Revista City Querétaro septiembre 2019 by cityqro

» septiembre 2019

mariana pacheco

Fashion Mall

+ Tendencias | Colores vibrantes para un look mexicano | Pág. 34 + El Viajero | Eduardo Pozas y su aventura por Petra | Pág. 22

una sociedad sorprendente

+ tucos 89 el original evento al estilo roma de los primos alcocer que cumplen 30 se llevó a cabo en el batán con nueve festejados

“QUEREMOS UNA sociedad que promueva los derechos humanos” acciones | PÁG. 56

Portada: LORD W Fotos: Marcela Cerbón Locación: La Casa del Atrio Maquillaje y peinado: Ana Meraz & By_Dominica

directorio » septiembre 2019 Portada I: Puerta La Victoria Fotos: Canek Áviles - WOORX Cortesía Puerta La Victoria Maquillaje y peinado: Valeria Bringas & The Beauty Salon by Allan Coordinación de imagen y moda: Sfera Puerta La Victoria Portada II: LORD W Foto: Marcela Cerbón Locación: La Casa del Atrio Maquillaje y peinado: Ana Meraz & By_Dominica

Lo único que es constante es el cambio, y solo los más fuertes logramos adaptarnos, aprender y continuar.

e damos la bienvenida al otoño y también a septiembre, el mes más mexicano y además lleno de festividades; con el cambio de estación, también cambia el clima, los colores y por supuesto las tendencias en moda.

En nuestra portada sustancial nos acompaña LORD W, dirigido por Aliner y Loretto Dachbrey; agentes de cambio que nos muestran cómo han logrado transformar la vida de cientos de personas y construir empresas altamente rentables y de clase mundial. Por otra parte, tuvimos una sesión llena de glamour en conjunto con Mariana Pacheco en Puerta La Victoria, donde descubrimos la extensa gama de marcas que maneja el centro comercial y lugares perfectos para pasar un rato agradable. Agradecemos a nuestros amigos de Vinos del Marqués por invitarnos una vez más a su Festival de la Vendimia, disfrutamos mucho del vino y algunos bocadillos; así como del tradicional pisado de uvas. En nuestra edición anterior les mostramos Hacienda La Solariega, un paraíso para cualquier tipo de evento, ahora les presentamos Banquetes Alteclaro, ubicados al interior de la hacienda, un concepto gastronómico que se adapta a cualquier gusto y presupuesto, y ofrece la asesoría personalizada del chef Martín Vázquez. Llénate de color con los accesorios de temporada en tonos rosa, fucsia y rojo que presentamos en Tendencias y Look, ideales para celebrar este mes con un outfit muy mexicano. “Los cambios son retos que abren puertas a nuevas oportunidades”

Consejo administrativo Fernando Álvarez Vázquez Mellado Jorge del Villar Fausto Zorrilla Dirección general Ana Gabriela Gutiérrez Gil Dirección editorial Elizabeth Mújica Ramírez

¡Aprovecha esta época de cambios para mejorar y aprender del pasado, reinvéntate y disfruta de las fiestas patrias! Te dejamos nuestra edición número 83 ¡Disfrútala! « Ana Gabriela Gutiérrez Gil Directora General

arte y diseño Alba Edith Godoy Tierrafría Coordinador administrativo Francisco Torres Villagómez Fotografía editorial Marcela Cerbón Canek Áviles - WOORX Fotografía eventos Laura Saavedra relaciones públicas Guadalupe de la Luz Méndez López Luis Antonio Zúñiga Arriaga Rodrigo Benítez Paulín Erick Jiménez Borges Ana Paola Monroy Gutiérrez

¡Anúnciate con nosotros! direccion@cityqro.com editorial@cityqro.com

Tolimán 210 Col. Estrella

cityqro (442) 214 62 40 | 213 50 83 Visítanos www.cityqro.com

@cityqro cityqro cityqro

Cervantino El festival interna-

cional se celebrará del 9 al 27 de octubre bajo el tema de las migraciones y con Canadá como país invitado

» LOS MEJORES EVENTOS

4 Latidos Tour 7 No te pierdas este romántico concierto que une a dos de las agrupaciones de pop en español más exitosas de los últimos tiempos. Mario Domm, Pablo Hurtado, Leonel García y el argentino Noel Schajris recorrerán algunos de sus más grandes éxitos, entre ellos: ‘Entra en mi vida’, ‘Kilómetros’, ‘Qué lloro’, ‘Mientes’, ‘Bésame’ y ‘Todo cambio’. 4 Latidos Tour ha sido un éxito en varias ciudades de Estados Unidos como California, Texas y Miami, además ha recorrido gran parte de la república mexicana con llenos totales. «

Lugar: Estadio Bicentenario Costo: $405 a $3,450 Venta de boletos: eticket

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

Jesucristo Súper Estrella El Musical

OCTUBRE

7 Beto Cuevas, Erik Rubín, Leonardo de Lozanne, María José, Kalimba, Yahir y Enrique Guzmán encabezan el elenco de esta ópera rock que cuenta con 20 músicos en el escenario y 27 artistas más, entre actores de soporte, cantantes y bailarines. El musical original de Andrew Lloyd Webber y Tim Rice que cuenta los últimos siete días de la vida de Jesús se estrenó a mediados de julio en la Ciudad de México y ya se ha presentado en varias ciudades del país con mucho éxito. «

7 El Moscow State Ballet regresa a México con parte de su tour 2019 para interpretar ‘El lago de los cisnes’, una historia de amor, traición y triunfo del bien sobre el mal. Basado en las grandes tradiciones del ballet clásico ruso, Moscow State Ballet by Liudmila Titova crea espectáculos de alta calidad artística con un toque de alegría y belleza espiritual que logra tocar el alma del público. « Lugar: Auditorio Josefa Costo: $292 a $773 Venta de boletos: superboletos

10 | septiembre 2019 | CITY

Lugar: Auditorio Josefa Costo: $865 a $3190 Venta de boletos: eticket

Fotos: Agencias

Camila & Sin Bandera

evento

Lugar: Blvd. Bernardo Quintana #32 | RESERVACIONES: (442) 223 69 09

ILDUOMO

Cena maridaje 7 El restaurante italiano ofreció una cena especial con motivo de la visita del chef Javier Muñoz, ícono ibérico de la gastronomía y asesor de Grupo Pasta

avier Muñoz trabajó en El Celler de Can Roca, reconocido durante años como el mejor del mundo, y actualmente dirige su propio restaurante ‘La Carboná’, bajo un concepto que impulsa platillos con base en los vinos de Jerez. Para la cena maridaje el chef sirvió primero unas croquetas de carabineros acompañadas de vino Prosecco; después un pate de faisán y tartar de tomate servido con una copa de jerez - Sherry de Andalucía. El menú incluyó también gambas de Dénia, frescas y con un sabor muy natural, acompañadas de Pinot Grigio de Valchiaro, y como plato fuerte ravioles de rabo de toro en salsa de Pedro Ximénez con un merlot Riserva de Valchiaro. Para cerrar con broche de oro se sirvió un helado de queso con coral y una copa de jerez Pedro Ximénez. Próximamente podrás encontrar algunos de estos platos en los conceptos de Grupo Pasta. «

7 Sofia Mújica y Daniel Manzo

7 José Muñoz y Angélica Rodríguez

7 Eli Moreno, Alejandro García, Vicente Borbolla y Karina Dávila 7 Braulio Hernández y Carlos Hurtado

7 Chef Javier Muñoz y José Pablo Godínez

12 | septiembre 2019 | CITY

Qué hacer

FIESTAS PATRIAS

Conmemora la Independencia durante todo el mes y disfruta de los diferentes festivales, ferias y eventos culturales que hay en todo el país

