PORTFOLIO CHISA NITIWAN
COMMUNICATION DESIGN
CHISA NITIWAN
ชิสา นิธิวรรณ
RESUME
16 พฤษาคม 2535 อายุ 20 ปี ที่อยู่ Condo one ladprao station 14 / 26 ซอยลาดพร้าว 18 ถนน ลาดพร้าว แขวงจอมพล เขต จตุจัตร กทม 10900 Tel. 081-3716553
การศึกษา
ชั้นปีที่ 3 คณะ ศิลปกรรมศาสตร์ สาขาออกแบบ นิเทศศิลป์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
ความสนใจ
รายละเอียดการฝึกงาน
ความสามารถพิเศษ Computer programs Photoshop Illustrator , InDisign , After Effect
วัตถุประสงค์ของการฝึกงาน
Illustration , Editorial Interior design , Experimental book design , Contemporary sculptures Painting งานทางด้าน
Graphic Design ช่วงระยะเวลาการฝึกงาน 27 พฤษภาคม - 8 กรกฎาคม 2556
เพื่อเพิ่มทักษะในการทำ�งานและได้เรียนรู้ งานจากประสบการณ์จริงเพือ่ นำ�ไปพัฒนา เป็นThesis ต่อไป
DRAWING
DRAWING
DRAWING
DRAWING
GRAY PAPER DRAWING
DRAWING
PEN DRAWING
DRAWING
ILLUSTRATION
เนื่องจากชอบลายเส้นและเทคนิคการวาด การใช้สี การ จัดองค์ประกอบและเทคนิคอื่นๆที่เป็นเอกลักษณ์ของศิลปินนั้น เลย นำ�ผลงานของศิลปินเหล่านี้มาคัดลอกลายเส้นเพื่อศึกษาการจัดองค์ ประกอบ เทตนิคต่างๆของนักวาดภาพประกอบเพื่อพัฒนาผลงาน ของตัวเองให้ดีขึ้น
ILLUSTRATION
งานภาพประกอบ ทีน่ �ำ มาจากนิยาย โดยออกแบบคาแรคเตอร์เอง
ILLUSTRATION
งานภาพประกอบ ทีน่ �ำ มาจากนิยาย โดยออกแบบคาแรคเตอร์เอง
ILLUSTRATION
งานภาพประกอบออกแบบหนังสือแฟชัน่ สไตล์พง้ั
ILLUSTRATION
G
G
IRLS GROUP CONCERTK-POP
IRLS GROUP CONCERTK-POP
26 FEB 2013 MUSIC FEST RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM
26 FEB 2013 MUSIC FEST
Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar Kara / 4Minute / Secert / Miss A
RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM
BY
G
IRLS GROUP CONCERTK-POP
26 FEB 2013 MUSIC FEST RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM
Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar Kara / 4Minute / Secert / Miss A
BY
G
IRLS GROUP CONCERTK-POP
26 FEB 2013 MUSIC FEST RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM
Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar Kara / 4Minute / Secert / Miss A
BY
G
IRLS GROUP CONCERTK-POP
26 FEB 2013 MUSIC FEST RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM
Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar Kara / 4Minute / Secert / Miss A
BY
Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar / Kara 4Minute / Secert / Miss A
BY
งานภาพประกอบออกโปสเตอร์นทิ รรศการดนตรี K-Pop
ILLUSTRATION
POP UP
งาน Pop up ออกแบบโดยเสียงทีไ่ ด้ยนิ
งาน Pop up ออกแบบจากType ในนิตยสารมาทำ�เป็นภาพอาหาร
POP UP
งาน Pop up ออกแบบดอกไม้ให้ดมู กี ารเคลือ่ นไหว
งาน Pop up ดอกไม้
POP UP
INFORGRAPHIC
LATTE ART ความเปนมาของ “กาแฟ ”
!
ในป ค.ศ. 1583 เลโอนารด เราวอลฟ แพทยชาวเยอรมัน ไดบรรยายถึงกาแฟ หลังจากทองเที่ยวในดินแดนตะวันออกใกลเปนเวลากวาสิบปไววาดังนี้
ประวัติความเปนมาของกาแฟ ตำนานมีวาที่กาแฟถูกคนพบครั้งแรกในหรือรอบศตวรรษที่ 9 ในเอธิโอเปย (เอธิโอเปย) โดยหนุมแพะ เขาสังเกตเห็นวาแพะของเขาชอบกินหญาตามเบอรรี่ที่ดูเหมือนจะมีผลขาง เคียงที่นาสนใจ! แพะกระโดดไปรอบ ๆ ดูเหมือนจะเต็มไปดวยพลังงานและตระหนักวา ผลเบอรรี่จะตองมีบางคุณสมบัติที่มีมนตขลังแพะหนุมเอากลับบางอยางเพื่อผูสูงอายุใน หมูบาน พวกเขาตมดวยน้ำและในไมชาตระหนักถึงศักยภาพของการกระตุนการกอ จากจุดนี้พืชกาแฟไดรับการปลูกฝงอยางหมดจดโดยชายคนหนึ่งสำหรับการเพาะปลูก ที่มีคาของพวกเขา
“เครื่องดื่มที่มีสีดำเหมือนหมึก ใชรักษาโรคภัยไดหลายชนิด โดยเฉพาะอยางยิ่ง โรคที่เกี่ยวกับทอง ผูดื่มจะดื่มในตอนเชา มันเปนการนำน้ำและผลไม จากไมพุมที่เรียกวา bunnu”
กาแฟมี 4 คุณลักษณะเดนคือ 1.อโรมา (Aroma) คือ กลิ่นหรือความรูสึกแรกที่สัมผัส กาแฟ 2.บอดี้ (Body) คือ ความรูสึกเต็มอิ่มหรือน้ำหนักที่ทิ้งไวในปาก 3.แอซิดิตี้ (Acidity) คือ ความซาบซาน กระชุมกระชวยที่ไดรับกาแฟ 4.เฟลเวอร (Flavor) คือ ความรูสึกโดยรวมที่รูสึกไดในปาก
ชนิดชองเมล็ดกาแฟ ”
ESPRESSO
ESPRESSO
เมล็ดกาแฟมีลักษณะเปนผลกลมรี ผลดิบจะมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเปน สีแดงสดเหมือนลูกเชอรี่ ซึ่งจะเรียกผลที่สุกนี้วา"ผลเชอรี่" เมล็ดภายในของ ผลเชอรี่สวนใหญมีลักษณะคลายเมล็ดถั่วซึ่งจะแยกเปน 2 สวนประกบกัน บางเมล็ดเทานั้นที่มีลักษณะเปนเมล็ดเดี่ยวซึ่งมีนอยมาก กาแฟในโลกนี้มี หลากหลายพันธุ ปลูกไดดีบริเวณแถบเสนศูนยสูตรของโลก กาแฟ 2 พันธุหลักที่นิยมนำมาบริโภค คือ
