家樂福 臺灣師範大學設計學系 2022年1月
團隊成員｜蘇可心 郭力綺 許茵淇 許維芸
量販・超市・線上購物
服務設計概念提案
家樂福 前言
家樂福於1959年創立於法國，臺灣取自「家家快樂又幸福」，充分呼應了家 樂福的企業經營理念。家樂福目前在台灣已超過百家店，並具有多元發展的 店家型態，如量販店、超市及線上購物等，具國際觀、內部創業精神、有企 圖心並兼具實踐力。自2018年推動的5年數位轉型計畫，疫情期間家樂福超 市業績成長50%、電商成長178%於2021年正式跨入全通路（OmniChannel）時代 。
鑑於家樂福我們透過現況分析與顧客觀察來找出痛點，利用痛點發想針對家 樂福超市、量販店及線上購物的八項提案，最後以NPS淨推薦值、KANO狩 野分析及深度訪談來檢視其可行性、與預期成效及影響力。
本研究報告始自於2021年11月至2022年1月，調查地區為台北市，問卷及 深度訪談參與人數約389人。
1
競品分析與未來趨勢
透過分析競品，找出家樂福超市、量販店與其他商家定位的差別。並整理出 家樂福的特色、優勢以及未來發展的趨勢。
家樂福超市與家樂福量販店的比較
競品矩陣① 超市店型
家樂福超市與其他超市的比較
競品矩陣② 量販店型
家樂福量販店與其他量販店的比較
家樂福的未來趨勢
2
現況調查分析
透過實地訪查與紀錄，找出家樂福現況的問題點，並觀察家樂福超市、量販 店與線上購物平台，整理出家樂福三種購物方式的消費者並製理成人物誌與 顧客旅程，並發想初步提案。
人物誌①
定期到量販店購物
購買頻率 ・兩週一次
・週末白天 目的 ・購買家庭生活用品
・增進家庭情感 個人特質 ・手頭較寬裕
・考量家人喜好與健康
・喜歡全家一起出門
・喜歡與親朋好友分享好物
消費習慣 ・定期採買補貨
・習慣與家人一同開車前往
・習慣使用購物推車
・購買份量、種類多
・容易購買額外的商品
・採買時順便吃飯 痛點 ・商品種類太多，無法快速取得目標商品
・商場太大，有問題無法快速尋求店員協助
・活動涵蓋商品種類多，無法一次瀏覽
・賣場離家遠，需花較多時間前往
・要顧小孩而無法好好購物
・結帳排隊等待時間長
人物誌②
定期到超市購物
購買頻率 ・一週一次
・下班後 目的 ・購買個人食材、生活用品 個人特質 ・用錢謹慎
・喜歡嘗鮮
・注重健康均衡，想維持體態
・不想長期吃外食
・習慣自備便當去上班
・不喜歡去菜市場
消費習慣 ・想要親自確認商品狀態、新鮮程度
・會先想好要買什麼 ・習慣獨自前往
・有記帳習慣
・會先想好要買什麼
・會使用行動支付、自助結帳機
痛點 ・蔬果種類不夠多 ・食材量大，導致菜色重複，容易吃膩
・家樂福較少推出新產品或聯名產品
・自助結帳機操作不易
・沒有推廣行動支付優惠或回饋
人物誌③
習慣線上購物
購買頻率 ・不固定 目的 ・快速的購買生活用品 個人特質 ・會被促銷優惠吸引
・追求CP值
・怕麻煩，方便就好
・上下班時間不固定
・假日喜歡宅在家
消費習慣 ・習慣直接搜尋需要的商品
・網購能解決的，就不會到實體店面
・擅長使用信用卡、行動支付 痛點 ・訂購時無法得知商品確切的有效期限，
・可能會拿到即期品
・不能買酒類（無法辨別是否已滿18歲）
・送貨時間有誤差，導致無人簽收
・商品退換貨麻煩
・無法得知促銷商品有無瑕疵
・免運金額門檻太高
・蔬果沒有保護包裝
顧客旅程地圖① 定期到量販店購物
整體顧客旅程：量販店型
顧客旅程地圖① 定期到量販店購物
整體顧客旅程：量販店型
顧客旅程地圖① 定期到量販店購物
整體顧客旅程：量販店型
顧客旅程地圖① 定期到量販店購物
