DiR-Emotions-Gener-2012 by Clubs DiR

Núm. 34 / Gener de 2012 Clubs DiR a:

portada adrià.QXP:Maquetación 1 14/12/11 18:06 Página 1

FERRAN ADRIÀ SENSE CUINA NO HI HA SALUT

“

”

Comença el 2012 amb bon peu! P22 Com evitar llençar el menjar P42 Calendari solidari DiR P59

ZAPATA:DiR Emotions 14/12/11 10:57 Pรกgina 52

P3_sumari:DiR Emotions 19/12/11 10:30 Página 1

SUMARI Segueix Clubs DiR a:

dir.cat/facebook

dir.cat/twitter

dir.cat/youtube

Direcció i coordinació magazins DiR Sílvia Díez. sdiez@dir.cat Directora d’art Isabel Minguell. iminguell@dir.cat Redactora en cap Esther Serra. eserra@dir.cat Col·laboració especial Margarita Puig. mpuig@dir.cat Fotògrafs i agències Jordi Tost, Getty Images. PUBLICITAT DiR EMOTIONS DiR Media Tel. 93 117 17 00

Marta Pladevall. mpladevall@dir.cat Sonia Cassadó. soniacassado@dir.cat Atenció al Client Tel. 902 10 1979 www.dir.cat • info@dir.cat www.diremotions.cat

ENDORFINES

CLUBS DE FITNESS DIAGONAL DiR Ganduxer, 25-27 / Tel. 93 202 22 02 DiR AV. MADRID Av. Madrid, 170-174 / Tel. 93 411 08 13 DiR CAMPUS Dr. Gregorio Marañón, 17 / Tel. 93 448 41 41 DiR CASTILLEJOS Castillejos, 388 / Tel. 93 347 66 44 DiR CLARET St. Antoni M. Claret, 84-86 / Tel. 93 476 41 26 DiR CLARIS Casp, 34 / Tel. 93 301 62 09 DiR CLUB HISPÀ Jorge Manrique, 15-19 / Tel. 93 427 00 50 DiR EIXAMPLE Ptge. Domingo, 6-8 / Tel. 93 488 08 09 DiR GRÀCIA Gran de Gràcia, 37 / Tel. 93 415 55 50 DiR MARAGALL St. Antoni M. Claret, 362 / Tel. 93 456 61 00

ENTREVISTA

NUTRICIÓ

DiR TARRAGONA Tarragona, 108-110 / Tel. 93 226 50 59

MÓN DiR

PILATES DiR STUDIO Ptge. Domingo, 5, baixos. / Tel. 902 10 1979 SANT CUGAT DiR Carretera de Rubí, 76-80 / Tel. 93 544 27 92 SEVEN DiR Passatge Domingo, 7 / Tel. 93 215 27 55 TRES TORRES DiR Vergós, 4 / Tel. 93 211 37 11 TUSET DiR Aribau, 230-240 / Tel. 93 000 49 00 UP&DOWN DiR Flos i Calcat, 22-24 / Tel. 902 10 1979 YOGA ONE Aribau, 230-240 / Tel. 93 000 89 00

DiR no es responsabilitza ni necessàriament comparteix les opinions dels seus col·laboradors i anunciants, les quals pertanyen exclusivament als seus autors. La informació continguda es recomana que no sigui aplicada sense un assessorament particular previ. Dipòsit legal: B-11474-2009 © Copyright de GESTORA CLUBS DiR, SL, 2002 Tots els drets reservats. A efectes del previst al text refós de la Llei de Propietat Intel·lectual, Grup DiR s’oposa expressament a l’ús de qualsevol dels continguts d’aquesta revista amb la finalitat de realitzar ressenyes o revistes de premsa amb fins comercials (retalls de premsa), sense comptar amb la prèvia autorització per escrit de Gestora Clubs DiR, SL. Prohibida la divulgació, còpia o reproducció, total o parcial, dels textos, articles, obres i imatges continguts en aquesta revista.

5 EDITORIAL 6 SENTIR Emocions indoor a cop de gas 8 FIRMA EN FORMA L’equació Pilates 10 SALUT Córrer cada dia incrementa la libido Perillós increment de les demències a causa de l’alcohol 14 ENTREVISTA Ferran Adrià 20 LONDRES 2012 Objectiu Londres 2012

22 ENDORFINES Prou excuses! Aquest any reneix

46 ESCAPADES Romàntica Viena

59 EN PORTADA Calendari solidari DiR 2012

26 INDOOR SpinDiR XL

48 BELLESA Llavis perfectes malgrat el fred

28 OUTDOOR Speed Riding

50 TENDÈNCIES Abriga’t amb estil

30 RACÓ DEL CORREDOR El millor equipament

Com triomfar a les rebaixes

34 AVUI ENTRENEM Braços en forma 36 EQUILIBRI Ioga, un art i tota una medicina 40 SÈNIOR Píndoles de joventut

52 OCI I ESTIL DE VIDA Activitats d’oci a Barcelona 56 LECTURA I INTERNET Llibres i webs recomanats

60 ACTUALITAT Guanyadors del concurs “Una vida, una història” 62 NOTÍCIES Festa presentació de DiR Singles&Friends DiR Innova: un EP, més a la teva mida que mai 66 AGENDA Comença la temporada SkiDiR 2012

42 NUTRICIÓ Com evitar llençar el menjar

GENER 12 DiR EMOTIONS 3

TRIATLO:DiR Emotions 14/12/11 11:02 Pรกgina 52

P5_editorial2:DiR Emotions 19/12/11 10:46 Página 1

EDITORIAL

RENÉIXER EN EL 2012 HEM DE CREURE QUE EN EL 2012 PODREM ACONSEGUIR RENÉIXER, I FINS I TOT SORTIR MÉS ENFORTITS DE LA CRISI.

o vull desaprofitar l’ocasió de desitjar-vos a tots, des d’aquí, un feliç i pròsper 2012, un any que més que mai hem d’afrontar amb confiança, il·lusió i força. La crisi ens afecta a tots en una mida o en una altra, però no podem perdre l’esperança ni l’esperit de lluita. Hem de lluitar units i afrontar els reptes aprofitant la lucidesa i l’enteresa que la pràctica de l’esport ens proporciona. I no són només paraules: per a molts aixecar-se i poder anar cada dia al gimnàs representa la distància entre sentir-se bé amb ells mateixos o no, sentir-se vius o no sentir-s’hi. La Begoña ens explica, en el nostre concurs “Una vida, una història”, que ha superat un càncer de mama i ara corre maratons i triatlons, i l’Ignasi, amb un fetge trasplantat, ha participat en proves tan dures com la Titan Desert. Tots dos poden servir-nos d’exemple, perquè no hi ha millor manera d’encarar aquesta crisi que sentint-nos forts i confiats en què serem capaços d’aconseguir que l’economia torni a funcionar. La combinació de l'entrenament físic amb el mental són la base de l’èxit, desperta les ganes de viure, de tirar endavant, i així entre tots podrem aconseguir renéixer en aquest nou any. Fins i tot sortir més enfortits de la crisi. Fer esport o no fer esport és per a molts un acte irrellevant i trivial. Però per a molts d’altres aixecar-se i poder anar cada dia al gimnàs marca una gran diferència en la seva vida: és el que els fa bategar el cor, el que els fa sortir de casa, el que els permet afrontar amb un altre ànim els problemes de la vida diària... Tot hem d’estar preparats i ben entrenats per afrontar aquest any que comença, perquè serà necessari no defallir i prendre decisions amb la calma i la serenitat necessàries per no cometre errors.

No hi ha millor manera d’encarar aquesta crisi que sentint-nos forts i confiats

Ramon Canela

GENER 12 DiR EMOTIONS

P6_7 emoció esportiva:DiR Emotions 13/12/11 16:19 Página 1

SENTIR

Emocions indoor a cop de gas Olor de benzina cremada, cabrioles damunt la moto, emocions a cop de gas i molta, molta adrenalina per cremar! És la 35a edició del Trial Indoor de Barcelona, la prova pionera del món en aquesta especialitat i l’edició 13 de l’Enduro Indoor de Barcelona, que també es va inventar a Barcelona de la mà d’RPM Racing. Els campions del món de trial Toni Bou, Adam Raga i Albert Cabestany, i els campions del món d’enduro Taddy Blazusiak, guanyador de l’edició de 2011, o el carismàtic Iván Cervantes, no falten mai a aquesta cita, on l’any passat van reunir-se deu pilots que sumaven 54 títols mundials! Aquest any, l’esdeveniment tindrà lloc novament al Palau Sant Jordi de Barcelona, la seu que acollirà el Trial Indoor de Barcelona el proper 6 de febrer. En la passada edició Toni Bou va conquistar el seu cinquè Trial Indoor de Barcelona, imposant-se als seus rivals Albert Cabestany, Adam Raga i Jeroni Fajardo. Des dels seus orígens als inicis del segle XX, quan alguns pilots sortien per divertir-se del traçat habitual per endinsar-se pels voltants en un recorregut d’obstacles, el trial ha creuat fronteres i s’ha convertit en un dels millors espectacles del món.

•

DiR EMOTIONS GENER 12

P6_7 emoci贸 esportiva:DiR Emotions 13/12/11 16:19 P谩gina 2

GENER 12 DiR EMOTIONS

P8_firmaenforma AGNÉS:DiR Emotions 13/12/11 16:24 Página 1

ALEGRIA FIRMA EN FORMA

L’equació Pilates Agnès Marquès Periodista i presentadora del TN Cap de Setmana de TV3. Sòcia d’Up&Down DiR

•

DiR EMOTIONS GENER 12

“

El primer dia et sembla l’equació matemàtica més complexa, però després entens que és un treball de dia a dia

’’

Nacho Garcia Benavente. www.nerostudio.es

óc conscient que potser no és una bona entrada donada la revista per a la qual escric..., però no puc mentir: no em puc presentar com una gran esportista. Si ho fés, els lectors que em coneixen es farien un fart de riure. Diguem que el que no m’acompanya és la voluntat, un clàssic, perquè al llarg de la meva vida sí que he estat molt sovint vinculada a l’esport. Sobretot al tennis, un esport que m’agrada, però que practico poc, només quan algú em desafia i m’empeny a recuperar el millor drive dels meus anys joves d’entrenament. El tennis és com la vida. Pots resoldre-ho tot amb un servei precís i potent o optar per donar joc i entendre’t amb el contrincant en un estimulant joc de fons, d’anada i tornada, molt més divertit. És, també, una activitat de fons la que m’ha reconciliat amb la meva voluntat. Pilates. Gràcies a la paciència i l’observació pròxima dels entrenadors tinc la sensació que després de cada classe sóc un o dos centímetres més alta, un parell de quilos més lleugera. És la sensació d’haver posat el cos a lloc, d’haver-se reconciliat amb el tots els músculs que, adolorits, això sí, agraeixen que els hagis tret la pols. Panxa endins, abdominals forts, el melic com si volgués trobar sortida per l’esquena, vigila l’arqueig de l’esquena, cames juntes, estirades i fortes i peus units pel taló amb un puny de separació entre les puntes d’ambdós, no tensis les espatlles i... ja respires? Ai, sí, perdona... El primer dia et sembla l’equació matemàtica més complexa, però després entens que és un treball de dia a dia, que et posa en sintonia amb el propi cos del qual en prens consciència d’una manera com no ho havies fet abans. Dia a dia els músculs es queixen menys i et regalen elasticitat i benestar. És una feina que demana paciència per acabar demostrant que, de vegades, els límits no els posa el cos. De vegades els posa el cap.

ZAPATA:DiR Emotions 14/12/11 10:57 Pรกgina 52

P10_11 Noticies saludables:DiR Emotions 14/12/11 11:47 Página 1

ALEGRIA SALUT

3,5 milions

SÓN LES PERSONES QUE PATEIXEN MIGRANYA A ESPANYA SEGONS LES DADES DE LA SOCIETAT ESPANYOLA DE NEUROLOGIA. ENTRE UN 20 I UN 25% DELS PACIENTS MAI HAN CONSULTAT UN METGE.

Entrenar i decidir més bé

CÓRRER CADA DIA INCREMENTA LA LIBIDO

egons la Universitat de Califòrnia, que ha investigat 250 homes i dones, realitzar un exercici moderat com córrer 40 minuts cada dia millora el desig sexual. Es vincula amb el fet que practicar exercici físic incrementa la producció de testosterona, una hormona molt relacionada amb la libido masculina. Tot i que en el cas de les dones la testosterona està més indirectament implicada amb el desig sexual, també s’ha vist clarament que practicar exercici a diari augmenta les ganes de practicar sexe, i amb resultats similars als dels homes. Així, qui fa una mitjana de 40 minuts d’exercici moderat cada dia, com pot ser córrer, té dues vegades més activitat sexual que qui fa una mitjana de 15 minuts d’exercici al dia. Un esforç més prolongat, com pot ser una marató, pot tenir efectes contraris en el desig.

DiR EMOTIONS GENER 12

l Centre d’Entrenament visual, físic i mental Acumén, únic a l’Argentina, on s’entrenen esportistes professionals, però també alts executius i gent que té com a objectiu superar-se, s’ha comprovat que l’esport que combina l’entrenament físic amb l’entrenament mental i els exercicis per optimitzar l’agudesa visual, ajuda les persones d’una empresa a prendre decisions. Aquest entrenament els permet controlar l’estrès i mantenir la serenitat. Les classes de ioga i els estiraments són les eines millor valorades junt amb l’exercici. Els qui hi han participat diuen que els permet decidir amb el cap més fred, amb més concentració i més tolerància a l’error.

P10_11 Noticies saludables:DiR Emotions 14/12/11 11:47 Página 2

Per Maria Dolors Muntané

Més amics virtuals, més neurones

n un estudi recent s’ha vist que com més amics es tenen a Facebook, més grandària desenvolupen certes àrees cerebrals, sobretot aquelles relacionades amb la memòria i amb les respostes emocionals. L’estudi de la Universitat College de Londres (UCL) ha relacionat el nombre d’amics a la xarxa amb l’activitat cerebral i ha analitzat diverses imatges del cervell de 125 estudiants usuaris de Facebook. Els universitaris que participaven en la investigació hi tenien una mitjana de 300 amics. Aquesta recerca és de les primeres encaminades a aprofundir sobre els efectes de les xarxes socials sobre el cervell, i permet demostrar com les interaccions amb el món influeixen en l’estructura cerebral de les persones. Ja s’havia vist també que navegant per Internet es reforcen els circuits cerebrals.

LA PATATA BULLIDA AMB PELL ENGREIXA MENYS Normalment bullim la patata pelada juntament amb les verdures corresponents. Però diverses investigacions mostren que és més recomanable bullirla amb amb pell, això sí rentada previàment, i pelar-la un cop cuita, perquè d’aquesta manera engreixa molt menys. La raó d’aquesta diferència està en la diferent composició nutricional, atès que la patata bullida pelada conté molta més quantitat de midó que la bullida amb pell, de manera que és molt menys dolça i menys blanca i, per tant, l’índex glucèmic de l’una i de l’altra resulten molt diferents. Precisament per aquesta raó, qui va difondre més aquesta diferència va ser Michel Montignac, el primer dietista que va utilitzar el concepte d’índex glucèmic com a fonament d’una dieta.

