INVESTIGACION DE MERCADOS A LA COOPERATIVA MORAS DE COLOMBIA
Presentan: CLAUDIA XIMENA BENAVIDES KARY YULIETH HERRERA TUNJANO
Tutor: JOSÉ EVER CASTELLANO
Grupo: 102045_114
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD, ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TENCOLOGIA E INGENIERIA PROGRAMA INGENIERIA INDUSTRIAL 2018-I
TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCION
5
OBJETIVOS 6
1. CAPITULO 1 DISEÑO DE LA INVESTIGACION
7
1.1. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL 7 1.1.1 Matriz De Perfil Competitivo 8 1.2 DEFINICION DEL PROBLEMA O NECESIDAD IDENTIFICADA 9 1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS 10 1.3.1 General 10 1.3.2 Específicos 10 1.4 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION 10 1.4.1 Tipo de investigación 10 1.4.2 Tipo de estudio 10 1.4.3 Cuadro de la taxonomía mixta de investigación de Sampieri, que combina investigación cualitativa y cuantitativa 11 1.4.4 Análisis Atlas Ti 13 1.5 RECOLECCIÓN INFORMACIÓN FUENTES SECUNDARIAS 15 1.5 INSTRUMENTO PARA LA RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN DE FUENTES PRIMARIAS 15 CAPITULO 2. TRABAJO DE CAMPO 17 2.1 POBLACIÓN 17 2.2 TIPO DE MUESTREO 17 2.4 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 18 2.5 ANALISIS E INTERPRETACION DE DATOS28 CAPITULO 3. 29 3. 1 INFORME EJECUTIVO 29 3.2 EVALUACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN 3.3 ESTRATEGIAS 30 CONCLUSIONES
31
REFERENCIAS1
32
30
LISTA DE TABLAS Tabla 1. Matriz Dofa 7 Tabla 2. Matriz de Perfil Competitivo
8
Tabla 3. Cuadro de la taxonomía mixta de investigación de Sampieri Tabla 4. Análisis técnico Género
20
Tabla 5. Análisis técnico Edad
21
Tabla 6. Análisis técnico ¿Con qué frecuencia consume usted vino?
11
22
Tabla 7. Análisis técnico En donde compra el vino que consume? 24 Tabla 8. Análisis técnico ¿Le parece atractiva esta presentación? 26 Tabla 9. Análisis técnico ¿Consumiría un vino elaborado con moras seleccionadas de cultivos orgánicos libre de químicos?
28
LISTA DE GRAFICOS Gráfico 1. Presentación Vino 9 Gráfico 2. Encuesta 16 Gráfico 3 Género 20 Gráfico 4 Edad 21 Gráfico 5 ¿Con qué frecuencia consume usted vino? 22 Gráfico 6. El vino que actualmente consume ¿ha llenado sus expectativas 23 Gráfico 7. Rango de precio del vino que usted consume 23 Gráfico 8. En donde compra el vino que consume? 24 Gráfico 9. Compraría el producto 25 Gráfico 10. ¿Le parece atractiva esta presentación? 26 Gráfico 11. Usted prefiere los vinos nacionales o internacionales 27 Gráfico 12 ¿Consumiría un vino elaborado con moras seleccionadas de cultivos orgánicos libre de químicos?
27
INTRODUCCION El presenta trabajo colaborativo busca llevar a cabo una investigación apropiada para La Empresa Moras de Colombia ubicada en Piedecuesta-Santander. La empresa produce de forma casi artesanal un vino de mora, con fruta seleccionada y cultivada orgánicamente, este producto es vendido bajo la marca Casa Loma pero es solo comercializado en el departamento del Santander. La visión de la empresa es expandir sus ventas al interior del país. Por lo anterior, la presente investigación de mercados permitirá a la empresa explorar nuevas oportunidades que llevan a una expansión de negocio hacia el interior del país. Recolectando información Moras de Colombia entender las dinámicas del negocio, conocer a su competencia, etc., para poner a su negocio en la dirección correcta. Esta investigación se divide en 3 capítulos, el primero corresponde al diseño metodológico, el segundo corresponde al trabajo de campo, y el tercero corresponde al informe ejecutivo.
