OFFERTA TURISTICA INTEGRATA
SCHEMA 1
TURISMO STORICO CULTURALE Paleontologia e Archeologia Epoca greca e romana Epoca medievale e moderna Storia del Risorgimento Storia dell’emigrazione Storia del terremoto Musica tradizionale
TURISMO DIDATTICO
TURISMO AMBIENTALE E NATURALISTICO Osservazione stelle Bird watching Nature photography Grotte
TURISMO ENOGASTRONOMICO (core product)
Civiltà contadina Storia del terremoto Didattica ambientale Fattorie didattiche
SCHEMA
TURISMO SPORTIVO Trekking Cicloescursionismo Mountain Bike Speleologia Arrampicata Canyoning
PRODUZIONI ENOGASTRONOMICHE D’ECCELLENZA
2
MARCHIO DI QUALITA’ Carciofo bianco Olio extravergine Colline Salernitane DOP Caciocavallo silano DOP Vino del Cilento DOC
PRODOTTI TRADIZIONALI Pasta fatta in casa Ortaggi e legumi Prodotti selvatici Prodotti del bosco Carne e salumi Formaggi Uova e animali domestici Frutta
SCHEMA
NETWORK DELLE ISTITUZIONI LOCALI
3
PARCO A RUDERI® Comuni di Auletta, Pertosa, Caggiano, Salvitelle, Petina, Polla, Sicignano degli Alburni e Buccino (Comunità Montane del Tanagro e dell’Alto Sele, Alburni e Vallo di Diano) Gruppo di Azione Locale “I Sentieri del Buon Vivere”
Consorzio di Sviluppo Sele - Tanagro Ente Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano Provincia di Salerno e Regione Campania
SCHEMA 4
NETWORK DELL’ASSOCIAZIONISMO
TURISMO •Associazione Nazionale Alberghi Diffusi •Associazione Italiana Turismo Responsabile NATURA •CETS Carta Europea per il Turismo Sostenibile nelle Aree Protette •Astrofili Sezione di Salerno •UNWTO Organizzazione Mondiale del Turismo •Legambiente VOLONTARIATO •Global Partnership For Sustainable Tourism •WWF •IBO •C.A.I. •HELPX •Trekking Italia •WWOOF •Legambiente PARCO A RUDERI® GASTRONOMIA •Slow food CULTURA DELLE TRADIZIONI •Gruppi di Acquisto Solidale •Banca della Memoria •Banca dei semi EDUCAZIONE •MIDA Osservatorio sul doposisma •Fattorie didattiche •Istituti Comprensivi •Scuole Secondarie •Università
SCHEMA 5
DISPOSITIVI A SUPPORTO DELLE ATTIVITA’ MATERIALI O TANGIBILI ELEMENTI
ATTIVITA’ A SUPPORTO
PAESAGGIO O PATRIMONIO NATURALE
Attivazione Valutazione Ambientale Strategica Analisi e monitoraggio dello stato di inquinamento
PATRIMONIO CULTURALE E STORICO
Sostegno al dialetto locale Ricerca sulla civiltà contadina Ristrutturazione centri storici Regolamenti consorzio Parco a Ruderi Certificazioni volontarie (Ecolabel, ISO) Marchi di qualità (DOP, IGP, ecc.)
