portfolio_chisa

Page 1

PORTFOLIO CHISA NITIWAN

COMMUNICATION DESIGN



CHISA NITIWAN

ชิสา นิธิวรรณ

RESUME

16 พฤษาคม 2535 อายุ 20 ปี ที่อยู่ Condo one ladprao station 14 / 26 ซอยลาดพร้าว 18 ถนน ลาดพร้าว แขวงจอมพล เขต จตุจัตร กทม 10900 Tel. 081-3716553

การศึกษา

ชั้นปีที่ 3 คณะ ศิลปกรรมศาสตร์ สาขาออกแบบ นิเทศศิลป์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ

ความสนใจ

รายละเอียดการฝึกงาน

ความสามารถพิเศษ Computer programs Photoshop Illustrator , InDisign , After Effect

วัตถุประสงค์ของการฝึกงาน

Illustration , Editorial Interior design , Experimental book design , Contemporary sculptures Painting งานทางด้าน

Graphic Design ช่วงระยะเวลาการฝึกงาน 27 พฤษภาคม - 8 กรกฎาคม 2556

เพื่อเพิ่มทักษะในการทำ�งานและได้เรียนรู้ งานจากประสบการณ์จริงเพือ่ นำ�ไปพัฒนา เป็นThesis ต่อไป



DRAWING



DRAWING



DRAWING



DRAWING


GRAY PAPER DRAWING


DRAWING


PEN DRAWING


DRAWING



ILLUSTRATION


เนื่องจากชอบลายเส้นและเทคนิคการวาด การใช้สี การ จัดองค์ประกอบและเทคนิคอื่นๆที่เป็นเอกลักษณ์ของศิลปินนั้น เลย นำ�ผลงานของศิลปินเหล่านี้มาคัดลอกลายเส้นเพื่อศึกษาการจัดองค์ ประกอบ เทตนิคต่างๆของนักวาดภาพประกอบเพื่อพัฒนาผลงาน ของตัวเองให้ดีขึ้น


ILLUSTRATION


งานภาพประกอบ ทีน่ �ำ มาจากนิยาย โดยออกแบบคาแรคเตอร์เอง


ILLUSTRATION


งานภาพประกอบ ทีน่ �ำ มาจากนิยาย โดยออกแบบคาแรคเตอร์เอง


ILLUSTRATION



งานภาพประกอบออกแบบหนังสือแฟชัน่ สไตล์พง้ั

ILLUSTRATION



G

G

IRLS GROUP CONCERTK-POP

IRLS GROUP CONCERTK-POP

26 FEB 2013 MUSIC FEST RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM

26 FEB 2013 MUSIC FEST

Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar Kara / 4Minute / Secert / Miss A

RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM

BY

G

IRLS GROUP CONCERTK-POP

26 FEB 2013 MUSIC FEST RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM

Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar Kara / 4Minute / Secert / Miss A

BY

G

IRLS GROUP CONCERTK-POP

26 FEB 2013 MUSIC FEST RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM

Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar Kara / 4Minute / Secert / Miss A

BY

G

IRLS GROUP CONCERTK-POP

26 FEB 2013 MUSIC FEST RAJAMANCALA NATIONAL STADIUM

Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar Kara / 4Minute / Secert / Miss A

BY

Girls’ Generation / 2NE1 / Sistar / Kara 4Minute / Secert / Miss A

BY

งานภาพประกอบออกโปสเตอร์นทิ รรศการดนตรี K-Pop

ILLUSTRATION



POP UP


งาน Pop up ออกแบบโดยเสียงทีไ่ ด้ยนิ


งาน Pop up ออกแบบจากType ในนิตยสารมาทำ�เป็นภาพอาหาร

POP UP


งาน Pop up ออกแบบดอกไม้ให้ดมู กี ารเคลือ่ นไหว


งาน Pop up ดอกไม้

POP UP



INFORGRAPHIC


ความเปนมาของ “กาแฟ ”

!

ในป ค.ศ. 1583 เลโอนารด เราวอลฟ แพทยชาวเยอรมัน ไดบรรยายถึงกาแฟ หลังจากทองเที่ยวในดินแดนตะวันออกใกลเปนเวลากวาสิบปไววาดังนี้

ประวัติความเปนมาของกาแฟ ตำนานมีวาที่กาแฟถูกคนพบครั้งแรกในหรือรอบศตวรรษที่ 9 ในเอธิโอเปย (เอธิโอเปย) โดยหนุมแพะ เขาสังเกตเห็นวาแพะของเขาชอบกินหญาตามเบอรรี่ที่ดูเหมือนจะมีผลขาง เคียงที่นาสนใจ! แพะกระโดดไปรอบ ๆ ดูเหมือนจะเต็มไปดวยพลังงานและตระหนักวา ผลเบอรรี่จะตองมีบางคุณสมบัติที่มีมนตขลังแพะหนุมเอากลับบางอยางเพื่อผูสูงอายุใน หมูบาน พวกเขาตมดวยน้ำและในไมชาตระหนักถึงศักยภาพของการกระตุนการกอ จากจุดนี้พืชกาแฟไดรับการปลูกฝงอยางหมดจดโดยชายคนหนึ่งสำหรับการเพาะปลูก ที่มีคาของพวกเขา

“เครื่องดื่มที่มีสีดำเหมือนหมึก ใชรักษาโรคภัยไดหลายชนิด โดยเฉพาะอยางยิ่ง โรคที่เกี่ยวกับทอง ผูดื่มจะดื่มในตอนเชา มันเปนการนำน้ำและผลไม จากไมพุมที่เรียกวา bunnu”

กาแฟมี 4 คุณลักษณะเดนคือ 1.อโรมา (Aroma) คือ กลิ่นหรือความรูสึกแรกที่สัมผัส กาแฟ 2.บอดี้ (Body) คือ ความรูสึกเต็มอิ่มหรือน้ำหนักที่ทิ้งไวในปาก 3.แอซิดิตี้ (Acidity) คือ ความซาบซาน กระชุมกระชวยที่ไดรับกาแฟ 4.เฟลเวอร (Flavor) คือ ความรูสึกโดยรวมที่รูสึกไดในปาก

ชนิดชองเมล็ดกาแฟ ”

เมล็ดกาแฟมีลักษณะเปนผลกลมรี ผลดิบจะมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเปน สีแดงสดเหมือนลูกเชอรี่ ซึ่งจะเรียกผลที่สุกนี้วา"ผลเชอรี่" เมล็ดภายในของ ผลเชอรี่สวนใหญมีลักษณะคลายเมล็ดถั่วซึ่งจะแยกเปน 2 สวนประกบกัน บางเมล็ดเทานั้นที่มีลักษณะเปนเมล็ดเดี่ยวซึ่งมีนอยมาก กาแฟในโลกนี้มี หลากหลายพันธุ ปลูกไดดีบริเวณแถบเสนศูนยสูตรของโลก กาแฟ 2 พันธุหลักที่นิยมนำมาบริโภค คือ