» MONTERREY | ZACATECAS | MORELIA

Inicia el 20 de septiembre, día en que se conmemora la fundación de Monterrey, y durante más de un mes presentará numerosos espectáculos nacionales e internacionales, exposiciones y diálogos de clase mundial de manera gratuita. El FISL incluye en su agenda: danza clásica, contemporánea y folklórica, diversos géneros musicales, teatro, literatura y proyectos audiovisuales. «

FERIA NACIONAL DE ZACATECAS Este es el pretexto perfecto para aprovechar el fin de semana y conocer la ciudad colonial preferida de los viajeros. La fiesta más grande de Zacatecas se realizará del 5 al 23 de septiembre con exposición ganadera, pabellón industrial, corridas de toros, charrería, palenque y eventos artísticos y culturales para toda la familia. «

MEZCALMANÍA Este festival promueve el consumo responsable y la cultura de las principales bebidas tradicionales de nuestro país como: mezcal, tequila, charanda, pulque y cerveza artesanal. Conoce las diferentes variedades y los procesos de elaboración. El evento se llevará a cabo del 13 al 15 de septiembre en el jardín del Orquidario de Morelia y ofrecerá además cocina tradicional y actividades culturales. «

Fotos: Agencias

7 ¡VIVA MÉXICO! En septiembre tenemos agenda llena, además del tradicional festejo del 15, hay una lista enorme de opciones para que cada fin de semana hagas algo diferente. En Querétaro arrancamos con el ‘Hay Festival’ pero checa también estas recomendaciones que incluyen arte, gastronomía, música y por supuesto ¡mucha fiesta!

Gabriela Ehrenzweig

con gusto

La reconocida sommelier creadora del concepto #winexperience ha trabajado con reconocidas marcas AAA, para las cuales ha creado más de 30 catas temáticas en diferentes ciudades de México @gabrielaehrenzweig

L A S M E J OR E S R E C OM E N DACI ON E S

Dolores, Hidalgo

Nebbiolo Cuna de tierra 7 Este vino mexicano ha sido galardonado con premios arquitectónicos por Architectural Digest

Fotos: Cortesía Gabriela Ehrenzweig | Agencias

Dolores Hidalgo y El Valle de San Vicente en Baja California se unen para elaborar este vino Nebbiolo, Malbec y Tempranillo, mediante una maceración prefermentativa a baja temperatura para extraer aromas finos. Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés, húngaro y americano. «

A detalle

Solar Fortún

Valle de Guadalupe

7 Este vino, galardonado mundialmente en varias ocasiones, es elaborado de manera artesanal 60% Nebbiolo, 20% Malbec y 20% Tempranillo

7 Este Cabernet Sauvignon-Syrah es un vino que se presenta expresivo en nariz y en boca con mucha amplitud y expresión Desde la primera impresión hasta el retrogusto mantiene un balance entre frescura, frutalidad, especias y cacao. Un vino robusto, intenso, con taninos presentes pero suaves y un final persistente que llena la boca. Se mantiene meses en barrica francesa y americana. Está en ‘The french laundry’ un restaurante de cocina creativa con 3 estrellas Michellin en Napa Valley. «

Thomson & Scott

Skinny

prosecco Proveniente del norte de Italia, es famoso por su sabor y por ser bajo en calorías, ya que su contenido en azúcar por litro ronda los 7 gramos, mientras que en el resto varía entre los 12 y los 15 gramos. Este vino formó parte de la cata #winexperience WINE AND ART MEDITATION. «

16 |septiembre 2019 | CITY

evento

Lugar: KM. 11 Carretera Queretaro-San Luis Potosí

Zona Krystal

Ampliación Holiday Inn 7 Tras una inversión de más de 70 millones de pesos, Grupo Cuma inauguró 54 nuevas habitaciones de alta tecnología

urante un exclusivo evento en el que estuvieron presentes representantes de la cadena IHG, el consejo directivo de Grupo Cuma e invitados especiales, Hugo Burgos, secretario de turismo de Querétaro, develó la placa conmemorativa de la ampliación de Holiday Inn Zona Krystal. La innovadora tecnología de las 54 nuevas habitaciones incluye control por comando de voz, iluminación led, cortinas automatizadas, pantalla de 50”, mobiliario de vanguardia con mesas móviles y la incorporación de IHG Studio. Desde su apertura en 2014, Holiday Inn Zona Krystal ha recibido diversos reconocimientos, entre ellos el ‘New Development Design Award’ y el ‘IHG Quality Excellence Award’ 2016, 2017 y 2018. « @holidayinnkrystal

7 Alvaro Ugalde y Marisol Martínez

7 Estefania Fausto, Antonio Trejo y Lourdes Hurtado

7 Rómulo Rivadeneyra, Pedro Ruiz Velasco, Adolfo Ortega, Alfonso Sotomayor y Fernando Landín

7 Alfredo Botello y Hugo Burgos como invitados especiales

18 | septiembre 2019 | CITY

7 Teresa Tepichín, Verónica Rojo, Sandra de Anda y Betty Lozano

Lugar: Camino A La Noria 72, La noria, Huimilpan | WEB: WWW.ALTECLARO.COM

reportaje

@ALTECLARO Tel: (442) 878 17 25

Gastronomía sin límites

Banquetes Alteclaro 7 Esta propuesta culinaria combina el uso de productos naturales de la más alta calidad con tecnología de punta, para elevar al banquete tradicional a un nuevo estándar

A detalle 7 PLATILLOS FAVORITOS - Picaña de res siete especias en cama de mole coloradito y arroz acompañado de piña y maíz asado - Lomo de cerdo en salsa agridulce acompañado de arroz salvaje - Atún sellado marinado en cerveza y salsa de ostión, guacamole con chapulines y crocante de camote

quetería tradicional y garantizar que todos los platillos sean consistentes en calidad, cocción, sabor y temperatura, sin importar el tamaño del evento. Conoce la oferta de menús y elige el más adecuado para tu evento bajo la asesoría personalizada del chef; durante tu visita al showroom podrás probar hasta cinco opciones de canapés, dos entradas, dos opciones de palto fuerte y dos postres. «

CITY | septiembre 2019 | 19

Fotos: Cortesía ALTECLARO

anquetes Alteclaro cuenta con una amplia oferta gastronómica que se adapta a cualquier gusto y presupuesto, y ofrece la asesoría personalizada de Martín Vázquez, chef ejecutivo de Rubaiyat y Terraza Maxwell, reconocido por su propuesta culinaria centrada en el respeto a la materia prima que logra reflejar un toque rústico y atrevido en cada creación. El servicio personalizado permite convertir el banquete en un reflejo del gusto y estilo de los anfitriones y garantiza una experiencia culinaria inolvidable para los invitados. Alteclaro tiene tres opciones de menú, ya sea para eventos corporativos o bodas; select, premium y élite, cada uno con tres tiempos a elegir; además cuentan con opciones especiales para veganos, vegetarianos, diabéticos o celíacos, y por supuesto con menú infantil. También son expertos en canapés, barras de carnes frías y quesos, mesa de macarons o postres y barras de bebidas como carajillos, gins y cocteles. La cocina de Alteclaro se encuentra en el interior de Hacienda LA Solariega y cuenta con equipos de alta tecnología para crear platillos de calidad premium en una escala masiva, esto le permite ofrecer propuestas gastronómicas por encima de cualquier servicio de ban-

evento

Lugar: Plaza Nasas, Centro Sur | RESERVACIONES: (442) 251 07 52

BICUNI

Taco Workshop and Drinkery 7 El restaurante celebró su primer aniversario con un evento donde pudimos disfrutar de los deliciosos y únicos tacos guapos

on un concepto gastronómico innovador que combina platillos gourmet con tortillas hechas a mano, Bicuni celebra un año de deleitar a los amantes del buen comer. El restaurante, rodeado de detalles de buen gusto, ofrece una visita inolvidable gracias a su cálido servicio, variedad gastronómica y coctelería. Durante tu visita no olvides probar los tacos guapos de chorizo, marlin y arrachera, o déjate sorprender por los originales tacos de setas y jamaica. Síguelos en @bicuniqro «