P12_13 Noticies saludables:DiR Emotions 14/12/11 17:29 Página 1

ALEGRIA SALUT

PERILLÓS INCREMENT DE LES DEMÈNCIES A CAUSA DE L’ALCOHOL A Catalunya, un 8,5% de la població és bevedora de risc, un hàbit que té importants conseqüències en la salut tal com explica el doctor especialista Jesús Ruiz.

egons les dades publicades en l’Enquesta de Salut Pública de 2006, el 8,5% de la població de Catalunya és bevedora de risc. “No obstant, el més important és que en la població d’entre 15 i 29 anys aquest percentatge s’incrementa fins al 12,6%”, precisa el doctor Jesús M. Ruiz, coordinador de l’Àrea de Psicogeriatria i coordinador de la Unitat Polivalent Barcelona Nord de l’Hospital Mare de Déu de la Mercè de Barcelona, qui ha detectat que cada dia són més joves les persones afectades per demències derivades d’aquest hàbit. “És difícil precisar si obeeix a un increment global de la prevalença de les demències d’inici precoç o bé a què, com a unitat especialitzada que som, rebem cada vegada més demandes de valoració des d’altres punts de la xarxa sanitària. Però, en qualsevol cas, estem davant un

DiR EMOTIONS GENER 12

iceberg on probablement la prevalènça real de deteriorament cognitiu en pacients amb consums elevats d’alcohol és major del que poden recollir les estadístiques.” Com afecta l’alcohol al cervell i el cos?

El consum crònic d’alcohol és causa d’alteracions en diversos òrgans i sistemes. És ben conegut com perjudica el fetge, però l’alcohol perjudica també el tracte gastrointestinal, el pàncrees, el múscul cardíac, el sistema endocrí, produeix alteracions hematològiques i afecta el sistema nerviós central. A aquest nivell, l’alcohol pot desenvolupar un efecte neurotòxic directe afectant sobretot la membrana cel·lular, o bé tenir un efecte indirecte, perquè el fetge està malmès i es produeixen deficiències vitamíniques. Aquesta neurotoxicitat es concreta en un

P12_13 Noticies saludables:DiR Emotions 16/12/11 12:54 Página 2

Pel Dr. Jesús Ruiz Coordinador de l’Àrea de Psicogeriatria de l’Hospital Mare de Déu de la Mercè de Barcelona

deteriorament cognitiu i en unes manifestacions psiquiàtriques que variaran segons el patró de consum. Quins són els efectes que produeix l'alcohol a curt termini?

Els propis d’intoxicació alcohòlica aguda: sensació d'eufòria, desinhibició, sobrevaloració personal... Tots aquests símptomes s’acompanyen d’alteracions importants del rendiment psicomotor: disminució de l’habilitat psicomotora fina, increment del temps de reacció a estímuls i pèrdua de la capacitat de concentració. Si el consum és elevat, podem observar símptomes greus com depressió central amb una simptomatologia més rellevant a nivell psicològic i psicomotor, malaptesa expressiva i motora (disàrtria i atàxia), pèrdua de reflexos, somnolència, son... En concentracions més elevades d’alcohol –entre 400 i 500 mg/dl– pot haver-hi coma, depressió bulbar i fins i tot ser causa de mort. I quins són els efectes a llarg termini?

L’alcohol pot provocar la síndrome de Korsakov, que consisteix en un trastorn de memòria referent als fets recents, molt evident en el cas d’aprenentatge de material nou, i també hi ha un trastorn del sentit del temps en el qual s’observa una alteració de la capacitat per endreçar cronològicament els es-

La memòria és el que queda afectat primordialment a causa de l’alcohol deveniments del passat. Si a més d’aquestes funcions cognitives queden afectades altres com la del llenguatge, la capacitat de reconeixement, la capacitat de realitzar activitats motores complexes i les funcions executives, aleshores estaríem ja parlant d’una demència alcohòlica. Això té uns efectes directes sobre la capacitat de treball.

Sí, la memòria és el que queda afectat primordialment a causa de l’alcohol, i aquesta és una funció fonamental en el nostre dia a dia. Sorprèn que aquests pacients poden tenir un aspecte extern que no ens faci sospitar l’existència d’aquest deteriorament cognitiu, però si investiguem en profunditat, observem que la seva memòria està afectada. Són incapaços de mantenir la informació necessària per resoldre problemes, tenen dificultats per entendre i recordar texts, processen més lentament la informació i empitjora la seva capacitat de raonament.

•

“FOMENTAR L’ESPORT ENTRE ELS JOVES ÉS UNA INVERSIÓ DE FUTUR EN LA SALUT PÚBLICA” El Dr. Ruiz està convençut que el problema és que el consum de l’alcohol està molt present a nivell cultural –“moltes celebracions es fonamenten en l’alcohol”, afirma– i que és bàsic realitzar una important tasca de prevenció començant per les escoles. “Està prohibit el consum d’alcohol als menors de 18 anys, però hi ha incompliments reiterats en aquest sentit i una excessiva permissivitat. Sens dubte, fomentar entre els joves l’esport i qualsevol activitat que porti a hàbits saludables i eviti el sedentarisme és una inversió de futur en la salut pública d’una societat avançada.”

GENER 12 DiR EMOTIONS

P14_18 FERRAN ADRIÀ:DiR Emotions 13/12/11 17:09 Página 1

ALEGRIA ENTREVISTA

FERRAN ADRIÀ “SIMPLEMENT, SENSE CUINA NO HI HA SALUT” És el millor xef del món i la seva fama ha traspassat totes les fronteres, però ell segueix amb la mateixa il·lusió del qui comença. Per Margarita Puig Fotografies Francesc Guillamet i Maribel Ruiz de Erenchun

DiR EMOTIONS GENER 12

P14_18 FERRAN ADRIÀ:DiR Emotions 16/12/11 12:59 Página 2

Passió Ferran Adrià és un home apassionat, i de la seva passió per la cuina sorgeix en bona mida la seva creativitat. “En totes les professions, el que fem s’ha de fer amb passió, esforç, dedicació, honestedat i, sobretot, llibertat”, assegura.

ll diu que és un tipus normal. Però ja li han donat dos Honoris Causa, ha participat en la mostra d’art Documenta i ha impartit un curs a Harvard. Arreu del món no es cansen de comparar-lo amb Picasso o amb Miró. Des d’elBulli de Cala Montjoi va influenciar més enllà del que podia esperar-se. Superant fins i tot l’àmbit purament gastronòmic. I tot i així, és un home accessible, senzill, que adora el futbol i per descomptat Messi. A qui li encanta fer vacances per conèixer llocs nous, i sobretot la seva cuina. I que, conscient de l’enrenou gastronòmic, mediàtic i social del qual és protagonista, el que vol ara és anar més enllà de la revolució. La revolució ja està feta. Ara el que vol és reinventar-se ell i la seva cuina. A Barcelona hi ha dos llocs on es pot tastar la seva creativitat, el Tickets i el 41º, i ben aviat, el 2014, posarà en marxa elBulli Foundation.

UN CANVI RADICAL

A qui se li acut tancar un restaurant com elBulli? És una decisió radical.

A mi. A tots els de l’equip. Ja feia massa temps i necessitàvem justament això, un canvi radical. Ara estem creant una història que ens motiva moltíssim. Tot nou. No sé com s’acabarà, però de moment és fantàstic… Volem que d’aquí 50 anys, quan ja no hi siguem, el nostre esperit pugui persistir. Hi haurà un espai amb cinc cuiners fixos i 15 que aniran canviant cada any, a més d’un equip freelance d’altres disciplines. El que volem és gent boja que ens descobreixi nous punts de vista. GENER 12 DiR EMOTIONS

P14_18 FERRAN ADRIÀ:DiR Emotions 13/12/11 17:09 Página 3

ALEGRIA ENTREVISTA

El que està clar és que perquè es generin idees, s’ha de treballar amb rigor i disciplina, en el nostre cas, a la cuina Com es pot ser original en un món com el nostre?

Hi ha sectors més madurs que d’altres i la cuina ha viscut només dues grans revolucions en els últims 150 anys. La primera va ser la nouvelle cuisine, la segona l’avantguarda espanyola. Hem participat en una! No està gens malament, oi? Quins són els moments més emocionants que recordes?

Sóc una persona afortunada, i puc dir que a la meva vida professional hi ha hagut molts moments realment màgics. Costa escollirlos, però el que està clar és que els moments més emocionants (en la majoria de casos) han vingut com a conseqüència de la simpatia, comprensió i reconeixement de persones i institucions d’àmbits molt dispars, no necessàriament vinculats a la gastronomia. Com ara quins?

Per citar-ne alguns, diria que la invitació que vam rebre de la Documenta de Kassel, l’Ho-

noris Causa de la Universitat de Barcelona, la portada del New York Times el 2003 i, com no, l’últim dia (30 de juliol) d’elBulli Restaurant i, al mateix temps, el primer dia d’elBulli Foundation... EL SIGNIFICAT DE LA CUINA

Què t’inspira més enllà de la gastronomia?

Tot. La vida. Cada moment. El disseny industrial, la ciència, l’art… A Documenta vaig adonar-me que és un terreny on haig d’anar, remenar, buscar i treure inspiració. Segur que sortiran coses grans. Per trobar la inspiració no hi ha cap fórmula. Crec que la creativitat és una necessitat personal que determinades persones sentim amb passió i devoció. Per crear en qualsevol àmbit, primer s’ha de tenir una bona base i coneixement de la matèria en qüestió, d’aquesta manera sabrem si el que fem realment és creatiu o estem fent versions o copiant una idea que ja existia (i que per desconeixement creiem que l’hem creat). Posteriorment s’han de generar les idees, que poden aparèixer per diferents camins. Simplement poden tractar-se d’una inspiració, analitzant la cuina d’altres cultures. El que està clar és que perquè es generin idees, s’ha de treballar amb rigor i disciplina, en el nostre cas, a la cuina. Si no cuinem, les idees que es generen són molt minses.

P14_18 FERRAN ADRIÀ:DiR Emotions 13/12/11 17:09 Página 4

ADN Ferran Adrià Acosta va néixer a L’Hospitalet de Llobregat, el 14 de maig de 1962. • Està considerat el millor xef del món. I com a xef i copropietari d’elBulli de Cala Montjoi, a Roses, ha rebut les màximes distincions gastronòmiques, entre d’altres: tres estrelles a la Guia Michelin, i cinc cops escollit el millor restaurant del món per la revista The Restaurant Magazine, que té en el seu jurat més de 500 crítics, cuiners i gurmets de tot el món. • El 2007, Adrià va ser nomenat Doctor Honoris Causa per la Facultat de Química de la Universitat de Barcelona. • El 2010 va anunciar que elBulli es tancava i es reconvertiria en taller d’investigació. Així, ara està treballant en dos centres creatius: elBullitaller del carrer Portaferrissa de Barcelona, i el propi elBulli a Cala Montjoi.

Ets conscient que des del món de la cuina has revolucionat una mica tot el món?

Assumir això és complicat. El que he intentat transmetre durant aquests anys és que en totes les professions (com a la vida personal de cadascú), el que fem s’ha de fer amb passió, esforç, dedicació, honestedat i, sobretot, llibertat. Mai hem de pensar que el que fem ja està bé o que no es pot avançar. La cuina és salut?

I tant. Simplement, sense cuina no hi ha salut. Si mengem malament, la nostra salut serà

• A partir de 2014 elBulli serà una fundació dedicada a impulsar la creativitat gastronòmica. Més informació a www.elbulli.com. • Ferran Adrià també ha impartit un curs a la Universitat de Harvard dins del marc de les activitats de la Fundació ALImentació i CiènCIA Alícia que, entre d’altres, ajuda els hospitals a realitzar menús més atractius per als malalts segons les seves necessitats, i fa llibres de receptes per ajudar a grups de persones amb problemes alimentaris, com els celíacs, etc. Per a més informació www.alicia.cat.

GENER 12 DiR EMOTIONS

P14_18 FERRAN ADRIÀ:DiR Emotions 13/12/11 17:09 Página 5

ALEGRIA ENTREVISTA

dolenta. Malauradament cada dia veiem com al món, per causa d’una mala alimentació, milers de persones pateixen moltíssims problemes dramàtics. Una persona ben alimentada serà una persona saludable i feliç. Què més és la cuina? Emocions? Sensacions…?

Fas esport? T’has aprimat “CADA MATÍ moltíssim. FAIG EXERCICI Cada dia al matí, quan DURANT MITJA m’aixeco, miro les notícies i, HORA” mentrestant, faig exercici durant mitja hora, sobretot flexions i abdominals. Amb això sóc molt constant i disciplinat. Sigui on sigui del món, i encara que hagi dormit poc, al matí sempre faig 30 minuts d’exercici. Em va molt bé, a part d’aprimarme em fa sentir més actiu. Fer esport (igual que menjar bé), ajuda a sentir-te millor. Què demanaries per sopar al 41º i al Tickets? Sincerament, m’agrada tot… Al 41º, com que va canviant constantment, no t’ho sabria dir. Al Tickets, les olives Tickets i l’airbaguette de pernil Joselito són excepcionals, però és difícil escollir. I a casa: què és el que prefereixes? Depèn del dia i el moment. Però jo a casa no cuino (riu), no ho fa cap cuiner! Hauries arribat aquí sense l’equip que t’envolta des de fa tants anys? Està clar que el que hem fet durant aquests anys és el fruit de l’esforç col·lectiu de l’equip, sense ell no hagués estat possible fer el que hem fet. El teu germà és un altre geni? Sempre he dit que la desgràcia (en part) de l’Albert ha estat ser el meu germà. Sens dubte és un dels cuiners més brillants del món, sense ell res hagués estat igual. Necessites descansar de tanta popularitat? La popularitat no és cap desgràcia!, què va, al contrari. Estic “més fresc que una rosa”, amb molta energia i moltes ganes de seguir treballant, aprenent i evolucionant. Una recepta per ser feliç? Que tothom al món pugui menjar.

Depèn per a qui respongui aquesta pregunta. Per a moltes persones, la cuina és una necessitat per alimentar-se, en canvi, per a moltes altres, la cuina és un plaer. Tot i això, hem de ser conscients que la cuina és una necessitat. Si comptem les hores que passem actives al dia, ens adonarem que un 25% del temps que estem actius el dediquem a fer accions relacionades amb cuinar (anar a comprar, fer el menjar, menjar, rentar els plats). Per la qual cosa, la societat ha de prendre consciència que la cuina és una necessitat mundial, que condiciona més del que pensem el nostre dia a dia. I per a tu què és?

En el meu cas, per a mi la cuina és la meva vida, és el meu dia a dia, el meu futur, i tinc la gran sort que és la meva gran passió. Trobem encara l’essència d’elBulli al 41º?

El 41º és un projecte del meu germà Albert. És innegable que tot el que faci el meu germà porta l’essència d’elBulli ja que, al mateix temps, elBulli també porta l’essència de l’Albert. El 41º és un espai per gaudir de la gastronomia amb la complicitat dels còctels. I el Tickets?

El que volem és fer que els clients descobreixin la màgia del concepte de les tapes, amb una cuina global, encara que trobem elaboracions tradicionals vistes d’una altra manera per l’Albert. Com portes la fama?

Em sento afortunat de rebre mostres d’afecte arreu, i per a mi és una gran satisfacció quan me n’adono que el meu treball és valorat per persones que no tenen cap lligam amb el món de la cuina professional. Però jo sóc cuiner, em considero cuiner, i em comporto com a tal. No sóc cap “estrella”.

•

DiR EMOTIONS GENER 12

DiR FASHION:DiR Emotions 14/12/11 17:40 Pรกgina 52

P20-21 Londres 2012:DiR Emotions 14/12/11 18:03 Página 1

ALEGRIA PRIMER PLA

Objectiu:

Londres 2012

A DiR Emotions viurem de prop l’any olímpic i cada mes parlarem amb esportistes que aniran a Londres, en una secció que compta amb la col·laboració del CAR de Sant Cugat. Per Sílvia Díez Fotos www.visitlondon.com/es

l 2012 és un any olímpic i Londres ja bull des de fa dies per aquest motiu. És el primer cop que una ciutat és seu tres vegades d’uns Jocs, però Londres va guanyar la candidatura deixant enrere ciutats com París, Madrid i Nova York. La cerimònia inaugural tindrà lloc el 27 de juliol a l’Estadi Olímpic de Londres (London Olympic Stadium) construït especialment per a aquests Jocs, i estarà dirigida per Danny Boyle, el productor i director de cinema que va guanyar un Oscar amb la pel·lícula Slumdog Millionaire. L’Estadi Olímpic, situat a Marshgate Lane de Stratford a Lower Lea Valley, a set minuts del centre, serà la seu principal d’aquests Jocs i on se celebrarà l’obertura i tancament de les olimpíaOLÍMPICS A DiR EMOTIONS En la propera edició de DiR Emotions entrevistarem Andrea Fuentes i Ona Carbonell, de l’equip espanyol de natació sincronitzada a Londres 2012.