OBJETIVOS GENERAL Realizar una investigación de mercados en la Empresa MORAS DE CLOMBIA para su producto Vino de Mora Casa Loma ESPECIFICOS Diagnosticar la situación actual a través de una matriz DOFA y perfil del competidor
Analizar la situación actual de la empresa
Diseñar los objetivos de la investigación de mercado
Diseñar la metodología de investigación de mercados
Definir el método de recolección de fuentes primarias y secundarias
Definir el instrumento de recolección de fuentes primarias
Identificar la población objeto del estudio para la empresa
Determinar el tipo de muestreo a utilizar.
Calcular la muestra por medio de un análisis estadístico que permita identificar y determinar valores reales para la empresa.
Proponer estrategias, recomendaciones y conclusiones
CAPÍTULO 1. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 1.1 DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL
SANALISISANALISI
Tabla 1. Matriz Dofa FORTALEZAS
DEBILIDADES
Infraestructura Alianzas entre unidades de negocio Conocimiento del mercado OPORTUNIDADES
Fuerza de ventas limitada Dependencia de los estacionarios AMENAZAS
Ubicación Geográfica TLC y otros acuerdos comerciales Nuevos nichos de mercado
Comportamiento de precios de insumos Cambio climático
cultivos
1.1.2. MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO
1 2 3 4 5 6 7 8
FACTORES CLAVES Participación en el mercado Precios Posición financiera Calidad del producto Lealtad del cliente Imagen de marca Localización de planta Innovación Resultado del diagnostico
Tabla 2. Matriz de Perfil Competitivo Vino casa loma Vino Santa Edith Stein Vino Casa Pedro Vino Oviedo PESO Peso Peso Peso Peso RELATIV Calificació ponderad Calificació ponderad Calificació ponderad Calificació ponderad O n o n o n o n o 0,20 0,04
1 2
0,20 0,08
3 0
0,60 0,00
2 1
0,40 0,04
2 1
0,40 0,04
0,30
4
1,20
2
0,60
1
0,30
4
1,20
0,12
1
0,12
4
0,48
3
0,36
3
0,36
0,10 0,10
1 4
0,10 0,40
1 4
0,10 0,40
1 4
0,10 0,40
1 2
0,10 0,20
0,04 0,10
2 1
0,08 0,10
3 3
0,12 0,30
3 2
0,12 0,20
2 1
0,08 0,10
1,00
2,28
2,6
1,92
2,48
La matriz nos permite observar la desventaja de nuestro producto frene a vino Oviedo y la ventaja sobre vino Santa Edith Stein y vino Casa Pedro. Nuestra mayor debilidad se encuentra en la participación en el mercado, por lo tanto esta investigación de mercados para incursionar en el interior del país es más que necesaria.
1.2 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA O NECESIDAD IDENTIFICADA
Moras de Colombia se dedica a la producción, transformación y comercialización de productos derivados de la Mora que se cultiva en la región aprovechando la variedad frutal existente en el departamento de Santander.
Su producto estrella en ventas es el vino, éste se comercializa con la marca CASA LOMA, es elaborado con las moras seleccionadas de los cultivos, una vez es despulpada la mora se inicia su conservación en barriles o tanques donde inicia un proceso de fermentación natural de la fruta, con la adición de azúcar y otros ingredientes dan origen al mejor vino de fruta de la región, es un deleite al paladar del consumidor final, posee propiedades antioxidantes derivadas de la Mora, se lleva al mercado en presentaciones de 750 c.c., 375 c.c. y 125 c.c.
Este producto es reconocido y consumido en Piedecuesta, el Santander y sus alrededores, Gráfico 1. Presentación Vino pero no es conocido en el interior del país a pesar de sus características que le otorgan valor agregado.
1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.3.1 General: Elaborar una investigación de mercado para que la Cooperativa MORAS DE COLOMBIA obtenga información técnicamente calificada que permita la identificación de los requerimientos del mercado que genere nuevas oportunidades de comercialización y distribución de su producto VINO CASA LOMA dentro del mercado nacional, creando así condiciones para sostener su competitividad, mejorando los rendimientos financieros, y a la vez que se satisfaga de la mejor manera a sus clientes. 1.3.2 Específicos
1.4
Diseñar un estudio de que permita analizar la situación de oferta y demanda del mercado en el centro del país Recolectar información sobre las necesidades y preferencias de los consumidores de bolsas ecológicas Determinar la mejor forma de atender al cliente para satisfacer de la mejor forma las necesidades Definir el producto desde una perspectiva de marketing
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN.
