::: Distribución Gratuita ::: Edición No 01::: Agosto-Octubre 2014 ::: ISSN 2357-5484 :::
La revista de Bodas
Fotografía Abdiel Céspedes
La nueva
Fotografía de Bodas Reportajes que transmiten emociones
Tendencias en bodas 2014
Colores Reexivos, Emocionales y artísticos
El Pastel
Música de Bodas
Nueva Cocina
El complemento de una boda perfecta
Ese elemento inolvidable de la recepción
Comida con Estilo [1 ] REVISTA BODAS IN
Hotel Holiday Inn Agosto 25 y 26 // 8:00 a.m. Bucaramanga - Santander
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[ PUBLIREPORTAJE ]
Por primera vez en Bucaramanga
Ana Laura Morales experta internacional en la planeación de eventos y bodas
El próximo 25 y 26 de agosto se llevará a cabo en el Hotel Holiday Inn el Seminario Internacional: La Industria de los Eventos y las Bodas en Latinoamérica con la Uruguaya Ana Laura Morales, directora del Instituto Internacional, INIBEP, reconocido como uno de los centros educativos que entrega una de las certificaciones más prestigiosas de la industria por la calidad educativa y experiencia brindada de la mano de su directora, reconocida en Latinoamérica y España por certificar a más a más de 3000 empresas y personas reconocidas en el negocio de la Industria de Bodas y eventos convirtiéndose en la Certificación Profesional elegida por los mejores Wedding & Event PLanner de toda América y España. El propósito del seminario es actualizar a los asistentes en las distintas modalidades formativas de la industria de los eventos y las bodas impartiendo conocimientos teórico-prácticos y técnicas que se pueden utilizar a la hora de planificar y gestionar con éxito todo tipo de eventos, ya sean del sector público o privado, como de naturaleza institucional, social o empresarial. El seminario va dirigido a público en general, organizadores de bodas, eventos, decoradores, coordinadores de servicio, catering, floristas, iluminadores, DJ, VJ, relacionistas públicos , directores de mercadeo y publicidad, servicios de hotelería, recreación y turismo y en general a los empresarios de las industria de los eventos.
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El encuentro se llevará a cabo durante dos días, el primer día tendremos el Seminario Internacional en el Salón el Dorado del quinto piso del Hotel Holiday Inn, con la siguiente programación: 25 de agosto: 8:00 a.m. Inscripciones 9:00: a.m. Conferencia: Desarrollo de la Industria de los Eventos en Latinoamérica. 10.30 a.m. BREAK 11.00 a.m. Conferencia: El nuevo organizador de Eventos profesionales y sus retos futuros. 12:00 m : Almuerzo 2.00p.m. Conferencia: Marketing y producción de servicio en los Eventos. 3.30 BREAK 4.00 p.m. Conferencia: Como vender mis servicios de Wedding y organizador de eventos 5:00 p.m. Entrega de Certificados 6:00 p.m. Espacio para fotografías. Las personas que asistan al seminario recibirán certificación por INEBEP que equivaldría a 5 créditos de los cursos internacionales que ofrece el instituto. 26 de Agosto: Coching business El segundo día, tendremos la rueda de negocios donde la industria del segmento de los eventos y las bodas tendrán un stand para dar a conocer sus productos y servicios ante el mercado y consumidores específicos de estos servicios.
Esté será un espacio donde las empresas participantes de la industria de los eventos realizaran entrevistas y promoverán contactos entre sí, con el propósito de realizar negocios y relaciones que dinamicen y fortalezcan la industria en la región con el acompañamiento de la experta internacional Ana Laura Morales. CONTACTOS: Events Planner www.eventsplanner.com.co/seminariointernacional.html. correo:contactenos@eventsplanner.com Móvil 3017879393 / 3014257649. Página: www.eventsplanner.com.co
[ EDITORIAL ]
Editorial www.revistabodasin.com DIRECTORA. Zayda Liliana Pabón González, Wedding Planner Bodas Zayda Pabón. bodaszaydapabon@gmail.com 3006475817 DIRECTOR EDITORIAL Christian Riátiga Novoa revistabodasin@gmail.com 3014680226 CONCEPTUALIZACION Y DISEÑO riátiga creatividad&estrategia riatiga@gmail.com PREPRENSA E IMPRESION
Diseño Empresarial Carrera 13 No 37 - 88 Tel: (7) 6420785 ventas@disenoempresarial.com.co www.disenoempresarial.com.co FOTOGRAFIA Marcos Sánchez marcos@marcossanchez.es Juyá Photographer info@juyaphotographer.com Adbiel Céspedes abdiel_fotografia@hotmail.com La Cámara lacamara_productora@hotmail.com Fotos & Bodas contacto@fotosybodas.com.co La Fábrica lafabrica.co@gmail.com Mario Hernández Jr. contacto@mariohernandezjr.com COLABORADORES Cecilia Nassar Juan Pablo Bohorquez Pedro Ramírez Marcos Sánchez Juyá Gentil Alexander Almeri COORDINACION COMERCIAL Patricia López EDITOR
BODAS IN da la bienvenida a todos sus lectores. Nuestro objetivo es dar a la futura pareja de esposos las herramientas necesarias para crear una boda perfecta, con ideas frescas y novedosas que seguramente facilitarán el proceso de organización. Las bodas, como todo, también van absorbiendo las influencias de la moda y de la decoración. Desde ese primer instante en que te comprometes, comienzas a soñar con cientos de cosas, el vestido de novia, colores de las flores, estilo de la boda, y sobre todo, en ese futuro que emprende una nueva etapa. Aunque ya llevamos un tiempo con la tendencia años 20, para el año 2014, lo vintage sigue siendo proliferante en el tema de decoración, con tonos suaves, maderas poco tratadas y arreglos florales sencillos, creando un efecto muy natural, acogedor y sorprendente. La mezcla de elementos decorativos en la misma mesa, con detalles caseros hechos a mano, dan ese toque personal y romántico en la decoración. Celebrar tu boda de manera informal, en un entorno rural o campestre, está muy de moda. Se pueden elegir uno o varios colores y seguir la misma línea de color para los elementos decorativos y detalles de la fiesta.
En cuanto a fotografía, cada vez más, se utilizan los reportajes de las bodas, que más allá de registrar sólo imágenes, está la tendencia contar historias de manera original y divertida. También se puede optar por cuentos personalizados, que narran todo lo ocurrido el día del enlace de forma original y divertida. Finalmente, mi consejo es que simplemente sigas tus gustos y sea cual sea el estilo o color que elijas, cuida que todos los detalles empezando por la invitación, ya nos den una pista del tipo de boda al que vamos a asistir y todo tenga una continuidad (invitación, lugar escogido para la celebración, decoración, menú, etc.).
Zayda Pabón
::::::: Edición: 5.000 Ejemplares Distribución Gratuita :::::::: BODAS IN es una publicación de BODAS ZAYDA PABÓN www.bodaszaydapabon.cu.cc Calle 60 No 6 - 35 Int. 2 Apt.402 Bucaramanga - Colombia Para sus comentarios o sugerencias puede contactarse a revistabodasin@gmail.com :::::::: El material o información publicados podrán ser empleados mencionando la fuente y bajo previa autorización de BODAS IN o del Editor.
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[ CONTENIDO ]
SUMARIO
Portada
Colores Reflexivos, Nueva Cocina: Emocionales y Artísticos Comida con Estilo Tendencias en bodas Conozca las tendencias Otoño - Invierno 2014 modernas en gastronomía de bodas
09 36
La Nueva Fotografía de Bodas Reportajes que transmiten emociones.
La Música
30
El complemento de una boda perfecta
28 El Pastel: Elemento inolvidable de la recepción
Pedro Ramírez Novios: El arte de vestirlos
Entrevista
Martha de Bohorquez Pasión por la decoración.
13
20 46 Las BODAS IN
Estilo Novias
Las bodas más destacadas del trimestre.
Tendencias 2014 en maquillaje y peinados.
53 REVISTA BODAS IN [4]
Cartagena
Destino de ensueño
48 42
Recuerdos Instantáneamente Divertidos. Bodas, Cumpleaños, Prom, Todo tipo de Fiestas y Eventos Empresariales.
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[ PUBLIREPORTAJE ]
Salón Principal Decoración: Chely Gómez
La boda es un evento muy especial, un día con el que hemos soñado por mucho tiempo, por eso no podemos escatimar en detalles para que sea ¡completamente perfecta! Y que mejor forma de conseguirlo que eligiendo el salón de fiesta ideal, ése que sirva de escenario para un día maravilloso. Has soñado durante mucho tiempo con el gran día y ahora lo que más deseas es celebrarlo junto a esas personas que quieres. Si estás planeando una boda donde la calidad y la pasión por los detalles sea lo que impere, entonces tenemos el espacio ideal para conseguirlo, ese que hable de ustedes y les permita hacer realidad todos sus deseos, viviendo un día único y maravilloso. En el Club Campestre de Bucaramanga, tenemos las claves para ayudarte, descubre el lugar ideal para una boda de lujo, hermosa y a tu medida. Rodeado de un ambiente natural, junto al majestuoso campo de golf, se encuentra Centro de Eventos del Club Campestre, un sitio con un equipo de profesionales que les regalará un matrimonio a la altura de sus expectativas, donde tendrán un banquete apto para los paladares más refinados y en donde la fiesta será un momento lleno de diversión y sorpresas.