DiR EMOTIONS GENER 12

P20-21 Londres 2012:DiR Emotions 14/12/11 18:03 Página 2

des, així com les proves que més expectació generen, com són les d’atletisme. Però hi ha tres zones principals on transcorreran els Jocs: el Parc Olímpic, la Zona Fluvial i la Zona Central. El Centre Aquàtic, situat en el Parc Olímpic de Stratford i dissenyat per la famosa arquitecta Zaha Hadid, qui li ha donat unes espectaculars formes corbes, serà una de les construccions que més es veuran en entrar en aquest parc. Hi tindran lloc les competicions de salt, natació, natació sincronitzada i waterpolo. En el mateix Parc Olímpic hi ha també el Velopark, que inclou un velòdrom i un circuit de BMX, el centre olímpic d’hoquei i quatre pavellons coberts per celebrar les competicions de bàsquet, esgrima, voleibol, handbol i tir de pentatló modern. En aquesta zona està ubicada la Vila Olímpica.

Londres en xifres 296,1 milions d’euros ha costat la polèmica piscina dissenyada per Zain Hadit. 4.200 atletes són els que participaran a Londres. 80.000 espectadors caben a l’Estadi Olímpic, que després dels Jocs quedarà reduït a 25.000. 4.700 medalles 4.000 arbres han estat plantats al Parc Olímpic.

A la Zona Fluvial del voltant del Tàmesi hi ha l’ExCel Exhibition Centre, el Millennium Dome, la Greenwich Area, el Greenwich Park i les Royal Artilley Barracks. La Zona Central inclou l’Estadi de Wembley, on es jugaran els esperats partits de futbol; Wimbledon, per a les competicions de tennis; Lord’s Cricket Ground, per a les proves de tir amb arc; Regents Park, per a les proves de ciclisme en ruta, i també la Horse Guards Parade i el Hyde Park. També se celebraran diferents proves a la rodalia de Londres, com per exemple la de rem o piragüisme, i la de vela, que tindrà lloc a Dorset, fora de Londres.

EL CENTRE D’ALT RENDIMENT DE SANT CUGAT JA MIRA LONDRES El CAR és el lloc habitual de preparació de molts dels esportistes del més alt nivell del nostre país, i més encara en un any olímpic com aquest. No en va, bona part de les medalles i diplomes olímpics dels sis darrers Jocs Olímpics s’han gestat aquí.

• El CAR dóna suport a l’esport perquè sigui competitiu a nivell internacional, optimitzant recursos de la màxima qualitat tècnica i científica. Disposa dels mitjans necessaris per a la formació integral dels esportistes i fa partícip a la societat dels coneixements generats per les seves activitats. • A unes instal·lacions esportives del màxim nivell, hi suma també serveis mèdics i científics, que ajuden els esportistes a assolir el màxim nivell sense deixar mai de banda la salut. • El centre considera la formació acadèmica i humana de cada persona tant o més important que l’estrictament esportiva. Així, posa a disposició dels esportistes les eines necessàries per al seu desenvolupament educatiu. • Al CAR també hi ha el SAE, un servei gratuït de suport en la formació de l’esportista en la vessant acadèmica i/o professional, i punt de referència, que la Secretaria General de l’Esport posa a disposició dels esportistes. • Igualment, disposa d’una residència per als esportistes fixos i per a concentracions. El centre acull al voltant de 300 esportistes, uns dos terços dels quals viuen a la residència. També són moltes les seleccions i equips de diferents modalitats esportives que fan les estades de preparació al CAR.

Diuen que Londres no pretén rivalitzar amb Pequín quant a espectacularitat, sinó oferir la personalitat carismàtica d’una ciutat plena de contrastos.

•

GENER 12 DiR EMOTIONS

P20_23 Endorfines:DiR Emotions 14/12/11 11:34 Pรกgina 1

ENDORFINES

PROU EXCUSES! AQUEST ANY RENEIX

COMENร A EL 2012 AL DiR AMB BON PEU 22

DiR EMOTIONS GENER 12

P20_23 Endorfines:DiR Emotions 16/12/11 13:03 Página 2

Si fas esport et convertiràs en una altra persona, així que posa en la teva llista de cara al nou any: “Anar més al gimnàs”, i no deixis que les excuses de sempre acabin sent un obstacle per fer realitat el teu objectiu: cuidar-te. Enderrocar-les és més fàcil del que sembla! Per Eva Mimbrero Assessorament Higinio Marín, director tècnic de DiR Maragall Fotografies Getty Images

EL GIMNÀS

ÉS MASSA CAR

• No és una bona excusa perquè... al DiR podràs escollir diferents modalitats de pagament, adaptades també als pressupostos més ajustats.

• Et recomanem: la tarifa Low Cost, que et permetrà utilitzar les instal·lacions a hores de baixa ocupació (primera hora del matí, migdies, nits i tardes del cap de setmana) per poc més de 28 euros. Si els horaris no t’encaixen no et preocupis, perquè també disposes dels plans LC, amb un ventall més ampli. I no oblidis els avantatges de les quotes semestrals i anuals, que et permetran gaudir del DiR gratis un o dos mesos.

2MALDESTRE SÓC MOLT

No és una bona excusa perquè... la falta de ritme també es pot treballar i, segurament, la teva manca de coordinació millorarà molt amb pràctica i constància. Et recomanem les classes dirigides, que en combinar música i moviments milloren tant el ritme (o tempo d’execució) com la coordinació. Comença per activitats especialment orientades a gent que tot just s’inicia en l’exercici, com l’Aeròbic Bàsic, o que no impliquin coreografies molt complicades, com el Body Combat, el D·Total Body o el Tai-txi.

NO TINC TEMPS:

VAIG MASSA ESTRESSAT

• No és una bona excusa perquè... És un problema de prioritats. Regala’t una estona per desconnectar. És un temps ben invertit que després et fa ser més operatiu, perquè fer esport ajuda a controlar l’estrès. • Et recomanem: “Si tens poc temps i vols èxit en els resultats, la fórmula es diu ‘Entrenador Personal DiR’”, diu Higinio Marín, director tècnic de DiR Maragall. Fitness, Pilates, Boxa... les opcions són moltes. També hi ha classes dirigides, com D·Total Body o Body Pump, que combinen exercicis cardiovasculars i de tonificació per posar-se en forma ràpidament. Per alliberar tensions: el Body Combat o el Body Attack.

GENER 12 DiR EMOTIONS

P20_23 Endorfines:DiR Emotions 14/12/11 11:34 Página 3

MOTIVACIÓ ENDORFINES

4 EM PUC LESIONAR

• No és una bona excusa perquè... l’exercici ben practicat i amb assessorament no lesiona.

• Et recomanem: l’escalfament inicial i els estiraments finals són imprescindibles per reduir el risc de lesions. Totes les activitats dirigides del DiR els inclouen, però si entrenes pel teu compte és important que els dediquis també un temps. I si tens qualsevol tipus de lesió o dolor crònic, porta el teu diagnòstic mèdic al gimnàs: un entrenadorfisioterapeuta et pot fer un programa personalitzat segur i que millori el teu estat.

5 NO VEIG

ELS RESULTATS

• No és una bona excusa perquè... el cos necessita un període d’adaptació als nous reptes físics durant el qual és molt important no llençar la tovallola i ser constant.

6 ÉS QUE

JA EM SENTO BÉ

• No és una bona excusa perquè... l’exercici no és un remei, sinó una prevenció. L’Organització Mundial de la Salut recomana fer dues hores i mitja d’activitat física moderada a la setmana per reduir el risc de desenvolupar trastorns cardiovasculars o càncer.

• Et recomanem: planteja’t l’esport com una inversió de futur. A més, encara que et trobis bé, si ets constant i converteixes l’exercici en un hàbit de vida, notaràs canvis positius en el teu dia a dia: et sentiràs amb més energia, dormiràs millor, la teva autoestima es veurà reforçada... Val la pena tot plegat, oi? 24

DiR EMOTIONS GENER 12

• Et recomanem: demana assessorament als tècnics del DiR, t’ajudaran a escollir la rutina correcta per assolir el teu objectiu. “Depenent del moment de l’esportista i la seva experiència pautem diferents volums d’exercici”, explica el nostre assessor Higinio Marín. A més, remarca la importància d’anar al gimnàs no només per entrenar, sinó també per ajudar el cos a recuperar-se mitjançant estiraments com els de les classes de Mind Body.

ODIO SUAR

No és una bona excusa perquè... escollir activitats de baixa intensitat et permetrà fer esport sense suar constantment. Et recomanem: el Ioga, el Mind Body, la Dansa del Ventre, el Tai-txi, el Pilates i la Reeducació Postural, tècniques bastant relaxants, però no per això poc efectives. Els esports aquàtics, com la natació, l’Aqua Toning, l’Aqua Dynamic o l’Aqua Wellness, són una altra bona opció per a tu. A més, pensa que a mida que vagis agafant to i resistència, cada vegada et cansaràs (i suaràs) menys.

P20_23 Endorfines:DiR Emotions 14/12/11 11:34 Página 4

8 ÉS QUE

M’AVORREIXO

• No és una bona excusa perquè... al DiR pots trobar opcions molt diferents per entrenar-te: des de la intensitat de rutines com la Boxa Olímpica o l’SpinDiR a activitats més pausades com el Hatha Ioga i el Body Balance, passant per classes centrades en la tonificació com el D·tono.

• Et recomanem: varia la teva rutina d’entrenament i prova tècniques que potser en un primer moment no t’acaben d’atraure massa. De vegades t’imagines que una classe serà d’una determinada manera i, quan la proves, et sorprèn positivament.

9FER EXERCICI NO M’AGRADA

No és una bona excusa perquè... activitats físiques n’hi ha de molts tipus. Segurament no hauràs escollit les que millor s’adapten a la teva personalitat.

Et recomanem: un dels teus principals objectius ha de ser passar-t’ho bé. Per exemple, si t’agrada ballar prova amb l’Xmove DiR, el D·move! o la Dansa del Ventre. O si prefereixes córrer, però no t’agrada fer-ho sol, apunta’t a Run with us DiR. I si la teva excusa és que no saps HE COMENÇAT DIVERSOS COPS I per on començar, no oblidis que els tècnics del DiR et poden orientar. • No és una bona excusa perquè... hi ha estratègies molt senzilles per aconseguir aquest punt més de motivació que et farà assolir el teu objectiu.

10 SEMPRE HO DEIXO

• Et recomanem: vés al gimnàs amb un amic, el fet de quedar amb ell t’ajudarà a no buscar excuses. Les activitats dirigides també et poden anar molt bé, a poc a poc aniràs coneixent gent i podreu anar comparant la vostra progressió. El programa DiR+ és una altra possibilitat: mitjançant tests de control periòdics comprovaràs la teva evolució i això t’ajudarà a no llençar la tovallola.

P24_25 indoor:DiR Emotions 13/12/11 17:14 Página 1

MOTIVACIÓ INDOOR > OUTDOOR

SPINDiR XL PER ALS MÉS EXIGENTS

Neix l’SpinDiR XL: 105 minuts dalt d’una bici, ideal per als qui volen participar en duatlons, triatlons, marxes cicloturistes i altres curses de llarga distància, o només gaudir el doble! Per Jesús Mora, coordinador de SpinDiR

ada dia són més el qui gaudeixen del repte de participar en triatlons, duatlons, marxes cicloturistes, maratons i travesses de muntanya de llarga durada i distància. Les exigències d’aquestes modalitats esportives suposen entrenaments més llargs i de forma continuada. Són esports que impliquen una forta exigència, esforç i sacrifici, que posen el cos al límit des del punt de vista físic i mental. Donada aquesta realitat i el fet que no sempre resulta fàcil anar a entrenar en plena natura, a la muntanya, el mar o a pedalejar per les carreteres del nostre país, DiR proposa un entrenament més còmode i adaptat a aquests reptes: és l’SpinDiR XL, que enlloc de 45 minuts té 105 minuts de durada i una estructura diferent de l’habitual a la resta de modalitats de SpinDiR. MÉS INTENSITAT

Totes les sessions de SpinDiR estan formades per un escalfament, on es posa el cos a una temperatura òptima per realitzar un esforç més exigent; la part principal, on s’assoleixen els objectius de la sessió; la tornada a la calma, on es baixa la temperatura del cos i les pulsacions cardíaques, i s’acaba amb uns estiraments per tal d’aconseguir que la musculatura arribi al 26

DiR EMOTIONS GENER 12

seu punt d’inici i poder afrontar el dia següent un altre entrenament de qualitat. Amb la sessió de SpinDiR XL cada persona pot arribar a allargar el temps en la part principal, que si en una sessió estàndard és de 25 minuts, ara pot arribar fins a 90 minuts. Així es poden fer entrenaments més exigents. Tot i així, són sessions obertes a tothom, perquè només s’hi afegeix més duresa i volum i cada persona pot decidir si fa la sessió de 45 minuts, de 60 minuts, o si completa els 105 minuts sense parar sobre una bicicleta de ciclisme indoor. Els terrenys i les intensitats estan guiades pels tècnics que motiven perquè puguis entrenar tot el cos, gaudir al màxim del temps que dediques a l’entrenament i assolir els teus objectius. L’SpinDiR XL porta indoor la realitat de fora.

•

WWW.DIR.CAT

Més SpinDiR que mai! Si ets un fanàtic de l’SpinDiR, tens més modalitats que mai per triar. A més de les noves sessions, SpinDiR Essential 2.0 i SpinDiR Competició, ara trobaràs a tots els centres on hi ha sala de SpinDiR, l’SpinDiR XL, ideal per incrementar la intensitat del teu entrenament. Consulta els horaris a www.dir.cat.

P24_25 indoor:DiR Emotions 13/12/11 17:14 Página 2

Beneficis de l’entrenament XL

Amb les noves sessions de SpinDiR XL podràs realitzar un treball més adaptat a la competició de llarga distància o de més exigència i, si segueixes bé les pautes, presenta els següents avantatges:

Preparar triatlons. Aquestes sessions faciliten la preparació per participar en un triatló, duatló, marató, marxa cicloturista o cursa de muntanya. Així pots comptabilitzar l’entrenament indoor amb l’outdoor sense perdre volum.

Un altre avantatge és que no has 2 Flexibilitat. de fer la totalitat de la sessió. Pots anar incrementant el que ja estàs acostumat a fer segons el teu nivell de forma física i el que necessites.

Pulsímetre. Utilitza’l per controlar i regular el teu ritme cardíac i la freqüència cardíaca a la qual estàs entrenant.

Regular l’esforç. Amb aquestes sessions podràs regular tu mateix el nivell d’esforç i intensitat segons les teves sensacions.

risc. Un dels altres grans avantatges és 5 Sense que el risc de lesions és molt baix i en canvi els beneficis són molts.

salut. Permet un increment de 6 Més l’oxidació dels greixos, del nombre de vasos sanguinis coronaris i també del calibre dels vasos sanguinis. Disminueix el colesterol, els triglicèrids i la pressió arterial.

