Monitoreo del alcance y los beneficios del Comercio Justo: CaĂąa de azĂşcar
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CAÑA DE AZÚCAR DE COMERCIO JUSTO
99
Organizaciones de productores de
El volumen de venta
€11.9 millones de
azúcar
de Comercio Justo
creció un 30%
pagada a productores de Comercio Justo
de caña de
caña de azucar Representan a
263,825 productores miembros en 21 países
Productores de caña de azúcar de
Comercio Justo invirtieron
de Comercio Justo
31% de la Prima de Comercio Justo
en Prima
En herramientas e insumos agrícolas
CAÑA DE AZÚCAR DE COMERCIO JUSTO
1. datos clave: caña de azúcar de Comercio Justo 99 organizaciones de productores ↓ 2% desde 2016
54,960 productores ↑ 2% desde 2016
24,270 o 28% productoras mujeres ↑ 27% desde 2016
1,170,612 hectáreas ↓ 4% desde 2016
668,800TM de caña de azúcar producidas por productores de organizaciones de Comercio Justo ↓ 2% desde 2016
207,400TM de caña de azúcar vendido dentro del Comercio Justo ↑ 30% desde 2016
€11,860,700 de Prima ganada ↑ 27% desde 2016
Notas: Datos de 2017. Los números superiores a 10,000 se redondean al centenar más cercano. Toneladas métricas abreviadas a TM.
3 Los precios del azúcar alcanzaron un mínimo histórico. Alrededor del 80% del azúcar mundial se deriva de la caña de azúcar. Esta es cultivada por millones de pequeños productores y trabajadores de plantación en países en desarrollo antes de ingresar a la cadena de abasto de la caña de azúcar, que comprende ingenios, refinerías, mayoristas, comerciantes y minoristas. El rol de los pequeños productores de caña está generalmente limitado al primer eslabón en la cadena y su entrega al ingenio. A pesar de tener parcelas de pocas hectáreas, los productores de caña de azúcar son importantes agentes económicos en sus comunidades rurales. Sin embargo, su posición en la cadena de suministro de azúcar sigue siendo muy vulnerable. Los países en desarrollo que producen caña de azúcar compiten con los países productores de azúcar de caña y remolacha, algunos de los cuales subsidian y protegen su producción nacional. Estas distorsiones, así como las diferencias estructurales en las cadenas de suministro de azúcar, dejan a los pequeños agricultores a merced de los precios volátiles del mercado. Hoy, con los precios de la caña y el azúcar en su nivel más bajo, muchos pequeños agricultores, trabajadores y sus dependientes en los países en desarrollo viven en la pobreza. En algunos países, el azúcar se conoce como "el cultivo del hambre", ya que quienes producen la caña de azúcar no pueden pagar alimentos nutritivos, acceso a atención médica o educación para sus hijos. En estas circunstancias, obviamente no pueden reinvertir en sus granjas, mejorar los métodos de producción sostenibles para aumentar su competitividad, mitigar los efectos del cambio climático o implementar sistemas de monitoreo y respuesta para prevenir de manera proactiva problemas como el trabajo infantil.
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CAÑA DE AZÚCAR DE COMERCIO JUSTO
2. Número de organizaciones de productores de caña de azúcar de Comercio Justo certificadas 2014-2017 110 100
99
99
101
99
90
El Comercio Justo impulsa el cambio hacia el azúcar sostenible En un contexto de condiciones de mercado volátiles y vulnerabilidad para los pequeños productores de caña de azúcar, el Comercio Justo es un ejemplo de cómo se pueden hacer las cosas de forma diferente. Los estándares de Comercio Justo están abiertos para organizaciones certificadas de pequeños productores de caña de azúcar que son dirigidas por sus miembros. Las fincas de azúcar de Comercio Justo están presentes en 19 países y representan a cerca de 55 mil productores y 99 organizaciones de productores. Estas cifras han sido más o menos estables durante los últimos 5 años, demostrando así la sostenibilidad de la iniciativa.
80 70
Las organizaciones de productores deben cumplir con estrictos estándares que cubren todos los aspectos de la sostenibilidad para poder vender su producto al mercado de Comercio Justo. A cambio, a las organizaciones de pequeños productores se les paga una Prima de Comercio Justo de US$ 60 por tonelada métrica de azúcar vendida (US$ 80 por tonelada métrica de azúcar orgánica certificada) para invertir en producción sostenible, proyectos de negocios y ambientales, así como programas para sus comunidades.
60 50 40 30 20
En 2017, las organizaciones de productores de azúcar recibieron cerca de €12 millones por concepto de Prima de Comercio Justo, un incremento del 27% con respecto al año anterior.
10 0 2014
2015
2016
2017
El Comercio Justo también apoya a los agricultores para fortalecer sus cooperativas y proporcionar a los miembros servicios de asesoramiento de certificación para continuar dentro de este modelo, así como servicios técnicos y de marketing para ayudarlos a responder a las cambiantes demandas del mercado. Otra prioridad para el Comercio Justo es alentar a las organizaciones de productores a implementar el Sistema de Monitoreo y Remediación para la Inclusión de Jóvenes Basado en la Comunidad (YICBMR, por sus siglas en inglés), el cual identifica, remedia y previene el trabajo infantil y el trabajo forzoso. Los productores certificados de Belice implementaron este sistema que, gracias en parte a sus esfuerzos de promoción, así como a campañas específicas de sensibilización pública, hicieron que el gobierno de Belice tome medidas para enfrentar el trabajo infantil en el país.