WATER
MILK
MILK FORM CHOCOLATE
การคัว่ เมล็ดการแฟ dki
พันธุอราบิกา
พันธุโรบัสตา
1. อราบิกา เปนพันธุกาแฟที่ปลูกและเปนที่นิยมนำมาบริโภคมากที่สุดในโลก ปลูกมากในทวีปอเมริกาใตโดยเฉพาะประเทศบราซิลและโคลัมเบียสงออกกาแฟเปน อันดับ 1 และ 2 ของโลกตามลำดับปลูกไดดีตามเทือกเขาสูงที่มีอากาศเย็นเปนกาแฟ ที่มีคุณภาพสูงปลูกและดูแลยากราคาแพงสวนใหญนำมาผลิตเปนกาแฟคั่วบด จุดเดนของอราบิกาคือมีกลิ่นหอมและ "Acidity"(สารกาแฟ)สูงทำใหเราดื่มกาแฟ แลวรูสึกไดถึงความกระปรี้กระเปรา มีชีวิตชีวา มีปริมาณคาเฟอีนต่ำ อราบิกาในประเทศไทยปลูกมากบนดอยสูงทางภาคเหนือ เชน เชียงใหม เชียงราย แพร ลำปาง เปนกาแฟที่มีคุณภาพสูง หอมไมเปนที่สองรองใครแตไมเปนที่รูจัก อยางแพรหลาย เนื่องจากขาดการสงเสริมและการประชาสัมพันธที่ดี
ระดับการคั่วเมล็ดกาแฟนั้น แบงเปน 1. ไลต โรสต (Light Roast) หรือ ชินนามอน โรสต (Cinnamon Roast) เปนการคั่วแบบออนที่สุด จะไดเมล็ดกาแฟ สีน้ำตาลออนแบบช็อกโกแลต
1
2. มีเดียม โรสต (Medium Roast) หรือ ซิตี้ โรสต (City Roast) หรือ ฟูล ซิตี้ โรสต (Full City Roast) เปนการคั่ว ที่ใหความเขมกวายังอยูในระดับปานกลาง แตใหรสชาติไมเหมือนกัน โดยมีรสเขมกวา ออกรสหวานมากกวาคั่วเมล็ดกาแฟนานประมาณ 11-15 นาที
2
3. ดารค โรสต (Dark Roast) หรือ เอสเปรสโซ โรสต (Espresso Roast) หรือ อิตาเลี่ยน โรสต (Italian Roast) คั่วเมล็ดกาแฟนานประมาณ 16-18 นาที เม็ดกาแฟสีเขมมาก จนเกือบดำรสชาติที่ไดจะมีสีความเขมมาก คลายกลิ่นควันที่เกิดจาก การคั่ว ซึ่งจะกลบรสชาติอื่นๆ ไวจนหมด เปนการคั่วที่ใหกลิ่นกาแฟ อยางเต็มที่ สำหรับกาแฟนั้นยิ่งคั่วนานปริมาณกาเฟอีน และ ความเปนกรดยิ่งลดลง
2. โรบัสตา เปนพันธุกาแฟที่นิยมเปนอันดับสองรองจากอราบิกา ปลูกมากในทวีป อาฟริกาและเอเซีย ปลูกไดดีตามพื้นที่ราบที่มีอากาศอบอุน ปลูกงายราคาไมแพง สวนใหญนำมาผลิตเปนกาแฟสำเร็จรูป และนำมาผสมกับอราบิกาบางสวน เพื่อผลิตกาแฟคั่วบดใหมีรสชาติแตกตางออกไป โรบัสตาโดดเดนดาน"Body" เวลาดื่มกาแฟแลวรูสึกไดถึงความนุม ชุมคอ มีปริมาณคาเฟอีนสูงเปน 2 เทา ของอราบิกา โรบัสตาในประเทศไทยปลูกมากบนพื้นที่ราบทางภาคใต เชน จังหวัดชุมพร และ นครศรีธรรมราช
พันธุอราบิกา พันธุโรบัสตา
3
LATTE ART HEART
AMERICANO
CAPPUCCINOZ
LATTE
MOCHA
เมล็ดกาแฟตองเลือกทีค่ ว่ั ใหมทด่ี ที ส่ี ดุ คือ วันที่ 2 หลังจากคัว่ เสร็จและไมเกิน 21 วันนับจากวันทีค่ ว่ั เครือ่ งชงกาแฟได มาตรฐาน แรงดันไมนอ ยกวา 15 บาร ชอตชง กาแฟมีขนาดใหญระดับมาตรฐาน - น้ำทีใ่ ชชงกาแฟตองเปนน้ำสะอาด ไมมสี ี ไมมกี ลิน่ ไมมรี ส และไมใชนำ้ กะดาง - ตองบดกาแฟใหมทกุ ครัง้ ทีช่ งกาแฟ ไมควรใชผงกาแฟทีบ่ ดไวแลว นานเกิน 3 ชัว่ โมง
*พันธุโรบัสตนิยมมาทำเปนแอสเปสโซมากที่สุด*
ผูใหญ เมือ่ พูดถึงกาแฟ สิง่ ทีต่ อ งพูดถึงคือ คาเฟอีน ซึง่ เปนสารทีม่ อี ยูใ นกาแฟ จากการศึกษาพบวาหาก บริโภคกาเฟอีนจำนวน 250-600 มิลลิกรัมเปนประจำทุกวันจะไมเปนผลรายตอคนทัว่ ไป ปริมาณ กาเฟอีนจากเครื่องดื่ม 1 ถวย (ปริมาณ 150 มิลลิลิตร) ถาเปนกาแฟดำจะมีปริมาณกาเฟอีน 30-120 มิลลิกรัม แตทง้ั นีท้ ง้ั นัน้ ก็ขน้ึ อยูก บั สภาพรางกายของแตาละคนทีแ่ ตกตางกัน และ หาก เปนนักดืม่ กาแฟแทแลวคงตองทำความรูจ กั กับ เอสเปรสโซ ซึง่ หมายความถึงทัง้ ระดับการคัว่ บด เพือ่ ดึงรสชาติของกาแฟออกมาใหมคี วามเขมขนของรสชาติและมีกลิน่ หอมหวาน คลายคาราเมล หรือที่เรียกวา เอสเปรสโซยังเปนชื่อเรียกระดับการบดที่ละเอียดมากเกือบเปนผงวาการบดแบบ เอสเปรสโซ กวาจะไดชอ็ ตของเอสเปรสโซทีส่ มบูรณเพือ่ รสชาติและกลิน่ อันพอเหมาะ มีหลายปจจัย ทัง้ ดวยอุณหภูมขิ องน้ำรอน ซึง่ ควรอยูท ่ี 92-96 องศาเซลเซียส(น้ำทีช่ งกาแฟทีด่ ี ไมใชนำ้ เดือด100 องศาแตเปนน้ำรอน) รวมทัง้ การบดเม็ดกาแฟทีล่ ะเอียด เหมาะสำหรับการใชกบั เครือ่ งชงเอสเปรสโซ นอกจากนั้นก็ตองใชปริมาณกาแฟที่เหมาะสม ฯลฯ หลัง จากผานการชงจากเครือ่ งแลว เราก็จะไดกาแฟอันเขมขน ซึง่ จะเรียกวา เอสเปรสโซ สามารถเสิรฟไดทันที หลังจากออกจากเครือ่ งแลวพนักงานจะเสิรฟ ใหผสู ง่ั อยางเรงดวน และผูด ม่ื ก็ตอ งดืม่ ทัง้ ๆ ทีย่ งั รอนนัน่ เองจึงกลายเปนทีม่ าของการดืม่ เสียงดังรวดเร็ว (Slurp) เพราะวา จะชวยใหลดความรอนของ กาแฟได เอสเปรสโซ จึงไมใชเครือ่ งดืม่ กาแฟสำหรับคนทีช่ อบละเลียดดืม่ หรือคนทีช่ อบกาแฟรสชาติ ออนนุม
วัยรุน
12
12
12 3
9
3
9
12
3
9
6
6
6
เวลาเชา
เวลาเที่ยง
เวลากลางคืน
12
เด็ก
12 3
9
3
9
6
6
เวลาเชา
เวลากลางคืน
9
?