Assessorament. És bo informar el tècnic de SpinDiR de quins són els teus objectius per optimitzar el temps d’entrenament.

la postura. Recorda que és més 8 Cuidar important que mai cuidar la posició que tens a la bicicleta i tenir a mà un bidonet d’aigua de mig litre com a mínim. Calen també culots amb badana de protecció. Pots combinar l’SpinDiR XL amb 9 Varietat. les sessions de SpinDiR Essential 2.0 i SpinDiR Competició. Quan entris un cop iniciada la 10 Escalfar. sessió, escalfa 10 minuts pedalejant de forma progressiva a 90-80 revolucions per minut per situar-te al 70% de la teva FC.

GENER 12 DiR EMOTIONS

P26_27 outdoor:DiR Emotions 14/12/11 17:32 Página 1

MOTIVACIÓ INDOOR > OUTDOOR

SPEED RIDING VOLA SOBRE LA NEU!

Els amants de la neu ja poden “volar” literalment sobre les pistes. Arriba l’speed riding, un nova modalitat que combina l’esquí extrem amb el parapent. Per Pere Romanillos Foto Vallnord

’esport blanc sorprèn cada temporada amb la incorporació d’originals i divertides modalitats per gaudir de la neu. És el cas de l’speed riding, una barreja d’esquí extrem i parapent que permet baixar a velocitats de vertigen, esquiar zones inaccessibles i sobrevolar per damunt de la neu sempre que vulguis. L’speed riding va néixer l’any 2003 a l’estació francesa de Val Fréjus, encara que el seu gran impulsor va ser l’aventurer François Bon, que l’any 2006 va fer el descens del Mont Blanc amb aquesta sorprenent modalitat. Gràcies als mitjans de comunicació, a les xarxes socials i a la seva espectacularitat, actualment és tot un fenomen social i molts esquiadors ja s’han deixat seduir per aquesta vertiginosa modalitat d’esquí. Es tracta d’una activitat molt específica que només es pot fer fora de pista o en zones acotades. Per aconseguir separar-se del terra i sobrevolar obstacles cal que la superfície esquiable disposi d’una inclinació d’entre 25 i 45º. Amb pendents més reduïts és impossible agafar volada. Per altra banda, no has de tenir por a l’esquí de velocitat. Segons el pes de l’esquiador i la mida del parapent, cal arribar a una velocitat d’entre

DiR EMOTIONS GENER 12

Vols aprendre’n? És senzill si disposes d’un bon nivell d’esquí i baixes per pistes vermelles i sobre tot tipus de neu. Cal aprendre unes nocions bàsiques de vol en parapent per baixar pistes, fer salts de no més de 10 metres o, si goses, explorar zones de forapista o sobrevolar precipicis! • www.vallnord.com. El complex d’esquí Vallnord disposa de la primera escola de speed riding del Pirineu. A Arcalís hi ha diferents opcions de formació per fer pendents poc pronunciats fins a desnivells increïbles. Els preus inclouen el material necessari i són a partir dels 95 ¤ (curs de 4 hores/1 dia, forfet a part). Es pot fer un descens de speed riding amb una vela biplaça (tàndem amb monitor) per 45 ¤. • www.speedride.cat. Pàgina a càrrec d’Eduard Terricabras, instructor de parapent i speed riding a Vallnord Andorra. • www.tandemteam.es. Escola de speed riding a l’estació aragonesa de Cerler. • www.ecole-speedriding.com. Pàgina de la primera escola de speed riding al món, situada allà on va néixer aquesta modalitat, a l’estació de Valfréjus, a la Savoia francesa. • www.speedriding-school.com. Escola de speed riding a l’estació francesa de Les Arcs.

P26_27 outdoor:DiR Emotions 14/12/11 17:32 Página 2

WWW.DiR.CAT

30 i 60 km/h per aconseguir desenganxarse del terra amb l’ajuda del miniparapent. L’EQUIPAMENT BÀSIC

Un speed rider necessita un parell d’esquís de pista (serveixen, doncs, els esquís habituals), un casc i un miniparapent especial amb arnés i motxilla. El parapent acostuma a mesurar entre 7 i 14 m2, està fabricat amb tela de niló i es guia amb l’ajuda d’unes cordes que et permeten girar i frenar.

Posa’t en forma! • Per practicar sense riscos aquesta modalitat d’esquí extrem cal realitzar un curset i fer un bon entrenament al gimnàs per desenvolupar la força, la flexibilitat, la resistència i la velocitat. • Al DiR podràs millorar el teu nivell d’esquí gràcies a les sessions de 10 minuts a la sala de fitness per fer entrenament de cames, la plantilla amb exercicis recomanats i activitats dirigides adequades, i els programes especials d’EP Esquí i EP Team Esquí. Informa-te’n al teu club o al 902 10 1979.

ÉS IDEAL PER A…

TOT UN ESPECTACLE

La pràctica d’aquest esport extrem és bo per exercitar la musculatura d’ambdós trens (superior i inferior), millorar la coordinació, el sentit de la concentració, la resistència i la condició física en general. També es treballa molt l’equilibri.

Per a tots aquells aficionats que vulguin gaudir amb els millors especialistes internacionals de l’speed riding, Vallnord organitza la cinquena edició del Vallnord Speed Contest. Serà entre els dies 20 i 22 de gener de 2012 a l’estació andorrana d’Arcalís.

•

GENER 12 DiR EMOTIONS

P28_30 RACÓ DEL CORREDOR:DiR Emotions 13/12/11 17:18 Página 1

MOTIVACIÓ RACÓ DEL CORREDOR

EL MILLOR EQUIPAMENT

PER CÓRRER

Vols saber quin és el tipus de roba que necessites per sortir a córrer? Els millors atletes t’aconsellen perquè t’equipis bé i milloris el teu rendiment. Per Esther Serra

SAMARRETES TRANSPIRABLES Marcel Zamora, el triatleta espanyol de llarga distància (ironman) amb millor palmarès

ULLERES DE SOL LLEUGERES Marc Roig, millor espanyol a les últimes edicions de la Marató i Mitja Marató de Barcelona

A l’hora de triar-les, és important comprovar que siguin lleugeres, de vidres bons i que no es moguin gens mentre corres. És molt útil que la branca sigui tova i que no et faci mal darrere l’orella, ja que amb els quilòmetres pot ser una sensació molt desagradable. Quant al pont sobre el nas, és bo que incorpori silicona o alguna altra goma per millorar-ne l’acoblament i, per últim, que els vidres transpirin una mica: no seria la primera vegada que les ulleres s’entelen per l’escalfor que allibera el cos. 30

DiR EMOTIONS GENER 12

Ulleres de sol OAKLEY personalitzades per a Cottet Òptics de Portal de l’Àngel. CPV.

El tren superior del cos és una de les parts de l’organisme que més transpira quan estàs realitzant esport. Així, el més important en una samarreta és que sigui de teixit lleuger i, sobretot, transpirable per tal que permeti alliberar la calor que emana el cos i no et faci sentir mullat tota l’estona que estàs corrent. Ara moltes samarretes utilitzen diferents patrons per a zones de major transpirabilitat per poder mantenir el cos sec. El millor per participar a les curses, i amb el que jo sempre corro, són les samarretes de tirants.

Samarreta interior Evolution Warm d’ODLO, molt versàtil a qualsevol temperatura. Sense costures i amb forma ergonòmica. PVP: 61,5 ¤.

P28_30 RACÓ DEL CORREDOR:DiR Emotions 13/12/11 17:18 Página 2

CÓRRER SOTA LA PLUJA Mary Carmen González, campiona de la Cursa de la Dona

El millor és portar roba tècnica que abrigui, que et mantingui l’escalfor, i alhora que no sigui “pesada” sota l’aigua. A l’hivern, a més, és important sortir amb barret de licra, tubular, guants… T’aconsello unes malles llargues o pirates, un impermeable primet que no deixi penetrar l’aigua, i una samarreta de màniga curta o llarga (fins i tot tèrmica). En començar a córrer tens una mica de fred, però portar molta roba pot ser un gran inconvenient.

Impermeable i tallavents de FREDDY, súper lleuger i amb una pràctica butxaca a la part del darrere. PVP: 79,90 ¤. Tubular MATT dissenyat per Catalina Estrada fet amb Polartec o microfibra, per abrigar més o menys. PVP: 12 ¤ microfibra i 24 ¤ Polartec.

P28_30 RACÓ DEL CORREDOR:DiR Emotions 13/12/11 17:18 Página 3

MOTIVACIÓ RACÓ DEL CORREDOR

PANTALONS AMB BUTXACA

ABRIGAT, PERÒ LLEUGER

Marc Roig, millor espanyol a les últimes edicions de la Marató i Mitja Marató de Barcelona

Marcel Zamora, el triatleta espanyol de llarga distància (ironman) amb millor palmarès

Per a una competició, m’agrada un pantaló curt, no més llarg d’un pam, que porti calceta interna sense costures i que sigui transpirable. Si fa molt de fred, m’abrigo els braços, el coll i el cap. Per entrenar, en canvi, prefereixo pantalons una mica més llargs, fins a mitja cuixa: són més estètics. M’agrada, també, que tinguin un cordill a la cintura per poderlos ajustar sense la pressió de la goma elàstica, i també és útil la butxaqueta del darrere per portar la clau del cotxe, un gel o un bitllet de cinc euros.

Shorts ASICS en teixit lleuger i elàstic, altament transpirable. Amb obertura lateral, detalls reflectants i pràctica butxaca al darrere. PVP: 60 ¤.

Com que a Barcelona l’hivern sempre és molt suau, el millor per entrenar són els pantalons curts d’atletisme, lleugers i transpirables. Ara bé, per escalfar abans d’una competició és important portar malles llargues per estar ben calent a la sortida. A dalt, segons el fred, una peça més o menys gruixuda, però sobretot que sigui transpirable, per no quedar mullat de suor. És millor que siguin peces folrades per dintre i sense cremallera, i si fa més fred també cal dur guants i barret específics d’atletisme. Pantaló per entrenar amb tecnologia TrainTone de REEBOK, que enforteix els músculs clau de les cames mentre corres. PVP: 90 ¤.

VAMBES ERGONÒMIQUES Mary Carmen González, campiona de la Cursa de la Dona

Si es tracta de fer quilòmetres, jo acostumo a córrer amb vambes més robustes que esmorteeixin els impactes, perquè em donen més estabilitat en el peu i m’eviten possibles lesions. Si el treball es més curt i intens, com unes sèries de repeticions,

busco una vamba més lleugera, de competició, que em doni una sensació com “d’anar descalça”. Els models que utilitzo sempre són de característiques neutres, sense control de la pronació, perquè utilitzo plantilles correctives de la trepitjada.

Vambes ASICS Lady Gel Virage 6, amb sola exterior de cautxú, dissenyades específicament per córrer. PVP: 70 ¤. Plantilles esportives Sporty Soles de FOOT PETALS. Absorbeixen l’impacte i redueixen la sensació de cansament als peus. PVP: 18,95 ¤. 32

DiR EMOTIONS GENER 12

DiR+:DiR Emotions 14/12/11 11:00 Pรกgina 52

P34_avui entrenem:DiR Emotions 13/12/11 17:21 Página 1

MOTIVACIÓ AVUI ENTRENEM

PROGRAMA D’ENTRENAMENT

DiR EMOTIONS GENER 12

CURL DE BÍCEPS EN MÀQUINA 3 sèries de 10 repeticions, descansant 1,5’, en les quals es busca la màxima amplitud de moviment. Per fer l’última repetició hauràs de demanar ajuda a un company.

CURL DE BÍCEPS AMB BARRA “Z” 3 sèries de 10 repeticions, descansant 1,5’. Amb els peus separats a l’alçada dels malucs, la musculatura abdominal activada, i els colzes enganxats al cos i una mica avançats, s’ha de buscar màxima amplitud de moviment. Per finalitzar l’última repetició t’ajudarà un company. CURL DE BÍCEPS CONCENTRAT 3 sèries de 10 repeticions, descansant 1,5’. Amb els colzes enganxats a la part interna de la cuixa i la musculatura abdominal activada per evitar balancejos innecessaris, busca màxima amplitud de moviment. Per finalitzar l’última repetició t’ajudarà un company. EXTENSIÓ DE COLZES EN MÀQUINA 3 sèries de 10 repeticions, descansant 1,5’. Cal buscar màxima amplitud de moviment, amb la musculatura abdominal activada per evitar balancejos innecessaris. Un company t’ajudarà a finalitzar l’última repetició. EXTENSIÓ DE COLZES EN POLITJA ALTA 3 sèries de 10 repeticions, descansant 1,5’. Cal buscar màxima amplitud de moviment, amb els colzes enganxats al tronc, les cames una mica separades per aconseguir estabilitat, i la zona abdominal activada. Un company t’ajudarà a fer l’última repetició. PRESS FRANCÈS 3 sèries de 10 repeticions, descansant 1,5’. Cal buscar màxima amplitud de moviment, amb els colzes a l’alçada de les espatlles, buscant 90º de flexió entre avantbraç i braç. La musculatura abdominal es manté activada per evitar carregar la regió lumbar i balancejos. Un company t’ajudarà a fer l’última repetició.

BRAÇOS EN FORMA BÉ SIGUI PER GUANYAR VOLUM O PER TONIFICAR, L’ENTRENAMENT DELS BRAÇOS ÉS UN DELS MÉS DEMANDATS A LES SALES DE FITNESS. AMB AQUESTA RUTINA PODRÀS MILLORAR LA FORÇA I LA MIDA MUSCULAR, UNA COSA MOLT POSITIVA, ENTRE D’ALTRES, PER PRACTICAR DIFERENTS ESPORTS. Per Pablo Martos, Departament de Fitness del Grup DiR

UNA RUTINA COMPLETA

Amb aquest entrenament es treballen un total de nou sèries per grup muscular a una intensitat del 70% de l’1 RM, és a dir, del màxim pes que ets capaç de moure per tu mateix. El temps de descans ha de garantir que es pugui acabar l’entrenament, però sense descansar massa, perquè es puguin desencadenar els processos de creixement muscular. Cal fer aquesta rutina un parell de cops a la setmana. D’altra banda, activitats com el TRX, Antigravity, Body Pump o TBC, de filosofia més global, també inclouen exercicis que treballen els braços.

•

XMOVE:DiR Emotions 14/12/11 17:37 Pรกgina 52

P36_38 ioga:DiR Emotions 13/12/11 17:29 Pรกgina 1

MOTIVACIร EQUILIBRI

IOGA

DiR EMOTIONS GENER 12

UN ART I TOTA UNA MEDICINA

P36_38 ioga:DiR Emotions 13/12/11 17:29 Página 2

EL IOGA ÉS UNA DE LES DISCIPLINES QUE CADA DIA GUANYA MÉS ADEPTES I AIXÒ S’EXPLICA PELS GRANS BENEFICIS QUE APORTA LA SEVA PRÀCTICA. Per Marta Brichs, Club Manager de Yoga One

ls professors de l’estudi de ioga del DiR, Yoga One, ho veuen cada dia en les classes: “Molts alumnes comencen les classes de ioga per millorar l’estat físic, però a més de trobar aquesta millora, veuen com el ioga també els aporta serenitat, vitalitat i una agradable sensació de relax. I és que el ioga és una disciplina mil·lenària molt completa i que aporta beneficis tant a nivell físic, com mental i espiritual. De fet, els millors professors de ioga del món, convidats a sessions especials a Yoga One, asseguren que “el ioga és el camí de l’equilibri entre el cos i la ment, i ajuda a redescobrir la felicitat interior, molts cops oblidada”. Per descobrir l’essència del ioga anirà bé recuperar el significat etimològic de la paraula: ioga en sànscrit significa “unió”, una unió que fa referència a la connexió entre el cos, la ment i l’esperit. Cal ser conscients que,

UN ART A L’ABAST DE TOTHOM Una altra de les característiques del ioga és que està a l’abast de tothom, perquè les asanes es poden adaptar a les possibilitats de cada persona. Hi ha modalitats dissenyades per a dones embarassades, per a gent gran... Però també pot ser una pràctica molt exigent afegint grau de dificultat a les postures. A Yoga One trobaràs més de 15 estils de ioga com veuràs en l’altre quadre. A més, ofereix un estil propi amb tres nivells.

