MITTELBÖHMISCHE TOURISMUSZENTRALE
GASTRONOMIEERLEBNISSE IN MITTELBÖHMEN
Top 20
restaurants LAUT PAVEL MAURER
Auf den folgenden Seiten stelle ich Ihnen die besten und interessantesten Restaurants der Mittelböhmischen Region laut dem XXII. Jahrgang der landesweiten unabhängigen Erhebung Maurers Auswahl Grand Restaurant vor. Unter den 974 bewerteten Lokalen aus der ganzen Republik finden Sie 93 Restaurants, die sich direkt in der Mittelböhmischen Region befinden. Am höchsten darunter platzierte sich Chateau Mcely, Piano Nobile, das sich bis unter die ersten Zehn der Auswahl feinster Gastronomie durchgekämpft hat. Das Ranking basiert auf Empfehlungen und Abstimmungen der Öffentlichkeit, die die Möglichkeit hat, selbst Tipps für neue interessante Restaurants zu geben und gleichzeitig nach eigenem Willen Noten von 1-5 (wie in der Schule) vergeben kann, mit denen sie die Qualität der Speisen, der Bedienung und des Interieurs der präsentierten Lokale bewerten kann. Die Noten werden laufend ausgewertet, statistisch verarbeitet und geprüft, damit ein möglichst objektiver Überblick über die bemerkenswertesten kulinarischen Unternehmen im ganzen Land entsteht. Pavel Maurer: „Bei der Bewertung der besten Restaurants in unserer Erhebung muss man bedenken, dass es sich um einen Vergleich der Noten für Essen + Bedienung + Interieur handelt. Das bedeutet, dass ein Lokal, das in der absoluten Bewertung am zehnten Platz liegt, in der eigenständigen Kategorie „Essen“ vielleicht Fünfter ist, weil die Bedienung ihm seine Position „verdorben“ hat oder es ein paar Punkte in der Kategorie Interieur verloren hat, aber perfektes Essen hat.“ Eine komplette Übersicht der heutigen Erhebung, deren absoluter Gewinner das Olomoucer Restaurant Entrée ist, finden Sie auf der Webseite www.grandrestaurant.cz oder in der gleichnamigen mobilen Applikation. Pavel Maurer
PIKTOGRAMME
SÉPARÉE GASTGARTEN BARRIEREFREI PARKPLATZ LIVEMUSIK KINDERECKE MIT HUND PRODUKTE VOM BAUERNHOF
LEGENDE
MAURER EMPFIEHLT das Restaurant erzielte in der Abstimmungsperiode für das Jahr 2017 nicht genügend Bewertungen für die Bildung einer Note PREIS ungefähre Preisspanne einer Hauptspeise
INHALT
AGARDEN RESTAURANT BABIČČINA ZAHRADA BLACKDOG BAR&GRILL DVŮR HOFFMEISTER FAMILY HOTEL OKOŘ FARM TABLE GENIUS LOCI CHATEAU KOTĚRA CHATEAU MCELY, PIANO NOBILE JUREČEK MG RESTAURACE NA PEKÁRNĚ RESTAURACE U SAPÍKŮ REZIDENCE LIBĚCHOV SOTTO PONTE THESSALONIKI U REJNOKA V POLÍCH VE STOLETÍ ZÁMEK LIBLICE PLAN DER RESTAURANTS MIT ADRESSENVERZEICHNIS
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AGARDEN RESTAURANT Boseň 7, 295 01 Boseň 10.30–23, täglich +420 725 900 155 www.agardenrestaurant.cz
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 300-500
Im Zentrum des kleinen Dorfes Boseň am Rande des Böhmischen Paradieses finden Sie in einem zeitgemäß rekonstruierten Landobjekt gemütliche Einrichtung, einen Weinkeller und eine Sommerterrasse, die an einen wunderschönen Erholungsgarten anschließt – mit Gartenlaube für die Veranstaltung von Hochzeiten und anderen Feiern.
4
BABIČČINA ZAHRADA Tovární 536, 252 43 Průhonice 12–23, täglich +420 272 690 865 www.babiccinazahrada.cz
BEWERTUNG GR2018 Essen: 1.3 Bedienung 1.7 Interieur: 1.6 Preis: CZK
300-500
Oma wusste es immer am besten. Und wenn einmal doch nicht – hat sie zumindest so getan. Schauen Sie auf einen Sprung bei ihr im Garten und am Hof vorbei, essen Sie eine Suppe, die Sie auf die Beine bringt, Sulz, Brot und weitere hausgemachte Leckereien. Der Duft von Kräutern macht Ihnen bestimmt Freude.