3
6
เวลาทำงาน หรือชวงเวลาอื่น
หากดืม่ เพือ่ แกงว งนักวิจยั แนะนำใหดม่ื ปริมาณนอยๆ แตกระจายการดื่มออกไปตลอดวัน โดยดื่มครั้งละ ประมาณ 2-3 ออนซ (60-90 มล.) หรือครึ่งแกว กาแฟมาตรฐานเทานั้นเอง ทวา ดื่มไดบอยขึ้น โดย กาแฟจะเริม่ ออกฤทธิใ์ น 15 นาทีและจะอยูใ นรางกาย นานหลายชัว่ โมง และตองใชเวลาถึง 6 ชัว่ โมงกวาที่ จะถูกขจัดออกจากรางกาย แตหากดืม่ ทัว่ ไป ขอมูลการวิจยั (วิจยั เยอะจริงๆไมรวู า จริงหรือไมจริงเนีย่ ) ระบุ ดื่มปริมาณวันละ 1-2 ถวยกาแฟมาตรฐาน ถือวาปลอดภัย
12 3
9
6
จึงเรียนย้ำเตือนขากาแฟทั้งหลายอีกหน
**หามดื่มกอนหรือหลังอาหาร 1 ชั่วโมง..ไมดี
เวลาเชา/กลางคืน
งาน Inforgraphic ของความเป็นมาของกาแฟ
งาน Inforgraphic ประเภทกาแฟและวิธที �ำ ลาเต้อาร์ต
INFORMATION
TYPOGRAPHY
ออกแบบฟ้อนชือ่ ตัวเอง
ออกแบบฟ้อนทำ�เป็นภาพ
TYPOGRAPHY
ออกแบบโปสเตอร์
ออกแบบฟ้อน คาแรคเตอร์
TYPOGRAPHY
PICTOGRAM PICTOGRAM
ออกแบบ Pictogram สวนสัตว์
PICTOGRAM
EDITORIAL DESIGN
VINTAGE SHOP
SIAMVINTAGE
D.I.Y
D.I.Y SHOE VINTAGE
ACCESSORIES
ACCESSORIES STYE VINTAGE
ACCESSORIES
SIAMVINTAGE
ND 2012
STYLE VINTAGE INTRE
อุอุปปกรณ์ กรณ์ - รองเท้าแตะ - เครื่องประดับ - กาว - โบว์
D.I.Y SHOES VINTAGE
แหวน กำาไล ต่างหู เครือ่ งประดับวินเทจ กระเป๋า เข็มขัด ำามา Mix & Match รถน ามา ส ่ หมวก แว่น และอื่นๆ ที ผ้าทั่วไปและเหมาะ ให้เกิดเป็นสไตล์ใหม่ๆ ให้เข้ากับเสื้อ ้อนยุคแบบ 50’s ย ตล์ สสไ เดร ด กับชุดแบบคลาสสิค ชุ & Math ทีน่ าำ ผสม - 60’s และเสือ้ ผ้าวินเทจสไตล์ Mix ๆ น ่ อื ว ตั า ผ้ อ ้ ผสานแต่งตัวกับเสื
ACCESSO R
2. เมื่อพันข้างแรกเสร็จ ให้พันต่อมาอีกข้าง หนึ่งได้เลย
สยามวนิเทจ
ครงันเีราจะพาไปรจูกัแหลงชอปปงิแหงใหม ใจกลางสยามสแควร “สยามวนิเทจ” เกดิขนึจากแนวคดิของ ผบูรหิารรนุใหมไฟแรงอยาง“ไกรสทิธิ ทารมย” ทอียากจะประกาศใหทงัโลกรวูา “ วนิเทจไมเคยตายและ เปน็สไตลทไีดรบัความนยิมเสมอ” จงึเปน็ทมีาของการเนรมติสถานทใี จกลางสยามสแควรใหกลายเปน็แหลง รวมสนิคาแฟชนัหลากหลายชนดิสไตลวนิเทจ และเพอืตอบสนองความตองการของกลมุเปาหมายทกีาำลงั วงิตามเทรนดแฟชนัแตในขณะเดยีว กนักพ็ยายามคนหาสไตลของตวัเอง เปน็แหลงชอปปงิทรีวมรานคา ระดบัพรเีมยีมกวา 30 รานคาจากดไีซเนอรไทยชอืดงัอาทAิ gain&Againโดยแอมป- มาสริิ ตามสกลุ, Him+Her โดยพลอย หอวงั, กระเปาแบรนดเนม “Secret Weapon” โดยครสิ หอวงั ภายในศนูยการคา ไดถกูออกแบบ อยางหรหูราทกุระเบยีบนวิและตกแตงดวยความประณตีพรอมทงัสนิคาแฟชนัจากแบรนดดงัๆ ระดบัโลกอกีมากมายโดยมสีนิคาใหเลอืกซอืหลากหลายประเภท เชน แวนตา, เสอืผา,กระเปา,รองเทา, เครอืงประดบัสาำหรบัทผหูญงิและผชูาย นอกจากโซนชอปปงิสดุหรแูลว ยงัมรีานอาหาร และ Wine,CocktailBar ในบรรยากาศเฉพาะของสยามวนิเทจไวรอรบับรกิารตอบโจทยความตองการของแฟชนันสิตา
ออกแบบ นิตยสารแฟชัน่
��
ECTION
1. ทากาวให้ทั่ว แล้วพันด้วยโบว์ ริบบิ้นที่ เตรียมมา
3. ใช้โบว์เส้นเดิมสลับกันไปมาตามภาพ ตัวอย่าง เมื่อได้ฐานที่ติดเครื่องประดับได้ตาม ที่ต้องการ อย่าลืมให้ตัดปลายโบว์และทากาว และเย็บให้เรียบร้อย 4. มาถึงขั้นตอนการตกแต่ง อย่างแรกให้ติดกาว ไปที่เครื่องประดับ เพิ่มความหนาแน่นหาด้วยการ เย็บอีกรอบ จากนั้นนำาเครื่องประดับที่เพื่อนๆ มี จะเป็นรูปหอยเหมือนในตัวอย่างหรือจะเป็นโบว์ อะไรก็ได้ตามที่เรามี ตกแต่งไปจนถึงสุดผ้าที่เราทำา เป็นฐานไว้ YLE VINTAGE D.I.Y SHOES ST
��
IES COLL
30
VINTANGE ทำาให้ในตู้เสื้อผ้าได เป็นของตัวเอง โด ้เสื้อผ้าลุคที่เก๋ไก๋ไม่เหมือนใครและม วินเทจที่ดูคลาสส ยเพิ่มเอกลักษณ์ด้วยเครื่องประดับ ีสไตล์ ตัวมากขึ้น หาได้งิคและไม่น่าเบื่อ เพื่อความสนุกในกาสไตล์ ใช้แล้วมาเป็นเครื่อ่าย ของใช้แล้วมาทำาใหม่ หรือของเ รแต่ง ก่าที่ไม่ งสวยๆในสไตล์นี้ก ็ได้
31
EDITORIAL DESIGN
VINTAGE CLOTHING STYLE
VINTAGE STYLE PASTAL
VINTAGE CLOTHING STYLE
VINTAGE STYLE BLACK AND WHITE
FURNITURE VINTAGE STYLE MODERN
