Final proyecto de investigación de mercados grupo grupo43 by chuelis

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADOS EMPRESA COOPERATIVA DE FIBRAS NATURALES DE SANTANDER ECOFIBRAS LTDA

PRESENTADO POR:

DORELY CABRERA CODIGO: 110688915 MAUREN DANIELA HERNANDEZ CASILIMAS CODIGO 1110522559

TUTOR SUGEY JOHANA GONZALEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA ECBTI 2017-II

TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCION ..........................................................................................................................6 OBJETIVOS ....................................................................................................................................7 RESENA HISTORICA ....................................................................................................................8 1.CAPITULO 1 DISEÑO DE LA INVESTIGACION .................................................................10 1.1 Matriz Foda ..............................................................................................................................10 1.1.1 Diagnóstico de la situación actual.........................................................................................11 1.2 DEFINICION DEL PROBLEMA O NECESIDAD IDENTIFICADA ..................................12 1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS ..................................................13 1.4 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION DE MERACADOS .......................................14 1.4.1 Tipo de investigación ............................................................................................................14 1.4.2 Tipo de estudio ......................................................................................................................14 1.4.3 Marketing Mix ......................................................................................................................14 1.4.3.1 Producto .............................................................................................................................15 1.4.3.2 Formas de fabricación ......................................................................................................15 1.4.3.3 Precio .................................................................................................................................17 1.4.3.4 Plaza ...................................................................................................................................17 1.4.4.5 Promoción ..........................................................................................................................17 1.5 Recolección información fuentes secundarias .........................................................................18 1.6 Instrumento para la recolección de información de fuentes primarias ....................................... 18 1.6.1 Encuesta ........................................................................................................................................... 19 CAPITULO 2. TRABAJO DE CAMPO............................................................................................... 21 2.1 Población............................................................................................................................................. 21 2.2 Tipo de muestreo ............................................................................................................................... 21 2.4 Resultados de la Investigación ......................................................................................................... 23 2.4.1 Primer Momento ............................................................................................................................. 23 2.4.1.1 Síntesis del primer momento de la investigación .................................................................... 29 2.4.2 Momento Dos .................................................................................................................................. 29 CAPITULO 3. .......................................................................................................................................... 30 3. 1 Informe ejecutivo ............................................................................................................................. 30 3.2 Evaluación de la Investigación ........................................................................................................ 31 3.3 Estrategias .......................................................................................................................................... 32 CONCLUSIONES .................................................................................................................................. 33 RECOMENDACIONES ......................................................................................................................... 33 REFERENCIAS1 ...........................................................................................................................34

LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Matriz Foda ................................................................................................................................ 10 Tabla No 2 Resultados de la encuesta .................................................................................................. 30

LISTA DE GRAFICOS

Grafico 1. Edad encuestados .................................................................................................................. 24 Grafico 2. Sexo encuestados .................................................................................................................. 24 Grafico 3. Para ud. La conservación del medio ambiente ................................................................. 25 Grafico 4. Conoce ud las bolsas de mercado ecológicas .................................................................... 25 Grafico 5. Cuando hace mercado, usted… .......................................................................................... 26 Grafico 6. Qué piensa del cobro en los supermercados ..................................................................... 27 Grafico 7. ¿Consideraría oportuno cambiar en su vida cotidiana las bolsas descartables de plástico por bolsas ecológicas reutilizables y artesanales? ................................................................. 27 Grafico 8. ¿Le interesaría conocer un tipo de bolsa artesanal, ecológica y reutilizable elaborada a partir de la fibra de fique por artesanos y mujeres cabeza de familia de la población de Curiti Santander? ................................................................................................................................................. 28 Grafico 9. ¿Estaría dispuesto a pagar alrededor de $25 mil para comprar una bolsa de este tipo? .................................................................................................................................................................... 28 Grafico 10. ¿Le gustaría encontrar este tipo de bolsa en su supermercado habitual? ..................... 29

LISTA DE IMAGENES Ilustraciรณn 1. Marketing mix .................................................................................................................. 15 Ilustraciรณn 2. Cliente ................................................................................................................................ 15 Ilustraciรณn 3. Proceso de producciรณn .................................................................................................... 16 Ilustraciรณn 4. Calculo de la muestra ...................................................................................................... 16

INTRODUCCION

El presenta trabajo colaborativo busca llevar a cabo una investigación apropiada para La Empresa Cooperativa de Fibras Naturales de Santander. Ltda. “Ecofibras”, teniendo en cuenta que actualmente Colombia, se encuentra afrontando una situación muy compleja con el tema de la contaminación ambiental y calentamiento global, lo que ha generado que el uso de las bolsas plásticas disminuya su venta ya que según estudios realizados por el ministerio de ambiente una bolsa plástica dura en descomponerse unos 150 años aproximadamente, lo que ha generado el trabajo y la creación de la empresa Ecofibras, la cual busca la fidelidad de sus clientes por medio de sus bolsas en fibra creadas con el fin de satisfacer las necesidades de los ciudadanos, en las diferentes actividades y compras que realicen en los diferentes supermercados, tiendas etc.

Por medio, de la presente investigación se busca analizar la mejor propuesta de marketing, elaboración y diseño para hacer de esta bolsa de fibra única en las tiendas de cadena de nuestro país aprovechando la demanda que existe actualmente con la escasez de las bolsas plásticas.

OBJETIVOS

Objetivo general Realizar una investigación de mercados en la Empresa ECOFIBRAS para su producto Bolsa de Mercado.

Específicos 

Diagnosticar la situación actual a través de una matriz DOFA



Analizar la situación actual de la empresa



Diseñar los objetivos de la investigación de mercado



Diseñar la metodología de investigación de mercados



Definir el método de recolección de fuentes primarias y secundarias



Definir el instrumento de recolección de fuentes primarias



Identificar la población objeto del estudio para la empresa Ecofibras.



