Καλώς Ηλθατε στο Steak House! ΕΚΛΕΚΤΟ ΒΟΔΙΝΟ ΚΡΕΑΣ Στο Columbia Steak House οι σεφ χρησιμοποιούν μόνο τα καλύτερα συστατικά. Η βασική μας αξία είναι το βοδινό κρέας. Η ανεύρεση κρέατος που να ταιριάζει με τα υψηλά πρότυπά, μας ώθησε να ιδρύσουμε το δικό μας ανεξάρτητο κρεοπωλείο.
ΕΓΓΥΗΜΕΝΗ ΑΝΩΤΑΤΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΩΡΙΜΑΝΣΗ Η διαδικασία επιλογής για το βοδινό μας ελέγχεται σύμφωνα με αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους. Η ελεγχόμενη θερμοκρασία 1 ° κελσίου στο δωμάτιο κρύας αποθήκευσης δίνει στο κρέας μας τον σημαντικό και απαιτούμενο χρόνο για ωρίμανση.
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΗ ΠΡΟ ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Με τις άριστες ικανότητές τους, οι πεπειραμένοι σεφ μας εξασφαλίζουν τη μοναδική ποιότητα των ζουμερών και γευστικών στέϊκ μας. Οι μάγειρες σχάρας προετοιμάζουν το στέϊκ σας στην διάσημη ανά τον κόσμο σχάρα “Montague Grill”, η οποία θερμαίνεται στους 1300 ° Κελσίου. Η χαρακτηριστική γεύση των στέϊκ όμως οφείλεται και στο ειδικό μείγμα από θρυμματισμένους κόκκους αρωματικού μαύρου πιπεριού.
Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΔΕΣΜΕΥΣΗ ΜΑΣ Οι επιλογές στο μενού μας δεν προσφέρουν παρά μόνο τα πιο φρέσκα προϊόντα, χρησιμοποιώντας τα πιο εκλεκτά συστατικά της αγοράς. Το άριστο προϊόν μας σε συνδυασμό με το εξυπηρετικό προσωπικό μας δεσμεύεται να κάνει την κάθε σας επίσκεψη στο εστιατόριό μας μια ευχάριστη και ανεπανάληπτη εμπειρία.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ! Γιάννης Πολίτης Executive Chef
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
€
Καρπάτσιο Μόσχου
16.00
Αμερικάνικο Στέϊκ Ταρτάρ
16.00
Τόνος Ταρτάρ
12.00
Μαρινάτες αγκινάρες, φινόκιο & Φλοίδες παρμεζάνας
Συνοδευτικά καρυκεύματα με φρυγανιές σκόρδου
Σουσάμι, πιπερόριζα, καυτερές πιπεριές
Καβουροκεφτές
8.00
Με αβοκάντο γουακαμόλε
Καλαμάρι
12.00
Με πράσινες ελιές, πιπεριές & σάλτσα Ρομέσκο
Γαρίδες Ποσέ Nέο
14.00
Γεμιστά Μανιτάρια Nέο
12.00
Ανατολή με Μέση Ανατολή
10.00
Χτένια Nέο
12.00
Κοκτέιλ γαρίδας Nέο
12.00
Καπνιστός Σολωμός Nέο
14.00
Αγκινάρα και Αβοκάντο Καρπάτσιο
Καβούρι Αλάσκας και Σάλτσα Αστακού
Ρόλς με πάπια και κατσικίσιο τυρί και Προσούτο σε τραγανό φύλο
Χαλούμι σωτέ, σάλτσα κάπαρης
Τραγανό μαρούλι , ποσέ γαρίδες, σάλτσα κοκτέιλ
Πατατοσαλάτα, κόκκινο κρεμμύδι & σάλτσα με μέλι και μουστάρδα
Σούπες Σούπα της ημέρας εμπνευσμένη από την αγορά και την εποχή
8.00
Σούπα Αστακού Αλάσκας
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους
θαλασσινά
καρύδια
12.00
χορτοφάγος
ΣΑΛΑΤΕΣ
€ Μικρή
Καπρέζε
€ Μεγάλη
12.00
Ώριμες ντομάτες σε φέτες μοτσαρέλας, σάλτσα Πέστο
Ελληνική Columbia
7.00
12.00
7.00
12.00
6.00 7.50 9.00
10.00 13.00 15.00
7.00
12.00
8.50
14.00
7.00
12.00
11.00
19.00
11.00
19.00
Με ελιές Καλαμάτας & Φέτα
Γκορκοντζόλα
Με μαρούλι ρομέιν, σπανάκι, φρέσκα μανιτάρια & κόκκινο κρεμμύδι, σάλτσα Γκορκοντζόλα
Σαλάτα του Καίσαρα Με τραγανιστό μπέϊκον & παρμεζάνα Απλή Κοτόπουλο Γαρίδες
Πράσινη Κήπου Με άγρια ρόκα, σπαράγγια & λάδι λιαστής τομάτας