5
BLACKDOG BAR&GRILL Česká 140, 266 01 Beroun MO–DO 11–22, FR–SA 11–24, SO 11–22 +420 773 380 280 www.blackdogs.cz
BEWERTUNG GR2018 Essen: 1.5 Bedienung 1.9 Interieur: 2.0 Preis: CZK
300-400
Das Menü des stylischen Restaurants im Zentrum Berouns hat seinen Schwerpunkt auf nordamerikanischer und lateinamerikanischer Küche. Es werden hochwertige frische Zutaten von sorgfältig ausgewählten und soweit möglich lokalen Lieferanten verwendet. Gourmetburger aus Rindfleisch. Eine saisonale Auswahl an Tapas, Steaks, Salaten und Desserts aus heimischer Erzeugung. Die angenehme Atmosphäre können Sie auch auf der ruhigen Terrasse oder der Veranda genießen.
6
DVŮR HOFFMEISTER Velké Číčovice 45, 252 68 Číčovice 12–22, täglich +420 604 142 438 www.dvur-hoffmeister.cz
BEWERTUNG GR2018 Essen: 1.6 Bedienung 1.6 Interieur: 1.6 Preis: CZK
200-400
Das Familienlokal Hoffmeister bietet künstlerische Atmosphäre und ein gastronomisches Erlebnis. Das Interieur ist mit Bildern und Zeichnungen des berühmten Opas Adolf geschmückt. Auf der Terrasse beim Außengrill werden Sie die Landruhe zu schätzen wissen und verkosten auf Holzkohlen zubereitetes Fleisch. Teil des Objekts ist ein Reitareal mit wunderbaren Pferden.
7
FAMILY HOTEL OKOŘ Okoř 23, 252 64 Praha-západ 12–23, täglich +420 233 901 031 www.hotelokor.com
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 200
Ein gemütliches Familienhotel mit Ausblick auf die romantische Ruine der Burg Okoř. Eingerichtet ist es im Stil eines französischen Landhauses, aber Sie werden sich ein bisschen wie bei Oma fühlen. Es ist nicht nur für die tolle Küche, sondern auch für den sehr persönlichen Zugang berühmt. Und das alles nur ein paar Kilometer außerhalb von Prag.
8
FARM TABLE U Kovárny 24, 250 67 Klecany 11–23, täglich +420 773 044 411 www.farmtable.cz
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 200-300
In dem modern rekonstruierten Dorfbau finden Sie ein Familienrestaurant, das sich auf belgische Küche spezialisiert. Die Speisen werden direkt aus Zutaten von der eigenen Farm zubereitet. Fürchten Sie sich nicht und probieren Sie auch die Delikatess-Blumen auf dem Teller. Das Interieur verblüfft Sie mit seiner Luftigkeit und den hohen Decken. Sitzen können Sie auf der gemütlichen Außenterrasse und nach dem Essen können Sie sich direkt in den Musikklub im Erdgeschoss aufmachen.
9
GENIUS LOCI Náměstí 54, 267 53 Žebrák DI–SA 11–23, SO 11–22 +420 311 510 691 www.genius-loci.cz
BEWERTUNG GR2018 Essen: 1.3 Bedienung 1.4 Interieur: 1.5 Preis: CZK 200-400
Ländliches Juwel der Gourmets im Erdgeschoss eines Renaissance-Hauses. Im Inneren meldet sich die tschechische Geschichte zu Worte. Der Sommergarten bringt Sie in die toskanische Landschaft. Modern adaptierte Rezepte der internationalen und tschechischen Küche. Renommierte Limonaden und Eis aus heimischer Produktion.
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CHATEAU KOTĚRA Komenského 40, 281 41 Ratboř MO–SA 11.30–22, SO 11.30–17 +420 321 613 100 www.hotelkotera.cz
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 200-500
Schlosshotel des berühmten Architekten Jan Kotěra. Er schuf es zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Geiste der tschechischen Moderne. Es ist in einem minimalistischen Park mit wunderschöner, einfacher Orangerie situiert. Die Umgebung ist wie geschaffen für eine Hochzeit und andere spektakuläre Feste. Die Küche hat einen Hauch von Süden und konzentriert sich auf die mediterrane Küche, Fisch und Meeresfrüchte sowie klassische französische Speisen.
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CHATEAU MCELY, PIANO NOBILE Mcely 61, 289 36 Mcely 8–22, täglich +420 325 600 000 www.chateaumcely.cz
BEWERTUNG GR2018 Essen: 1.2 Bedienung 1.5 Interieur: 1.1 Preis: CZK 500-800
Ein Märchenschloss inmitten eines englischen Parks. Zur Wahl stehen Speisen, welche auf der Tradition der ehemaligen Besitzer Thurn-Taxis basieren. Einen Hauch von Italien haben die von Oma Cusumano inspirierten Rezepte, die lokalen stammen von Chefkoch Honza Štěrba. Bei gutem Wetter kann man im Schlosspatio sitzen oder ein Picknick direkt am Rasen genießen.