1.4.1 Tipo de investigación: La primera fase aplicando métodos de la investigación exploratoria, se organizó la investigación como tal; es decir, se llevó a cabo las siguientes actividades: Establecer la necesidad de este estudio y plantear la situación problemática. Dando continuidad a este estudio, toda vez que se haya planeado lo que se desea conocer del mismo, en su segunda fase y con la aplicación de la investigación cualitativa a través de la observación de comportamiento de las ventas y del análisis de cada situación relacionada con el comportamiento entre las personas se hará un análisis multivariado que comprende el análisis simultaneo de las variables producto, mercado objetivo y la relación entre ellas. (Morales, 2010) 1.4.2 Tipo de estudio: El tipo de estudio será descriptivo que consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la recolección de datos, sino a la predicción e identificación de las relaciones que existen entre dos o más variables. De tal modo que este tipo de estudio permitirá saber y analizar los gustos, preferencias, cotidianidad en el consumo y cantidades consumidas del consumidor final directo en un mercado potencial.
1.4.3 Cuadro de la taxonomía mixta de investigación de Sampieri, que combina investigación cualitativa y cuantitativa: Tabla 3. Cuadro de la taxonomía mixta de investigación de Sampieri Tema objeto de estudio Realizar estrategias que permitan reducir el costo de la fabricación del vino y así mismo aumentar la ganancia
Cuantitativo
Cualitativo
Mixto
EXPERIMENTAL: La empresa de vino casa loma reconoce que los consumidores son personas que no todo el tiempo están consumiendo su producto y que la base fija económica de la empresa pueda verse afectada en temporadas bajas. Teniendo este histórico de ventas en temporadas bajas, la empresa de vino casa loma ha desarrollado un mecanismo de precios sostenibles a los cuales los consumidores tengan acceso no solo en temporadas altas de vacaciones o de festividades, sino que también puedan obtenerlo en distintas fechas del año.
RECOLECCION DE DATOS: En esta parte cualitativa, la empresa evalúa la conducta económica, y hace propuestas de mercadeo con el fin de mejorar el consumo manejando así precios exequibles para los consumidores
Finalmente se realiza la comprobación del análisis de estudio, verificando el consumo y realizando seguimiento al consumo de los mismos, por medio de sus compras o fácil acceso cuando hay promociones o precios bajos en los vinos. Se continua cuantitativamente y cualitativamente la observación de los consumidores este con el fin de mantener y ganar más clientes para beneficio de la empresa.
RECOLECCION DE DATOS: Teniendo en cuenta que los precios de las otras empresa manejan presupuestos mayores al de vino casa loma, se quiere que los consumidores manejen un costo del vino a término medio, es
IMERCION INICIAL EN EL CAMPO: Una vez se observe que el consumo de los clientes aumente o se sostenga por buenos clientes constantes la entidad diseña una metodología en el análisis de información cualitativa en la cual hay una mayor participación de trabajo de campo, es decir a través de rifas y facilidades de pago, promociones el cual permita que el
Indagar como se puede ampliar el portafolio de servicios
Buscar alternativas de mercadeo para ofrecer el producto
decir que la empresa tenga como sostenerse cuando estén en temporada baja, esto compensa la perdida de consumo y la carga productiva o costos de mantenimiento. RECOLECCION DE DATOS: Se brinda alternativa a todos los clientes interesados que manifiesten a través de encuestas o de forma verbal o escrita en el buzón de sugerencias que les gustaría obtener aparte del servicio que manejamos
consumidor tenga acceso a mayor cantidad de producto, pague más y deje más ganancia para la empresa. RECOLECCION DE DATOS: La empresa de vino maneja algunos productos con precios al por mayor es decir brinda la posibilidad que las pequeñas microempresas puedan tener la oportunidad de obtener el producto y revenderlo. Esto sería ampliar el negocio para mayoristas
La empresa cuenta con un portafolio de servicios limitado que inicialmente fue expuestos a personas naturales que consumían el producto en casao reuniones especiales, sin embargo no descarta la posibilidad de ampliar el negocio ofreciendo beneficios a los mayorista y minoristas que quieran obtener el producto a un costo considerable. RECOLECCIÓN DE RECOLECCION Para llevar a cabo DATOS: La empresa DE DATOS: las propuestas según empezó a extenderse La empresa presenta la recolección de no solo en los una productividad datos, es necesario departamentos de mayor de acuerdo tener personal que Colombia sino que con los impulse las también en redes comportamientos estrategias sociales para el anteriores el cual encontradas y extranjero , ha permite tener una metodologías obtenido favorables mejor misión y empleadas con el fin resultados en el visión para el de mover y vender mercado tanto que análisis de mercado la imagen de la hoy en día cuenta 79 en Colombia. empresa y ofrecer el clientes en países producto nacional e cercanos a Colombia. internacionalmente.