Determinar el tipo de muestreo a utilizar.



Calcular la muestra por medio de un análisis estadístico que permita identificar y determinar valores reales para la empresa.



Proponer estrategias, recomendaciones y conclusiones

RESEÑA HISTORICA La Empresa Cooperativa de Fibras Naturales de Santander. Ltda. “Ecofibras” es una empresa asociativa sin ánimo de lucro, constituida jurídicamente en julio de 1995 bajo la forma de cooperativa. Cuenta con 19 años de experiencia. ECOFIBRAS asocio a un grupo de personas naturales y jurídicas; los socios naturales que en su mayoría se beneficiaban con el trabajo que generaba la empresa y las Entidades que cumplían diversas funciones: sociales, económicas, educativas y culturales, de organización y capacitación, que le brindaron en un momento dado a ECOFIBRAS el apoyo necesario en diversas áreas. Dentro de las personas jurídicas estaban: La Cámara de Comercio de Bucaramanga, la Fundación Universitaria de San Gil - UNISANGIL -, el Secretariado Diocesano de Pastoral Social SEPAS, La asociación de Mujeres para una Nueva Sociedad, La Asociación de Organizaciones Campesinas y Populares del Oriente Colombiano -EL COMÚN-, la Central Comercializadora de Alimentos COOMERCOOP-. En tanto es una Cooperativa, su órgano rector es el Consejo de Administración y sus órganos de vigilancia y control son la Junta de Vigilancia y la Revisoría Fiscal. Ecofibras ha sido creada con objetivo general de organizar y prestar servicios a sus asociados en áreas de investigación, producción, elaboración, capacitación técnica, comercialización de fibras naturales y productos elaborados con las mismas, para beneficio de los asociados y de la comunidad general y para diversificar el uso de la fibra de fique, haciendo a la población artesana del fique menos dependiente de la tradicional demanda de empaques. El proceso productivo implica la participación de la comunidad local y tiene el enfoque de género valorizando el trabajo y las experiencias de las mujeres. En un comienzo la Cooperativa ECOFIBRAS se vio avocada a solucionar dos problemas culturales que se convirtieron en una barrera para su desarrollo: 



Las familias dedicadas a la artesanía tenían el convencimiento de que la fibra del fique de la manera tradicional como se utilizaba en la elaboración de costales era la única manera de generar ingresos, aunque estos fueran mínimos, consideraban que la artesanía utilitaria o decorativa no sería el camino para mejorar sus ingresos En el municipio de Curiti las personas no trabajaban el día lunes, por lo tanto la gerencia de la Cooperativa tuvo que empezar por cambiar esta costumbre, demostrando que la empresa era de todos y debían trabajar de acuerdo con un horario establecido de lunes a sábado, como cualquier otra empresa en Colombia En los primeros años ECOFIBRAS inicio sus actividades como empresa procesadora de la fibra del fique con el apoyo de Artesanías de Colombia, la Universidad Industrial de Santander - UIS - , la Fundación Universitaria de San Gil – UNISANGIL – y laUniversidad Autónoma de Santander - UNAB - en la capacitación de sus socios en elaboración de productos en telar en la realización de diferentes tipos de pruebas con la fibra, diseños, acabados, texturas y presentaciones. ECOFIBRAS comenzó su producción de telas en 8

fique con mezcla en fibra de algodón y elaboración de individuales para mesa y cortinas 100% en fique. En el año 1997 por primera vez participaron en la Feria de EXPOARTESANIAS, que es el evento más importante a nivel Nacional e Internacional para los artesanos y artesanas de Colombia, aunque sus ventas fueron mínimas, tuvieron varias enseñanzas que les permitió hacer un diagnóstico de su empresa. En el año 1998 participaron en EXPOARTESANIAS, con una nueva visión de cómo se debía participar en ferias y se vieron los resultados tanto en ventas como en aceptación de sus productos. En este período también participaron en la Ferias Artesanales y Muestras de carácter regional y nacional, dándose a conocer de forma gradual. En ese mismo año ECOFIBRAS recibió la Medalla a la maestría artesanal Otorgado por el Ministerio de Desarrollo y Artesanías de Colombia. Se puede decir que en este primer período ECOFIBRAS se centró en desarrollar su proceso empresarial y comercial a través de la los actores regionales que incidieron en su desarrollo lo que también permitió vislumbrar a futuro la necesidad de gestionar recursos en otros ámbitos nacionales e internacionales. A partir del año de 1999, ECOFIBRAS gestiono proyectos de cooperación nacional con el objeto de continuar el fortalecimiento a la Cooperativa y a los diferentes eslabones de la cadena de fique, con el fin de asegurar beneficios económicos a las familias involucradas. ECOFIBRAS gestiono ante Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria -PRONATTA- Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural el Proyecto Agroindustrial para producción de telas burdas 100% ecológicas, cambiando los tintes químicos por tintes vegetales y el colbón industrial por goma natural. El proyecto respondió a la necesidad de rescatar tradiciones técnicas y de ofrecer productos 100% ecológicos al mercado extranjero, especialmente. Para ello se planteó investigar: los procesos de tintura con colorantes naturales de origen vegetal y las técnicas de acabado para encolar telas con productos naturales que se utilizaban antiguamente. En ambos aspectos el proyecto cumplió sus objetivos se obtuvieron 245 colores de los que se seleccionaron 131, los más brillantes y diferentes entre sí; se aplicaron cuatro clases de encolantes naturales, todos con excelentes resultados y, para finalizar, en los municipios de Barichara, Villanueva, Mogotes y Curití, se sembraron 28 parcelas con plantas tintóreas como: eucalipto, arrayán, achiote, matarratón, brevo, cayeno, guayabo, entre otros. Un resultado importante fue el despertar el interés de artesanos y artesanas de los diferentes municipios del país, universidades, corporaciones y otras instituciones en conocer y aplicar las técnicas de tinturas vegetales, también el interés por parte de la comunidad en la siembra de especies nativas útiles y comerciales desde el punto de vista del material tintóreo. Entre los años 1999 y 2000 se ejecutó el proyecto Apoyo a productores y artesanas del fique y desarrollo integral de la cooperativa con la cofinanciación de la ONG Española ATELIER. En la actualidad se continúa el fortalecimiento de ECOFIBRAS como empresa, los procesos productivos, la calidad de los productos.