20 | septiembre 2019 | CITY

EDUARDO POZAS

el viajero

jordania

para conocer | PETRA La ciudad fue una importante urbe de tránsito comercial que unía las rutas de seda, especias y otros productos, conectan-

do China, India y Arabia, con Egipto, Siria, Grecia y Roma.. Jordania es considerado la Suiza de Medio Oriente..

petra

l a gu í a de l v iajero

7 MAR MUERTO

LA CIUDAD PERDIDA Eduardo, talentoso maquillista y colaborador de City, nos comparte su reciente visita por Petra; su viaje es parte de su misión por conocer las 7 maravillas del mundo moderno, de las que ya conoce 4, y su pasión por aprender más sobre la historia, cultura y tradiciones del Medio Oriente. Síguelo en @pozas_eduardo «

Fotos: Cortesía Eduardo Pozas | Agencias

Bañarse en el Mar Muerto y flotar casi sin darse cuenta es toda una experiencia. La zona turística se conoce como Resort Amman Beach y cuenta con piscinas, vestuarios y excelentes opciones para celebrar fiestas. Embárrate de barro negro y aprovecha las propiedades curativas y cosméticas. «

7 MÁDABA Esta ciudad es conocida por sus espectaculares mosaicos bizantinos y omeyas, ahí se encuentra el famoso mapa de mosaico de Jerusalén y Tierra Santa del siglo VI formado por dos millones de piezas hechas con piedra local de colores. «

7 MÁS RECOMENDACIONES 7 PETRA Durante el recorrido visita el Al-Khazneh, el teatro romano, las tumbas reales, el Ad-Deir, el Siq y la calle Colonnaded, la arquitectura es sorprendente. Vas a caminar mucho así que lleva zapatos cómodos o botas para caminata, agua y algo para cubrirte del sol. «

22 | septiembre 2019 | CITY

- Subir al Monte Nebo y admirar Tierra Santa. Desde la cima se puede apreciar en un día claro el Valle de Jordán, el Mar Muerto, Jerusalén y Jericó. - Visitar el desierto de Wadi Rum, es uno de los más bellos del mundo, único en el planeta. - Pobrar el mansaf, un platillo de carne de cordero o pollo para compartir en ocasiones especiales «

Top 4 c

ALTA COCINA

Estos restaurantes están conquistando miles de paladares con sus originales recetas y platillos

7 ¡SABOR A MÉXICO! Celebramos el mes patrio con cuatro restaurantes que rescatan las raíces de nuestra cocina. El talento y creatividad de sus chefs los han convertido en referencia de la gastronomía mexicana y los ha colocado entre los mejores del país ¡conócelos!

Rodrigo, Patricio y Daniel Rivera Río te llevan a recorrer todo México con especialidades como el lechón al horno, la trucha salmonada al ajillo o los tacos de jaiba suave con mayonesa de tepache. La experiencia incluye una parada en la ‘tiendita’ para adquirir productos regionales como quesos, dulces típicos y artesanías. « @cometamtyrest

BRICK RESTAURANT | CDMX

El chef César de la Parra desarrolla una cocina mexicana moderna con técnicas tradicionales e ingredientes de la mejor calidad. En el menú puedes encontrar delicias como las gorditas de lechón, los huaraches de maíz azul y la costilla braseada, además de platillos típicos de diversas regiones del país. « @Brick.Rest

24 | septiembre 2019 | CITY

FAUNA | Valle de Guadalupe

El menú experimental del talentoso chef David Castro Hussong, es el principal atractivo del lugar, ya que varía según los ingredientes de temporada. El restaurante casual-elegante, cuenta con mesas comunales y ofrece creativos platillos perfectos para compartir y maridar con los vinos de la región. « @faunarestaurante

BRUNA | Guadalajara Desde el 2015, este restaurante informal-elegante liderado por el chef Oscar Garza, ofrece una original propuesta gastronómica y artística que incluye una exclusiva galería de arte en exhibición permanente. Durante tu visita no olvides probar el mole rosa, el pato poblano o el chamorro morita. « @brunagdl

Fotos: Agencias

COMETA | San Pedro Garza García

evento

Lugar: HACIENDA TLACOTE EL ALTO | asistentes: 20+

7 Marcela Vital, Lucimara Riqueiri, Marcia Vital y Natalia Torezani 7 Roberto Ramírez

CHILES EN NOGADA

MASTER CLASS 7 El chef Jorge Menéndez impartió una clase sobre uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana

a esperada temporada de chiles en nogada ¡llegó! Y tuvimos la oportunidad de preparar la tradicional receta de la mano del chef Jorge Menéndez, durante una master class impartida en la espectacular Hacienda Tlacote El Alto. Durante el evento además de conocer a fondo el origen del platillo y ver el proceso de elaboración, pudimos probar los chiles con vinos de Finca Sala Vivé y acompañarlos con un delicioso postre de Tierra Nueva Chocolatería. « Sígue al chef en @ jorgevmenendez

7 Chef Jorge Menéndez

26 | septiembre 2019 | CITY

7 Diana Uribe, Elisa Gil y Paulina Terrazas

reportaje

UBICACIÓN: Q7001 |

@Circulorojoqro

7 Benjamín Hernández y César Castillo

CLUB PRIVADO

CÍRCULO ROJO 7 Los empresarios César Castillo y Benjamín Hernández desarrollaron este innovador concepto que combina un restaurante bar con la exclusividad de un club privado, ideal para las relaciones y los negocios

írculo Rojo en una propuesta totalmente diferente a lo ordinario, actualmente cuenta con doscientos miembros activos y cada uno puede ingresar con amigos, invitados o clientes, de hecho el acceso al club es por medio de huella dactilar, lo que lo hace sumamente seguro. En términos prácticos Círculo Rojo es un club privado en un restaurante bar de alta cocina, no abierto al público, con una infraestructura inigualable, además de increíbles detalles de decoración y diseño. El audio y la iluminación del lugar transforman cada visita en una experiencia que te dejará siempre con ganas de regresar o simplemente de no querer salir del club. Este ambicioso proyecto desarrollado por César Castillo y Benjamín Hernández, busca romper con el estigma de lo que se conoce como club privado y posicionarse como un lugar exclusivo, seguro y de lujo.

28 | septiembre 2019 | CITY

Imagina que estás comiendo delicioso y pasa caminando un tigre o un león, es escandalosamente maravilloso y cautivador, además de una experiencia que solo podrás vivir en Círculo Rojo

A detalle 7 “No tenemos ninguna duda del gran éxito de este concepto y seguramente a corto plazo comenzaremos a ver este modelo de negocio, dada la inseguridad que prevalece en la actualidad en nuestro país”

Precisamente por esa seguridad no es posible mencionar a ninguno de sus actuales miembros, pero entre ellos ya se encuentran apellidos reconocidos, grandes empresarios, políticos, artistas y deportistas. ¿Cómo funciona? Para ser miembro del club debes de ser referido de un miembro ya activo. Después debes tener una entrevista con los fundadores, quienes aprobarán tu registro. Una vez aceptado deberás de pagar una cuota simbólica de $3,000 pesos como inscripción y $3,000 pesos de tu primer trimestre. Inmediatamente después se registra tu huella dactilar para pasar a escoger una de las 200 cavas en donde el club te ofrece, solo en tu primer trimestre, 3 botellas nacionales. «

CITY | septiembre 2019 | 29

evento

Lugar: Antea Lifestyle Center | asistentes: 50+

7 Patrocinadores y organizadores del evento

Peônia

Mimosas y estilo 7 El evento fue organizado por El Palacio de Hierro y Local Agencia, con el apoyo de marcas como Revista City, Rosella Magazine y Uptown Girls Market

l restaurante Peônia sirvió un desayuno muy especial para celebrar ‘Mimosas y estilo’, un evento diseñado especialmente para las mujeres que buscan estar siempre a la moda, en el que Viviane Klein, consultora de imagen y directora de la marca Beleza Method, presentó las tendencias para la próxima temporada otoñoinvierno 2019. Las más de 50 invitadas disfrutaron además de una cata de vino en la que se pusieron a prueba todos sus sentidos, dirigida por la reconocida sommelier Gabriela Ehrenzweig. Las marcas Pikky Boutique, Keralissa y Blanco Papel también participaron como patrocinadores del evento. «

30 | septiembre 2019 | CITY

Gastronomía » El sabor no se explica, solo se disfruta

STEAKHOUSE

Las Costillas de Sancho 7 Nos metimos hasta la cocina con el chef Domingo Valencia y todo su equipo para preparar algunas de las especialidades de la casa

A detalle 7 PROMOCIÓN Jueves de gin gratis sin límite para ellas Válido en la compra de un plato fuerte por persona de 19 a 23 hrs.