Serenitat

El ioga aporta a cada persona allò que necessita, però destaca la serenitat que ofereix, perquè integra tots els nivells de l’ésser humà: el físic, l’energètic, l’emocional, el mental i l’espiritual.

tant les emocions com els pensaments afecten al cos i que l’eficàcia del ioga té molt a veure amb aquest desig d’unir les diferents parts que ens conformen. Existeixen molts estils de ioga, però la pràctica de les asanes constitueix el gruix de la classe i són les que arriben a transformar el cos i la ment: hi ha una millora de la flexibilitat, s’incrementa el rang de moviment de tot el cos, millora la circulació de la sang i afavoreix l’eliminació de toxines. Els beneficis que el ioga aporta són il·limitats, ja que comprenen tot el conjunt del sistema immunitari, glandular i muscular. Són molts els qui consideren el ioga una medicina per prevenir i curar moltes malalties, ja que les postures que es realitzen arriben a cada racó del cos oxigenant totes les cèl·lules. En el ioga la respiració és un altre element fonamental, perquè constitueix el pont per arribar a les emocions i també la base de cada moviment i postura. Convé a poc a poc aprendre a sincronitzar les postures amb la respiració, perquè l’efecte del ioga es multipliqui. Quan les torsions i estiraments de les asanes es combinen bé amb la respiració, els òrgans GENER 12 DiR EMOTIONS

P36_38 ioga:DiR Emotions 13/12/11 17:29 Página 3

MOTIVACIÓ EQUILIBRI

UN ESTIL PER A CADA NECESSITAT Hatha La majoria de branques deriven d’aquesta modalitat. Una classe inclou asanes estàtiques coordinades amb la respiració, exercicis de respiració (pranayama) i finalitza amb una relaxació conscient. Ashtanga Estil dinàmic de ioga creat per Sri K. Pattabhi Jois en el qual les asanes, sincronitzades amb la respiració, s’enllacen les unes amb les altres formant una vinyasa (seqüència). Flow Estil més personalitzat que l’Ashtanga que admet variacions de les postures per progressar més ràpidament. Ioga DiR Encadena les postures tot seguint la respiració. Posa molt d’èmfasi en els abdominals i els glutis. Ioga DiR Abs i Glutis Se centra encara molt més que l’anterior en el treball de la zona abdominal i dels glutis. Hot Ioga DiR Comparteix l’estructura i les asanes de Ioga DiR, però es realitza a una temperatura de 30 graus.

WWW.DIR.CAT

Nous cursos de professors de ioga Yoga One inicia dos nous cursos: un de 200 hores pensat per a qui vol aprofundir en la pràctica del ioga i introduir-se en el món de l’ensenyament, i un altre de 500 hores dissenyat per a aquelles persones que volen ser professors de ioga. Rebràs una àmplia formació dels ensenyaments tradicionals de ioga, unida amb una formació d’estils de noves tendències, i podràs impartir classes com a professor en pràctiques a Yoga One. Els cursos tindran lloc un cap de setmana al mes, de gener a novembre. Opció de pagament fraccionat. www.yogaone.cat

interns arriben a gaudir dels beneficis d’una mena de massatge que els retorna l’equilibri i els ajuda a eliminar tensions. D’altra banda, una part molt important del ioga consisteix a observar la respiració, cosa que, a més d’afavorir la concentració, permet connectar amb el ritme natural de la persona, que pren consciència d’ella mateixa i pot asserenar la ment.

•

DiR EMOTIONS GENER 12

Kundalini L’energia Kundalini rau a la base de la columna. L’objectiu és despertar aquesta energia i elevar la consciència mitjançant una respiració molt energètica, moviments repetitius i cant de mantres. Dharma Modalitat desenvolupada per Sri Dharma Mittra (1930) amb una línia de treball semblant a l’Ashtanga i el Flow Ioga. Ioguilates Fusió entre el ioga i el Pilates. Treball molt complet a nivell de la musculatura profunda i de consciència corporal. Anusara Estil de ioga basat en cinc principis d’alineació que unifica els principis universals d’alineament amb una filosofia tàntrica no dual que personifica una celebració del cor. Iyengar La pràctica d’Iyengar se centra en l’alineació correcta del cos. Les postures es mantenen per un temps. Antigravity Ioga Fusió de diferents tècniques com el Pilates, gimnàstica, acrobàtics, dansa i ioga que es practica amb una hamaca penjada del sostre. Es fa exercici desafiant la gravetat i buscant la diversió.

P41_publireportatgeTRIUS:DiR Emotions 14/12/11 16:23 Página 1

PUBLIREPORTATGE

LA INJECCIÓ DE FACTORS DE CREIXEMENT: EL MILLOR TRACTAMENT PER REJOVENIR LA PELL Hi ha un nou tractament revolucionari per restaurar la vitalitat de la pell: es tracta de la injecció de factors de creixement que incrementa el gruix de la pell, millora l’elasticitat i fa que recuperi llisor i joventut. En què consisteix el tractament a base d’injecció de factors de creixement? Es tracta d’injectar a la pell un plasma ric en plaquetes obtingut mitjançant el centrifugat de la sang del propi pacient. Aquest plasma conté proteïnes i el que es coneix com a factors de creixement, que són responsables de la coagulació, de la cicatrització i dels teixits que produeixen importants efectes rejovenidors de l’aspecte de la pell. Com actua el plasma ric en plaquetes? Actua de forma natural. Quan hi ha un trencament del teixit es produeix una reacció de les plaquetes que s’amunteguen i ajunten per formar un taponament i així tancar la ferida i evitar la pèrdua de sang. Durant l’agregació plaquetària les membranes cel·lulars de les plaquetes són activades alliberant el contingut que porten, és a dir, els factors de creixement. Aquests regulen la remodelació de la pell i tenen un paper primordial en el seu aspecte. Entre d’altres, estimulen els processos cel·lulars, tot afavorint la regeneració dels teixits i, en concret, en la pell estimulen la síntesi de col·lagen i elastina. És dolorós aquest tractament? No, en absolut. Primer s’ha de realitzar una extracció d’uns 16 cc de sang del pacient. Seguidament es processa amb un centrifugat per obtenir 8 cc de plasma ric en plaquetes. A continuació s’aplica amb microcànula per tal

d’evitar els blaus. El procés dura en total 30 minuts, entre l’extracció i la infiltració del PRP en el teixit. Quins són els resultats? La injecció subcutània de factors de creixement produeix forts canvis sobre la pell envellida: restaura la vitalitat cutània, augmenta el gruix de la pell i, a més, fa que aquesta recuperi elasticitat. . També hi ha una millora de la circulació sanguínia, ja que estimula les secrecions i incrementa la llisor de la pell. Ja a l’endemà es nota una pell més lluminosa. Com sortiré de la consulta? Amb una lleugera vermellor de la zona tractada. Gràcies a la infiltració dels factors de creixement amb cànula s’evita l’aparició de blaus.

DRA. ANNA TRIUS Institut Trius C/ Balmes, 310, 1r 2a • 08006 Barcelona Tel. 93 414 25 55 • www.institutotrius.com

P38_39 antiaging:DiR Emotions 13/12/11 17:35 Página 1

MOTIVACIÓ SÈNIOR

LES PÍNDOLES DE LA

JOVENTUT Amb els anys el cos comença a realitzar les funcions normals amb una mica més de dificultat. Alguns complements constitueixen un bon ajut per combatre els efectes de l’edat. Per M. D. Muntané www.antiaging-anticancer.blogspot.es

a medicina antiedat és una ciència recent que a l’inici proposava sobretot com a tractaments antienvelliment els antioxidants com la vitamina C, basantse en què les funcions metabòliques causaven a poc a poc una oxidació natural que es veia com la base de l’envelliment de tot el cos. Actualment s’ha avançat i se segueix avançant molt en els mètodes antiedat i, per realitzar un bon tractament, convé que aquest sigui molt més específic i personalitzat, dissenyat i receptat per un especialista després d’una completa anàlisi de sang. Malgrat tot, hi ha fórmules generalitzables que inclouen entre d’altres les vitamines A, C, D i E; minerals com el seleni, el zinc, el calci i el biosílice; aminoàcids com la taurina, i coenzims com la Q10. Veiem quin és l’efecte de cadascun d’ells. VITAMINES FONAMENTALS

Els primers treballs sobre els efectes antienvelliment de les vitamines A, C i E es deuen al premi Nobel i creador de la Medicina Biològica, Linus Pauling. Però, a més, ara sabem que els nivells de vitamines C i E estan associats a un efecte protector contra el càncer i en redueixen l’aparició en un 55%. La vita40

DiR EMOTIONS GENER 12

mina C té un efecte antioxidant, però la E s’ha mostrat protectora sobretot del càncer de pròstata. Els carotens, com antecedents de la vitamina A, són protectors del càncer d’ovari. I pel que fa a la vitamina D sabem que prevé el càncer de còlon, atès que ajuda en la detoxificació biliar. MINERALS ESTIMULANTS

El seleni és un estimulador del sistema immunològic, regula la funció tiroidea, és protector hepàtic i també de l’estrès. També s’ha comprovat en diferents recerques que contribueix a prevenir el càncer, en particular el de pròstata. La seva mancança pot induir esterilitat, cataractes o necrosi hepàtica. El zinc reforça, entre les moltes altres funcions que té, el sistema immunològic, però, a més, ajuda a evitar la caiguda del cabell. També és captador de radicals lliures i per tant redueix l’efecte oxidatiu. El calci és el nucli fonamental dels ossos i evita l’osteoporosi. Però no sempre prendre calci vol dir tenir-ne més, perquè n’hi ha molta quantitat que no s’absorbeix, per exemple, el de la llet homogeneïtzada. El biosílice contribueix a millorar l’absorció i assimilació del calci per al cos.

Hi ha diferents plantes i elements naturals que ajuden a amortir els efectes de l’edat.

P38_39 antiaging:DiR Emotions 13/12/11 17:35 Página 2

Plantes i altres • El ginkgo biloba és una planta natural

que augmenta la fluïdesa de la sang. Té un menor efecte que l’aspirina infantil i molt menys que altres medicaments per fluïdificar la sang. • Un altre descobriment recent són els

efectes antiedat de l’aswaguanda que és una planta ayurvèdica que s’ha vist que actua sobre la punta de les neurones restablint-ne la funció, i també que fins i tot contribueix a restaurar, a poc a poc, la llargada dels telòmers o punta dels cromosomes, la longitud dels quals es diu que està relacionada amb l’edat biològica. • El col·lagen, si és natural o producte de la

medicina biològica, ajuda a obtenir una pell més llisa, perquè la hidrata i alimenta millor. A més, també actua en els vasos sanguinis, fent-los més dúctils com quan s’és més jove. • Els àcids grassos omega 3 disminueixen

el colesterol. • L’àcid fòlic és necessari per a la

replicació de l’ADN, intervé en la formació de proteïnes i en la d’hemoglobina. És indispensable per al bon funcionament del sistema cardiovascular. • El magnesi disminueix el risc de càncer i

controla el mecanisme del calci. Prevé l’osteoporosi. • El triptòfan actua sobre els nivells de © Getty Images

serotonina i és un antidepressiu. En tenen el plàtan i els cigrons. • El resveratrol té efectes antiengreix,

AMINOÀCIDS COM LA TAURINA

La taurina no només es tracta d’un poderós antioxidant, sinó que essencialment actua evitant la distensió muscular. Per això la prenen molts esportistes. Aquesta acció té efectes sobre la flacciditat de la pell i també sobre el funcionament de les vàlvules, amb la qual cosa és ideal per al cor i per millorar la circulació sanguínia. També és osmorreguladora, és a dir, contribueix a què les funcions del cos recuperin l’equilibri. Però, encara millor, la taurina ajuda a digerir els greixos, amb la qual cosa frena l’aparició de càlculs biliars i és una bona aliada en dietes d’aprimament i anticolesterol.

antimicrobians, antiinflamatoris, ajuda a evitar la formació de trombes i a prevenir l’osteoporosi. A més, és cardioprotector i neutralitza els radicals lliures. Està present en aliments com el raïm. • La quercetina és un flavonoide que

inhibeix l’alliberament d’histamina i que, per tant, reprimeix la inflamació. Es troba a la ceba.

COENZIMS COM EL Q10

El Q10 és un coenzim natural que disminueix amb l’edat. Fabrica energia i estimula les defenses naturals, augmenta la circulació i per tant millora el sistema cardiovascular.

•

GENER 12 DiR EMOTIONS

P42_42 sobrants:DiR Emotions 14/12/11 10:51 Página 1

MOTIVACIÓ NUTRICIÓ

R A T I V E M O C LLENCAR EL MENJAR , metgessa Per la Dra. Magda Carlas ulgació de Div de cap i ta nis nutricio Nutrició del Grup DiR. Il·lustració Martín Badia

DiR EMOTIONS GENER 12

P42_42 sobrants:DiR Emotions 14/12/11 10:51 Página 2

Les xifres són espectaculars: llencem un 20% del menjar que comprem. Amb les festes, el sobrant encara és més gran, i resulta important, sobretot amb els temps que corren, prendre mesures perquè això no passi.

s possible que la xifra sobti, però hi ha estudis que demostren que un 20% del menjar que comprem acaba a les escombraries, i cada any es malmeten a Europa 98 milions de tones de menjar. Són unes dades esfereïdores, sobretot perquè hi ha milions de persones al món que no mengen, i perquè actualment també en el nostre entorn comença a haverhi molta gent amb problemes per poder alimentar-se. Tirar el menjar ni és ètic ni es ecològic, i a més es pot evitar. Per aconseguir-ho només cal estar alerta en alguns punts del dia a dia. CONSULTA EL NUTRICIONISTA Si vols treure profit de tots aquests consells, al servei de nutrició del DiR un nutricionista t’elaborarà un pla personalitzat i t’ajudarà a planificar.

PLANIFICA BÉ

És trist, però moltes vegades tires menjar senzillament perquè no planifiques. Una simple llista de la compra pot fer meravelles en aquest aspecte. I a més, és clar, saber quants dies menges a casa, amb qui, etc. No planificar en aquest punt crea excedents innecessaris, plats que donen voltes a la nevera i productes diversos que no arribaran mai a consumir-se. Dedicant uns minuts a aquest tema pots evitar un munt de problemes.

CUIDA LA MESURA DE LES RACIONS

Un altre punt important per evitar pèrdues innecessàries consisteix en calcular bé les racions que realment necessites. No es tracta tan sols de saber quantes persones hi haurà a taula, si no de quina “dosi” de menjar necessitarà cada persona. Així doncs, no és el mateix comprar bistecs de 120 g que de 200; de la mateixa manera que no és el mateix fer pasta per a un adolescent que per a una persona de 50 anys. En fi, que val la pena calcular bé el que realment necessites. Sovint fas més quantitat de la que acabes menjant i és un error tant per a la salut com per a la butxaca.

CONSERVA CORRECTAMENT ELS ALIMENTS

Trencar la cadena del fred dels congelats, deixar la fruita fora de la nevera o no tapar alguns aliments pot causar que s’alterin molt abans del que seria normal. És per això que val la pena fer les coses bé i conservar cada aliment com cal. No és tan complicat, només cal posar una mica de cura un cop l’has comprat, començant sens dubte per cuidar el trajecte del súper a casa. Petites mesures poden suposar al final un gran estalvi en molts àmbits.