การคัว่ เมล็ดการแฟ dki

พันธุอราบิกา

พันธุโรบัสตา

1. อราบิกา เปนพันธุกาแฟที่ปลูกและเปนที่นิยมนำมาบริโภคมากที่สุดในโลก ปลูกมากในทวีปอเมริกาใตโดยเฉพาะประเทศบราซิลและโคลัมเบียสงออกกาแฟเปน อันดับ 1 และ 2 ของโลกตามลำดับปลูกไดดีตามเทือกเขาสูงที่มีอากาศเย็นเปนกาแฟ ที่มีคุณภาพสูงปลูกและดูแลยากราคาแพงสวนใหญนำมาผลิตเปนกาแฟคั่วบด จุดเดนของอราบิกาคือมีกลิ่นหอมและ "Acidity"(สารกาแฟ)สูงทำใหเราดื่มกาแฟ แลวรูสึกไดถึงความกระปรี้กระเปรา มีชีวิตชีวา มีปริมาณคาเฟอีนต่ำ อราบิกาในประเทศไทยปลูกมากบนดอยสูงทางภาคเหนือ เชน เชียงใหม เชียงราย แพร ลำปาง เปนกาแฟที่มีคุณภาพสูง หอมไมเปนที่สองรองใครแตไมเปนที่รูจัก อยางแพรหลาย เนื่องจากขาดการสงเสริมและการประชาสัมพันธที่ดี

ระดับการคั่วเมล็ดกาแฟนั้น แบงเปน 1. ไลต โรสต (Light Roast) หรือ ชินนามอน โรสต (Cinnamon Roast) เปนการคั่วแบบออนที่สุด จะไดเมล็ดกาแฟ สีน้ำตาลออนแบบช็อกโกแลต

1

2. มีเดียม โรสต (Medium Roast) หรือ ซิตี้ โรสต (City Roast) หรือ ฟูล ซิตี้ โรสต (Full City Roast) เปนการคั่ว ที่ใหความเขมกวายังอยูในระดับปานกลาง แตใหรสชาติไมเหมือนกัน โดยมีรสเขมกวา ออกรสหวานมากกวาคั่วเมล็ดกาแฟนานประมาณ 11-15 นาที

2

3. ดารค โรสต (Dark Roast) หรือ เอสเปรสโซ โรสต (Espresso Roast) หรือ อิตาเลี่ยน โรสต (Italian Roast) คั่วเมล็ดกาแฟนานประมาณ 16-18 นาที เม็ดกาแฟสีเขมมาก จนเกือบดำรสชาติที่ไดจะมีสีความเขมมาก คลายกลิ่นควันที่เกิดจาก การคั่ว ซึ่งจะกลบรสชาติอื่นๆ ไวจนหมด เปนการคั่วที่ใหกลิ่นกาแฟ อยางเต็มที่ สำหรับกาแฟนั้นยิ่งคั่วนานปริมาณกาเฟอีน และ ความเปนกรดยิ่งลดลง

2. โรบัสตา เปนพันธุกาแฟที่นิยมเปนอันดับสองรองจากอราบิกา ปลูกมากในทวีป อาฟริกาและเอเซีย ปลูกไดดีตามพื้นที่ราบที่มีอากาศอบอุน ปลูกงายราคาไมแพง สวนใหญนำมาผลิตเปนกาแฟสำเร็จรูป และนำมาผสมกับอราบิกาบางสวน เพื่อผลิตกาแฟคั่วบดใหมีรสชาติแตกตางออกไป โรบัสตาโดดเดนดาน"Body" เวลาดื่มกาแฟแลวรูสึกไดถึงความนุม ชุมคอ มีปริมาณคาเฟอีนสูงเปน 2 เทา ของอราบิกา โรบัสตาในประเทศไทยปลูกมากบนพื้นที่ราบทางภาคใต เชน จังหวัดชุมพร และ นครศรีธรรมราช

พันธุอราบิกา พันธุโรบัสตา

3

เมล็ดกาแฟตองเลือกทีค่ ว่ั ใหมทด่ี ที ส่ี ดุ คือ วันที่ 2 หลังจากคัว่ เสร็จและไมเกิน 21 วันนับจากวันทีค่ ว่ั เครือ่ งชงกาแฟได มาตรฐาน แรงดันไมนอ ยกวา 15 บาร ชอตชง กาแฟมีขนาดใหญระดับมาตรฐาน - น้ำทีใ่ ชชงกาแฟตองเปนน้ำสะอาด ไมมสี ี ไมมกี ลิน่ ไมมรี ส และไมใชนำ้ กะดาง - ตองบดกาแฟใหมทกุ ครัง้ ทีช่ งกาแฟ ไมควรใชผงกาแฟทีบ่ ดไวแลว นานเกิน 3 ชัว่ โมง

*พันธุโรบัสตนิยมมาทำเปนแอสเปสโซมากที่สุด*

ผูใหญ เมือ่ พูดถึงกาแฟ สิง่ ทีต่ อ งพูดถึงคือ คาเฟอีน ซึง่ เปนสารทีม่ อี ยูใ นกาแฟ จากการศึกษาพบวาหาก บริโภคกาเฟอีนจำนวน 250-600 มิลลิกรัมเปนประจำทุกวันจะไมเปนผลรายตอคนทัว่ ไป ปริมาณ กาเฟอีนจากเครื่องดื่ม 1 ถวย (ปริมาณ 150 มิลลิลิตร) ถาเปนกาแฟดำจะมีปริมาณกาเฟอีน 30-120 มิลลิกรัม แตทง้ั นีท้ ง้ั นัน้ ก็ขน้ึ อยูก บั สภาพรางกายของแตาละคนทีแ่ ตกตางกัน และ หาก เปนนักดืม่ กาแฟแทแลวคงตองทำความรูจ กั กับ เอสเปรสโซ ซึง่ หมายความถึงทัง้ ระดับการคัว่ บด เพือ่ ดึงรสชาติของกาแฟออกมาใหมคี วามเขมขนของรสชาติและมีกลิน่ หอมหวาน คลายคาราเมล หรือที่เรียกวา เอสเปรสโซยังเปนชื่อเรียกระดับการบดที่ละเอียดมากเกือบเปนผงวาการบดแบบ เอสเปรสโซ กวาจะไดชอ็ ตของเอสเปรสโซทีส่ มบูรณเพือ่ รสชาติและกลิน่ อันพอเหมาะ มีหลายปจจัย ทัง้ ดวยอุณหภูมขิ องน้ำรอน ซึง่ ควรอยูท ่ี 92-96 องศาเซลเซียส(น้ำทีช่ งกาแฟทีด่ ี ไมใชนำ้ เดือด100 องศาแตเปนน้ำรอน) รวมทัง้ การบดเม็ดกาแฟทีล่ ะเอียด เหมาะสำหรับการใชกบั เครือ่ งชงเอสเปรสโซ นอกจากนั้นก็ตองใชปริมาณกาแฟที่เหมาะสม ฯลฯ หลัง จากผานการชงจากเครือ่ งแลว เราก็จะไดกาแฟอันเขมขน ซึง่ จะเรียกวา เอสเปรสโซ สามารถเสิรฟไดทันที หลังจากออกจากเครือ่ งแลวพนักงานจะเสิรฟ ใหผสู ง่ั อยางเรงดวน และผูด ม่ื ก็ตอ งดืม่ ทัง้ ๆ ทีย่ งั รอนนัน่ เองจึงกลายเปนทีม่ าของการดืม่ เสียงดังรวดเร็ว (Slurp) เพราะวา จะชวยใหลดความรอนของ กาแฟได เอสเปรสโซ จึงไมใชเครือ่ งดืม่ กาแฟสำหรับคนทีช่ อบละเลียดดืม่ หรือคนทีช่ อบกาแฟรสชาติ ออนนุม

วัยรุน

3

3

9

12

3

9

6

6

6

เวลาเชา

เวลาเที่ยง

เวลากลางคืน

12

เด็ก

12 3

9

3

9

6

6

เวลาเชา

เวลากลางคืน

9

?

