Svatováclavský pivovar a pivní lázně
Vydejte se na Střední Moravu za kulinářskými zážitky a Ochutnejte Hanou! Vyzkoušejte některou z výtečných hanáckých specialit a vyberte si některý z místně vyráběných lahodných nápojů. Hanácká kuchyně je nápaditá a pestrá v celé šíři svých rozmanitých chutí. Ochutnávejte Hanou po celý rok a budete se rádi na Střední Moravu vracet! Jedinečná chuť Hané osloví každého! Vaše
Hotel Trinity ****
Více informací, přehled zapojených restaurací i sezonní menu naleznete na www.central-moravia.cz 1
Pavelčákova 445/22 | 772 00 Olomouc Tel.: +420 585 222 065, +420 581 830 811 E-mail : manager@hotel-trinity.cz, reception@hotel-trinity.cz www.hotel-trinity.cz Česneková polévka s tvarůžkem a chlebovými krutony | Telecí roštěná ve slanině na bylinkách s listovým špenátem a šťouchané brambory | Bramborové knedlíčky s povidlovou omáčkou se švestkou, perníkovými plátky, skořicí a šlehačkou
Hotel Flora ****
2
Krapkova 439/34 | 779 00 Olomouc Tel.: +420 602 772 258 +420 585 422 300 E-mail: sekretariát@hotelflora.cz www.hotelflora.cz
3
Lazecká 576/81 | 779 00 Olomouc Tel.: +420 588 881 000 | E-mail: restaurant-jizdarna@centrum.cz www.restaurant-jizdarna.cz Jezdecká zelňačka s restovanou klobásou a zakysanou smetanou, česneková topinka | Grilovaná panenka s pepřovou omáčkou, steakové hranolky | Moravské hodování jedlíků
Hotel Zámek *** Velká Bystřice
Penzion a restaurace U Zlatého Muflona
9
14
Mariánská 4 | 779 00 Olomouc Tel.: +420 585 207 517 Email: info@svatovaclavsky-pivovar.cz www.svatovaclavsky-pivovar.cz
Zámecké náměstí 773 | 783 53 Velká Bystřice Tel.: +420 585 351 451 E-mail: recepce@hotel-zamek.cz www.zamekvelkabystrice.cz
Dolní žleb 941/35 | 785 01 Šternberk Tel.: +420 585 002 665 E-mail: uzlatehomuflona@seznam.cz www.zlatymuflon.cz
Kapustové karbanátky servírované se šťouchanými bramborami s cibulkou | Plátky uzeného kolena na hrachovém šouletu, servírované s čerstvým chlebem | Bábovička z červené řepy s ořechy a čokoládou
Čerstvý kozí sýr s brusinkami a vlašskými ořechy, toast | Česnečka s domácím uzeným a loštickým tvarůžkem | Hovězí steak z pravé svíčkové s houbovou omáčkou z lišek a loštických tvarůžků, petrželové brambory
Tvarůžky naložené v pivu na chlebu s cibulí | Houbový krém s mačkaným bramborem a podmáslím | Pečené koleno z divočáka na hříbkovém lůžku s cibulkou, apoštolské brambory | Jablkové knedlíky s ovocnou omáčkou, perníkem a kysanou smetanou
Restaurace Podkova
5
Koželužská 945/31 | 779 00 Olomouc Tel.: +420 585 242 693 | +420 733 730 632 E-mail: podkova@restaurant-podkova.eu www.restaurant-podkova.eu Plátky z červené řepy s bazalkovým pestem a hoblinkami sýru Gran Moravia | Domácí pikantní zeleninová polévka | Vepřová krkovička s restovanými hřiby a šťouchaným bramborem
M trojka
6
Archa restaurant a penzion ***
10
Hotel a restaurace Bouzov ***
Darwinova 252/39 779 00 Olomouc - Svatý Kopeček (vedle ZOO) Tel.: +420 736 613 569 E-mail: restaurace@archa-zoo.cz www.archa-zoo.cz
Bouzov 15 | 783 25 Bouzov Tel.: +420 724 486 000 E-mail: hotel@hotelbouzov.cz www.hotelbouzov.cz
