Chiffres clés de l’offre hôtelière - circonscription de Brest
Des hôtels de faible capacité dans les zones rurales et littorales Répartition de l’offre hôtelière par zone géographique
Une prédominance de l’offre hôtelière 2 étoiles Répartition de l’offre hôtelière selon le classement des hôtels Etablissements 60%
Chambres
53 1521
100%
25%
90%
37%
80%
50%
60%
18% 28%
50% 40%
20%
30% 20%
33%
25%
51%50%
Zone littorale
14%
70%
Zone rurale
40%
Périphérie Brest
30%
22
10%
20%
21%
0%
Etablissements
631
Centre-ville Brest
Chambres
10%
152 3 3% 5%
12%
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest
0%
Les hôtels des communes rurales et littorales représentent ensemble 55 % des établissements hôteliers de la circonscription. Cependant, ils ne proposent que 39 % des chambres. Zones géographiques Centre-ville Brest Périphérie Brest Communes littorales Communes rurales Circonscription
Nb moyen de chambres 39 43 20 21 29
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest
La capacité moyenne d’accueil des hôtels s’élève à 29 chambres dans la circonscription. Elle n’a pas évolué depuis 1997. Les hôtels de la communauté urbaine de Brest ont, en moyenne, des capacités d’accueil deux fois supérieures à celles des établissements situés dans les communes rurales et littorales de la circonscription.
80%
24% 23%
60% 40%
L’hôtellerie indépendante a un poids très important : 6 établissements sur 10 sont totalement indépendants dans la circonscription.
33%
59%
20%
44% Chaîne intégrée
Moins d’un établissement sur 5 est un hôtel lié à une chaîne intégrée. Néanmoins, 1/3 des capacités d’accueil de la circonscription leur appartiennent.
Chaîne volontaire
0% Etablissements
Chambres
Indépendant
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest
Les capacités moyennes d’accueil des établissements adhérents à des chaînes intégrées sont environ deux fois supérieures à celles des hôtels exploités indépendamment ou en partenariat avec une chaîne volontaire.
2 94 2% 3% 0 étoile
238
21%
14% 1 30 1% 1%
8% 8% 1 étoile
2 étoiles
3 étoiles
4 étoiles
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest
Type hôtellerie Non classé indépendant Non classé chaîne intégrée 0 étoile 1 étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles
Nb moyen de chambres 17 51 47 30 29 45 30
Une chambre d’hôtel sur 2 se trouve actuellement dans un établissement 2 étoiles. L’hôtellerie non classée indépendante a perdu beaucoup de poids durant cette dernière décennie. Les hôtels non classés de chaînes intégrées, ainsi que les 0 et 3 étoiles, sont les établissements qui offrent en moyenne les capacités les plus importantes.
Développement des équipements et services des hôtels
Répartition de l’offre hôtelière par catégorie d’hôtel 17%
Non classé chaîne intégrée
8
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest
Une hôtellerie indépendante bien ancrée
100%
Non classé indépendant
14
366
Le poids des hôtels liés à des chaînes (volontaire ou intégrée) n’a pas évolué depuis 1997.
Indépendant
Nb moyen de chambres 22
Chaîne volontaire
29
Chaîne intégrée
56
Type d'hôtellerie
Equipements et services proposés dans les hôtels Sur les 103 établissements dans la circonscription, 68 assurent également un service de restauration et 47 ont un bar. 90 % des hôtels ont leurs chambres équipées de télévision et 64 % proposent canal + et/ou le câble ou le satellite. Parmi les récents services proposés par les hôtels, on peut observer que 55 % des hôtels ont leurs chambres reliées à internet et 51 % ont des chambres non fumeurs. Cependant, il reste encore 12 % des chambres de la circonscription sans WC.
