3 minute read
Koken met kinderen
Verwarm op tijd de oven voor: een elektrische oven op 200 graden, een heteluchtoven op 180 graden. Pas op, want dit is heet! Vraag een volwassene om te helpen.
Kook je mee?
Iets koken met je vrienden en er dan samen van smikkelen; wat is er leuker dan dat? In de Koken met kinderen-reeks vind je de lekkerste recepten die je thuis kunt bereiden. En de boeken staan barstensvol leuke weetjes. Wist jij bijvoorbeeld dat een kokosnoot kan drijven? Genoeg gekletst. Hopla: schort voor, koksmuts op je hoofd en ... aan de slag!
O ja, op www.dekookhoek.com vind je superleuke kookfilmpjes en nog meer recepten!
Bladerdeegsterren
Nodig: uitsteekvormpjes
Zorg dat je dit in huis hebt: bladerdeeg op rol (40 x 24 centimeter voorverpakt) óf 12 plakjes uit de diepvries 50 gram geraspte jong belegen kaas
Wat moet je doen als sterrenchef:
voor 20 bladerdeegsterren / 10 min. + 20 min. bakken / makkelijk
1 Leg het bladerdeeg op een snijplank. Druk met de uitsteekvormpjes de sterren eruit. Verplaats ze daarna direct naar de bakplaat: dan plakken ze nergens aan vast! Leg ze zo’n 3 centimeter uit elkaar, zodat ze niet aan elkaar gaan kleven. In de oven groeien ze namelijk een beetje. 2 Leg op elke ster een plukje geraspte kaas. Druk dat zachtjes aan met je vingers. 3 Bak de boel zo’n 15 tot 20 minuten. De sterren zijn klaar als ze 3 keer zo dik zijn geworden en een mooi goudbruin kleurtje hebben. 4 Laat ze afkoelen op een roostertje, dan worden ze lekker knapperig. Klaar is je sterrenmaal.
Tip: Gebruik je bladerdeegplakjes uit de diepvries? Laat de velletjes dan eerst wat ontdooien op de snijplank. Je kunt de vormpjes uitsteken als ze mooi slap zijn, maar wel nog koud aanvoelen.
Gadogado
uit Indonesië
Dit heb je nodig:
4 middelgrote eieren 1 komkommer 1 krop romaine sla 300 gram sperziebonen 500 gram pindasaus 100 gram fijngesneden wortels 200 gram taugé 100 gram fijngesneden bietjes 60 gram gezouten pinda’s 4 eetlepels kant-en-klare gebakken uitjes 4 eetlepels fijngeraspte kokos Paar partjes limoen
Gadogado!
voor 4 personen / 25 min. / makkelijk
1 Laat de eitjes met een lepel rustig in een steelpannetje met kokend water glijden. Laat 7 minuten koken. Haal de eitjes dan uit de pan, en dompel ze onder in een kommetje met koud water. Pel ze vervolgens en snijd ze doormidden. 2 Kook de sperzieboontjes in een pan met water en een beetje zout. Dit duurt 6 tot 8 minuten. Dan mag je ze afgieten. 3 Snijd de komkommer doormidden en dan in plakjes van een halve centimeter. 4 Warm de pindasaus even op in een steelpannetje. Blijf roeren, want dit gaat heel snel en de pindasaus kan op de bodem aanbranden. 5 Verdeel de pindasaus over de borden. Leg op elk bord een handje sperzieboontjes, de worteltjes, bietjes, taugé, stukjes komkommer, wat blaadjes sla en per bord 2 ei-helften. 6 Strooi de gebakken uitjes, kokos en pinda’s erover. Doe er limoenpartjes bij, die knijp je aan tafel boven je bord uit en dat maakt de gadogado extra lekker.