1.4.4 Análisis Atlas Ti Proyecto (INVESTIGACION DE MERCADOS) Informe creado por User en 12/05/2018 Informe de códigos Todos los (5) códigos
○ Cualitativo Creado por User en 12/05/2018 5 Citas: 1:5 IM09_taxonomia (3:82:291-3:523:370) - D 1: IM09_taxonomia / 1:6 IM09_taxonomia (4:84:141-4:542:242) - D 1: IM09_taxonomia / 2:2 Las propuestas para estudios cualitativos compart en la mayoría de lo…… (9:795 [9:920]) - D 2: Sampieri propuestas cuantitativa y mixtas / 3:1 El proceso de investigación - Enfoques cuantitativo y cualitativo (1:77:67-1:529:275) - D 3: El proceso de investigación Enfoques cuantitativo y cualitativo / 3:3 El proceso de investigación - Enfoques cuantitativo y cualitativo (2:73:116-2:532:354) - D 3: El proceso de investigación Enfoques cuantitativo y cualitativo
○ Cuantitativo Creado por User en 12/05/2018 4 Citas: 1:5 IM09_taxonomia (3:82:291-3:523:370) - D 1: IM09_taxonomia / 2:1 En las propuestas cuantitativas la redacción es más formal que en las…… (8:2298 [8:2491]) D 2: Sampieri propuestas cuantitativa y mixtas / 3:1 El proceso de investigación Enfoques cuantitativo y cualitativo (1:77:67-1:529:275) - D 3: El proceso de investigación - Enfoques cuantitativo y cualitativo / 3:2 El proceso de investigación Enfoques cuantitativo y cualitativo (1:79:559-1:538:728) - D 3: El proceso de investigación - Enfoques cuantitativo y cualitativo
○ Experimental Creado por User en 12/05/2018 1 Citas: 3:5 El proceso de investigación - Enfoques cuantitativo y cualitativo (3:61:6673:545:778) - D 3: El proceso de investigación - Enfoques cuantitativo y cualitativo
○ Mixto Creado por User en 12/05/2018 4 Citas: 1:1 La investigación mixta es un hibrido de la investigación cuantitativa…… (2:93 [2:489]) - D 1: IM09_taxonomia / 1:2 En la mayoría de los estudios mixtos también se hace una revisión de…… (2:490 [2:1018]) - D 1: IM09_taxonomia / 1:3 para apoyarse en la recolección de datos y puedan ser codificados c…… (2:1036 [2:1314]) - D 1: IM09_taxonomia / 3:4 El proceso de investigación - Enfoques cuantitativo y cualitativo (3:75:532-3:526:580) - D 3: El proceso de investigación - Enfoques cuantitativo y cualitativo
○ recolección de datos Creado por User en 12/05/2018 1 Citas: 2:3 Recolección de los datos: pasos e instrumentos Confiabilidad y valid…… (11:2678 [11:2774]) - D 2: Sampieri propuestas cuantitativa y mixtas
1.5
RECOLECCIÓN INFORMACIÓN FUENTES SECUNDARIAS.
Como fuentes secundarias internas tomaremos información de la empresa a través de datos como los procesos de distribución, servicios comerciales, administración, finanzas, producción y proveedores, cuyo método de recolección de datos será suministrado directamente por la empresa o elaborados a partir de la observación. Del mismo modo como fuente secundaria externa se toman investigaciones como “Cadena productiva nacional de la mora, 2015” del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural“; Canales de Comercialización de la mora, 2015” del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Se utilizarán datos demográficos de la población y comparación de precios con la competencia.
1.6
INSTRUMENTO PARA LA RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN DE FUENTES PRIMARIAS.
Las fuentes primarias están basadas en el análisis y observación de las variables producto, mercado objetivo y la relación entre ellas.
Realizaremos encuestas con preguntas cerradas y abiertas para poder conocer a profundidad lo que los consumidores piensan. Aparte de realizar preguntas cerradas consideramos importante incluir preguntas en las cuales las personas encuestadas puedan expresarse y brindarnos sus opiniones.
