L’hôtellerie en périphérie de Brest se maintient
Une prédominance de l’offre hôtelière 2 étoiles Répartition de l’offre hôtelière selon leur classement en 2011
Répartition de l’offre hôtelière par zone géographique sur la circonscription de la CCI de Brest en 2011
54%
60%
100% 80% 60%
45%
14% 9%
40%
Zone urbaine
19%
44%
20%
Zone rurale
6%
31%
Chambres
30%
Zone périphérique
40% 20%
47%
50%
33%
10%
Zone littorale
NB: le parc hôtelier est en cours de reclassement. Certains hôtels le sont déjà, tandis que d'autres n'ont entamé aucune démarche.
20%
15% 10%
3%2%
6%5%
Etablissements 3%3%
0%
30%
Non classé 0 étoile 1étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles
0%
% hôtels
% chambres
Zones géographiques Nb d'hôtels en 2006 Nb d'hôtels en 2011 Zone urbaine 33 30
Près d’une chambre d’hôtel sur deux se trouve actuellement dans un établissement 2 étoiles.
Solde -3
Zone périphérique
13
13
0
Zone rurale
10
8
-2
Zone littorale TOTAL
47 103
41 92
-6 -11
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest
La capacité moyenne d'accueil des hôtels s'élève à 31 chambres dans la circonscription. Elle a légèrement augmenté depuis 2006 (29). Elle est inférieure dans les communes rurales (20) et littorales (21), qui représentent 36 % du nombre de chambres de la circonscription et 53 % du nombre d'établissements. Leur part a diminué par rapport à 2006 puisque le nombre de chambres était de 39 % et 56 % des établissements. Entre 2006 et 2011, on a enregistré 18 reprises, principalement en centre-ville (9) et en périphérie (4). Parmi les établissements ayant cessé leur activité, 4 se situaient à Brest, 10 en zone littorale, et 3 en zone rurale. L’offre hôtelière en périphérie de Brest s’est maintenue sur la période 2006-2011. Les autres zones géographiques affichent un solde négatif.
Type d'hôtellerie
Nb moyen de chambres
Non classé
20
0 étoile
47
1 étoile
33
2 étoiles
27
3 étoiles
50
4 étoiles Circonscription
30 31
Vers de nouveaux modes de commercialisation Politique commerciale des hôtels de la circonscription
Répartition de l’offre hôtelière par catégorie en 2011
80%
60%
36%
30%
40%
20%
50%
32% 34%
18%
Indépendant Chaîne volontaire Chaîne intégrée
0% % chambres
% hôtels
Les capacités moyennes d’accueil des établissements adhérents des chaînes intégrées sont largement supérieures à celles des hôtels exploités indépendamment ou en partenariat avec une chaîne volontaire.
L’hôtellerie indépendante a un poids très important, regroupant la moitié des établissements de la circonscription. Ces dernières années, le poids de cette catégorie a reculé, passant de 59 % des établissements en 2006 à 50 % en 2011, au profit des chaines volontaires qui passent de 24 % en 2006 à 32 % en 2011. Moins d’un établissement sur 5 est un hôtel lié à une chaîne intégrée. Néanmoins, cette catégorie représente plus d’1/3 de la capacité d’accueil de la circonscription.
Type d'hôtellerie Chaîne intégrée Chaîne volontaire Indépendant Circonscription
Les hôtels non classés offrent, en moyenne, les capacités d’accueil les plus faibles, contrairement à ceux de 0 et 3 étoiles.
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest
Une hôtellerie indépendante majoritaire, mais en recul
100%
Entre 2006 et 2011, les fermetures ont concerné 6 hôtels de 2 étoiles (129 chambres) et 11 établissements non classés (179 chambres). Dans le même temps, 6 autres hôtels ont ouvert : 4 « 2 étoiles » offrant 77 chambres, un « 3 étoiles » de 11 chambres et un « 4 étoiles » de 36 chambres.
Nb moyen de chambres 57 30 22 31
35 % des hôtels utilisent leur service commercial interne ou de chaîne pour faire de la publicité. 35 % ont recours au mailing comme technique commerciale pour attirer la clientèle. Les formules « package » et « smart box » sont utilisées par 45 % des hôteliers. Cette proportion est en hausse : en 2006, ils n’étaient que 15 % à avoir ce genre de démarche commerciale. 13 % des hôtels répondant affirment ne pratiquer aucune politique commerciale.