3

6

เวลาทำงาน หรือชวงเวลาอื่น

หากดืม่ เพือ่ แกงว งนักวิจยั แนะนำใหดม่ื ปริมาณนอยๆ แตกระจายการดื่มออกไปตลอดวัน โดยดื่มครั้งละ ประมาณ 2-3 ออนซ (60-90 มล.) หรือครึ่งแกว กาแฟมาตรฐานเทานั้นเอง ทวา ดื่มไดบอยขึ้น โดย กาแฟจะเริม่ ออกฤทธิใ์ น 15 นาทีและจะอยูใ นรางกาย นานหลายชัว่ โมง และตองใชเวลาถึง 6 ชัว่ โมงกวาที่ จะถูกขจัดออกจากรางกาย แตหากดืม่ ทัว่ ไป ขอมูลการวิจยั (วิจยั เยอะจริงๆไมรวู า จริงหรือไมจริงเนีย่ ) ระบุ ดื่มปริมาณวันละ 1-2 ถวยกาแฟมาตรฐาน ถือวาปลอดภัย

12 3

9

6

เวลาเชา/กลางคืน

งาน Inforgraphic ของความเป็นมาของกาแฟ

12

12

12 9

จึงเรียนย้ำเตือนขากาแฟทั้งหลายอีกหน

**หามดื่มกอนหรือหลังอาหาร 1 ชั่วโมง..ไมดี


LATTE ART

ESPRESSO

ESPRESSO

WATER

MILK

MILK FORM CHOCOLATE

LATTE ART HEART

AMERICANO

CAPPUCCINOZ

LATTE

MOCHA

งาน Inforgraphic ประเภทกาแฟและวิธที �ำ ลาเต้อาร์ต

INFORMATION



TYPOGRAPHY


ออกแบบฟ้อนชือ่ ตัวเอง


ออกแบบฟ้อนทำ�เป็นภาพ

TYPOGRAPHY


ออกแบบโปสเตอร์


ออกแบบฟ้อน คาแรคเตอร์

TYPOGRAPHY


PICTOGRAM


PICTOGRAM


ออกแบบ Pictogram สวนสัตว์


PICTOGRAM



EDITORIAL DESIGN


VINTAGE SHOP

SIAMVINTAGE

SIAMVINTAGE

สยามวนิเทจ

ครงันเีราจะพาไปรจูกัแหลงชอปปงิแหงใหม ใจกลางสยามสแควร “สยามวนิเทจ” เกดิขนึจากแนวคดิของ ผบูรหิารรนุใหมไฟแรงอยาง“ไกรสทิธิ ทารมย” ทอียากจะประกาศใหทงัโลกรวูา “ วนิเทจไมเคยตายและ เปน็สไตลทไีดรบัความนยิมเสมอ” จงึเปน็ทมีาของการเนรมติสถานทใี จกลางสยามสแควรใหกลายเปน็แหลง รวมสนิคาแฟชนัหลากหลายชนดิสไตลวนิเทจ และเพอืตอบสนองความตองการของกลมุเปาหมายทกีาำลงั วงิตามเทรนดแฟชนัแตในขณะเดยีว กนักพ็ยายามคนหาสไตลของตวัเอง เปน็แหลงชอปปงิทรีวมรานคา ระดบัพรเีมยีมกวา 30 รานคาจากดไีซเนอรไทยชอืดงัอาทAิ gain&Againโดยแอมป- มาสริ​ิ ตามสกลุ, Him+Her โดยพลอย หอวงั, กระเปาแบรนดเนม “Secret Weapon” โดยครสิ หอวงั ภายในศนูยการคา ไดถกูออกแบบ อยางหรหูราทกุระเบยีบนวิและตกแตงดวยความประณตีพรอมทงัสนิคาแฟชนัจากแบรนดดงัๆ ระดบัโลกอกีมากมายโดยมสีนิคาใหเลอืกซอืหลากหลายประเภท เชน แวนตา, เสอืผา,กระเปา,รองเทา, เครอืงประดบัสาำหรบัทผหูญงิและผชูาย นอกจากโซนชอปปงิสดุหรแูลว ยงัมรีานอาหาร และ Wine,CocktailBar ในบรรยากาศเฉพาะของสยามวนิเทจไวรอรบับรกิารตอบโจทยความตองการของแฟชนันสิตา

�� ออกแบบ นิตยสารแฟชัน่

��


D.I.Y

D.I.Y SHOE VINTAGE

ACCESSORIES

ACCESSORIES STYE VINTAGE

ACCESSORIES ND 2012

STYLE VINTAGE INTRE

อุอุปปกรณ์ กรณ์ - รองเท้าแตะ - เครื่องประดับ - กาว - โบว์

D.I.Y SHOES VINTAGE

แหวน กำาไล ต่างหู เครือ่ งประดับวินเทจ กระเป๋า เข็มขัด ำามา Mix & Match รถน ามา ส ่ หมวก แว่น และอื่นๆ ที ผ้าทั่วไปและเหมาะ ให้เกิดเป็นสไตล์ใหม่ๆ ให้เข้ากับเสื้อ ้อนยุคแบบ 50’s ย ตล์ สสไ เดร ด กับชุดแบบคลาสสิค ชุ & Math ทีน่ าำ ผสม - 60’s และเสือ้ ผ้าวินเทจสไตล์ Mix ๆ น ่ อื ว ตั า ผ้ อ ้ ผสานแต่งตัวกับเสื

ACCESSO R

2. เมื่อพันข้างแรกเสร็จ ให้พันต่อมาอีกข้าง หนึ่งได้เลย

IES COLL

ECTION

1. ทากาวให้ทั่ว แล้วพันด้วยโบว์ ริบบิ้นที่ เตรียมมา

3. ใช้โบว์เส้นเดิมสลับกันไปมาตามภาพ ตัวอย่าง เมื่อได้ฐานที่ติดเครื่องประดับได้ตาม ที่ต้องการ อย่าลืมให้ตัดปลายโบว์และทากาว และเย็บให้เรียบร้อย 4. มาถึงขั้นตอนการตกแต่ง อย่างแรกให้ติดกาว ไปที่เครื่องประดับ เพิ่มความหนาแน่นหาด้วยการ เย็บอีกรอบ จากนั้นนำาเครื่องประดับที่เพื่อนๆ มี จะเป็นรูปหอยเหมือนในตัวอย่างหรือจะเป็นโบว์ อะไรก็ได้ตามที่เรามี ตกแต่งไปจนถึงสุดผ้าที่เราทำา เป็นฐานไว้ YLE VINTAGE D.I.Y SHOES ST

30

VINTANGE ทำาให้ในตู้เสื้อผ้าได เป็นของตัวเอง โด ้เสื้อผ้าลุคที่เก๋ไก๋ไม่เหมือนใครและม วินเทจที่ดูคลาสส ยเพิ่มเอกลักษณ์ด้วยเครื่องประดับ ีสไตล์ ตัวมากขึ้น หาได้งิคและไม่น่าเบื่อ เพื่อความสนุกในกาสไตล์ ใช้แล้วมาเป็นเครื่อ่าย ของใช้แล้วมาทำาใหม่ หรือของเ รแต่ง ก่าที่ไม่ งสวยๆในสไตล์นี้ก ็ได้

31

EDITORIAL DESIGN


VINTAGE CLOTHING STYLE

VINTAGE STYLE PASTAL

VINTAGE CLOTHING STYLE

VINTAGE STYLE BLACK AND WHITE

VINTAGE STYLE

VINTAGE STYLE

ลุคแฟชั่นวินเทจในแนวสีพาสเทลแบบแนวลุคหวาน หวาน สไตล์คุณหนูผู้อ่อนหวานเหมาะกับสาวที่จะเพิ่มความเป็นผู้หญิง และความสดใสในการแต่งตัวที่มีสีสันไม่ฉูดฉาดแต่อ่อนหวาน เพิ่มความหวานอีกนิดด้วยลายดอกไม้กับลูกไม้สวยๆ