整體顧客旅程：量販店型
顧客旅程地圖② 定期到超市購物
整體顧客旅程：超市店型
顧客旅程地圖② 定期到超市購物
整體顧客旅程：超市店型
顧客旅程地圖③ 習慣線上購物
到店取貨
顧客旅程地圖③ 習慣線上購物
宅配取貨
解法/提案分類
提案發想
制度 ・減少24hr營業門市（降低營運成本）
・自有品牌重新定位或命名
・增加各宣傳平台廣告設置
・名稱去掉便利購改為家樂福超市 總體 ・超市取貨－分為量販店配送（滿額才送）、超市自有
・訂閱制（額外優惠）
・清楚的分類標示
・重新設計價標、促銷優惠標示
・設立自有品牌專區
超市 ・推出異國料理組合包
・推出健康蔬果組合優惠，每週一次
・小農推廣，季節限定小農季
・加強室內風格
線上購物 ・點入購物車時設置加價購
量販店 ・自助結帳機可現金付款，增設自助結帳專用櫃檯
・小農推廣，季節限定小農季
3
給家樂福的八項提案
針對 Persona 消費習慣、痛點等發想八項提案建議,希望能透過提案解決消 費者痛點。
1 超市即是取貨點 2 商品訂閱制度 3 自有品牌專區 異國料理輕鬆煮 4
5 健康蔬果超值配 6 季節限定有機小農季 7 冬令防寒進補 8 早餐TOGO
提案一
超市即是取貨點 請選擇店型 量販店 超市
請選擇門市
提案說明 線上購物新增「超市取貨」服務 訂購超市既有商品可直接至超市取貨，無需另收費 訂購商品為量販店限有時，則需滿一定金額才免另收 運輸費用。
提案舉例 小家有線上購物的習慣，則小家可以在下訂單時選擇附 近的超市取貨，並選擇取貨日期，門市人員會事先將他 訂購的商品裝箱，屆時直接向櫃台領取即可。 痛點
價值創造
目前線上購物只能宅配或 特定量販店取貨，難以就 工作或住家附近取貨。
增加便利性、提升顧客購 買意願。
對應人物誌 定期到超市購物
習慣線上購物
提案二
商品訂閱制度 提案說明 每固定時間需要購買同種類商品時，可以透過家樂福網購平 台選擇「同商品訂閱方案」 。
結帳時選擇「滿額宅配」或「到店取貨」 ，並可以獲得訂閱 方案的額外折扣。
方案：三個月/六個月/一年
可隨時增加品項，每項商品須選擇訂購頻率(每周/雙周/每月)
對應人物誌 定期到超市購物
習慣線上購物
提案舉例 樂樂習慣於每週購買一瓶R牌家庭號鮮奶，她只需於家樂福網 購平台登記「三個月內每週固定訂購R牌鮮奶」，並一次將款 項付清，於每週方便的時間至附近家樂福超市取貨即可。 立即購買
商品訂閱
加入購物車
痛點 價值創造 每固定時間就需要購買同種類的商品， 提供顧客方便、增加顧客黏著度、 每次都需要花時間做購買的動作。 提升公司獲利與特色的雙贏局面。
提案三
自有品牌專區
平價也能擁有高品質享受
提案說明 於各店型門市入口處擺置自有品牌專區，使產品 及包裝更容易識別，強化家樂福自身品牌，也較 容易推廣各式自有品牌優惠活動。 提案舉例 當您進入家樂福時，首先映入眼簾的是集中各類 型商品的家樂福自有品牌專區，您可於專區貨架 上尋找平價且品質保證的自有商品，並且適用於 每週三自有品牌日等優惠活動。 痛點 家樂福自有品牌商品夾雜在其他 商品中，導致消費者無法確定家 樂福自有品牌規模、難以直接選 購自有品牌商品
對應人物誌 定期到量販店購物
定期到超市購物
價值創造 推廣家樂福自有品牌商品；減 少消費者對品牌的疑慮
提案四
異國料理輕鬆煮 提案說明 家樂福販售許多外國調味料及商品，透過異國料 理組合包吸引想要嘗鮮、換口味以及簡單烹飪的 消費者。
推出不同國家的一人份特色料理包 ，（包含主 食、肉類、蔬菜、醬包等等），內附食譜，購買 後只需簡單烹飪，即可享受異國料理。