Mailing
35%
Service commercial interne ou de chaîne
35%
Prospection commerciale directe
34%
Autre(s) formule(s) package[1]
24%
Smart box, coffret cadeau
21%
Salons
Autres Aucune
18% 2%
13% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
[1] hébergement + visite(s) ou sortie(s) Total supérieur à 100% car question à choix multiple Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011 – Département « Etudes et information économique » de la CCI de Brest
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011– Département « Etudes et Information économique » de la CCI de Brest
2
3
Vers un renforcement des normes... 77 % des hôtels répondant affirment être aux normes sécurité incendie de 2011. 19 % ne le sont pas encore, notamment des établissements vieillissants ayant peu de moyens.
Votre hôtel répond-il aux normes ?
En ce qui concerne les normes accessibilité de 2015, 80 % des hôtels répondant n’ont pas encore fait de travaux de mise en conformité. Seuls 10% d’entre eux sont déjà aux normes.
Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011 – Département « Etudes et information économique » de la CCI de Brest
23 % des établissements de la circonscription ayant répondu à l’enquête ont été reclassés. Cette procédure reste une démarche volontaire qui doit être engagée par l’hôtelier. C’est une étape décisive qui pose des interrogations aux hôteliers : conserver le même classement ou passer au niveau supérieur ?
Chiffres clés de l’offre hôtelière sur la circonscription de la CCI de Brest 5ème édition - 2011 Remarque : Ce document repose sur les données des enquêtes réalisées en 2006 et 2011 auprès de l’ensemble des hôteliers de la circonscription. Plus de la moitié des professionnels y ont répondu. Ces résultats ont été complétés à partir des données du Fichier de la CCI de Brest.
Des taux d’occupation supérieurs à la moyenne finistérienne Taux d’occupation trimestriels et leurs évolutions par rapport à 2009
80%
49,2% (+ 0,2 pts)
41,8% (- 0,4 pts)
61,3% 57,5% 61,0% 53,8% (+ 2,2 pts) (+ 0,9 pts) (- 2,4 pts) (+ 0,4 pts)
49,5% 42,5% (+ 0,3 pts) (- 0,1 pt)
60% 40% 20% 0%
1er trimestre 2010
2ème trimestre 2010
3ème trimestre 2010
Pays de Brest
Finistère
4ème trimestre 2010
Source : enquête de fréquentation hôtelière/ Direction du tourisme/ INSEE Bretagne/ Réseau Morgoat-module hôtellerie
En 2010, comme les années précédentes, les taux d’occupation des hôtels du Pays de Brest ont été globalement supérieurs à ceux de l’hôtellerie finistérienne. Ce taux est en hausse à l’exception du 3 ème trimestre.
Plus d’un tiers du parc hôtelier sur la circonscription de la CCI de Brest Répartition des lits touristiques par type d’hébergement dans la circonscription de la CCI de Brest en 2010 CCI Brest Nombre % Hôtels classés 4 500 3,2 Campings 25 095 18,1 Locations classées et labellisées 5 423 3,9 Autres [2] 7 124 5,2 Total lits marchands 42 142 30,4 Total lits non marchands 96 339 69,6 Total lits touristiques 138 481 100 Hébergements
En 2010, l’hôtellerie classée représente 3,2 % des lits touristiques de la circonscription. Cette part est stable par rapport à 2006. 37,1 % des lits des hôtels (classés) en Finistère sont localisés sur la circonscription de la CCI de Brest, contre 35,5 % en 2006. La proportion de lits non marchands a augmenté : elle est passée de 65,3 % en 2006 à 69,6 % en 2010.
En 2011, le parc hôtelier de la circonscription de la CCI de Brest compte 92 établissements totalisant une capacité d’accueil de 2 881 chambres. Cette capacité a baissé par rapport à 2006 (103 établissements et 3 032 chambres). Au total, entre les deux périodes, 17 hôtels ont fermé sur les communes de Brest, Brignogan-Plage, Camaret-sur-Mer, L’Hôpital-Camfrout, Landerneau, Landévennec, Landunvez, Lanvéoc, Le Conquet, Locmaria-Plouzané, Plomodiern, Pont-de-Buis et St-Urbain, représentant plus de 300 chambres. Dans le même temps, 6 hôtels ont ouvert à Brest, Landéda, Le Conquet et Plougonvelin offrant 124 chambres supplémentaires. L’offre hôtelière de la circonscription est principalement concentrée dans la communauté urbaine de Brest (64 % des chambres), et dans une moindre mesure, sur la presqu’île de Crozon (12 %).
[2] Centres et villages de vacances classés, auberges de jeunesse, chambres et résidences classées, gîtes d’étape Source : Base communale—CDT 29-2010 Pour plus d’informations sur l’offre hôtelière de la circonscription, contactez le service Tourisme de la CCI de Brest : 02 98 00 38 79 email : tourisme@cci-brest.fr site internet : www.cci-brest.fr
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