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3. Países productores de caña de azúcar de Comercio Justo Número de productores
Prima recibida (€)
Volumen de ventas de Comercio Justo (TM)
Número de OP
€2,720,608
38,897TM
10
3,069
Costa Rica
€359,576
6,740TM
5
10,194
India
€173,364
2,432TM
9
5,095
Resto del Mundo
€8,607,165
159,369TM
75
36,602
Total
€11,860,712
207,438TM
99
54,960
País
Paraguay
Notas: · Datos de 2017. Cuando hay menos de tres organizaciones de productores certificadas en Comercio Justo en un país, los datos se agregan en la categoría "Resto del mundo" para proteger la confidencialidad de los datos de la organización. · Toneladas métricas abreviadas a TM. · Organizaciones de productores abreviadas a OP.
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4. Área bajo cultivo de caña azúcar de Comercio Justo 2015-2017 En 2017, el área de tierra bajo certificación de azúcar de Comercio Justo fue de 146.388 hectáreas (ha), mayor que el área metropolitana de Berlín. 200,000 ha
6,576 ha 180,000 ha
5,191 ha 30,417 ha
160,000 ha 2,437 ha
140,000 ha
4,175 ha 15,929 ha
2,394 ha 5,315 ha 10,499 ha
3,289 ha 4,278 ha 14,400 ha
4,269 ha
7,819 ha
6,077 ha
120,000 ha
4,101 ha 5,791 ha
5,638 ha
68,772 ha
7,966 ha
6,153 ha
68,772 ha
6,091 ha 68,030 ha
100,000 ha
80,000 ha
60,000 ha 6,556 ha 40,000 ha
7,746 ha
6,556 ha
1,457 ha
35,451 ha
6,721 ha
6,276 ha 20,000 ha
26,076 ha
24,896 ha
0 2015
Belize
Costa Rica
2016
Cuba
Fiji
India
Suazilandia
Jamaica RestO del Mundo
2017
Malawi
Mauricio
Paraguay
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CAÑA DE AZÚCAR DE COMERCIO JUSTO
Enfoques innovadores conducen a la expansión de las ventas para los productores de azúcar de Comercio Justo
5. Volumen de ventas de la caña de azúcar de Comercio Justo y Prima recibida 2015 – 2017 Volumen de cacao de comercio justo vendidos (TM)
Prima de Comercio Justo recibida (€)
220,000TM
€12,000,000 207,400TM
200,000TM
€11,000,000
180,000TM
€10,000,000 €9,000,000
160,000TM
160,000TM
€8,982,800
€9,349,600
€8,000,000
140,000TM 120,000TM
€11,860,700
€7,000,000
115,300TM
Gracias a las ventas FSI, se ofreció un nuevo programa de soporte productivo en 2019, beneficiando a productores certificados de Belice, Fiji y Mauricio. Como parte del programa, los productores de caña de azúcar en esos países han sido capaces de escoger proyectos más relevantes para sus situaciones particulares. Algunos de estos proyectos, relevantes tanto para productores como para compradores, incluyen:
€6,000,000 100,000TM
€5,000,000
80,000TM
€4,000,000
60,000TM
€3,000,000
40,000TM
€2,000,000
20,000TM
€1,000,000
0
0 2015
2016
Nota: Datos redondeados a la centena más cercana.
2017
Una prioridad clave para el Comercio Justo es mantener e incrementar las ventas y, donde sea posible, explorar nuevas oportunidades de mercado. Desde 2014, los compradores de azúcar han sido capaces de obtener azúcar de Comercio Justo a granel y utilizarla de una manera más flexible en sus productos, incluso como ingrediente certificado de Comercio Justo en un producto compuesto (ahora conocido como Ingrediente de Comercio Justo o FSI por sus siglas en inglés). Estas opciones proveen de los mismos beneficios a los productores que cualquier otra venta de Comercio Justo, pero con opciones de etiquetado más claras para los consumidores.
Pasar a una producción de caña climáticamente inteligente.
2015
2016
2017
Adoptar mejores prácticas agrícolas y mejorar las prácticas laborales para fortalecer el respeto a los derechos humano en la cadena de azúcar, a través de entrenamientos para prevenir y eliminar el trabajo infantil y el trabajo forzoso. Otra oportunidad importante se encuentra en el desarrollo de lazos comerciales Sur-Sur para la caña de azúcar de Comercio Justo. El Comercio Justo también busca apoyar opciones de diversificación para productores de caña de azúcar, por ejemplo, en el sector de los biomateriales y biocombustibles, en colaboración con la mesa redonda sobre Biomateriales Sostenibles (RSB, por sus siglas en inglés).
