Publicación de Pack Perú Expo 2020, Grupo G-Trade, Lima – Perú | AÑO 2 N° 2 | agosto 2019 | |www.packperuexpo.com | Distribución Gratuita
OCTÓGONOS
DE ADVERTENCIAS EN ETIQUETAS Y EMPAQUES
EMPAQUES DE LUJO PARA PRODUCTOS PREMIUM
COSMÉTICA
PRODUCTOS SOSTENIBLES
Visite: Pack Perú Expo Feria Envases y Embalajes Mayo 2020 - 27 | 28 | 29 | 30
Domos Costa Verde, San Miguel www.packperuexpo.com
EMBALAJES EL ABC PARA LA EXPORTACIÓN
EDITORIAL
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Sumario 8
Año 2, N°2 - agosto 2019
Empaques de lujo para productos premium
10 Calidad: envases y empaques seguros para la salud
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Cosmética: productos sostenibles y empaques amigables
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Embalajes: el ABC para la exportación
Editan
Pack Perú Group SAC Grupo G-Trade SAC Director editorial
Adrián Gechelin Directora comercial
Lisbeth Azahuanche Zambrano Gerencia comercial sector plástico
Rubén Barreto
Gerencia comercial sector gráfico
José Antonio Frías Jefe de Prensa
Armando Cuyubamba Pereda Redactores
Alessandra Lema E. Daniel Ruiz Graterol Camila Salinas T. Diseño y diagramación
Walter Guardia
Departamento de arte
Dennis Matos O. Andrés Palacios T. Comunicaciones
Johana Musayón Jefe de Administración
Rómulo Oscco Administración
Lourdes León Oscco Kelly Espinoza Jesica Vilchez Área legal
Carlos Quevedo Martínez
Informes Av. Mscal. La Mar 160, Miraflores, Lima – Perú Telf. (511) 447 7625 Email: info@packperuexpo.com Web: http://www.packperuexpo.com Distribución gratuita Empresas de los sectores de alimentos y bebidas, agroindustria, cosmética, farmacia, textil y empresas del sector packaging Entidades públicas y empresas privadas - Embajadas – Municipalidades – Medios periodísticos – Empresas contratantes. Tiraje: 30.000 ejemplares Packaging News Periódico de distribución gratuita. El contenido de las notas firmadas u opiniones de los entrevistados, no representa necesariamente la opinión del editor y es exclusiva responsabilidad de los autores.
Octógonos de advertencias en etiquetas y empaques A partir del pasado 17 de junio, los alimentos industrializados que se venden en el Perú están obligados a llevar en sus empaques o envases (según el caso) los octógonos de advertencia, un tipo de modelo de etiqueta impresa en la parte frontal del producto de un alimento procesado. Los octógonos de advertencia en las etiquetas frontales y empaques se constituyen en un sistema para influir en la toma de decisiones con respecto a los alimentos y bebidas que un consumidor adquiere. Esta modalidad es diferente a la conocida etiqueta de información nutricional que se imprime en la parte posterior o lateral de los productos. Las etiquetas frontales se distinguen por su claridad y mensaje directo al consumidor, lo cual les permite a estos tomar decisiones informadas instantáneas y a reducir su disonancia cognoscitiva (desarmonía interna que percibe una persona que tiene al mismo tiempo dos pensamientos que están en conflicto) en el lugar de compra. Cabe señalar que diversos estudios han concluido que los octógonos son más efectivos que los semáforos (otro tipo de etiqueta frontal) que usa sus colores (verde, ámbar y rojo) para advertir sobre el contenido de ciertos nutrientes, como grasas, azúcares y sal. Los octógonos de advertencia en el mercado alimenticio peruano afianzan el valor de las etiquetas como elementos informativos. Este valor lo destacan Stanton William, Etzel Michael y Walker Bruce en el libro “Fundamentos de Marketing”: “(La etiqueta es) la parte de un producto que transmite información sobre el producto y el vendedor. Puede ser parte del empaque o estar adherida al producto”. Finalmente, todavía es poco tiempo para asegurar si los octógonos de advertencia están generando menores o mayores ventas de las bebidas no alcohólicas y de los alimentos procesados en el Perú. Sin embargo, es evidente que ahora las etiquetas adquieren una mayor relevancia en los espacios de los consumidores, el marketing y las industrias señaladas.
CECOSAMI
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MIGUEL SANTAYA
Santaya considera que los empaques adecuados son los que brindan mayor impacto comercial con el menor consumo de sustratos o componentes
IMPRESIÓN EN EL PACKAGING, UNA OPORTUNIDAD PARA EL SECTOR GRÁFICO Esto lo convierte en un negocio mucho más seguro y con ingresos atractivos.
E
l mundo del packaging afronta c o n s t a n t e m e n t e n u evo s desafíos para captar con rapidez y facilidad la atención del consumidor con un atractivo poder adquisitivo. Ante estos retos, la industria gráfica es un excelente aliado. Un ejemplo claro es Cecosami, cuyo gerente de Diseño y Packaging, Miguel Santaya Zapata, nos contó cómo enfrentar las innovaciones. “Hay un principio básico que nosotros y en general toda la industria gráfica aplica: el mayor impacto comercial con el menor consumo de sustratos o componentes para la presentación de los productos”, comentó. Esta realidad abre una nueva oportunidad dentro del mercado gracias a los avances en impresión gráfica en el packaging, un sector en auge por su capacidad de comunicar con el cliente final. Un cliente con un estilo de vida diferente -añadió Santaya- y con una capacidad de adquisición rápida del producto. Además, indicó que se involucra la parte de diseño y desarrollo, donde se ve la innovación, qué materiales se va a utilizar, con qué estructura, qué tipos de formatos se pueden trabajar para generar así una presentación del producto más interesante. “Por otro lado, está la parte de la comunicación, las
áreas de diseño y marketing que identifican cuáles son los actores para el éxito de un producto y su impacto positivo. Al juntar estas dos variables se puede generar un gran producto con una gran demanda y rentabilidad”, dijo el especialista. Con la introducción del sector gráfico a los empaques se mejora el branding y la estrategia de marca, además, este mercado aporta más información al consumidor y genera nuevas experiencias de consumo.
Nuevos proyectos
Como empresa líder en su rubro, Cecosami desarrolla productos propios para las industrias de cosméticos, alimentos, ferreterías, flores y chocolaterías. Por ese motivo, se encuentra en la búsqueda de sustratos adecuados, que sirvan como una presentación ‘commodity’, y que pueda aplicarse a varios clientes de una determinada industria. “Trabajamos con todos nuestros proveedores de papeles de sustratos y vemos
La industria gráfica permite elaborar empaques premium.
“El camino del empaque es una ruta segura y viable”.
qué nos pueden ofrecer para seguir satisfaciendo las necesidades de determinados públicos”, refirió Miguel Santaya.
La clave
En otro momento de l a e n t r e v i s t a , S a n t ay a Zapata explicó que, si bien es importante lo antes mencionado, trabajar en conjunto es un punto clave para el desarrollo de empaques: “Como empresa no vamos a hacer un empaque que cumpla con todas las necesidades, por lo tanto, tiene que haber un trabajo colaborativo”. En ese sentido, ingresan las compañías importadoras de papel que ofrecen el sustrato adecuado, con la adecuada estructura, capacidad, tecnología y todas las herramientas para lograr un empaque ideal. “Para que una persona se inicie en el mundo de los empaques, tiene que trabajar en conjunto y, además, desplegar un conocimiento adecuado en cada una de las áreas involucradas, para realizar el desarrollo de un proyecto”, subrayó el gerente.