1. CAPITULO 1 DISEÑO DE LA INVESTIGACION Tabla 1. Matriz Foda

Análisis situacional interno Fortalezas 1. Maestros artesanos 2. Existe el conocimiento y la técnica 3. Calidad de la fibra de fique 4. Reconocimiento nacional e internacional 5. Valor agregado de los productos 6. Divulgación de los productos en sitio web de la e empresa y ferias nacionales e internacionales 7. Constante capacitación de los asociados y colaboradores 8. Convenio institucional 9. Diversificación de productos: artesanales y de decoración con gama de ofertas

Análisis situacional externo

Debilidades

Oportunidades

1. Mano de obra joven escasa 2. Desestimulo en los artesanos por el precio de los producto 3. Desarticulación del sector artesanal 4. Deficiente proceso de en la gestión de transporte y distribución

1. Apoyo institucional 2. Tendencia mundial por las fibras naturales 3. Materia prima abundante en el departamento de Santander 4. Ferias industriales, artesanales y ecológicas 5. Precio del dólar para exportaciones 6. Cobro por bolsas plásticas en supermercados 7. Conciencia ambiental 8. Ingreso de nuevos competidores en la región (trabajadores que se independizan)

Amenazas 1. Productos con similares procesos productivos y acabados 2. Competencia industrial del fique 3. Incremento en los costos de producción

1.1.1 Diagnóstico de la situación actual

Actualmente nos encontramos en un mundo cambiante y evolutivo, que nos permite cada día ir avanzando mucho más, en Colombia se encuentra con empresas de fabricación de bolsas en fique como: S COS COMPAÑÌA, empresa cárdenas, artesanías de Colombia, fincas quindioya, Ecológica, grupo artesanal INZAR, y nuestra empresa caso de estudio Ecofibras, estas empresas según años en el mercado hoy en día se encuentran con una demanda numerable y racionable ya que en toda Colombia se ha reducido la entrega de bolsas plásticas en los diferentes supermercados, tiendas, droguerías y demás lugares abiertos al público por su vital útil, ya que esto ha generado gran contaminación ambiental en muchos lugares del mundo. El fique en los actuales momentos es magnífica oportunidad para Colombia, da la casualidad que nuestros campesinos en su inmensa mayoría, en mayor o menor grado tienen conocimiento sobre su cultivo, el cual se encontraba abandonado, puesto que precisamente los empaques de polietileno y polipropileno lo tenían abandonado, en razón a que no existían claras evidencias de su resistencia a la biodegradabilidad, situación que al ser comprobada plenamente mediante investigaciones realizadas por los más experimentados científicos medio ambientalistas, los organismos nacionales e internaciones del mismo orden, se comprometieron con su eliminación como instrumento de empaque afines y con el fin de contribuir a la preservación del medio ambiente, han prohibido en un cien por ciento su utilización y uso en todas sus modalidades. El ministro de Medio Ambiente, doctor Gilberto Murillo, manifestó: “deben desaparecer de los supermercados, abarrotes y comercio en general, las bolsas de polietileno, puesto que de acuerdo a los convenios internacionales, la meta es acabar con estos empaques, después de varios experimentos realizadas por expertos en el tema, se llegó a la conclusión que son infinitamente perjudiciales para el medio ambiente”

1.2 DEFINICION DEL PROBLEMA O NECESIDAD IDENTIFICADA

La empresa Ecofibras no cuenta con una cadena de distribución establecida, lo que produce es de gran importancia para esta empresa puesto que por medio de una cadena de distribución bien enfocada podemos mejorar los procesos internos para así mantener su competitividad, satisfacer totalmente el mercado y gerenciar adecuadamente procesos propios y externos que afectan la empresa. Una cadena de distribución como su nombre lo indica, es una secuencia de eslabones (procesos), la cual tiene como objetivo principal el satisfacer competitivamente al cliente final; así mismo, cada eslabón produce y elabora una parte del producto y, a su vez, cada producto que es elaborado, agrega valor al proceso en nuestro caso las bolsas de fique, este problema debe ser analizado a corto plazo con el fin de poder brindar una solución oportuna.

1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS Elaborar una investigación de mercado para que la Empresa Cooperativa Fibras de Santander ECOFIBRAS LTDA dedicada a la fabricación y comercialización de fibras naturales y productos elaborados con las mismas, obtenga información técnicamente calificada que permita la identificación de los requerimientos del mercado que genere nuevas oportunidades de comercialización y distribución de su producto Bolsa de Mercado BM-02-EC dentro del mercado de bolsas ecológicas que se utilicen para compras en supermercados, tiendas y abarrotes, creando así condiciones para sostener su competitividad, mejorando los rendimientos financieros, y a la vez que se satisfaga de mejor manera a sus clientes.