Ψητό Κοκκινογούλι Ανάμικτη πράσινη σαλάτα, κατσικίσιο τυρί, χαλεπιανά, ρόδι, μαύρο λάδι, ξύδι κίτρου
Ρόκα φινόκιο Φοινίκια, καβουρδισμένα αμύγδαλα, φλοίδες παρμεζάνας και βινεγκρέτ αμυγδάλου
ΡΙΖΟΤΟ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ριζότο της Ημέρας
Ρύζι αρμπόριο σιγοβρασμένο με τα πιο φρέσκα συστατικά
Ραβιόλι με κατσικίσιο τυρί
Μανιτάρια πορτομπέλλο με βαλσάμικο, ρόκα & νέκταρ λιαστής τομάτας
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους
θαλασσινά
καρύδια
χορτοφάγος
Το ολοκαίνουριο Black Angus U.S.D.A Ribeye με το κόκκαλο είναι τώρα διαθέσιμο στο Columbia Steak House. πάνω από 600 γραμμάρια ακαταμάχητου στεικ ξεκινώντας από € 55.00 Ρωτήστε τον σερβιτόρο σας για τα διαθέσιμα κομάτια
USDA BLACK ANGUS PRIME STEAKS Όλα τα στέϊκ είναι USDA Black Angus χωρίς ορμόνες
€
USDA Black Angus, Prime Fillet
€
250g 38.00
350g 48.00
USDA Black Angus, Prime Rib Eye
300g 32.00
400g 39.00
USDA Black Angus, Prime New York Strip
250g 29.00
350g 34.00
Κομμένο από το πιο εκλεκτό βοδινό εξασφαλίζοντας έτσι την απίστευτη νοστιμιά του.
Ένα από τα πιό δημοφιλή κομμάτια με το απαραίτητο επιπλέον λίπος να ενισχύει την εξαιρετική του γεύση.
Πλούσιο σε γεύση με την κατάλληλη αναλογία λίπους που του χαρίζει γευστικότητα & ζουμερότητα.
USDA Black Angus, Prime Petite Fillet
300g 39.00
USDA Black Angus, Chateaubriand (για 2 άτομα)
500g 69.00
Δύο ζουμερά φιλετάκια, τέλεια ψημένα στη σχάρα.
Διπλό φιλέτο, σιγοψημένο στην κατάλληλη θερμοκρασία χαρίζοντάς σας ένα μαλακό και γευστικότατο φιλέτο για δύο.
USDA Black Angus Prime T-bone
500g 39.00
Ένας συνδυασμός του ζουμερού New York strip & του βοδινού φιλέτου χωρισμένο από το “Τ” σχηματισμένο οστό.
USDA Steak Combo 375g
Συνδυασμός από Prime Fillet, Prime Rib Eye και Prime New York Strip Τα Steak Combos σερβίρονται με Ψητή Πατάτα και λαχανικά στη σχάρα
USDA Steak Combo 800g
800g 95.00
(για 2 άτομα) Συνδυασμός από Prime Fillet, Prime Rib Eye και Prime New York Strip, Τα Steak Combos σερβίρονται με Ψητή Πατάτα και λαχανικά στη σχάρα
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους
θαλασσινά
καρύδια
375g 38.00
χορτοφάγος
AUSTRALIAN OAKEY BLACK ANGUS STEAKS Oakey Angus Reserve είναι η καλύτερη επιλογή των δημητριακών τρέφονται βόειο κρέας Angus, πλήρως διαπιστευμένο από MSA Αυστραλίας σύστημα βαθμολόγησης, τη γεύση και την τρυφερότητα που επιτυγχάνεται μέσω της διατροφής, την ψύξη και τη γήρανση για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση και την ποιότητα. Όλα τα βοοειδή που έχουν επιλεγεί για Oakey τρέφονται με υψηλής ποιότητας χόρτο για 12-14 μήνες. Oakey Angus Τα βοοειδή είναι σιτηρών τροφοδοτείται για 5 επιπλέον μήνες για να διασφαλιστεί η συνεπής γεύση και τέλεια ραβδώσεις.
€
AUS Black Angus, Fillet
€
250g 29.00
Κομμένο από το πιο εκλεκτό βοδινό εξασφαλίζοντας έτσι την απίστευτη νοστιμιά του.
AUS Black Angus, Petite Fillet
350g 39.00
Δύο ζουμερά φιλετάκια, τέλεια ψημένα στη σχάρα.
AUS Black Angus, Chateaubriand (για 2 άτομα)
Διπλό φιλέτο, σιγοψημένο στην κατάλληλη θερμοκρασία χαρίζοντάς σας ένα μαλακό και γευστικότατο φιλέτο για δύο.
