Noticias de Nutrición Cent$ible Abril/Mayo del 2015
Vol. 18, No. 2
Cortando el costo: Los niños también disfrutan de la cocina Cocinar con sus niños es una buena manera de pasar tiempo de De compras calidad juntos. También puede ser una buena experiencia de con los niños aprendizaje.
Para hacer las idas al supermercado más divertidas y dentro de su presupuesto, Prepare una lista de compras para su niño. Para los niños más pequeños incluya un dibujo y un número, como por ejemplo una pera con el número 5.
Considere dejar que le ayuden los niños mientras cocina, en lugar de mandarlos a mirar una película o jugar video juegos. Cocinar puede mejorar la autoestima de los niños. Cuando los niños ayudan a preparar la comida para la familia, ellos tienen un sentido de dignidad y se ven a sí mismos como miembros valiosos de la familia.
Dejando que los niños ayuden en la cocina puede crear una cultura de alimentación saludable. Los niños pueden ayudar con la compra, planeación y preparación de los alimentos, lo que es más Deje que sus niños lean significativo que solo un plato de comida servido. que es el siguiente artículo Cocinar juntos puede ser una gran oportunidad para todo tipo y que lo tachen de la lista, de aprendizaje. A través del proceso de cocinar, los niños pueden encuentren los precios, aprender acerca de ciencia, matemáticas y arte. También pueden empujen el carrito y elijan aprender sobre botánica si usted elige plantar un jardín con la los productos. Rételos para familia. que encuentren una fruta o un vegetal que a ellos Cocinar juntos es una les gustaría probar. Los gran manera de pasar niños disfrutan cuando tiempo con los demás. se les incluye, además las Mientras cocina, usted compras pueden ser una puede hablar y saber un buena práctica para la poquito más acerca de lectura. que es importante para ellos.
Ayudando A Las Familias A Comer Mejor Por Menos
¡Disfrute del placer y el tiempo de calidad de cocinar con sus niños!
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ACTIVIDAD FÍSICA Encontrar algo divertido que hacer Cuando está ayudando a los niños a encontrar maneras de aumentar la actividad física, déjelos que piensen en lo que realmente les gusta hacer. ¿Les gusta moverse rápido o les gustan juegos donde ellos tienen ser cuidadosos y objetivos? ¿Qué les gusta hacer después de la escuela, en los fines de semana, o durante la clase de gimnasia? ¿Les gusta hacer actividades con sus amigos o ellos solos? Si les gusta estar afuera, ellos pueden ayudar a palear la nieve o hacer fuertes de nieve. Adentro, pueden jugar video juegos que hacen que los participantes se muevan activamente durante el juego. Podrían desafiarse a sí mismos en el golf, tenis o saltar la cuerda. ¡La meta es divertirse mientras están activos!
ESQUINA DE LA FAMILIA Pasteles mini panqueques ¡Póngalos en el horno para un desayuno rápido!
Ingredientes
• 1 taza de harina • 2 Cucharadas de azúcar • 2 cucharaditas de polvo de hornear • 1 cucharadita de sal • 1 huevo, batido • 1 taza de leche baja en grasa
Instrucciones:
• 1 Cucharada de puré de manzana • 1 Cucharada de aceite canola • Rellenos: frambuesas, plátanos, fresas, moras azules, chispas de chocolate, trocitos de nuez
1. Lave sus manos con agua tibia y jabón. 2. Precaliente el horno a 350 grados F. 3. Mezcle los ingredientes secos. 4. Revuelva con los ingredientes líquidos. 5. Rocié con aerosol para cocinar moldes para mini muffins o regular muffins. 6. Vierta la mezcla hasta la mitad de cada molde. 7. Agregue una cucharada de relleno y vierta más de la mezcla encima. 8. Hornee de 8 a 12 minutos, dependiendo en el tamaño de molde. 9. Remueva y coloque en una rejilla para enfriar. 10. Disfrute ahora o guarde en el congelador para un desayuno rápido durante la semana.
Lavándose las manos los niños de todas las edades Es importante enseñarles a los niños desde temprana edad a lavarse las manos apropiadamente. Es esencial las manos limpias para la seguridad de los alimentos y prevenir la propagación de las enfermedades. Ponga el ejemplo lavándose las manos. Si su niño le está ayudando a cocinar, asegúrese de que el primer paso es lavarse las manos. Enséñeles a sus niños a cantar una canción, como el abecedario, mientras se lava sus manos. Esto les ayuda a lavarse las manos por 20 segundos, lo cual es recomendado para que las manos queden completamente limpias. Recuérdeles a los niños lavarse las manos después de tocar los animales, usar el baño, estornudar, jugar afuera y antes de comer. Referencias • Bunting Eve, Picnic en octubre • Fleming Denise, Almuerzo • Polacco Patricia, El pollo de los domingos
• www.fit.webmd.com ¿Quiere más consejos y recetas? ¡Llame hoy al 1-307-399-5483! O visite el sitio de internet uwyo.edu/ centsible.