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Foto: Francisco Penagos
“El lugar ideal para su boda”
[ PUBLIREPORTAJE]
El Club Campestre, es el lugar perfecto para la realización de una gran fiesta de matrimonio gracias a sus 3 salones con capacidad hasta para 1.000 invitados y una completa infraestructura que se complementa con un excelente servicio gastronómico, la más dedicada atención y una amplísima zona de parqueo. La misión de nuestro equipo de eventos, es que los novios y sus invitados disfruten cada detalle de la organización de este importante momento en sus vidas y que junto al equipo de trabajo creen la celebración que tienen en mente, por ello les ofrecemos varias instalaciones, tanto cerradas como al aire libre, el matrimonio podrá transcurrir en diversos ambientes entregando momentos inolvidables de la celebración. Salón Principal: Un amplio salón con gran capacidad, que permite decoraciones sobrias de gran elegancia y finos detalles. Gril: Un salón más conservador e íntimo, donde la elegancia es el centro del evento. Terraza Piscina: Un espacio al aire libre, junto a una moderna piscina, rodeado de palmeras y con vista al campo de golf, un espacio ideal para una boda moderna con sabor tropical.
Casa de Campo: Ambiente campestre, junto al Cañon del Chicamocha, enmarcados en los bellos paisajes de la Mesa de Los Santos. Estos ambientes inigualables se complementan con la originalidad de las recetas y los deliciosos ingredientes que usan los maestros de la cocina para crear excelentes manjares para el banquete. Nuestro chef se preocupará de que tengan un menú original, mezclando los ingredientes precisos para que disfruten cada uno de los platos que tendrán en sus mesas. Todos estos servicios se complementan con un hotel de modernas instalaciones donde sus invitados tendrán la comodidad de contar con todos los servicios necesarios, sala de belleza, spa, canchas de tenis, piscina, y uno de los mejores campor de golf de Colombia. Con un equipo humano de altísima experiencia en bodas, una inmejorable atención personalizada y las más versátiles instalaciones, su boda tendrá un éxito asegurado.
Casa de Campo Foto: Mario Hernández Jr.
Terraza Piscina Foto: Fotos&Bodas
Salón Gril
Foto: Mario Hernández Jr.
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[ DECORACION ]
Tendencias en bodas Otoño - Invierno 2014
Colores Reflexivos, Emocionales y Artísticos “2014 será el año del romanticismo. Las bodas van a ser dulces, delicadas, atractivas y muy sentidas” [9 ] REVISTA BODAS IN
[ DECORACION]
Con la entrada de una nueva temporada de moda, llegan nuevas tendencias de bodas cargadas de ideas y novedades. Según los expertos del mundo de las bodas, no hay ninguna duda, 2014 será el año del romanticismo. Las bodas van a ser dulces, delicadas, atractivas y muy sentidas. Se trata de una vuelta a la elegancia, la tradición, a esas cosas que hace llorar a las madres, que hace a las novias derretirse y que crean un montón de recuerdos preciosos en un día tan especial como es el día de nuestra boda. Las bodas este año seguirán siendo rústicas y naturales pero con un toque sofisticado y glamuroso. Los centros de mesa y detalles de boda que hacen referencia a elementos de la naturaleza son perfectos para decorar las mesas. En las bodas de tarde, la utilización de farolitos o las luminarias son ideales para conseguir una luz más tenue y romántica. En lo que a moda nupcial se refiere, los vestidos con encaje y los accesorios florales son ideas que te ayudarán a completar el look romántico que tanto se impone. Las coronas de flores hechas con ramitas y pequeñas flores son ideales para las damas de honor. Entre los colores que se imponen en esta temporada de otoño inviero se destaca el orquídea radiante como color central de la temporada, según la más reciente publicación del top 10 Pantone, acompañados del crema, el rosa pastel y coral, así como y los tonos cítricos. En los centros de mesa y arreglos florales, predominan los estilos “shabby chic” y “vintage”. Uno de los elementos decorativos que es tendencia en la decoración para bodas de 2014 son los “objetos reutilizables”, desde las sillas y mesas, hasta libros, maletas o lámparas.
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[ DECORACION ]
LAS GAMAS. Para la Temporada Otoño - Invierno 2014, los diseñadores han buscado balancear los estilos clásicos con los contemporáneos, con asociaciones de tonalidades de pasteles suaves con brillos intensos. El objetivo, explica Pantone, es crear un equilibrio cromático. Colores cuya intención, es refrescar, revitalizar y desafiar las gamas convencionales, experimentar con nuevos aspectos y combinaciones de color. Aquí te presentamos estas paletas de colores de Pantone para la temporada para que te inspires, si no tienes un esquema de color específico para la temática y decoración de tu boda. Orquídea Radiante (Radiant Orchid): El color de la temporada, es una versión más audaz del Tulipán Violeta y es la opción perfecta para una boda de otoño. Azul Deslumbrante (Dazzling Blue): Audaz y elegante, este deslumbrante tono azul es en realidad un color muy versátil y encabeza la paleta de colores de esta la temporada. Tulipán Violeta (Violet Tulip): Un romántico púrpura vintage que evoca un estilo nostálgico. Si eres sentimental y romántica de corazón, el Violet Tulip hará maravillas en tu boda. Celosía Naranja (Celosia Orange): Un tono espontáneo y optimista. Este vibrante naranja se puede utilizar solo o se puede combinar con otros tonos. Si buscas decorar con un ambiente veraniego, el anaranjado de la
flor de Celosía es tu tono principal, con el, la captura de las fotografías de la boda recuerda los paseos del atardecer en la playa. Incorpora este color en tu ramo o detalles de la decoración. Freesia (Freesia): Aumenta la emoción con el color amarillo energico de una flor de Freesia, fuerte y luminoso. Es ideal si quieres un toque más cítrico, proyecta un cálido ambiente lleno de energía, con estilo tropical y acogedor. Cayena (Cayenne): Un rojo estridente, este rojo pimienta o rojo chile añade una pizca de picante a los colores neutrales. Utiliza este color
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Bodas Inolvidables [11 ] REVISTA BODAS IN
Expertos en Decoración de Bodas
[ DECORACION ]
en tu boda e instantáneamente añadirá más calidez y felicidad a la celebración. Cayena es un color que no es para novias tímidas, así que este color aplica para bodas con un estilo audaz. Azul Plácido (Placid Blue): Pacífico y tranquilizador, este azul pastel es como una imagen perfecta del cielo, induce una sensación de tranquilidad pacífica. Paloma (Paloma): Este gris claro es lo suficientemente interesante como para ser usado solo o combinado con cualquier color para un aspecto elegante y sofisticado. Arena (Sand): Es un color ligeramente neutral que evoca imágenes de la playa y los días de verano. Una tonalidad con una elegancia neutra, ya sea que la utilices como tu color principal, o para moderar tonalidades más audaces, y brillantes. Cicuta (Hemlock): Es un verde ornamental y veraniego que proporciona un toque decorativo y que nos recuerda a las tonalidades verdes de las pasadas temporadas.
Fotografía: La Cámara Decoración: D´mente creativos Locación: Finca Particular
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[ ENTREVISTA]
Martha de Bohórquez
Pasión por la Decoración En su taller, atiborrado de elementos inimaginables para sus talentosas decoraciones, nos recibe “Marthica”, como es ya reconocida en la ciudad, con su acostumbrado carisma y don de gentes, para contarnos de su vida en el mundo de las bodas. BI: Cómo se inició en el arte de la decoración... MdB: Es algo empirico, inicié con piñatas en Bucaramanga. Después de un tiempo me fuí para Barranquilla y comencé a ampliar el mercado, comprando elementos para todo tipo de eventos. Regresé a Bucaramanga y abrí un almacén en donde la novedad eran todas las cosas diferentes que traía. Continué decorando fiestas de 15 años, primeras comuniones y con el tiempo, me fuí especializando en las bodas. Ahora hago parte de algunas importantes asociaciones de floristas a nivel nacional. Siempre estoy pendiente de asistir a seminarios y congresos para prepararme constantemente.
Club Campestre Bucaramanga Fotografía: Fotos&Bodas
BI: Cuando se reune por primera vez con las novias, cómo es ese comienzo para plasmar las ideas... MdB: Es muy importante escuchar a la novia, conocer sus gustos y qué quiere para su boda. A partir de allí, comenzamos a traducir sus ideas. Para ello, hacemos muestras de los arreglos hasta llegar al modelo final de su decoración. Es una asesoría constante. BI: Cuál es ese detalle que determina que cada boda sea especial...