El proceso
El tiempo es relativo. De esta manera, Miguel Santaya expresó que el desarrollo
del empaque depende de la categoría del producto. “Cuando el cliente llega a nosotros por una necesidad no atendida, primero, entendemos su necesidad y luego vemos cómo podemos optimizar tiempo, recursos, materiales e insumos”, precisó. “Luego se pasa por una validación del cliente que es un proceso de ida y vuelta que tiene que ver con maquetas, patrones de color, estirados y aprobaciones digitales de la imagen. Finalmente, el proyecto pasa por un software que proyecta el diseño en 3D antes que sea impreso”, manifestó.
Hacia el futuro
Para el gerente de Diseño y Packaging de Cecosami, con el mercado gráfico se abren nuevas oportunidades dentro del rubro de envases y empaques convirtiéndolo en un sector rentable. “El camino del empaque es una ruta segura y viable”, agregó. “Además, es un negocio muy interesante que con el tiempo se desarrollarán más, habrá más innovaciones, diferentes tendencias, diferentes insumos o sustratos que generarán ingresos muy atractivos”, finalizó el ejecutivo.
COMPROMISO
C
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APIPLAST CREA DIRECCIÓN DE RECICLAJE
omo parte de sus objetivos establecidos en su creación, la Asociación Peruana de la Industria Plástica (Apiplast) ha formado la Dirección de Reciclaje, grupo conformado por empresarios del sector, representantes de Organizaciones no Gubernamentales (ONG) y especialistas vinculados.
Dirección de Reciclaje Plástico
Al formar esta nueva Dirección, se consideró la asistencia a las reuniones, conocimiento de la problemática, participaciones activas en los encuentros, trayectoria comercial, presencia en el mercado, disponibilidad y compromiso con la industria del plástico.
Presidente
Fernando Vinces
Vicepresidente
Gremio industrial promoverá estrategias para educar y difundir los beneficios de la economía circular en el país
Para la formación de la primera Dirección de Reciclaje se realizaron tres reuniones
Miguel Angel Chávez
Secretario
Aldo Giuffra
Tesorero
Aldo Casalino León Flexibles Huachipa
Coraplast Recicloplast Perú Mundo Recicla Envolturas
Vocales
Jorge Salcedo Mov.Nac. deRecicladores Jorge Salazar RES - DM Roberto Núñez Viplastic Rolando Rodríguez Maluplast Alberto Huiman ONG PWI Arturo Alfaro ONG Vida Daniela Tagle ONG Recicla, Pe! Sandra Tagle ONG Recicla, Pe! Steve Simón PackPlast Daniel Pérez Balbuena Plásticos Roca Fernando Vinces Jiménez Corex Gabriel Gechelin Plástico Responsable Rubén Barreto Expo Plast Perú
Representantes de Apiplast Adrián Gechelin Juan Matsusita Manabe Pilar Gonzáles
Grupo G-Trade Contusol Apiplast
TENDENCIAS
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Baertl expresó que en la actualidad los arquitectos son considerados en la realización de los proyectos de plantas de empaques
LOS DISEÑOS DE LAS PLANTAS DE EMPAQUES SE HAN PROFESIONALIZADO Según el arquitecto Alfredo Baertl, estas edificaciones se constituyen en “la carta de presentación del agroexportador”.
A
l igual que el packaging, las plantas de empaques en el segmento agroindustrial también se han desarrollado en los últimos años en infraestructura y diseño. Antes los márgenes de ganancia de la agroindustria eran menores. Este segmento económico era más informal y el comercio agroexportador era menor en comparación a la actualidad. “Incluso un arquitecto en el sector era un ῾bicho raro᾿, a diferencia de un ingeniero que es visto como un profesional más funcional. Eso ha cambiado mucho hace 15 años aproximadamente y ahora todos los proyectos buscan a este profesional incluso a un gerente de Proyecto”, puntualizó el arquitecto Alfredo Baertl Pedal, propietario del Estudio Baertl diseño & edificaciones. En general, manifestó, “los diseños de las plantas de empaques se han profesionalizado mucho en los últimos años, ya no es un simple galpón lo que se necesitaba y se equipaba al interior”.
Análisis completo
En la elaboración de un p r o ye c t o d e p l a n t a s d e empaques es necesario realizar el análisis completo del flujo del proceso
de empaque, el cual se dimensiona por solicitud propia de una necesidad. “Estos requerimientos pueden ser el proceso de la materia prima (usualmente frutas u hortalizas): recepción de producto, selección, pesado, empaque, consolidación del empaque sobre una parihuela, proceso térmico, procesos intermedios, logística de materiales de embalaje, etc.”, señaló Alfredo Baertl. Ahora todos los procesos
de una planta de empaques están bien relacionados, respondiendo así a una capacidad determinada. “El tema se ha profesionalizado bastante, incluso asumen mucho de los procedimientos que desarrolla el sector minero”, acotó. El arquitecto informó que es fundamental evitar en el desarrollo de los proyectos la contaminación cruzada de los flujos, por certificaciones, inocuidad, entre otros motivos.
Puntos críticos
Los puntos críticos en el diseño de plantas de empaques son las demandas del cliente y el proyecto en sí
Es fundamental evitar en el desarrollo de los proyectos la contaminación cruzada de los flujos, por certificaciones, inocuidad, entre otros motivos
Para Baertl, hay dos puntos críticos en el ámbito del diseño de plantas de empaques: los requerimientos del cliente y del proceso en sí, que no siempre son convergentes porque puede suceder que el requerimiento del cliente genere un conflicto con el cumplimiento de un proceso eficiente. En lo referente a los requerimientos del cliente, el especialista advirtió la importancia en la definición del alcance. Al respecto, Baertl Pedal subrayó: “El cliente conoce la necesidad de empacar un determinado producto, los turnos de proceso requeridos, tipos de embalaje, maquinaria, etc.; pero puede desconocer lo que ello implica a detalle, requerimientos técnicos y/o logísticos, normativa y todo lo que se requiere para conseguir la meta, por lo tanto, no contempla la definición del alcance del proyecto”. Explicó que en su Estudio se analiza a detalle los requerimientos y procedimientos necesarios para definir todos los procesos y funcionalidades, antes de plasmar el esquema en un proyecto; para así evitar eventuales contingencias de proceso o, en todo caso,
brindar las condiciones de flexibilidad ante posibles modificaciones de proceso que las instalaciones pudieran requerir en el futuro. Sobre el proyecto en sí, el entrevistado indicó que la parte crítica del diseño es la solución de los flujos, identificar y resolver los “cuellos de botella” que definirán la capacidad de producción.
Materiales
De otro lado, Baertl expresó que las instalaciones de una planta de empaques representan “la carta de presentación del agroexportador ante el mundo”. “Una edificación de un estándar de calidad superior, acompañado de una adecuada implementación siempre se mostrará positivamente ante sus clientes, proveedores y colaboradores”, refirió. También consideró que las concepciones de las plantas han evolucionado, en los temas de los acabados y consideraciones. “Ahora se pondera el valor estético, la calidad de los materiales y acabados, como por ejemplo, los pisos de recubrimiento industrial, la tipología de estructura metálica, coberturas, etc.”, finalizó.
EVOLUCIÓN
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EN EL PERÚ SE IMPRIMEN EMPAQUES FLEXIBLES DE ALTA CALIDAD Así lo asegura Marcela Mendoza-Azparrent, gerente comercial de Emusa Perú S.A.C.
