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pizza | cucina | dolci artigianali

FARINA BIOLOGICA il nostro impasto nasce da un’accurata selezione di FARINE di tipo 0 e integrale DI ORIGINE BIOLOGICA.

POMODORO BIOLOGICO 100% ITALIANO la nostra salsa è realizzata con soli POMODORI ITALIANI, coltivati con concimi organici, per evitare l’impoverimento del suolo, l’inquinamento dell’acqua e soprattutto perché sono più buoni!

OLIO DI SEMI DI GIRASOLE BIOLOGICO nel nostro impasto utilizziamo olio prodotto esclusivamente da COLTIVAZIONI BIOLOGICHE: NON CONTIENE ALCUN OGM e ha un elevato contenuto di acido linoleico.

MOZZARELLA BIOLOGICA PRODOTTA CON LATTE FIENO STG 100% ITALIANO la nostra mozzarella è realizzata con LATTE FIENO STG BIOLOGICO, proveniente da latte di mucche alimentate in modo tradizionale, senza l’utilizzo di alimenti fermentati o mangimi OGM.

OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO 100% ITALIANO l’olio che utilizziamo è prodotto con un’attenzione meticolosa, DALL’ULIVO ALLA BOTTIGLIA, osservando sempre il massimo rispetto della pianta, del terreno e del frutto.

PASTA BIOLOGICA DI GRANO ITALIANO utilizziamo pasta di SEMOLA DI GRANO DURO ITALIANO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA, cotta in semplice acqua bollente.

TORTELLANTE I LA RIVOLUZIONE TRANQUILLA i tortellini* prodotti dal “TORTELLANTE” sono realizzati con un gustoso ripieno composto da carne di maiale, prosciutto crudo, mortadella, Parmigiano Reggiano DOP, uova, noce moscata, sale e pepe, racchiuso in una sottile pasta sfoglia all’uovo.


LA C U C IN A PER INIZIARE: I DORATI

I PRIMI SFORMATINO DI RISO ETNICO 8,50

Riso basmati BIO e riso venere BIO con verdurine scottate, pomodorini datterini, basilico

TRICOLORE 8,50

Pasta con salsa di pomodoro, stracciatella, basilico NOVITÀ

MELANZANE E SALSICCIA 9,00

Pasta con salsa di pomodoro, melanzane fritte, pesto di salsiccia, Parmigiano Reggiano DOP (24m.), basilico

SUPPLÌ 2,00

Riso carnaroli BIO, pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica e basilico (1pz.)

TORTELLANTE COTTO E STRACCIATELLA 10,00

Tortellini* fatti a mano con prosciutto cotto, stracciatella, timo

Scopri di più sul progetto

PATATE LIFFE 3,00

Chips di patate fresche croccanti aromatizzate al rosmarino e pepe nero

MOZZARELLA IN CARROZZA CON ACCIUGA 3,80

I SECONDI

Pane farcito con mozzarella di Bufala Campana BIO DOP e acciuga (2 pz.)

MOZZARELLA IN CARROZZA CON COTTO 3,80

Pane farcito con mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, prosciutto cotto, pomodoro, origano BIO (2pz.) NOVITÀ

PANZEROTTO 3,80

Bocconcino di pasta pizza fritta farcito all’interno con scamorza affumicata BIO, prosciutto cotto, pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP (24m.) (2pz.) NUOVA RICE T TA

MISTO PANATO 11,80

Supplì (2pz.), mozzarelle in carrozza (2pz. per tipo), panzerotti (2pz.), patate liffe

I BURGER COTOLETTA, RUCOLA E POMODORINI 9,50

Cotoletta* di pollo italiano, panino*, maionese, pomodorini datterini, rucola, servito con patate fritte* e maionese

FASSONA E PANCETTA BURGER 12,00

Hamburger di fassona, panino*, maionese, mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, pancetta affumicata, spinacino, cipolla fresca caramellata, servito con patate fritte* e ketchup