7 INFORMACIÓN Av. Paseo de la República #137 @lascostillasqueretaro Reservaciones (442) 674 93 92

Fotos: Laura Saavedra

onocido por sus exquisitas recetas, altos estándares de calidad y servicio premium, Las Costillas de Sancho se colocan como uno de los restaurantes favoritos de los queretanos por su variedad de platillos y su sabor que te hace sentir como en casa. Durante nuestra visita el equipo liderado por el chef Domingo Valencia preparó unos deliciosos huesos tuetaneros aderezados con tocino y perejil; el famoso queso provoleta a las brasas, tacos de camarón estilo ensenada y un rib eye magnum acompañado de una plancha mar y tierra con vegetales. El lugar cuenta con áreas independientes de bar, restaurante y terrazas, además de zona de juegos para los niños con actividades de última generación. Las Costillas de Sancho son ideales para toda la familia; déjate sorprender por alguno de los cortes angus, las opciones a la parrilla para compartir o para los vegetarianos y el menú infantil. «

reportaje

Lugar: QUINTAS DEL MARQUÉS | RESERVACIONES: (442) 248 35 91

Mariscos

MEGALODÓN 7 Conoce la gran oferta gastronómica de este restaurante que te lleva lo mejor del mar hasta tu mesa

on un agradable ambiente familiar, área infantil, terraza, salón privado para eventos y valet parking, Megalodón se consolida como una de las mejores opciones para los amantes de los mariscos. Entre las delicias que podrás disfrutar durante tu próxima visita están entradas como: ceviche de callo, aguachile negro o tártara de atún; de las especialidades no olvides probar el huachinango frío o los langostinos. Además de camarones, róbalo, pulpo y ostiones en diversas presentaciones, ofrece carnes, ensaladas y menú infantil. Megalodón cuenta con dos sucursales, una en Quintas del Marqués y otra en Corregidora. Síguelos en @megalodonqro «

7 Chef Nicolas Pilar y Fernando Gómez

32 | septiembre 2019 | CITY

7 María Velázquez y Joaquín Martínez

Tendencias 3 » conoce las prendas y accesorios de la temporada

¡A la mexicana! Esta temporada es perfecta para darle a tu outfitt un toque de color y celebrar las fiestas patrias luciendo espectacular. El rosa mexicano sigue siendo uno de nuestros favoritos, es un tono vibrante que le queda bien a todo el mundo, especialmente a las morenas y castañas; llévalo en una blusa, un vestido o inclúyelo en tus accesorios. Lo mejor de un estilo inspirado en nuestras raíces es que puedes combinarlo con estampados, bordados, mascadas de colores, collares grandes, arracadas o aretes largos y muchas pulseras, complementos que puedes adquirir directamente con artesanos locales y que le darán un toque único a tu look. «

Pañuelo PINEDA COVALIN

Collar Diadema

H&M

ZARA Aretes STRADIVARIUS

Labial MAC Banda cabello H&M Aretes PULL AND BEAR

Pulsera

Fotos: Agencias

H&M

34 | septiembre 2019 | CITY

Quién:

@mon.bautista | Accesorios y turbante:

@pozaseduardomakeup

look

Amo la confianza que el maquillaje me da” Tyra Banks, modelo Firma

Maquillaje: Eduardo Pozas Fotografía: Denisse Olguín

@pozas_eduardo denisseolg @efdenisseolguin

CITY | septiembre 2019 | 35

CONTACTO Dirección: Av. Constituyentes #40, Col. Villas del Sol, Querétaro, Qro. Teléfono: 01 (442) 325 1074 @PuertaLaVictoria Horario: Lunes a domingo de 11:00 a 21:00hrs. Restaurantes de 11:00 a 00:00hrs.

mariana pacheco

Puerta La Victoria 7 Con más de cien tiendas entre restaurantes, moda, accesorios, tecnología, servicios y entretenimiento, se coloca como la mejor opción de compras tanto para residentes de la ciudad como para el turismo

uerta La Victoria es un fashion mall único y exclusivo al destacarse con un estilo muy particular que incluye área comercial, dos lonarias iluminadas, hotel de 120 habitaciones y gimnasio, lo que lo convierte en el centro comercial más importante del corazón de la ciudad de Querétaro, ya que se encuentra a solo cinco minutos del Centro Histórico. Cuenta con más de 100 locales de diversos giros para ofrecer a sus visitantes la más completa gama de tiendas de moda, servicios y entretenimiento, durante tu visita podrás

disfrutar con tus familiares y amigos de los restaurantes con vista panorámica y food hall al aire libre, lo cual atiende perfectamente las necesidades de recreación y esparcimiento que las familias buscan. « Modelo: Mariana Pacheco Fotos: Canek Áviles - WOORX | Cortesía Puerta La Victoria Ropa: Sfera

sferaofficial

Locaciones especiales: Cabanna y Mr. Sushi

cabannarestaurant

Maquillaje: Valeria Bringas

mrsushimex

@valeria_bringas

Peinado: The Beauty Salon by Allan

evento

Lugar: Próspero C.Vega#38, Centro | RESERVACIONES: (442) 899 47 52

7 El arte es una de las características principales del hotel

INAUGURACIÓN

The Andy Hotel 7 El exclusivo hotel boutique ubicado en el centro histórico de la ciudad celebró su apertura oficial

he Andy Hotel es una propuesta moderna, fresca y rodeada de arte para que tu estancia en Querétaro sea inolvidable. Cuenta con piscina al aire libre, centro de conferencias y 18 habitaciones, todas equipadas con armario, tv de pantalla plana, aire acondicionado, conexión Wi-Fi gratuita y baño privado. The Andy sirve un desayuno gratuito disponible de lunes a viernes y ofrece servicio de recepción 24 horas. Para el evento de inauguración el hotel contó con la asistencia de medios de comunicación, proveedores, clientes, amigos e invitados especiales. «

7 Alejandro de la Flor y Sergio Guerra

38 | septiembre 2019 | CITY

7 Adriana Faleni y Adriana García

7 Daniela Alcázar y Carlos Coronel

evento

Lugar: Carretera a Atongo Km 4.5 | detalle: SEXTA EDICIÓN

Vinos del Marqués

Festival de la V 7 Durante el evento los asistentes participaron en una subasta de botellas intervenidas por artistas locales

inos del Marqués celebró una edición más del tradicional Festival de la Vendimia con un día lleno de sorpresas y actividades para toda la familia. Desde las once de la mañana cientos de visitantes comenzaron a llegar para disfrutar del evento que incluyó degustaciones, catas, taller sensorial, recorrido por el viñedo, pisado de uvas, rifas, concursos y subasta de botellas intervenidas por los artistas invitados Rodrigo Oñate Roco y Rafael Ontiveros. Además, el festival estuvo amenizado por la música de Rabeats y el Tenor Isaac Maldonado. @vinosdelmarques « 7 Carolina Vega y Diego Flores con Olivia y Aarón Ledesma

7 Estefano Salgado, Miguel Cossio y Fernanda Roiz 7 Marco, Renata y Valentina Torre con Madonna Franco

hogar & decoración sof iazun i ga i nfo @ gmai l .c om

endimia Sofía Zúñiga Diseñadora de interiores @sofiazunig 7

7 Eduardo Reyes, Diego Flores y Sebastián Schroeder

Foto: Agencias

7 Familia Golarte Gómez

¡Agéndalo!