Objetivo Específicos 

Diseñar un estudio de que permita analizar la situación de oferta y demanda del mercado en la zona de influencia



Recolectar información sobre las necesidades y preferencias de los consumidores de bolsas ecológicas



Determinar la mejor forma de atender al cliente para satisfacer de la mejor forma las necesidades



Definir el producto desde una perspectiva de marketing

1.4 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION DE MERACADOS 1.4.1 Tipo de investigación: La primera fase aplicando métodos de la investigación exploratoria, se organizó la investigación como tal; es decir, se llevó a cabo las siguientes actividades: Establecer la necesidad de este estudio y plantear la situación problemática. Dando continuidad a este estudio, toda vez que se haya planeado lo que se desea conocer del mismo, en su segunda fase y con la aplicación de la investigación cualitativa a través de la observación de comportamiento de las ventas y del análisis de cada situación relacionada con el comportamiento entre las personas se hará un análisis multivariado que comprende el análisis simultaneo de las variables producto, mercado objetivo y la relación entre ellas. 1.4.2 Tipo de estudio: El tipo de estudio será descriptivo que consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la recolección de datos, sino a la predicción e identificación de las relaciones que existen entre dos o más variables. De tal modo que este tipo de estudio permitirá saber y analizar los gustos, preferencias, cotidianidad en el consumo y cantidades consumidas del consumidor final directo en un mercado potencial. 1.4.3 Marketing Mix: Para implantar las estrategias de mercado y alcanzar los objetivos establecidos en la investigación de mercados se utilizara la mezcla de mercadotecnia o marketing mix: Utilizaremos la totalidad de las estrategias de marketing que apuntan a trabajar con los cuatro elementos conocidos como las Cuatro P: Producto, Precio, Plaza y Promoción (Publicidad).

Ilustración 1. Marketing mix

1.4.3.1 Producto: El producto es una bolsa de fique estandarizada con un solo tamaño, pero con variedades de tejido las cuales se podrán utilizar para llevar elementos de aseo, mercado, frutas y demás productos que sean apropiados para la utilización de la bolsa de fique, la utilización de esta bolsa garantiza que sea reutilizable y que la puedan seguir llevando a sus compras además su uso es muy fácil ya que la pueden cargar como si fuera un bolso para mujer especialmente ya que su diseño está dirigido especialmente a mujeres por su forma en portar la bolsa, esto se lograra con la creación de nuevas cadenas de distribución implementadas principalmente en los diferentes almacenes de cadena del País con el fin de satisfacer las necesidades de todas las personas en los diferentes lugares del País.

Ilustración 2. Cliente

1.4.3.2 Formas de fabricación

Ilustraciรณn 3. Proceso productivo

1.4.3.3 Precio: El precio que se utilizara del producto será de 25.000 pesos en los almacenes, aunque es un precio un poco más que las bolsas plásticas su uso y beneficios son diferentes y mucho mejor para quien adquiere una bolsa de fique, además de esto según estudios realizados para posicionar el fique como fibra biodegradable, se realizó el siguiente experimento: se arrojaron al mismo tiempo y en el mismo lugar, sacos de fique, y de polietileno; después de varios años, al rescatarlos para su respectivo examen de biodegradibilidad, se comprobó que los de fique habían cumplido todo su proceso de descomposición y de amigabilidad con el medio ambiente, en cambio, los de polietileno estaban completamente inmersos en su estado natural desde el mismo momento en que fueron depositados con los del fique. 1.4.3.4 Plaza: La bolsa de fique llegará a los merados por medio de la creación de distribución del producto el cual es un proceso que fluirá en armonía para que el propósito se lleve a cabo pues así se garantiza el adecuado cumplimiento de los procesos internos para dar como resultado un producto terminado en óptimas condiciones junto con su debida distribución; De acuerdo con el planteamiento de (Michael Porter 2002), para facilitar el trabajo y establecimiento de la misma, la cadena de suministros se divide en 3 partes, las cuales son: suministro, fabricación y distribución, fases claves en el desarrollo e implemento de la cadena, el canal de distribución principal será la empresa Ecofabrica ubicada Carrera 9 No 9 - 43Curití-Santander Colombia y su distribución será para los diferentes almacenes de cadena de Colombia ubicados principalmente en las Ciudades del País, si distribución física contará con empaques adecuados para que la fibra no se rompa o deteriore en su desplazamiento y se pueda entregar en óptimas condiciones al destinatario final. 1.4.4.5 Promoción: Se aumentara la publicidad por medio de canales de televisión, emisoras, volantes, revistas con los cuales se busca que las personas conozcan el producto, además de esto por medio de los canales de distribución en los vehículos donde serán transportadas las bolsas se instalará una imagen grande en el vehículo para que durante su desplazamiento las personas también lo conozcan, de igual forma de coordinará para que en los almacenes de cadena con los que se cuente las ofrezcan como ofrecen las bolsas plásticas para que el cliente las adquiera.

1.5 Recolección información fuentes secundarias Como fuentes secundarias internas tomaremos información de la empresa a través de datos como los procesos de distribución, servicios comerciales, administración, finanzas, producción y proveedores, cuyo método de recolección de datos será suministrado directamente por la empresa o elaborados a partir de la observación. Del mismo modo como fuente secundaria externa se toman investigaciones como “El estudio de la cadena productiva del fique realizado por la Universidad Nacional”; “La guía ambiental del sector fiquero, Segunda Edición de la CAR del Tolima (CORTOLIMA); y de COLCIENCIAS "Procesos de adaptabilidad y redes sociales en el desarrollo territorial rural: El caso de ECOFIBRAS LTDA., Curiti, Santander, periodo 19995-2008 Universidad de los Andes-Uniandes.

Se utilizaran datos demográficos de la población y comparación de precios con la competencia.

1.7 Instrumento para la recolección de información de fuentes primarias Las fuentes primarias están basadas en el análisis y observación de las variables producto, mercado objetivo y la relación entre ellas.

Realizaremos encuestas con preguntas cerradas y abiertas para poder conocer a profundidad lo que los consumidores piensan. Aparte de realizar preguntas cerradas consideramos importante incluir preguntas en las cuales las personas encuestadas puedan expresarse y brindarnos sus opiniones.

La encuesta se divulgara a través de redes sociales y a residentes de la zona de influencia al azar.