El Perú es un referente a nivel sudamericano en fabricación de empaques flexibles.
es decir, que sean amigables con el medio ambiente. Adicionalmente, se requiere eficiencia a través de los grosores y que estos sean compostables, degradables y biodegradables”, señaló. Mendoza-Azparrent indicó que en el Perú se imprimen buenos empaques flexibles y que, por eso, no tenemos nada que envidiar al mercado internacional. “Emusa -afirmóexporta empaques a 22 países, en consecuencia, damos fe de que nuestro producto peruano es aceptado y tiene gran demanda. Nuestro país es un referente general en Sudamérica”.
Desarrollo comercial
as tendencias en los empaques se generan de acuerdo a los tipos de productos. “Hay clientes que necesitan que sus productos se vean; otros requieren empaques de mejores barreras; y algunos conservar las propiedades del sabor, color y olor del producto empacado”, dijo Marcela Mendoza-Azparrent, gerente comercial de Emusa Perú S.A.C. Asimismo, la ejecutiva destacó que también hay clientes que solicitan empaques baratos. “Además, existe la demanda de buscar empaques de menor impacto ambiental,
LÍNEAS AUTOMÁTICAS PARA ENVASADO DE PRODUCTOS: ¿CÓMO PRODUCIR AHORROS? Indumexem del Perú y USA Brother Machinery ofrecen una óptima asesoría en el mercado peruano
A
utomatizar procesos de producción, indudablemente en la generalidad de los casos, produce considerables ahorros de dinero, mejor presentación, una calidad estándar y superior de sus productos, en un tiempo menor de producción. Para obtener estos ahorros de dinero en sus costos de producción, debe considerar necesaria una inversión inicial de dinero, con una tasa de retorno de la inversión en un tiempo muy corto. Indumexem del Perú y USA Brother Machinery son la alianza perfecta para
Según Marcela MendozaAzparrent, existe la necesidad emplear empaques que sean amigables con el medio ambiente
USA Brother Machinery es maquinaria de calidad, garantía, servicio y refacciones a los mejores precios del mercado.
Indumexem del Perú comercializa selladoras, etiquetadoras (imagen), entre otros equipos para el empacado, envasado y embalaje de productos en general
Emusa ofrece soluciones de empaques flexibles en los sectores Food, Non Food (no alimenticios) y Agro con altos estándares de calidad. “Por la naturaleza de nuestro mercado, comercializamos en mayor cantidad envasado industrial en bobina. En general, las bolsas preformadas por tipo de presentación y formato se han vendido en los últimos años”, comentó Marcela Mendoza-Azparrent. De otro lado, la directiva de Emusa puntualizó que su representada presenta año a año crecimientos sostenidos en ventas por encima del 15 %. “Esta cifra es producto del desarrollo de nuestra capacidad instalada, el trabajo de todo el equipo calificado y la cultura empresarial positiva que tenemos”, finalizó.
asesorarlos en la manera más económica de automatizar sus líneas de producción, y conseguir esos tan deseados ahorros en sus costos de producción. Un equipo de ingenieros desde nuestras instalaciones de Estados Unidos, México o Perú, para esta parte del continente, se pondrán a sus órdenes y Ud. tendrá el respaldo de Brother Machinery a nivel mundial, con maquinaria de alta calidad a los mejores precios del mercado. Les mejoramos cualquier precio de maquinaria.
Ahorro considerable
No importa el tamaño de su negocio (micro, mediano o grande). Díganos cuáles son sus problemas en sus líneas de Envase, Embalaje o Empaque de sus productos, y los asesoramos sugiriéndoles las máquinas acorde a sus necesidades de producción, garantizándoles un ahorro considerable para conseguir ser más competitivos en el mercado. USA Brother Machinery es maquinaria de calidad, garantía, servicio y refacciones a los mejores precios del mercado. La compañía participó como exhibidor en la feria del PMMI (Packaging Machinery Manufacturers Institute) en Guadalajara (México) del 11 al 13 de junio (stand 800). También será exhibidor (stand E-4904) en la Pack Expo Las Vegas a desarrollarse del 23 al 25 de setiembre (Nevada, USA). USA Brother Machinery tiene oficinas en Estados Unidos (Louisiana, Houston y Los Ángeles), México (Ciudad de México, Mo n t e r r ey y J a l i s c o ) , Pe r ú ( L i m a ) y distribuidores en Centro y Sur América. Su página web es www.usabrother.com.
MARKETING
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EMPAQUES DE LUJO PARA PRODUCTOS PREMIUM
El alto precio del producto premium lo convierte en un bien aspiracional
Alejandro Naveda: “Este tipo de packaging puede contribuir a impulsar las ventas de manera óptima”
U
n producto premium busca atraer los sentidos del consumidor, con una dosis casi siempre de un absoluto protagonismo, que se hace evidente cuando se luce o exhibe en un punto de venta (góndola, vitrina o escaparate), en el hogar o en la oficina. La tradición y el legado ancestral, la percepción de la exclusividad en la marca, la calidad superior y el control de la oferta, y las cualidades estéticas son algunas de las características de los productos premium. Asimismo, otros factores que identifican a estos tipos de bienes son el país de origen, el alto precio y valor, la diferenciación en la comunicación y la distribución exclusiva.
Existe en el Perú la materia prima y la capacidad económica de desarrollar empaques de lujo.
De commoditie a premium Para conocer más detalles sobre este tipo de productos y cómo los empaques pueden aportar valor a la condición de premium, Packaging News conversó con Alejandro Naveda Tataje, ingeniero de Materiales con mención en Polímeros y especialista de Marketing. El entrevistado destacó que un factor fundamental es la denominación de origen del producto, que le entrega un estatus diferente al resto de
al de su fabricante. Eso se da mucho en el rubro de licores y en el empaque se destaca al nombre del fundador de la empresa o se comunica un
reconocimiento dentro del rubro en el que se encuentra. En tal sentido, el nombre de la marca es el mismo del fundador”, advirtió Naveda.
Naveda: “Cuando una persona compra un artículo costoso, desea que venga en un paquete que lo entusiasme y atraiga”.
su rubro, “dejando de ser un producto commoditie para transformarse en un producto especial y diferente, o sea, premium”. Además, subrayó que las empresas se pueden valer de la asociatividad de la marca, y que, si ésta tiene cierto prestigio e historia, también lo explota a su favor a través de un empaque o producto premium. “Por otro lado, hay productos que no están asociados al nombre de la marca o de la empresa, sino
Adicionalmente, afirmó que, en general, el empaque puede ser un buen impulsador de la venta de un producto, sobre todo, cuando este no destaca frente a sus competidores.
Alto valor
Otro punto importante -considerado por Naveda- es el alto precio del producto p r e m i u m q u e c o nv i e r t e a l mismo en un bien a spiraciona l, diferente al resto, que se puede conseguir y disfrutarlo cuando el dueño está con su entorno social. “Al respecto, el empaque de lujo, por lo general, no se desecha luego que el producto es retirado de su caja o empaque, ya que éste aporta características al bien que lo contenía”, comentó.
Al ser un empaque de lujo no se escatima en gastos o en precios para los materiales que se empleó para elaborarlo. “Quizás no sea un producto sostenible con el medio ambiente, pero sí puede ser reutilizable porque se conserva e incluso es exhibido”, apuntó el marketero.
Creatividad sin límites
En nuestro país existe la materia prima y la capacidad económica de desarrollar empaques de lujo, indicó Alejandro Naveda. Igualmente, expresó que es fundamental que los diseñadores y los creativos no tengan límites para pensar en elaborar productos diferentes empleando indistintamente papel, cartón, plástico o metal. El tema es “cómo realizar la combinación de estos materiales para que el trabajo final destaque por ser diferente”. El mercado peruano se mueve mucho por precio. “No obstante, existe un espacio para los productos premium, que puede ser un buen nicho comercial para los fabricantes de empaques y para el vendedor de los productos porque tendrá un mayor margen de ganancia porque cobrará un monto monetario adicional”, puntualizó el experto.