Kornout z domácí uzené krkovice, plněný tvarůžkovým tatarákem, opečený chléb | Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí, opečená cibulka | Pečený hřbet z králíka na kořenové zelenině, vařené brambory
Záložna Příkazy
15
Konická klobása | Hovězí vývar s tvarůžkovou palačinkou | Přírodní kuřecí závitek s kozím sýrem, šťouchané brambory
Hotel Jana ****
11
16
Masarykova 3 | Olomouc 779 00 Tel.: +420 777 324 238 E-mail: info@m3olomouc.cz www.m3olomouc.cz
Příkazy 18, Příkazy 783 33 Tel.: +420 773 615 361 E-mail: pallovamonika@seznam.cz
Koliby 2 | 750 02 Přerov Tel.: +420 581 833 111 | +420 581 204 636 Email: hotel@hotel-jana.cz www.hotel-jana.cz
Domácí huspenina | Gulášová polévka | Pečené vepřové koleno na černém pivě s badyánem, čerstvý křen, hořčice, chléb
Loštická česnečka | Steak z Hané, opékané brambory | Hanácká bramborová placka
Hanácká česnečka | Konfitované kachní stehno, červené a bílé zelí, horácké knedle, opečená cibulka | Domácí jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a čokoládou
Clarion Congress Hotel Olomouc ****
7
Jeremenkova 36 | 779 00 Olomouc Tel.: +420 581 117 117 | Fax: +420 581 117 123 E-mail: info.cchol@clarion-hotels.cz www.clarioncongresshotelolomouc.cz Hanácká „trošková“ polévka | Pečené kachní prso na hanáckém krupotu se salátem z kysaného zelí | Hanácké drobenkové tróč se šlehačkou
Hrášková polévka se slaninovými škvarky | Kapr pečený na másle na dobromysli podávaný se šťouchanými bramborami |„Pokáč“ s tvarohem posypaný strouhankou a přelitý máslem
Restaurant Jízdárna
4
Hostinec a pivovar Chomout
8
Dalimilova 18/92 | 783 35 Olomouc – Chomoutov Tel.: +420 608 778 348 E-mail: hostinec@pivochomout.cz www.pivochomout.cz Domácí paštika z kachních jater s lesními brusinkami, křupánek | Restovaná kachní játra modena s čerstvým tymiánem, zjemněná máslem, rozpečená bageta | Pivovarská krkovička pečená na pivě s bramborovými resty | Pivovarské prkénko
Café restaurant Záložna
12
Tvaružková cukrárna
17
nám. Přemysla Otakara 762 | 784 01 Litovel Tel.: +420 730 172 839 | E-mail: crhovi@seznam.cz facebook.com/pages/Café-restaurant-Záložna
Denisova 13 | 779 00 Olomouc (Zbyněk, Zdeňka a Blanka Poštulkovi) Tel: +420 604 137 953 E-mail: info@tvaruzkovacukrarna.cz www.tvaruzkovacukrarna.cz
Domácí sádlo se škvarky, 2 ks chléb | Loštická česnečka s osmaženým chlebem | Grilovaná panenka s pohankou na cibulce a anglickou slaninou | Tvarohové nočky s jablky a opraženou strouhankou
Tvarůžkový bramboráček | Tvarůžkový dortík s oříšky | Loštický mls se šlehačkou a biopovidly
Restaurace U Tří Králů
13
Cimburkova 162 | 751 01 Tovačov Tel.: +420 581 202 822 E-mail: trikrali.tovacov@seznam.cz www.utrikralu.com Hábová polévka | Hrachový šoulet s uzeným masem, osmažená cibulka, čerstvý chléb | Smažená palačinka s Olomouckými tvarůžky
Penzion U Coufalů
18
nám. Míru 62 | 789 83 Loštice Tel.: +420 583 445 191 E-mail: restaurace@ucoufalu.cz www.ucoufalu.cz Tvarůžkový lívanec s borůvkami, zdobený šlehačkou | Jelení guláš podávaný s žemlovým knedlíkem plněným tvarůžky | Vepřový steak ,, Franty Coufala“ přelitý podzimní pikantní javorovou omáčkou