Shi’s è attenta al rispetto delle risorse acquatiche e per questo ha aderito al progetto Sustainable Seafood Restaurant di Friend of the Sea®. Visita il sito friendofthesea.org per capire di cosa si tratta.
Prodotto decongelato
I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale.
Allergie e intolleranze
I piatti proposti nel menu possono contenere sostanze che provocano allergie e intolleranze. Molti ingredienti tra quelli utilizzati nelle pietanze proposte, quali il riso e i prodotti ittici, sono naturalmente privi di glutine. Tuttavia, stante il numero di ingredienti trattati nelle nostre cucine, non possiamo garantire l’assenza di contaminazione nei piatti.
Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta il nostro sito shis.it
AGGIUNTE
SALSA SRIRACHA MAYO 1,50 €
1,00 €
SALSA SUSHI 1,00 €
SALSA WASABI-MAYO 1,50 €
SALSA PONZU AL SESAMO 1,00 €
SALSA SWEET CHILI 1,00 €
MENU PRANZO
| SAB > DOM | festivi inclusi 18,90 €
Alcuni piatti disponibili solo a cena, sono acquistabili nel menu pranzo con un piccolo extra prezzo segnalato in azzurro.
SERVIZIO A PERSONA | 2,50 € |
Puoi ordinare tutti i piatti di questo menu quante volte vuoi. Promozione valida solo se scelta da tutto il tavolo. L’ordine di consegna delle pietanze varia in base ai tempi di preparazione di ogni singolo piatto. Per evitare sprechi, eventuali piatti ordinati e non consumati verranno addebitati a:
4 € a piatti per Rice, Noodles, Tartare e Marinati 1 € per ogni pezzo avanzato per tutti gli altri piatti
CAPPUCCIO MARINATO
cappuccio rosso marinato in aceto di riso ed erba cipollina
EDAMAME
Edamame* al vapore con sale fino
GYOZA EBI
Ravioli al vapore farciti con mazzancolle tropicali* accompagnati da salsa ponzu al sesamo
Starters
EBI CROCK
Mazzancolle tropicali* impanate servite con salsa wasabi-mayo
EBI STICKS
Spiedini di mazzancolle tropicali* con semi di sesamo bianco serviti con pomodorini ciliegino confit*, salsa ostrica ed erba cipollina
FAGIOLINI AL SESAMO
Fagiolini* con semi di sesamo bianco e olio di sesamo
GYOZA PORK
Ravioli di maiale* fritti accompagnati da salsa ponzu al sesamo
GYOZA CHICKEN
Ravioli di pollo e verdure* alla piastra accompagnati da salsa ponzu al sesamo
INVOLTINI DI MAZZANCOLLE
Involtini di mazzancolle tropicali* con salsa srirachamayo
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
INVOLTINI PRIMAVERA
Involtini con verdure* fritti serviti con salsa sriracha-mayo
POLLO CROCCANTE
Straccetti di pollo* fritti serviti con salsa sriracha-mayo
VERDURE MIX
Verdure miste saltate alla piastra
WAKAME
Alghe wakame* leggermente piccanti
TAKOYAKI
Polpettine di polpo* tipiche giapponesi, maionese, salsa yakisoba e furikake
YAKITORI
Spiedini di petto di pollo e semi di sesamo bianco serviti con fagiolini* con semi di sesamo bianco e olio di sesamo, salsa ostrica e salsa wasabi-mayo
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
BAO CHICKEN
Panino Gua Bao* farcito con lattuga, salsa srirachamayo, straccetti di pollo* fritti, semi di sesamo bianco e nero
BAO SALMON
Panino Gua Bao* farcito con tartare di salmone*, mazzancolla tropicale* impanata, Philadelphia, semi di sesamo bianco e nero
TACOS SALMON
Tortilla morbida di grano tostata con salmone*, avocado, salsa wasabi-mayo e uova di pesce volante indopacifico*
Bao e Tacos
BAO GAMBERO E STRACCIATELLA
Panino Gua Bao* farcito con stracciatella, gamberi argentini* e salsa ponzu al sesamo
BAO TONNO E POMODORINI