INACAL
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CALIDAD: ENVASES Y EMPAQUES SEGUROS PARA LA SALUD La directora de Normalización del Inacal, María del Rosario Uría, comenta la importancia de las normas técnicas
P
ara que un envase sea apto para el consumo humano y, además, promueva una menor contaminación ambiental, el Inacal vela por reforzar los estándares de calidad y hacer que los consumidores obtengan sus productos de manera segura. “Tenemos 151 normas técnicas vinculadas a los envases y embalajes, 53 normas son métodos de ensayo utilizados para comprobar los requisitos que se han determinado en las normas”, destacó María del Rosario Uría Toro. Además de estas regulaciones, la directora de Normalización enfatizó la importancia de priorizar la salud pública cuando se habla de alimentos y los empaques que los contienen. “Lo más importante es desarrollar materiales que contengan la característica de inocuidad, es decir, que el alimento no se altere por la composición del empaque y que no haya ninguna migración del envase al alimento”, aseguró la entrevistada. Asimismo, una continua evaluación de los componentes de estos empaques garantiza que los mismos mantengan los mejores estándares de calidad para entrar en contacto con los alimentos. “El decreto 007 del año 1998 -dijo- es una legislación que establece qué tipo de polímeros y monómeros de estos se permiten en los alimentos, entonces se parte de esta ley para establecer las normas y las regulaciones correspondientes, de la mano con el crecimiento tecnológico y la investigación”.
Reciclado consciente
Uría explicó que para reciclar se deben tomar en cuenta diversos factores como la cantidad de veces que el polímero se puede reciclar, ya que si se excede puede afectar la inocuidad del alimento. “En ese sentido, existen empaques y embalajes nuevos que facilitan esta reutilización y que prometen ser seguros para la salud”, acotó. Sin embargo, existen algunos productos plásticos que no pueden ser reutilizados como materiales médicos. Sobre la biodegradación, la funcionaria recordó que los insumos hechos con estos materiales tienen que ser de origen natural, “ya que la oxodegradación no es recomendable para el medio ambiente”. “Los oxodegradables son aquellas moléculas
“Las normas van avanzando en la medida que la tecnología avanza”.
“Lo más importante es desarrollar materiales que contengan la característica de inocuidad”, puntualizó Uría.
que se degradan en partículas muy pequeñas, prácticamente invisibles para el ojo humano, pero al ser muy pequeñas no desaparecen y pueden introducirse a la cadena alimenticia de los peces y demás animales, por lo que llega a ser perjudicial para nosotros”, enfatizó. Por ese motivo, Uría Toro manifestó que “es mejor tener el plástico visible para saber cómo confinarlo”. La especialista consideró que es mejor utilizar plásticos biodegradables y, además, limitar el uso innecesario del plástico en los consumidores.
Educar al consumidor
En relación con las medidas para minimizar la contaminación, la directora de Normalización del Inacal declaró: “La solución es educar al consumidor sobre el reciclaje y el uso consciente de los materiales; además de reemplazar algunos plásticos por plásticos biodegradables. Lo ideal es que estos materiales sean elaborados de desechos vegetales como cáscaras u hojas de plátano”. Finalmente, Uría afirmó que es necesario incorporar una economía circular en todas las industrias. Es decir, los mismos fabricantes, al momento de desarrollar sus empaques, “también deben pensar en cómo estos productos serán introducidos nuevamente en la cadena de producción”.
Packaging peruano en números 151 normas técnicas vinculadas a
envases y embalajes.
28 normas vinculadas a requisitos
y características que debe tener un envase.
53 normas son métodos de
ensayo para evaluar los requisitos contemplados. Fuente: Inacal
Los componentes de los empaques deben tener estándares de calidad para entrar en contacto con los alimentos
VISIÓN
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¿CUÁL ES EL FUTURO DEL
ENVASE FLEXIBLE?
L
El mañana para esta industria es óptimo si las oportunidades se aprovechan.
a tradicional definición del envasado (actividad de diseñar y producir una envoltura y contenedor para un producto) no ha quedado obsoleta, pero es inadecuada para nuestros tiempos. Por sus nuevas funciones, el envasado es una tecnología importante por sí misma, y es altamente compleja y especializada. Asimismo, tiene aplicaciones orientadas (personalizadas), muchas implicaciones vitales, y es multifuncional e interfuncional.
Inversión es la voz
El futuro para la industria de envase en los países en desarrollo es muy bueno si las oportunidades se aprovechan y las inversiones en tecnología y maquinaria son adecuadas. Además, existe una gran oportunidad para convertir los despilfarros de alimentos y productos agrícolas en industrias productivas, mejorando los sistemas agrícolas y las formas de empacar los productos alimenticios a exportar. Por otro lado, el crecimiento de los mercados nacionales será bueno, pero también se abre una gran oportunidad en la exportación a los países desarrollados si se abordan políticas adecuadas.
Las tendencias futuras del envasado se enfocan hacia el envase flexible
Crece la demanda
En las industrias grandes cantidades de productos básicos (cereales, azúcar, leche, frutas, verduras, legumbres, café, té, especias, aceites comestibles,etc.)estánpasando de ser vendidos “a granel” a ser preenvasados. Adicionalmente, existe la necesidad de más larga vida útil (alimentos esterilizados); se evidencia un crecimiento de las marcas privadas y marcas de las tiendas detallistas; y nuevas cadenas de logística y suministro generan contratos de maquilas de empacado de marcas privadas. To d o e s t o i m p u l s a e l crecimiento del volumen de la demanda de envases si la organización de la venta al detalle (retail) prospera. Como se lee, el envase flexible crecerá a expensas del sistema de envases rígidos. Los plásticos crecerán a expensas de otros materiales y por desarrollos de nuevas resinas. Igualmente, habrá un mayor enfoque en la sostenibilidad y la rentabilidad (envases flexibles).
El envase es el único contacto con el consumidor en el punto crítico de venta.
BENEFICIOS DEL EMPAQUE FLEXIBLE Diversos estudios a nivel mundial demuestran un claro aumento en el consumo y fabricación de empaques flexibles, esto gracias al impulso que da el e-commerce y las nuevas tecnologías en impresión digital. La fabricación de envases flexibles al ser más livianos minimiza los costos de transporte y se pueden comprimir para facilitar su traslado. Igualmente, su manufactura requiere menos energía y recursos que otros envases, por lo que el costo de producción por unidad es menor. El estudio de Smithers Pira advierte que los formatos flexibles continuarán innovando conforme pasen los años y serán adoptados por los fabricantes de marcas. Asimismo, el estudio señala que la industria debe responder a la demanda de sostenibilidad.
EXPANSIÓN
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BOSST PACKING SAC: “SATISFACEMOS LOS REQUERIMIENTOS DE NUESTROS CLIENTES” La compañía tiene el compromiso de otorgar calidad en sus productos y servicios.
P
recios competitivos y una óptima atención al cliente son las principales características que identifican a Bosst Packing en el mercado local. Esta compañía fabrica y comercializa productos de empaque y embalaje de calidad. “Asimismo, desarrollamos procesos de impresión para la elaboración de cintas personalizadas dirigidas a distintas industrias”, afirmó Dante Mayuri Quevedo, administrador de Bosst Packing SAC, empresa que inició sus operaciones en el 2010.
Esta compañía fabrica y comercializa productos de empaque y embalaje de calidad.
