jaap 2
jaap 2
JAAP WOLTERS Jacobus Gerhardus Maria Wolters Geboren 18 juli 1953 in Den Haag. Exploitant van Watersportpark De Pharshoeke in Heeg, waar vakantiehuizen, valken, sloepen en vissersboten worden verhuurd.
Jeugdjaren
‘Als tiende telg uit een gezin met vijftien kinderen, groeide ik op met de strenge waarden en normen van de rooms-katholieke kerk. Mijn vader handelde aanvankelijk in fietsen en werd later verzekeringsagent. Op mijn twaalfde werd ik uitgekozen om opgeleid te worden tot priester en vertrok ik naar het Kleinseminarie van de Orde der Salesianen van Don Bosco in ’s Heerenberg. Drie jaar later werd ik straalverliefd, op het zusje van een medeleerling dat er op bezoek kwam en dat was de reden om terug te keren naar Den Haag. Mijn ouders waren niet blij. Zij waren juist trots dat ik tot de uitverkorenen behoorde. Omdat ik toch iets moest leren, besloot ik kok te worden. Een van mijn broers was kok en ik vond dat wel elitair, met die mooie witte buizen en zwarte sloven. Ik werkte een tijd in hotel Terminus. Daarna werd ik zelfstandig kok, in een sjieke serviceflat voor vermogende ex-scheepsmagnaten.’ Werk
Aan de oever van het Heegermeer staat een rij luxueuze rietgedekte huizen, waar vakantiegangers op het terras relaxen met witte wijn, schnaps en diverse lekkernijen. Achter de luxe huizen staat een aantal gedateerde vakantiehuisjes. Parkexploitant Jaap Wolters (58) bekijkt ze met een meewarige blik. Plannen voor de sloop liggen al klaar.
56 | BUSINESS BUSTERS NOORD
‘In 1973 vertrok ik met een aantal broers naar Friesland. We waren de stad zat. We kochten een boerderijtje en een geit, dat een bok bleek te zijn. Ik werkte bij de visfabriek en de papierfabriek. En in discotheek de Vlegel, waar Piet Paulusma deejay was. ‘s Winters organiseerden we voor Baobab Travel, enkele reizen Sexbierum-Nairobi. We kochten oude legervrachtwagens en bouwden er voor twintig man zit- en slaapplaatsen en een keuken in. In drie etappes, met steeds nieuwe ploegen belandden we in Nairobi. Daar verkochten we de vrachtwagen en gingen met het vliegtuig terug. In de zomermaanden was ik badmeester in Harlingen. In die tijd leerde ik mijn beste vriend Thom Mercuur kennen. Toen Thom de galerie De Roos van Tudor in Franeker begon, werd ik daar lijstenmaker. In 1986 besloten we samen een paling- en visrestaurant te beginnen in het voormalige stationsgebouw Op Hatsum. Thom was veel te ongedurig voor de regelmaat van een restaurant en richtte zich na een half jaar weer op de kunst. Ik heb het restaurant negentien jaar gerund en het was een prachtige tijd. Iedereen kwam daar. Van de boer om de hoek tot Hans Wiegel. Thom ging door met zijn droom om een museum voor moderne kunst in Friesland te realiseren. Eind 2004 opende hij Museum Belvédère bij Oranjewoud. In 2006 heb ik het restaurant verkocht en nam ik de horeca in Belvédère voor mijn rekening. Na het vertrek van Thom werd ik benaderd door een vriend, die een exploitant zocht voor zijn Watersportpark in Heeg. Ik had het voordeel dat ik nog steeds niet wist wat ik wilde worden, dus ik ben hier in 2008, samen met mijn vrouw Nynke ingestapt. Eind 2010 zijn hier een aantal prachtige, met riet gedekte huizen neergezet, maar de bestaande huizen op het middenterrein zijn niet meer anno 2011. Samen met plan-
ontwikkelaar Tjisse Wallendal, voormalig directeur van Sportstad Heerenveen, ontwikkelen we nu een plan voor de Pharshoeke, dat aansluit bij de plannen van de Provincie om de waterfronten in Friesland te verbeteren. Op de plek van de oude vakantiehuisjes graven we een eiland, waar woningen komen te staan met een eigen ligplaats. Aan het Heegermeer willen we een boulevard realiseren, met winkels en appartementen. En in het meer een restaurant, waar alleen vis en wild worden geserveerd. Met dit plan hopen we ook ’s winters gasten naar Heeg te trekken.’
‘Kunst is de smaakmaker van mijn bestaan’ Visie op de economie in het Noorden
‘Ik ben geen econoom. Ik zie wel dat veel horecabedrijven het momenteel moeilijk hebben. Als ondernemers meer zaken gezamenlijk zouden aanpakken, zou dat meer vruchten afwerpen. Daar ben ik van overtuigd.’ Passies
‘Kunst is onlosmakelijk verbonden met mijn leven en is de smaakmaker van mijn bestaan. Door Thom Mercuur heb ik de kunstwereld en Friesland leren kennen. Samen hebben we in 1995 een tentoonstelling van Friese kunstenaars georganiseerd in De Manege in Sint Petersburg. Ik heb daar toen mijn huwelijk voor uitgesteld.’ Dromen
‘Uiteraard hoop ik dat we onze plannen voor De Pharshoeke kunnen realiseren. Daarnaast ben ik een van de woordvoerders van ‘De jongens van Don Rua’, de actiegroep die het misbruik in de jaren 1958 tot 1971 op ’s Heerenberg aan de kaak stelt. Mijn dochter van vijftien vindt het geweldig, dat ik mij daar zo fanatiek voor inzet. Het heeft mij en veel anderen beschadigd. Die erkenning moet er komen. Daar ga ik voor. ’
www.pharshoeke.nl
BUSINESS BUSTERS NOORD | 57