66%
Restaurant Bar Ascenseur Salle de séminaire équipée
46% 40% 39% 90%
Télévision
88%
Chambre avec WC
Canal + et/ou câble ou satellite Internet Chambre non fumeur
64% 55% 51%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest
Chiffres clés de l’offre hôtelière - circonscription de Brest
La problématique de la transmission
Chiffres clés
Âge des dirigeants hôteliers L’âge moyen des dirigeants d’entreprises est de 48 ans.
40% 35%
37%
30%
42 % des dirigeants sont âgés de 50 ans ou plus.
34%
25%
A peine 1/5ème des dirigeants hôteliers ont moins de 40 ans.
20%
18%
15% 10% 5%
8%
3%
0%
moins de 30 à 39 30 ans ans
40 à 49 ans
50 à 59 60 ans et ans plus
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest
de l’offre hôtelière sur la circonscription de Brest 1ère édition - 2006
La question de la transmission des établissements hôteliers devient de plus en plus préoccupante. 1/4 des hôteliers affirme avoir l’intention de transmettre leur établissement dans les 3 prochaines années.
Une offre hôtelière concentrée dans l'agglomération brestoise Répartition communale de l’offre hôtelière sur la circonscription
Entre le 1/1/2003 et le 15/9/2006, 12 transmissions d’établissements hôteliers ont eu lieu dans la circonscription. Sur cette même période, 6 établissements ont disparu, soit 121 chambres
Nom commune Nb hôtels – Nb chambres
Des taux d’occupation supérieurs à la moyenne finistérienne Taux d’occupation trimestriels La Zone d’emploi (ZE) de Brest, définition INSEE, correspond à la circonscription de Brest sans la CC du Pays de Châteaulin et du Porzay et sans la commune de Locronan.
75,0%
70,0%
65,0%
66,8% ZE Brest 2005 ZE Brest 2004 Finistère 2005
60,0%
59,6% 55,0%
52,1%
50,0%
Les taux d’occupation des hôtels de la zone d’emploi de Brest ont été supérieurs sur 3 des 4 trimestres de l’année 2005 à ceux de l’hôtellerie Finistérienne.
49,7% 45,0%
Néanmoins, tous les taux d’occupation trimestriels en 2005 dans la ZE de Brest sont en baisse par rapport à 2004.
40,0%
1er trimestre
2nde trimestre
3ème trimestre
4ème trimestre
Source : enquête de fréquentation hôtelière / Direction du tourisme / INSEE Bretagne Réseau MORGOAT – module hôtellerie
L’Hôtellerie : Un poids relatif dans l’hébergement marchand Répartition des hébergements marchands classés et labellisés dans la circonscription Hébergements Campings Centres de vacances 1 Location et gîtes
Lits touristiques 25 968 5 296 5430
% 59,7 % 12,2 % 12,5 %
Hôtels
4 424
10,2 %
523 491 1350 43 482
1,2 % 1,1 % 3,1 % 100 %
2
Chambres Résidences de tourisme 3 Autres TOTAL
En 2005, l’hôtellerie classée représentait 10,2 % des lits touristiques marchands classés et labellisés de la circonscription. Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de Brest en 2006 – Département « Etudes / Information Economique » de la CCI de Brest
Le poids des résidences de tourisme classées est encore faible mais de nombreux projets sont en cours de création.
Source : Base communale 2005- CDT Finistère
1
Location Gîtes de France ; Location classées ; Location Clévacances ; Gîtes d’étapes 2 Chambres Gîtes de France ; Chambres Clévacances 3 Villages Vacances ; Auberge de Jeunesse Pour plus d’information sur l’offre hôtelière de la circonscription, contactez le service Tourisme de la CCI de Brest : 02 98 00 38 79 Email : tourisme@cci-brest.fr
Le parc hôtelier de la circonscription de Brest compte 103 établissements totalisant une capacité d’accueil de 3 032 chambres. L’offre hôtelière a diminué depuis 1997 du fait de la disparition de nombreux hôtels non classés. L’offre hôtelière de la circonscription est principalement concentrée dans l’agglomération de Brest (45 % des hôtels et 61 % des chambres).