Modern Vintage Style Furniture with Rich Detail Patternsand Color for the Upholstery รูปรางของคอลเลกชันเฟอรนิเจอรนี้สวีเดนเปนที่ทันสมัย แตภาพเมื่อมันเปนเบาะคลาสสิกจริงๆ มีไมมีรายละเอียดโอชะสำหรับรูปราง แตเบาะที่ไดรับการตกแตงอยางมากกับภาพที่ดูคลาสสิก แตวิธีการที่เกินตกแตงบนโซฟาของคุณยายเปนภาพที่สดใสมากขึ้นดังนั้นหากคุณจะเปนตัวหนา พอที่จะแสดงตัวเองคอลเลกชันนี้สามารถของคุณ
VINTAGE STYLE
VINTAGE STYLE
ลุคแฟชั่นวินเทจในแนวสีพาสเทลแบบแนวลุคหวาน หวาน สไตล์คุณหนูผู้อ่อนหวานเหมาะกับสาวที่จะเพิ่มความเป็นผู้หญิง และความสดใสในการแต่งตัวที่มีสีสันไม่ฉูดฉาดแต่อ่อนหวาน เพิ่มความหวานอีกนิดด้วยลายดอกไม้กับลูกไม้สวยๆ
ลุคแฟชั่นวินเทจในแนวสีดำ�-ข�ว ลุคนี้จะให้อ�รมณ์เซ่อๆ สไตล์ส�วเท่เปรี้ยวแอบหว�นนิดๆเหม�ะกับส�วที่ชอบแนวลุคเซ่อ ที่ได้อ�รมณ์ส�วเท่เพิ่มคว�มหว�นด้วยกระโปรงล�ยดอก หรือค�ดผมลูกไม้ เพิ่มคว�มเท่ห์อีกนิดด้วย เสื้อคลุมหนังและรองเท้�ผ้�ใบสีข�ว
COLLECTION PASTAL
COLLECTION BLACK AND WHITE
Architecture Vintage
Modern Vintage Furniture with Contemporary Flair by Moda
Style Modern
Jaffa Apartment เปนผลงานของ สถาปนิกชื่อ PITSOU KEDEM โดยสรรคสรางผลงานของพวกเขาโดยการที่ ผสานระหวางเกาและใหม และเฟอรนเิ จอรทด่ี เู รียบงาย แตคงยังทันสมัยโดยใชโทนสีธรรมชาติในการออกแบบอพารทเมน การออกแบบกวารักษาประวัตศิ าสตรสถาปตยกรรมของอาคารทีม่ คี วามสวางนอยโดยใชการแสงทีผ่ า นลอดจากตัวแกรนด ของอาคารใชเปนแสงสวาง โดยไมแถบจำเปนตองใชไฟจากไฟฟามากนัก ใชแสงของธรรมชาติซง่ึ ไดอารมณในอีกแบบนึง อีกคุณสมบัตทิ ส่ี ำคัญของอพารทเมนนีเ้ สามารถเห็นทะเลเมดิเตอรเรเนียนไดตรงทีร่ ะเบียงลอมรอบเล็กๆ โดยแสงอาทิตยตกดิน ทีส่ อ งผานกับเสียงครืน้ ของทะเลเมดิเตอรเนียนทำใหรสู กึ ผอนคลาย และใหบรรยากาศโรแมนติกยิง่ ขึน้ เหมาะกันคูร กั ทีต่ อ งการ พักผอนเปนอยางมาก หรือผูต อ งการความผอนคลายสุนทรียท างจิตใจ
หากคุณชอบความคิดของเฟอรนเิ จอรโบราณ แตตอ งการจะรวมไวในโครงการทีท่ นั สมัยของคุณ ในขณะที่เพิ่มรวมสมัยแลว Moda ก็จะมีสิ่งที่คุณตองการ โซลูชั่นเฟอรนิเจอรที่นั่งของพวกเขา ทีส่ ะดุดตาและเพือ่ ใหแนใจวาคำสัง่ ตัวหนาในหองใดโซฟาและเกาอีโ้ มรปู รางทีอ่ ยูจ ริงวินเทจและ สไตลคลาสสิก แตเบาะเปนสิง่ ทีท่ ำใหพวกเขาเปนเวลาทีท่ นั สมัยของเรา รายการทีน่ ง่ั แตละปกคลุม ในความหลากหลายของผาที่แตกตางกันแสดงสีรวมสมัยและรูปแบบความสนุกสนาน “ เราอยากใหคณ ุ แวะไปหา Modaหนึง่ ทีเ่ หมาะสมกับรสนิยมของคุณ”
credit : http://chuknum.com/2011/08/16/architecture-vintage-meets-modern/
6
ออกแบบ นิตยสารแฟชัน่
7
ออกแบบ นิตยสารแฟชัน่ คอลัม่ Architecture & Furnitere
EDITORIAL DESIGN
THE BOOK OF DRINKING 3 เรื่องที่น่าสนใจที่สุด ของค็อกเทล
ก็ขึ้นอยู่กับจำนวนในหางที่เหลือของ ไก่ตัวนั้น นอกจากปรุงขึ้นให้คนดื่มแล้ว ยังให้ไก่กินอีกด้วย
“นัยว่าเพื่อเมความแข็งแกร่งให้กับมัน”
หรือ ALEC WAUGH เล่าไว้ใน WINE AND SPIRITS ซึ่งเป็นหนังสือ ในชุด FOOD OF THE WORD ของ TIME-LIFE INTERNATIOAL (NEDERLAND) BV ว่า...ไม่มีใครรู้แหล่งกำเนิดที่แท้จริงของค็อกเทลเลย แต่มีเรื่องสนุกๆ เกี่ยวกับต้นกำเนิดของค็อกเทลว่า ในระหว่างสงครามเพื่อเรียกร้องอิสรภาพของชาวอเมริกันนั้นที่ร้านเหล้าในนิวอิงแลนด์ ซึ่งมี มิสเบทซี่ เฟลนาแกน เป็นผู้ดำเนินกิจการ บรรดานายทหารต่างพากันมาอุดหนุนกันอยู่เป็นเนืองนิตย์ และมีอยู่บ่อยครั้งที่นายทหารเ หล่านั้น ต่อว่าต่อขาน มิสเบทซี่ ถึงเรื่องของ โทรี่ ที่ชอบเข้าไปกรีดกราย เกะกะอย่างไม่กลัวใครเลย ขณะที่พวกเขากำลังดื่มกันอย่างกระหายในคืนวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ ให้แก่นายทหารเล่านั้น
JOHN COCKTAIL DOXAT THE BOOK OF