Decía el famosísimo Stephen Covey que la clave no está en darle prioridad a lo que está en tu agenda sino en agendar tus prioridades. ¿Cuántas veces nos pasa que por no anotar algo importante en la agenda, fallamos a algún compromiso o cita? Las mamás de hoy tenemos un sinfín de cosas: las citas del pediatra, las juntas del colegio, la fiesta infantil, el desayuno con amigas, el baby shower o alguna cita con un cliente. Podría seguirle hasta tener una lista larguísima de eventos de los cuales hay que acordarnos a asistir, pero el simple hecho de haber anotado todo lo anterior ya me hizo sentir un poco abrumada. “Si no está anotado en mi agenda, es casi seguro que no lo hago” es un lema por el que últimamente vivo. Me he vuelto mucho más efectiva y me ayuda también a ver en retrospectiva en qué ocupo mis horas. Y anoto de todo. Desde las citas con el dentista, llamadas que tengo que hacer, hasta ir al salón de belleza, o pasar por tortillas al supermercado. Me he dado cuenta que desde que soy mamá, la memoria a corto plazo me falla, y mucho. Es como si mi cerebro eligiera recordar solo lo sumamente importante: cargar con pañales, una lechita, cambios de ropa, dar las medicinas en el horario indicado y que todos estén vivos al final del día. Hasta ahora no he olvidado en la escuela a ningún hijo, pero he estado cerca. Así es como encontré que una de las mejores herramientas que podemos tener las mamás actuales es una agenda. Y me encanta que ahora hay muchísimas opciones que están lejos de ser el cuadernito negro de antaño al que le podías arrancar la esquinita conforme pasaban los días. Creo que tener algún cuaderno atractivo, bonito, donde anotar los pendientes, hace más llevadera esta tarea de ser la encargada de los planes de tu familia. He querido incursionar en el mundo de las aplicaciones, pero por ahora he decidido que entre menos tiempo pueda pasar frente a mi teléfono, mejor. El año escolar acaba de empezar y he encontrado planners en línea que van de agosto a agosto, perfectos para nosotras. No hay pretexto de tener que esperar hasta enero. Así que ¿qué esperas para planear tu vida? Te invito a que descubras el potencial que llevas dentro y a que le pongas fecha y hora a todo aquello que has esperado algún día poder hacer. ¡No hay plan más fútil que el que no se realiza! «

Nubank en México

El banco digital de Brasil lanzará Nu, la primera tarjeta de crédito del banco 100% digital que promete ser la única gold sin anualidad » tecnología para ti

+ Info

Pato Box

Disponible en Xbox One

El juego está inspirado en la franquicia de Punch-Out!!! y narra la historia del campeón de boxeo que fue traicionado y ahora busca respuestas

Fotos: Agencias

7 El videojuego desarrollado en nuestro país por el estudio Bromio, ya está disponible de manera digital en la Microsoft Store a un precio de 14.99 dólares en Estados Unidos, y de 200 pesos en México. Por lanzamiento Pato Box ofrece un 15% de descuento, además de formar parte del programa Xbox Play Anywhere, lo que significa que al adquirir el título en la Microsoft Store, recibirás la versión de Windows 10 y Xbox One, con la posibilidad de compartir el archivo de guardado en la nube. «

Motorola RAZR

Con pantalla plegable 7 El smartphone será presentado oficialmente en Estados Unidos durante los próximos meses y llega como un teléfono de gama media-alta a un precio aproximado de 1,500 dólares. El RAZR contará con una gran pantalla con notch capaz de doblarse por la mitad, para un form-factor que ofrece no una pantalla más grande sino un dispositivo más compacto de transportar, además de pantalla exterior secundaria que serviría para mostrar notificaciones rápidas. «

De Xiaomi

Mi True Wireless 7 Conocidos también como AirDots Pro, son una alternativa económica para quien busca la experiencia de audio Bluetooth con cancelación de ruido activa. Son compatibles con cualquier dispositivo que cuente con Bluetooth 4.2, tanto iOS como Android, además tienen una autonomía de hasta 10 horas de reproducción. «

42 | septiembre 2019 | CITY

social

Lugar: HACIENDA EL BATÁN | detalle: TEMÁTICA ROMANA

tucos 89

Fiesta de 30 años 7 El festejo para los primos Alcocer que llegan a los treinta, es una tradición que se celebra desde hace ocho años con una gran fiesta

on una espectacular celebración al estilo romano Celina García, Guillermo Ortiz, Isabela Vega, Lorena Zárate, Mauricio Alcocer, Natalia Lazcano, Verónica García, Gupa Ledesma y Rodrigo Uribe conmemoraron tres décadas de vida. La original y divertida fiesta incluyó un desfile de los festejados acompañados por sus padres, además de mucha comida, buena música y el mejor ambiente. Este año César Altamirano fungió como maestro de ceremonias; para el evento se sirvió un delicioso menú mexicano y se contó con una espectacular mesa de postres. ¡Felicidades! «

7 Bolo Arroniz, Juan Ramón Blasco y Raúl Zárate

7 Fer Posada y Mario Paulín

7 Rocío Jaik y Polo González

7 Mónica Andrade y Oscar Limón

7 Mario González y Alejandra Ramos

7 Luis Felipe Martínez y Sofía Alcántara

7 Primos García Alcocer

7 Familia de Gupa Ledesma

7 Camila Anderson y Luis Montemayor

Arte en la red x

Para seguir Para seguir Toni.Mahfud.Pho-

» pasión » lo por más la popular cultura

tography @franciscodiego.art Instagram.com/ tonimahfud

El poder de los instantes

Francisco Diego 7 La última exposición del artista se presentó a mediados de año en el Museo de los Conspiradores, con dieciocho piezas entre escultura y pintura rancisco Diego se graduó de diseño industrial por la Universidad Iberoamericana en la Ciudad de México, así como del Politécnico di Torino en Italia, y fue precisamente su carrera la que le enseñó los procesos para reinterpretar sus ideas a través del arte. Desde pequeño, instruido por su abuelo, se apasionó por la estética y se mantenía en constante cuestionamiento por las cosas cotidianas “Mi primer incursión como artista fue en vaciados de cera para joyería; además de creación joyera, hago pintura, escultura y arte-objeto”. Inspirado en la velocidad en la que vive su generación: los millennials, Francisco Diego pretende expresar el poder de los instantes a través de su obra, que al ser observada con detalle permite identificar los trazos iniciales y convertir al espectador en un cómplice del proceso de creación. Francisco Diego ha participado en varias exposiciones individuales y colectivas a nivel nacional e internacional entre ellas ‘Ethos’ en el Museo Franz Mayer de la Ciudad de México, ‘D´Clinic-Zalaegerzeg’ en Hungría y ‘Mexico in a Blink’ en San Francisco, California. Por el momento el artista visual está trabajando en una colaboración con su más reciente exposición ‘Dulce Bilis’ y varios artesanos-artistas del Museo de Arte Indígena, además de una exposición en la Galería Impala de la Ciudad de México a finales de septiembre y su participación en la obra de teatro ‘En el 2000’. «