PATRIMONIO GASTRONOMICO INFRASTRUTTURE E SERVIZI
FESR Fondo Europeo di Sviluppo Regionale
TRAFFICI E MOBILITA’
Mobilità sostenibile (Jungo) Navetta da stazione ferroviaria di Buccino
SISTEMA AMMINISTRATIVO
Certificazione sostenibilità (EMAS)
CENTRI DI FORMAZIONE
SISTEMA PRODUTTIVO E COMMERCIALE
SICUREZZA
SCHEMA 6
Progetti formativi nelle scuole Corsi Life Long Learning Corsi di agricoltura biologica e biodinamica Creazione del Marchio e dell’Albergo Diffuso Istituzione Gruppo di Acquisto Solidale Creazione di una Cantina Sociale Creazione di uno shop in loco e on-line dei prodotti del Marchio Campi di lavoro volontario
Messa in sicurezza
ELEMENTI IMMATERIALI INFLUENZATI DALLE ATTIVITA’ DEL PARCO A RUDERI Spirito del luogo Valori civili e sociali Distribuzione del benessere Grado di maturazione sociale, economica e culturale Tessuto sociale e produttivo Livello competenze risorse umane Efficienza sistemi amministrativi e socio-economico Caratteristiche mercato Occupazione lavorativa Senso di appartenenza Intensità degli scambi con l’esterno Percezione e reputazione (interna/esterna)
SCHEMA
IMPATTI SOCIALI DEL PROGETTO
7 IMPATTI POSITIVI Coabitazione con i residenti Condivisione memoria storica Scambio conoscenze Coesione sociale Crescita sociale Stimolo alla prosecuzione di stili di vita
SOLUZIONI
Mediatori Eventi ludici e partecipativi
IMPATTI NEGATIVI Relazioni difficoltose Scarsa predisposizione alla trasmissione dei saperi
IMPATTI ECONOMICI DEL PROGETTO IMPATTI POSITIVI Valore del prodotto di mercato Benessere Occupazione SCHEMA
SOLUZIONI
Trasparenza e partecipazione Fondi per tutoraggio
IMPATTI NEGATIVI Mancanza di know how per le produzioni Difficoltà nel cogliere le prospettive oltre l’immediato
FONDI E RISORSE
8
FONDI
REGIONALI
Fondi per l’agricoltura Fondi per il turismo Fondi per l’educazione e formazione
RISORSE
EUROPEI
Programma Life+ Fondo Sociale Europeo Fondo Europeo per lo Sviluppo regionale Fondo europeo agricolo di Orientamento e Garanzia
Know how locale e lavoro volontario
Residenti Forum dei giovani IBO WWOOF HelpX Campi di Legambiente
SCHEMA
ECOLABEL PER I SERVIZI TURISTICI: MOTIVAZIONI
9 Strumento di marketing
Difefferenziazione del prodotto turistico
Strumento di miglioramento della qualità ambientale
Area di risparmio di costi
Strumento di orientamento dei consumatori
Difefferenziazione della clientela
Valorizzazione delle attività produttive indotte
Uso di prodotti tipici locali
ECOLABEL PER I SERVIZI TURISTICI: OBIETTIVI Limitare il consumo di energia
Limitare la produzione di rifiuti
Limitare il consumo di acqua
Favorire l’uso di energie rinnovabili e di sostanze che risultino meno dannose per l’ambiente
Promuovere la comunicazione e l’educazione ambientale
ECOLABEL PER I SERVIZI TURISTICI: procedura per l’assegnazione del marchio IL RICHIEDENTE IL COMITATO ECOLABEL - ECOAUDIT Se l’istruttoria ha avuto esito positivo il Comitato rilascia il Marchio (30gg)
Il Richiedente invia la domanda e la documentazione al Comitato Ecolabel Ecoaudit
ISPRA Il Comitato si avvale dell’ISPRA che avvia l’istruttoria (60gg) ed esprime il proprio parere tecnico
RILASCIO DELL’ETICHETTA
COMMISSIONE EUROPEA Il Comitato notifica l’assegnazione alla CE
SCHEMA 10
INDICATORI DELLA SOSTENIBILITA’ DI PROCESSO 1.
POSSIBILITÀ DI RAGGIUNGERE GLI OBIETTIVI PREFISSATI 2. TAPPE DI REALIZZAZIONE 3. LOGICA DI SVILUPPO PER LA RICETTIVITÀ
PER LA QUALITA’ AMBIENTALE 1. QUALITA’ DELL’ARIA 2. QUALITA’ DELL’ACQUA 3. MISURA DELL’INQUINAMENTO DEL SUOLO 4. INTENSITÀ D’ USO DEL SUOLO 5. INFRASTRUTTURE 6. SUPERFICI RIFORESTATE E RIPIANTATE 7. ESTENSIONE DELLE AREE PROTETTE 8. SUPERFICI PERCORSE DA INCENDI 9. CONSUMI ENERGETICI 10. USO DI ENERGIE RINNOVABILI 11. PRODUZIONE RIFIUTI 12. COMPOSIZIONE MERCEOOGICA DEI RIFIUTI 13. RICICLO
PER L’IMPRESA TURISTICA 1. CERTIFICAZIONI OTTENUTE % DI RACCOLTA DIFFERENZIATA SUI RIFIUTI PRODOTTI MATERIALI ESPLICATIVI E PUBBLICITARI REALIZZATI IN MATERIALE COMPLETAMENTE RICICLATO 4.PERCENTUALE DI FORNITORI CHE APPLICANO SGA O CERTIFICAZIONI AMBIENTALI DI PRODOTTO 5.% PRODUTTORI CHE PUBBLICANO REPORT DI SOSTENIBILITÀ 6.STRUMENTI DI ANALISI DI SODDISFAZIONE DEL CLIENTE 7.POLITICA DI ASSUNZIONE DI PERSONALE STABILE 8.% UOMINI/DONNE NEL PERSONALE 9.% DI ORE DI FORMAZIONE DEL PERSONALE SULLE 10.TEMATICHE DELLA SOSTENIBILITÀ (SUL TOTALE DELLE ORE LAVORATE) 11.INVESTIMENTI DIRETTI E INDIRETTI IN AMBIENTE, SICUREZZA, 12.INIZIATIVE CULTURALI 13. E SOCIALI PER LA COMUNITÀ RESIDENTE 2. 3.