ในราวศตวรรษที่ 18 ประชาชนนิยมการตีไก่ (COCK FIGHTING) กันมาก และมีประเพณีการดื่มอวยพร ให้แก่ไก่ตัว ่นิยมใช้นผ ที่เป็นผู้ชนะด้วย เครื่องดืเหล้ ่มที่ใช้าดื่มทีอวยพรไก่ ั้น สมค็อกเทล เป็นเครื่องดื่มผสมที่ประกอบด้วย อาจจะใช้ เหล้าหลายชนิดด้วยกั น จะใช้ยินก,ี่ชวินิสดกีนั้,วิ้นสกี้,วอดก้า, บรั่นดี ก็ขึ้นอยู่กับจำนวนในหางที ของครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว และอื่น ๆ่เหลื เมื่อผสมเ ประวัติ"ค็อกเทล" (COCKTAIL) ไก่ตัวนั้น นอกจากปรุ งขึ้นให้คบนดื ่มแล้ ว บางตำรั ก็ เ พี ย งคนพอเข้ า กั น ินอีกด้วย บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง 3 เรื่องที่น่าค็สนใจที ่สุด ง เครื่องดื่มยัทีง่ใช้ให้เหล้ไก่ากชนิ อ กเทล หมายถึ ด หนึ ง ่ ของค็อกเทล “นัยว่าเพื่อเมความแข็งแกร่งให้กับมัน” เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่นและรส ค็ อ กเทลที ่ ผ สมแล้ ว นิ ย มเสิ ร ์ ฟ เย็ น จัดRในแก้ หรือ ALEC WAUGH เล่าไว้ใน WINE AND SPI ITS ซึว่งค็เป็อนกเทล หนังสือ ให้ชวนดื ่มยิ่งขึของ ้นด้TIวM ยการผสมเครื ่องดื่O มอืAL่นๆ(NEDERLAND) ในชุด FOOD OF THE WORD E-LIFE INTERNATI การนำเหล้BV าต่างชนิดกันมาผสมนี้ ที่มีกดลิที่น่แท้และรสแตกต่ างกันตามปกติ แล้วกค็ๆอกเทล ว่า...ไม่มีใครรู้แหล่งกำเนิ จริงของค็อกเทลเลย แต่มีเรื่องสนุ เกี่ยวกับต้นคาดว่ กำเนิาดจะของค็ อกเทลว่ า แต่คำว่าค็อกเทล มีมาแต่ โบราณ ในระหว่างสงครามเพื่อทุเรกียตำรั กร้องอิ รภาพของชาวอเ มริกันนั้นที่ร60 ้านเหล้%าในนิวอิงแลนด์ ซึ่งมี มิสเบทซี่ เฟลนาแกน บ สจะมี เหล้าอยู่ประมาณ (COCKTAI L ) นี ไ ้ ม่ ม เป็นผู้ดำเนินกิจการ บรรดานายทหารต่างพากันมาอุดหนุนกันอยู่เป็นเนืองนิตย์ และมีอยู่บ่อยครั้งที่นายทหารเีใครทราบหลักฐาน หรือมิน้สอเบทซี ยที่ส่ ถึุดงจะต้ งมี ไม่โทรี ต่ำ่ ทีกว่ าครึา่งไปกรี หนึ่งดกราย เกะกะอย่ ที่มาแน่างไม่ ชัดกมีลัแวต่ใครเลย เพียงคาดกันว่า หล่านั้น ต่อว่าต่อขาน เรื่อองของ ่ชอบเข้ งปรุงทั้งหมด น่าให้จะเกิ ดขึ้นด้วยเหตุ ขณะที่พวกเขากำลังของเครื ดื่มกันอย่่อางกระหายในคื นวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ แก่นายทหารเล่ านั้น ต่าง ๆ นาๆ เหล้าที่เสิร์ฟปรุงด้วยรัมผสมกับน้ำผลไม้ แต่แก้วตกแต่งด้วยขนหางของไก่โทรี่ ผู้ดื่มส่งเสียงชื่นชมกับเครื่องดื่มชนิดใหม่กันเกรียวกราว บรรดาสมาชิกวงเหล้า ได้ยินเยงอุทานของนายทหารชาวฝรังเศสคนหนึ่งว่า “VIVE LE COQ’S TAIL” นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คือ ALEC WAUGH มีความเห็นว่า คนส่วนมาก ในซีกโลกตะวันตกยอมรับนิยายเรื่องนี้
DRINKING
COCKTAIL
ประวัติ"ค็อกเทล" (COCKTAIL) ค็อกเทล หมายถึง เครื่องดื่มที่ใช้เหล้าชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่นและรส ให้ชวนดื่มยิ่งขึ้นด้วยการผสมเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามปกติแล้วค็อกเทล ทุกตำรับ จะมีเหล้าอยู่ประมาณ 60 % หรือน้อยที่สุดจะต้องมี ไม่ต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง ของเครื่องปรุงทั้งหมด
เหล้าที่นิยมใช้ผสมค็อกเทล อาจจะใช้ยิน, วิสกี้,วิสกี้,วอดก้า, บรั่นดี และอื่น ๆ เมื่อผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว บางตำรั บ ก็ เ พี ย งคนพอเข้ า กั น บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง ค็ อ กเทลที ่ ผ สมแล้ ว นิ ย มเสิ ร ์ ฟ เย็ น จัดในแก้วค็อกเทล การนำเหล้าต่างชนิดกันมาผสมนี้ คาดว่าจะมีมาแต่โบราณ แต่คำว่าค็อกเทล (COCKTAIL) นี้ไม่มีใครทราบหลักฐาน ที่มาแน่ชัดมีแต่เพียงคาดกันว่า น่าจะเกิดขึ้นด้วยเหตุต่าง ๆ นาๆ
แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้กล่าวถึงค็อกเทลตั้งแต่ตันปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น เป็ น ครั ้ ง แรกมนอเมริ ก า ผู ้ ค ิ ด ค้ น เป็ น ผู ้ เ ชี ่ ย วชาญด้ า นนี ้ ซึ ่ ง มี อ ยู ่ ด ้ ว ยการหลายคน อธิเช่น CRUSTA, FIX, DAISY, COBBLER, SMASH และคนอื ่ น ๆ ในปี 1919 ชาวลอนดอนยังไม่รู้วิธีการเสิร์ฟค็อกเทล ก่อนอาหารค่ำ แต่หลังจากนั้นก็รับวิธีการเสิร์ฟค็อกเทลไปจากอเมริกา ซ ึ ่ ง น ิ ย ม เส ิ ร์ ฟ ก ่ อ น อ า ห า รม ื ้ อ ค ่ ำ ป ระม า ณค รึ ่ ง ช ั ่ ว โม ง และถื อ ว่ า ค็ อ กเทลนี ้ ม ี ค วามสำคั ญ พอ ๆ กั น กั บ มื ้ อ ค่ ำ ด้ ว ย
ประวั ต ิ " ค็ อ กเทล"
ออกแบบ นิตยสารคอลเทล
การนำเหล้ า ต่ า งชนิ ด กั น มาผสมนี ้ คาดว่ า จะมี ม าแต่ โ บราณ แต่ ค ำว่ า ค็ อ กเทล (COCKTAIL) นี ้ ไ ม่ ม ี ใ ครทราบหลั ก ฐานที ่ ม าแน่ ช ั ด มี แ ต่ เ พี ย งคาดกั น ว่ า น่ า จะเกิ ด ขึ ้ น ด้ ว ยเหตุ ต ่ า ง ๆ นาๆ ดั ง เช่ น
JOHN DOXAT เล่ า ไว้ ใ น
THE BOOK OF DRINKING
(COCKTAIL)
COCKTAIL PARTY
H OW DO YOU
KNOW COCKTAIL?