ลุคแฟชั่นวินเทจในแนวสีดำ�-ข�ว ลุคนี้จะให้อ�รมณ์เซ่อๆ สไตล์ส�วเท่เปรี้ยวแอบหว�นนิดๆเหม�ะกับส�วที่ชอบแนวลุคเซ่อ ที่ได้อ�รมณ์ส�วเท่เพิ่มคว�มหว�นด้วยกระโปรงล�ยดอก หรือค�ดผมลูกไม้ เพิ่มคว�มเท่ห์อีกนิดด้วย เสื้อคลุมหนังและรองเท้�ผ้�ใบสีข�ว

COLLECTION PASTAL

6

ออกแบบ นิตยสารแฟชัน่

COLLECTION BLACK AND WHITE

7


FURNITURE VINTAGE STYLE MODERN

Modern Vintage Style Furniture with Rich Detail Patternsand Color for the Upholstery รูปรางของคอลเลกชันเฟอรนิเจอรนี้สวีเดนเปนที่ทันสมัย แตภาพเมื่อมันเปนเบาะคลาสสิกจริงๆ มีไมมีรายละเอียดโอชะสำหรับรูปราง แตเบาะที่ไดรับการตกแตงอยางมากกับภาพที่ดูคลาสสิก แตวิธีการที่เกินตกแตงบนโซฟาของคุณยายเปนภาพที่สดใสมากขึ้นดังนั้นหากคุณจะเปนตัวหนา พอที่จะแสดงตัวเองคอลเลกชันนี้สามารถของคุณ

Architecture Vintage

Modern Vintage Furniture with Contemporary Flair by Moda

Style Modern

Jaffa Apartment เปนผลงานของ สถาปนิกชื่อ PITSOU KEDEM โดยสรรคสรางผลงานของพวกเขาโดยการที่ ผสานระหวางเกาและใหม และเฟอรนเิ จอรทด่ี เู รียบงาย แตคงยังทันสมัยโดยใชโทนสีธรรมชาติในการออกแบบอพารทเมน การออกแบบกวารักษาประวัตศิ าสตรสถาปตยกรรมของอาคารทีม่ คี วามสวางนอยโดยใชการแสงทีผ่ า นลอดจากตัวแกรนด ของอาคารใชเปนแสงสวาง โดยไมแถบจำเปนตองใชไฟจากไฟฟามากนัก ใชแสงของธรรมชาติซง่ึ ไดอารมณในอีกแบบนึง อีกคุณสมบัตทิ ส่ี ำคัญของอพารทเมนนีเ้ สามารถเห็นทะเลเมดิเตอรเรเนียนไดตรงทีร่ ะเบียงลอมรอบเล็กๆ โดยแสงอาทิตยตกดิน ทีส่ อ งผานกับเสียงครืน้ ของทะเลเมดิเตอรเนียนทำใหรสู กึ ผอนคลาย และใหบรรยากาศโรแมนติกยิง่ ขึน้ เหมาะกันคูร กั ทีต่ อ งการ พักผอนเปนอยางมาก หรือผูต อ งการความผอนคลายสุนทรียท างจิตใจ

หากคุณชอบความคิดของเฟอรนเิ จอรโบราณ แตตอ งการจะรวมไวในโครงการทีท่ นั สมัยของคุณ ในขณะที่เพิ่มรวมสมัยแลว Moda ก็จะมีสิ่งที่คุณตองการ โซลูชั่นเฟอรนิเจอรที่นั่งของพวกเขา ทีส่ ะดุดตาและเพือ่ ใหแนใจวาคำสัง่ ตัวหนาในหองใดโซฟาและเกาอีโ้ มรปู รางทีอ่ ยูจ ริงวินเทจและ สไตลคลาสสิก แตเบาะเปนสิง่ ทีท่ ำใหพวกเขาเปนเวลาทีท่ นั สมัยของเรา รายการทีน่ ง่ั แตละปกคลุม ในความหลากหลายของผาที่แตกตางกันแสดงสีรวมสมัยและรูปแบบความสนุกสนาน “ เราอยากใหคณ ุ แวะไปหา Modaหนึง่ ทีเ่ หมาะสมกับรสนิยมของคุณ”

credit : http://chuknum.com/2011/08/16/architecture-vintage-meets-modern/

ออกแบบ นิตยสารแฟชัน่ คอลัม่ Architecture & Furnitere

EDITORIAL DESIGN


THE BOOK OF DRINKING 3 เรื่องที่น่าสนใจที่สุด ของค็อกเทล

ก็ขึ้นอยู่กับจำนวนในหางที่เหลือของ ไก่ตัวนั้น นอกจากปรุงขึ้นให้คนดื่มแล้ว ยังให้ไก่กินอีกด้วย

“นัยว่าเพื่อเมความแข็งแกร่งให้กับมัน”

หรือ ALEC WAUGH เล่าไว้ใน WINE AND SPIRITS ซึ่งเป็นหนังสือ ในชุด FOOD OF THE WORD ของ TIME-LIFE INTERNATIOAL (NEDERLAND) BV ว่า...ไม่มีใครรู้แหล่งกำเนิดที่แท้จริงของค็อกเทลเลย แต่มีเรื่องสนุกๆ เกี่ยวกับต้นกำเนิดของค็อกเทลว่า ในระหว่างสงครามเพื่อเรียกร้องอิสรภาพของชาวอเมริกันนั้นที่ร้านเหล้าในนิวอิงแลนด์ ซึ่งมี มิสเบทซี่ เฟลนาแกน เป็นผู้ดำเนินกิจการ บรรดานายทหารต่างพากันมาอุดหนุนกันอยู่เป็นเนืองนิตย์ และมีอยู่บ่อยครั้งที่นายทหารเ หล่านั้น ต่อว่าต่อขาน มิสเบทซี่ ถึงเรื่องของ โทรี่ ที่ชอบเข้าไปกรีดกราย เกะกะอย่างไม่กลัวใครเลย ขณะที่พวกเขากำลังดื่มกันอย่างกระหายในคืนวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ ให้แก่นายทหารเล่านั้น

