Korte keten verdient meer aandacht

‘Een eerlijke prijs voor de boer’

Jessica (26) is een Bilzense met Italiaanse roots en werkt als administratief bediende.

Zelf koop ik minder bij de korte keten dan in de supermarkt. Dit komt vooral omdat ik de supermarkt sneller vind om te winkelen. Bij de korte keten vind je wel een groter assortiment dan in een supermarkt. Omdat het rechtstreeks van de boer komt, die alles zelf produceert, zijn de producten daarenboven supervers en vaak ecologischer. Dit komt de smaak en de voedingswaarde alleen maar ten goede en is ook nog gezonder. Ook voor de producent zijn er voordelen. De boer krijgt een eerlijkere prijs voor zijn producten.

economie ondersteunen is een meerwaarde’

Bahattin (51) is van Beringen, islamleerkracht en zeer actief in het verenigingsleven.

Ik ga graag met mijn vrouw tot bij de boeren en de markten in de buurt voor verse producten zoals eieren, kaas, melk en fruit. Redenen zijn vooral de versheid en de prijs, maar ook de contacten met de lokale handelaars. Het aanbod is niet zoals in een supermarkt, ik denk bijvoorbeeld aan exotische vruchten, maar de voldoening door het ondersteunen van de lokale economie is toch wel een meerwaarde. Ik vind dat het lokale beleid en het onderwijs dit ook meer in the picture mag brengen.

‘De ecologische impact is voor mij de grootste drijfveer’

Livia (42) woont in Sint-Truiden en is office manager in de zorgsector.

Als inwoner van een zeer mooie fruitstreek ben ik absoluut voorstander van meer aandacht voor de korte keten. De ecologische impact van rechtstreeks kopen bij de teler is voor mij de voornaamste drijfveer om voor lokale producten te gaan. Daarnaast vind ik ook dat er een kwaliteitsverschil merkbaar is tussen producten die vers aangeboden worden en producten die al een levenscyclus van verpakking, koeling en transport achter de rug hebben.