提案舉例 其他組合($90-120)
・日式咖喱飯(豬/雞)
・韓式辣炒年糕
・南洋叻沙料理
・泰式打拋豬飯
・印度香料咖哩飯
・義大利麵(白/青/紅醬)
・羅勒醬蟹肉蝴蝶麵
組合包內容 家樂福蝴蝶麵100 普羅旺斯無花果醬10 家樂福番茄羅勒醬60 鹽 / 橄欖油少 南瓜子 / 芝麻葉少 麥脆片 / 蓮藕片少 檸檬半 松葉蟹鉗4個
阿福今天想簡單煮點不一樣的晚餐，選擇了家樂 福推出的異國料理組合包-羅勒醬蟹肉蝴蝶麵(一 組$110)。
價值創造 消費者在家就能輕鬆烹飪出道地 喜歡嘗鮮 食材量大導致菜色重複， 異國料理，增加新鮮感，同時促 進外國商品販售。 容易吃膩。
痛點
對應人物誌 定期到超市購物
提案五
健康蔬果超值配 提案說明
對應人物誌
每週一次推出健康蔬果組合優惠，在參與此活動 的食材上貼上貼紙，凡在當日選購貼有貼紙的蔬 果依不同數量享有折扣優惠。
定期到超市購物
提案舉例 參與此活動的食材貼有健康蔬果貼紙，凡在當日 選購貼紙蔬果，依不同數量享有折扣優惠。
例如：
購買3件，打95折/購買5件，打9折/購買7件以 上，打85折 痛點 多銷售生鮮蔬果讓汰換頻率提 高改善蔬果不新鮮的問題。
價值創造 提倡健康飲食，鼓勵消費者以健 康均衡的方式選擇食材。
提案六
季節限定有機小農季 提案說明 家樂福的食物轉型計劃希望推出友善土地照顧小 農，與一百五十名小農合作產地直銷，要求小農 不用除草劑等友善環境的做法生產。
每季一週小農季，並將當季小農相關產品集中擺 設，設立小農產品專櫃，推廣小農生產的同時， 也讓消費者認識環境友善的消費選擇。
產地直採季節限定，安 全、友善小農、動物及環 境，天然、安心的食材。
純淨無添加及友善環境 低負擔的原物料。
提案舉例 天氣漸涼，家家決定為家人準備熱湯，於是到家 樂福暖身季活動專區挑選燉湯用嚴選食材。
活動週凡購買有上示標示者，滿299即可累積嚴 選生鮮點數，累計10點可換取100元自有品牌折 價卷。
春季_鮮蔬季、夏季_水果季
秋季_食肉季、冬季_暖身季
價值創造 推廣小農生產，強化家樂福販售安 全又健康食材的企業理念，同時也 讓消費者認識環境友善的消費選擇 及信任家樂福自有品牌生鮮。 對應人物誌 定期到量販店購物
定期到超市購物
提案七
冬令防寒進補 提案說明 進補食譜五花八門，米酒、枸杞、老薑及各式燉 料皆為料理關鍵，可於冬季進補專區選購並享有 優惠，有效率而不缺漏地購足所有食材。 提案舉例 食材：老薑、蔥、香菜、芹菜
調味料：米酒、香油、麻油、黑糖、冬瓜糖、冰 糖、沙茶醬、花椒粒
燉料：枸杞、紅棗、八角粒
燉包：滷包、十大燉料綜合包、羊肉爐/藥膳排 骨/薑母鴨/人蔘雞燉料包 痛點 食材內容種類繁多，擺設於不 同區域，食材只有離家遠的量 販店有賣。
對應人物誌 定期到量販店購物
定期到超市購物
價值創造 家庭主婦因考量家人營養健康 而烹飪預防寒冬之料理。
提案八
早餐TOGO 提案說明 每日6:00-10:30於家樂福超市外設置早餐餐車， 以家樂福麵包類搭配咖啡，早上匆忙的消費者路 過能以「銅板價」快速買得當日早餐。
提案舉例 菜單
任選麵包搭配美式咖啡($35)
克林姆麵包($22)
組合價55元 台式小波蘿($22)
紅豆麵包($22)
古早味三顆蔥麵包($22)
對應人物誌 定期到超市購物
痛點
價值創造
超市烘焙區賣相較差，較少消費 者會特地買家樂福麵包類。
提供早上匆忙的上班族或學生 快速便宜的選擇。
4
分析結果與受訪者回饋
將八個提案視覺化與文字說明，以線上發放問卷的方式，共收集到382份有 效問卷。