Panino Gua Bao* farcito con fettine di tonno a pinne gialle* scottato in crosta di semi di sesamo bianco e nero, pesto e pomodorini ciliegino confit*
TACOS TRICOLORE
Tortilla morbida di grano tostata con stracciatella, avocado, pesto e pomodorini ciliegino confit*
BAO PULLED PORK
Panino Gua Bao* farcito con cappuccio marinato e maiale sfilacciato
TACOS CHICKEN
Tortilla morbida di grano tostata con straccetti di pollo* fritti, cappuccio marinato, maionese, semi di sesamo bianco e salsa yakisoba
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
GUNKAN DOUBLE SALMON FLAMBÉ
Riso sushi, salmone* scottato alla fiamma e guarnito con semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
GUNKAN TUNA FLAMBÉ
Riso sushi, tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma e guarnito con semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
GUNKAN DOUBLE SALMON
Riso sushi, salmone*, tartare di salmone* ed erba cipollina
Nigiri e Gunkan
GUNKAN TUNA
Riso sushi, tonno a pinne gialle*
GUNKAN DOUBLE SPICY TUNA
Riso sushi, tonno a pinne gialle* e salsa sriracha-mayo
GUNKAN GAMBERO CRUDO
Riso sushi, gambero argentino*, zucchina e stracciatella
GUNKAN PHILA
Riso sushi, salmone*, Philadelphia ed erba cipollina
GUNKAN VEGGIE
Riso sushi, alghe wakame*, zucchina e stracciatella
NIGIRI BRANZINO
Riso sushi e branzino
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
NIGIRI BRANZINO FLAMBÉ
Riso sushi e branzino scottato alla fiamma
NIGIRI BRANZINO
SPECIAL
Riso sushi, branzino, pomodorini ciliegino confit* e maionese
NIGIRI CRISPY SALMON
Riso sushi in crosta di panko, tartare di salmone* e granella di nocciole
NIGIRI GAMBERO CRUDO
Riso sushi e gambero argentino*
NIGIRI EBI
Riso sushi, mazzancolle tropicali* cotte
NIGIRI GAMBERO CRUDO
SPECIAL
Riso sushi, gambero argentino* e purea ai lamponi
NIGIRI CRISPY PHILA
Riso sushi in crosta di panko, tartare di salmone*, Philadelphia e erba cipollina
NIGIRI EBI SPECIAL
Riso sushi, mazzancolle tropicali* cotte, salsa sushi e Philadelphia
NIGIRI SALMON
Riso sushi e salmone*
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
NIGIRI SALMON FLAMBÉ
Riso sushi e salmone* scottato alla fiamma
NIGIRI SALMON FUMÉ
SPECIAL
Riso sushi, salmone affumicato, Philadelphia e granella di pistacchio
NIGIRI TUNA FLAMBÉ
Riso sushi e tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma
NIGIRI SALMON SPECIAL
Riso sushi, salmone*, purea al mango e salsa ponzu al sesamo
NIGIRI SALMON FUMÉ FLAMBÉ
Riso sushi e salmone affumicato scottato alla fiamma
NIGIRI SALMON FUMÉ
Riso sushi e salmone affumicato
NIGIRI TUNA
Riso sushi e tonno a pinne gialle*
NIGIRI TUNA SPECIAL
Riso sushi e tonno a pinne gialle*, maionese e polvere di tartufo
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
Hosomaki e Temaki
HOSOMAKI SALMON
Alga nori, riso sushi e salmone*
HOSOMAKI AVOCADO
Alga nori, riso sushi e avocado
HOSOMAKI
TUNA
Alga nori, riso sushi e tonno a pinne gialle*
FRIED TIGER
Hosomaki ripieno di avocado in crosta di panko farcito con tartare di salmone* e salsa sushi
TEMAKI CHICKEN
Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con straccetti di pollo* fritte e semi di sesamo bianco e nero
TEMAKI EBI CROCK
Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con mazzancolle* tropicali impanate fritte e semi di sesamo bianco e nero
FRIED SALMON
Hosomaki ripieno di avocado in crosta di panko farcito con tartare di salmone*
PANKO
Salmone* cotto, avocado, briciole di panko, salsa srirachamayo, erba cipollina e semi di sesamo bianco