JOHN COCKTAIL DOXAT THE BOOK OF

ในราวศตวรรษที่ 18 ประชาชนนิยมการตีไก่ (COCK FIGHTING) กันมาก และมีประเพณีการดื่มอวยพร ให้แก่ไก่ตัว ่นิยมใช้นผ ที่เป็นผู้ชนะด้วย เครื่องดืเหล้ ่มที่ใช้าดื่มทีอวยพรไก่ ั้น สมค็อกเทล เป็นเครื่องดื่มผสมที่ประกอบด้วย อาจจะใช้ เหล้าหลายชนิดด้วยกั น จะใช้ยินก,ี่ชวินิสดกีนั้,วิ้นสกี้,วอดก้า, บรั่นดี ก็ขึ้นอยู่กับจำนวนในหางที ของครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว และอื่น ๆ่เหลื เมื่อผสมเ ประวัติ"ค็อกเทล" (COCKTAIL) ไก่ตัวนั้น นอกจากปรุ งขึ้นให้คบนดื ่มแล้ ว บางตำรั ก็ เ พี ย งคนพอเข้ า กั น ินอีกด้วย บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง 3 เรื่องที่น่าค็สนใจที ่สุด ง เครื่องดื่มยัทีง่ใช้ให้เหล้ไก่ากชนิ อ กเทล หมายถึ ด หนึ ง ่ ของค็อกเทล “นัยว่าเพื่อเมความแข็งแกร่งให้กับมัน” เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่นและรส ค็ อ กเทลที ่ ผ สมแล้ ว นิ ย มเสิ ร ์ ฟ เย็ น จัดRในแก้ หรือ ALEC WAUGH เล่าไว้ใน WINE AND SPI ITS ซึว่งค็เป็อนกเทล หนังสือ ให้ชวนดื ่มยิ่งขึของ ้นด้TIวM ยการผสมเครื ่องดื่O มอืAL่นๆ(NEDERLAND) ในชุด FOOD OF THE WORD E-LIFE INTERNATI การนำเหล้BV าต่างชนิดกันมาผสมนี้ ที่มีกดลิที่น่แท้และรสแตกต่ างกันตามปกติ แล้วกค็ๆอกเทล ว่า...ไม่มีใครรู้แหล่งกำเนิ จริงของค็อกเทลเลย แต่มีเรื่องสนุ เกี่ยวกับต้นคาดว่ กำเนิาดจะของค็ อกเทลว่ า แต่คำว่าค็อกเทล มีมาแต่ โบราณ ในระหว่างสงครามเพื่อทุเรกียตำรั กร้องอิ รภาพของชาวอเ มริกันนั้นที่ร60 ้านเหล้%าในนิวอิงแลนด์ ซึ่งมี มิสเบทซี่ เฟลนาแกน บ สจะมี เหล้าอยู่ประมาณ (COCKTAI L ) นี ไ ้ ม่ ม เป็นผู้ดำเนินกิจการ บรรดานายทหารต่างพากันมาอุดหนุนกันอยู่เป็นเนืองนิตย์ และมีอยู่บ่อยครั้งที่นายทหารเีใครทราบหลักฐาน หรือมิน้สอเบทซี ยที่ส่ ถึุดงจะต้ งมี ไม่โทรี ต่ำ่ ทีกว่ าครึา่งไปกรี หนึ่งดกราย เกะกะอย่ ที่มาแน่างไม่ ชัดกมีลัแวต่ใครเลย เพียงคาดกันว่า หล่านั้น ต่อว่าต่อขาน เรื่อองของ ่ชอบเข้ งปรุงทั้งหมด น่าให้จะเกิ ดขึ้นด้วยเหตุ ขณะที่พวกเขากำลังของเครื ดื่มกันอย่​่อางกระหายในคื นวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ แก่นายทหารเล่ านั้น ต่าง ๆ นาๆ เหล้าที่เสิร์ฟปรุงด้วยรัมผสมกับน้ำผลไม้ แต่แก้วตกแต่งด้วยขนหางของไก่โทรี่ ผู้ดื่มส่งเสียงชื่นชมกับเครื่องดื่มชนิดใหม่กันเกรียวกราว บรรดาสมาชิกวงเหล้า ได้ยินเยงอุทานของนายทหารชาวฝรังเศสคนหนึ่งว่า “VIVE LE COQ’S TAIL” นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คือ ALEC WAUGH มีความเห็นว่า คนส่วนมาก ในซีกโลกตะวันตกยอมรับนิยายเรื่องนี้

DRINKING

COCKTAIL

ประวัติ"ค็อกเทล" (COCKTAIL) ค็อกเทล หมายถึง เครื่องดื่มที่ใช้เหล้าชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่นและรส ให้ชวนดื่มยิ่งขึ้นด้วยการผสมเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามปกติแล้วค็อกเทล ทุกตำรับ จะมีเหล้าอยู่ประมาณ 60 % หรือน้อยที่สุดจะต้องมี ไม่ต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง ของเครื่องปรุงทั้งหมด

เหล้าที่นิยมใช้ผสมค็อกเทล อาจจะใช้ยิน, วิสกี้,วิสกี้,วอดก้า, บรั่นดี และอื่น ๆ เมื่อผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว บางตำรั บ ก็ เ พี ย งคนพอเข้ า กั น บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง ค็ อ กเทลที ่ ผ สมแล้ ว นิ ย มเสิ ร ์ ฟ เย็ น จัดในแก้วค็อกเทล การนำเหล้าต่างชนิดกันมาผสมนี้ คาดว่าจะมีมาแต่โบราณ แต่คำว่าค็อกเทล (COCKTAIL) นี้ไม่มีใครทราบหลักฐาน ที่มาแน่ชัดมีแต่เพียงคาดกันว่า น่าจะเกิดขึ้นด้วยเหตุต่าง ๆ นาๆ

ประวั ต ิ " ค็ อ กเทล"

ออกแบบ นิตยสารคอลเทล

ค็ อ กเทล หมายถึง เครื่องดื่มที่ใช้เหล้าชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่น และรสให้ชวนดื่มยิ่งขึ้น ด้วยการผสม เครื่องดื่มอื่นๆที่มีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามปกติแล้วค็อกเทลทุกตำรับ จะมีเหล้าอยู่ประมาณ 60 % หรือน้อยที่สุดจะต้องมีไม่ต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง ของเครื่องปรุงทั้งหมดเหล้าที่นิยมใช้ผสมค็อกเทล อาจจะใช้ยิน, วิสกี้,วิสกี้ ,วอดก้า, บรั่นดี และอื่น ๆ เมื่อผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว บางตำรับ ก็เพียงคนพอเข้ากัน บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง ค็อกเทลที่ผสมแล้ว นิยมเสิร์ฟเย็นจัดในแก้วค็อกเทล

การนำเหล้ า ต่ า งชนิ ด กั น มาผสมนี ้ คาดว่ า จะมี ม าแต่ โ บราณ แต่ ค ำว่ า ค็ อ กเทล (COCKTAIL) นี ้ ไ ม่ ม ี ใ ครทราบหลั ก ฐานที ่ ม าแน่ ช ั ด มี แ ต่ เ พี ย งคาดกั น ว่ า น่ า จะเกิ ด ขึ ้ น ด้ ว ยเหตุ ต ่ า ง ๆ นาๆ ดั ง เช่ น

JOHN DOXAT เล่ า ไว้ ใ น

THE BOOK OF DRINKING

(COCKTAIL)

(COCKTAIL)

H OW DO YOU

KNOW COCKTAIL? ค็ อ กเทล หมายถึง เครื่องดื่มที่ใช้เหล้าชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่น และรสให้ชวนดื่มยิ่งขึ้น ด้วยการผสม เครื่องดื่มอื่นๆที่มีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามปกติแล้วค็อกเทลทุกตำรับ จะมีเหล้าอยู่ประมาณ 60 % หรือน้อยที่สุดจะต้องมีไม่ต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง ของเครื่องปรุงทั้งหมดเหล้าที่นิยมใช้ผสมค็อกเทล อาจจะใช้ยิน, วิสกี้,วิสกี้ ,วอดก้า, บรั่นดี และอื่น ๆ เมื่อผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว บางตำรับ ก็เพียงคนพอเข้ากัน บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง ค็อกเทลที่ผสมแล้ว นิยมเสิร์ฟเย็นจัดในแก้วค็อกเทล

KNOW COCKTAIL?