Martha de Bohorquez Fotografía: La Cámara
MdB: Yo considero que poner el toque personal de cada novia. Todo nace a partir de la comunicación entre nosotras y así llegar a comprender tanto sus ideas, que al ser plasmadas en los arreglos, se sientan identificadas. BI: Cuáles son las tendencias en las bodas para este año... MdB: Lo vintage continúa de moda. Lo clásico nunca pasa, dándole un toque moderno. Debemos estar a la vanguardia. Por eso es muy importante la preparación para poder brindar la mejor asesoría. BI: Qué le aconseja a las novias a la hora de buscar una decoradora... MdB: Primero que todo, la experiencia y la responsabilidad. Es Muy importante que la asesoría que reciba sea profesional, que conozca de tendencias y colores, siempre respetando los gustos de la novia. Las referencias que otras personas puedan dar de su trabajo, son muy valiosas. BI: Qué esta out.. MdB: Para la iglesia, el tapete rojo. En decoración, las telas con templetes. BI: Que esta ín... MdB: Los candelabros, los arreglos altos. Lo vintage y shabby chic. Para la iglesia, tapete verde y blanco. BI: Cuáles son los colores que estan marcando tendencia... MdB: Los tonos pastel como el salmón, beige, verde menta, rosa pálido, entre otros, combinados con el blanco que nunca pasa de moda con toques de dorado o plateado.
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[ GALERIA ]
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[ GALERIA ]
tás frente a... es ic” “cl ce ha n zó ra co tu e qu s Si siente
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PISOS QUE DAN ELEGANCIA A SU EVENTO
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[DESTACADO ]
“Sofisticada fantasía de oro y plata” Con ésto en mente, Gloria Tangerife diseñó un lobby dorado, con materiales como oro, madera y mármol, para darles a los visitantes la posibilidad de tener una experiencia con el lujo, la sofisticación y la comodidad a través de la perfección. El Golden Lounge, atrae la atención de cualquier visitante, un espacio lleno de glamour, perfecto para deleitarse con una exquisita taza
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de café colombiano, acompañado de la mejor pastelería de la ciudad, refrescarse con una deliciosa bebida o degustar un exquisito coctel. En combinación perfecta, unas sobrias habitaciones, decoradas en tonos taupé (tierras, cafés y beige) con puntos de contraste en naranja y salmón, logran un deleite armónico de los sentidos y un plácido descanso sensorial.
[ DESTACADO ]
El sofisticado dorado vuelve a manifestarse en todo su esplendor en el restaurante, moderno y romántico espacio en el que el arte gastronómico se muestra en toda su magnitud, el sitio ideal para un compromiso inolvidable. Y cuando cae la tarde, y el sol se pone en las montañas santandereanas, el Sky Bar brinda la mejor vista de la ciudad, con el marco de una piscina sin fin, al calor de una delicada música y la mejor coctelería de la ciudad. En el piso 5, está el área de congresos y eventos, con 9 salones de distintas capacidades en el que podrán acomodar hasta 1000 personas, en una atmósfera que respira distinción y modernismo, con las más actual en ayudas tecnológicas y la sofisticación y elegancia que sus eventos requieren. Espacios versátiles, unidos a la excelencia del servicio y a una exquisita gastronomía, hacen de éste un sitio único para una boda de ensueño. Completando estos inigualables servicios, el hotel cuenta con plan noche de bodas único en la ciudad, en una amplia suite, decorada con los más finos detalles, serán el toque culminante de una boda perfecta.
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[ REPOSTERIA ]
El Pastel Ese elemento inolvidable de la recepci贸n
Ingredientes deliciosos y decoraci贸n atractiva son algunos de los factores de un pastel exitoso.
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[ REPOSTERIA ]
Es algo innegable, el pastel no es tan solo un elemento más del menú de la fiesta, representa un momento de diversión, horneado y decorado para compartir con sus seres queridos. No sólo se trata de un postre, ahora es un homenaje a la creatividad. El pastel de bodas es una tradición que se tiene desde los griegos y romanos donde los recién casados compartían un pan o bizcocho por primera vez, y simbolizaba el primer alimento que compartían como esposos, y ésto se traducía a prosperidad dentro del matrimonio. Actualmente los pasteles de boda no tienen nada que ver con los de antes, ahora los sabores son bastante atractivos, los hay rellenos de mousses, cremas, frutas, mermeladas, chocolate, nueces, almendras, envinados, etc., y con coberturas hermosas como el fondant, con el cual el terminado del pastel es perfecto, incluso el fondant puede ser también de otro sabor como chocolate blanco, almendras, champagne, etc. Y si de diseño hablamos, los pasteles de hoy asombran a todos los invitados desde el momento que lleguan a la recepción, eso sin contar que las fotos cortando el pastel en pareja serán memorables. Tendencias en pasteles de Boda 2014 Para el presente año, se mantienen algunas tendencias del 2013, resaltando la importancia del pastel y su importancia dentro de la boda. ::: Agrega color: Se vale que los pasteles de boda sean de color… cualquier color! puedes escoger que el betún sea de uno o varios colores, o que tenga sólo detalles de color.
::: Y juega con los colores: No sólo los de la cobertura, también con los del pan del pastel! Puedes pedirlo que sean varias capas con diferentes colores para que al momento de cortar la rebanada se vea un arcoíris o un degradado de chocolate a vainilla, por ejemplo.
::: Añadir texturas: Puedes cambiar la textura del pastel, que no sea liso o combinar el liso con otras texturas. Puedes hacer textura de rombos, de cuadros, líneas, chinito, con perlas, simular rosas, olanes o volados (en ingles ruffles).
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[ REPOSTERIA ]
::: Que los pisos sean desiguales: Además de la variación de tamaño, puedes pedirlo con una textura diferente en cada piso, cambios en el color, étc. El chiste es que cada piso luzca diferente pero tienes que cuidar que combinen entre sí. ::: Que no sea todo del mismo color, agregar sombras, ligeros cambios de tono: está muy de moda usar un “degradado” en el color del pastel. El término usado en inglés es “ombré” (que es mismo término que se usa para el cabello, esas mechas californianas que están muy de moda). ::: Un detalle de flor: Si deseas agregar flores, que sea solo un pequeño racimo, que sólo sea un detalle. Y que sean de azúcar, es decir, que las flores no sean naturales, que sean hechas de fondant. Si deseas usar flores naturales, te recomiendo que sean muy bonitas, muy finas, que sean poquitas y que no sean muy comunes (no vayas a poner gérberas) ::: Añade toques divertidos al pastel pero no exageres: Puedes agregar una frase en manuscrito o hasta arriba una figura simpática una novia arrastrando al novio, algún detalle cómico puede quedar bien, pero no exageres, a la vez debe ser elegante para que luzca.
El Pastel Simbólico Mi pastel está tan hermoso, que no lo quiero partir!! Las opciones que tienes ahora en cuanto a pasteles te dan la oportunidad de disfrutar un rico pastel que a la vez luzca hermoso y no tengas remordimientos por destrozarlo cuando lo partan. ¿Cómo? Muy sencillo: Puedes hacer un pastel simbólico, uno pequeño, para que luzca el diseño muy elegante en la mesa del pastel y en la cocina pueden tener una plancha de rico pastel para repartir a los invitados sin cortar en rebanadas el que decora la fiesta. También puedes hacer lo mismo, pero con un pastel “falso” o maqueta. Estos pasteles son únicamente decorativos, en vez de estar rellenos de pastel están decorados sobre unas bases de plástico que dan la forma de los pisos del pastel. Esto se logra con fondant, que es una pasta azucarada que se puede moldear de maneras inimaginables, añadirle cualquier color, hacerle grabados…. este material hace posible que el pastel dure horas y horas y todo el tiempo luzca perfecto. Es comestible, pero siendo la cobertura de un pastel falso pues no será deleitado por los comensales. Si deseas hacer el pastel falso, deberás encontrar una pastelería que trabaje este material y que además cuente con lo necesario para las bases del fondo “cake toppers” Los muñecos para pastel, también llamados “cake toppers”, ahora toman un sinfín de formas para darle un extra de diversión y originalidad al pastel de bodas. Sin importar el tamaño, el diseño o los colores que elijas para su construcción, estos lindos adornos son básicos. Si no era suficiente con mostrar el estilo de tu boda a través de las invitaciones, tu look de novia, el vestido o el boutonniere de tu novio y la ambientación completa de ese día tan especial, los cake toppers ¡son la opción ideal! Con estas lindas figuritas puedes aportar por diversos estilos: divertido, elegante, atemporal o 100% creativo. El chiste es apostar por los figurines que reflejen a la perfección tu estilo.
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[ REPOSTERIA ]
Cecilia Nassar
Los muñecos para el pastel de bodas son el foco de atención en este momento tan simbólico, por lo que debes olvidar un poco las figuras tradicionales para aventurarte en elegir unos modelos nunca antes vistos. ¿No tienes idea? ¡No te preocupes! La variedad es infinita y todo depende el humor o personalidad que quieras darle al postre protagonista. Animales, siluetas vintage, muñecos pintados a mano, letras, globos… ¡Todo se vale!