PER LA DESTINAZIONE TURISTICA 1.
PRESENZE TURISTICHE RISPETTO ALLA POPOLAZIONE RESIDENTE 2. COMPOSIZIONE DEL TARGET TURISTICO 3. PROVENIENZA DEL TURISMO 4. ACCESSIBILITA’ ALLE RESIDENZE 5. PREZZI DEI SOGGIORNI 6. %DI IMPRESE CHE ADOTTANO SISTEMI DI GESTIONE AMBIENTALE E ECOLABEL 7. ESISTENZA DI STRUMENTI DI ANALISI DI SODDISFAZIONE DEL CLIENTE 8. MOBILITÀ LOCALE E TRASPORTO PASSEGGERI 9. POSTI PARCHEGGIO 10. CONSUMI ELETTRICI RESIDENZIALI PRO-CAPITE 11. DISPONIBILITÀ IDRICA (IN CONDIZIONI DI MIN. E MAX AFFOLLAMENTO TURISTICO) 12. ABITANTI EFFETTIVI (RESIDENTI+FLUTTUANTI) SERVITI DA IMPIANTI DI DEPURAZIONE DI ACQUE REFLUE 13. PRODUZIONE DI RIFIUTI PRO-CAPITE (IN CONDIZIONI DI MIN. E MAX AFFOLLAMENTO TURISTICO) 14. PERCENTUALE DI RACCOLTA DIFFERENZIATA (IN CONDIZIONI DI MIN. E MAX AFFOLLAMENTO TURISTICO) 15. DISPONIBILITÀ DI SERVIZI DI ASSISTENZA SANITARIA 16. PERCENTUALE DI OCCUPAZIONE 17. LAVORO STAGIONALE E LAVORO STABILE 18. IMPLEMENTAZIONE DEI SGA 19. PRODUZIONE AGRICOLA BIOLOGICA 20. ACCESSO ALLA FORMAZIONE TURISTICA
CARTINA
SCALA INTERNAZIONALE
1
Connessioni con l’Europa. Il Parco a Ruderi come catalizzatore dei mercati per l’Area Cilentana.
Turismo responsabile
MERCATI: Enogastronomico Turistico
Campi di lavoro volontari Gruppi di Acquisto Solidale
CARTINA
SCALA NAZIONALE
2
Prodotti G.A.S.: locali (ortaggi, olio, vino, frutta, salumi, formaggi);
nazionali (olio, vino, frutta, salumi, formaggi)
Turismo responsabile Gruppi di Acquisto Solidale Campi di lavoro volontario
CARTINA
TERRITORIO DI RIFERIMENTO DEL MARCHIO PARCO A RUDERI®
3
RISORSE: Enogastronomia Turismo storico-culturale Turismo naturalistico Turismo sportivo Turismo didattico
COMUNI Auletta Pertosa Caggiano Salvitelle Buccino Sicignano degli Alburni Petina Polla
CARTINA
PARCO A RUDERI ®
4
MAGAZZINI
AI VARI LIVELLI:
SHOP
ALA LABORATORI CULINARI
•SALOTTI •SALE LETTURA •AREE GIOCO •STANZE CORSI
CUCINE E MAGAZZINI SALE
CANTINE •SALA RICEVIMENTI (ECOWEDDING) •SALA LETTURA •SALA MULTIFUNZIONALE
LAVANDERIA
DEGUSTAZIONE