Bolo Monastirskaya izba

Tetiana Onchulenko, Ucrânia

Preparação da massa a 200 graus.

Numa tigela, misture a manteiga amolecida com as natas e o açúcar.

O óleo deve ser macio, mas não é recomendado aquecê-lo.

Bata todos os ingredientes até ficar homogéneo.

Adicione a farinha em pequenas porções, mexa bem com uma colher.

A massa precisa ficar cerca de uma hora e meia a descansar no frigorífico.

Cerejas - lavar bem, remover os caroços.

A massa é depois dividida em 15 partes iguais.

De cada parte é necessário fazer um rolo comprido e esticá-lo depois numa tira espalmada.

No meio da tira vão ser colocadas as cerejas.

Enrole a massa num canudo/tubo, fechando bem as bordas.

Quando os tubos estiverem prontos e frios à temperatura ambiente, pode começar a juntar o bolo com todos os componentes.

Montar o Bolo: Na placa coloque a primeira camada composta por 5 tubos. Eles devem ser colocados muito encostados uns aos outros e completamente mergulhados no creme.

A camada seguinte será composta por 4 tubos, depois 3, 2 e 1. Depois do bolo montado, verter em cima o resto do creme e colocar no frigorífico por 2 horas.

Polvilhe com nozes e chocolate ralado por cima.