Esta firma provee una amplia gama de productos como cintas de embalaje impresas de uno hasta cuatro colores, cintas de embalaje sin impresión, cintas masking tape, strech film, etiquetas autoadhesivas, etiquetas textiles, entre otros. Mayuri manifestó que su representada cuenta con tres máquinas para elaborar cintas de embalaje impresas. “De esta manera, podemos satisfacer en tiempo record los requerimientos de nuestros clientes”, precisó.
Dante Mayuri: “La experiencia y la tecnología que desarrollamos nos ha dado los resultados esperados”.
Bosst Packing fue uno de los expositores de Pack Perú Sur 2019. “Nos ha gustado participar en este evento en donde muchos prospectos de clientes nos han conocido y hemos generado diversas cotizaciones”, subrayó Dante Mayuri. Con su participación en la citada feria especializada, esta compañía consolidó su oferta en el interior del país. “Pack Perú Sur será un termómetro para decidir si abrimos una oficina de comercialización en la ciudad de Arequipa, ya que tuvimos muchos potenciales clientes que se mostraron interesados en nuestras soluciones de empaque y embalaje”, indicó Mayuri Quevedo.
Éxito comercial
NACIONAL
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PACK PERÚ SUR CONVOCÓ A NUMEROSOS EMPRESARIOS Y PROFESIONALES DEL SECTOR Feria presentó las tecnologías más recientes en los rubros de envases, empaques y embalajes.
Parte del éxito de Pack Perú Sur se debió a la campaña de distribución de Negocios en el Sur, medio impreso que llegó a diversas localidades del país, con la finalidad de convocar a los profesionales, empresarios y emprendedores
P
a c k Pe r ú S u r , l a Fe r i a de Envases, Empaques y Embalajes, logró reeditar con éxito las tres ediciones anteriores realizadas en la ciudad de Lima. Este evento especializado que por primera vez se realizó el pasado mes de abril en el Centro de Convenciones Cerro Juli (ciudad de Arequipa), presentó a los empresarios del sur del Perú las tecnologías más recientes en los campos de los envases,
Expo Plast Sur, Gastromaq Sur, ExpoClean Sur, Textilinca Sur, Metal Expo Sur y Logisti Motor Sur). empaques y embalajes.
Novedosas soluciones
En Pack Perú Sur se expusieron novedosas soluciones para reducir costos, promover el cuidado del medio ambiente y aumentar la eficiencia, las cuales fueron dirigidas a todas las empresas de los
rubros de alimentos y bebidas, agroindustria, cosmética, farmacia, logística, gráfica, textil, entre otros. Este evento se realizó en el marco de la Expo Sur Industrial Arequipa 2019, actividad que convocó a más de 14 mil visitantes y que reunió en simultáneo a otras siete ferias (Grafinca Sur,
Evento reunió a destacados proveedores del sector packaging de talla mundial.
Promoción y auspicio
Cabe resaltar que se redoblaron los esfuerzos de promoción de la feria en las regiones de Arequipa, Cuzco, Puno, Moquegua, Tacna, Madre de Dios, Bolivia y el norte de Chile. Para afianzar el éxito del evento, se contó con el auspicio del Gobierno Regional de Arequipa; la Cámara de
Comercio de Lima; la Sociedad Nacional de Industrias; la Cámara de Comercio e Industria de Arequipa (CCIA); la Cámara de Industria, Comercio y Artesanía de la Pequeña y Microempresa de Arequipa y la Región Sur – Cámara Pyme; la Cámara Nacional de Comercio de Bolivia; la Cámara de Comercio Peruano Chilena, entre otras organizaciones. Definitivamente, se superaron las expectativas de los empresarios del sur del país.
EVENTO
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LA SOSTENIBILIDAD SERÁ EL EJE DE LA FERIA Líderes del packaging del mundo se darán cita en los Domos de la Costa Verde (Lima, Perú).
C
on una gran oferta comercial y afianzando el éxito de sus anteriores ediciones, se realizará Pack Perú Expo 2020, la Feria Internacional de Envases, Empaques y Embalajes, en los Domos de la Costa Verde de San Miguel (Lima, Perú). En esta ocasión, se espera la presencia de más de 200 expositores nacionales e internacionales líderes en sus respectivos segmentos, quienes tendrán el firme propósito de consolidar su presencia comercial y/o ingresar al mercado peruano a
fin de enriquecer la industria del packaging en el Perú. Cabe señalar que en los últimos años el segmento de envases, empaques y embalajes se ha dinamizado debido a los requerimientos especializados de las empresas de alimentos y bebidas, agroindustria, pesca, cosmética, farmacia, limpieza e higiene, textil, automotriz, transporte y logística, artes gráficas, etc.
Innovaciones ecoamigables El mercado de packaging es un rubro económico con mayor potencial de crecimiento en el mundo por el empleo de las avanzadas tecnologías en automatización industrial, el desarrollo de tendencias, el aumento del número de consumidores y la adopción de estrategias (eficiencia energética, soluciones ecoamigables, entre otras) que aseguran el presente y el futuro de los negocios de este segmento comercial. La cuarta edición de Pack Perú Expo 2020 mostrará interesantes innovaciones en soluciones de envasado y embalaje ideales para que
las empresas optimicen sus producciones y ventas. Esta cita reunirá a profesionales nacionales y extranjeros, ejecutivos gerenciales, gerentes de compras, producción, logística, transformadores, entre otros, pertenecientes a las diversas industrias. Se trata, sin duda, de una feria integral en donde en cada una de sus ediciones las empresas expositoras cuentan con un lugar para mostrarse, realizar buenos negocios, establecer nuevos contactos comerciales, ampliar sus carteras de compradores, conocer a los clientes de su competencia y ser protagonistas de renombre en el principal encuentro de la industria del packaging de la costa del Pacífico sudamericano. Pack Perú Expo se realizará en simultáneo con la novena edición de Expo Plast Perú 2020, la Feria Internacional de la Industria del Plástico. Ambas citas esperan convocar a más de 20.000 visitantes.
SOSTENIBILIDAD
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COSMÉTICA: PRODUCTOS SOSTENIBLES Y EMPAQUES AMIGABLES La gerenta de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de Natura Cosméticos, Vanessa Macher, nos cuenta cómo ayudan a conservar el medio ambiente.
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a t u r a h a s id o d e s d e s u nacimiento, en 1969, una empresa con u na a lt a responsabilidad hacia el ecosistema. En una industria conocida por las grandes cantidades de desperdicios e impacto ambiental que genera, esta compañía ha sabido posicionarse como un referente en cultura ambiental y cuidado de la naturaleza.
¿Qué materiales emplean para sus empaques y de qué manera recuperan estos residuos? Estamos empleando para nuestros empaques plástico reciclado, papel o cartón certificado. Adicionalmente, realizamos un inventario de residuos para saber cuánto es lo que se lanza al mercado. En el caso de Brasil, tenemos la meta de recuperar para el 2020 el 50 % de los residuos que comercializamos en el mercado. En el caso de Perú, contamos con convenios con organizaciones recicladoras donde donamos los residuos que recuperamos.
¿En dónde fabrican sus empaques? Son fabricados en Brasil, México, Colombia y Argentina.
¿A qué se debe que no sean fabricados en Perú? No fabricamos en el Perú porque nuestras plantas están básicamente donde tenemos mercados más grandes. Entonces, si fabricáramos empaques aquí generaríamos más contaminación, además de un aumento de costos innecesario.