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JUREČEK Ke Koupališti 11, 251 01 Říčany 11–23, täglich +420 323 607 186 www.jurecek-ricany.cz
BEWERTUNG GR2018 Essen: 1.7 Bedienung 2.3 Interieur: 2.1 Preis: CZK 200-400
Wie im Film Launischer Sommer (Rozmarné léto). Atmosphäre der Ersten Republik, Schwimmbad und Blick auf den Fischteich und den Wald. Hier gefiel es dem Schauspieler Oldřich Nový. Traditionelle tschechische Küche in moderner Darbietung. Im Winter ein knisternder Kamin mit großer Feuerstelle.
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MG RESTAURACE Bezděčín 136, 293 01 Mladá Boleslav DI–SA 12–22, SO 12–16.30 +420 381 679 955 www.mg-restaurace.com
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 400-700
Ein neues stilvolles Lokal am Flughafen des Aeroklubs Mladá Boleslav eröffnete der prestigeträchtige Chefkoch Miroslav Grusz. Durch die Glaswände kann man den Betrieb auf dem kleinen Flughafen beobachten und gleichzeitig die mediterrane Küche kombiniert mit den Rezepturen der modernen tschechischen Küche probieren.
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NA PEKÁRNĚ Kojetická 36, 250 63 Čakovičky MI–SA 11–22, SO 11–18 +420 315 602 615 www.napekarne.com
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 150-400
Diese echte Ausflugsgaststätte bietet täglich ein aktuelles Menü aus der tschechischen Küche. Frischste Zutaten von vor allem lokalen Produzenten. Hier hat der charismatische Václav Frič alles in der Hand. Von seinen Künsten überzeugte er bereits viele Stammkunden. Wir empfehlen eine Reservierung.
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RESTAURACE U SAPÍKŮ Klokočná 8, 251 64 Praha-východ MI–SA 11.30–23, SO 11.30–21 +420 323 641 186 www.klokocna.cz
BEWERTUNG GR2018 Essen: 1.7 Bedienung 2.0 Interieur: 2.3 Preis: CZK 200-400
In Klokočná wird nach ausgewählten Familienrezepten gekocht, welche die Familie Sapíkova bereits seit dem 17. Jahrhundert aufbewahrt. Ihre Vorfahren arbeiteten nämlich bei den führenden Adelsgeschlechtern in Böhmen, Mähren, Bayern und Tirol. Die Basis sind hochwertige und frische Zutaten und Geschick.
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REZIDENCE LIBĚCHOV Kokořínská 121, 277 21 Liběchov 11–22, täglich +420 315 650 000 www.rezidencelibechov.cz
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 250-400
Eine Villa aus der Zeit der Ersten Republik, mit Innenausstattung im Art Deco Stil mit gemütlichen Fauteuils und Stühlen. Die Speisen werden am Service im Retrostil serviert. Im Sommer belebt sich der romantische Kaskadengarten – beliebt für die Veranstaltung von Hochzeitsfeiern. Die angrenzende Orangerie verbindet eine komfortable Anlage mit einem hinreißenden Ausblick in die Natur.
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SOTTO PONTE Pražská 62, 290 01 Poděbrady MO–DO 11–22, FR-SA 11–23, SO 11–22 +420 777 765 690 www.sottoponte.com
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 200-300
Ein italienisches Familienrestaurant, das in ein modernes Bistro und Grillrestaurant mit unverwechselbarem industriellen Interieur umgewandelt wurde. Genießen Sie die herrliche Terrasse am Ufer der Elbe und Essen direkt vom Freiluftgrill, oder laben Sie sich am hiesigen Kräutergarten.
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THESSALONIKI Vltavská 168, 252 06 Davle 12–22, täglich +420 257 770 225 www.tavernathessaloniki.cz
BEWERTUNG GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 100-300
Eine Taverne mit der Seele des griechischen Thessaloniki. Ein Familienunternehmen, in dem mit direkt aus Griechenland importierten Produkten gekocht wird. Angenehmes Umfeld, nette Atmosphäre. Fans fahren auch durch die halbe Stadt für authentisches Essen hierher!
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U REJNOKA Palackého 1121, 289 11 Pečky MO–DO 11–22, FR-SA 11–23, SO 11–22 +420 725 055 500 www.urejnoka.cz
HODNOCENÍ GR2018 MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 200-500
Den Weg zeigt Ihnen eine Tafel mit einem roten Rochen. Das Restaurant befindet sich an einem ruhigen Ort in unmittelbarer Nähe eines Parks und eines Teichs. Frischer Fisch, gegrillte Steaks, regelmäßige thematische Verkostungen ungewöhnlicher Speisen und Getränke. Und ein großes Aquarium mit lebendigen Rochen.