La encuesta se divulgara a través de redes sociales haciendo uso de instrumentos estadísticos.
Disponible en: https://www.encuestafacil.com/RespWeb/Qn.aspx?EID=2411940
Grรกfico 2. Encuesta
CAPÍTULO 2. TRABAJO DE CAMPO 2.1 POBLACION OBJETO DE ESTUDIO El público del que se quiere obtener información, es decir, el mercado objetivo serán los colombianos mayores de edad. Esta población es infinita por ser mayor a 100.000
2.2 TIPO DE MUESTREO Usaremos para la investigación del consumidor un muestreo probabilístico aleatorio simple. De acuerdo con Webster (1998) “una muestra aleatoria simple es la que resulta de aplicar un método por el cual todas las muestras posibles de un determinado tamaño tengan la misma probabilidad de ser elegidas,” (p. 324). Esta definición refleja que la probabilidad de selección de la unidad de análisis A es independiente de la probabilidad que tienen el resto de unidades de análisis que integran una población. Esto significa que tiene implícita la condición de equiprobabilidad (Glass y Stanley, 1994).
2.3 MUESTRA La muestra es el número de elementos que hay que tomar de un universo para que los resultados puedan extrapolarse a la totalidad de este universo, con la condición de que sean representativos de la población. El tamaño de la muestra depende de tres aspectos: • Del error o margen de imprecisión permitido. • Del nivel de confianza. • Del carácter finito o infinito de la población. Las fórmulas generales que permiten determinar el tamaño de la muestra son las siguientes: • Para poblaciones infinitas (más de 100.000 habitantes): n = Z2 * P * Q / e2
Leyenda: n = Número de elementos de la muestra. N = Número de elementos del universo. P/Q = Probabilidades con las que se presenta el fenómeno. Z2 = Valor crítico correspondiente al nivel de confianza elegido: siempre se opera con valor sigma. Véase la tabla de valores de Z.
E = Margen de error o de imprecisión permitido (lo determinará el director del estudio). Entonces, se hace necesario extraer una muestra representativa del universo, por cuanto el subconjunto o parte del universo o población en que se llevará a cabo la se determina mediante la fórmula: Dónde: n = Tamaño de la muestra Z=Nivel de confianza deseado 90% P=proporción de la población con la característica deseada (éxito) q=Proporción de la población sin la característica deseada (fracaso) N= Población infinita e 2 = Margen de error, se aplica el 10% n = Z2 * P * q / e2
n=
1,65 ¿ (¿¿ 2)∗(50 ∗50 ) 2
(0,10)
¿ 68,0625 ≈ 68
2.4 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN Género Femenino Masculino Respuestas recogidas: Edad 18-29 años 30-45 años Más de 45 años Respuestas recogidas: ¿Con qué frecuencia consume usted vino? Diariamente Semanalmente Quincenalmente
Total de respuestas 26 42 68 Total de respuestas 20 35 13 68 Total de respuestas 8 20 8
Mensualmente Ocasiones especiales Respuestas recogidas: ¿El vino que actualmente consume ¿han llenado sus expectativas? Si No Respuestas recogidas: De los siguientes rangos ¿entre cuál se encuentra el precio del vino que usted consume? Más de $50.000 Menos de $50.000 Respuestas recogidas: ¿En dónde compra el vino que consume? Estancos y Licorerías Cadenas y Supermercados Tienda de barrio Respuestas recogidas: ¿Si saliera al mercado una nueva opción de vino a menor precio y mejor calidad que las que consume actualmente ¿Compraría el producto? Si No Quizás Respuestas recogidas: ¿Le parece atractiva esta presentación? Si No Debe Mejorarse Respuestas recogidas: ¿Usted prefiere los vinos nacionales o internacionales? Nacionales Internacionales Respuestas recogidas: ¿Consumiría un vino elaborado con moras seleccionadas de cultivos orgánicos libre de químicos? Si No Quizás Respuestas recogidas: *1. Género
15 17 68 Total de respuestas 63 5 68 Total de respuestas 41 27 68 Total de respuestas 17 41 10 68 Total de respuestas 53 6 9 68 Total de respuestas 53 4 11 68 Total de respuestas 55 13 68 Total de respuestas 52 4 12 68
Femenino Masculino Género
38%
62%
Gráfico 3 Género
Análisis técnico Media Intervalo de confianza (95%) Tamaño de la muestra Desviación típica Error estándar
Conclusiones destacadas La opción más elegida fue 2 "Masculino". [2 - 2] 68 La opción menos elegida fue 0 "Femenino". 0 Tabla 4. Análisis técnico Género
El mayor porcentaje está representando por hombres
2. Edad 18-29 años 30-45 años Más de 45 años
Edad 35
20 13
18-29 años
30-45 años
Más de 45 años
Gráfico 4 Edad
Análisis técnico Media Intervalo de confianza (95%) Tamaño de la muestra Desviación típica Error estándar
Conclusiones destacadas 2 El "81%" eligieron: [2 - 2] 68
30-45 años 18-29 años La opción menos elegida representa el 1 "19%": 0 Más de 45 años Tabla 5. Análisis técnico Edad
3. ¿Con qué frecuencia consume usted vino? Diariamente Semanalmente Quincenalmente Mensualmente Ocasiones especiales
¿Con qué frecuencia consume usted vino?