46 | septiembre 2019 | CITY

Fotos: Cortesía Francisco Diego

Para el artista la vida es como un lienzo en blanco, cada línea trazada, suave u oscura es una acción hecha; y así como en la vida, las acciones no se pueden borrar. La única forma de cambiar un trazo equivocado es volver a trazar y reforzar la silueta final

arte

Lugar: Museo de arte contemporáneo | WEB: www.macq.mx

Exposiciones

Nueva temporada 7 Las cuatro muestras reflexionan sobre el tema ambiental: ‘Sobre lo natural, poéticas de la transformación’, ‘El río y la montaña’, ‘Estaciones’ e ‘Iteración 47’

l Museo de Arte Contemporáneo inauguró su nueva temporada con cuatro exposiciones distintas que hacen alusión artística a la problemática que presenta el medio ambiente, en la actualidad, a través de trabajos interdisciplinarios que conjuntan arte, ciencia y consciencia, refiriendo a la Agenda 2030 de la ONU. En el evento de inauguración estuvieron presentes Paulina Aguado Romero, secretaria de cultura del estado; Papus Von Saenger, coordinador del MACQ; Heidi Faulkner, presidente de la Asociación Amigos del MACQ; y los artistas Alejandro Uribe, Gerardo Muñoz, Anabel Quirarte e Iván Puig. «

7 Gerardo Pedraza, Lety Calzada, Lupina Mercado, Juan Córdova y Patricia Arriola

48 | septiembre 2019 | CITY

7 Tisha González, Martha Martínez y Carlos Hernández

7 María Bottle

es de ley r v e l azquez @ port i l l a .c om . mx

Rodrigo Velázquez Mendiolea Asociado de Portilla, Ruy-Díaz y Aguilar, S.C 7 La importancia de los contratos El Código Civil Federal define el Contrato como el acuerdo de voluntades de dos o más personas cuyo fin es producir o transferir derechos y obligaciones. La legislación mexicana clasifica a los contratos según sus características y existen contratos que no necesariamente tienen que ser por escrito para celebrarse, perfeccionarse y, por lo tanto, crear derechos y obligaciones. Por ejemplo: si vamos a un supermercado a comprar comida, al momento de realizar el pago y obtener los insumos del establecimiento, estamos realizando una compraventa; si acudimos con un terapeuta estamos ante la prestación de un servicio profesional. Estos contratos se encuentran regulados en las leyes existentes, y, por lo tanto, crean derechos y obligaciones, situación que en la mayoría de las veces pasa desapercibida. Es importante que siempre que presten un servicio, vendan algún producto, se asocien con alguien para la ejecución de un negocio, adquieran, tomen o den en arrendamiento un inmueble, o cualquier otra actividad, celebren un contrato por escrito a través del cual dejen plasmada su voluntad y las reglas del negocio. Loanteriortomarelevanciacuandoexisteunincumplimiento poralgunadelaspartes.Enefecto,escomúnqueocurranhechosy circunstanciasquenofueronprevistasalmomentodeconcretarelnegocio,motivoporelcual,laparteafectadaseveráobligadaademandar delaotraparte,elincumplimientodelcontratocelebrado.Envirtudde loanterior,laspartesestaránsujetasalcriteriodeuntercero,eljuez. Al respecto, el artículo 1851 del Código Civil Federal señala “Si los términos de un contrato son claros y no dejan duda sobre la intención de los contratantes, se estará al sentido literal de sus cláusulas”. Por otra parte, el Octavo Tribunal Colegiado determinó “El contrato es la fuente de las obligaciones entre las partes que intervinieron, por lo que, en caso de controversia que se dilucide ante el órgano jurisdiccional, cuando las palabras contenidas en el documento no son claras ni precisas, para su interpretación no solo debe tomarse en consideración lo establecido de manera formal y materia en él, sino que, de la interpretación sistemática, es obligación del juzgador analizar aquellos elementos externos al acuerdo de voluntades que hayan sido probados por los litigantes, para estar en aptitud de verificar cuál fue la intención de los contratantes”. Dicho de otra manera, cuando una de las partes acude ante un juez a demandar el incumplimiento de un contrato, el juez deberá analizar la intención de las partes, y en caso de que no sea claro, deberá analizar todos aquellos elementos externos al contrato que hayan sido probados por los abogados, dejando así, al arbitrio de un tercero, y habilidad de un abogado, el resultado del negocio. En virtud de lo anterior, siempre es recomendable acudir con un abogado antes de celebrar un contrato. Para cualquier duda o aclaración me puedes contactar en sacqro@ portilla.com.mx «

CITY | septiembre 2019 | 49

» impulsando nuevas ideas

WELLNESS GYM

Beatness 7 Gracias a su concepto innovador y único, la marca ya cuenta con seis sucursales en diferentes ciudades del país y tiene en puerta dos aperturas más

l proyecto Beatness arrancó hace dos años de la idea de fusionar la mejor música de grandes DJs, con el mejor entrenamiento de intervalos de alta intensidad, guiados por coaches certificados. Gracias a su original concepto, el centro fitness logró

CONTACTO

posicionarse rápidamente en el mercado como la opción favorita entre la gente que le gusta el ejercicio y la buena música, de hecho ha sido reconocido por dos años consecutivos como el mejor estudio boutique del país. La combinación de música hecha especialmente por DJ’S mexicanos es perfecta para la rutina de 50 minutos en la que se trabaja cardio y fuerza. Durante las clases los participantes se separan en dos grupos y alternan entre corredoras de tres niveles diferentes de acuerdo a la inclinación, resistencia y rapidez; y rutina de piso con ejercicios funcionales con ligas, pesas, barras y bancos. No importa si eres principiante o avanzado, la clase se adecua a tus necesidades, y con cada entrenamiento trabajarás una parte diferente del cuerpo cada día, para que tengas resultados integrales. Beatness cuenta con diferentes opciones de paquetes para gente que entrena diario o solo un par de veces al mes. «

TRABAJA CADA PARTE DE TU CUERPO Upper Body Legs & Booty TRX Abs Fullbody

Fotos: Cortesía BEATNESS | Agencias

@beatnessMX Web www.beatness.mx

nacional

Yo sí creo o

50 | septiembre 2019 | CITY

Íconos Arte enx la red x

Para seguir Para seguir Toni.Mahfud.Pho-

» personajes » lo más que popular trascienden

www.docfraga.com tography @ juanmfraga_foto Instagram.com/ @unmedicosinbata tonimahfud

Juan Manuel Fraga

Un médico sin bata ¿Así que eres médico y administrador? Sí, desde siempre he hecho emprendimientos y he estudiado temas de administración, pero hace poco más de 8 años me involucré mucho más en temas gerenciales del mundo de la salud donde identifiqué que había una gran oportunidad para ser una especie de intérprete entre los administradores (y sus prioridades) y los profesionales de la salud (y las suyas). ¿Y es satisfactorio este rol? Nada reemplaza la relación uno a uno entre médico y paciente, así que procuro mantener una práctica muy pequeña y discreta como médico. Pero disfruto mucho el poder trabajar con equipos de profesionales de diferentes áreas para mejorar la experiencia y los desenlaces clínicos de los pacientes. Es muy satisfactorio platicar con nuestros usuarios o leer las encuestas de satisfacción y ver testimonios tan conmovedores y darte cuenta que con un buen liderazgo puedes cambiar vidas. ¿Te consideras buen líder? No hay un buen líder sin un gran equipo y definitivamente me siento parte de un gran equipo. ¿Qué proyectos tienes actualmente? Desde hace casi 20 años tengo una empresa que se dedica a certificar profesionales en temas de emergencias y también a dar cursos de RCP y primeros auxilios; también hace dos años inicié dos proyectos: una clínica de vacunación y medicina de viaje y unos consultorios compartidos, y asisto continuamente como asesor y como conferencista en diversos foros. ¿Y sobre qué das conferencias y asesorías? La mayoría de las invitaciones como conferencista son para hablar sobre educación médica, calidad, experiencia y seguridad del paciente, ocasionalmente me invitan a hablar sobre emergencias. En cuanto a asesorías, además de estos temas apoyamos proyectos de negocios en salud en las áreas de calidad, normatividad, procesos, relaciones públicas, etc. ¿Cuáles son tus pasatiempos y pasiones? Me encanta la fotografía, particularmente el retrato y el paisaje y pasar tiempo libre en el bosque. ¿Qué otros proyectos vienen para ti en cualquiera de tus facetas? Pues me encantaría ver que los proyectos en los que estoy involucrado sigan creciendo y poder seguir siendo facilitador de emprendimientos en el área de la salud, donde tanta necesidad hay en el mundo y tanto margen para la innovación.