1.7.1

Encuesta

Edad____ Sexo_____

¿Para Ud. la conservación del medio ambiente es? . Una solución inmediata y urgente_____________________________________ . Algo que se debe hacer en el futuro____________________________________ . Una moda pasajera_________________________________________________ . No le parece que deba hacerse________________________________________ . No sabe / No contesta_______________________________________________

¿Conoce usted las bolsas de mercado ecológicas? . Si_________________________________ . No________________________________ . Me es indiferente_____________________ . No sabe / No contesta_________________

Cuándo hace mercado, usted: . Lleva su propio medio para empacar o embolsar__________________________ . Paga el precio de la bolsa que se está cobrando actualmente_________________ . No sabe / No contesta_______________________________________________

¿Qué piensa del cobro en los supermercados por cada bolsa plástica?

¿Consideraría oportuno cambiar en su vida cotidiana las bolsas descartables de plástico por bolsas ecológicas reutilizables y artesanales?, ¿Qué piensa?

¿Le interesaría conocer un tipo de bolsa artesanal, ecológica y reutilizable elaborada a partir de la fibra de fique por artesanos y mujeres cabeza de familia de la población de Curiti Santander? . Si_________________________________ 19

. No________________________________ . Me es indiferente_____________________ . No sabe / No contesta_________________

¿Estaría dispuesto a pagar alrededor de $25 mil para comprar una bolsa de este tipo?

¿Le gustaría encontrar este tipo de bolsa en su supermercado habitual? . Si_________________________________ . No________________________________ . Me es indiferente_____________________ . No sabe / No contesta_________________ Muchas gracias.

CAPITULO 2. TRABAJO DE CAMPO 2.1 Población: La población objetivo son los adultos comprendidos entre las edades de 20 a 50 años con un total de 662.182 de los cuales el 46.8% son hombres y el 53.2% son mujeres. (Fuente DANE), quienes son los consumidores de bolsas para empacar mercado en Santander-Colombia.

2.2 Tipo de muestreo: Usaremos para la investigación del consumidor un muestreo probabilístico estratificado proporcional en la medida que la población está divida en sub grupos de acuerdo al género masculino y femenino.

2.3 Muestra: La muestra es el número de elementos que hay que tomar de un universo para que los resultados puedan extrapolarse a la totalidad de este universo, con la condición de que sean representativos de la población. El tamaño de la muestra depende de tres aspectos: • Del error o margen de imprecisión permitido. • Del nivel de confianza. • Del carácter finito o infinito de la población. Las fórmulas generales que permiten determinar el tamaño de la muestra son las siguientes: • Para poblaciones infinitas (más de 100.000 habitantes): n = Z2 * P * Q / e2 • Para poblaciones finitas (menos de 100.000 habitantes): n = Z2 * P * Q * N / e2 (N-1) + Z2 * P * Q Leyenda: n = Número de elementos de la muestra. N = Número de elementos del universo. P/Q = Probabilidades con las que se presenta el fenómeno. Z2 = Valor crítico correspondiente al nivel de confianza elegido: siempre se opera con valor sigma. Véase la tabla de valores de Z. E = Margen de error o de imprecisión permitido (lo determinará el director del estudio).

Entonces, se hace necesario extraer una muestra representativa del universo, por cuanto el subconjunto o parte del universo o poblaciĂłn en que se llevarĂĄ a cabo la se determina mediante la fĂłrmula: DĂłnde: n = TamaĂąo de la muestra Z=Nivel de confianza deseado 99% P=proporciĂłn de la poblaciĂłn con la caracterĂstica deseada (ĂŠxito) q=ProporciĂłn de la poblaciĂłn sin la caracterĂstica deseada (fracaso) N= PoblaciĂłn 662.182 đ?&#x2018;&#x2019; 2 = Margen de error, se aplica el 10% đ?&#x2018;&#x203A;=

(2,58)2 )2 â&#x2C6;&#x2014; (50% â&#x2C6;&#x2014; 50) (2,58)2 â&#x2C6;&#x2014; (50% â&#x2C6;&#x2014; 50%) 2

(0,10) +

662182

= 166,3681908 â&#x2030;&#x2C6; 167

IlustraciĂłn 4. Calculo de la muestra

Esta muestra fue estratificada en dos categorĂas: sexo masculino y sexo femenino, mediante la aplicaciĂłn de 3 fĂłrmulas que corresponden al Muestreo ProbabilĂstico Estratificado.

đ?&#x2018;&#x201C; = đ?&#x2018;&#x203A;/đ?&#x2018; DĂłnde: 22

n Corresponde a la muestra global obtenida de la poblaciĂłn total de hombre y mujeres del ĂĄrea metropolitana de Bucaramanga N= PoblaciĂłn đ?&#x2018;&#x201C;â&#x201E;&#x17D; =

167 = 0,000252197 đ?&#x2018;&#x201C;đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x17D;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x2013;đ?&#x2018;&#x153;đ?&#x2018;&#x203A; đ?&#x2018;&#x2018;đ?&#x2018;&#x2019; đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x17D;đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x153; 662.182