“ค็ อ กเทล”

แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้กล่าวถึงค็อกเทลตั้งแต่ตันปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น เป็ น ครั ้ ง แรกมนอเมริ ก า ผู ้ ค ิ ด ค้ น เป็ น ผู ้ เ ชี ่ ย วชาญด้ า นนี ้ ซึ ่ ง มี อ ยู ่ ด ้ ว ยการหลายคน อธิเช่น CRUSTA, FIX, DAISY, COBBLER, SMASH และคนอื ่ น ๆ ในปี 1919 ชาวลอนดอนยังไม่รู้วิธีการเสิร์ฟค็อกเทล ก่อนอาหารค่ำ แต่หลังจากนั้นก็รับวิธีการเสิร์ฟค็อกเทลไปจากอเมริกา ซ ึ ่ ง น ิ ย ม เ สิ ร ์ ฟ ก ่ อ น อ า ห า รม ื ้ อ ค ่ ำ ป ระ ม า ณ ค รึ ่ ง ช ั ่ ว โม ง และถื อ ว่ า ค็ อ กเทลนี ้ ม ี ค วามสำคั ญ พอ ๆ กั น กั บ มื ้ อ ค่ ำ ด้ ว ย

“ค็ อ กเทล”

แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้กล่าวถึงค็อกเทลตั้งแต่ตันปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น เป็ น ครั ้ ง แรกมนอเมริ ก า ผู ้ ค ิ ด ค้ น เป็ น ผู ้ เ ชี ่ ย วชาญด้ า นนี ้ ซึ ่ ง มี อ ยู ่ ด ้ ว ยการหลายคน อธิเช่น CRUSTA, FIX, DAISY, COBBLER, SMASH และคนอื ่ น ๆ ในปี 1919 ชาวลอนดอนยังไม่รู้วิธีการเสิร์ฟค็อกเทล ก่อนอาหารค่ำ แต่หลังจากนั้นก็รับวิธีการเสิร์ฟค็อกเทลไปจากอเมริกา ซ ึ ่ ง น ิ ย ม เส ิ ร์ ฟ ก ่ อ น อ า ห า รม ื ้ อ ค ่ ำ ป ระม า ณค รึ ่ ง ช ั ่ ว โม ง และถื อ ว่ า ค็ อ กเทลนี ้ ม ี ค วามสำคั ญ พอ ๆ กั น กั บ มื ้ อ ค่ ำ ด้ ว ย

ประวั ต ิ " ค็ อ กเทล"

H OW DO YOU

เหล้าที่เสิร์ฟปรุงด้วยรัมผสมกับน้ำผลไม้ แต่แก้วตกแต่งด้วยขนหางของไก่โทรี่ ผู้ดื่มส่งเสียงชื่นชมกับเครื่องดื่มชนิดใหม่กันเกรียวกราว บรรดาสมาชิกวงเหล้า ได้ยินเยงอุทานของนายทหารชาวฝรังเศสคนหนึ่งว่า “VIVE LE COQ’S TAIL” นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คือ ALEC WAUGH มีความเห็นว่า คนส่วนมาก ในซีกโลกตะวันตกยอมรับนิยายเรื่องนี้

ALEC WAUGH เล่ า ไว้ ใ น WINE AND SPIRITS ซึ ่ ง เป็ น หนั ง สื อ ในชุ ด

FOOD OF THE WORD ของ

TIME-LIFE INTERNATIOAL (NEDERLAND) BV ว่ า ไม่ ม ี ใ ครรู ้ แ หล่ ง กำเนิ ด ที ่ แ ท้ จ ริ ง ของค็ อ กเทลเลย แต่ ม ี เ รื ่ อ งสนุ ก ๆ เกี ่ ย วกั บ ต้ น กำเนิ ด ของค็ อ กเทลว่ า ในระหว่ า งสงครามเพื ่ อ เรี ย กร้ อ ง อิ ส รภาพของชาวอเมริ ก ั น นั ้ น ที ่ ร ้ า นเหล้ า ในนิ ว อิ ง แลนด์ ซึ ่ ง มี มิ ส เบทซี ่ เฟลนาแกน เป็ น ผู ้ ด ำเนิ น กิ จ การ บรรดานายทหาร ต่ า งพากั น มาอุ ด หนุ น กั น อยู ่ เ ป็ น เนื อ งนิ ต ย์ และมี อ ยู ่ บ ่ อ ยครั ้ ง ที ่ นายทหารเหล่ า นั ้ น ต่ อ ว่ า ต่ อ ขาน มิ ส เบทซี ่ ถึ ง เรื ่ อ งของ โทรี ่ ที ่ ช อบเข้ า ไปกรี ด กราย เกะกะอย่ า งไม่ ก ลั ว ใครเลย

ขณะที่พวกเขากำลังดื่มกันอย่างกระหาย ในคืนวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ ให้แก่นายทหารเล่านั้น เหล้ า ที ่ เ สิ ร ์ ฟ ปรุ ง ด้ ว ยรั ม ผสมกั บ น้ ำ ผลไม้ แต่ แ ก้ ว ตกแต่ ง ด้ ว ยขนหางของไก่ โ ทรี ่ ผู ้ ด ื ่ ม ส่ ง เสี ย งชื ่ น ชมกั บ เครื ่ อ งดื ่ ม ชนิ ด ใหม่ ก ั น เกรี ย วกราว บรรดาสมาชิ ก วงเหล้ า ได้ ย ิ น เยงอุ ท าน ของนายทหารชาวฝรั ง เศสคนหนึ ่ ง ว่ า

“VIVE LE COQ’S TAIL”

นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คื อ ALEC WAUGH มี ค วามเห็ น ว่ า คนส่ ว นมาก ในซี ก โลกตะวั น ตกยอมรั บ นิ ย ายเรื ่ อ งนี ้ แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้ ก ล่ า วถึ ง ค็ อ กเทลตั ้ ง แต่ ต ั น ปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น

การนำเหล้ า ต่ า งชนิ ด กั น มาผสมนี ้ คาดว่ า จะมี ม าแต่ โ บราณ แต่ ค ำว่ า ค็ อ กเทล (COCKTAIL) นี ้ ไ ม่ ม ี ใ ครทราบหลั ก ฐานที ่ ม าแน่ ช ั ด มี แ ต่ เ พี ย งคาดกั น ว่ า น่ า จะเกิ ด ขึ ้ น ด้ ว ยเหตุ ต ่ า ง ๆ นาๆ ดั ง เช่ น

JOHN DOXAT เล่ า ไว้ ใ น

THE BOOK OF DRINKING

ถึง 3 เรื่อง แต่เรื่องที่น่าสนใจที่สุดเรื่องก็มีอยู่ว่า ในราวศตวรรษที ่ 18 ประชาชนนิ ย มการตี ไ ก่ (COCK FIGHTING) กั น มาก และมี ป ระเพณี ก ารดื ่ ม อวยพร ให้ แ ก่ ไ ก่ ต ั ว ที ่ เ ป็ น ผู ้ ช นะด้ ว ย เครื ่ อ งดื ่ ม ที ่ ใ ช้ ด ื ่ ม อวยพรไก่ น ั ้ น เป็ น เครื ่ อ งดื ่ ม ผสมที ่ ป ระกอบด้ ว ย เหล้ า หลายชนิ ด ด้ ว ยกั น จะใช้ ก ี ่ ช นิ ด นั ้ น ก็ ข ึ ้ น อยู ่ ก ั บ จำนวน ในหางที ่ เ หลื อ ของไก่ ต ั ว นั ้ น นอกจากปรุ ง ขึ ้ น ให้ ค นดื ่ ม แล้ ว ยั ง ให้ ไ ก่ ก ิ น อี ก ด้ ว ย นั ย ว่ า เพื ่ อ เมความแข็ ง แกร่ ง ให้ ก ั บ มั น