52 | septiembre 2019 | CITY

Juan Manuel ha impartido conferencias en varias ciudades de Estados Unidos, México, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Colombia, Chile, Brasil, Argentina, Dinamarca, Alemania y Singapur Con todo lo que has hecho y aprendido hasta ahora ¿qué crees qué te hace falta hacer? ¡Mucho! ¡Todo! Creo que hoy en día una persona se tiene que reconstruir con más frecuencia que antes. ¡Todo cambia muy rápido! «

Fotos: Laura Saavedra & cortesía | Locación: Barbería Club 1978

7 Desde hace cuatro años dirige Cancer Center Tec 100 y colabora con algunos consejos de administración de empresas de salud

Bienestar

Mariana Núñez Urquiza Licenciada en Nutrición @NutraClinique lic.mariananu@gmail.com

TODO UN RETO

7 El tema de la alimentación infantil es difícil de abordar, pues constantemente se contraponen los intereses de los padres con las necesidades y peticiones de los pequeños

olvieron los niños a la escuela y aunque muy seguramente haya más gozo en su ser, también en parte retomar el ritmo de responsabilidades que implica tener a los peques en la escuela es algo difícil de sostener, especialmente hablando del tema del ‘lunch saludable’. La verdad es que para poner en orden a un niño ¡primero hay que meter en cintura a los papás! De tal suerte que si usted mi querido lector, es padre o madre de algún pequeño, le pido que abra su mente y su rutina diaria a posibles cambios que incomodarán solo momentáneamente su cotidianidad, pero que tendrán una constante y saludable repercusión en su vida y la de los suyos a corto y largo plazo. Hablar de lunch o refrigerios normalmente nos hace pensar en invertir mucho dinero y tiempo en colaciones sanas, y más aún, en prepararlas. Pero créame que es una inversión que se paga con creces. Hoy quiero compartirles una guía que pudiera facilitarles la elaboración y selección de colaciones para sus hijos, o en el caso contrario, para que pueda forjar en sus hijos un criterio de selección de los mejores alimentos que haya en la tiendita o cafetería de la escuela. ¡Tome nota de lo siguiente! Si usted ha decidido sacrificar un poco de su tiempo y organizar su horario para preparar las colaciones de sus hijos, busque mantener la variedad de alimentos (buscar asesoría nutricional generalmente es de mucha utilidad para no cometer errores que después se conviertan en malos hábitos en nuestros hijos) y trate de implicar a sus pequeños en la planificación de los refrigerios semanales (de esta forma aprenderán de manera activa); de otro modo, podría estar dándoles un lunch que no es coherente con lo que se le manda a los niños de su edad (sus compañeros) o estar enviándole cosas que no le gustan, por lo que simplemente intercambiarán su lunch en el recreo o lo tirarán a la basura (junto con su esfuerzo). No olvide que los niños tienen un tiempo limitado para comer, y que sufrirán muchas distracciones a la hora del almuerzo, por lo que las preparaciones siempre deben ser prácticas y sencillas de transportar y de saborear. Es bueno negociar con sus hijos qué lunch llevarán por semana, por ejemplo permí-

54 | septiembre 2019 | CITY

tales escoger qué llevarán el miércoles y el viernes, y el resto de los días elíjalo usted. Si el niño lleva dinero a la escuela, es obvio que preferiría algo de poco valor nutritivo o balanceado, por lo que al menos asegúrese de que el dinero que le dé no le alcance para comprar mucho y complete su alimentación mandándole algo saludable. + ESTRUCTURA DE UN LUNCH SALUDABLE Lo ideal es que los refrigerios sean elaborados contemplando: una ración de fruta de temporada (1 tza. de fruta picada o 1 pza. de fruta mediana o 2 pzas. de fruta chica) y verduras frescas o deshidratadas + 1 a 2 porciones de carbohidratos (1/2 tza. de granos de elote, 1 tza. de cereal SIN azúcar, 1 alegría de amaranto pequeña, 5 galletas Marías o 10 de animalitos, 2 galletas abanico o barquillo de MacMa, ½ tza. de amaranto o quinoa inflada, 1 galleta integral, 1 a 2 rebanadas de pan integral, etc. ) + 1 o 2 raciones de proteína (1 pza. de huevo, 2 a 3 rebanadas jamón de pavo, 50 a 90 gr. de queso fresco, ¼ a ½ tza. de machaca, ¼ tza. de jocoque, 6 a 10 camarones chicos, ½ a 1 lata de atún premium en agua) + 1 ración de grasa (10 pzas. de nueces, almendras, ¼ pza. de aguacate, 10 aceitunas, 1 cda. de crema de cacahuate o avellana artesanal baja en azúcar, 1 cdita. de mayonesa light, etc.); esta combinación de alimentos hace que se controlen mejor los niveles de glucosa en sangre y por consiguiente, el pequeño estará menos ansioso o con hambre, mas concentrado y con menos somnolencia, sin dolor de cabeza, mucho más alerta y de buen humor. Recuerde que usted es el principal responsable de ´lo que comen o dejan de comer sus hijos’; usted es el encargado de ampliar la variedad de alimentos que pone a su alcance ¡Salga de la rutina y de la comodidad al cocinar! Sus pequeños se lo agradecerán. «

Fotos: Agencias

Lunch saludable

Acciones

@Monserrat De Jesús AC www.fundacionmonserratdejesus.org Teléfono: (442) 114 29 67 direccion@fundacionmonserratdejesus.org

Fotos: Cortesía Fundación Monserrat de Jesús

» Transformando la vida de personas en situación de vulnerabilidad

CONTACTO

Acompañamiento integral

Fundación Monserrat de Jesús 7 Esta institución fue creada para luchar contra la pobreza y la desigualdad e impulsar la construcción de un México más justo

undación Monserrat de Jesús nace en 2018 por iniciativa de Daniela Aguilar Casas, como una plataforma integral de atención para las personas en situación de vulnerabilidad social, enfocada al desarrollo de los núcleos sociales en coordinación con otras asociaciones sin fines de lucro. Instituida con motivaciones abiertas, humanitarias y altruistas para el servicio a terceros, ofrece a través de diversos programas, protección a niños en situación de pobreza extrema, maltrato o abandono; mujeres violentadas, personas con discapacidades y comunidades marginadas. Como parte de las actividades para recaudar fondos, Daniela Aguilar, directora de la fundación, ha organizado distintos eventos a lo largo del año, entre ellos un concierto de coro y orquesta de cámara ‘Queen Sinfónico’ con apoyo y dirección de la maestra Lucia Tapia Muñoz; la obra de teatro ‘Gatitas Punk’ con el apoyo de La Fábrica y Alonso Barrera, y la subasta de arte anual de la mano de Raúl Chávez director de Impulso Galería. Gracias a este tipo de acciones Fundación Monserrat ha logrado reunir fondos para atender necesidades de personas de la Sierra en situación de calle, además de cubrir gastos médicos en beneficio de Adán, un joven que requiere una operación de reconstrucción de rostro. Actualmente la fundación está trabajando en la organización de diversos eventos de cierre de año con los que busca continuar aportando en la transformación de vidas y lograr que las personas e instituciones se comprometan de manera constante con las causas sociales. «

