Nuevo logro del Laboratorio de control de calidad de Funesil

NUEVO LOGRO DEL LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD DE FUNESIL

Nos complace compartir un nuevo logro de nuestro Laboratorio de Control de Calidad de Funesil, fruto del trabajo comprometido y perseverante de su personal.

El FUNESIL ingreso a la Red Federal de Laboratorios de Alimentos. Dicha Red es una organización constituida por Laboratorios Oficialmente Autorizados tanto del ámbito público como privado, que tiene como función principal brindar apoyo al Sistema Nacional de Control de Alimentos para realizar análisis de muestras oficiales de alimentos y materiales en contacto con alimentos según lo establecido en la Ley N 18284 y su decreto reglamentario. La Red se crea a partir de la Disposición ANMAT N 10875/17 y es coordinada por el Departamento Control y Desarrollo del Instituto Nacional de Alimentos (Laboratorio Nacional de Referencia). Los laboratorios que la integran participan en tareas analíticas de control oficial, en el marco de un sistema de calidad basado en la norma ISO/IEC 17025. La existencia de una Red de laboratorios registrados por la autoridad sanitaria contribuye a obtener información oportuna y confiable que es utilizada como herramienta para la gestión sanitaria, resguardando así la salud de la población al asegurar la inocuidad de los alimentos que se consumen en el país. El ingreso a esta Red representa para el Laboratorio de Control de Calidad de Funesil un reconocimiento al equipo de trabajo y un paso más en sus proyectos de crecimiento y expansión. COOPERACIŁN ACADÉMICA

La Internacionalización como factor de vinculación entre nuestra institución con otras alrededor del mundo, ya no se limita únicamente al plano de la movilidad de estudiantes y docentes, si no que se extiende, más aún en nuestros días, en actividades transversales que atañen a todas las dimensiones del Nivel Superior. Se llevaron a cabo una reunión entre la Coordinadora de la Ingeniería en Alimentos del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO) de la Universidad Jesuita de Guadalajara (México): Dra. Raquel Zúñigo y el Ing. Jaime Alfonso Campos Newman, profesor de la cátedra de Procesamiento de Lácteos de esa misma carrera, con el Vicedirector Ing. Franco Salgado, la Coordinadora de la Tecnicatura en Alimentos Ing. Carla Pedraza y Profesores de Tecnología de la Leche: Ing. Gustavo Cifre y Lic. Alejandro Coria, de nuestro Nivel Superior de la ESIL. El objetivo del encuentro virtual se dio en el marco de los acuerdos para generar actividades de cooperación académica relacionadas a la obtención de Productos Lácteos mediante la conformación de equipos con estudiantes de ambas instituciones.

RB Consultores Asociados

Seminario con disertantes internacionales

CUPOS LIMITADOS | ACTIVIDAD NO ARANCELADA

DEL TAMBO AL CONSUMIDOR

Lácteos vs. bebidas vegetales. Visión y Desafíos desde la UE y Latinoamérica

Denominación, Polémica y Contexto Legal Actualización sobre Rotulado Frontal

14 de septiembre 14:00 A 16:00 (hora argentina)

“Lácteos vs bebidas vegetales, y rotulado frontal en UE”

DISERTANTES

PROFESORGIUSEPPEDURAZZO

TitulardeunestudiodeconsultoríaagroalimentariaenelPrincipado de Mónaco. Miembro del Consejo Directivo de la Associazione Europea di Diritto dell´Alimentare. Consultor del Gobierno Federal de Bélgica y del Gobierno del Principado de Mónaco. Cónsul de Albania en el Principado de Mónaco. Consultor de la comisión de la Unión Europea para Italia sobre temas de aplicación de la Directiva de la Unión Europea en relación con los alimentos. Abogado y profesor de Derecho de la Univ. de Parma, en la Escuela de Especialización en Química y Tecnología de los Alimentos y en la Escuela de Especialización de segundo nivel en Derecho y Legislación en Veterinaria. Docente del curso de Derecho y Legislación de los Alimentos del MITA. Prof. de la Universidad de Milán en el curso de Perfeccionamiento en Nutrición y Bienestar de la Facultad de Medicina.

“Diferencias desde el origen”

“Situación regional de lácteos y bebidas vegetales”

“Introducción sobre rotulado frontal”

“Actualización regional sobre rotulado frontal”

Desde2005,escoordinadordelProgramadeConsumodeLácteosde la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE). Desde 2007, es nutricionista del Club Nacional de Football (CNF), Uruguay, y, desde 2019, del plantel profesional de básquetbol del mismo club. Es directordelaResidenciaDeportivaJuvenilFAIRPLAY,Uruguay. Lic. en Nutrición, Escuela de Nutrición, Universidad de la República (UDELAR), Montevideo, Uruguay. Magíster en Ciencias Médicas, Maestría del Programa de Investigación Biomédica-PROINBIO, Fac. deMedicina,UDELAR.

MÉD.VET.ARIELLONDISNKY

Se desempeña como secretario general de la Federación PanamericanadeLechería(FEPALE). Médico veterinario recibido en la Universidad de la República (UDELAR),Montevideo,Uruguay.

LIC.ROBERTOGUILLERMOURRERE

Consultor y asesor sobre asuntos regulatorios y técnicos alimentarios. De 1988 a 1993, fue director a cargo del INTl-Lácteos (anteriormente, Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea). Se desempeñó por más de 20 años como director técnicoenSanCorCooperativasUnidasLimitada,comocoordinador de Calidad y Legislación Alimentaria. Fue subgerente del departamento de Calidad, donde llevó adelante la tarea de conocimientoyactualizacióndelalegislaciónalimentariaenelpaís yenMERCOSUR,NAFTA,UE,AsiayMedioOriente.EsdocentedelPCyT de FAUBA. Representante privado, desde 1993, en la Comisión de AlimentosdelSubgrupo3,NormasTécnicasdelMERCOSUR. Lic.enCienciasQuímicas,Bromatología(UBA).PosgradoenDerecho Alimentario,FacultaddeDerechodelaUBA.

MGTER.DIEGOLIBERTI

Panel Specialist en Syneos Health Consulting. Docente de Posgrado enlaUniversidaddelSalvador.Sedesempeñópor15añosenDanone como Scientific Affairs Manager y Science & Nutrition Manager. Fue Brand Manager de L'Oréal y supervisor en el área de Packaging en RochePharmaceuticals. Lic. en Farmacia en la Universidad de Buenos Aires. Especialización en Industrias Bioquímicas-Farmacéuticas, UBA. Diplomado en Comunicación Científica, Médica y Ambiental en la Universidad PompeuFabra,Barcelona,España.Mgter.enDireccióndeEmpresas, UCEMA, Argentina. Máster en Coaching Organizacional, Univ. del Salvador.

INFORMES E INSCRIPCIÓN

SE ENTREGARÁ CERTIFICADO DE ASISTENCIA