20
V POLÍCH Číčovice 26, 252 68 Malé Číčovice MO–DO, SO 12–22, FR-SA 12–23 +420 733 680 728 www.penzionvpolich.cz
HODNOCENÍ GR2018 Essen: 1.1 Bedienung 1.7 Interieur: 1.3 Preis: CZK 200-400
Suchen Sie nicht nach einer fixen Speisekarte, denn diese wird jeden Tag neu zusammengestellt, je nach Saison, den Zutaten, der Laune des Kochs – manchmal auch nach den Wünschen der Gäste! Kreide verewigt sie dann auf mehreren Tafeln. Inspiration kommt vom ländlichen Böhmen, Mähren, aber auch Italien oder Frankreich. Eine moderne Pension mit Restaurant und Terrasse im Areal eines ehemaligen Jesuitenguts.
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VE STOLETÍ (IM JAHRHUNDERT) Husovo náměstí 11, 267 12 Loděnice 11–22, täglich +420 311 671 848 www.vestoleti.cz
Essen: 2.8 Bedienung 2.6 Interieur: 2.2 Preis: CZK 200-300
Stilvolles Objekt eines ehemaligen Bauernhofs nach umfassender Renovierung. Angenehme ländliche Atmosphäre, moderne tschechische Küche. Drei Séparées – beim Grill mit offenem Feuer, in der Kapelle und am romantischen Dachboden. Im Sommer sitzt man auf der Terrasse am Gartensee. Für Kinder gibt es einen Spielplatz im Freien.
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ZÁMEK LIBLICE (SCHLOSS LIBLICE) Kokořínská 121, 277 21 Liběchov 11–22, täglich +420 315 650 000 www.rezidencelibechov.cz
MAURER EMPFIEHLT
Preis: CZK 300-500
Ein atemberaubendes Barockschloss, in dem Sie sich wie in einem Märchen vorkommen. Neben Erlebnissen aus der modernen Küche mit einem Schwerpunkt auf der Verwendung von lokalen Zutaten und Produkten können Sie hier auch übernachten, Wellness machen oder rund um den schönen See durch den Schlossgarten und das Wildgehege spazieren. Für den Spaziergang können Sie sich ein Picknickpaket zum Mitnehmen bestellen und leckere Speisen unter freiem Himmel verkosten.
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PLAN DER RESTAURANTS MIT ADRESSENVERZEICHNIS 1
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11 20
4 18 5
3 7
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2 16
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8
MITTELBÖHMEN 1. AGARDEN RESTAURANT – Boseň 7, 295 01 Boseň 2. BABIČČINA ZAHRADA – Tovární 536, 252 43 Průhonice 3. BLACKDOG BAR&GRILL – Česká 140, 266 01 Beroun 4. DVŮR HOFFMEISTER – Velké Číčovice 45, 252 68 Číčovice 5. FAMILY HOTEL OKOŘ – Okoř 23, 252 64 Praha-západ 6. FARM TABLE – U Kovárny 24, 250 67 Klecany 7. GENIUS LOCI – Náměstí 54, 267 53 Žebrák 8. CHATEAU KOTĚRA – Komenského 40, 281 41 Ratboř 9. CHATEAU MCELY, PIANO NOBILE – Mcely 61, 289 36 Mcely 10. JUREČEK – Ke Koupališti 11, 251 01 Říčany 11. MG RESTAURACE – Bezděčín 136, 293 01 Mladá Boleslav 12. NA PEKÁRNĚ – Kojetická 36, 250 63 Čakovičky 13. RESTAURACE U SAPÍKŮ – Klokočná 8, 251 64 Praha-východ 14. REZIDENCE LIBĚCHOV – Kokořínská 121, 277 21 Liběchov 15. SOTTO PONTE – Pražská 62, 290 01 Poděbrady 16. THESSALONIKI – Vltavská 168, 252 06 Davle 17. U REJNOKA – Palackého 1121, 289 11 Pečky 18. V POLÍCH – Číčovice 26, 252 68 Malé Číčovice 19. VE STOLETÍ – Husovo náměstí 11, 267 12 Loděnice 20. ZÁMEK LIBLICE – Liblice 61, 277 32 Byšice
Gastronomieerlebnisse in Mittelböhmen Text: Pavel Maurer Foto: Restaurant U Sapíků © Stylenew: Eva Filipová, Dagmar Hájková © Mittelböhmische Tourismuszentrale Husova 156/21, Praha 1 – Staré Město Prag 12/2018 1 Ausgabe Unverkäuflich
ADRESSE Mittelböhmische Tourismuszentrale Husova 156/21 Prag 1 – Altstadt
KONTAKT T.: +420 220 190 411 E.: info@sccr.cz www.centralbohemia.eu
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