ALEC WAUGH เล่ า ไว้ ใ น WINE AND SPIRITS ซึ ่ ง เป็ น หนั ง สื อ ในชุ ด

FOOD OF THE WORD ของ

TIME-LIFE INTERNATIOAL (NEDERLAND) BV ว่ า ไม่ ม ี ใ ครรู ้ แ หล่ ง กำเนิ ด ที ่ แ ท้ จ ริ ง ของค็ อ กเทลเลย แต่ ม ี เ รื ่ อ งสนุ ก ๆ เกี ่ ย วกั บ ต้ น กำเนิ ด ของค็ อ กเทลว่ า ในระหว่ า งสงครามเพื ่ อ เรี ย กร้ อ ง อิ ส รภาพของชาวอเมริ ก ั น นั ้ น ที ่ ร ้ า นเหล้ า ในนิ ว อิ ง แลนด์ ซึ ่ ง มี มิ ส เบทซี ่ เฟลนาแกน เป็ น ผู ้ ด ำเนิ น กิ จ การ บรรดานายทหาร ต่ า งพากั น มาอุ ด หนุ น กั น อยู ่ เ ป็ น เนื อ งนิ ต ย์ และมี อ ยู ่ บ ่ อ ยครั ้ ง ที ่ นายทหารเหล่ า นั ้ น ต่ อ ว่ า ต่ อ ขาน มิ ส เบทซี ่ ถึ ง เรื ่ อ งของ โทรี ่ ที ่ ช อบเข้ า ไปกรี ด กราย เกะกะอย่ า งไม่ ก ลั ว ใครเลย

ขณะที่พวกเขากำลังดื่มกันอย่างกระหาย ในคืนวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ ให้แก่นายทหารเล่านั้น เหล้ า ที ่ เ สิ ร ์ ฟ ปรุ ง ด้ ว ยรั ม ผสมกั บ น้ ำ ผลไม้ แต่ แ ก้ ว ตกแต่ ง ด้ ว ยขนหางของไก่ โ ทรี ่ ผู ้ ด ื ่ ม ส่ ง เสี ย งชื ่ น ชมกั บ เครื ่ อ งดื ่ ม ชนิ ด ใหม่ ก ั น เกรี ย วกราว บรรดาสมาชิ ก วงเหล้ า ได้ ย ิ น เยงอุ ท าน ของนายทหารชาวฝรั ง เศสคนหนึ ่ ง ว่ า

“VIVE LE COQ’S TAIL”

นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คื อ ALEC WAUGH มี ค วามเห็ น ว่ า คนส่ ว นมาก ในซี ก โลกตะวั น ตกยอมรั บ นิ ย ายเรื ่ อ งนี ้ แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้ ก ล่ า วถึ ง ค็ อ กเทลตั ้ ง แต่ ต ั น ปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น เป็ น ครั ้ ง แรกมนอเมริ ก า ผู ้ ค ิ ด ค้ น เป็ น ผู ้ เ ชี ่ ย วชาญด้ า นนี ้ ซึ ่ ง มี อ ยู ่ ด ้ ว ยการหลายคน อธิ เ ช่ น CRUSTA, FIX, DAISY, COBBLER, SMASH และคนอื ่ น ๆ ในปี 1919 ชาวลอนดอนยั ง ไม่ ร ู ้ ว ิ ธ ี ก ารเสิ ร ์ ฟ ค็ อ กเทลก่ อ นอาหารค่ ำ แต่ ห ลั ง จากนั ้ น ก็ ร ั บ วิ ธ ี ก ารเสิ ร ์ ฟ ค็ อ กเทลไปจากอเมริ ก า ซึ่งนิยมเสิร์ฟก่อนอาหารมื้อค่ำประมาณครึ่งชั่วโมง และถือว่าค็อกเทลนี้ มี ค วามสำคั ญ พอ ๆ กั น กั บ มื ้ อ ค่ ำ ด้ ว ย คำว่ า ค็ อ กเทลนั ้ น มาจากภาษาฝรั ่ ง เศสว่ า COQUETEL ซึ ่ ง มี ค วามหมายถึ ง เหล้ า ผสม ส่ ว นค็ อ กเทลพาร์ ต ี ้ น ั ้ น กำเนิ ด ขึ ้ น เมื ่ อ กลางศตวรรษที ่ 20 นี ้ เ อง จั ด เป็ น การเชิ ญ ไปเลี ้ ย งเหล้ า ซึ ่ ง อาจจะเลี ้ ย งกลุ ่ ม ใหญ่ ห รื อ กลุ ่ ม เล็ ก ๆก็ ไ ด้

COCK TAIL


COCKTAIL H OW TO COCKTAIL COCKTAIL PARTY

H OW DO YOU

KNOW COCKTAIL? การนำเหล้ า ต่ า งชนิ ด กั น มาผสมนี ้ คาดว่ า จะมี ม าแต่ โ บราณ แต่ ค ำว่ า ค็ อ กเทล (COCKTAIL) นี ้ ไ ม่ ม ี ใ ครทราบหลั ก ฐานที ่ ม าแน่ ช ั ด มี แ ต่ เ พี ย งคาดกั น ว่ า น่ า จะเกิ ด ขึ ้ น ด้ ว ยเหตุ ต ่ า ง ๆ นาๆ

ประวั ต ิ " ค็ อ กเทล"

ค็ อ กเทล หมายถึง เครื่องดื่มที่ใช้เหล้าชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงหลักแล้วปรุงแต่งกลิ่น และรสให้ชวนดื่มยิ่งขึ้น ด้วยการผสม เครื่องดื่มอื่นๆที่มีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามปกติแล้วค็อกเทลทุกตำรับ จะมีเหล้าอยู่ประมาณ 60 % หรือน้อยที่สุดจะต้องมีไม่ต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง ของเครื่องปรุงทั้งหมดเหล้าที่นิยมใช้ผสมค็อกเทล อาจจะใช้ยิน, วิสกี้,วิสกี้ ,วอดก้า, บรั่นดี และอื่น ๆ เมื่อผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกันแล้ว บางตำรับ ก็เพียงคนพอเข้ากัน บางตำรับก็ต้องเขย่าอย่าแรงกับน้ำแข็ง ค็อกเทลที่ผสมแล้ว นิยมเสิร์ฟเย็นจัดในแก้วค็อกเทล

ดั ง เช่ น

JOHN DOXAT เล่ า ไว้ ใ น

THE BOOK OF DRINKING

ถึง 3 เรื่อง แต่เรื่องที่น่าสนใจที่สุดเรื่องก็มีอยู่ว่า ในราวศตวรรษที ่ 18 ประชาชนนิ ย มการตี ไ ก่ (COCK FIGHTING) กั น มาก และมี ป ระเพณี ก ารดื ่ ม อวยพร ให้ แ ก่ ไ ก่ ต ั ว ที ่ เ ป็ น ผู ้ ช นะด้ ว ย เครื ่ อ งดื ่ ม ที ่ ใ ช้ ด ื ่ ม อวยพรไก่ น ั ้ น เป็ น เครื ่ อ งดื ่ ม ผสมที ่ ป ระกอบด้ ว ย เหล้ า หลายชนิ ด ด้ ว ยกั น จะใช้ ก ี ่ ช นิ ด นั ้ น ก็ ข ึ ้ น อยู ่ ก ั บ จำนวน ในหางที ่ เ หลื อ ของไก่ ต ั ว นั ้ น นอกจากปรุ ง ขึ ้ น ให้ ค นดื ่ ม แล้ ว ยั ง ให้ ไ ก่ ก ิ น อี ก ด้ ว ย นั ย ว่ า เพื ่ อ เมความแข็ ง แกร่ ง ให้ ก ั บ มั น