Del total de la poblaciĂłn el 46.8% hombres y el 53.2% de mujeres del total 662.182 entre 20 y 79 đ?&#x2018;&#x203A;â&#x201E;&#x17D;(â&#x201E;&#x17D;đ?&#x2018;&#x153;đ?&#x2018;&#x161;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; ) = (đ?&#x2018; â&#x201E;&#x17D;)(đ?&#x2018;&#x201C;â&#x201E;&#x17D;) đ??¸đ?&#x2018;&#x203A; đ?&#x2018;&#x2018;đ?&#x2018;&#x153;đ?&#x2018;&#x203A;đ?&#x2018;&#x2018;đ?&#x2018;&#x2019;: đ?&#x2018;&#x203A;â&#x201E;&#x17D; = đ?&#x2018;&#x20AC;đ?&#x2018;˘đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x17D; đ?&#x2018;&#x2018;đ?&#x2018;&#x2019; đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x17D;đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x153; đ?&#x2018;&#x2018;đ?&#x2018;&#x2019; â&#x201E;&#x17D;đ?&#x2018;&#x153;đ?&#x2018;&#x161;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; . đ?&#x2018; â&#x201E;&#x17D; = đ?&#x2018;&#x192;đ?&#x2018;&#x153;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x2122;đ?&#x2018;&#x17D;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x2013;Ăłđ?&#x2018;&#x203A; đ?&#x2018;&#x2018;đ?&#x2018;&#x2019; đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x17D;đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x153; đ?&#x2018;&#x2018;đ?&#x2018;&#x2019; â&#x201E;&#x17D;đ?&#x2018;&#x153;đ?&#x2018;&#x161;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; đ?&#x2018;&#x153; đ?&#x2018;&#x161;đ?&#x2018;˘đ?&#x2018;&#x2014;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; đ??šâ&#x201E;&#x17D; = đ??šđ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x17D;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x2013;Ăłđ?&#x2018;&#x203A; đ?&#x2018;&#x2018;đ?&#x2018;&#x2019; đ??¸đ?&#x2018; đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x17D;đ?&#x2018;Ąđ?&#x2018;&#x153;. (662182 â&#x2C6;&#x2014; 46,8%) = 309901 â&#x2C6;&#x2014; 0,000252197 â&#x2030;&#x2C6; 78 â&#x201E;&#x17D;đ?&#x2018;&#x153;đ?&#x2018;&#x161;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018;

(662182 â&#x2C6;&#x2014; 53,2%) = 352281 â&#x2C6;&#x2014; 0,000252197 â&#x2030;&#x2C6; 89 đ?&#x2018;&#x161;đ?&#x2018;˘đ?&#x2018;&#x2014;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; 2.4 Resultados de la InvestigaciĂłn Este apartado presenta los resultados del proceso de investigaciĂłn a travĂŠs de sus dos momentos; al final de cada momento se presentan los aportes a la investigaciĂłn general y para terminar la integraciĂłn de los resultados, para dar paso a las conclusiones.

2.4.1 Primer Momento Los resultados obtenidos en el primer momento de la investigaciĂłn siguen el mismo orden en que fueron recogidos y como se presentan en el diseĂąo de la metodologĂa. EspecĂficamente se analiza la informaciĂłn recogida por medio de en cuenta realizadas y soportadas mediante el trabajo presentado en la fase anterior â&#x20AC;&#x153;Proyecto de investigaciĂłn de mercadosâ&#x20AC;? en su punto 1.6.1 En cuenta, de donde naciĂł la primera recolecciĂłn de informaciĂłn para obtener los datos que analizaremos en el momento 2; las preguntas realizadas para obtener la informaciĂłn fueron las siguientes: -

Edad

EDAD DE LOS ENCUESTADOS 13

CANTIDAD

10 8 7 6 5

7 7

5 4 4

3 3

4 2

20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 EDAD

Grafico 1. Edad encuestados De acuerdo a la gráfica el mayor porcentaje de encuestados fueron personas de 46 con 7,8% del 100%. Cabe recordar que la segmentación que se realizó consiste en encuestar a adultos entre los 20 y 50 años de edad.

Sexo De acuerdo al tipo de muestreo se determinó encuestar a 78 hombres y 89 mujeres:

SEXO ENCUESTADOS

53%

47%

Hombres Mujeres

Grafico 2. Sexo encuestados

¿Para Ud. la conservación del medio ambiente es?

PARA UD. LA CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE ES Una solución inmediata y urgente

Algo que se debe hacer en el futuro

No le parece que deba hacerse

No sabe / No contesta

9% 12% 45%

34%

Grafico 3. Para ud. La conservación del medio ambiente El mayor porcentaje de encuestados consideran que la conservación del medio ambientes es una solución inmediata y urgente. Lo anterior sugiere que se tiene una conciencia ambiental y por ende tenemos una oportunidad de presentar nuestro producto diseñado con materia prima ecológica y biodegradable. -

¿Conoce usted las bolsas de mercado ecológicas?

¿Conoce usted las bolsas de mercado ecológicas? 11% 9% 38%

42%

Me es indiferente

No sabe / No contesta

Grafico 4. Conoce ud las bolsas de mercado ecológicas 25

Se observa que el 42% de los encuestados desconocen el concepto de bolsa de mercado ecológica frente a un 38% que conoce el producto. Es una oportunidad para identificar la carencia de promoción y marketing de la empresa y en general de los productos amigables con el medio ambiente. -

Cuándo hace mercado, usted:

Cuándo hace mercado, usted 3% 23%

74%

Lleva su propio medio para empacar o embolsar Paga el precio de la bolsa que se está cobrando actualmente No sabe / No contesta

Grafico 5. Cuando hace mercado, usted… Con preocupación se observa que el 74% de los encuestados a la hora de hacer mercado paga el precio de la bolsa que se está cobrando actualmente, sin embargo debe considerarse como una oportunidad para ofrecer el producto.

¿Qué piensa del cobro en los supermercados por cada bolsa plástica? Se codifica esta respuesta abierta, entre líneas se aprecia:

¿Qué piensa del cobro en los supermercados por cada bolsa plástica? 1%

Injusto 24% Absurdo

De acuerdo 58%

Un robo

15%

Una oportunidad para ayudar al medio ambiente

Grafico 6. Qué piensa del cobro en los supermercados De acuerdo a las respuestas abiertas de los encuestados, se evidencia un desacuerdo en la política del gobierno central en el cobro de las bolsas plásticas en los supermercados de cadena, ello nos representa una oportunidad para que los consumidores potenciales adquieran una bolsa reutilizable y evitar los pagos por cada bolsa de mercado. -

¿Consideraría oportuno cambiar en su vida cotidiana las bolsas descartables de plástico por bolsas ecológicas reutilizables y artesanales?, ¿Qué piensa?