56 | sptiembre 2019 |

Nuestra visión es lograr una sociedad en la que no tenga cabida el descarte social de los grupos más vulnerables y en la que se promueva la dignidad de las personas y los derechos humanos”

reportaje

INFORMES Y RESERVACIONES: 462 122 82 80 | WEB: microtelirapuato.com

Microtel Inn & Suites by Wyndham

Nueva sede en Irapuato 7 La cadena con el mejor y más cómodo diseño en sus habitaciones abrió las puertas de su séptimo hotel en México

ensando en la comodidad de los ejecutivos viajeros, Microtel Inn & Suites by Wyndham inició operaciones en Irapuato, Gto., con el objetivo de ofrecer un servicio de hospedaje alternativo en la zona centro-bajío del país. Durante el evento inaugural se contó con la presencia de la Lic. Maricamen Vela, directora de relaciones públicas de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, así como del Ing. Luis Gerardo Hernández, director de economía y turismo del ayuntamiento de Irapuato, además de invitados especiales del sector industrial. Microtel Inn & Suites by Wyndham cuenta con 85 habitaciones y 35 suites que ofrecen todo lo que un ejecutivo viajero requiere: desayuno incluido, internet inalámbrico de alta velocidad, alberca techada, gimnasio y sala de juntas con equipo de proyección. «

7 Luis Gerardo Hernández (Dir. Gral. Econ. y Tur. Irapuato)

Av. Paseo de la Solidaridad #16098 esquina con 4to. Cinturón Vial, Colonia Valle Real

7 Maricarmen Vela ( R.P. SECTUR Guanajuato)

7 Staff Microtel Irapuato

58 | septiembre 2019 | CITY

MÁS SERVICIOS - Llamadas locales ilimitadas, - Caja de seguridad en todas las habitaciones - Área de lavandería de auto-servicio - Estacionamiento gratuito

reportaje

web: www.municipiodequeretaro.gob.mx

Escuchar, trabajar y resolver

Luis Nava, 1er a 7 La administración municipal de Querétaro, encabezada por Luis Nava, ha priorizado durante estos 12 meses la seguridad, el apoyo a la educación de niñas, niños y jóvenes, y la mejora de los servicios públicos

Para ir a fondo en la búsqueda de ser una capital de la paz, la administración municipal abordó el tema de la seguridad también con la prevención y recomposición del tejido social a través del programa ‘AcciónEs Prevenir’, que se basa en un nuevo Reglamento para la Prevención Social de la Violencia y la Delincuencia. Con ‘AcciónEs Prevenir’ la Secretaría de Seguridad Pública Municipal ha establecido 34 redes ciudadanas en 38 colonias, y platicado con más de 9 mil 500 personas con la finalidad de promover la prevención de la violencia, delincuencia y estimular la denuncia. El Reglamento para la Prevención Social de la Violencia y la Delincuencia, pionero en el país, establece que los ciudadanos y sus autoridades realizan un diagnóstico y posterior un plan de trabajo en el que todas las dependencias de gobierno municipal deberán aplicar programas, realizar obras o acciones que abonen a la seguridad en las comunidades, colonias y barrios. Si la autoridad no lo hace, el reglamento finca responsabilidades.

60 | septiembre 2019 | CITY

Fotos: Cortesía Municipio de Querétaro

7 SEGURIDAD PÚBLICA

Sin embargo, el gobierno municipal no deja de lado el fortalecimiento de la acción policial, de ahí que la presente administración cuenta de inicio con un presupuesto histórico de más de 165 millones de pesos, el doble de lo invertido en la pasada administración. «

@QroMunicipio

ño de gobierno

7 TRANSPORTE UNIVERSITARIO GRATUITO Otro de los temas en los que el gobierno municipal ha puesto gran ímpetu es el transporte universitario gratuito (TUG), ya que fue una demanda constante entre los jóvenes y padres de familia para apoyar a los estudiantes que enfrentan dificultades para conseguir transporte a la salida de sus planteles por la noche.

7 CAMBIOS EN LA RECOLECCIÓN DE BASURA La supervisión en la recolección de la basura era otro de los temas más sensibles para la ciudadanía, y ante tal compromiso, el gobierno municipal trabajó desde los primeros días para restablecer la recolección de basura diaria y nocturna en la delegación Centro Histórico.

El TUG atiende actualmente a 2 mil 500 jóvenes de instituciones como: la UAQ, ITQ, UTEQ, Politécnica de Santa Rosa Jáuregui, UPQ, UAQ campus Juriquilla, UPN y las prepas norte y sur de la UAQ. En unas semanas más se ampliará este servicio con la incorporación de 5 nuevas rutas con las que se logrará cubrir el 78 por ciento de las universidades ubicadas en la capital, llegando a 3 universidades públicas y por primera vez a 14 privadas más. «

Y para el mes de febrero, la reestructuración del servicio de recolección de basura llegó también a la delegación Félix Osores Sotomayor, donde ahora el 90 por ciento de las colonias reciben la recolección de basura cada tercer día durante la noche; las 9 avenidas principales comenzaron a ser atendidas con recolección diaria; y solo en 13 colonias se mantuvo la recolección matutina ya que así lo pidieron. «

CITY | septiembre 2019 | 61

7 Loretto Dachbrey

xitosa empresaria, comprometida con el desarrollo y empoderamiento de las mujeres, está dedicada a compartir sus experiencias de vida a través de conferencias, foros de expresión y pláticas a grupos dirigidos de mujeres que desean descubrir su poder interno. Actualmente dirige la marca KinClinik, un centro de lipoescultura femenina sin cirugía que busca ser un aliado para la mujer y ayudarla a ser consciente de su propia fortaleza. @lorettoconferencista

Siempre hay un antes y un después de LORD W, cuando la gente empieza a cambiar desde adentro provoca que realmente la transformación de las empresas sea contundente”

CONTACTO https://lordw.mx/ Tel: (442) 21310 88 @LordWmx @lord-w https://kinclinik.mx T. (442) 244 93 82 @KinClinik @kinclinik

7 Aliner Dachbrey

omo especialista en alta dirección ha conducido procesos de transformación en más de cien empresas, además de establecer y dirigir con éxito diez compañías propias, dos asociaciones y una fundación. Se ha presentado como conferencista en innumerables foros empresariales y humanistas y se ha desarrollado como docente en la Universidad Contemporánea, la UVM y el ITESM. @AlinerCoaching «

Diseñamos LORD W para empresas que buscan tener resultados inéditos y que al mismo tiempo sospechan su grandeza”

LORD W

Ideas que transforman 7 El programa creado por Aliner Dachbrey tiene como objetivo establecer las bases y la metodología para construir empresas plenamente humanas, altamente rentables y de clase mundial en pocos años

l diplomado LORD W, impartido por primera vez hace 20 años, fue desarrollado por Aliner con el objetivo de ayudar a las empresas a convertirse en organizaciones ejemplares para nuestro país. Como consultor de diferentes compañías, en 1999 comenzó a compartir nuevos conceptos e ideas para

lograr un impacto determinante, no solo en las empresas, sino en la vida de cada uno de los participantes del programa, así diseñó ‘Liderazgo puro’ que años más tarde se convertiría en ‘Desarrollo empresarial profundo’ y en 2010 en LORD W. LORD W ayuda a despertar la consciencia de una manera muy clara y segura, con reflexiones e ideas de fácil aplicación que desarrollan líderes mucho más libres, colaboradores más impactantes y evidentemente clientes cautivados. «

Portada: LORD W Fotos: Marcela Cerbón Locación: La Casa del Atrio Maquillaje y peinado: Ana Meraz & By_Dominica

» septiembre 2019

una sociedad sorprendente

+ vinos del marqués se llevó a cabo la sexta edición del festival de la vendimia con actividades para toda la familia, catas y rifas

7 Esta exitosa pareja está transformando a cientos de organizaciones a través de un programa dedicado a crear equipos de alto desempeño

Aliner y Loretto Dachbrey

LORD W