300g 30.00
500g 59.00
Όλα τα στέϊκ σερβίρονται με τοματίνια και καραμελωμένο κρεμμύδι Όλα μας τα στέϊκ σερβίρονται με Steak house μείγμα από θρυμματισμένους κόκκους μαύρου πιπεριού. Παρακαλούμε εάν δεν το επιθυμείτε όπως ενημερώσετε το σερβιτόρο σας.
ΣΑΛΤΣΕΣ
€
Σάλτσα Νταϊάνα Σάλτσα πράσινου πιπερόκοκκου Σάλτσα μπάρπεκιου Σάλτσα άγριων μανιταριών Σάλτσα Μπορντολέζ κόκκινο κρασί Σάλτσα Γκοργκοντζόλα Σάλτσα βουτύρου με σκόρδο Σάλτσα Ολανδέζ Σάλτσα Μπεαρνέζ
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους
€2.20 €2.20 €2.20 €2.20 €2.20 €2.20 €2.20 €2.20 €2.20
θαλασσινά
καρύδια
χορτοφάγος
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΠΙΑΤΑ
€
Σκορδόψωμο με φλοίδες παρμεζάνας Πατάτες Ογκρατέν Θρυμματισμένες πατάτες με μπαχαρικά Πατάτες με δενδρολίβανο Βραστές πατάτες με μαιντανό Ψητή πατάτα σκέτη Τηγανιτές πατάτες Πατάτες Πουρέ σκέτες ή με σάλτσα Γκορκοντζόλα Πατάτες πικάντικες γουέτζες Ντομάτα στη σχάρα με θυμάρι Κουνουπίδι με τυρί με τραγανά ψίχουλα παρμεζάνας Σπανάκι με λιαστές τομάτες, σταφίδες & πινόλια Κρεμώδες Σπανάκι με μοσχοκάρυδο Τραγανά τηγανιτά κρεμμύδια H.S.S. Σωταρισμένα κρεμμύδια Κρεμώδες μανιτάρια με σκόρδο Μανιτάρια του δάσους με τομάτα, μαϊντανό & κρεμμύδι Ψητά μανιτάρια πορτομπέλλο με θυμάρι & σκόρδο Λαχανικά ατμού Λαχανικά στη Σχάρα Ψητά σπαράγγια με τυρί παρμεζάνα Πράσινη σαλάτα του κήπου Ρύζι Μπασμάτι σκέτο ή με βερίκοκα & χαλεπιανά
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους
θαλασσινά
καρύδια
χορτοφάγος
2.60 2.80 2.80 2.60 2.80 2.60 2.60 2.80 2.60 2.80 2.80 3.30 3.30 3.90 2.80 3.30 3.90 4.20 3.90 3.30 5.50 3.00 2.50
ΣΠΕΣΙΑΛΙΤΕ € Σολωμός με σουσάμι Νέο
22.00
Φιλέττο Τόνου στη σχάρα , σαλάτα νισουάζ Nέο
22.00
Αστακός Ατλαντικού στη σχάρα (ανά 100 γρ.)
10.00
Γαρίδες με σκόρδο
22.00
Ψητό Λαβράκι
22.00
Στήθος κοτόπουλο της Βρεττάνης Nέο
19.00
U.S.D.A Βοδινό Μπέργκερ 250g
15.00
Ανάμικτη πράσινη σαλάτα, σπαράγγια και γλάσο τεριγιάκι
Πατάτες, φασολάκια, ψητά τοματίνια, ντιζιόν βινεγκρέτ
Σάλτσα με λάϊμ & κόλιανδρο
Γαρίδες με πουρέ πατάτας, σπανάκι στον ατμό και κρεμώδη σάλτσα σκόρδου
Θρυμματισμένες πατάτες, σπανάκι, σάλτσα βιέρζ
Κρεμώδης πατάτες, μπρόκολο στον ατμό και λάδι λεμονιού & θυμάρι
Σερβίρεται με τραγανιστό μπέικον, τηγανιτές πατάτες και σαλάτα, με ρόκα και καλαμπόκι
Κολούμπια Στέικ Νταϊάνα 250γρ.
AUS BEEF USDA BEEF
Φασολάκια πράσινα και σάλτσα νταιάνα, θρυμματισμένες πατάτες
Κολούμπια Στέϊκ Πιπεριού 250γρ.
AUS BEEF USDA BEEF
Σπανάκι & σάλτσα πράσινου πιπερόκοκκου, πατάτες με μαιντανό
27.00 36.00 27.00 36.00
Μπάρμπεκιου χοιρινά παϊδάκια
19.00
Αρνίσιο Μπούτι
22.00
Πατάτες κατζούν, σαλάτα από ρόκα και καλαμπόκι, Columbia Μπάρμπεκιου σάλτσα
Σιγοβρασμένο αρνί, με κρεμώδη πουρέ πατάτας, σάλτσα καρύδας κόλιανδρου
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους
θαλασσινά
καρύδια
χορτοφάγος