ALEC WAUGH เล่ า ไว้ ใ น WINE AND SPIRITS ซึ ่ ง เป็ น หนั ง สื อ ในชุ ด
FOOD OF THE WORD ของ
TIME-LIFE INTERNATIOAL (NEDERLAND) BV ว่ า ไม่ ม ี ใ ครรู ้ แ หล่ ง กำเนิ ด ที ่ แ ท้ จ ริ ง ของค็ อ กเทลเลย แต่ ม ี เ รื ่ อ งสนุ ก ๆ เกี ่ ย วกั บ ต้ น กำเนิ ด ของค็ อ กเทลว่ า ในระหว่ า งสงครามเพื ่ อ เรี ย กร้ อ ง อิ ส รภาพของชาวอเมริ ก ั น นั ้ น ที ่ ร ้ า นเหล้ า ในนิ ว อิ ง แลนด์ ซึ ่ ง มี มิ ส เบทซี ่ เฟลนาแกน เป็ น ผู ้ ด ำเนิ น กิ จ การ บรรดานายทหาร ต่ า งพากั น มาอุ ด หนุ น กั น อยู ่ เ ป็ น เนื อ งนิ ต ย์ และมี อ ยู ่ บ ่ อ ยครั ้ ง ที ่ นายทหารเหล่ า นั ้ น ต่ อ ว่ า ต่ อ ขาน มิ ส เบทซี ่ ถึ ง เรื ่ อ งของ โทรี ่ ที ่ ช อบเข้ า ไปกรี ด กราย เกะกะอย่ า งไม่ ก ลั ว ใครเลย
ขณะที่พวกเขากำลังดื่มกันอย่างกระหาย ในคืนวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ ให้แก่นายทหารเล่านั้น เหล้ า ที ่ เ สิ ร ์ ฟ ปรุ ง ด้ ว ยรั ม ผสมกั บ น้ ำ ผลไม้ แต่ แ ก้ ว ตกแต่ ง ด้ ว ยขนหางของไก่ โ ทรี ่ ผู ้ ด ื ่ ม ส่ ง เสี ย งชื ่ น ชมกั บ เครื ่ อ งดื ่ ม ชนิ ด ใหม่ ก ั น เกรี ย วกราว บรรดาสมาชิ ก วงเหล้ า ได้ ย ิ น เยงอุ ท าน ของนายทหารชาวฝรั ง เศสคนหนึ ่ ง ว่ า
การนำเหล้ า ต่ า งชนิ ด กั น มาผสมนี ้ คาดว่ า จะมี ม าแต่ โ บราณ แต่ ค ำว่ า ค็ อ กเทล (COCKTAIL) นี ้ ไ ม่ ม ี ใ ครทราบหลั ก ฐานที ่ ม าแน่ ช ั ด มี แ ต่ เ พี ย งคาดกั น ว่ า น่ า จะเกิ ด ขึ ้ น ด้ ว ยเหตุ ต ่ า ง ๆ นาๆ ดั ง เช่ น
JOHN DOXAT เล่ า ไว้ ใ น
THE BOOK OF DRINKING
ถึง 3 เรื่อง แต่เรื่องที่น่าสนใจที่สุดเรื่องก็มีอยู่ว่า ในราวศตวรรษที ่ 18 ประชาชนนิ ย มการตี ไ ก่ (COCK FIGHTING) กั น มาก และมี ป ระเพณี ก ารดื ่ ม อวยพร ให้ แ ก่ ไ ก่ ต ั ว ที ่ เ ป็ น ผู ้ ช นะด้ ว ย เครื ่ อ งดื ่ ม ที ่ ใ ช้ ด ื ่ ม อวยพรไก่ น ั ้ น เป็ น เครื ่ อ งดื ่ ม ผสมที ่ ป ระกอบด้ ว ย เหล้ า หลายชนิ ด ด้ ว ยกั น จะใช้ ก ี ่ ช นิ ด นั ้ น ก็ ข ึ ้ น อยู ่ ก ั บ จำนวน ในหางที ่ เ หลื อ ของไก่ ต ั ว นั ้ น นอกจากปรุ ง ขึ ้ น ให้ ค นดื ่ ม แล้ ว ยั ง ให้ ไ ก่ ก ิ น อี ก ด้ ว ย นั ย ว่ า เพื ่ อ เมความแข็ ง แกร่ ง ให้ ก ั บ มั น
H OW DO YOU
KNOW COCKTAIL? การนำเหล้ า ต่ า งชนิ ด กั น มาผสมนี ้ คาดว่ า จะมี ม าแต่ โ บราณ แต่ ค ำว่ า ค็ อ กเทล (COCKTAIL) นี ้ ไ ม่ ม ี ใ ครทราบหลั ก ฐานที ่ ม าแน่ ช ั ด มี แ ต่ เ พี ย งคาดกั น ว่ า น่ า จะเกิ ด ขึ ้ น ด้ ว ยเหตุ ต ่ า ง ๆ นาๆ
ประวั ต ิ " ค็ อ กเทล"
ค็ อ กเทล หมายถึง เครื่องดื่มที่ใช้เหล้าชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่น และรสให้ชวนดื่มยิ่งขึ้น ด้วยการผสม เครื่องดื่มอื่นๆที่มีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามปกติแล้วค็อกเทลทุกตำรับ จะมีเหล้าอยู่ประมาณ 60 % หรือน้อยที่สุดจะต้องมีไม่ต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง ของเครื่องปรุงทั้งหมดเหล้าที่นิยมใช้ผสมค็อกเทล อาจจะใช้ยิน, วิสกี้,วิสกี้ ,วอดก้า, บรั่นดี และอื่น ๆ เมื่อผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว บางตำรับ ก็เพียงคนพอเข้ากัน บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง ค็อกเทลที่ผสมแล้ว นิยมเสิร์ฟเย็นจัดในแก้วค็อกเทล
ดั ง เช่ น
JOHN DOXAT เล่ า ไว้ ใ น
THE BOOK OF DRINKING
ถึง 3 เรื่อง แต่เรื่องที่น่าสนใจที่สุดเรื่องก็มีอยู่ว่า ในราวศตวรรษที ่ 18 ประชาชนนิ ย มการตี ไ ก่ (COCK FIGHTING) กั น มาก และมี ป ระเพณี ก ารดื ่ ม อวยพร ให้ แ ก่ ไ ก่ ต ั ว ที ่ เ ป็ น ผู ้ ช นะด้ ว ย เครื ่ อ งดื ่ ม ที ่ ใ ช้ ด ื ่ ม อวยพรไก่ น ั ้ น เป็ น เครื ่ อ งดื ่ ม ผสมที ่ ป ระกอบด้ ว ย เหล้ า หลายชนิ ด ด้ ว ยกั น จะใช้ ก ี ่ ช นิ ด นั ้ น ก็ ข ึ ้ น อยู ่ ก ั บ จำนวน ในหางที ่ เ หลื อ ของไก่ ต ั ว นั ้ น นอกจากปรุ ง ขึ ้ น ให้ ค นดื ่ ม แล้ ว ยั ง ให้ ไ ก่ ก ิ น อี ก ด้ ว ย นั ย ว่ า เพื ่ อ เมความแข็ ง แกร่ ง ให้ ก ั บ มั น
ALEC WAUGH
เล่ า ไว้ ใ น WINE AND SPIRITS
ซึ ่ ง เป็ น หนั ง สื อ ในชุ ด
FOOD OF THE WORD ของ
TIME-LIFE INTERNATIOAL (NEDERLAND) BV ว่ า ไม่ ม ี ใ ครรู ้ แ หล่ ง กำเนิ ด ที ่ แ ท้ จ ริ ง ของค็ อ กเทลเลย แต่ ม ี เ รื ่ อ งสนุ ก ๆ เกี ่ ย วกั บ ต้ น กำเนิ ด ของค็ อ กเทลว่ า ในระหว่ า งสงครามเพื ่ อ เรี ย กร้ อ ง อิ ส รภาพของชาวอเมริ ก ั น นั ้ น ที ่ ร ้ า นเหล้ า ในนิ ว อิ ง แลนด์ ซึ ่ ง มี มิ ส เบทซี ่ เฟลนาแกน เป็ น ผู ้ ด ำเนิ น กิ จ การ บรรดานายทหาร ต่ า งพากั น มาอุ ด หนุ น กั น อยู ่ เ ป็ น เนื อ งนิ ต ย์ และมี อ ยู ่ บ ่ อ ยครั ้ ง ที ่ นายทหารเหล่ า นั ้ น ต่ อ ว่ า ต่ อ ขาน มิ ส เบทซี ่ ถึ ง เรื ่ อ งของ โทรี ่ ที ่ ช อบเข้ า ไปกรี ด กราย เกะกะอย่ า งไม่ ก ลั ว ใครเลย