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Sabores para tus sentidos... [23 ] REVISTA BODAS IN
[ PUBLIREPORTAJE ]
El arte de la Pastelería Francesa mágicas para crear delicias irresistibles al paladar, tortas tradicionales y de sabores exóticos, con magestuosas decoraciones en chocolate, obras de arte de la pastelería que se convierten en una invitación imposible de resistir. Después de probar sus deliciosas tentaciones dulces, no cabe duda que Anita Chef Pastelería, es la mejor, no la más grande, ni la más famosa, pero sin duda su pastelería se convierte en un garante de éxito para cualquier evento. Se trata de pasteles que deleitan el paladar en el mundo entero, herederos de un saber centenario actualizado por una innovadora artista. Nadie tiene duda de la paternidad francesa de la alta pastelería, con sus creaciones, sabores y presentaciones. Una pastelería francesa es lo más parecido a una joyería, donde el producto se expone con todo el mimo y espectacularidad posible; no en vano es la joya de la gastronomía francesa. Infinidad de elaboraciones tienen su origen en los pasteleros franceses y la historia de sus creaciones es sin duda, toda una tradición. Los pasteleros franceses han sabido mantener la tradición de las elaboraciones clásicas, dotándolas de nuevas técnicas de trabajo y decoración, pero manteniendo el espíritu de su irresistible concepto.
REVISTA BODAS IN [24]
Francia no sería el país por excelencia de los placeres sutiles si no hubiera desarrollado esas dulces seducciones, y la escena pastelera de Bucaramanga no estaría completa sin la llegada de Anita Chef Pastelera a la ciudad hace ya 4 años. Esta sencilla y carismática mujer, descubre su pasión desde los 8 años, cuando como dice ella “Fué mi primera estrella de chocolate la que marcó el sendero de una anhelada carrera convertida en pasión… Pasión que me llevó transcurrido el tiempo a buscar la realización de mis metas profesionales incursionando en el mundo de la Gastronomía”.Pasión que la lleva a iniciar estudios culinarios formales en Argentina, recibiéndose como: Pastelera Profesional del Instituto Latinoamericano de Artes Culinarias MAUSI SEBESS, Vicente López Argentina y como Cocinero Profesional del Colegio de Cocineros GATO DUMAS, Capital Federal Argentina. Consolidando así el gran sueño de la creación de Anita Chef Pastelería Francesa. Y es que Anita tiene unas manos
“La pastelería francesa ofrece sabores y colores para todos los gustos, en una combinación exquisita de tradición e innovación.”
[ PUBLIREPORTAJE ]
Imposible resistirse !!!
317 6598218 - (7) 6312482 ::: Bucaramanga - Colombia [25 ] REVISTA BODAS IN
[ GALERIA ]
Angel de María
Anita Chef Pastelería
Angel de María
Kakahuat Pastelería
Anita Chef Pastelería
REVISTA BODAS IN [26]
Cecilia Nassar
Kakahuat Pastelería
3108788870 - 3182209495
cakesandcompany8@gmail.com Bucaramanga - Colombia
Un toque de elegancia para su boda Foto: Gustavo Figueroa
Dirigido por el maestro Ludwing Sanabria, Licenciado en música, pianista, arreglista y productor musical, uno de los músicos más reconocidos y con experiencia de Santander, el Grupo Mozambique se posiciona como la mejor empresa en producción musical y entretenimiento especializado en Bodas, eventos sociales y Corporativos. “Todo lo que necesitas para tu boda en un solo lugar, calidad, rumba, entretenimiento y elegancia…” Es así como desde hace 8 años Derly Pineda con la majestuosidad de su violín y su versátil voz soprano, protagoniza esta innovadora propuesta musical junto a un excelente equipo de músicos profesionales, artistas y personal de logística altamente capacitado. Para la CEREMONIA se resaltan piezas de corte religioso en el formato que los futuros esposos prefieran: Grupo de Cámara clásico (violines, Viola, Violoncello, piano) o Grupo contemporáneo (piano, violín, saxofón) con las magistrales voces tenor y soprano. Durante la RECEPCIÓN el concepto de entretenimiento se hace presente con Mozambique, el único grupo con repertorio internacional tipo show, que incluye bandas sonoras de película, canciones en inglés, portugués, italiano y géneros variados como: Son cubano, Jazz, Bossanova, Tango, Reggae, Pop y Ska, que junto al violín le aportan elegancia y distinción a su evento. Para la FIESTA la buena energía del Grupo Mozambique está presente en arreglos exclusivos de la mejor música tropical, con un repertorio variado y moderno. Su portafolio incluye montaje de sonido e iluminación profesional, efectos especiales, DJ, parranda vallenata, show de bailarines, Hora Loca y otros. Para disfrutarlo solo tienes que decir… sí acepto!!!!
[27 ] REVISTA BODAS IN
[ MUSICA ]
La música,
el complemento de una boda perfecta
La Xelecta Orquesta Fotografía: Abdiel Céspedes
Elegir adecuadamente la música, tanto para la ceremonia como para el resto de la celebración, es algo especial y determinante para lograr crear un clima perfecto el día de vuestra boda. Y claro, si hablamos de boda, lo primero que nos viene a la cabeza es un repertorio musical clásico y conservador. Pero, ¿por qué no poner nuestra música preferida? ¿Por qué no elegir sonidos más actuales para la boda? Existen tendencias musicales que rompen todos los estereotipos preestablecidos para una boda, que te permitirán alejarte de la música clásica y conservadora. Por ejemplo, para la ceremonia de bodas puedes dar un toque más original, pero sin perder la espiritualidad del acto, con un coro de gospels o spirituals. Para el cóctel de bienvenida los sonidos suaves y frescos del jazz, blues o bosanova ayudan a crear un clima perfecto y permiten la conversación entre los invitados. Y, para el baile de boda, puedes reservar un par de horas para una sesión DJ y bailar con música electrónica, chill out, disco…
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y/o contratar un grupo de rock & roll o folk rock, entre otros estilos, para acompañar los acordes de una excelente orquesta en vivo. Sea cual sea el estilo musical que más te guste recuerda: lo importante es que la música refleje nuestra personalidad y envuelva cada momento de la boda en la magia de las notas musicales.
La emoción de la ceremonia, los momentos más especiales del banquete y la fiesta final. La música que elijáis será su banda sonora y os hará revivir la alegría de cada instante. Como supongo que hasta ahí estaremos todos de acuerdo, lanzo la siguiente pregunta: ¿Banda o DJ? La cuestión es difícil de resolver y hay quien elige el camino del medio y contrata a un grupo para la ceremonia y el aperitivo, a una orquesta para la fiesta y a un DJ para amenizar ciertas horas. Como estamos en crisis y hay que controlar los presupuestos,
Dj. Adrés Maciá
supongamos que tienes que escoger una cosa u otra. ¿Cuáles son los pros y los contras de cada opción? No hay nada más auténtico que un grupo tocando y cantando en directo nuestros temas preferidos. Durante la ceremonia añadirá, seguro, un plus de emotividad. Por norma general, las bandas que se dedican a tocar en bodas abarcan muchos géneros y estilos musicales. Pueden adoptar un tono más bajo para la ceremonia y el aperitivo, y uno más tropical en la fiesta. La desventaja es que suele ser una opción más costosa que la del DJ (normal, pues están los que tocan y cantan y los técnicos que se encargan del sonido) y, lógicamente, su repertorio será, por fuerza, más limitado que el de un DJ. Con el DJ tienes a favor, que tus canciones preferidas sonarán exactamente como las recuerdas. Un DJ se ubica con más facilidad que un grupo de música y que normalmente tendrá todas las canciones que le pidan. En contra del DJ juega el hecho de que no tiene una personalidad tan estelar como un grupo de música y que con él difícilmente se darán momentos tan especiales como los que se viven cuando hay un grupo en directo. Estoy hablando, por ejemplo, de que el novio, la novia o algún invitado se arranque a cantar o tocar junto al grupo. La música es un elemento clave en una boda; de ella dependerá buena parte del éxito o fracaso de la celebración. Por eso es importante que le dediques tiempo y sobre todo, analíces bien todas las opciones para elegir la más acertada.
Grupo Mozambique Fotografía: Studio Nova [29 ] REVISTA BODAS IN
[ ESPECIAL ]
“Reportajes naturales que transmiten emociones”
La Nueva Fotografía de Bodas
Dos reconocidos fotógrafos de bodas en el panorama mundial, uno español, el otro colombiano, nos hablan de su visión sobre la fotografía de bodas.
Marcos
Sánchez
“Me gusta hacer fotografías espontáneas, que buscan reflejar un momento especial. Nada más y nada menos, porque no es nada fácil.” Para contactar con Marcos: marcos@marcossanchez.es www. marcossanchez.es REVISTA BODAS IN [30]
La fotografia de boda natural y original es la nueva tendencia para el 2014. En este artículo presentamos las impresiones de 2 grandes y jóvenes fotógrafos que marcan la tendencia actual en fotos de bodas. Marcos Sánchez es un fotógrafo de bodas español que se aleja de las convenciones de los álbumes de toda la vida para ofrecer un producto joven y original. Su filosofía se basa en la reivindicación de este tipo de fotografía como una forma de arte que es especial porque su objetivo es transmitir las emociones de las personas en un día muy importante en sus vidas. Su trabajo inspira a la vez romanticismo y alegría, en sus reportajes se mezclan las fotos visualmente impactantes con aquellas en las que las emociones son el principal ingrediente. El objetivo de Marcos a la hora de retratar una boda es contar la historia de la pareja durante ese día y transformar las emociones, sentimientos y pequeños detalles de un día tan especial en recuerdos para sonreír y emocionarse toda la vida. Tiene un estilo fresco y delicado que le diferencia de otros fotógrafos, sus fotos tienen una luz y unos colores especiales que evocan la fotografía análoga creando imágenes elegantes, que transmiten el romanticismo de los momentos más íntimos y la alegría de los más divertidos.