NPS淨推薦值指數以顧客口碑來檢視提案是否成功，在本次提案中淨推薦指 數前三名分別為「健康蔬果超值配」、「超市即是取貨點」、「異國料理輕 鬆煮」。
KANO狩野分析是用來釐清此功能或服務是否有需要，在本次八個提案中， 「超市即是取貨點」、「異國料理輕鬆煮」、「健康蔬果超值配」、「季節 限定有機小農季」、「早餐TOGO」驚艷、有魅力的；「商品訂閱制度」、 「自有品牌專區」、「冬令防寒進補」屬於不需要的。
受測者資料 0.6
1.3% 4.4%
0-18 19-22
13% 29.3%
生理女 生理男 70.1%
23-25 15%
35.4%
其他
19.2%
性別
一週2次以上
4%
一個月1次
14.3% 11%
半年1次 15%
31.2%
一年1次 一年少於1次
逛家樂福量販店
的頻率
沒去過量販店型
17% 6.8% 9.4%
70.1%
13.6%
逛家樂福超市
的頻率
我沒去過家樂福
一週2次以上
最常使用的
家樂福購物方式 1.5% 0.7% 7.3%
一週2次以上 5.4%
一週1次
18.3%
三個月1次
14.1%
家樂福線上購物
51-64 65以上
9.4%
一週1次 15.8%
家樂福超市
26-30
41-50
年齡
7.3%
家樂福量販店
27.4%
31-40
7.7%
6.8% 2% 7.8%
2.3% 0.2%
一週1次
一個月1次
6.8%
一個月1次
三個月1次
3%
三個月1次
半年1次
7.9%
半年1次
67.3%
一年1次
一年1次
一年少於1次
一年少於1次
沒去過超市店型
沒使用過線上購物
使用家樂福線上購物 的頻率
KANO狩野分析
在問卷中以正反兩面的問題詢問受測者，「若家樂福『有』提供此項服務，您覺得？」與 「若家樂福『沒有』提供此服務，您覺得？」，並提供「很喜歡」、「這是應該的」、「無 所謂」、「不討喜但能接受」、「不喜歡」五種選項，最後得出一種二為象限區間的滿意 度，可用來辨認提案的優先考慮實施順序。 0
滿意影響程度 (SI) 0.5
0
1
驚豔、有魅力的
驚艷、有魅力的
超市即是取貨點 異國料理簡單煮 健康蔬果超值配
不需要的 需要、想要的 中性的
必要的 -1
不需要的 商品訂閱制度 自有品牌專區 冬令防寒進補
(DSI)
不 滿 意 影 -0.5 響 程 度
分析結果 季節限定有機小農季 早餐TOGO
NPS淨推薦指數
針對八個提案，分別詢問受測者「您會多願意將…推薦給親朋好友？」，讓受測者從0-10（不會推薦-非常推薦）去選擇，計算 出某設計或服務被透過口碑推薦的可能性，評鑑0-6分為批評者，7-8分為被動者，9-10分為推薦者。以推薦者百分比減去批評 者百分比則得淨推薦值。
1 超市即是取貨點
2 商品訂閱制度
3 自有品牌專區
4 異國料理輕鬆煮
5 健康蔬果超值配
6 季節限定有機小農季
7 冬令防寒進補
8 早餐TOGO
0%
21.5% 18.1%
45.8%
32.7% 23.5%
19.6%
58.4%
24.1%
22.5%
56.3% 29.6%
23.3% 19.9%
47.9% 40.1%
36.6% 46.6%
33.5%
16.2% 20.1%
52.9% 53.7%
30.9% 26.2% 20%
40%
推薦型
60%
被動型
80%
批評型
100%
NPS: -24
NPS: -40
NPS: -37
NPS: -25
NPS: -13
NPS: -27
NPS: -37
NPS: -34
消費者訪談
發放問卷後我們找了＿位消費者進行訪談，詢問他們對於提案的看法。