En la codificación de esta respuesta abierta se crean las siguientes variables:

¿CONSIDERARÍA OPORTUNO CAMBIAR EN SU VIDA COTIDIANA LAS BOLSAS DESCARTABLES DE PLÁSTICO POR BOLSAS ECOLÓGICAS REUTILIZABLES Y ARTESANALES? NO 13%

SI 87%

Grafico 7. ¿Consideraría oportuno cambiar en su vida cotidiana las bolsas descartables de plástico por bolsas ecológicas reutilizables y artesanales? Entre líneas se logra concluir que los encuestados piensan que es una buena opción remplazar las bolsas plásticas por bolsas reutilizables para ayudar al medio ambiente y por economía.

¿Le interesaría conocer un tipo de bolsa artesanal, ecológica y reutilizable elaborada a partir de la fibra de fique por artesanos y mujeres cabeza de familia de la población de Curiti Santander?

16%

NO Me es indiferente 76%

No sabe / No contesta

Grafico 8. ¿Le interesaría conocer un tipo de bolsa artesanal, ecológica y reutilizable elaborada a partir de la fibra de fique por artesanos y mujeres cabeza de familia de la población de Curiti Santander? Se evidencia una oportunidad para dar a conocer la bolsa de mercado reutilizable y bio degradable con un 76% de encuestados que demuestran interés en conocer la bolsa de mercado que se oferta. -

¿Estaría dispuesto a pagar alrededor de $25 mil para comprar una bolsa de este tipo? Las respuestas abiertas se codifican con las siguientes variables:

¿Estaría dispuesto a pagar alrededor de $25 mil para comprar una bolsa de este tipo? 11% No, my caro

35%

Si pagaría

25%

Quizas No sabe / No contesta 29%

Grafico 9. ¿Estaría dispuesto a pagar alrededor de $25 mil para comprar una bolsa de este tipo? En esta gráfica se logra evidenciar un descontento en cuanto al precio con un 35% que considera el producto como costoso, sin embargo un 29% pagaría el valor establecido y un 25% es potencial a pagar 25.0000 pesos por la adquisición de la bolsa de mercado. -

¿Le gustaría encontrar este tipo de bolsa en su supermercado habitual?

¿Le gustaría encontrar este tipo de bolsa en su supermercado habitual? 5%

5%2%

88%

Me es indiferente

No sabe / No contesta

Grafico 10. ¿Le gustaría encontrar este tipo de bolsa en su supermercado habitual? La grafica permite evidenciar el gusto y preferencia de los encuestados por productos amigables con el medio ambiente que se encuentren dispuestos en supermercados para su fácil adquisición.

2.4.1.1 SĂntesis del primer momento de la investigaciĂłn La informaciĂłn recogida a travĂŠs de este instrumento, fue procesada a travĂŠs de un paquete estadĂstico y aporta a la investigaciĂłn la visiĂłn de entrada. Se aplicĂł a los habitantes (hombres y mujeres) del ĂĄrea metropolitana Bucaramanga entre 20 y 50 aĂąos con una poblaciĂłn total de los cuales el 46.8% son hombres y el 53.2% son mujeres. (Fuente DANE), como se observa en la siguiente tabla: Ă?tem Hombres Mujeres Total

Universo Resultado en porcentaje 352, 280 53.2% 309.902 46.8% 662.182 100% Tabla No 2 Resultados de la encuesta

2.4.2 Momento Dos El segundo momento de la investigaciĂłn se realiza por medio de la toma de la muestra que nos permite identificar los factores de expansiĂłn y los estimadores que se requieren para la generaciĂłn de resultados.

Para entrar al anĂĄlisis presentamos algunas caracterĂsticas del contexto que creemos es importante ponerlas en evidencia porque contribuyen en la comprensiĂłn del caso. Tomamos en cuenta: El tamaĂąo de la muestra arrojo un resultado de 167, lo que nos permite definir que fue una muestra representativa del universo como base para obtener los siguientes resultados: đ?&#x2018;&#x203A;â&#x201E;&#x17D; = 78â&#x201E;&#x17D;đ?&#x2018;&#x153;đ?&#x2018;&#x161;đ?&#x2018;?đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; đ?&#x2018; â&#x201E;&#x17D; = 89 đ?&#x2018;&#x161;đ?&#x2018;˘đ?&#x2018;&#x2014;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018;&#x;đ?&#x2018;&#x2019;đ?&#x2018; Total = 167 Para este tipo de muestra se utilizĂł el muestreo probalistico que a diferencia del primer momento este nos permite dividir la poblaciĂłn total en clases homogĂŠneas, llamadas estratos (por grupos de edades, por sexo). Para nuestro caso lo analizamos por el sexo (hombres y mujeres) escogidos aleatoriamente en nĂşmero proporcional al de los componentes de cada sexo, motivo por el cual podemos concluir que segĂşn el anĂĄlisis estadĂstico el total de la poblaciĂłn fue el 46.8% hombres y el 53.2% de mujeres del total 662.182 entre 20 y 50 aĂąos, consumidores de bolsas para empacar mercado en Santander-Colombia.