[ ESPECIAL ]
Para é ste fotógrafo, la relación con los novios cobra vital importancia ya que cree que para transmitir la cercanía que se aprecia en su trabajo es necesario que exista una relación con la pareja; solo así los sentimientos y las emociones afloran delante de la cámara sin complejos o vergüenzas. Marcos recomienda por tanto no sólo ver el trabajo de un fotógrafo antes de contratarlo sino también conocerlo en persona, ya que es importante que haya feeling para ser capaz de desnudarse emocionalmente delante de alguien que sujeta una cámara. Por eso siempre realiza sesiones de preboda, ya que en una tarde juntos se pasan los miedos a la cámara y se comprueba que con un poquito de confianza se consiguen fotos geniales, que captan los abrazos, las miradas, y las risas con los ojos de un amigo especial, y así el día de la boda existe esa complicidad entre el fotógrafo y los novios que luego se refleja en el reportaje. Todas las parejas coinciden en que Marcos hace que todo sea muy cómodo y fácil y resulte divertido hacerse fotos con él. Las parejas que eligen a Marcos suelen acudir a él buscando reportajes naturales, sin posados artificiales, sino que capturen los momentos especiales y los detalles más bonitos de la boda, huyendo de fotos clásicas y repetitivas, y siempre se sorprenden con el resultado, al ver que hay multitud de momentos en los que ellos no recordaban que Marcos estuviera ni siquiera cerca. Además de realizar un reportaje natural en el que se captan los momentos especiales, le encantan también los retratos de los novios, que aunque a muchas parejas no le llaman la atención, generalmente por timidez o vergüenza, son una parte importante del reportaje que cuando se hace con cariño y mimo es capaz de transmitir la intimidad y el amor entre una pareja de una forma
muy bella y generalmente, son las imágenes que más gustan a familiares y amigos, ya que nunca han visto fotos parecidas. Así, la combinación de bonitas imágenes que se convertirán en el recuerdo de un día muy especial, junto con el trato cercano y la familiaridad del fotógrafo, hacen que profesionalismo y saber hacer sea la combinación acertada para captar el día único de la boda.
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Juyá
Gentil
“Decidí dedicar mi vida a documentar el verdadero amor a través de las bodas y no puedo ser más feliz en mi día a día” Para contactar con Juyá: info@juyaphotographer.com Cel: 3103237709 www.juyaphotographer.com
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“¿Quién no tiene un retrato como anteriormente se decía, de los abuelos, bisabuelos y demás familiares, que por generaciones nos han contado historias alrededor de ese papel fotográfico de color sepia? Sin fotos, visualmente no tendríamos nuestra historia… así es la fotografía que se impone, la no posada, la no oficial, la relajada y natural”. Eso es para Juyá la nueva fotografía de bodas, la que pretende destacar y captar con los detalles más sutiles de la Boda y que a través de su lente se convierten en las escenas más dicientes que revelan la verdadera historia de lo transcurrido. Es la fotografía casual, en contraluz, en blanco y negro, de un velo elevado por el viento, de unos pies cansados de tanto bailar, de unos ojos más enamorados que nunca, de un cabello listo para peinar, de una sonrisa que alienta, todo eso que pasa en una boda, y que no siempre se ve.
A Juyá le gusta capturar emociones y sentimientos. Se especializa en documentar bodas porque dice que se mezclan lágrimas, sonrisas, tristezas y diversión. “Quiero que mis fotografías sean historias del momento real”, puntualiza este fotógrafo al referirse a una foto muy especial que le marco su vida profesional, donde los novios
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común. Esta sesión complementa las fotos de pareja, en la que se dedica el tiempo ideal para realizar un trabajo más artístico e informal. “Lo único que le pido a la pareja de novios es que confíen en mi visión fotográfica y me den total libertad para recrear su boda”.
jugaban con su hijo, y la composición fue perfecta, por la luz, por lo familiar, por la alegría, era el momento… Cada boda es una propuesta diferente y eso hay que planearlo desde el primer contacto de los novios que considera debería ser 6 meses antes de la boda. Para Juyá una boda tiene 3 momentos fundamentales: el antes, durante y el después, por ello hay que tener en cuenta las siguientes sesiones fotográficas: Pre-boda, Boda y Trash the dress. En la pre-boda, aún son novios y no hay tanto estrés, esta sesión es informal, tomada en un parque, en un río, urbana, en fin, preferiblemente en exteriores para aprovechar la luz natural. El día de la boda es el más complejo, nervios, estrés, felicidad, todos los sentimientos encontrados. Juyá hace su acompañamiento sigilosamente, sin interrumpir el desarrollo natural de cada momento. El trabajo comienza en la peluquería con los preparativos de la novia, a veces con el novio. Luego a casa de la novia o en el Hotel ya dispuestos ambos a lucir su vestido de novia y su traje de novio respectivamente. Continúa el trabajo de retratos de pareja, y luego en la ceremonia y recepción. Todo finaliza con el carnaval, y la rifa de la liga y el ramo… Por último la sesión Trash the dress, uno o dos días después de la Boda. Los novios vuelven a lucir sus trajes pero en un ambiente más relajado, con luz natural, y en una locación diferente a la de la recepción, como en una playa, en una selva, un rio, un desierto, para hacer un trabajo más arriesgado y fuera de lo
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[ ESPECIAL ]
“La Importancia del Video de Bodas” Conocer las posibilidades de las que dispones a la hora de contratar el vídeo de boda y abandonar la antigua idea que se tiene sobre este servicio, es vital. Actualmente se está produciendo un gran cambio en la realización del “vídeo de boda”, este se ha transformado y ha pasado a llamarse “cinematografía de bodas”. Desgraciadamente hace muchos años, el fotógrafo de bodas utilizaba esta herramienta como una entrada de dinero más. Pasaron los años y el vídeo empezó a desvalorizarse debido a la línea que llevaba; siempre detrás del fotógrafo y atendiendo a sus órdenes, grabando el acontecimiento sin darle importancia a nada de lo que ocurriera en ese día tan especial para los novios. Antes iban por el mismo camino, ahora van de la
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mano pero por caminos separados, como cualquier otra contratación del evento. Existen muchos videógrafos, cinematógrafos o cineastas de bodas dispuestos a dar toda su creatividad en ese día tan especial. Cada uno tiene su estilo y por ello se está generando una variedad muy interesante que la gente desconoce totalmente. No hace mucho tiempo se grababa con una cámara el día de la boda; era “fácil” captar lo que uno quería para luego hacer un montaje. Pero ahora no. Actualmente se están aplicando reglas de cine al vídeo de boda; se cuida el sonido, se graba a una o dos cámaras, para poder captar todos esos momentos importantes, se crean bocetos, storyboards… en definitiva, impera la creatividad, buscando que el
vídeo de boda sea una película de verdad, la película de sus vidas. Hay que darle a los recuerdos la importancia que se merecen, es lo único que quedará (junto con las fotos de la boda y las de la luna de miel) con la gran ventaja de recordar ese momento en movimiento y exactamente tal y como ocurrió. La gente suele dar más importancia al hecho de dar de comer a sus invitados que a sus recuerdos, es comprensible hasta cierto punto, pero no debería ser estrictamente así. El ejemplo está en nuestras fotos o en ese vídeo grabado por algún familiar, ¿Qué precio le pondríamos a esos recuerdos?, más de uno habrá dicho que ninguno, pero estos recuerdos que inmortalizamos son esos de los que hablarán nuestros hijos.