La compañía seguirá utilizando más empaques con plástico 100% reciclado
¿De qué manera Natura contribuye a que sus empaques no contaminen el medio ambiente? La empresa se ha desarrollado con la visión de ser económicamente viable, ambientalmente responsable y socialmente justa. Es por ello que hemos innovado en el empaque creando un material que no deriva del petróleo, sino de la caña de azúcar y que también es altamente reciclable. Además, tenemos una amplia línea de repuestos para la mayoría de nuestros productos, cuyos empaques están elaborados con 97 % menos plástico y son más baratos. Asimismo, contamos con programas de recuperación de residuos en Brasil, y en el Perú tenemos programas de impulso y reforzamiento de la cadena de recicladores.
“Tenemos que ser una empresa económicamente viable, socialmente justa y ambientalmente responsable”.
¿Cómo es el proceso de creación de los empaques? Te n e m o s u n n ú c l e o d e innovación que tiene un proceso de investigación bastante largo, cada proceso de Natura para la investigación de un empaque o fórmula dura aproximadamente cinco años. Es así como actualmente tenemos materiales para empaques que están siendo materia de investigación, los cuales pasan por varios test y software para ser probados y luego empezamos con la producción. Somos una empresa de carbono neutro. Por eso, cuando lanzamos un producto tenemos que controlar que la fórmula y su empaque sean óptimos para las personas y el medio ambiente. Cada relanzamiento de producto marca una mejora en la fórmula y en el empaque.
En general, ¿cómo observa la industria del packaging en el Perú? En cuanto a tecnología se pueden observar muchos
av a n c e s . Ho y e x i s t e u n fuerte movimiento por minimizar el uso de plástico. Al respecto, existen varias iniciativas en supermercados y diversos establecimientos, y se ha observado una mayor responsabilidad de parte de las empresas productoras. Esperamos que siga habiendo estas iniciativas de control de residuos. Sin embargo, se debe generar más conciencia entre los consumidores.
¿Qué tan importante es para Natura el buen manejo de sus materiales y residuos? Para Natura es medular. No podemos ejecutar o consolidar un modelo de negocio sin una visión de impacto positivo. Nosotros seguiremos utilizando más empaques con plástico 100% reciclado, haremos más repuestos y nos seguiremos responsabilizando por los residuos que emitimos a través de diversos programas. Apuntamos por la sustentabilidad y lo seguiremos haciendo, ya que es la única manera de ver al futuro.
TENDENCIAS
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TECNOLOGÍA DIGITAL EN TIEMPO DE REVOLUCIÓN Angel Fulgueiras, gerente general de Distribuidora Multigráfica, dice que esta industria promueve muchas oportunidades de negocios.
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n tiempos de la cuarta revolución industrial, el rumbo de la tecnología digital no se detiene. Por eso, las empresas de todos los sectores económicos deben tomar en cuenta este suceso histórico. Al respecto, Angel Fulgueiras Gutiérrez, gerente general de Distribuidora Multigráfica, manifestó que los cambios digitales tecnológicos del presente y que ocurrirán en el futuro posiblemente darán algunos problemas a los clientes que no se actualicen. Sin embargo, añadió que la buena noticia es que, en el Perú, con el desarrollo y el crecimiento de los mercados agroexportador, turístico y publicitario; la oferta de la industria gráfica se refuerza y aumenta sostenidamente a través de la demanda de los productos derivados de la cartulina y el papel. Recomendó, asimismo, que los empresarios deben pensar en adquirir maquinaria digital nueva para cumplir con los estándares de entrega rápida y con la calidad que los clientes esperan.
Una buena alternativa
Angel Fulgueiras señaló que elaborar empaques para papas fritas y pollo constituyen
en la actualidad una buena alternativa de negocio para los empresarios del sector gráfico. “Las impresiones con acabados de troquelado y el pegado de estuches son sectores que crecerán mucho porque la cartulina sustituye a los empaques plástico para ciertos alimentos”, subrayó. Asimismo, afirmó que las máquinas flexo digital UV, digitales y flexo digitales tienen un gran potencial comercial en los últimos años; y que la reducción del consumo de energía eléctrica, la eliminación de maquinaria obsoleta, entre otras, son algunas tendencias que se están desarrollando en el mercado.
Demanda sostenida
Sobre el mercado gráfico digital y su demanda en el mundo, el gerente general de Distribuidora Multigráfica aseguró que prescindir del papel y de las impresiones afectan a las publicaciones como los periódicos y las revistas. “Sin embargo, no es posible transportar los alimentos ni los productos importados sin etiquetas y sin empaques”, anotó. Indicó que, además de Lima, las regiones de Piura, La Libertad, Lambayeque, Ica, Arequipa y Tacna son localidades caracterizadas por su actividad agroexportadora, en consecuencia, existe una demanda sostenida de etiquetas autoadhesivas, empaques flexibles y otros productos de cartulina y cartón complementarios. “El crecimiento del sector está en la agroindustria”, expresó Fulgueiras.
“No es posible transportar los alimentos ni los productos importados sin etiquetas y sin empaques”.
Angel Fulgueiras: “Crece en el mercado la demanda del cartón corrugado, el flexo de impresión y la cartulina”.
Cada año, la agroexportación peruana cuenta con nuevos mercados, situación que favorece al sector de empaques y embalajes
FARMACIA
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ADIFAN: “LOS ENVASES FARMACÉUTICOS EVOLUCIONAN CONSTANTEMENTE” José Enrique Silva, presidente del gremio farmacéutico, afirma que la industria está muy regulada.
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l presidente de la Asociación de Industrias Farmacéuticas Nacionales ( A d i f a n ) José Enrique Silva Pellegrin, c o m e n t ó : “ L o s e nv a s e s del sector farmacéutico evolucionan constantemente, pero nosotros no podemos hacer un cambio porque se nos ocurra. Primero tenemos que demostrar que estos productos no han tenido efecto en el medicamento y que su estabilidad se mantiene por un tiempo determinado”. El gremio representa ante la comunidad médica, las instituciones de salud, las autoridades y la sociedad peruana la confianza y la valoración de los productos que ofrecen las empresas que la conforman. Asimismo, Adifan, p r o m u eve u n e s c e n a r i o normativo y competitivo para un desarrollo sano y prestigioso en el mercado de la salud. Este sector económico, aseguró Silva, es muy regulado, por lo tanto, toda variación que se haga en la aplicación de los envases inmediatos tiene que ser sustentada ante las autoridades y pasar por las pruebas pertinentes.
Una mirada a la industria
En conversación con Packaging News, José Enrique Silva se refirió al sistema farmacéutico peruano, indicando que “es una industria que progresivamente se ha mudado del país y que los sistemas reguladores locales aún tienen mucho por mejorar para la fabricación nacional”. “De hecho, el Perú exporta anualmente en promedio 60 millones de dólares en todo lo que es rubro farmacéutico, mientras que Chile exporta más de 1.000 y Argentina más de 1.200”, dijo. Añadió que esta evolución negativa tiene que ver con el tratamiento que le brinda el consumidor peruano y las autoridades al mercado farmacéutico. “Lo que sí es claro -puntualizó-, es la similitud de los niveles que tiene la industria con respecto a otras en el mundo”. Eso ocurre porque este sector se rige bajo las mismas pautas, o lo que se le conoce c o m o f a r m a c o p e a s . Po r ejemplo, si se fábrica un medicamento en el Perú, o en Estados Unidos, o en Europa se fabricarán de la misma manera y los resultados, si se realiza el control de calidad, serán exactamente los mismos.
Silva: “Las variaciones que se hagan en la aplicación de los envases inmediatos tiene que ser sustentada”.
“Se deben realizar controles de calidad a los productos que vienen del extranjero”.