ขณะที่พวกเขากำลังดื่มกันอย่างกระหาย ในคืนวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ ให้แก่นายทหารเล่านั้น เหล้ า ที ่ เ สิ ร ์ ฟ ปรุ ง ด้ ว ยรั ม ผสมกั บ น้ ำ ผลไม้ แต่ แ ก้ ว ตกแต่ ง ด้ ว ยขนหางของไก่ โ ทรี ่ ผู ้ ด ื ่ ม ส่ ง เสี ย งชื ่ น ชมกั บ เครื ่ อ งดื ่ ม ชนิ ด ใหม่ ก ั น เกรี ย วกราว บรรดาสมาชิ ก วงเหล้ า ได้ ย ิ น เยงอุ ท าน ของนายทหารชาวฝรั ง เศสคนหนึ ่ ง ว่ า
“VIVE LE COQ’S TAIL”
นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คื อ ALEC WAUGH มี ค วามเห็ น ว่ า คนส่ ว นมาก ในซี ก โลกตะวั น ตกยอมรั บ นิ ย ายเรื ่ อ งนี ้ แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้ ก ล่ า วถึ ง ค็ อ กเทลตั ้ ง แต่ ต ั น ปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น เป็ น ครั ้ ง แรกมนอเมริ ก า ผู ้ ค ิ ด ค้ น เป็ น ผู ้ เ ชี ่ ย วชาญด้ า นนี ้ ซึ ่ ง มี อ ยู ่ ด ้ ว ยการหลายคน อธิ เ ช่ น CRUSTA, FIX, DAISY, COBBLER, SMASH และคนอื ่ น ๆ ในปี 1919 ชาวลอนดอนยั ง ไม่ ร ู ้ ว ิ ธ ี ก ารเสิ ร ์ ฟ ค็ อ กเทลก่ อ นอาหารค่ ำ แต่ ห ลั ง จากนั ้ น ก็ ร ั บ วิ ธ ี ก ารเสิ ร ์ ฟ ค็ อ กเทลไปจากอเมริ ก า ซึ่งนิยมเสิร์ฟก่อนอาหารมื้อค่ำประมาณครึ่งชั่วโมง และถือว่าค็อกเทลนี้ มี ค วามสำคั ญ พอ ๆ กั น กั บ มื ้ อ ค่ ำ ด้ ว ย คำว่ า ค็ อ กเทลนั ้ น มาจากภาษาฝรั ่ ง เศสว่ า COQUETEL ซึ ่ ง มี ค วามหมายถึ ง เหล้ า ผสม ส่ ว นค็ อ กเทลพาร์ ต ี ้ น ั ้ น กำเนิ ด ขึ ้ น เมื ่ อ กลางศตวรรษที ่ 20 นี ้ เ อง จั ด เป็ น การเชิ ญ ไปเลี ้ ย งเหล้ า ซึ ่ ง อาจจะเลี ้ ย งกลุ ่ ม ใหญ่ ห รื อ กลุ ่ ม เล็ ก ๆก็ ไ ด้
ALEC WAUGH เล่ า ไว้ ใ น WINE AND SPIRITS ซึ ่ ง เป็ น หนั ง สื อ ในชุ ด
FOOD OF THE WORD ของ
TIME-LIFE INTERNATIOAL (NEDERLAND) BV ว่ า ไม่ ม ี ใ ครรู ้ แ หล่ ง กำเนิ ด ที ่ แ ท้ จ ริ ง ของค็ อ กเทลเลย แต่ ม ี เ รื ่ อ งสนุ ก ๆ เกี ่ ย วกั บ ต้ น กำเนิ ด ของค็ อ กเทลว่ า ในระหว่ า งสงครามเพื ่ อ เรี ย กร้ อ ง อิ ส รภาพของชาวอเมริ ก ั น นั ้ น ที ่ ร ้ า นเหล้ า ในนิ ว อิ ง แลนด์ ซึ ่ ง มี มิ ส เบทซี ่ เฟลนาแกน เป็ น ผู ้ ด ำเนิ น กิ จ การ บรรดานายทหาร ต่ า งพากั น มาอุ ด หนุ น กั น อยู ่ เ ป็ น เนื อ งนิ ต ย์ และมี อ ยู ่ บ ่ อ ยครั ้ ง ที ่ นายทหารเหล่ า นั ้ น ต่ อ ว่ า ต่ อ ขาน มิ ส เบทซี ่ ถึ ง เรื ่ อ งของ โทรี ่ ที ่ ช อบเข้ า ไปกรี ด กราย เกะกะอย่ า งไม่ ก ลั ว ใครเลย
ขณะที่พวกเขากำลังดื่มกันอย่างกระหาย ในคืนวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ ให้แก่นายทหารเล่านั้น เหล้ า ที ่ เ สิ ร ์ ฟ ปรุ ง ด้ ว ยรั ม ผสมกั บ น้ ำ ผลไม้ แต่ แ ก้ ว ตกแต่ ง ด้ ว ยขนหางของไก่ โ ทรี ่ ผู ้ ด ื ่ ม ส่ ง เสี ย งชื ่ น ชมกั บ เครื ่ อ งดื ่ ม ชนิ ด ใหม่ ก ั น เกรี ย วกราว บรรดาสมาชิ ก วงเหล้ า ได้ ย ิ น เยงอุ ท าน ของนายทหารชาวฝรั ง เศสคนหนึ ่ ง ว่ า
THE BOOK
“VIVE LE COQ’S TAIL”
นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คื อ ALEC WAUGH มี ค วามเห็ น ว่ า คนส่ ว นมาก ในซี ก โลกตะวั น ตกยอมรั บ นิ ย ายเรื ่ อ งนี ้ แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้ ก ล่ า วถึ ง ค็ อ กเทลตั ้ ง แต่ ต ั น ปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น เป็ น ครั ้ ง แรกมนอเมริ ก า ผู ้ ค ิ ด ค้ น เป็ น ผู ้ เ ชี ่ ย วชาญด้ า นนี ้ ซึ ่ ง มี อ ยู ่ ด ้ ว ยการหลายคน อธิ เ ช่ น CRUSTA, FIX, DAISY, COBBLER, SMASH และคนอื ่ น ๆ ในปี 1919 ชาวลอนดอนยั ง ไม่ ร ู ้ ว ิ ธ ี ก ารเสิ ร ์ ฟ ค็ อ กเทลก่ อ นอาหารค่ ำ แต่ ห ลั ง จากนั ้ น ก็ ร ั บ วิ ธ ี ก ารเสิ ร ์ ฟ ค็ อ กเทลไปจากอเมริ ก า ซึ่งนิยมเสิร์ฟก่อนอาหารมื้อค่ำประมาณครึ่งชั่วโมง และถือว่าค็อกเทลนี้ มี ค วามสำคั ญ พอ ๆ กั น กั บ มื ้ อ ค่ ำ ด้ ว ย คำว่ า ค็ อ กเทลนั ้ น มาจากภาษาฝรั ่ ง เศสว่ า COQUETEL ซึ ่ ง มี ค วามหมายถึ ง เหล้ า ผสม ส่ ว นค็ อ กเทลพาร์ ต ี ้ น ั ้ น กำเนิ ด ขึ ้ น เมื ่ อ กลางศตวรรษที ่ 20 นี ้ เ อง จั ด เป็ น การเชิ ญ ไปเลี ้ ย งเหล้ า ซึ ่ ง อาจจะเลี ้ ย งกลุ ่ ม ใหญ่ ห รื อ กลุ ่ ม เล็ ก ๆก็ ไ ด้
OF DRINKIMG
RAINBOW COCKTAIL
COCK TAIL
HOW DO YOU KNOW COCKTAIL?