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[ GASTRONOMIA ]
Nueva Cocina: Comida con Estilo
La cocina para bodas se ha modernizado, siguiendo las tendencias de la nueva cocina, prima la informalidad, sin perder elegancia; son decorativos y creativos, y mucho más ligeros que los banquetes tradicionales. Hace unos años, las bodas incluían mesas de bufett interminables, en las que los invitados comían la mayor cantidad posible. Incluso en el caso
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del servicio a la mesa, el tamaño de las porciones era, valga la redundancia, desproporcionado. Como consecuencia lógica se desperdiciaba mucha comida, o terminabas la fiesta con una pesadez espantosa, que no te permitía disfrutar del baile. La buena noticia es que todo esto está cambiando… ¡y mucho!. Hoy se impone una nueva forma de cocinar los productos basada en la creatividad y la imaginación, que respeta los sabores originales empleando salsas ligeras y mezcla sabores de todos los rincones del mundo. La nueva cocina muestra un especial interés por las texturas de los alimentos, respetándolos y potenciándolos. Por último la cuidada presentación de los platos se muestra como la característica
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más reconocible de esta corriente culinaria, la más innovadora del siglo XX. Esta nueva tendencia se basa en los siguientes parámetros: 1.- Rechazar la complicación inútil y descubrir la estética de la simplicidad. 2.- Reducir el tiempo de cocción tal como se practica en la cocina china para casi todos los mariscos, pescados, para ciertas legumbres verdes y para la pasta. 3.- Practicar la cocina de mercado; es decir, comprar los productos frescos. 4.- Abandonar las marinadas complicadas y elaboradas. 5.Rechazar las salsas demasiado ricas, demasiado densas; aquellas terribles salsas que pesaban sobre el estómago y el hígado y que servían muy a menudo para maquillar productos de poca calidad. 6.- Retornar a la gastronomía regional, a las sabrosas recetas del terruño, locales, adaptadas a la gastronomía internacional. 7.- Curiosidad hacia las técnicas del progreso; utilizar todas las ventajas de la ciencia, para mejorar la cocina. 8.- Búsqueda de una cocina dietética y saludable. 9.Constante invención; la mezcla atrevida de nuevos gustos a veces lleva a hallazgos
de una calidad excepcional, deslumbrante. 10.- Practicidad y elegancia, con porciones más pequeñas de gran riqueza estética y gastronómica. La comida es, sin duda, uno de los asuntos más importantes en la organización de una boda. La tendencia más actual es ofrecer experiencias sofisticadas, creativas y originales, teniendo en cuenta la satisfacción de los invitados y la importancia de tener una dieta equilibrada, que no solo ayude a nuestra salud, sino que adicionalmente, permita disfrutar plenamente de la fiesta, ya que los alimentos más ligeros permiten una digestión más rápida. Esta nueva tendencia, busca platos con toques exóticos y muy ligeros combinando lo gastronómico y lo práctico, lo delicado y lo divertido. Actualmente se tiende a ofrecer porciones más pequeñas, la comida se presenta como una tendencia hacia el estilo de vida saludable que cada vez va ganado más adeptos. Además esta opción da a los invitados la oportunidad de degustar una selección más extensa de platos, este nuevo concepto de gastronomía propone disfrutar la comida con más creatividad y da
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[ GASTRONOMIA ]
un toque fresco, chic e informal con el que triunfar谩s en cualquier celebraci贸n de boda. Finalmente, debemos tener en cuenta que la presentaci贸n de la comida es importante: el placer de degustar comienza por ver los alimentos y sentir que son atractivos, elegantes y apetitosos. As铆, el gusto de comer bien aumenta, ya que disfrutas visual y gustativamente de los platos.
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[ GASTRONOMIA ]
El licor en la boda Complemento imprescindible Elegir y combinar adecuadamente los licores para la fiesta de la boda es un detalle muy importante dentro de la planeación que no se puede descuidar. Además de ahorrar dinero, se pueden evitar gastos innecesarios o sorpresivos. En una fiesta de boda las bebidas están entre los asuntos importantes que se deben escoger, ya que acompañarán y realzarán los sabores de los platos que se brinden a los invitados. Hay una gran variedad de licores con diferentes precios y cualidades, así que el primer paso es revisar el presupuesto de la boda y ver cual es el cálculo de gastos por cada invitado. Luego se debe elegir el tipo de licor que se ofrecerá: entre los suaves no hay que olvidar el champán, ya que es costumbre ofrecer una copa de bienvenida, y otra en el momento del brindis; los más populares en las bodas en Colombia siguen siendo el vino, ron, aguardiente, vodka,
brandy, whisky y los cocteles. La elección también dependerá de los gustos de la pareja y del tipo de fiesta que se ofrecerá. Los vinos son muy importantes, ya que acompañan la comida y dependiendo de la eleción que hagan se conseguirá que los aromas y sabores de los platos se realcen. La antigua regla, “vinos blancos con carnes blancas y vinos tintos con carnes rojas”, está pasada de moda. Ahora los servicios de banquetes buscan acompañar los platos fuertes con vinos fuertes y los suaves con vinos suaves, independientemente de su color. La elección de los licores también depende del horario en el que se va a realizar el evento, aunque hoy en día la tendencia también pasa por el estilo de boda que hayan escogido: la moda y las bodas temáticas también cambian el esquema tradicional, y se pueden ofrecer cocteles y sabores relacionados
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[ GASTRONOMIA ]
con el tema elegido. Por ejemplo, si se va a celebrar una boda estilo oriental se pueden ofrecer cervezas chinas o japonesas, o pisco sour y margaritas de diferentes sabores para una boda mexicana. Si el menú está compuesto por platos típicos colombianos entonces pueden servir cocteles preparados con licores nacionales. ¡Si se escoge una hora loca temática para la fiesta de la boda, ese es el momento de servir los cocteles especiales! Ofrecer licores también tiene un orden, así que nunca se debe servir nada diferente a la champaña (o a los cócteles de bienvenida) antes que a los invitados les sirvan la comida. Cómo calcular el licor para la boda Al momento de hacer el cálculo se debe considerar que cada botella de 750 ml. de licores fuertes (aguardiente, ron, whisky o vodka) tiene entre 15 y 18 tragos; los digestivos (como cognac o amaretto) tienen unos 12 tragos y la champaña y el vino rinden unas 8 copas por cada botella. Cada invitado bebe un promedio de 2 copas de vino por plato durante la comida. En la fiesta las mujeres habitualmente prefieren el vino blanco o la champaña y los hombres whisky o vodka; un buen cálculo sería pensar en 2 o 3 botellas por mesa, aunque esto depende del tipo de invitados, su edad, su nacionalidad y otros factores que solamente los novios conocen. Es necesario incluir soda y otros mezcladores en la barra de bebidas, incluyendo
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gaseosas dietéticas. Los jugos concentrados de fruta también se pueden incluír dependiendo de si se van a ofrecer cocteles. También se puede ofrecer cerveza, es una buena idea incluir unas cuantas cajas (muy frías, por supuesto) sobre todo si la celebración del matrimonio es de día, en clima cálido y ambiente campestre. En el cálculo se debe contemplar siempre disponer de una reserva: “es mejor que sobre y no que falte”, se puede negociar con el proveedor de licor, para que permita devolver las botellas que no se consuman, ya que de otra manera se pueden encontrar sorpresas desagradables: un precio excesivo, que se deberá pagar para no quedarse sin bebidas en la fiesta, no es nada divertido.
Decoración Gladys Rojas // Foto: Fotos&Bodas
[ INFOGRAFIA ]
¿Cuánto debo gastar en mi boda? Manejar un presupuesto es una de las primeras cosas en las que debes trabajar durante la planeación, pues te servirá para tener un control sano de tu dinero, y un uso inteligente de tus recursos enfocados a lo que realmente deseas.
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[ DESTINO ]
Cartagena
Bodas de ensueño
Por su entorno mágico y solemnes escenarios, Cartagena se ha convertido en el lugar favorito de las parejas para jurarse amor eterno. Más que un evento, los novios buscan una experiencia cuando proyectan su matrimonio, así es la boda soñada de quienes quieren dar el ¡si! con el marco histórico o con el mar como testigo. De todo el país y del extranjero, arrivan parejas a Cartagena con la intención de casarse, y es que hay razones de sobra para que la boda sea inolvidable, en un ambiente de magia y encanto, como solo la ciudad amurallada lo puede ofrecer. La oferta es amplia, baluartes como el de San Ignacio o San
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francisco Javier, hoteles como el Santa Clara o el Santa Teresa, la terraza del centro de Convencioes o el Teatro Heredia, son escenarios dispuestos para dar el marco de encanto a las bodas en Cartagena. Y si quiere al mar como testigo de la unión, las Islas del Rosario o las Playas de Manzanillo son una excelente opción. La Magia de Cartagena La magia de Cartagena reposa en los cimientos de sus fortificaciones, la calidez de su gente, la riqueza material de su arquitectura y las infinitas expresiones culturales de un pueblo aguerrido y valiente.
[ DESTINO ]
Fotos: Juyá Photographer
atmósfera única que enamora a sus huéspedes y los transporta a tiempos olvidados sobre un carruaje guiado por caballos. Desde las murallas, con una hermosa vista al mar, la euforia crece y una fiesta inagotable espera la llegada de los primeros rayos de sol para llevarse consigo el misterio de la noche. Cartagena suma a los encantos de su arquitectura colonial, republicana y moderna, los atractivos de una intensa vida nocturna, festivales culturales, paisajes exuberantes, magníficas playas, excelente oferta gastronómica y una importante infraestructura hotelera y turística. Cartagena entrega todo el encanto de su historia y el legado de ancestros que la hicieron grande y la convirtieron en uno de los destinos de bodas más importantes de América Latina. “Creo que Cartagena es un lugar mágico y surreal que reúne todos los ingredientes necesarios para una boda perfecta. Además es el escenario ideal para una gran celebración por su arquitectura, monumentos, historia e importancia cultural. Es un lugar que está de moda no solo en Colombia sino en el mundo entero. Lo tiene todo”. Así es Cartagena. Una ciudad que relata su pasado, entrega historias fascinantes y renace en el tiempo.