Certificados del packaging No solo se trata de pedir una certificación sobre el proveedor, más bien, los fabricantes de medicamentos tenemos la obligación de verificar los envases y los
Las variaciones que se realizan en las aplicaciones de los envases inmediatos tienen que ser sustentadas ante las autoridades
empaques para sustentarlos desde el punto de vista teórico. “Determinar, por ejemplo, el tiempo de vencimiento o si tiene algún tipo de interacción”, manifestó Silva Pellegrin. Precisó también que los requerimientos que se solicitan son información técnica, su interacción con otro tipo de sustancias, el tiempo mínimo necesario de conservación para el producto final, entre otras condiciones. Además mencionó que se debe prohibir el ingreso de “productos basura” del extranjero. “Hay que realizar controles de calidad a los productos que proceden del exterior y compiten con precios muy bajos contra lo que producimos en el país, que sí se les hace control de calidad en el Perú”.
TECNOLOGÍA
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MITOS SOBRE LA AUTOMATIZACIÓN EN EL PACKAGING
Andrés Soto: “Para preparar a una empresa para el futuro, hay que mejorar su eficacia con la automatización de la preprensa”.
Especialista de Esko despejó varias creencias respecto a los sistemas automatizados en la industria de producción de empaques.
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n el mercado y en todas las industrias existen mitos. ¿Conoce algunos? ¿Qué creencias recuerda sobre la a ut om a ti za c ió n e n e l packaging? Como se sabe, la automatización es un sistema donde se trasfieren tareas de producción, realizadas regularmente por operadores humanos a un conjunto de elementos tecnológicos. Uno de los primeros mitos es que la automatización es costosa. “La automatización ayuda significativamente en la reducción de costos, y permite a los operarios dedicarse a las tareas que realmente precisan atención”, expresó Andrés Soto Moris, gerente de Ventas de Aplicaciones de Esko para América Latina. Asimismo, dijo que la automatización no es demasiada costosa, solo sigue el desarrollo de la empresa, por eso, “puede comenzar con una configuración básica y ampliarla a medida que se va aprendiendo”. La implementación es complicada. Esta premisa es otro de los mitos reconocidos en la industria del packaging. “No es necesario ponerse a automatizarlo todo a la vez”, acotó Soto.
¿Cambiará la manera de trabajar? Andrés Soto afirmó, además,
que todavía en el mercado se mantiene el mito de que la automatización cambiará nuestra manera de trabajar porque este sistema “podría impulsar cambios en la organización de su flujo de trabajo, pero sus ventajas compensan los cambios”. Aseguró el ejecutivo que, trabajando de manera estandarizada, se libera tiempo del operario, y se reduce significativamente la tasa de errores. “Por lo tanto, se puede empezar con una configuración básica, ya
que los cambios nunca serán un gran obstáculo”, subrayó. Acerca de la creencia de que la automatización arrebata el control, Soto Moris manifestó que, al tratarse de un flujo de trabajo completamente digital, el usuario conoce exactamente el estado de todos sus trabajos. “Planificar y administrar los trabajos resulta más fácil, los procesos sin intervención manual entre los departamentos son más simples. Algunas compañías no quieren depender de solo
Al automatizar el flujo del trabajo en el packaging, se trabaja más rápido y se asegura la calidad
“No es necesario ponerse a automatizarlo todo a la vez”.
un proveedor. Al respecto, la solución de automatización Esko funciona perfectamente junto con otras soluciones”, señaló el especialista.
LA AUTOMATIZACIÓN, FUTURO DEL EMBALAJE
Automatización de la preprensa Sobre el mito que considera que los responsables de una empresa están planificando otras inversiones, Andrés Soto indicó que “para conseguir un impacto positivo y preparar a una empresa para el futuro, uno de los caminos es mejorar su eficacia con la automatización de la preprensa”. Puntualizó que la preprensa es una parte vital de las empresas, y muchos de sus clientes se comunican más con el personal de preprensa, que con el comercial. Esta información la brindó el gerente de Esko durante su participación como expositor en el evento “Cómo generar valor agregado y reducir costos en la producción de empaques mediante nuevas tecnologías”. La cita fue organizada por la citada compañía y reunió a un nutrido número de asistentes en Lima.
En la actualidad, la correcta automatización en el embalaje está ligada a que el proceso sea más preciso, eficiente y seguro para que así las soluciones aplicadas sean flexibles, fáciles, intuitivas y sustentables, logrando con esto mejorar la producción. Por eso, las empresas buscan que sus procesos de producción sean más automatizados, enfocando esfuerzos en usar más tecnología para lograr este cometido.
INTERNACIONAL
PACK PERÚ EXPO SE PROMOCIONA EN FISPAL TECNOLOGÍA La participación de Pack Perú Expo fue un éxito en la reciente edición de Fispal Tecnología (25 al 28 de junio del año en curso), evento realizado en la São Paulo Expo Exhibition & Convention Center (Sao Paulo, Brasil). La feria dirigida a la industria de alimentos y bebidas presentó las principales tendencias, lanzamientos y tecnologías en envases, máquinas para embalaje, marcado y codificación, procesos, equipos, accesorios, logística y automatización. Esta cita especializada organizada y promocionada por Informa Markets contó con los Foros simultáneos Fispal Tecnología, TecnoDrink, de Embalajes, y Marketing Digital.
Lisbeth Azahuanche (izq) gerenta de Pack Perú Expo, junto a Flavio Lemos, International Sales Manager de Informa Markets
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SÉTIMA CONVENCIÓN FOOD PACKAGING Con el objetivo de conocer sobre el diseño y las tecnologías referidas al envasado y el etiquetado de productos agroindustriales de exportación, se realizó la sétima Convención Food Packaging. En el encuentro se comunicaron las últimas tendencias y funcionalidades en empaques para distintos rubros de alimentos. Entre los temas tratados se encontraron: La industria peruana del envase y embalaje: situación actual y perspectivas a futuro; Tendencias de diseño; Tendencias y comportamiento del consumidor; La industria del envase, la sociedad y el medio ambiente. La cita se realizó el pasado 9 de julio en el Delfines Hotel & Convention Center y fue organizada por la Asociación de Exportadores (Adex).
La convención contó con la participación de reconocidos expositores del sector
INTERNACIONAL
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ANDINA PACK, LA IMPORTANTE FERIA DEL SECTOR DE EMPAQUES DE LA REGIÓN
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ste año regresa a Corferias (Bogotá, Colombia) la décima quinta edición de la feria Andina Pack, una plataforma comercial, de capacitación y experiencia del sector de empaques y tecnologías del envase. Esta feria incluirá sectores especializados como el de alimentos, bebidas, farmacéutico y cosmética, cuidado personal, tecnología del procesamiento, envasado, plástico, sector gráfico, entre otros.
Actividades
Durante los cuatro días de feria, Andina Pack contará con una nutrida agenda académica.
La versión pasada de la feria (2017) contó con la participación de 503 expositores (17% más que la versión de 2015)
Durante los cuatro días de feria, Andina Pack contará con una nutrida agenda académica que se desarrollará en el Auditorio principal de Corferias bajo el nombre de “The Packaging & Processing Summit 2019”, con los siguientes ejes temáticos: Asuntos Regulatorios, Inocuidad, Packaging, Innovación y Materiales, Sostenibilidad y Sustentabilidad; con la participación de conferencistas nacionales e internacionales. Sumado a ello, estará la Cápsula de Innovación en la que se expondrán 20 proyectos, los cuales serán escogidos previo a un proceso de inscripción que se efectuará desde el mes de agosto, con el apoyo de la Universidad de Los Andes y su programa Innovandes. En este Espacio en el que se dará visibilidad a las tecnologías, productos y/o procesos desarrollados por los diferentes expositores que agregan valor con innovaciones para un consumo sostenibilidad y economía circular incrementando las opciones de uso responsable para el usuario final.
