NOTA DE PIRSU ¡Bienvenidos a la falafeada mas copada! Bienvenidos obvio al meretzito, que tanto esperaron y que tanto esperamos nosotros. Esta vez traemos noticias de shnat, recetas y consejos, notas para pensar, todo para ganarnos un lugarcito en tu mesa, en tu equipo. ¿Estan preparados para el jidon? ¡Esta buenisimo! La vaada queria armar equipo, pero como estuvimos cocinando, haciendo el meretzito, dando peula y preparando todo para hoy, no nos dio tiempo de prepararnos. Para el proximo jidon nos encerramos a leer. Mientras, les deseamos exitos, que disfruten de todo el evento. ¡Que se diviertan! VAADA PIRSU
STAFF ROSH PIRSUM: Uriel Fabregat VAADA PIRSUM: Naiara Sanchez Roffe, Shely Epstein, Erika Maizel, Lara Forlino, Lara Booth. DISEÑO Y MAQUETACION: Gisela Rosental
IMPRESION A CARGO DE:
IMPRESIN
Cangallo 215 - (0362) 4433799
SUMARIO Jidon
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Sabor israeli
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Shnat 2015
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¿Que es el judaismo?
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En este numero enterate en que andan los shnatim, averigua que estan haciendo para costear su viaje, y dales una manito. Hay premios en camino.
RECOMENDADISIMA Nota super completa sobre el falafel, receta, tips secretos y todo lo que necesitas saber para armar tu proxima falafeada en casa. ¡Leela!
JIDON Bienvenidos javerim!!! En esta edición del meretzito les traemos la increíble receta que utilizamos para hacer el exquisito falafel por el cual vinieron hoy, junto con la gran lista de colaboradores, quienes nos están ayudando para poder recaudar fondos para este Majane Kaitz 2014. Este evento nos hizo trabajar como nunca, horas y horas cocinando el falafel, preparando el jidon, armando los equipos, llamando a toda la kehila… un trabajo de locos. Por suerte, hoy todo ese esfuerzo rinde sus frutos y todo esto gracias a ustedes, por venir a disfrutar una increíble noche de falafel entre amigos y familia. Además, hoy tenemos una actividad especial, algo que hace mucho tiempo no se ve en nuestra kehila: EL JIDON, un certamen de preguntas y respuestas en equipo, que integra gente de todas las edades, mientras compartimos todos juntos esta gran noche. Tambien contamos con un increíble servicio de cantina, un sorteo, castillo inflable para los más chicos y la venta de rifas en beneficio a los Shnatim 2015. Espero que al finalizar la noche terminen igual de contentos de lo que nosotros estamos por llevarlo a cabo después de tanta planificación, muchísimas gracias por acompañarnos y nos vemos a fin de año para el Janij Fierro 2014.
MERETZITO N°2 - AÑO 2014
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SABOR ISRAELI
Para vos, que queres saber todo sobre esta comida tan genial, ﾂ｡presta atencion! Leete esta nota, te dejamos la receta, los secrertos del pan, las salsas, todo para que el proximo falafel party lo hagas en tu casa. MERETZITO Nﾂｰ2 - Aﾃ前 2014
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¿COMO LO PREPARO?
¿PITA O LAFA?
INGREDIENTES . 500 gramos de garbanzos . 2 dientes de ajo . Una cebolla mediana . 1 vaso de pan rallado . Levadura en polvo . Condimentos: Pimienta negra, Comino, Cilantro, Perejil y Sal fina. Antes de nada debes saber que para preparar esta receta se recomienda dejar los garbanzos en remojo toda la noche previa a la preparación del falafel. Al día siguiente estarán tiernos, se escurren y los pones en el vaso de la batidora. Añade los dientes de ajo y la cebolla picados, también un poco de cilantro y un vaso de agua. Bate con intensidad para obtener una crema espesa. Una vez tengas esta crema espesa, añade un poco de sal fina, de levadura y pimienta negra. Bate un par de segundos más para que se integren estos ingredientes y dejamos en reposo la masa al menos una hora para que tome cuerpo. Lo ideal es guardarla en el frigorífico sin tapar, de esta manera se acelera un poco el proceso. A continuación, toma cucharadas de la masa y ve dándole forma de bolas, como si fueran albóndigas. Lo ideal es ayudarse con las manos mojadas para darle la forma. Una vez las vayas haciendo, pásalas por pan rallado y las colocas en un plato. Haz todas las bolitas que puedas hasta terminar con toda la masa. Finalmente, ponemos una sartén con abundante aceite de oliva a calentar. Cuando el aceite esté bien caliente, comenzamos a freirlas, siempre a fuego intenso, y le vamos dando vueltas hasta dorarlos por todos lados. Una vez bien fritos los vas sacando y poniendo en un plato con papel absorvente. Sirve en caliente cuando estén todas fritas.
Esta preparacion se combina con verduras, ricas salsas y se sirve adentro de un pan de pita o una lafa, de estas cosas te contamos en la otra pagina.. PAG. 7
MERETZITO N°2 - AÑO 2014
PITA
LOS PRO:
LOS CONTRAS:
LAFA
Es un pan redondo y chato horneado, se ahueca al ser cortado, lo que lo vuelve ideal para rellenarlo y armar una infinidad de sándwiches
Es una delgada hoja de masa, que permite envolver el contenido de cualquier sándwich en el pan, como si se tratara de un papel.