Esta ciudad desborda romanticismo y cuenta anécdotas fascinantes en las esquinas de calles y plazas, y en el límite de sus murallas, que aguardan el ocaso para evocar las luchas del pasado. En días de sol, Cartagena vibra como el color de sus fachadas y la brisa del mar llega para refrescar un intenso recorrido por los callejones de la ciudad antigua. Los monumentos se levantan solemnes, antiguos claustros, iglesias, baluartes y vestigios de cruentas batallas son el testimonio de hombres y mujeres invencibles que concedieron libertad a la “ciudad heroica”. Al caer la noche, Cartagena es cálida, irradia luz propia, cobra vida y se transforma. Crea una
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[ PUBLIREPORTAJE ]
Fotos: La Despensa de los Chefs
Despensa de los chefs fue creada por 5 chefs de diferentes nacionalidades (Francia, Líbano, Alemania, Suiza, Perú) y un Barista, todos profesionales con restaurantes en la ciudad de Cartagena, disfrutamos lo que hacemos y siempre estamos en la constante de innovar el mercado del catering en la ciudad explorando y elaborando nuevos productos e insumos. Creemos que el catering también comunica y nos encargamos de que cada detalle sea reflejo de ello. Ambientamos el servicio con creatividad y buen gusto, dándole la importancia de calidad no sólo a la comida, sino al servicio. Para crear un concepto que abarque el conjunto creativo de seis profesionales que brindará a nuestros clientes a la hora de elaborar su evento, un concepto e idea gastronómica diferente.
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Nuestra experiencia en la elaboración de banquetes para matrimonios en la ciudad de Cartagena, nos ha permitido conocer al detalle las particularidades de cada compromiso, ya que a la ciudad llegan novios de todos los países del mundo a realizar su matrimonio. Es por ello que analizando el mercado y preferencias iniciales de nuestros
clientes nos permitimos Jugar con la creatividad , convirtiendo productos sencillos en propuestas diferentes e interesantes y, de este modo, asesorar a nuestros clientes desde el más mínimo detalle, inicialmente bajo un esquema de planeación y exclusividad para que su elección de menú y presentación sea la mas adecuada y al final ésto
[ PUBLIREPORTAJE ]
se vea transformado en las últimas tendencias y las mas esmeradas e impactantes decoraciones para ambientar su matrimonio. En definitiva, todo nuestro staff crea una cocina creativa y personalizada elaborada con materias primas de la mejor calidad, con un esmerado servicio profesional y unas presentaciones muy bien cuidadas que nos permiten diseñar sabores y sensaciones transformados en un menú a la medida de sus requerimientos, ya que sabemos que nuestra experiencia en
el medio nos ha entregado el conocimiento que cada evento es una planificación diferente, una idea o tendencia única ya que cada detalle comunica, que cada bocado mantenga su esencia y que justamente en los detalles éste la diferencia reflejada de la confianza que cada pareja deposita en nuestras manos y nos permite ir más allá, buscando generar con la confianza una experiencia inolvidable el dia de su boda, y la preocupación de ellos solo sea pasarla bien.
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[ CRONICA MODA ] Novia: María Lucía Agón Ramírez Diseño vestido: Taller de Moda Pedro Ramírez Foto: Luis Visión Maquillaje y Peinado: Jorge Ariza
Novios El arte de vestirlos
“Detrás de los vestidos de los novios, existen secretos que no se descubren únicamente con correr el velo. Hay todo un engranaje, que es igual de grande a armar un matrimonio. Lo que la familia y los invitados le ven a los prometidos durante la ceremonia es el resultado de largas jornadas de trabajo, y de mucho estudio y conocimiento sobre el tema”.
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[CRONICA MODA ]
Pedro Ramírez convierte en un arte el vestir a los novios perfectos, es un experto del hilo y del dedal, de los diseños propios de alta costura, del trabajo artesanal y de convertir a cada pareja en únicos y especiales. Su nombre y su firma han aparecido en numerosas revistas de Novias en Colombia, donde es muy conocido. “Aquí no tenemos un catálogo. Cada novia y novio son únicos y se crea un traje para ellos”, insiste Pedro. El modisto y diseñador trata de descubrir la personalidad de la mujer y el hombre que tiene delante, sus estilos, sus gustos y lo que desean. “Haces un poco la labor de psicólogo, porque tienes que formarte una idea para crear un modelo exclusivo, adaptado a la piel de quien lo va a llevar, buscando lo que más le favorezca, asesorando a los novios, creando diseños al gusto. Ésta es la filosofía con la que nace este taller”. Los pasos son simples. Primero, la cita previa y la entrevista personalizada; el diseño del boceto, la aceptación de los novios, la elaboración del patrón sobre el que se hará el original de tela, dos o tres pruebas y el traje final.
Pedro Ramírez Diseñador de Modas
“En mi taller todo sigue siendo artesanal, al detalle y personalizado”, dice Pedro Ramírez, para quien el diseño se ha convertido en un arte, “porque ahora la confección de un traje no es como antes. Hace unos veinte o treinta años, era asunto de simple diseño. En la actualidad, lleva toques hasta de artes plásticas escondidos en muchas de sus puntadas”. Así lo entiende el diseñador Pedro Ramírez, que introduce a la confección de esas prendas sus conocimientos de modistería, diseño y arte. “El entrenamiento visual que dan las artes plásticas a
una persona permite componer una prenda de vestir de acuerdo con la figura humana. Es como aplicar una pintura sobre otra pintura, en una relación estética”, considera el diseñador. El tiene muy en cuenta detalles de los novios que van desde su tono de piel y estatura, hasta algunas fortalezas y debilidades de su personalidad, para sugerirle colores, materiales y diseños. Se trata más bien de un trabajo en equipo, en el cual casi siempre participa las mamás de los prometidos. Su manera de ver la confección le permite hacer creaciones a partir de los más notorios cambios que ha tenido esa prenda. “Ahora los trajes son más sencillos. Los colores preferidos son el marfil y el blanco cremoso. Incluso son tan prácticos que involucran al cabello con los arreglos, a través de ingeniosos peinados. El trabajo es tan cuidadoso, que en el fondo, se trata de una transformación de materiales, con un cuidado similar al que tiene un escultor cuando comienza a trabajar en una piedra sin forma”. Solo que en el caso de
los vestidos de novia, la prometida está enterada para aprobar o no cada uno de los pasos a los que se somete la prenda. Los criteros artísticos son una innovación que Pedro Ramírez introduce a la tradición del vestido de novia. Un oficio que se pierde en el avasallador impulso de la industria textil, pero que tiene el garbo de la confección de prendas únicas.
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[ BELLEZA ]
Tienes el vestido perfecto, el ramo perfecto, el maquillaje perfecto… ya sólo te falta dar con el peinado perfecto para convertirte en la novia 10. Las novias de hoy buscan una imagen más sublime y más sexy que transmita elegancia y resalte su fuerza seductora. La nueva propuesta son los peinados menos esculturales. Ha llegado la hora del free style. Atrás quedaron los elaborados peinados de novia, con recogidos tirantes y cargados de horquillas y laca. Ahora es tiempo de casarte con el pelo más libre, suelto con algunas ondas retro y con mayor volumen, o un liso tipo tabla. O si lo prefieres recogido, las trenzas sueltas son una linda opción, con algunos mechones laterales, semirecogidos o peinados ladeados que dan un equilibrio a las formas del rostro. Las tendencias en peinados de novia 2014 hablan de looks súper románticos, con guiños a las pasarelas de moda y los books de
Estilo fotografía nupcial. Lo único que necesitas es un poco de imaginación y ¡muchas, muchas ideas para inspirarte! ¿Quieres saber qué se lleva? Te resumimos las cinco tendencias principales de éste año. Trenzas: en forma de moño, recogidas en la nuca, como si fuesen una diadema de estilo seventies o de inspiración rural. Las trenzas siguen siendo nuestras favoritas a la hora de peinarnos camino al altar: le darán un “aire naive” a tu look, y combinan maravillosamente con los vestidos de novia vintage que arrasan en las colecciones del próximo año. Semirecogidos: Menos definido que el moño tradicional, el semirrecogido es la opción más natural para las novias que busquen
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tener un aspecto a medias entre el moño italiano y el suelto. Los semirecogidos, además, permiten incorporar extensiones de cabello de forma que pasen casi desapercibidas, dándole más cuerpo a la melena sin que nadie note el ‘truco’. Nuestros favoritos: los bucles combinados con diademas y flores. ¡Perfecta! Moño italiano: Elevado, definido y tirante. El moño italiano te hará parecer como una modelo recién salida de un desfile de Valentino: no hay opción más elegante y clásica, que estilice el cuello y a la vez te haga parecer unos centímetros más alta, sin que tengas que castigarte con unos taconazos de impresión. Para un estilo más desenfodado: combina la altura del recogido con un estilo a lo Brigitte Bardot. Accesorios: Las diademas, tiaras y tocados siguen siendo los reyes indiscutibles entre los accesorios para el pelo de las novias que deciden prescindir del velo o complementarlo. Nos encantan los modelos de pedrería y cristales, así como las flores naturales en forma de corona o las diademas de perlas, que desafían todas las supersticiones. Suelto: El cabello suelto siempre es una opción, especialmente si luces una densa y radiante cabellera. Para darle un toque atrevido y diferente a tu melena: atrévete con un toque de color a las puntas, apuntándote a la moda de las mechas californianas.
