APICULTURA GENUINA Y SOSTENIBLE ES VITAL PARA EL PLANETA Las Organizaciones de Pequeños(as) Productores(as) de Comercio Justo, articuladas en la “Red de Miel de CLAC”, buscan soluciones en conjunto para hacer frente a los desafíos que se les presentan en la actualidad. El consumo internacional de miel ha venido mostrando una tendencia creciente, sin embargo, las ventas han caído en los principales mercados y se evidencia una baja sostenida de los precios en los últimos años. El principal problema y responsable de esta situación es la adulteración de miel. Desde hace algunos años se han introducido al mercado mieles adulteradas a un precio muy bajo haciendo caer el precio internacional de la miel genuina. Es así como la adulteración de la miel se transforma en una amenaza para la miel producida por las organizaciones de pequeños(as) productores(as) dentro del movimiento Comercio Justo.
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En relación con las mieles orgánicas también se evidencian fuertes bajas de precios como consecuencia de una sobreoferta de miel comercializada como “orgánica”, pero que en realidad no lo es. Los denominados “lavadores de miel convencional a orgánica” representan una forma más de prácticas comerciales deshonestas que desincentivan la producción de alimentos más saludables y que engañan a los consumidores. Este escenario claramente lleva a una situación desventajosa para la miel genuina y más aún para la miel certificada Comercio Justo – Fairtrade, producida bajo los altos estándares de calidad y del Comercio Justo. La problemática actual de precios, la falta de acceso a mercados globales y locales, y la competencia desleal que representa la miel adulterada en los mercados ha generado la reflexión de las organizaciones y la decisión que de manera conjunta desde la Red Miel se trabaje en una Estrategia de Comunicación que logre revalorizar a la miel como un producto natural, noble, sano y con altísimo valor ambiental.