Resultados edición anterior
La versión pasada de la feria contó con la participación de 503 expositores (17% más que la versión de 2015) de 27 países quienes presentaron sus productos y soluciones para las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica y cosméticos en Bogotá, Colombia.
EMPAQUES
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ALIGRAF: “NUESTRO MERCADO SON LAS GRANDES EMPRESAS” La firma se especializa en el diseño, producción y fabricación de productos impresos para empaque.
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lianza Gráfica S.A. (Aligraf) ha puesto sus ojos en el mercado peruano. “En el Perú existen empresas muy importantes y grandes que podrían ser potenciales clientes para nosotros”, afirmó Angela Patricia Bermúdez, directora comercial de la compañía. Por su ubicación estratégica (Colombia), Aligraf puede enviar los productos que comercializa hacia el Perú con mayor facilidad. “Somos un proveedor que se diferencia por su oferta de materiales y tipo de acabados que no hemos visto en el Perú. Por eso, nos constituimos en una buena alternativa”, consideró la ejecutiva. Aseguró que el empaque es la imagen de los productos y que estos se venden precisamente por la presentación que muestran. “Nos dedicamos a que la imagen de los empaques sea embellecida para que los productos sean más fáciles de comercializar.
“Nos dedicamos a que la imagen de los empaques sea embellecida para que los productos sean más fáciles de comercializar”. Angela Patricia Bermúdez considera que Aligraf se constituye en un importante proveedor por su oferta de materiales y tipo de acabados
Al respecto, asesoramos a los clientes para brindarles experiencias atractivas porque nuestro mercado son las grandes empresas”, precisó.
Especialista en empaques
Aligraf suministra productos y servicios para la comunicación gráfica impresa. La firma
Impresión digital de empaques Las empresas quieren que sus productos se luzcan más frente a la competencia, que sus empaques sean sostenibles con el medio ambiente y que estos ofrezcan calidad y seguridad para lo que contiene. Ante estas demandas, la impresión digital de empaques ofrece una amplia gama de ventajas frente a los métodos tradicionales. Estos beneficios son:
• Reducción de costos. • Mejor representación de la marca. • Participación en estrategias de mercadeo. • Menores tiempos de llegada al mercado. • Índices reducidos de desperdicio. • Mayor seguridad.
es especialista en el diseño, producción y fabricación de productos impresos para empaques como estuches plegadizos, etiquetas e insertos para los sectores de la industria farmacéutica, aseo y cosmética, alimentos y todas aquellas que requieren una óptima y exigente presentación de sus productos, cumpliendo con los requisitos exigidos por las normas de Buenas Prácticas de Manufactura. “Elaboramos empaques para todo tipo de productos. En el caso de las grandes empresas, sus procesos son automatizados y requieren que sus empaques cuenten con sus planos mecánicos perfectos para que los procedimientos sean productivos”, manifestó Angela Patricia Bermúdez. La directora comercial de Aligraf subrayó que el servicio y el asesoramiento, desde el desarrollo estructural para lo que será el empacado posterior, son algunos elementos que identifican a esta firma en el mercado regional. Cabe señalar que esta compañía utiliza insumos biodegradables y cuenta con un plan de manejo ambiental para la clasificación y la segregación de los residuos durante todas las etapas de los procesos productivos y la adecuada disposición final de los mismos, con empresas gestoras de servicio especializadas y certificadas por las autoridades ambientales.
EXPORTACIÓN
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EMBALAJES: EL ABC PARA LA EXPORTACIÓN
“Por embalaje se debe entender todo recipiente, generalmente grande, en el que se introducen productos envasados”, afirma Víctor Mondragón
Es fundamental que el exportador evalúe todos los requerimientos para que su mercadería llegue convenientemente a su destino Por Víctor Martín Mondragón Gutiérrez Consultor y analista de mercados
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a preparación de productos para la exportación, es decir, su embarque al exterior, requiere tener en cuenta por parte del exportador ciertos elementos. Entre ellos, el embalaje es uno de los elementos más importantes y también uno de los más olvidados que resulta en daños a la carga, pérdida y costosas reclamaciones de seguros. Por lo tanto, el diseño de un embalaje idóneo para la exportación diseñará una solución multipropósito para esos desafíos que también sea apropiada para todos los mercados en los que opera la empresa exportadora.
vender el producto, utilizando materiales que cumplan con las regulaciones.
•Por lo tanto, las características
de un buen envase son las siguientes: •Posibilidad de contener el producto. •Permitir su identificación. •Capacidad de proteger el producto. •Que sea resistente a las manipulaciones, transporte,
distribución comercial y contra riesgos de cargas, del transporte, de las descargas, climáticos, bacteriológicos, y otros como hurtos, mermas, derrames, etc. •Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en términos de tamaño, ergonomía, calidad, etc. •Que se ajuste a las unidades de carga y distribución del producto. •Que se adapte a las líneas de
fabricación y envasado del producto. •Que cumpla con las legislaciones vigentes.
El diseño de un embalaje idóneo para la exportación diseñará una solución multipropósito
Definición y características del embalaje Por embalaje se debe entender todo recipiente, generalmente grande, en el que se introducen productos envasados, envueltos y/o unidos, así como sueltos (a granel), lograr la protección en el embarque y distribución de mercancías en perfectas condiciones. Una de las principales funciones del envase es conservar el producto. El embalaje, en algunos casos, ta mbién necesita posicionar, diferenciar y
El embalaje, en algunos casos, también necesita posicionar, diferenciar y vender el producto.
Legislación y normativa técnica aplicable a los embalajes para exportación Para finalizar, otro de los aspectos más importantes a considerar por el exportador al momento de diseñar el embalaje para exportación son la legislación y la normativa en los países de destino. El objetivo principal de estas legislaciones es proteger la salud y la seguridad de los consumidores y, en algunos casos, proteger la actividad económica nacional. Por e j e m p l o , p a r a ev i t a r l a introducción de plagas no nativas, algunos países (por ejemplo, Australia) prohíben la importación de materiales de embalaje de madera de coníferas (paletas) no tratados de ciertos países de origen. A través de la legislación se exponen los requerimientos y restricciones de tipo obligatorio para comercializar en cada país. La normativa es de aplicación voluntaria, sin embargo, debe respetarse como si tuviera carácter obligatorio, ya que
va a aumentar la aceptabilidad del producto en el mercado objetivo, y por ende, las posibilidades de venta. La legislación se clasifica en: •Legislación sobre protección al consumidor: que trata sobre los materiales en contacto con alimentos y las prácticas de higiene y sanidad durante el proceso de fabricación de alimentos, leyes sobre manejo y transporte de mercancías peligrosas y especificaciones técnicas relacionadas con el diseño de empaques y embalajes. •Legislación relacionada con el cuidado al medio ambiente: trata sobre sistemas de gestión y manejo de residuos con relación a empaques y e m b a l a j e s , l eye s q u e controlan los materiales y prácticas de elaboración de empaques, y leyes de tipo fitosanitario y zoosanitario. •Legislación relacionada con las prácticas comerciales: que involucra el marcado y rotulado de los empaques y embalajes. Para identificar los requerimientos y restricciones recomiendo visitar los siguientes enlaces: http://ram.promperu.gob.pe http://trade.ec.europa.eu/ tradehelp/ http://www.macmap.org