TEMAKI MANGO
Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con tartare di salmone*, purea al mango e semi di sesamo bianco e nero
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
TEMAKI SALMON
Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con salmone* e semi di sesamo bianco e nero
TEMAKI TARTARE
Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con tartare di salmone* e semi di sesamo bianco e nero
TEMAKI VEGGIE
Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con fagiolini* al sesamo e semi di sesamo bianco e nero
Rolls
E SALMON
Riso sushi, salmone*, Philadelphia ricoperto con avocado, furikake e salsa sushi
Provalo anche nella versione cotta
BRANZINO
Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con branzino e guarnito con maionese, pomodorini ciliegino confit* e pesto
CHICKEN
Riso sushi, straccetti di pollo* fritti, cappuccio marinato e maionese ricoperto con avocado, salsa srirachamayo e granella di nocciole
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
EXOTICAL
Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con semi di sesamo nero e guarnito con tartare di salmone* e purea al mango
GREEN TIGER
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e Philadelphia ricoperto con branzino, avocado e salsa sushi
PHILADELPHIA
Riso sushi, salmone*, Philadelphia, avocado avvolto da semi di sesamo nero
Provalo anche nella versione cotta
FUJI
Riso sushi, Philadelphia, avocado ricoperto con tartare di salmone*, uova di pesce volante indopacifico*, semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
HOTATE FLAMBÉ
Riso sushi e avocado in crosta di panko farcito con gamberi argentini*, capasanta oceanica* scottata alla fiamma con salsa ponzu al sesamo
PULLED PORK
Riso sushi, Philadelphia, avocado avvolto con semi di sesamo bianco e farcito con maiale sfilacciato, cappuccio marinato e salsa wasabi-mayo
GAMBERO
Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con furikake e guarnito con stracciatella, gamberi argentini* e salsa ponzu al sesamo
NEW CALIFORNIA
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e Philadelphia avvolto da tonno a pinne gialle* in crosta di semi di sesamo bianco e nero scottato alla fiamma e guarnito con maionese
RAINBOW
Riso sushi, Philadelphia, avocado ricoperto con fettine di salmone*, tonno a pinne gialle* e branzino
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
SALMON TOWER
Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con furikake e guarnito con tartare di salmone*, mandorle affettate e salsa wasabi-mayo
SPICY SALMON
Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con salmone*, granella di nocciole e salsa sriracha-mayo
TOKIO FLAMBÉ
Riso sushi, avocado, Philadelphia avvolto con branzino e salmone* scottato alla fiamma e salsa sushi
SALMON FUMÉ
Riso sushi, avocado, Philadelphia avvolto con salmone affumicato, stracciatella e granella di pistacchio
SALMON THAI
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e Philadelphia avvolto da salmone* in crosta di semi di sesamo bianco e nero scottato alla fiamma e guarnito con salsa alle arachidi e salsa sushi
VEGGIE TRUFFLE
Riso sushi, fagiolini* al sesamo ricoperto con furikake, maionese e polvere di tartufo
SPICY EBI
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e Philadelphia guarnito con salsa sriracha-mayo e mandorle affettate
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
Sashimi, Tataki e Ceviche
SASHIMI BRANZINO
Fettine di branzino