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6. Uso de Prima de Comercio Justo en organizaciones de pequeños productores de caña de azucar 2016-2017
La Prima de Comercio Justo mejora la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas
• 5% Otros
Los productores de azúcar ven la Prima de Comercio Justo como una oportunidad para financiar el cambio y dirigir el impacto en sus fincas y comunidades.
• 12% Recursos humanos y administrativos
7% Otros servicios para la comunidad
•
1% Capacitación de agricultores en prácticas agrícolas o comerciales 2% Servicios de salud para miembros 2% Crédito y servicios financieros para miembros
• • •
3% Otros servicios para miembros
•
Dado el escenario de los bajos precios del azúcar y la pobreza generalizada, no sorprende que los productores de Comercio Justo canalicen la mayoría de la Prima a mejorar sus prácticas agrícolas y a la compra de equipo para acelerar la entrega a los ingenios. • 13% Instalaciones
e infraestructura
6% Implementación de mejores prácticas agrícolas
• • 1% Capacitación y desarrollo
de capacidades del personal de la organización de productores, junta, comités
16% Pagos a miembros
•
• Inversión en organizaciones de productores
44%
Servicios para agricultores
45%
Servicios para la comunidad
10%
Otros
31% Provisión de herramientas e insumos agrícolas.
En 2017, el 60% de la Prima de Comercio Justo se invirtió en servicios para los productores. Las categorías mayores de inversión incluyen la provisión de herramientas agrícolas e insumos, como fertilizantes, pesticidas y equipo de seguridad. Esto se acompañó de pagos directos a los miembros, que también incluyen desembolsos en efectivo y pequeños pagos de asistencia social. Los servicios a los productores incluyeron inversiones en implementación de Buenas Prácticas Agrícolas como programas de rehabilitación de tierras y renovación de plantaciones. En términos de inversión en las organizaciones de productores, la mayoría de la prima se destinó a infraestructura (incluyendo transporte de cultivo y almacenamiento), recursos humanos y gastos administrativos.
1%
Nota: Los porcentajes pueden no coincidir debido al redondeo.
Información tomada del Reporte de Monitoreo:
Caña de Azúcar 10 edición de Fairtrade International. 2019
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Acerca de los datos en este reporte Este reporte posee dos fuentes de datos. CODImpact es la información recolectada de los productores durante las auditorías. Como no todos los productores son auditados, la información se completa utilizando los últimos datos disponibles registrados. Esta es la fuente para los datos de volúmenes de producción, área de cultivo, número de productores y trabajadores y para el uso de la prima. La segunda fuente de datos es FLOTIS. Es la información recolectada de todos los pagadores de Prima para todas las transacciones en un año de ventas de Comercio Justo y Prima generada. La información ha sido revisada y limpiada de forma exhaustiva. Sin embargo, en un proyecto de monitoreo de esta magnitud hay algunas áreas de imprecisión, como son: •
Puede haber pérdida de información de las organizaciones de productores de Comercio Justo que no están siendo tomadas en cuenta por aspectos de calidad.
•
Puede haber pérdida de información en algunos cuestionarios de las organizaciones que no está siendo reportado por los auditores.
•
Puede haber información errónea oinformación que no fue validada.
El número de organizaciones es contabilizado como el número de organizaciones de productores que al final del año cuentan con alguno de los siguientes estatus de certificación: certificada, suspendida o con permiso de comercializar. Los datos sobre volumen producido, volúmenes vendidos y uso el ingreso y gasto de la Prima son retrospectivos para un período de 12 meses, anteriores a la auditoría. La mayoría de las auditorías para esta información tuvieron lugar durante el 2017. Por lo tanto, se utilizó “2016-2017” para describir estos datos en el reporte. Según los términos de los acuerdos de confidencialidad con las organizaciones de productores de Comercio Justo, los datos se pueden informar públicamente en forma agregada, pero no se pueden utilizar de manera que expongan los datos que pertenecen a una sola organización de productores, pagador o comerciante de Prima de Comercio Justo.
Cuando hay menos de tres organizaciones de productores certificadas de Comercio Justo en un país, y se puede deducir información comercial sensible al mercado, se decide no reportar la información de manera agregada sobre las organizaciones de productores.
RENUNCIA DE RESPONSABILIDAD Fairtrade International no se hace responsable por la precisión de los datos. Este reporte ha sido compilado con lo mejor de nuestro conocimiento y se provee con propósitos informativos solamente. Fairtrade International se reserva el derecho de actualizar los datos de monitoreo a medida que haya nueva información disponible. Los controles de calidad de los datos son realizados continuamente, por lo que los datos presentados pueden cambiar en informes futuros. Estos datos son provistos “como si” y ninguna garantía de ningún tipo es dada sobre la precisión y fiabilidad de los datos. Fairtrade International no será responsable de cualquier reclamo o daño relacionado con la calidad e integridad de los datos, en la medida en que lo permita la ley.
CLAC
Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo (CLAC)
Av. El Boquerón, Calle Ayagualo M-1A, Ciudad Merliot, Santa Tecla, El Salvador Tel. (503) 2278-4635 http://clac-comerciojusto.org info@clac-comerciojusto.org