RACIONS RAONABLES Aquesta és una petita llista amb les quantitats que es consideren “normals” per a una persona. D’aquesta manera estalviaràs menjar i evitaràs excessos. • Una ració de carn: 100-120 g • Una ració de peix: 100-150 g • Una ració de pasta/arròs/llegums: 50-80 g • Una ració de pa: 50-80 g • Una ració de formatge fresc: 80-100 g • Una ració de formatge curat: 30-50 g • Una ració de fruits secs: 20-25 g • Una ració de llet o iogurt: 200 cc • Una ració de fruita: una peça o una tassa de maduixes o dues mandarines • Una ració de verdures: 200 g de verdura o dos tomàquets o dues pastanagues *Tots aquests pesos són en cru.

GENER 12 DiR EMOTIONS

P42_42 sobrants:DiR Emotions 14/12/11 10:51 Página 3

MOTIVACIÓ NUTRICIÓ

APREN A APROFITAR ELS ALIMENTS Quan sobra menjar no sempre s’ha de llençar. Amb una mica d’imaginació es poden fer receptes saboroses i nutritives. Pa: sopa de pa, pa torrat. Carn: croquetes, mandonguilles. Peix: croquetes, sopa de peix. Truita: entrepà, amanida, arròs. Fruita: compota, amanida. Verdures: purés, salses. No oblidis que: • El peix tan sols dura a la nevera unes 24-48 h. • La fruita, encara que estigui al refrigerador, va perdent vitamines. • Per aprofitar un menjar cuit cal escalfar-lo correctament, és a dir, del tot. Especialment si es tracta de carn o peix que estan una mica crus. • La llum, la calor i l’aire influeixen sobre el valor nutritiu de la majoria d’aliments. És per això que és recomanable guardar-los en fred, tapats i amb poca llum.

DAVANT EL DUBTE, CONGELA

De vegades no saps exactament què faràs amb alguns aliments i acaben a la nevera immenjables amb la teva corresponent impotència. Res d’això passaria si davant el dubte optessis per congelar-los. El peix fresc d’utilització dubtosa, el filet per sopar a l’aire o el bistec per a un dia especial, val més congelar-los. Això sí, tenint també clar que la congelació no conserva eternament. 44

DiR EMOTIONS GENER 12

APRÈN A APROFITAR ELS EXCEDENTS

Hi ha un altre aspecte que és el dels excedents. El cert és que hi ha força maneres d’aprofitar aliments i els plats que t’han sobrat. Hi ha un munt de receptes amb “sobres” que resulten saboroses i nutritives. Potser no tant com el dia que es cuina el plat, però que segueixen tenint un valor nutritiu notable. És cert que això es pot fer durant un temps determinat, però pensar-hi t’estalviarà moltes pèrdues evitables.

SEMPRE HO POTS DONAR

Hi ha un tema que de vegades no es pensa. Si veus que tens aliments i llaunes a casa que no et menjaràs o que no t’acabaràs, no és cap bajanada pensar a compartir el menjar amb els veïns, amb els amic o bé portar els excedents a centres que distribueixen aliments per a persones que ho necessiten i que ara cada dia desgracadament són més. Abans de llençar menjar, és molt millor donar-lo.

•

Upgrade:DiR Emotions 14/12/11 11:03 Pรกgina 52

P46_47 AUSTRIA:DiR Emotions 13/12/11 17:59 Página 1

ESCAPADES

ROMÀNTICA VIENA MÚSICA I CULTURA A LA CAPITAL AUSTRÍACA

Mercats nadalencs, el concert d’Any Nou més conegut del món, espectaculars palaus i jardins... Descobreix la terra de Johann Strauss! Per Esther Serra Fotografies Turisme de Viena (Popp&Hackner, Christian Stemper i Lois Lammerhuber)

arrerons estrets, patis adornats d’arcs, palaus històrics... en el casc antic se sent amb intensitat el batec del cor de Viena. Els petits carrers que hi ha al voltant de la Catedral de Sant Esteve tenen el mateix aspecte des de fa segles. Es pot passejar per carrers històrics com Blutgasse o Domgasse, o voltar per algun dels molts mercats nadalencs que es munten durant l’hivern, com el de la plaça de l’Ajuntament o el de la Karlsplatz. També són de visita obligada el Palau Imperial, l’Escola Espanyola d’Equitació, la Catedral de Sant Esteve, el Palau de Schönbrunn, l’Òpera Nacional de Viena o el Belvedere, on podràs conèixer millor la història, l’art i la cultura d’aquesta fascinant ciutat.

•

DiR EMOTIONS GENER 12

P46_47 AUSTRIA:DiR Emotions 13/12/11 17:59 Página 2

On dormir

AUSTRIA TREND SAVOYEN

Al centre del districte de les ambaixades, i a pocs minuts a peu del centre de la ciutat, l’hotel ofereix 266 habitacions i 43 suites que et conviden a sentir-te com a casa, entre arquitectura clàssica i elegant, i un disseny modern amb bon gust. Rennweg, 16. 1030 Wien. Tel.: +43 (1) 206 33-0. savoyen@austria-trend.at. A partir de 108 ¤ per nit.

Què visitar ART I PAISATGE • Cultura. Cada 1 de gener té lloc a la Sala Daurada del Musikverein el tradicional Concert d’Any Nou de l’Orquestra Filarmònica de Viena. • El 2012 se celebra el 150 aniversari del naixement de Gustav Klimt, autor, entre altres, del cèlebre quadre “El petó”. Vuit museus de Viena oferiran exposicions especials amb treballs de l’artista. • Gastronomia. Imprescindible tastar a l’Hotel Sacher de Viena l’original Sachertorte, un pastís de xocolata típic del país, inventat el 1832 per l’aprenent de rebosteria Franz Sacher. • Natura. Al cor de Viena hi ha meravellosos parcs: l’Stadpark, on trobaràs el monument daurat de Johann Strauss; el Volksgarten i Burggarten, on hi ha les estàtues de Sisi i de Mozart; o el Rathauspark, el parc Sigmund Freud i el Parc Bruno Kreisky. Més informació a l’Oficina de Turisme de Viena: www.vienna.info.

Activitats Pots passejar pel Prater, un parc de sis milions de m2, on també hi pots patinar, anar en bici, pujar en cotxe de cavalls o muntar en emocionants atraccions. A més, pots patinar sobre gel a la pista que es munta davant de l’Ajuntament, ballar valsos al Volksgarten Tanzcafé, passejar per la riba del Danubi, o prendre un vi a la taverna Heurigen, la més típica de Viena.

GENER 12 DiR EMOTIONS

P48_49 bellesa:DiR Emotions 16/12/11 13:11 Página 1

DESITJOS BELLESA

Llavis perfectes

malgrat el fred HIDRATACIÓ I PROTECCIÓ SÓN LA BASE PER LLUIR UN BONIC SOMRIURE A L’HIVERN, LLIURE D’ESQUERDES QUE PODEN CONVERTIR-SE EN LA PORTA D’ENTRADA DE VIRUS I BACTÈRIES. Per Eva Mimbrero Aparador de productes Esther Serra

ls llavis s’enfronten a durs adversaris a l’hivern. El fred, el vent i els ambients secs i carregats a causa de la calefacció poden acabar per malmetre la seva finíssima pell. No has d’oblidar que la capa externa d’aquesta zona és molt delicada, perquè no té ni melanina ni glàndules sebàcies, que a la resta de la dermis exerceixen tasques protectores. Això fa que els llavis siguin molt propensos a ressecar-se i clivellar-se si no els dediquem les atencions necessàries. 1. La crema de cacau, sempre a la bossa.

Fes-la servir amb freqüència, no només quan surtis de casa. Posa-te-la també a la nit per no aixecar-te amb els llavis ressecs. 2. No et passis la llengua pels llavis si notes que estan secs. El contacte del vent amb la saliva farà just el contrari del que vols, els ressecarà encara més. 3. Per eliminar les pells mortes no les estiris, fes servir un raspall de dents suau. Pas-

sa’t el raspall humit sobre els llavis, fent cercles sense pressionar massa. A més d’un efecte 48

DiR EMOTIONS GENER 12

Ingredients que marquen la diferència Quan hagis d’escollir el teu protector labial fixa’t en la composició. Els següents ingredients són especialment efectius... 1. Per hidratar: et convenen productes amb àloe vera, olis d’ametlla dolça i d’albercoc o jojoba. I si tenen factor de protecció solar, millor. 2. Quan estan molt secs: l’oli de roser mesquer i la calèndula van molt bé per regenerar la pell dels llavis. 3. Quan hi ha esquerdes: la centella asiàtica té propietats cicatritzants.

exfoliant activaràs la circulació i la regeneració de la zona. 4. Cuida’ls també per dins. A vegades la deshidratació dels llavis respon a mancances nutricionals. Una de les més habituals és el dèficit de vitamines del grup B, presents en aliments com l’ou, el iogurt, els germinats i els cereals integrals. 5. Remeis casolans d’emergència. Si se t’ha acabat el bàlsam labial i necessites una dosi d’hidratació exprés, aplica’t una mica de mel, oli d’oliva o alvocat sobre els llavis.

•

P48_49 bellesa:DiR Emotions 16/12/11 13:12 Página 2

QUIN TIPUS DE PELL TENS?

Somriures radiants

A DiRzen et faran un face mapping gratuïtament i t’aconsellaran els productes i tractaments que et poden anar millor per al teu tipus de pell.

1. Protegeix els llavis amb antioxidants, amb el Rouge Pur Couture d’YVES SAINT LAURENT. PVP: 29 ¤. 2. El Lip Repair de VALMONT combat les arrugues. PVP: 89 ¤. 3. Impressionant gloss de BEAUTYCYCLE, amb mirall i llum LED. PVP: 14,80 ¤. 4. Bàlsam de RITUALS amb la frescor de la poma i la hidratació de la mantega de karité. PVP: 6,90 ¤. 5. Textura cremosa, amb SPF 11, de SENSILIS. PVP: 4 ¤. 6. Pètals de rosa als llavis amb la Crème de Rose de DIOR. PVP: 26 ¤. 7. Lavish in Cashmere d’ARTISTRY amb vitamina E i oli de llavor de macadàmia. PVP: 29 ¤. 8. Lip Balm#1 de KIEHL’S amb olis d’ametlles i àloe vera. PVP: 14,50 ¤. 9. BIOTHERM confort als llavis. PVP: 10,95 ¤. 10. CAUDALIE amb ingredients d’origen natural. PVP: 5,20 ¤. 11. Chubby Stick Moisturizing Lip Colour Balm de CLINIQUE un toc de color i hidratació. PVP: 19 ¤. 12. Reafirmant d’ulls i llavis amb 15 SPF, Essential Shock Eye&Lip Treat de NATURA BISSÉ. PVP: 33,90 ¤.

GENER 12 DiR EMOTIONS

P50_51 tendencies:DiR Emotions 14/12/11 10:28 Página 1

DESITJOS TENDÈNCIES

ABRIGA’T AMB ESTIL EL MES DE GENER ÉS UN DELS MÉS FREDS DE L’ANY. TAMBÉ ÉS EL MES DE LES REBAIXES D’HIVERN. SURT DE COMPRES I EQUIPA’T COM CAL PER NO PATIR ELS TEMUTS REFREDATS! Per Esther Serra

Per a elles

PUNK-CHIC

CAMPESTRE

1. Jaqueta de llana de màniga curta amb caputxa i butxaques, i amb un folre interior de borrec, de PROTEST. PVP: 90 ¤. 2. Guants de pell i punt de BLAUER. PVP: 70 ¤. 3. Els pantalons Yama de SMASH són un dels hits de la temporada. Una peça d’allò més combinable. PVP: 51 ¤. 4. Bota de TIMBERLAND, estil militar, en ant negre i pell. PVP: 165 ¤.

1. Abric blanc marfil BLAUER amb caputxa de pèls. PVP: 650 ¤. 2. Inspiració alpina en aquest càlid, suau i estilós conjunt de CODELLO. Perfecte per als dies de neu a les muntanyes. PVP: 39,99 ¤. 3. Bota de pell de FITFLOP, folrada en pell d’ovella i amb sola de cautxú. Moda i funcionalitat per als dies de fred. PVP: 180 ¤.

DiR EMOTIONS GENER 12

P50_51 tendencies:DiR Emotions 14/12/11 10:28 Página 2

COM TRIOMFAR A LES

REBAIXES Per MÒNICA ISERN, personal shopper de nosvestimos.com

Per a ells

VERSÀTIL 1. Gorra i guants de llana de la col·lecció Striped de LEVI’S. PVP: 19 ¤ la gorra i 17 ¤ els guants. 2. Parka gris amb doble folre i caputxa de BELSTAFF. PVP: 867 ¤. 3. Jaqueta encoixinada i amb caputxa d’ELEVEN PARÍS. PVP: 185 ¤. 4. Bufanda de llana de QUIKSILVER. PVP: 35 ¤. 5. Botes de LE COQ SPORTIF, en pell i folrades de borrec. PVP: 120 ¤.

nar de rebaixes avui dia és gairebé un esport de risc. Han canviat tant les coses a les botigues i al món en general, que hi ha massa inputs als quals has de fer cas per tal d’estar segur que el que compraràs val realment la pena i no es quedarà com una relíquia més al fons de l’armari. Si tens temps, el millor és planificar la ruta de shopping, i fins i tot anar abans a alguna de les botigues a emprovar-te la roba per anar a tret segur el dia de rebaixes. És aconsellable sortir les primeres hores del matí i anar ben còmode per aguantar la marató de botigues que t’espera. Buscar-se un bon amic ben crític i amb judicis sincers, tenir un aliat dins del mateix establiment o anar de la mà d’un shopper són grans enginys per fer un dia ben complet i satisfactori. Decàleg per a unes rebaixes estupendes: 1. Revisa el teu armari. 2. Fes la llista d’imprescindibles. 3. Traça la ruta de botigues on penses que ho pots trobar. 4. No et deixis enlluernar per les gangues, no solen ser-ho. 5. Els bons productes acostumen a estar en els racons més apartats. 6. Sigues pràctic i cuida les temptacions. 7. Aprofita per comprar peces de qualitat o de dissenyadors que no et permetries en plena campanya. 8. Tens algun esdeveniment especial durant l’any? És el moment de comprar-te el total look per a l’ocasió a preu rebaixat. 9. Mira les tendències per a la propera temporada, és probable que trobis peces molt fashion que no s’han venut per ser massa innovadores i ja tindràs el gran hit a l’armari. 10.Tot i seguir els consells, guarda bé el tiquet de compra, per si la intuïció t’ha traït.