Novias
Tendencias 2014
Tips
Básicos
Para que en ese día tan esperado, tu cabello no enloquezca y te haga pasar situaciones de estrés, ten en cuenta algunos tips que permitirán mantenerlo bajo control: • Para nada, tiñas o cortes el cabello los días previos a la boda, imagínate si el resultado no es el esperado. Será muy difícil cambiar el estilo a última hora. • Debes hacerte varias pruebas de peinados, hasta que encuentres el de tu agrado. Esto te ayudara a elegir el que mejor va con tus facciones, con el maquillaje y por supuesto…con el vestido. • Toma en cuenta el tipo de cabello que tienes para elegir el peinado ideal. Ya sea liso, rizado u ondulado, seguro existen varias opciones para lograr un toque de distinción. • No sometas tu cabello a procesos químicos radicales como los alaciados agresivos o permanentes. Podrán estropearlo y le restaran naturalidad a tu imagen. • No te vayas por los volúmenes excesivos. No son muy recomendables ya que con el paso de las horas, pueden dañarse y quitarte estilo y naturalidad. • Este es el más importante: no importa cómo decidas tu peinado (clásico, vintage, chic, medieval, sofisticado o romántico), lo más importante es que te sientas cómoda y que vaya con tu estilo… luce natural!!!
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Maquillaje Novias
¿Te vas a casar y quieres que las fotos de boda estén perfectas? Un elemento clave es acertar con el maquillaje de la novia. Son muchas las opciones que puedes encontrar para maquillarte para tu gran día. Las tendencias se dictan de varias formas, desde las bodas de celebridades hasta lo que nos muestran pasarelas, y luego son canalizadas hacia los deseos del público. Si decides escoger un aspecto minimalista o un feroz ahumado de ojos y pestañas, puedes hacerlo sin perder la elegancia. Aquí te ofrecemos una selección de las tendencias que más se llevarán en las bodas de 2014. Tonos nude y rosa pálido: Son los más tradicionales en las bodas y seguirán de moda. Si eres una novia clásica y no te quieres arriesgar con tu maquillaje, esta es una apuesta segura, basada en dar a la novia una belleza serena y natural para
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que no se note demasiado que está maquillada. De ese modo, no solo se consigue un rostro limpio y luminoso, sino que además ayuda a no sentirte extraña en tu gran día. Rimmel Waterproof: Más que una tendencia es un básico, sobre todo si eres “de lágrima fácil” y no quieres que tus ojos acaben rodeados de un cerco negro tras la ceremonia. Tonos naranjas y dorados: Los maquillajes en tonos naranjas y dorados están siendo una de las tendencias dominantes en la alfombra roja desde hace unos meses, por lo que es muy probable que sea una de las que más se lleve en las bodas de éste año. Úsalo sobre todo si tu piel es de tono bronceado y acompáñalo con un lápiz labial de tonos anaranjados para realzar más el efecto. Sombras llamativas: Al menos eso es lo que se ha visto en las pasarelas nupciales. Si eres una
‘Beauty Kit’ de Supervivencia
Las novias todo terreno son aquellas que están preparadas para todo tipo de imprevistos: botones que se descosen, maquillaje que se cuartea, calores imprevistos... ¿Quieres saber todo lo que (puede) salir mal en la boda? Anota nuestros pequeños consejos y trucos, y olvídate de imprevistos... Lo primero y más importante: acude a tu wedding planner, ella es la encargada de hacerte la jornada más fácil, créenos, en más de una ocasión, ¡puede salvarte del desastre! El espejo, imprescindible el día de la boda, el clásico espejito de mano te será de gran ayuda cada vez que quieras cerciorarte de que estás perfecta, sin tener que huir corriendo al baño. ¡Horror, un granito! es normal, el estrés en los días previos suele alterar nuestras hormonas, y éstos desarreglos liberan más sebo del que nuestra piel puede tolerar. Afortunadamente, hoy la cosmética nos permite disimular estas pequeñas imperfecciones casi al instante. Tranquila, relájate, y haz uso de un lápiz corrector específico para este tipo de imperfecciones. El sudor, y los inevitables brillos en la nariz, frente y barbilla, son otros de los grandes enemigos de las novias, para combatirlos, nada mejor que tener cerca papel matificante para pieles grasas y una brocha y polvos compactos: Nadie notará nada. Asegúrate de llevar en tu kit un labial igual al que haya utilizado el maquillador para retocar de vez en cuando, o sustitúyelo por un gloss de larga duración cuando termines la sesión de fotos. Piensa en todo lo que puede salir mal, y procura tenerlo previsto: unas medias de repuesto, horquillas para el peinado, aguja e hilo blanco, desodorante, laca y perfume en formato ‘mini’, un cepillo de viaje, zapatos un poco más cómodos, analgésicos y pastillas para la acidez…y Prepárate para disfrutar de tu gran día!!!
novia atrevida y sobre todo si te casas de noche, no dudes en apostar por las sombras marrones y rojizas. Labios en tonos claros: Si te gustan los labios en tonos rojo Valentino, la boda no es tu momento, al menos de acuerdo a las tendencias de maquillaje nupcial que para éste año. Los diseñadores han apostado en sus desfiles por unas novias con los labios maquillados en tonos claros. Base de maquillaje en tonos claros: Éste año se impondrán las novias que buscarán un maquillaje luminoso y de contrastes gracias al uso de bases muy claras sobre las que se pueden realzar los pómulos y destacar los ojos con solo aplicar un poco de sombra. Manicura Francesa. Es un clásico y sigue siendo la mejor opción para las uñas de la novia. Una tendencia que no pasa de moda y que siempre te permite acertar, tanto si optas por tonos pasteles como por un color más tendente al morado.
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Las Las bodas más destacadas del trimestre... ¡¡¡ Así puede ser la tuya !!!
María Lucía Agón Ramírez & Mohan C. Thomas
Girón (Santander) Hotel San Juan Internacional Fotografía: Luis Visión Vestido Novia: Taller de moda Pedro Ramírez Maquillaje y peinado: Jorge Ariza
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“Fuiste escencial en el buen desarrollo de nuestro matrimonio, tu trabajo nos permitió disfrutar de la fiesta y llevar a cabo todas las actividades planeadas. Organizada, seria y tranquila, son las cualidades que te describen”
Paula Rodríguez & Guillaume Barichara (Santander) Taller de Artes y Oficios Fotografía: Boda Mágica Decoración: Martha de Bohórquez Pastelería: Cecilia Nassar. Luces y Sonido: Medusa Producciones Música: Misión Secreta Traje de Novia: Pronovias Barcelona Traje de Novio: Paul Smith Maquillaje y Peinado: Issa Wedding Planner: Bodas Zayda Pabón
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María Gabriela Cancino & Sergio Sanmiguel Bucaramanga (Santander) Club Campestre Bucaramanga Fotografía: Fotos & Bodas Decoración: Martha de Bohorquez Pastelería: Cecilia Nassar y Cinnamon Luces y Sonido: Sonar Producciones Música: Misión Secreta Vestido Novia: Aire Barcelona Traje Novio: Hugo Boss
“Gracias a ti pudimos disfrutar nuestra fiesta porque todo salió perfecto”
Wedding Planner: Bodas Zayda Pabón
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[ NUESTRAS BODAS ]
Silvia Vásquez & Carlos José Salazar Bucaramanga (Santander) Club Campestre Bucaramanga Fotografía: Fotos & Bodas Decoración: Martha de Bohórquez Pastelería: Angel de María Luces y Sonido: RH Producciones Música: Orquesta RH Positivo Vestido Novia: Manuel Mota / Pronovias Traje Novio: Ricardo Pava Maquillaje y Peinado: Isa
Wedding Planner: Bodas Zayda Pabón
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“Pasamos felices y todo funcionó a la perfección, gracias por la paciencia y la dedicación”
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Diana Marcela Martínez & Jorge Bueno Bucaramanga (Santander) Hotel Dann Carlton Bucaramanga Fotografía: Abdiel Céspedes Decoración: Gladys Rojas Pastelería: Cakes and Company Luces y Sonido: Medusa Producciones Música: La Xelecta Orquesta Vestido Novia: Mori Lee Traje Novio: Stylo Pizarro Maquillaje y Peinado: Yeison Pico Wedding Planner: Bodas Zayda Pabón
“Gracias por ayudarnos a armar una velada perfecta, tienes la habilidad de materializar sueños, haz cumplido el nuestro”
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“Gracias por tu ayuda, pero sobre todo por tu apoyo y cariño, nos diste tranquilidad cuando más lo necesitábamos”
María Juliana Remolina & Juan Pablo Bohorquez Bucaramanga(Santander) Club Campestre de Bucaramanga Fotografía: La Fábrica Decoración: Martha de Bohorquez Pastelería: Cecilia Nassar. Luces y Sonido: Soniguer Música: Dj. Andrés Maciá Maquillaje y Peinado: Jhon Alonso Wedding Planner: Bodas Zayda Pabón
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Silvia Alvarez & Sebastián Aristizabal Bucaramanga (Santander) Ruitoque Golf Country Club Fotografía: Fotos & Bodas Decoración: Gladys Rojas Pastelería: Angel de María Vestido Novia: Luis Alberto Benavides Traje Novio: Gino Passcalli Maquillaje y peinado: Yeison Pico
Wedding Planner: Bodas Zayda Pabón
“Gracias por tu dedicación, fuiste nuestra hada madrina, lodrando cumplir cada uno de nuestros sueños, tu profesionalismo se vió reflejado en nuestra día especial”
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