FASSONA E STRACCIATELLA BURGER 12,50 Hamburger di fassona, panino*, maionese, stracciatella, pomodorini confit, origano BIO, basilico, spinacino, servito con patate fritte* e maionese

I CONTORNI INSALATA MISTA 3,00 FANTASIA DI VERDURE 4,00 PATATE AL FORNO 3,50 PATATINE FRITTE * 3,00

PARMIGIANA DI MELANZANE 8,50

Melanzane panate, salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), basilico

TAGLIATA DI POLLO 10,00

Petto di pollo italiano CBT con insalata mista, riso basmati BIO, riso venere BIO NOVITÀ

BRANZINO AL CARTOCCIO 12,00

Filetto di branzino, salsa di pomodoro, fagiolini piattoni, olio evo BIO, basilico fresco, riso venere BIO

LE INSALATONE NOVITÀ

TOMINO 8,50

Insalata mista, tomino caldo, uovo sodo, fagiolini piattoni, Crema BIO all’aceto balsamico di Modena IGP

HABANERO 8,00

Insalata mista, petto di pollo italiano CBT, carote, pomodorini datterini

PIZZIKOTTO 8,50

Insalata mista, tonno a pinne gialle, pomodorini datterini, olive taggiasche, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), origano BIO NOVITÀ

BRESAOLINA 9,00

NOVITÀ

CROCCANTE 8,50

Insalata mista, Bresaola della Valtellina IGP, mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, pomodorini datterini Insalata mista, cotoletta* di pollo italiano, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), pomodorini datterini


LE P IZZE LE CLASSICHE

LE SPECIALITÀ

BASSE

BUFALA 8,00

NOVITÀ

Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica

BASSE

BEATRICE 8,50

Pomodoro a macchie, Parmigiano Reggiano DOP (24 m.) FF(1): rucola, Bresaola della Valtellina IGP, olio evo BIO e succo al limone

CAPRICCIOSA SBAGLIATA 8,50 Pom., mozz., prosciutto cotto, pesto di salsiccia funghi champignon freschi trifolati

BLUES 9,20

Pom., mozz., prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.) in cottura, pomodorini datterini, funghi champignon freschi - FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.)

COTTO 6,80

Pom., mozz., prosciutto cotto

CHE SPETTACOLO 9,80

CRUDO 8,50

Pom., mozz. - FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.)

Pom., mozz., pesto di salsiccia, spinaci, Parmigiano Reggiano DOP (24 m.) FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.)

DIAVOLA 7,00

CUCCIOLO 9,20

Pom., mozz., prosciutto cotto, funghi champignon freschi, scamorza affumicata BIO, pomodorini datterini - FF(1): Crema BIO all’aceto balsamico di Modena IGP

Pom., mozz., spianata piccante

FUNGHI 6,80

Pom., mozz., funghi champignon freschi trifolati

NOVITÀ

DANTE 9,50

Pom., mozz., spianata piccante, tomino - FF(1): melanzane panate , basilico fresco

MARGHERITA 5,50 Pomodoro, mozzarella

NAPOLI 6,80 Pom., mozz., acciughe - FF(1): origano BIO

4 FORMAGGI 8,50

Pom., mozz., formaggi misti FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.)

SALSICCIA 7,00 Pom., mozz., pesto di salsiccia

4 STAGIONI 8,50

Pom., mozz., prosciutto cotto, pesto di salsiccia, funghi champignon freschi trifolati, carciofi

‘O SOLE MIO 8,40

TONNO E CIPOLLA 7,80

Pom., mozz., tonno a pinne gialle, cipolla fresca caramellata

Pomodoro a macchie, mozz., olive taggiasche FF(1): pomodorini confit, olio al basilico(3)

VEGETARIANA 8,00

PAPRIK A 8,60

Pom., mozz., verdure miste

Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica FF(1): pomodorini datterini conditi(2), origano BIO

WÜRSTEL E PATATINE 7,00

PARMIGIANA 8,80

Pom., mozz., Würstel - FF(1): patatine fritte*

LE DELICATE NOVITÀ

Pom., mozz., basilico, melanzane al forno, pomodorini datterini, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.) BASSE

PAT BON 8,80

E-STATE 9,20

Pomodoro, mozz. senza lattosio BIO - FF(1): dadolata di pomodoro cuor di bue, olio al basilico(3), scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24m.)