BELSTAFF: 91 576 57 42 BLAUER: 93 486 91 58 CODELLO: www.codello.de ELEVEN PARIS: 972 269 200 FITFLOP: 93 475 14 29 LE COQ SPORTIF: 93 480 17 46 LEVI’S: 93 332 54 16 PROTEST: 93 475 14 24 QUIKSILVER: 93 209 84 09 SMASH: 93 465 57 29 TIMBERLAND: 902 116 169

GENER 12 DiR EMOTIONS

P54_55 gourmet2:DiR Emotions 14/12/11 10:32 Página 1

DESITJOS OCI I ESTIL DE VIDA

monapartbarcelona.com

et recomana

La botiga VINÇON Quantes vegades t’hauràs preguntat per què els 30 primers metres de Vinçon són el més catxondo, entretingut i temptador espai comercial de Barcelona? Serà perquè som fans dels objectes-de-decoracióbarats-però-que-semblen-cars (i bons) que exposen junt a l’escala de pujada, a l’esquerra d’una làmpada, el mecanisme d’encès de la qual és la tita d’un nen que duu la pantalla per barret? O perquè al web hi tenen una secció dels menys venuts? Vinçon (passeig de Gràcia, 96). Tel. 93 215 60 50. www.vincon.com

Exposició EYEPHONEOGRAPHY ••• Hi ha qui diu que Instagram, una aplicació per a smartphones, està canviant la manera de fer fotografies, però sobretot, de com editar-les i presentar-les al món. Fins al 7 de gener pots visitar aquesta exposició itinerant de fotògrafs mòbils a l’Fnac Arenas, i diem itinerant perquè recorrerà vuit ciutats espanyoles fins al gener de 2013. Barcelona és la segona d’aquestes ciutats, i l’exposició disposa del suport de l’equip d’Instagramers Barcelona (@igersbcn) i de la seva activa xarxa de seguidors. Fnac Arenas. Tel. 93 149 10 00. http://tiendas.fnac.es/arenas

El músic LOQUILLO El dissabte 28, Loquillo, considerat fa uns mesos per la revista Rolling Stone com el millor artista nacional, fa parada a Barcelona en el marc de la seva gira “A solas”, per presentar en directe cançons del seu darrer disc Su nombre era el de todas las mujeres, inspirat en la poesia de Luis Alberto de Cuenca. 28 de gener. Teatre Coliseum. Tel. 902 33 22 11. www.loquillo.com

DiR EMOTIONS GENER 12 JULIOL-AGOST 11

P54_55 gourmet2:DiR Emotions 14/12/11 10:32 Página 2

El còctel Gin Mary CARLES BONNIN creador servei de bar i cocteleria a domicili www.bars7tbarcelona.com

La troballa WOODEN DOLLS Aquestes figuretes precioses et deixen bocabadat, i més enllà de tota cobdícia, et fan somniar i et pessiguen l’intel·lecte. Dissenyades l’any 1963 per Alexander Girard, un dels representants més influents del disseny americà de postguerra, per decorar la seva pròpia casa a Santa Fe (Estats Units), estan elaborades amb fusta d’avet massissa i es venen per unitats a Vitra. Vitra (plaça Comercial, 5). Tel. 93 268 72 19. www.vitra.com

questa és una variació de Bars7t Barcelona del clàssic Bloody Mary, anomenat així en honor de la Reina Maria Tudor d’Anglaterra, per la dura repressió a la qual va sotmetre els protestants en favor del catolicisme, a mitjan segle XVI. Hem substituït el vodka per una ginebra amb força caràcter floral, i el pebre i el tabasco, per wasabi de rave, que trasllada la picantor del paladar al nas, i que junt amb el vi blanc, aconsegueix un conjunt més refrescant, no tan agressiu, dotant-lo de notes orientals que ens són molt familiars a la cuina actual.

Ingredients: t s Florasion i l y Pla s 3,56 clcldeGinsucG’Vine de tomàquet e busca 1,5 cl de vi blanc sec dea Slpm i 1 cl de suc de llimona otify er 12.

Entra ylist “Gen iR” la pla apart & D Mon l’usuari de part. mona

3 cops de salsa Worcester Sal d’api, sal, wasabi en pols

Com preparar-lo: Mulla el cantell d’un got llarg o got fantasia amb suc de llimona i impregna-ho amb una barreja de sal i pebre blanca. Aboca la ginebra al fons del got, i posa-hi les espècies: sal, sal d’api, wasabi, i la salsa Worcester. Afegeix el suc de llimona i el vi blanc i remena enèrgicament per tal de fusionar tots els ingredients. Un cop emulsionat, afegeix el suc de tomàquet i el gel, i remena amb cura per tal que es barregin tots els ingredients a la vegada que es refreda el còctel. Decora amb una branca d’api i mitja rodanxa de llimona.

Teatre EL TEATRE MÉS PETIT DEL MÓN Camina errant pels carrerons de Gràcia, allunya’t del soroll de les seves places, i quan arribis al carrer de l’Encarnació, disposa’t a tota una experiència musical poc corrent. En el teatre més petit del món, el pianista i compositor Luis de Arquer, recupera, cada dissabte al vespre, el bell costum de finals del segle XVII, quan les persones es reunien a les cases per escoltar música de cambra. I en acabar el concert, una copeta de cava t’ajudarà a baixar dels núvols on la música t’havia dut. El teatre més petit del món (Encarnació, 25). Tel. 93 284 99 20. www.elteatremespetitdelmon.com

GENER 12 DiR EMOTIONS

P54_55 gourmet2:DiR Emotions 14/12/11 10:32 Página 3

DESITJOS OCI I ESTIL DE VIDA

El vi Amor’09 XAVI AYALA cap de sommeliers del Restaurant Moo

es relacions familiars que giren al voltant del món del vi, tenen un sentit especial. Tant és així que en molts països els projectes passen de pares a fills. La seva manera de treballar tant la vinya com el vi són sinònim de patrimoni, i és el que fa que un vi perduri en la història. Una EL PINOTXO DE LA BOQUERIA bonica història on l’amor n’és el El Juanito és un d’aquells personatges protagonista. En primer lloc Amor, perquè és el nom del darrer cava de la que saben com fer lluir una ciutat. Els seus família Berdié. Perquè gràcies a aquest pares, emigrants d’Aragó i Andalusia, resentiment avui et podem donar a gentaven un petit establiment darrere de conèixer el treball de tres germans que li fan homenatge en vida al seu pare. Caves l’actual Mercat de la Boqueria, i mica en Berdié comença la seva història l’any mica van anar avançant posicions fins ar2000, després d’anys d’esforç, Robert ribar a ocupar els llocs més propers al pasJovani Mor (l’homenatjat) decideix deixar pas als tres pilars del projecte, en Sergi, la seig de Les Rambles. Avui, el Bar Pinotxo Montse i en Robert. Amor’09, és el cava són els quatre metres i mig de barra més dedicat a Mor. Un joc de paraules i visitats, lloats i emblemàtics de Barcelona, sentiments que sintetitza amb una paraula la relació dels fills cap al per a turistes d’arreu i per a locals. pare. Tenim un dues vegades vi, La seva jornada comença a trenc de color rosa pàl·lid i sobretot d’alba per poder servir els primers cales aromes delicades i pas de boca amb volum. fès de les 6 h. N’hi ha molts de valents rnen Sensacions delicades a tre to cn a que a banda dels famosos xuixos (en e T de eB fruites vermelles, Les T liorama d er a ven uns 150 cada dissabte!), esmorsensacions especiades, al Po 1 de febr b de l’ bril, am a textura en el pas de boca, zen cap i pota, cigrons amb botifarra l’1 d’a divertid elegància i finor. sta negra o calamarsons saltejats amb aque dra obra. i ten

Personatge

des Delica

mongetes blanques de Santa Pau, els seus plats estel·lars. La seva mare, la Catalina, era una gran cuinera, i va ser la primera en oferir plats casolans als paradistes de la Boqueria. La seva germana Maria la va començar a ajudar amb vuit anyets i el Juanito també des de ben petit. El Juanito és feliç darrere de la barra, servint, donant instruccions als nous cuiners, els seus nebots Albert i Jordi, i fentla petar amb la clientela. El secret? Estimar el que fa, i sobretot, la passió per la gent i la seva ciutat, Barcelona. Bar Pinotxo (Mercat de la Boqueria. Rambla, 91, parades 466 a 470). Tel. 93 317 17 31 Obert de dilluns a dissabte de 6.00 a 17.00 h www.boqueria.info 54

DiR EMOTIONS GENER 12

Celler: Caves Berdié Zona: DO Cava. Varietats: Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Garnatxa. Tipus de vins: cava brut reserva amb 22 mesos d’envelliment. Grau: 14,5% Preu: 10,50 ¤

Restaurant LA CORONELA Situat al barri del Born, és un dels millors restaurants mexicans de Barcelona, segons opinen nadius d’aquell país que resideixen a casa nostra. Hi trobaràs platillos preparats amb productes de la més alta qualitat i basats en una gran varietat de receptes tradicionals i autèntiques, buscant sempre un toc d’originalitat sense perdre els sabors autèntics de Mèxic. I cada setmana disposen d’una especialitat diferent. Consulat de Mar, 23. Tel. 93 268 16 76. Obert tots els dies de 13.00 a 1.00 h. www.lacoronela.es

Bons:DiR Emotions 15/12/11 13:35 Pรกgina 52

P56 llibres2:DiR Emotions 14/12/11 16:21 Página 1

Per Esther Serra

DESITJOS LECTURA I INTERNET

Llibres L’ombra dels peixos Jaume Grau / Lleonard Muntaner / 8 ¤

Vuit relats sobre fenòmens o fets quotidians que adquireixen una nova dimensió quan s’analitzen.

El gust de les llavors de poma

Agenda 2012 be happy (Sigues feliç)

Katharina Hagena / Amsterdam / llibres / 19,90 ¤

Anònim / Robinbook / PVP: 12,90 ¤

Memòria i oblit, amor i llaços familiars, passió i gelosia.

Agenda 2012 amb divertides il·lustracions, i originals textos que t’alegraran els dies.

Algú hauria de prohibir els diumenges a la tarda Isabel Coixet / Columna / 19 ¤

Descobreix Isabel Coixet a través de temes que l’apassionen.

Yo, mi, me... contigo David Safier / Seix Barral i Empúries / 16 ¤

Després de Maleït Karma i Jesús m’estima, Safier proposa un nou personatge que es trasllada al passat en una sessió d’hipnosi, i es troba transformat en Shakespeare. No podrà tornar al present fins que descobreixi el veritable amor, i només disposa de l’ajuda d’un Shakespeare que odia sentir-se controlat per una dona.

Mensajes redondos

El temor d’un home savi

Jordi Vilagut / LID / 19,90 ¤

Patrick Rothfuss / Rosa dels vents / 24,90 ¤

El poder sempre s’ha servit de l’esport com a instrument de comunicació per aconseguir els seus objectius.

Kvothe es veurà amb l’obligació de partir darrere de l’antiga ordre dels cavallers Amyr, i sobretot, darrere dels Chandrian.

La mà de ningú Vicent Usó / Proa / 18 ¤

Vides senzilles, que transcorren en un poble del nord de França, que amaguen algun secret i es veuen transformades, de sobte, per una trama criminal.

Recetas caseras con el pan de ayer Xavier Barriga / Grijalbo / 17,90 ¤

Consells per treure el màxim partit al pa sobrant a través de receptes imaginatives, sanes i fàcils.

Webs

roda el món

Guies detallades

Viatges en català

www.viatgeaddictes.com

www.narinant.cat

Tots els apassionats als viatges, a qui els agrada preparar-los amb temps i amb molta cura, han passat o passaran algun cop a la vida per aquest web. Informació pràctica, guies de viatges, consells i molt més!

Web creat per un grup de persones que ja tenen ganes de jubilar-se per gaudir dels viatges. Ofereix vols, cotxes, trens, agències, blocs, llibres, hotels, albergs, webs curiosos, etc., per preparar un viatge.

Un amic allà on vagis www.couchsurfing.org

DiR EMOTIONS GENER 12

Una experiència única de conèixer món! Compartir la teva hospitalitat, oferint als membres de la comunitat un lloc on allotjar-se, i viatjar per tot el món dormint a casa de gent local.

PORTADORS:DiR Emotions 14/12/11 11:04 Pรกgina 52

P58_accionistes:DiR Emotions 16/12/11 13:16 Página 1

CLUB PRESTIGE Accionistes, Obligacionistes i Prestige

20% de descompte per a socis

EL CLUB PRESTIGE ET CONVIDA A VEURE COP DE ROCK

COP DE ROCK és un missatge d’amor, d’admiració i d’agraïment a les bandes mítiques que van fer possible el miracle del rock català a principis de la dècada dels 90 del segle XX i fins als nostres dies. També és un missatge d’estímul i record a un públic enfervorit que va omplir a vessar els recintes on tocaven, i que, amb el seu suport i amb l’expressió dels seus desigs i sentiments, van modelar i donar sentit a aquest moviment musical que va moure tota una genera-

ció. El nostre missatge està ficat dins d’una ampolla, com tots els missatges llegendaris; una ampolla que sura per la Mediterrània i que cerca els seus destinataris de dalt a baix dels Països Catalans. Va adreçat a tots aquells que, en el seu moment, van ser fidels seguidors del rock català, i també va adreçat als qui no ho van ser (amb l’esperança que ara se’n facin), però també, el nostre missatge va adreçat als més joves, a aquells que encara anaven amb bolquers

Descompte vàlid des de l'1 de gener fins a la fi de les funcions, a la taquilla del teatre presentant el carnet de soci. Dues entrades per carnet.

quan va començar aquest fenomen, i als més grans que no van enxampar el moment i que ara tenen una bona oportunitat per gaudir-ne. Perquè estem convençuts que les cançons que van sonar en aquesta època són immortals i algunes d’elles han esdevingut autèntics himnes. Que comenci l’espectacle i que us ho passeu tan bé com nosaltres (més és impossible!). Joan Lluís Bozzo

Disposem de 328 invitacions que es repartiran fins a exhaurir existències entre tots els membres del Club Prestige (Accionistes i Obligacionistes amb una inversió mínima de 6.000 ¤ i noves Prestige modalitats D, E i F) que truquin al 902 93 25 25 a partir del dia 12 de gener a les 14 h. T’informem que a partir d’ara només es podrà realitzar una única reserva en cada trucada. TEATRE VICTORIA Av. Paral·lel, 67 - 69

P59_66 CLUB:DiR Emotions 16/12/11 12:43 Página 1

MÓN DiR

Pots consultar el making of de la sessió de fotos a www.diremotions.cat

FITNESS · WELLNESS · SALUT

CONCURS UNA VIDA, UNA HISTÒRIA P60 CALENDARI SOLIDARI DiR 2012 L’esport és compromís. Compromís amb la salut i amb les persones. Per això, al DiR tenim un compromís amb els barcelonins, ens sentim obligats a tornar a la societat tot allò que ens dóna, i quina millor manera de fer-ho que amb aquest calendari benèfic que il·lustra tots els valors que l’esport ens regala. Ha estat elaborat gràcies a la col·laboració de 12 tècnics del DiR i Josef Ajram, ultraman i imatge DiR. El pots comprar a tots els clubs DiR per 5 €, i els beneficis es destinaran íntegrament a Càritas per a causes benèfiques. www.dir.cat

61 Actualitat Si tens 13 anys, ja pots venir al DiR 62 Notícies Festa de presentació de DiR Singles&Friends 64 Notícies Un entrenador personal més a la teva mida que mai 66 Agenda Comença la temporada SkiDiR 2012

www.dir.cat

P59_66 CLUB:DiR Emotions 15/12/11 18:20 Página 2

ACTUALITAT

UNA VIDA, UNA HISTÒRIA El proper 8 de febrer tindrà lloc l’entrega de premis dels guanyadors del concurs “Una vida, una història”. Totes les històries són colpidores, però aquestes han estat les vencedores.