110/1/9
郭先生
110/1/10
吳同學
邱同學
呂先生 110/1/8
110/1/10
女性 51-64
男性 51-64
男性 51-64
女性 19-22
女性 19-22
男性 19-22
男性 26-30
一週1次
一週1次
半年一次
一個月1次
一週1次
每月1次
一週1次
稱呼
劉小姐
蘇先生
性別 年齡 頻率
訪談日期
常用店型
110/1/9
量販店
量販店
定期到量販店購物 人物誌
原型
量販店
110/1/8
超市
110/1/9
超市
定期到超市購物
線上購物
莊先生
線上購物
習慣線上購物
超市即是取貨點
訪談受訪者回饋
9:41
請選擇店型 量販店 超市
請選擇門市
量販店型消費者｜無所謂｜無所謂｜6 除非疫情，不然還是習慣去門市購買。
超市型消費者｜這是應該的｜不討喜但能接受｜7 如果想買量販店的東西會想看實體的商品。
量販店型消費者｜無所謂｜無所謂｜6 這對都會區比較有幫助，其他地方反而
開車到量販店取貨反而比較方便。
超市型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜8 比起超市取貨，感覺加強送貨到府會更好。
量販店型消費者｜很喜歡｜無所謂｜6 方便。但對於二線城鄉，家樂福超市不 多見，未必方便。 問卷開放式簡答題回饋 超市店型消費者｜應該的｜不喜歡｜8 取貨機制真的很需要！ 量販店型消費者｜無所謂｜能接受｜5 家樂福若有跟蝦皮ㄧ樣免運活動更好。
網購型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜8 蠻好的，可以買到量販店的東西不用跑一趟。 網購型消費者｜這是應該的｜不討喜但能接受｜7 蠻方便的，但超市人力蠻少可能會造成等待取 貨的時間過長。 量販店型消費者｜很喜歡｜能接受｜10 可以利用家樂福線上購物訂購所有商品，這項
服務非常好！因為通常量販店價格比較便宜、
但是要逛很久蠻累。
商品訂閱制度
訪談受訪者回饋
9:41
量販店型消費者｜無所謂｜無所謂｜6 自己對於家樂福商品沒有這方面訂購需求。 量販店型消費者｜無所謂｜無所謂｜4 訂閱了就只能固定買同個品牌的同個商品，
沒辦法想換就換，除非有優惠才會使用。 量販店型消費者｜這是應該的｜無所謂｜4 對上班族群方便，但配套商品內容要透明且 嚴謹，最重要是價格便宜才能吸引人訂閱。 問卷開放式簡答題回饋 立即購買
商品訂閱
加入購物車
量販店型消費者｜無所謂｜無所謂｜6 訂閱制可修改成超商咖啡購買制，不一定每
個月才能去購買，而是改成一次購買兩百個
然後有優惠，再拿電子的兌換券去各超市或
量販店進行兌換。
超市型消費者｜無所謂｜無所謂｜5 還不錯！如果是我我會想買衛生棉，因為每
月一定都會用到。 超市型消費者｜無所謂｜無所謂｜5 沒有規定取貨時間的話會不會遇到缺貨？ 網購型消費者｜很喜歡｜無所謂｜5 感覺可以推出驚喜包：每期訂閱幫你選最優惠 商品，或訂閱一個品項每次不同東西。 網購型消費者｜無所謂｜不討喜但能接受｜6 不錯但還時習慣去現場看商品，不同品牌間的 差異不大所以一段時間會購買不同的商品。
自有品牌專區
訪談受訪者回饋 量販店型消費者｜很喜歡｜能接受｜8 自己不太了解自有品牌，或許可以因此多認識！
超市型消費者｜這是應該的｜無所謂｜3 對於自有品牌不太了解的話就不會特別走去買。
量販店型消費者｜很喜歡｜不喜歡｜９ 很方便！對於有在買家樂福自有品牌的消費者很
有幫助，不需要到處找商品。