Pom., mozz., patate al forno, prosciutto cotto FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.)

PRIMAVERA 8,90

Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, pomodorini datterini - FF(1): rucola, olio evo BIO

SISSY 8,90

Pomodoro, mozz. senza lattosio BIO, zucchine, prosciutto cotto FF(1): pomodorini datterini, origano BIO, olio evo BIO

POP 9,00

Pom., mozz., gorgonzola DOP, scamorza affumicata BIO, spianata piccante - FF(1): polvere di olive taggiasche

LEGENDA FF: Fuori Forno. POMODORINI DAT TERINI CONDITI CON: basilico fresco, olio extravergine di oliva biologico, olio di semi di girasole, sale. (3) OLIO AL BASILICO: basilico fresco, olio extravergine di oliva biologico, olio di semi di girasole, sale (4) SFIZIET TO CAL ABRO: peperoncini piccanti tritati, olio di semi di girasole, aceto, sale.

ROCK 8,60

* Prodotto decongelato.

Pom., mozz., verdure miste, basilico, pesto di salsiccia

(1)

(2)

PICCANTE

VEGANO

bianca

rossa

Pom., mozz., pancetta affumicata, gorgonzola DOP, spinacino, spianata piccante

TRUDY 9,60

Pom., mozz. - FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.), rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), olio evo BIO NOVITÀ

VEGETARIANA PENTITA 9,00


LE P IZZE LE ALTE NOVITÀ

LE DI MEZZO

BELINDA 10,50

Patate schiacciate aromatizzate al basilico, stracciatella, zucchine al forno FF(1): Bresaola della Valtellina IGP, Pecorino Romano DOP

BELLA NAPOLI 10,00

Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica FF(1): acciughe, origano BIO, basilico, olio evo BIO, ciuffo di origano

DIVINA 10,50

omodoro pelato BIO schiacciato a mano FF(1): stracciatella, basilico, olio evo BIO

FUFI 9,80

Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, pesto di salsiccia, spianata piccante FF(1): pomodori datterini conditi(2), origano BIO

LUDO 10,00

Pom., mozz., stracciatella FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.), pomodorini datterini conditi(2), origano BIO

REGINA 9,00

Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica FF(1): origano BIO, basilico, olio evo BIO, ciuffo di origano NOVITÀ

SGARRO 10,00

Mozz., pancetta affumicata, pomodorini datterini FF(1): Pecorino Romano DOP, rucola, olio evo BIO

AGGIUNTE È possibile richiedere: le pizze BASSE nella versione ALTA e DI MEZZO con l’aggiunta di € 1,50 la MOZZARELLA SENZA LATTOSIO BIO con l’aggiunta di € 1,50 Per altre modifiche saranno applicati i seguenti costi: € 1,00 per ogni modifica ingrediente € 1,50 funghi champignon freschi trifolati, prosciutto cotto, spianata piccante, tomino pesto di salsiccia, gorgonzola DOP, scamorza affumicata BIO, Parmigiano Reggiano DOP (24m.) € 2,00 carciofi, pancetta affumicata, stracciatella, olive taggiasche, tonno a pinne gialle all’olio d’oliva € 2,50 acciughe, mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, Bresaola della Valtellina IGP € 3,00 prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.)