SENTIDO ADULTO
RECETA
Compartiendo historias y recetas con los nietos
Pretzels
Para empezar una nueva tradición lea a su hijo o nieto un libro favorito con fotos y luego cocinen juntos. Por ejemplo lea Jack y los frijoles gigantes y luego prepare su receta favorita de frijoles o lea la Cenicienta y prepare muffins de calabaza.
• 1 ¼ cucharadita de levadura • ¾ taza de agua • 1 ½ a 2 tazas de harina (sustituya la mitad de la harina por harina integral) • 1 cucharadita de azúcar • ½ cucharadita de sal • 1 huevo • Sal gruesa
Otra idea sería ir a buscar libros en la biblioteca y cocinar recetas que combinen con el libro. Para empezar considere estos libros: El pollo de los domingos de Patricia Polacco, Almuerzo de Denise Fleming o Picnic en octubre de Eve Bunting.
ESQUINA DE LOS NIÑOS Circule cinco ingredientes Circule cinco ingredientes de panqueques (pista: ¡Busca en la receta de la esquina de la familia!), luego colorea el dibujo y agrega tu cobertura favorita. Queso Brócoli Harina Azúcar Arroz
Aceite Jugo Puré de manzana Leche
Ingredientes
Instrucciones: 1. Lave sus manos con agua tibia y jabón. 2. Mezcle la levadura con agua tibia. 3. Agregue la azúcar y la sal. 4. Agregue poco a poco la harina hasta que la masa esté suave y firme, pero no pegajosa. 5. Amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. 6. Engrase un recipiente mediano. Coloque la masa en el recipiente y voltee la masa, para que quede hacia arriba lo engrasado. 7. Deje que la masa esponje hasta que doble su tamaño. 8. Precaliente el horno a 450 grados F. 9. Rocié una bandeja para galletas. Divida la masa en 8 piezas. 10. Enrolle cada pieza del centro hacia afuera para crear una cuerda delgada. 11. Forme la cuerda en pretzel 12. Barnice cada pretzel con huevo batido y espolvoree con sal. 13. Hornee a 450 grados F de 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados. Rinde para 8 porciones
¡Extra! ¿Cuál es tu cobertura favorita? ______________________________________
* Para una merienda sabrosa, considere un pretzel con una rebanada de queso.
Cent$ible Nutrition Program
Department 3354 1000 E. University Ave. Laramie, WY 82071 1-307-399-5483 en español 307-766-5375 in Laramie 1-877-219-4646 (toll free within Wyoming) Web site: www.uwyo.edu/centsible
“Mi esposo y mis hijos ya no descongelan la carne a temperatura ambiente y se lavan las manos con más frecuencia.” -Participante de CNP
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) y El Programa de Educación Expandido de Alimentos y Nutrición – EFNEP. El Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese con la oficina de servicios sociales de su condado. USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para todos.
¿Le gustaría más información y consejos como estos? ¡No espere! ¡Llame a su educador más cercano del Programa de Nutrición Cent$ible y apúntese para unas clases gratuitas!
Albany, 721-2571
Lincoln, 828-4091
Big Horn, 765-2868
Natrona, 235-9400
Campbell, 682-7281
Niobrara, 334-3534
Carbon, 328-2642
Park, 527-8560
Converse, 358-2417
Platte, 322-3667
Crook, 283-1192
Sheridan, 674-2980
Fremont, Lander, 332-2693
Sweetwater, 352-6775
Fremont, Riverton, 857-3660
Teton, 733-3087
Goshen, 532-2436
Uinta, 783-0579
Hot Springs, 864-3421
Washakie, 347-3431
Johnson, 684-7522
Weston, 746-3531
Laramie, 633-4383
Wind River Indian Reservation, 335-2872
Para más información de cómo aplicar para asistencia de nutrición suplemental, por favor llame al 1-800-457-3659.
Toll-free in Wyoming at 877-219-4646 In Laramie at 307-766-5375 en Español 1-307-399-5483
cnp-info@uwyo.edu uwyo.edu/centsible
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