超市型消費者｜無所謂｜無所謂｜4 不會特別去買家樂福自有品牌的商品，這樣做感
覺效益不大。
量販店型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜7 方便消費者選購，也可以凸顯自品牌的商品特 色，並提高選購機會。
自品牌商品也應同時分散在各分類區和其他品 牌商品放一起，方便比較，增加競爭力。 問卷開放式簡答題回饋 超市店型消費者｜無所謂｜無所謂｜2 之前就有看過自有品牌專區。 超市店型消費者｜很喜歡｜不喜歡｜9 希望超市自有品牌商品能更完整一點。
網購型消費者｜這是應該的｜無所謂｜5 可以推出一個很特別的商品或口味，或進國外 特有品項讓消費者對自有品牌改觀。 網購型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜8 對自有商品滿意度八九分。有些自有品牌的東 西不容易找尋，蠻實用的。 量販店型消費者｜很喜歡｜不喜歡｜10 自有品牌專區太重要了！️經常買幾百塊錢的
東西花了兩個小時在找！
異國料理輕鬆煮 訪談受訪者回饋
其他組合($90-120)
・日式咖喱飯(豬/雞)
・韓式辣炒年糕
・南洋叻沙料理
・泰式打拋豬飯
・印度香料咖哩飯
・義大利麵(白/青/紅醬)
・羅勒醬蟹肉蝴蝶麵
量販店型消費者｜很喜歡｜不喜歡｜9 覺得很不錯！可以利用少量包裝來嘗試不一
樣的口味。
超市型消費者｜很喜歡｜無所謂｜8 這很棒！適合想嘗鮮的人。
量販店型消費者｜無所謂｜無所謂｜6 對有在開火的小家庭吸引力不大。
超市型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜9 台中物價可以110元買到很大份的，但台北
應該不行。
量販店型消費者｜無所謂｜無所謂｜5 近年國內流行異國料理的風氣，這個提案的 確可以提高很多家庭或個人料理的成就感。
網購型消費者｜很喜歡｜無所謂｜7 蠻不錯的！會有食譜，一次不用買太多東西，
自己煮壞了也不會浪費太多食材。 網購型消費者｜很喜歡｜無所謂｜8 有些人下廚商品的挑選上不是那麼熟悉，會在 選購食材上幫助滿大！
健康蔬果超值配 訪談受訪者回饋 量販店型消費者｜很喜歡｜能接受｜8 很喜歡！會推薦朋友。
超市型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜9 感覺很棒！如果超市有推出會蠻想買的。
量販店型消費者｜應該的｜不喜歡｜7 有活動就會增加貼標商品的購買意願。
超市型消費者｜很喜歡｜不喜歡｜8 感覺可以跟雞蛋、牛奶、水果那種一起組合
比較吸引人。
量販店型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜8 這個提案可減少上班族無暇或無從挑選
蔬果組合的麻煩。
網購型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜7 這種優惠很小氣！要滿額才能打折！ 網購型消費者｜應該的｜無所謂｜6 基本上折扣型的活動一定是會吸引消費者的，
感覺沒有太大意義。
季節限定有機小農季 訪談受訪者回饋
標章簡介
產地直採季節限定，安 純淨無添加及友善環境 全、友善小農、動物及 低負擔的原物料 環境，天然、安心的食 材
量販店型消費者｜很喜歡｜能接受｜6 賣場太大了不容易發現，除非要在一些很容易就
看到的地方。
超市型消費者｜無所謂｜無所謂｜6 有太多超市主打小農，不會特別喜歡或不喜歡。
量販店型消費者｜無所謂｜無所謂｜6 一樣要有優惠才會購買！但如果送自有商品折價