CAPITULO 3

3. 1 Informe ejecutivo El presente estudio es una investigación de mercados de producto (Bolsa de Mercado) para la Cooperativa ECOFIBRAS (Curiti-Santander), empresa pionera en la manufactura artesanal con materia prima biodegradable (fibra de fique). Entre sus productos emblemáticos se encuentra la Bolsa de Mercado BM-02-EC, que como su nombre lo indica, es un bolsa elaborada con fibra de fique, biodegradable y reutilizable para embalar y transportar el mercado. Esta investigación está sustentada en un estudio de mercados realizado en la ciudad de Bucaramanga a un grupo perfectamente segmentado de acuerdo a las necesidades propias de la investigación. Uno de los puntos más importantes que arrojó la investigación de mercados fue que la mayoría del mercado meta mostró disposición y curiosidad por la adquisición de un producto reutilizable y amigable con el medio ambiente. Así mismo se descubrió el descontento por el cobro de bolsas plásticas en los supermercados. Para concluir, se puede decir que el plan de mercadotecnia podría servirle a la empresa como una guía de acciones estratégicas a tomar para facilitar su posicionamiento en el mercado. 3.2 Evaluación de la Investigación Las preguntas formuladas a las personas encuestadas del área metropolitana Bucaramanga entre 20 y 50 años fueron el mejor instrumento para para el análisis y la comprensión de las necesidades de las personas habitantes de esta Ciudad los cuales no ha permitido identificar dos tipos de actividades tanto económicas como de preferencia social, discriminadas por el valor que pagarían las personas por las bolsas en fique Es indudable que la interacción a que dan lugar estos procesos tiene efectos que, en nuestra opinión han sido poco investigados. Por lo tanto, decidir abordar este problema en un trabajo de investigación de mercados constituyó un desafío, desde el encuadre conceptual, las teorías de la evaluación y los referidos a los procesos de marketing que movilizan funciones cognitivas y socio afectivas de la sociedad colombiana. Desde el punto de vista de los procedimientos de investigación a utilizar pudimos identificar que el presente proyecto tiene gran cavidad en nuestro país ya que vivimos en un país donde buscamos progresar y vivir actualizados, por tal motivo se procura conservar nuestro medio ambiente por medio de la utilización de estas bolsas y no las plásticas que producen tanto daño a nuestra sociedad.

Por lo anterior, teniendo en cuenta el aspecto ambiental del producto, se busca fomentar hábitos de consumo sostenibles, comprendiendo el consumo sostenible como los modos de consumo de bienes y servicios que no dañan al medio ambiente ni a la sociedad. Este estilo de vida sostenible es de vital importancia para erradicar la pobreza, conservar y proteger el conjunto de recursos naturales del que dependen todas las formas de vida. De esta manera la empresa ECOFIBRAS busca promover una ciudadanía responsable y una lucha contra los efectos de los hábitos con estilos de consumo insostenibles sobre las sociedades y los recursos. Así lo demuestra el resultado de la investigación cuando los encuestados ven con buenos ojos este proyecto que incentiva el uso de productos amigables con el ambiente, agregándole nuevas percepciones sobre la fibra por medio de la presentación de distintos diseños de empaques, en este caso las bolsas de mercado, involucrando así la identidad y pertenencia en el consumidor, por medio de la exaltación de las características de la fibra, así como la tradición e historia de la misma, enalteciendo a nuestro país como principal generador de esta fibra a nivel mundial.

3.3 Estrategias -

Se deberán considerar estrategias de marketing de acuerdo al perfil buscando satisfacer las necesidades del cliente en cuanto a bolsas de mercado y estableciendo precios de acuerdo a la capacidad económica y a medida que se consolide la marca se optará por hacer nuevas segmentaciones y seleccionar nuevos mercados para incursionar en ellos. Crear una línea de distribución definida donde se logre establecer las ciudades, lugares, empresas de distribución con el fin de que el producto llegue siempre al consumidor final buenas condiciones que permitan lograr una fidelidad de los consumidores que adquieren el producto. el producto final debe ser diferenciado lo más cerca posible del cliente, los proveedores deben ser estratégicamente seleccionados y tratados, la cadena de suministro debe estar complementada por una estructura tecnológica correctamente diseñada y se debe establecer un sistema de medición de rendimiento y desempeño en todas y cada una de las áreas de la cadena de suministro. Promocionar el producto a través de la participación en ferias y eventos gubernamentales, además de vinculación con entes de descuento que permiten dar a conocer el producto, además de presencia y gestión en redes sociales y pagina web.

CONCLUSIONES

Cada día es más común encontrarse con un mercado competido, en el cual las ventajas competitivas son el factor decisivo de compra, como se menciona durante el trabajo, es la trascendencia de la cultura del fique, sus ventajas ambientales, calidad y diseño, las ventajas competitivas que se ofrecerán al mercado. Con relación al presente análisis, podemos identificar que aunque los hombres sean nuestros mayores consumidores, se debe prever que las cadenas de distribución que Ecofibras tenga, no solo cuente con un canal de distribución de producción, sino que la empresa se haga conocer por diferentes medios de comunicación con lo son: volantes, propagandas, emisoras, periódicos, televisión y demás medios de comunicación que permitan llegar nuestro producto mucho más a los clientes, con el fin de entregar no sólo un producto o un servicio, sino la satisfacción que le producirá el haber adquirido lo elaborado por la empresa Ecofibras.

RECOMENDACIONES

Las bolsas de mercado BM-02-EC y otros tipos de empaque, son solo una de diversas opciones de productos que se pueden presentar al mercado, por lo que se recomienda contar a mediano plazo con la presentación de una línea de bolsos para dama hechas en fique, bordado en yute, y otros productos con diseños que expresen la ideología de la proyección que tiene Ecofibras para seguir creciendo en el campo de la innovación en la elaboración de productos con fique.

Constantemente diferentes instituciones gubernamentales o privadas ofrecen apoyo a las empresas innovadoras que beneficien con sus ideas, al medio ambiente. Actualmente hay entidades privadas como Ecofeel S.A.S que se encuentra en presentación de propuesta de integración con el Gobierno del departamento de Santander, y que está invitando a participar en la conferencia anual de IIE (Institute of Industrial Engineers). La recomendación es a hacer uso de éstas herramientas disponibles para encontrar la manera adecuada de potencializar la promoción de los productos que Ecofibras elabora.

REFERENCIAS1000 Data Análisis (2015). Investigación cualitativa permite entender al consumidor. Recuperado de: http://www.datanalisis.com/144/investigacion-cualitativa-permite-entender-alconsumidor/ Ecofibras (2017). Recuperado de: http://ecofibrascuriti.com/portfolio/bolsa-mercado/

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