10 TOP COCKTAIL
“VIVE LE COQ’S TAIL”
นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คื อ ALEC WAUGH มี ค วามเห็ น ว่ า คนส่ ว นมาก ในซี ก โลกตะวั น ตกยอมรั บ นิ ย ายเรื ่ อ งนี ้ แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้ ก ล่ า วถึ ง ค็ อ กเทลตั ้ ง แต่ ต ั น ปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น
C
ค็ อ กเทล หมายถึง เครื่องดื่มที่ใช้เหล้าชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่น และรสให้ชวนดื่มยิ่งขึ้น ด้วยการผสม เครื่องดื่มอื่นๆที่มีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามปกติแล้วค็อกเทลทุกตำรับ จะมีเหล้าอยู่ประมาณ 60 % หรือน้อยที่สุดจะต้องมีไม่ต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง ของเครื่องปรุงทั้งหมดเหล้าที่นิยมใช้ผสมค็อกเทล อาจจะใช้ยิน, วิสกี้,วิสกี้ ,วอดก้า, บรั่นดี และอื่น ๆ เมื่อผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว บางตำรับ ก็เพียงคนพอเข้ากัน บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง ค็อกเทลที่ผสมแล้ว นิยมเสิร์ฟเย็นจัดในแก้วค็อกเทล
แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้กล่าวถึงค็อกเทลตั้งแต่ตันปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น เป็ น ครั ้ ง แรกมนอเมริ ก า ผู ้ ค ิ ด ค้ น เป็ น ผู ้ เ ชี ่ ย วชาญด้ า นนี ้ ซึ ่ ง มี อ ยู ่ ด ้ ว ยการหลายคน อธิเช่น CRUSTA, FIX, DAISY, COBBLER, SMASH และคนอื ่ น ๆ ในปี 1919 ชาวลอนดอนยังไม่รู้วิธีการเสิร์ฟค็อกเทล ก่อนอาหารค่ำ แต่หลังจากนั้นก็รับวิธีการเสิร์ฟค็อกเทลไปจากอเมริกา ซ ึ ่ ง น ิ ย ม เ สิ ร ์ ฟ ก ่ อ น อ า ห า รม ื ้ อ ค ่ ำ ป ระ ม า ณ ค รึ ่ ง ช ั ่ ว โม ง และถื อ ว่ า ค็ อ กเทลนี ้ ม ี ค วามสำคั ญ พอ ๆ กั น กั บ มื ้ อ ค่ ำ ด้ ว ย
H OW TO COCKTAIL
(COCKTAIL)
ค็ อ กเทล หมายถึง เครื่องดื่มที่ใช้เหล้าชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่น และรสให้ชวนดื่มยิ่งขึ้น ด้วยการผสม เครื่องดื่มอื่นๆที่มีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามปกติแล้วค็อกเทลทุกตำรับ จะมีเหล้าอยู่ประมาณ 60 % หรือน้อยที่สุดจะต้องมีไม่ต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง ของเครื่องปรุงทั้งหมดเหล้าที่นิยมใช้ผสมค็อกเทล อาจจะใช้ยิน, วิสกี้,วิสกี้ ,วอดก้า, บรั่นดี และอื่น ๆ เมื่อผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว บางตำรับ ก็เพียงคนพอเข้ากัน บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง ค็อกเทลที่ผสมแล้ว นิยมเสิร์ฟเย็นจัดในแก้วค็อกเทล
KNOW COCKTAIL?
“ค็ อ กเทล”
COCKTAIL
“ค็ อ กเทล”
ประวั ต ิ " ค็ อ กเทล"
H OW DO YOU
เหล้าที่เสิร์ฟปรุงด้วยรัมผสมกับน้ำผลไม้ แต่แก้วตกแต่งด้วยขนหางของไก่โทรี่ ผู้ดื่มส่งเสียงชื่นชมกับเครื่องดื่มชนิดใหม่กันเกรียวกราว บรรดาสมาชิกวงเหล้า ได้ยินเยงอุทานของนายทหารชาวฝรังเศสคนหนึ่งว่า “VIVE LE COQ’S TAIL” นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คือ ALEC WAUGH มีความเห็นว่า คนส่วนมาก ในซีกโลกตะวันตกยอมรับนิยายเรื่องนี้
EDITORIAL DESIGN
STATIONERY
PARALYMPIC ITALY
2012
FRONT CHISA NITIWAN
PRODUCER
International Paralympic Committee (IPC)
ITALY
LYMPIC
Adenauerallee Bonn, Germany
PARA
INSIDE
E
GAM
Telephone: +49-228-2097-200 Fax: +49-228-2097-209 E-mail: info@paralympic.org
BACK
The Difference is the same
YOU ARE TH WINNER ITALY
PARALY MPIC GA ME
Dare to step forward, crash barriers and That is victory
ITALY
PARALYMPIC GAME
PARALYMPIC GAME
ITALY
PARALYMPIC GAME
ITALY
PARALYMPIC GAME
LOGO CLEAR SPACE
ITALY
PARALYMPIC GAME
PARALYMPIC GAME
CHISA NITIWAN
9.5X
FONT : Oriya MN
1X
International Paralympic Committee (IPC) Adenauerallee Bonn, Germany
International Paralympic Committee (IPC) Adenauerallee Bonn, Germany
International Paralympic Committee (IPC) Adenauerallee Bonn, Germany Telephone: +49-228-2097-200 Fax: +49-228-2097-209 E-mail: info@paralympic.org
1X
MOOD AND TONE
APPICATION
10.5X
ITALY
1X
PARALYMPIC GAME
1X
ITALY
PARALYMPIC
GAME
PARALYMPIC
PARALYMPIC GAME ITALY 2012
GAME
ITALY
PARALYMPIC GAME
DOOR : 13.00 PM
ROME STADIUM , ITALY PARALYMPIC GAME
DATE : XX / XX / 2012
ITALY
PARALYMPIC GAME
PARALYMPIC GAME ITALY
PARALYMPIC GAME
PARALYMPIC GAME
ออกแบบ โลโก้พาราลิมปิคทีอ่ ติ าลี
PHOTOGRAPHY
Model ทีศ่ กึ ษาโครงสร้างจาก สามเหลีย่ ม
MODEL