12% 25% Diariamente Semanalmente Quincenalmente
29% Mensualmente 22% 12%
Gráfico 5 ¿Con qué frecuencia consume usted vino?
Análisis técnico Media Intervalo de confianza (95%) Tamaño de la muestra Desviación típica Error estándar
Conclusiones destacadas 3 El "54%" eligieron: [3 - 4] 68
Semanalmente Ocasiones especiales La opción menos elegida representa el 1 "12%": 0 Diariamente Tabla 6. Análisis técnico ¿Con qué frecuencia consume usted vino?
*4. ¿El vino que actualmente consume ¿han llenado sus expectativas? Si
No
Gráfico 6. El vino que actualmente consume ¿ha llenado sus expectativas?
*5. De los siguientes rangos ¿entre cuál se encuentra el precio del vino que usted consume? Más de $50.000 Menos de $50.000
Gráfico 7. Rango de precio del vino que usted consume
*6. ¿En dónde compra el vino que consume? Estancos y Licorerías
Cadenas y Supermercados
Tienda de barrio
¿En donde compra el vino que consume?
15% 25% Estancos y Licorerias Cadenas y Supermercados Tienda de barrio
60%
Gráfico 8. En donde compra el vino que consume?
Análisis técnico Media Intervalo de confianza (95%) Tamaño de la muestra Desviación típica Error estándar
Conclusiones destacadas 2 El "85%" eligieron: [2 - 2] 68
Cadenas y Supermercados Estancos y Licorerías La opción menos elegida representa el 1 "15%": 0 Tienda de barrio Tabla 7. Análisis técnico En donde compra el vino que consume?
7. ¿Si saliera al mercado una nueva opción de vino a menor precio y mejor calidad que las que consume actualmente ¿Compraría el producto? Si No Quizás
Gráfico 9. Compraría el producto
*8. ¿Le parece atractiva esta presentación? Si No Debe Mejorarse
¿Le parece atractiva esta presentación?
78%
16% 6%
Si
No
Debe Mejorarse
Gráfico 10. ¿Le parece atractiva esta presentación?
Análisis técnico Media Intervalo de confianza (95%) Tamaño de la muestra Desviación típica Error estándar
Conclusiones destacadas 1 El "94%" eligieron: [1 - 2] 68
Si Debe Mejorarse La opción menos elegida representa el 1 "6%": 0 No Tabla 8. Análisis técnico ¿Le parece atractiva esta presentación?
*9. ¿Usted prefiere los vinos nacionales o internacionales? Nacionales
Internacionales
Gráfico 11. Usted prefiere los vinos nacionales o internacionales
*10. ¿Consumiría un vino elaborado con moras seleccionadas de cultivos orgánicos libre de químicos? Si
No
Quizás
¿Consumiría un vino elaborado con moras seleccionadas de cultivos orgánicos libre de químicos?
18% 6% Si No
76%
Gráfico 12 ¿Consumiría un vino elaborado con moras seleccionadas de cultivos orgánicos libre de químicos?
Análisis técnico Media Intervalo de confianza (95%) Tamaño de la muestra Desviación típica
Conclusiones destacadas 1 El "94%" eligieron: [1 - 2] 68
Si Quizás La opción menos elegida representa el 1 "6%":
Error estándar 0 No Tabla 9. Análisis técnico ¿Consumiría un vino elaborado con moras seleccionadas de cultivos orgánicos libre de químicos?