Vots públics La història guanyadora quant a nombre de vots ha estat la de la Sandra, que té 39 anys i ha recopilat 1.164 vots. “Fa 2 anys que l’artritis reumatoide m’ha canviat la vida, però quan sóc al DiR tot sembla com abans. Nedant a la piscina de Diagonal DiR m’oblido de la meva malaltia i arribo a nedar 2.300 m! Però el veritable èxit és arribar fins al DiR. Arribo coixejant a la piscina (em fan mal els genolls, els turmells, els peus, els malucs)... però dins l’aigua nedo millor que ningú!”, explica. Jurat DiR Hi ha tres guanyadors triats per un jurat de DiR. Una ha estat la Marina, de DiR Av. Madrid. Té 25 anys i fa 11 anys pesava 135 kg i es va apuntar al DiR. “En total he perdut gairebé 70 kg. Ha estat tot molt dur, però estic molt contenta i orgullosa”, diu. També hi ha l’Òscar, de 39 anys. El 2010 li van diagnosticar un càncer en el sistema limfàtic. “Mai saps el que tens fins que penses que ho perds... Cuidar la dieta i fer esport suposa aquest equilibri que necessitem, i DiR ha sabut cuidar aquest concepte. 60

www.dir.cat

Vots públics Sandra 39 anys

Jurat DiR Marina 25 anys

Jurat DiR Òscar 39 anys

Jurat DiR Begoña 37 anys

Premi especial Ignacio 50 anys

Premi especial Sílvia 33 anys

Avui em trobo lluitant amb un altre càncer, però tinc clar que l’esport i DiR formaran part del meu futur per tenir ganes de viure”. I finalment la Begoña, que té 37 anys i ha descobert l’esport després que fa dos anys li diagnostiquessin un càncer de mama. Premis especials Un dels premis especials, patrocinat per Garmin, ha estat la història de l’Ignacio de 50 anys. El 2005 li van detectar un càncer de fetge i després d’un trasplantament ha participat en proves tan dures com la Titan Desert, l’Extreme Man Triathlon o la Challenge de Barcelona, convertintse en el primer trasplantat que hi participa i aconsegueix acabar-les, sempre supervisat pels

seus metges. “Una cosa que he aconseguit també amb l’inestimable ajuda de Josef Ajram, Santi Pellejero, i els entrenaments a Diagonal DiR”, explica. I el premi especial patrocinat per DiR Singles&Friends és per a la Sílvia, de 33 anys: “Ho acabava de deixar amb el noi amb qui sortia, em vaig inscriure a DiR Singles i em va escriure un noi, en Carles. Després d’uns quants mails i unes quantes trobades a Diagonal DiR, em va demanar per sortir, al cap d’un any ens vam casar i ara tenim una princesa de 10 mesos que es diu Carolina”. Volem agrair la participació dels concursants i dels patrocinadors del concurs: Joieries Zapata, Hotel Terradets, Parc Astronòmic del Montsec i Garmin.

P59_66 CLUB:DiR Emotions 15/12/11 18:20 Página 3

SI TENS 13 ANYS, JA POTS VENIR AL DiR DiR ha avançat l’entrada a nois i noies a partir dels 13 anys. Recorda que la pràctica d’activitat física en edats infantils disminueix el risc de patir obesitat, diabetis tipus II o dolences cròniques. El sedentarisme i l’obesitat que comporta la falta d’activitat física fa que sigui molt important adquirir hàbits saludables en la dieta i en l’exercici des de ben petits. Per aquesta raó, DiR ha decidit apostar per continuar inculcant hàbits saludables als joves, avançant ara l’entrada als clubs als nois i noies a partir dels 13 anys. Fins ara l’edat mínima per accedir als clubs DiR estava fixada en els 14 anys. Segons la responsable de la Unitat Mèdica de Valoració de la Salut de DiR, la Dra. Eva Ferrer, “la pràctica esportiva des de la infància és important, no només per inculcar hàbits saludables, sinó perquè disminueix el risc de patir problemes de salut a posteriori”. El cap de la Unitat Mèdica d’Esquena del DiR, el Dr. Jorge Ramírez, considera que els beneficis de l’esport des de la infància “són la millora de la integració social i del comportament per guanyar autoconfiança, l’increment de l’energia aeròbica, el control de la massa corporal, evitar atròfia muscular per sedentarisme i l’increment de la força-resistència muscular.”

P59_66 CLUB:DiR Emotions 16/12/11 10:20 Página 4

NOTÍCIES

Festa de presentació de DiR

SINGLES& FRIENDS

El Club Astoria de Barcelona va acollir el dia 18 de novembre la presentació de la nova plataforma DiR Singles&Friends, que ja té més de 3.000 usuaris. Més de 500 persones van assistir a la festa, un dels moments àlgids de la qual va ser l’actuació de l’humorista Tony Moog, que va fer riure de valent els allà presents. Va ser també especial el moment del sorteig d’una motocicleta de la marca Sym 125, gentilesa de Motos Bordoy, que va ser per a la sòcia del DiR Ana Rodríguez. El nou portal DiR Singles& Friends: és gratuït i obert a tots els socis de DiR; disposa de grups classificats per aficions, esports i procedència, permet crear llistats d’amics i d’usuaris favorits, i és el lloc ideal per trobar gent per entrenar, jugar a pàdel, etc. Consulta el vídeo de la festa a www.diremotions.cat

www.dir.cat

VINS I AMICS

ÈXIT del primer WINE DATING&FRIENDS

La reconeguda sommelier Meritxell Falgueras, l’actor Octavi Pujades i la blogger Xènia Alonso (Barcelonette).

Una vuitantena de singles van poder degustar un tast de vins de mans de la Denominació d’Origen Catalunya (DO) i la reconeguda sommelier Meritxell Falgueras, sommelier de l’any per la revista Esquire i premi Nas d’Or el 2007, al restaurant Boo Beach Club el dia 2 de desembre. L’actor Octavi Pujades va participar en aquesta iniciativa, pionera en el nostre país, que fusiona l’speed dating i el tast de vins. Du-

rant la vetllada es van tastar 5 vins (2 blancs, 1 rosat i 2 negres) en taules de 10 persones, i a cada nou vi les persones van anar canviant de taula per conèixer la resta. Els assistents van gaudir d’una jornada de tast excepcional en un entorn immillorable al Boo, restaurant situat a la platja de la Nova Mar Bella, envoltat de mar i amb unes vistes espectaculars.

PIULADA DEL MES trastu25 Carme García @ClubsDiR Ohhhhhhhhhhhhh!!!!! És l'únic q puc dic després del massatge a DiRzen Tuset :-)

P59_66 CLUB:DiR Emotions 16/12/11 12:37 Página 5

La presència d’un DESFIBRIL·LADOR AL DiR SALVA VIDES El dia 21 de novembre es van viure moments de gran tensió a DiR Maragall, quan Juan Carlos Sagrera va patir un infart. Tenir un desfibril·lador i personal preparat li va salvar la vida. Mercè Sabadell, Club Manager de DiR Maragall, recorda emocionada el moment en què el Juan Carlos es va desmaiar a la recep-

ció de DiR Maragall. “Vam cridar una ambulància, perquè de seguida ens vam adonar de la gravetat de la situació”, explica la Mercè, qui també va anar a buscar el desfibril·lador que li va salvar la vida al Juan Carlos, de 60 anys. “No tenia pols i, amb l’ajut d’un infermer, vam utilitzar el desfibril·lador. El cor del Juan Carlos va reaccionar de seguida”.

Mercè Sabadell, Club Manager de DiR Maragall

El Juan Carlos acabava de patir un infart i el desfibril·lador, així com l’eficàcia i preparació de tot l’equip de DiR Maragall, van ser crucials per a ell. A cada centre DiR sempre hi ha un desfibril·lador o més. També hi ha com a mínim una persona capacitada i formada per poder-lo utilitzar. Cada mes els aparells són revisats perquè estiguin sempre a punt.

AVANTATGES PER A SOCIS DiR MOTOR

OCI

Aquí trobaràs descomptes i ofertes especials per ser soci del DiR. Consulta la resta d’ofertes a: www.dir.cat.

5% de descompte a tota la gamma de motos SYM MAXSYM 400

Cop de rock

El musical del rock català COP DE ROCK és un missatge d'amor, d'admiració, i d'agraïment a les bandes mítiques que van fer possible el miracle del rock català a principis de la dècada dels 90 del segle XX i fins als nostres dies.

TEATRE VICTÒRIA Av. Paral·lel, 67-69

Els socis del DiR gaudireu d’un

20% de descompte

FORMACIÓ

TEATRE

Oferta no acumulable a d'altres promocions i només vàlida al concessionari: C/ València, 179 (entre Muntaner i Aribau) Tel. 93 454 00 03 • www.sym.com.es

en les següents condicions: • Vàlid des de l’1 de gener fins a la fi de les funcions. • Vàlid a la taquilla del teatre presentant el carnet de soci. • Vàlid per dues entrades per carnet.

www.dir.cat

P59_66 CLUB:DiR Emotions 15/12/11 18:20 Página 6

NOTÍCIES DiR INNOVA: un entrenador personal, més a la teva mida que mai DiR ha creat noves opcions perquè puguis gaudir del servei d’entrenador personal segons les teves necessitats i també adaptat a la teva butxaca. Optimitzar el teu temps d’entrenament és determinant, tant per

assolir els objectius com per aconseguir la motivació suficient per ser regular amb la pràctica d’exercici. DiR Innova s’ha creat amb aquesta intenció: treure més rendiment al temps d’entrenament, gràcies a la contractació d’un entrenador personal, ajustant-se a les necessitats personals de cada client i també a tot tipus de butxaques. TOT AVANTATGES L’entrenador personal et permet tenir un pla específic d’entrenament segons el teu nivell, la teva condició física i els objectius que t’has marcat. Pots gau-

Un entrenador el temps que vulguis Ajusta el temps i el preu de l’assessorament d’un EP. Tria entre les següents opcions: • Sessió Express: té una durada de 15 minuts. Perfecta per a sessions d’estiraments i una millora específica de la tècnica. • Sessió Bàsic: durada de 30 minuts. Són entrenaments d’alta intensitat fets en poc temps i on s’optimitza al màxim el temps de l’entrenament. • Sessió Plus: durada de 45 minuts. Permet a entrenador i client adaptar el temps i el preu de la sessió completa. Sense cobrir totes les fases de l’entrenament es pot obtenir una sessió bastant òptima. • Sessió Completa: durada de 60 minuts. És la sessió d’EP per excel·lència. Permet assolir els objectius de la manera més eficient i segura. Informa-te’n a la recepció del teu centre i a www.dir.cat.

www.dir.cat

P59_66 CLUB:DiR Emotions 15/12/11 18:20 Página 7

dir d’un control permanent, un factor fonamental per entrenar de manera completa i equilibrada. Gràcies a la seva preparació i especialització, et fan millorar constantment el teu rendiment i incrementar la intensitat de l’entrenament. I a això s’hi afegeix el gran avantatge de poder contractar l’entrenador el temps que necessitis, ja sigui una sessió de 15, 30, 45 o 60 minuts. MAJOR ESPECIALITZACIÓ Amb aquesta nova modalitat podràs ajustar el temps d’entrenament a allò que necessites, ja sigui realitzar una sessió d’estiraments, una sessió de control, una revisió del pla d’entrenament, una sessió extra d’entrenament per preparar alguna competició, accelerar la recuperació en cas de rehabilitació, etc. Això et permetrà veure encara amb més immediatesa els progressos que fas, sense veure perjudicada la teva butxaca. Tingues en compte que tenir un entrenador personal és assegurar-te un entrenament complet i equilibrat en el qual, a més, no hi falta la diversió, ja que l’entrenador s’ocupa de renovar constantment les propostes per no deixar lloc a l’avorriment ni a l’estancament. A més, la seguretat està garantida.

Digues la teva! Volem escoltar les teves peticions per atendre millor les teves necessitats. Envia’ns els teus suggeriments a info@dir.cat.

I TU, QUIN EP NECESSITES? EP Fitness Un perfecte acompanyant i guia expert en fitness que desenvolupa un pla equilibrat adaptat a l’estat físic i les necessitats de cada client. Habitualment combina entrenament cardiovascular, de força-resistència muscular i de flexibilitat. Beneficis: tenir una motivació i acompanyament constants, resultats més evidents. EP Pilates És el guia per fer ús dels aparells de Pilates Reformer. Beneficis: executar adequadament els exercicis, corregir la postura natural, i desenvolupar la consciència corporal. EP Aquàtics Un entrenador aquàtic t’ensenya a nedar, però, sobretot, corregeix i elimina els vicis adquirits en les diferents modalitats de natació. Beneficis: millorar la tècnica de l’entrenament i assegurar un aprenentatge més eficient. EP Fisioteràpia Un entrenador terapeuta que planifica programes de recuperació a mida segons el tipus de patologia, i combina treball amb màquines, estiraments, tècniques manuals i massatges. Beneficis: recuperar-se de lesions musculars o articulars de forma correcta, ràpida i efectiva. EP Golf És el tutor ideal per iniciar-se en aquest esport tan precís i tècnic. La seva ajuda és fonamental per aprendre a moure’s, realitzar els llançaments i corregir errors. Beneficis: adquirir precisió en

els llançaments, col·locar-se correctament i adequadament al moviment natural del cos. EP Pàdel L’entrenador de pàdel ensenya a jugar, i també ajuda a millorar o perfeccionar la tècnica. Beneficis: adquirir un bon nivell de joc. EP Boxa Els entrenadors de boxa del DiR es dediquen professionalment a la boxa olímpica. Beneficis: millorar la resistència cardiovascular, força i coordinació muscular. EP Ioga És la millor manera de perfeccionar l’execució de cadascuna de les asanes i el guia ideal per iniciar-se en la meditació. Beneficis: millorar el nivell i possibilitat de realitzar postures. www.dir.cat

P59_66 CLUB:DiR Emotions 16/12/11 10:20 Página 8

AGENDA Foto: Head

COMENÇA LA TEMPORADA SKIDiR 2012 Aquest any tenim preparades moltes activitats a la neu per a tu! Consulta el grup Ski a DiR Singles&Friends (www.dir.cat/dirsinglesandfriends) i el web www.dir.cat per estar al dia de totes les notícies i novetats de la nostra temporada d’esquí. 14 de gener Puja i baixa a Vallnord Tens alguna cosa millor a fer el dissabte 14 de gener que pujar a esquiar amb nosaltres? Et posem el transport, el forfet, l’assegurança i un guia d’esquí i snow (per a debutants i experts), per només 29 €! Aquest preu és per a clients, i hi ha un nombre de places limitades. La resta de places és a 40 € segons l’ocupació de l’autocar. La sortida serà des de DiR Maragall i Diagonal DiR, i si no vols carregar els esquís o l’snow pots

llogar el material a peu de pistes amb un 20% de descompte. Què més es pot demanar?

Masterclass Xmove DiR 25 de gener El dimecres 25 de gener vine al pavelló de DiR Club Hispà a practicar una divertida masterclass d’Xmove DiR amb la seva creadora, la reconeguda instructora de fitness Jessica Expósito. Vine acompanyat d’amics i participa en una causa solidària! Per a clients i amics de clients. Més informació properament a www.dir.cat.

Run i Cycling with us DiR Any 2012 Aquest any continuem amb les sortides mensuals per córrer o anar amb bicicleta en grup guiats per un tècnic del DiR. Així, pots divertir-te fent una activitat diferent fora del club amb els teus companys i, alhora, preparar-te per participar en diferents curses. Consulta el calendari a les pàgines www.dir.cat/runwithus i www.dir.cat/cyclingwithus.

www.dir.cat

27, 28 i 29 de gener Cap de setmana a Port-Ainé Vine amb la família, els amics o els companys de feina. T’hi portem en autocar, tens dues nits d’allotjament (amb esmorzar i sopar el dissabte en un hotel a peu de pistes), forfet, assegurança i guia d’esquí i snow (per a debutants i experts). També farem una baixada amb torxes, un rom cremat a la terrassa de l’hotel i festa DiR

el dissabte per la nit. Tot, des de 120 € (preu client)! I els no esquiadors poden fer activitats com raquetes de neu, construcció d’iglús, etc. A més, coincideix amb la Pirena. I pots llogar material d’esquí i snow a peu de pistes. Avanç febrer i març... • Febrer: puja i baixa, i cap de setmana a GrandValira. • Març: cap de setmana a Vallnord i puja i baixa a Espot (coincidint amb el Campionat del Món de Telemark).

Portes obertes a Yoga One 25 i 26 de gener Vine amb els teus amics a la jornada de portes obertes de l’estudi de ioga del DiR. L’entrada és lliure per a tothom. Podràs conèixer les instal·lacions i els professors, participar en diferents sessions i apuntar-te al curs anual de professors de ioga de 2012, tant de 200 com de 500 hores. Més informació a la recepció de Yoga One o a www.yogaone.cat.

RENEIX:DiR Emotions 14/12/11 17:43 Pรกgina 52

san miguel:DiR Emotions 14/12/11 11:06 Pรกgina 52