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+ 02|MENÚSUBEROA
ogiapan + ura/ardoaagua/vino + postreapostre + kafeacafé
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razioakraciones Patata bravak Patatas bravas ..............................................................................
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Etxeko patata frijituak Patatas fritas caseras ....................................................................
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Munduko patatak Patatas del mundo .......................................................................
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Teriyaki saiheskia Costilla teriyaki ..............................................................................
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Teriyaki oilasko hegalak Alitas de pollo teriyaki ....................................................................
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Nachoak gure erara Nachos a nuestro estilo .................................................................
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Fajitak Fajitas ............................................................................................
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Onddo kroketak Croquetas de hongos ....................................................................
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Txipiroi kroketak Croquetas de chipirón ...................................................................
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Urdaiazpiko iberiko kroketak Croquetas jamón ibérico ...............................................................
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Iberiko sorta Surtido de ibéricos .........................................................................
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Urdaiazpiko iberiko taula Tabla de jamón ibérico ..................................................................
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Gazta taula Tabla de quesos ............................................................................
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Ondarruko raba freskoak Rabas frescas de Ondarru ............................................................
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Santoñako antxoak olio virgen extrarekin Anchoas de Santoña en aceite de oliva virgen extra ....................
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Ganba makiltxoak Palitos de gamba ...........................................................................
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Otarrainxkak Langostinos ...................................................................................
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SUBEROAMENUA|03
ogitartekoakbocadillos Solomoa, piperrak eta gazta Lomo, pimientos y queso ..............................................................
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Oilaskoa, tipula potxatua, txanpiak eta tomatea Pollo, cebolla pochada, champis y tomate ....................................
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Hirugiharra, gazta eta pikillo Beicon, queso y piquillo .................................................................
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Begetala Vegetal ..........................................................................................
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Sandwich klub Sándwich club ...............................................................................
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Sandwich begetala “de toda la puta vida” Sándwich vegetal “de toda la puta vida” .......................................
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Sandwich mistoa Sándwich mixto .............................................................................
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Hamburgesa libra ¼ Hamburguesa ¼ libra ...................................................................
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Bildotzako hamburgesa Hamburguesa de cordero ..............................................................
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Hamburgesa begetala Hamburguesa vegetal ...................................................................
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sandwichaksandwiches
burgerrakburguers
04|MENÚSUBEROA
kazuelitakcazuelitas Arrautza apurtuak (patatak, tipula eta arrautza) Huevos rotos (patatas, cebolla y huevo) .......................................
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Solomoa Lomo .............................................................................................
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Hirugiharra Beicon ...........................................................................................
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Bertako piperrak Pimientos del país .........................................................................
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Urdaiazpiko iberikoa Jamón ibérico ................................................................................
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Oilaskoa Pollo ..............................................................................................
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Txorizoa Chorizo ..........................................................................................
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Txanpiak Champis ........................................................................................
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Odolostea Morcilla ..........................................................................................
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Osagai gehigarri bakoitzeko Cada ingrediente extra ..........................................................
SUBEROAMENUA|05
entsaladakensaladas
06|MENÚSUBEROA
Escalibada, antxoak eta idiazabal gazta laminak zitriko ozpin-olio leunaz Escalibada, anchoas y láminas de queso idiazabal con suave vinagreta de cítricos ....................................................
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Eruka izokin ketua eta ahuakate puskekin Rúcula con salmón ahumado y tropiezos de aguacate ...............................................................
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“Cesar” oilasko-entsalada Ensalada de pollo “Cesar” ............................................................
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Etxeko entsalada mistoa Ensalada mixta de la casa ...........................................................
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Erretako tomate hirukotea eta gazta Trio de tomates asados y queso ...................................................
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haragiakcarnes Txahal sortatxoak, onddo salteatu goarnizioarekin Ataditos de ternera con guarnición de hongos salteados .............
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Txerri-azpizuna, chop-suey erako barazki salteatuarekin Solomillo de cerdo con un salteado de verduras tipo chop-suey ...........................................................
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Plantxan egindako entrekot-a, ardo murrizketa eta trufadun patatak Entrecot a la plancha con reducción de vino tinto y patata trufada .............................................................................
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Txerri sekretua onddoen risottoarekin Secreto de cerdo con risotto de hongos ........................................
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Txahal-txuleta goarnizioarekin Chuleta de ternera y guarnición ...................................................
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Bakailao-solomoa panadera patatekin Lomo de bacalao con patatas panadera .......................................
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Bakailao solomoa piperradarekin Lomo de bacalao con piperrada ....................................................
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Legatz-xerra eta risottoa espinaka eta ilarrekin Rodaja de merluza y risotto de espinacas con guisantes .............
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Txipiroiak plantxan eta arroz beltza Chipirones a la plancha y arroz negro ...........................................
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Txipiroia pelayo erara panadera patatekin Chipirón a lo pelayo con patatas panaderas .................................
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Txipiroi epela etxeko ozpin-olio leunaz Chipirón templado con suave vinagreta de la casa .......................
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arrainakpescados
SUBEROAMENUA|07
postreakpostres
08|MENÚSUBEROA
Azenario-bizkotxoa eta banilla-izozkia Bizcocho de zanahoria y helado de vainilla ..................................
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Txokolatezko brownie karamelu murrizketa eta mango izozkiarekin Brownie de chocolate con reducción de caramelo y helado de mango ...................................................
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Etxeko arroz-esnea Arroz con leche casero ..................................................................
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Etxeko natillak Natillas caseras .............................................................................
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Etxeko flana Flan de la casa ..............................................................................
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Fruta-sorbeteak Sorbetes de fruta ...........................................................................
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Askotariko izozkiak Helados variados ...........................................................................
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edariakbebidas
ardoakvinos beltzaktintos
Rioja Finca besayas ..............................................................................
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Rioja Pierola ..........................................................................................
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Rioja Dinastia Vivanco ..........................................................................
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Rioja Beronia .........................................................................................
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Rioja Amaren .........................................................................................
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Rioja Luis Cañas 1/2 l. ..........................................................................
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Ribera Duero Aromas .........................................................................................
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Extremadura Habla del silencio ........................................................................
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Mallorca Anima Negra N2 ...........................................................................
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Rueda Viña 67 ..........................................................................................
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Verdejo Niebla ............................................................................................
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Navarra (Chardonnay) Castillo Monjardin .......................................................................
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Somontano (Chardonnay) Viñas del Vero ..............................................................................
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Chardonnay Pont Gassac .................................................................................
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Godello Pagos de Galir .............................................................................
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zuriakblancos
10|MENÚSUBEROA
cavak eta txanpainak cavas y champagnes Cava Vatua .............................................................................................
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Champagne O´brie ...........................................................................................
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ginpremium ginebras-premium Citadelle ....................................................................................... Gvine ............................................................................................ Hendrix ......................................................................................... K-25 ...............................................................................................
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whisky sorta whisky variedad
SUBEROAMENUA|11
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Ostiralak eta larunbatakViernes y sábados
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IgandeakDomingos
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suberoa gauak!! Ostiral eta larunbatetan goizeko 04:00ak arte zabalik DJ-arekin. Viernes y sábado abierto hasta las 04:00 am. con DJ.
erreserbak reservas ................. tel. 943 206 765 “Suberoagauak” eta “Oishi eta Suberoa” 12|MENÚSUBEROA