ARRABBIATISSIMA 9,50

Mozz., spianata piccante, cipolla fresca caramellata - FF(1): Sfizietto Calabro(4) NOVITÀ

CUOR DI BUE 10,50

Mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, prosciutto cotto FF(1): dadolata di pomodoro cuor di bue, basilico e origano BIO

SANT’ILARIO 10,00

Pomodoro a macchie, mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, origano BIO -FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.) NOVITÀ

VALTELLINA10,50

Mozz., tomino, spinaci FF(1): Bresaola della Valtellina IGP, olio evo BIO e succo al limone

ZIO 10,50

Pom., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, olive taggiasche, basilico FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.)

LE VEGANE

BASSE

MEDITERRANEA 8,50

Pom., olive taggiasche, capperi, melanzane al forno FF(1): pomodorini datterini conditi(2), origano BIO

SFIZIOSA 8,00

Patate schiacciate aromatizzate, cipolla fresca caramellata, zucchine al forno, capperi funghi champignon freschi trifolati) - FF(1): polvere di olive taggiasche

I DOLCI CREMOSO * AL GUSTO DI YOGURT 4,50 con frutta e menta

TIRAMISÙ 5,50

TARTELLETTA DI FRUTTA FRESCA E CREMA 4,80

con mascarpone fresco, biscotto* all’uovo inzuppato nel caffè decaffeinato e polvere di cacao

ZUPPA INGLESE 5,00

con cioccolato croccante, crumble al cioccolato e cacao

CREMINO* AI 3 CIOCCOLATI 5,00

con panna montata e crumble di cioccolato

TORTINO * AL FONDENTE 5,50

con crumble al cioccolato

tartelletta al cioccolato con crema pasticcera, frutta fresca e zucchero a velo con cioccolato croccante

bianco, fondente e nocciolata con nocciole e riccioli di cioccolato al profumo di arancia con fragole scottate

SEMIFREDDO * AL GUSTO DI MANDORLA 5,00 CREMA AL CACAO 4,80 CREMA AL MASCARPONE 5,00


LE B E VA N D E BIBITE BIBITE in lattina Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola senza caffeina, Thé limone e pesca

0,33 Lt

2,00

0,50 Lt

1,00

35,5 cl

3,50

ACQUA (naturale/frizzante) Lauretana, la più leggera d’Europa

BOTTIGLIA GALVANINA IN BOTTIGLIA DI VETRO BIO - Aranciata, Thè Pesca, Thè Limone, Chinotto, Gassosa

BIRRE ARTIGIANALI

KUORE ITALIANO

VIA CURIEL 4,1% vol.

0,50 Lt

4,50 8,50 6,90

ISA 6,0% vol.

0,50 Lt

6,90

ELMERINA 5,3% vol.

Birra Pils artigianale, non filtrata, non pastorizzata

Birra Blanche artigianale, non filtrata, non pastorizzata Birra American Ale artigianale ambrata, non filtrata, non pastorizzata

BIRRE WEISS BIRRA BIRRA BIRRA BIRRA

IN BOTTIGLIA

BIER ERDINGER 4,9% vol. SENZA GLUTINE 4,7% vol. ANALCOLICA < 0,5% vol. PORETTI (lattina) 3 luppoli, 4,7% vol. PORETTI 4 luppoli, 4,7% vol.

0,33 Lt 0,75 Lt

0,50 Lt 0,33 Lt 0,33 Lt 0,33 Lt 0,33 Lt 0,66 Lt

4,00 4,00 3,50 2,00 2,50 4,00

VINI CHIANTI

CASTELLARE 13,5% vol. 0,75 Lt NERO D’AVOLA VILLA GRISA 13,5% vol. 0,75 Lt FALANGHINA MONTESOLE 13,4% vol. 0,75 Lt GRECO DI TUFO MONTESOLE 12,9% vol. 0,75 Lt PROSECCO DOC IGT EXTRA DRY TREVISO MASCHIO DEI CAVALIERI 11,0% vol. 0,75 Lt

SERVIZIO A PERSONA € 1,50 SERVIZIO GRATUITO PER BAMBINI Fino a 10 anni

16,00 14,00 10,00 10,00 12,00


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