2.5 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS De acuerdo a los resultados se puede establecer un perfil de consumidor en el interior del país; el 62% de los encuestados fueron hombres, con mayor porcentaje de edad entre los 30-45 años; el mayor porcentaje de regularidad de consumo es semanalmente y el 92% se encuentra satisfecho con el vino que consume habitualmente, así mismo se establece que el 61% paga más de $50.000 que es el precio del producto actualmente; se establece que el lugar de preferencia para adquirir el producto son las cadenas de supermercados y estarían dispuestos a comprar un producto a menor precio y mejor calidad; el 78% encuentra atractiva la presentación en botella del vino, no obstante un 16% considera que debe mejorarse. Se evidencia el gusto por los productos nacionales y por los vinos a partir de cultivos orgánicos libres de químicos en su fabricación.
A la luz de los resultados, los esfuerzos estarán enfocados a conquistar al público masculino entre los 30 y 45, teniendo como objetivo potencial a los jóvenes entre los 18 y 29 años. La competencia actual es fuerte pues ha satisfecho las expectativas de los consumidores en el interior del país, tenemos oportunidad en cuanto al precio pues el mayor porcentaje de encuestada paga igual o más dinero que el requerido por nuestro producto.
Nuestro canal de distribución se centralizara en las cadenas de supermercados, también se tomara en cuenta los estancos y licoreras al representar un 25% de preferencia del consumidor.
Se mantendrá la imagen y presentación en botella de 750 c/c pues por costos y producción es la mejor alternativa para incursionar en el resto del país, y luego de obtener la percepción favorable del 78% se valida la opción.
La preferencia por los productos nacionales y sanos es una gran oportunidad que se nos presenta para entrar con fuerza en este nuevo mercado.
CAPÍTULO 3. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 3.1
INFORME EJECUTIVO
Claudia B: El primer capítulo comprende el diseño de la investigación, los objetivos que se desean lograr en la preparación de esta investigación de mercados sobre el vino marca Casa Loma de la empresa Moras de Colombia, así como su justificación y el diseño metodológico. El segundo capítulo comprende el trabajo de campo, el modelo probabilístico y el análisis de datos. El presente estudio pretender ofrecerá Moras de Colombia una perspectiva de como es el mercado en el interior del país para su producto vino de mora bajo la marca Casa Loma, pues en la actualidad dicho producto solo se comercializa regionalmente. Uno de los puntos más importantes que arrojó la investigación de mercados, es que la mayoría del mercado meta mostró disposición y curiosidad por la adquisición de un producto artesanal con estándares de calidad, libre de químicos y proveniente de fruta seleccionada con cultivo orgánico.
Kary H: Kary H: En el siguiente informe ejecutivo, podemos observar que el diagnostico situacional actual empresa, situación con respecto a las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas para la calidad y fabricación del vino, producto al cual queremos colocar en un alto estado de mejora continua interna y externamente, conveniente tanto para la empresa como para los clientes; comparamos en el perfil competitivo la empresa de vino con respecto a dos empresas más, arrojando como resultado que debemos trabajar tan solo un poco más para alcanzar el nivel de nuestros competidores; por otro lado, nuestra marca VINO CASA LOMA, presenta una buena estructura de fabricación y plantea correctamente la necesidad de elaboración siempre buscando la forma de expandir el producto para que sea reconocido en diferentes partes del país y nacionalmente. Con respecto a la investigación de los objetivos propuestos se informa que el enfoque general es mejorar el estado financiero, así como diseñar, recolectar, determinar y definir el producto de forma que se ajuste a los requerimientos de del cliente y ampliando la perspectiva de marketing. Usando los métodos de investigación se puede observar que VINO CASA LOMA, usa la investigación exploratoria estableciendo la necesidad del estudio, y plateando la situación problema a resolver, otro tipo de estudio realizado por la empresa fue el estudio descriptivo quien permitió saber y analizar los gustos, preferencias, cotidianidad en el consumo y cantidades consumidas del consumidor final directo en un mercado potencial. Con la recolección del Análisis Atlas Ti, se creó un informe cuantitativo, experimental, mixto, con recolección de datos de fuentes primarias y secundarias. Encuesta dirigida a consumidores de vino.