- Puede contener casi cualquier cosa sin que se caiga. - Es muy manejable y se pueden dar bocados chicos.
- Podes servirte cantidades enormes de relleno. - Como son planos y no hay que cortarlos, no se rompen.
- Si los cortas mal, se rompen con facilidad. - Si les agregas demasiada salsa, se humedece rapido.
- Si no lo envolves bien, se te puede escapar el relleno. - Son bastante grandes y a veces son dificiles de comer.
HUMMUS CON TODO El hummus es una pasta de garbanzos cocidos, aceite y condimentos que es utilizado para condimentar todo tipo de comidas a demas del falafel. Incluso puede utilizarse como una entrada tibia, en la que mojar el pan. El falafel puede ser acompañado por la tjina, una pasta de semillas de sésamo, aceite de oliva, ajo, comino y pimentón.
MERETZITO N°2 - AÑO 2014
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SHNAT 2015 Hola javerim! Queriamos contarles que el fin de semana largo de octubre los shnatim 2015 tuvimos un seminario con todos sus integrantes. Creemos que fue muy productivo a nivel kvutzati porque afianzamos vinculos y pudimos trabajar en conjunto tomando algunas decisiones con respecto a organizacion. Aprovechamos los espacios para entender un poco mas la logistica de cada etapa del plan y sacarnos algunas dudas. Tambien estuvimos debatiendo sobre nuestros objetivos tanto personales como grupales y nuestra manera de aportar a la tnua. Fue un gran logro de parte de todos haber podido llegar hasta aca y esperamos poder concretar la meta de llegar todos a Eretz. Estamos llevando a cabo varios proyectos para recaudar fondos para la kvutza, uno de ellos es la venta de rifas y agradeceriamos mucho a quienes puedan ayudarnos, el precio y los premios aparecen en grande mas abajo. Kvutza Shnat 2015
ﾂ｡RIFAS PARA TODOS! PRECIO:
MERETZITO Nﾂｰ2 - Aﾃ前 2014
$50
PRIMER PREMIO:
SEGUNDO PREMIO:
Dos estadias en Carlos Paz almuerzo y desayuno
Dos estadias en Carlos Paz almuerzo y desayuno
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PUEBLO, NACION O RELIGION...
多QUE ES EL JUDAISMO?
Para resolver la clara necesidad que sentimos de definirnos sumamos nuestras multiples raices, las costumbres, las reglas, los ritos religiosos, el idioma, las creencias politicas, y volvemos a la misma pregunta una y otra vez. 多Que somos?
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¿Es una religión?
¿Es el judaísmo una nacionalidad?
Hay que reconocer la fuerza filosófica y la peculiaridad histórica de la religión, los libros sagrados, etc. Pero si tomamos en cuenta la enorme cantidad de judíos que no son creyentes y se consideran a si mismos como judíos, es difícil
Digamos que el concepto “nacion” es complicado. Si “nacion” implica territorio, la nacionalidad judía seria algo de la remota antigüedad o de la muy reciente, ligado a la creacion del Estado de Israel, entonces.. ¿que ocurre con los judíos de edad media?¿Que pasa con los millones de judíos que consideran tener la ciudadanía francesa, argentina, o estadounidense, por ejemplo, pero que no titubean en considerarse judíos? Israel no es el país portador de la nacionalidad que caracteriza al judaísmo, porque viven dentro suyo ciudadanos israelíes que no son judíos. La lengua común no nos ayuda a definir a los judíos como
aceptar la postura.
pueblo, porque no existe en realidad.
¿Que es pues el judaísmo? No resultando convenientes las definiciones anteriores, queda quizás solo una posible. Según ella, el judaísmo quedaría caracterizado por una amplia serie de notas (culturales, éticas, históricas, sociales), una peculiar constelación de características cambiantes que pueden progresar y adaptarse a los nuevos tiempos y realidades. Diremos que las principales características son: el espíritu de justicia, el respeto por la vida y los derechos humanos, la valoración por lo cultural y espiritual, las facultades creativas y la preocupación por la justicia social. El judaísmo asi concebido tiene un espectro muy ancho y muy rico. Todo intento de achicar, dejará afuera a muchos que se consideren dentro de esta constelación judía. Esta posición exige tolerancia, ante lo diverso y lo novedoso que hay en el judaísmo. No importa que sea israelí o argentino, religioso o laico, que hable hebreo o no, que ame la tradición o le sea indiferente, que lea o no lea la Biblia. Sin duda, la religión brilla con gran magnitud dentro de la constelación. Pero no se puede convertir en la única condición para ser judío. Gregorio Klimovsky, La naturaleza plural de la condición judia)
0362 4422107 SANTA MARIA DE ORO 221 RESISTENCIA - CHACO KATZSPORT@HOTMAIL.COM /KATZSPORT
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MERETZITO N°2 - AÑO 2014
EDGARDO, BEA, NATI Y ALAN