SASHIMI GAMBERO
Fettine di gambero argentino*
SASHIMI SALMON FUMÉ
Fettine di salmone affumicato
SASHIMI TUNA
Fettine di tonno a pinne gialle*
TATAKI TUNA
Tonno a pinne gialle* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con salsa sushi
CEVICHE MIX
Dadolata di salmone*, tonno a pinne gialle* e gambero argentino* marinati in salsa ponzu al sesamo, uova di pesce volante indopacifico* ed erba cipollina
SASHIMI SALMON
Fettine di salmone*
TATAKI SALMON
Salmone* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con salsa wasabimayo
CEVICHE SALMON
Dadolata di salmone* marinato in salsa ponzu al sesamo, uova di pesce volante indopacifico* ed erba cipollina
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
Tartare e Marinati
CARPACCIO MIX
Salmone*, tonno a pinne gialle*, gambero argentino* e branzino marinati in salsa ponzu al sesamo
CARPACCIO SALMON
Salmone* marinato in salsa ponzu al sesamo
TARTARE GAMBERO E LAMPONI
Tartare di gambero argentino*, alghe wakame*, semi di sesamo nero e purea ai lamponi
TARTARE TONNO E STRACCIATELLA
Tartare di tonno a pinne gialle*, pomodorini ciliegino confit*, stracciatella ed erba cipollina
TARTARE SALMONE E AVOCADO
Tartare di salmone* con avocado, semi di sesamo bianco e salsa ponzu al sesamo
CARPACCIO TONNO
Tonno a pinne gialle* marinato in salsa ponzu al sesamo
TARTARE SALMONE E MANGO
Tartare di salmone*, avocado, semi di sesamo bianco e purea al mango
TARTARE TONNO E TARTUFO
Tartare di tonno a pinne gialle*, pomodorini ciliegino confit*, ciuffi di maionese, erba cipollina e polvere di tartufo
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
RISO AL VAPORE
Riso con semi di sesamo bianco e nero
Rice e Noodles
RISO FISH
Riso saltato con salmone*, mazzancolle tropicali*, uova e verdure miste
UDON FISH
Udon saltati con salmone*, mazzancolle tropicali*, uova e verdure miste
YAKISOBA ORIGINAL
Noodles* saltati alla piastra con salmone*, mazzancolle tropicali*, zucchine e salsa yakisoba
UDON NOCI
Udon saltati alla piastra con mazzancolle tropicali*, zucchine e salsa alle noci
YAKISOBA POLLO E NOCI
Noodles* saltati alla piastra con petto di pollo, zucchine e salsa alle noci
RISO POLLO E CURRY
Riso saltato con straccetti di pollo* fritti, zucchine e salsa al curry
UDON POLLO E ARACHIDI
Udon saltati alla piastra con petto di pollo, uovo, zucchine, salsa alle arachidi, erba cipollina e granella di nocciole
YAKISOBA VEGGIE
Noodles* saltati con verdure miste, salsa ras el hanout, purea al cocco e granella di nocciole
* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it
Acqua e Soft Drinks Birra
ACQUA FRIZZANTE
bottiglia in vetro
ACQUA NATURALE
500 ML | 2,20 €
bottiglia in vetro 500 ML | 2,20 €
COCA COLA
bottiglia in vetro 330 ML | 3,50 €
COCA COLA ZERO
bottiglia in vetro 330 ML | 3,50 €
FANTA ORANGE
bottiglia in vetro
SPRITE
330 ML | 3,50 €
bottiglia in vetro 330 ML | 3,50 €
TÈ FREDDO BIO BIANCO
bottiglia in vetro 355 ML | 5,00 €
TÈ FREDDO BIO LIMONE
bottiglia in vetro 355 ML | 4,50 €
TÈ FREDDO BIO PESCA
bottiglia in vetro 355 ML | 4,50 €
TÈ FREDDO BIO VERDE
bottiglia in vetro 355 ML | 5,00 €
ASAHI DRY
Alc. 5,2% Vol. spina
|
|
IKI - AROMATIZZATA ALLO ZENZERO
Alc. 5,5% Vol. bottiglia
KIRIN
Alc. 5,0% Vol. bottiglia
PERONI SENZA GLUTINE
| 5,50 €
ML | 4,50 €
Alc. 4,7% Vol bottiglia 330 ML | 5,00 €
SAPPORO
Alc. 5,0% Vol. lattina
| 8,50 € bottiglia
Caffetteria
| 4,50 €
TÈ E TISANE DUPHIL 4,00 € (chiedi allo staff)
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