3.2
EVALUACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Claudia B: Decidir abordar este problema en un trabajo de investigación de mercados constituyó un desafío, desde el encuadre conceptual, las teorías de la evaluación y los referidos a los procesos de marketing que movilizan funciones cognitivas y socio afectivas de la sociedad colombiana. Desde el punto de vista de los procedimientos de investigación a utilizar pudimos identificar que el presente proyecto tiene gran cavidad en nuestro país ya que vivimos en un país donde las personas se preocupan por el origen y el procesamiento de los productos que consumen y tienen preferencias por la producción nacional.
La investigación ha permitido obtener la información necesaria para determinar que es viable el incursionar en el interior del país con el vino de mora marca Casa Loma.
Kary Yulieth H: Pertenencia o más bien relevancia, fue lo que se encontró en el proceso de investigación, se observa la oportunidad de cumplir los objetivos propuestos para la evaluación arrojando un alto grado de eficacia hacia el cumplimiento de los mismos, se manifestó en el proceso de recolección de datos cuando se sostuvo la medida de los cambios a nivel de la muestra, la investigación tiene un punto de partida coherente, presenta buen proyecto a producir, usa buenos mecanismos para la recolección de datos, pero considero que se debe tener en cuenta para una próxima investigación los resultados esperados, es decir se obtuvo lo que se esperaba pero frente a los resultados mejorar en la participación empresarial frente a los demás competidores.
3.3
ESTRATEGIAS
Claudia B: Promocionar el producto a través de las grandes cadenas de supermercados como Éxito y Metro, además de vinculación con licoreras con descuento que permiten dar a conocer el producto, además de presencia y gestión en redes sociales y pagina web. Kary Yulieth H: Las estrategias para la fabricación del VINO CASA LOMA, considero que debe revisarse en materia de publicidad, es decir que debe tomar como ejemplo la publicidad de los competidores y sus materiales de venta, esto ayudaría a misionar en qué posición queremos ver la empresa y poderlos promocionar más el vino. El uso de la tecnología es un ayuda necesario que debe tomar en cuenta la empresa en el Cuadro de la taxonomía mixta de investigación de Sampieri, se puede observar que a lo que se quiere llevar la empresa es un nivel regional con cobertura total y un nivel nacional en donde el producto sea pionero en materia de calidad y excelencia. Y continuar con la opinión de los clientes, promociones y demás estrategias de mercadeo.
CONCLUSIONES Claudia B: Cada día es más común encontrarse con un mercado competido, en el cual las ventajas competitivas son el factor decisivo de compra, como se menciona durante el trabajo, es la trascendencia de la cultura del cultivo orgánico de las frutas y la transformación artesanal, que son las ventajas competitivas que se ofrecerán al mercado en el interior del país.
Kary Yulieth H: En conclusión, el contenido de la investigación fue claro, y de suma importancia para la solución del problema planteado en la investigación; sin dudas se cumplió con el objetivo propuesto, ayudando al informe un enfoque de negocio con conocimiento en el mercado, se tiene la experiencia para continuar mejorando lo que se evidencia con las debilidades en la información de la investigación; que si bien es cierto sirvió para identificar los posibles errores y oportunidades futuras en mejoras de la empresa.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Glass, G. y J. S. Stanley (1994). Métodos Estadísticos aplicados a las Ciencias Sociales, Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana, México. Lerma, H. (2009). Metodología de la Investigación propuesta, anteproyecto y proyecto. Capítulo 1. La Propuesta. Delimitación del problema y selección del tema de investigación, Tipo de investigación. Pp. 30-40. ECOE Ediciones. Cuarta Edición. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action? docID=10552938 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (2015). Cadena productiva nacional de la mora. Recuperado de: https://sioc.minagricultura.gov.co/Mora/Documentos/002%20-%20Cifras %20Sectoriales/Cifras%20Sectoriales%20%E2%80%93%202015%20Abril.pdf Morales, F. (2010). Pensamiento imaginativo. Recuperado http://manuelgross.bligoo.com/conozca-3-tipos-de-investigacion-descriptivaexploratoria-y-explicativa
de
Prieto, J. (2009). Investigación de mercados. Capítulo 1. Comienza la Investigación. Pp. 558. Bogotá. Ecoe ediciones. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx? direct=true&db=e000xww&AN=478477&lang=es&site=ehost-live Sampieri, R. H. (2006). Metodología de la Investigación. México d.f: Mc Graw Hill.
Webster, A. (1998). Estadística aplicada a la Empresa y a la Economía, 2ª. ed., Ed. McGraw-Hill, México.