券可能比較不吸引人。
超市型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜8 一週要累積到10點很難，單筆消費滿額折價會比
較吸引人。
量販店型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜8 如此更能推廣健康飲食和幫助小農經濟，不然 一般來說，光是價格高於同種類的其他商品， 就不易吸引人購買。
網購型消費者｜很喜歡｜無所謂｜6 這優惠鼓勵去買有機小農就會想去支持，但自 己不太會買。 網購型消費者｜無所謂｜無所謂｜5 有點太複雜了。感覺誘因不是折扣而是能去認 識小農會比較好。
冬令防寒進補 訪談受訪者回饋 量販店型消費者｜無所謂｜不喜歡｜6 那些食材基本上原本就擺在一起了，或許可改成
把調味醬料放到南北貨食材的區域。
超市型消費者｜這是應該的｜無所謂｜7 還不錯，感覺搭配節慶或節日比較全面。
量販店型消費者｜很喜歡｜無所謂｜7 很不錯！但也會有冷凍調理包同時競爭。
超市型消費者｜不討喜但能接受｜無所謂｜6 感覺它本身就有出。
量販店型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜8 很好，可以一次購足需要的食材。
網購型消費者｜這是應該的｜無所謂｜6 對我來說沒差，沒有在煮。 網購型消費者｜這是應該的｜這是應該的｜6 集中擺設是一定ok的。
早餐TOGO 訪談受訪者回饋
量販店型消費者｜不喜歡｜無所謂｜1
超市型消費者｜很喜歡｜無所謂｜7
對麵包沒信心，不會想要購買。
餐車很可愛，趕時間的時候會想購買。 超市型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜8
量販店型消費者｜不喜歡｜無所謂｜3 不會吸引到我，品項可能要多一些。
希望早餐可以到中午，中午也想吃很便宜
的東西。 網購型消費者｜很喜歡｜不討喜但能接受｜9
超市型消費者｜很喜歡｜不喜歡｜10 個人很喜歡這個提案，尤其適合步調
快速的都市生活。
蠻不錯的！有餐車的話才會去買它的麵包，
不然平時不會買。 網購型消費者｜不討喜但能接受｜無所謂｜5
買早餐會去早餐店。超市必須增加人力 。 問卷開放式簡答題回饋
超市店型消費者｜不喜歡｜應該的｜0 有人會一早去逛超市買早餐嗎？應該會直接
去早餐店吧，比較常是前一晚去買吐司。
量販店型消費者｜很喜歡｜能接受｜10 餐車形式感覺很讚！
結語&反饋 「健康蔬果超值配」、「季節限定有機小農」、「異國料理簡單煮」、「超市即是取貨點」、「早餐ToGo」皆落於「驚豔、有魅力」類型。 「健康蔬果超值配」、「季節限定有機小農」、「異國料理簡單煮」將家樂福的既有商品以更具特色的方式呈現。但搭配活動優惠，才會更提 升購買意願。
「超市即是取貨點」超市取貨對於尚未非常普及的超市現況而言，可能只方便到城市居 「早餐ToGo」品項本身需美味豐富、可以媲美早餐店，才更具吸引力。
「冬令防寒進補」、「自有品牌專區」、「商品訂閱制度」落於「不需要」類型 「冬令防寒進補」進補料理烹煮過程繁雜且時長較久，相比料理包就方便許多， 無法打中多數家庭主婦 「自有品牌專區」通常民眾以購買零食接觸自有品牌，然而零食品質不佳，造成對自有品牌印象不佳，難以成功推廣自有品牌 「商品訂閱制度」有固定購買某商品習慣的族群不大，大多數消費者還是會想有自由選購商品的空間，除非提出優惠方案才能較為提升購買意願。 歸納：目前調查結果，消費者對於新提案接受度高，但仍更注重價錢。