Καλωσόρισμα
Αγαπητοί Αναγνώστες, Νιώθω μεγάλη χαρά και τιμή που μου δίνεται για ακόμη μια φορά η ευκαιρία να απευθύνω το δικό μου καλωσόρισμα στην έκδοση του περιοδικού Culinay Im…press και μάλιστα σε ένα εξαιρετικά κομβικό σημείο της ιστορίας των προγραμμάτων Επισιτιστικών Τεχνών του Intercollege. Φέτος συμπληρώνονται 25 χρόνια από την δημιουργία των προγραμμάτων Επισιτιστικών Τεχνών του Intercollege. 25 χρόνια σκληρής δουλειάς, πρωτοπορίας, αφοσίωσης και αριστείας. Oι άοκνες προσπάθειες του διοικητικού προσωπικού του οργανισμού μας αλλά πάνω από όλα των καθηγητών, των εκπαιδευτών αλλά και των ίδιων των φοιτητών Επισιτιστικών Τεχνών του Intercollege, έχουν καταφέρει να εδραιώσουν τα προγράμματα ανάμεσα στα κορυφαία του είδους τους, όχι μόνο στην Κύπρο μας αλλά και Πανευρωπαϊκά. Δυστυχώς η πανδημία συνέχισε να προκαλεί μεγάλα εμπόδια και δυσκολίες καθ’ όλη σχεδόν τη διάρκεια του 2021 ενώ οι προκλήσεις που ανέδειξε συνεχίζονται μέχρι και σήμερα. Τα προγράμματα Επισιτιστικών Τεχνών του Intercollege αλλά και ο ολόκληρος ο οργανισμός μας δεν πτοήθηκαν προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις και ξεπερνώντας με απόλυτη επιτυχία τα προβλήματα που παρουσιάζονταν. Έχοντας αποκτήσει τις ανάλογες γνώσεις από το 2020, το επιστέγασμα των προσπαθειών μας το 2021 ήταν η μεγιστοποίηση της φοιτητικής εμπειρίας όχι μόνο των φοιτητών Επισιτιστικών Τεχνών αλλά ολόκληρης της φοιτητικής κοινότητας του Intercollege. Πέτυχαμε λοιπόν την παράδοση όλων των εργαστηριακών μαθημάτων με φυσική παρουσία, τη συμμετοχή των φοιτητών μας σε εξωτερικές εκδηλώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους με κορωνίδα τις πολλαπλές επιτυχίες των φοιτητών Επισιτιστικών Τεχνών στο διαγωνισμό Horeca 2021 και την πραγματοποίηση της καθιερωμένης Ημερίδας Εργασίας το Μάϊο 2021. Το ακαδημαϊκό έτος 2020-2021 ολοκληρώθηκε με τη διεξαγωγή της τελετής αποφοίτησης του Κολεγίου με φυσική παρουσία για τις τάξεις 2020 και 2021 καθώς και την απόλυτα επιτυχή πραγματοποίηση της υποχρεωτικής πρακτικής άσκησης όλων των φοιτητών μας σε εστιατόρια και ξενοδοχειακές μονάδες τόσο στην Κύπρο αλλά και το εξωτερικό. Το Intercollege και ειδικά τα προγράμματα Επισιτιστικών Τεχνών του Κολεγίου μας αποτελούν ένα λαμπρό παράδειγμα για το τι μπορούμε να επιτύχουμε απέναντι σε πολύ αντίξοες συνθήκες, όταν εργαζόμαστε όλοι μαζί με σύμπνοια για το κοινό καλό. Θέλω να σας υποσχεθώ ότι θα συνεχίσουμε με τον ίδιο ζήλο και τα επόμενα 25 χρόνια ενώ κλείνοντας σας εύχομαι υγεία, επιτυχίες και αισιοδοξία για το μέλλον. Σας ευχαριστώ θερμά, Νικόλας Κυθρεώτης Εκτελεστικός Διευθυντής Intercollege Λευκωσία