ALEC WAUGH

เล่ า ไว้ ใ น WINE AND SPIRITS

ซึ ่ ง เป็ น หนั ง สื อ ในชุ ด

FOOD OF THE WORD ของ

TIME-LIFE INTERNATIOAL (NEDERLAND) BV ว่ า ไม่ ม ี ใ ครรู ้ แ หล่ ง กำเนิ ด ที ่ แ ท้ จ ริ ง ของค็ อ กเทลเลย แต่ ม ี เ รื ่ อ งสนุ ก ๆ เกี ่ ย วกั บ ต้ น กำเนิ ด ของค็ อ กเทลว่ า ในระหว่ า งสงครามเพื ่ อ เรี ย กร้ อ ง อิ ส รภาพของชาวอเมริ ก ั น นั ้ น ที ่ ร ้ า นเหล้ า ในนิ ว อิ ง แลนด์ ซึ ่ ง มี มิ ส เบทซี ่ เฟลนาแกน เป็ น ผู ้ ด ำเนิ น กิ จ การ บรรดานายทหาร ต่ า งพากั น มาอุ ด หนุ น กั น อยู ่ เ ป็ น เนื อ งนิ ต ย์ และมี อ ยู ่ บ ่ อ ยครั ้ ง ที ่ นายทหารเหล่ า นั ้ น ต่ อ ว่ า ต่ อ ขาน มิ ส เบทซี ่ ถึ ง เรื ่ อ งของ โทรี ่ ที ่ ช อบเข้ า ไปกรี ด กราย เกะกะอย่ า งไม่ ก ลั ว ใครเลย

ขณะที่พวกเขากำลังดื่มกันอย่างกระหาย ในคืนวันหนึ่ง เบทซี่ เสิร์ฟเหล้าผสมพิเศษ ให้แก่นายทหารเล่านั้น เหล้ า ที ่ เ สิ ร ์ ฟ ปรุ ง ด้ ว ยรั ม ผสมกั บ น้ ำ ผลไม้ แต่ แ ก้ ว ตกแต่ ง ด้ ว ยขนหางของไก่ โ ทรี ่ ผู ้ ด ื ่ ม ส่ ง เสี ย งชื ่ น ชมกั บ เครื ่ อ งดื ่ ม ชนิ ด ใหม่ ก ั น เกรี ย วกราว บรรดาสมาชิ ก วงเหล้ า ได้ ย ิ น เยงอุ ท าน ของนายทหารชาวฝรั ง เศสคนหนึ ่ ง ว่ า

“VIVE LE COQ’S TAIL”

นั ก นิ ร ุ ก ติ ศ าสตร์ คงไม่ เ ห็ น ด้ ว ยกั บ ที ่ ม าของคำ แต่ ผ ู ้ เ ขี ย นวิ ช าว่ า ด้ ว ยที ่ ม า และความหมายของคำ คื อ ALEC WAUGH มี ค วามเห็ น ว่ า คนส่ ว นมาก ในซี ก โลกตะวั น ตกยอมรั บ นิ ย ายเรื ่ อ งนี ้ แต่ ค ำว่ า “ค็ อ กเทล” (COCKTAIL) มี ห ลั ก ฐานแน่ น อน ว่ า สิ ่ ง พิ ม พ์ อ เมริ ก ั น ได้ ก ล่ า วถึ ง ค็ อ กเทลตั ้ ง แต่ ต ั น ปี 1806 และหลั ง จากนั ้ น อี ก 50 ปี ได้ ม ี ผ ู ้ พ ิ ม พ์ ห นั ง สื อ เกี ่ ย วกั บ ค็ อ กเทลขึ ้ น เป็ น ครั ้ ง แรกมนอเมริ ก า ผู ้ ค ิ ด ค้ น เป็ น ผู ้ เ ชี ่ ย วชาญด้ า นนี ้ ซึ ่ ง มี อ ยู ่ ด ้ ว ยการหลายคน อธิ เ ช่ น CRUSTA, FIX, DAISY, COBBLER, SMASH และคนอื ่ น ๆ ในปี 1919 ชาวลอนดอนยั ง ไม่ ร ู ้ ว ิ ธ ี ก ารเสิ ร ์ ฟ ค็ อ กเทลก่ อ นอาหารค่ ำ แต่ ห ลั ง จากนั ้ น ก็ ร ั บ วิ ธ ี ก ารเสิ ร ์ ฟ ค็ อ กเทลไปจากอเมริ ก า ซึ่งนิยมเสิร์ฟก่อนอาหารมื้อค่ำประมาณครึ่งชั่วโมง และถือว่าค็อกเทลนี้ มี ค วามสำคั ญ พอ ๆ กั น กั บ มื ้ อ ค่ ำ ด้ ว ย คำว่ า ค็ อ กเทลนั ้ น มาจากภาษาฝรั ่ ง เศสว่ า COQUETEL ซึ ่ ง มี ค วามหมายถึ ง เหล้ า ผสม ส่ ว นค็ อ กเทลพาร์ ต ี ้ น ั ้ น กำเนิ ด ขึ ้ น เมื ่ อ กลางศตวรรษที ่ 20 นี ้ เ อง จั ด เป็ น การเชิ ญ ไปเลี ้ ย งเหล้ า ซึ ่ ง อาจจะเลี ้ ย งกลุ ่ ม ใหญ่ ห รื อ กลุ ่ ม เล็ ก ๆก็ ไ ด้

THE BOOK OF DRINKIMG

RAINBOW COCKTAIL

HOW DO YOU KNOW COCKTAIL?

10 TOP COCKTAIL EDITORIAL DESIGN


STATIONERY

PARALYMPIC ITALY

2012

FRONT CHISA NITIWAN

PRODUCER

International Paralympic Committee (IPC)

ITALY

LYMPIC

Adenauerallee Bonn, Germany

PARA

INSIDE

E

GAM

Telephone: +49-228-2097-200 Fax: +49-228-2097-209 E-mail: info@paralympic.org

BACK

The Difference is the same

YOU ARE TH WINNER ITALY

PARALY MPIC GA ME

Dare to step forward, crash barriers and That is victory

ITALY

PARALYMPIC GAME

PARALYMPIC GAME

ITALY

PARALYMPIC GAME

ITALY

PARALYMPIC GAME

LOGO CLEAR SPACE

ITALY

PARALYMPIC GAME

PARALYMPIC GAME

CHISA NITIWAN

9.5X

FONT : Oriya MN

1X

International Paralympic Committee (IPC) Adenauerallee Bonn, Germany

International Paralympic Committee (IPC) Adenauerallee Bonn, Germany

International Paralympic Committee (IPC) Adenauerallee Bonn, Germany Telephone: +49-228-2097-200 Fax: +49-228-2097-209 E-mail: info@paralympic.org

1X

MOOD AND TONE

APPICATION

10.5X

ITALY

1X

PARALYMPIC GAME

1X

ITALY

PARALYMPIC

GAME

PARALYMPIC

PARALYMPIC GAME ITALY 2012

GAME

ITALY

PARALYMPIC GAME

DOOR : 13.00 PM

ROME STADIUM , ITALY PARALYMPIC GAME

DATE : XX / XX / 2012

ITALY

PARALYMPIC GAME

PARALYMPIC GAME ITALY

PARALYMPIC GAME

ออกแบบ โลโก้พาราลิมปิคทีอ่ ติ าลี

PARALYMPIC GAME


PHOTOGRAPHY


Model ทีศ่ กึ ษาโครงสร้างจาก สามเหลีย่ ม

MODEL



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.