Le produzioni, l’ambiente, l’alimentazione
Coldiretti Cremona Informa, Anno VII NewsLetter
Informazione online Venerdì 14/09/2012 – Anno VII, Numero 35 Latte. Volano le quotazioni spot, ma stalle lombarde sotto la “soglia 5000” Denuncia. Salta una data certa per dire basta alle aranciate senza arance Raccolti. Crolla la produzione nei campi: - 40% la soia, - 35% il pomodoro Evento. Cibi d’Italia, il primo Festival di Campagna Amica Patronato Epaca. Inail, obbligo denuncia degli infortuni in agricoltura Scuola. Progetto Agribenessere // Università, borse di studio Coldiretti Appuntamenti. Mercato di Campagna Amica // Giornata del Creato In agenda. Corso web marketing in agricoltura // Coldiretti online e in tv …………………………………………………………………………
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Latte, volano le quotazioni spot Ma le stalle lombarde scendono sotto la “soglia 5mila” Crollo delle stalle da latte in Lombardia. Il numero dei produttori che consegnano ai cosiddetti “primi acquirenti” (cooperative e industrie) è diminuito di oltre il 60 per cento negli ultimi 17 anni – spiega la Coldiretti regionale – passando dai 13mila del 1995 ai 4.912 di oggi, su un totale nazionale di quasi 32mila. “Da una parte – spiega Ettore Prandini, Presidente di Coldiretti Lombardia – per resistere a costi in continuo aumento si assiste a una progressiva concentrazione del settore in stalle sempre più grandi, dall’altra i prezzi del latte per gli allevatori scendono sempre più spesso a livelli che non coprono neppure le spese”. Intanto, in una regione come la Lombardia che con 4 milioni e mezzo di tonnellate rappresenta il 40 per cento del prodotto italiano, crescono le quotazioni del latte spot italiano (quello venduto al di fuori dei normali contratti di fornitura) passate dai 34 centesimi dello scorso aprile ai 41,7 centesimi al litro di oggi a Lodi (piazza di riferimento per il nord Italia), mentre si è raggiunto il picco di 42,27 centesimi al litro per il tedesco e di 46,9 centesimi al litro per l’olandese. “Per questo – conclude Prandini – è necessario tornare a un tavolo di confronto con le industrie per arrivare a un prezzo migliore di quello attuale che è, in media, di 38,46 centesimi al litro. Un livello ormai troppo basso che non corrisponde più alle mutate condizioni di mercato e neppure ai maggiori costi di produzione che gli allevatori stanno affrontando”.
VIDEO SU WWW.YOUTUBE.COM/COLDIRETTILOMBARDIA
COLDIRETTI DENUNCIA: NEL DECRETO SANITÀ SALTA LA DATA CERTA PER L’ENTRATA IN VIGORE DELL’AUMENTO AL 20% DELLA PRESENZA DI FRUTTA Marini: “Cambiano i Governi ma non cambia il modo di prendere in giro i cittadini” Non c’è più una data certa per l’entrata in vigore della norma che prevede l’aumento al 20 per cento del succo di frutta nelle bibite. E’ la Coldiretti a denunciare che il testo definitivo del decreto legge sulla miniriforma della Sanità rimanda ai tempi indefiniti dell’esito della notifica alle Autorità europee. “La necessità di subordinare la norma alla procedura comunitaria è una pura invenzione. Evidentemente cambiano i governi, ma non cambia il modo con cui vengono presi in giro cittadini e agricoltori facendo leggi utili, ma avendo già trovato il cavillo per non applicarle mai” ha affermato il presidente della Coldiretti Sergio Marini. Siamo certi che - ha precisato Marini - nella fase di conversione del decreto, il Parlamento saprà ridare una reale efficacia alla norma, fissando una data certa per l’entrata in vigore. Un impegno atteso dai 23 milioni di consumatori di bevande gassate che con l’aumento della percentuale di succo potrebbero ritrovarsi nel bicchiere 200 milioni di chili di arance in più all’anno. Il provvedimento, infatti, praticamente raddoppia il contenuto di frutta nelle bibite fissato fino ad ora da una legge nazionale ormai datata (Legge n. 286 del 1961) per la quale le bevande al gusto di agrumi possono essere colorate a condizione che esse - precisa la Coldiretti - contengano appena il 12% di succo di agrumi, spesso all’insaputa dei consumatori. Con l’aumento del contenuto di succo si concorre a migliorare concretamente la qualità dell’alimentazione. Consumare più frutta significa ridurre le malattie collegate direttamente all'obesità che sono responsabili - continua la Coldiretti, sulla base dei dati della Commissione europea - del 7% dei costi sanitari dell'Unione Europea, questo perché l'aumento di peso è un importante fattore di rischio per molte malattie come i problemi cardiocircolatori, il diabete, l'ipertensione, l'infarto e certi tipi di cancro. Rispetto al testo originario, in cui si prevedeva una decorrenza “dal 1° gennaio 2013”, in quello approvato dal Consiglio dei Ministri si legge testualmente che – conclude la Coldiretti – “decorsi sei mesi dal perfezionamento con esito positivo della procedura di notifica di cui alla direttiva 98/34/CE, le bevande analcoliche di cui all’articolo 4 del decreto del Presidente della Repubblica 19 maggio 1958, n.719, devono essere commercializzate con un contenuto di succo naturale non inferiore al 20 per cento”.
CROLLA LA PRODUZIONE NEI CAMPI Da - 40% della soia a -13% per le mele
Crolla la produzione agricola che fa segnare una riduzione dei raccolti che va dal 22 per cento per le pere al 13 per cento per le mele, ma arriva al 35 per cento per il pomodoro e al 5 per cento per la vendemmia, che richiedono una elevato impiego di manodopera. E’ quanto stima la Coldiretti in occasione dei dati sulla produzione industriale a luglio divulgati dall’Istat, nel sottolineare che l’estate calda e siccitosa ha bruciato anche Il 30 per cento dei raccolti nazionali di mais e fino al 40 per cento di quelli di soia, ma forti riduzioni sono previste per la barbabietola da zucchero e per il girasole (-20 per cento), senza dimenticare il calo del 10 per cento nella produzione di latte dovuto allo stress delle mucche nei momenti più difficili. Si tratta - precisa la Coldiretti - degli effetti negativi dell’andamento climatico sfavorevole che ha provocato danni diretti ed indiretti per circa tre miliardi di euro all’agricoltura nazionale ma con effetti anche sull’indotto in termini economici ed occupazionali. Il caldo e la siccità che hanno tagliato i raccolti estivi e autunnali rischiano infatti - continua la Coldiretti - di lasciare senza lavoro molti dei duecentomila giovani impegnati nelle attività di raccolta di frutta, verdura e nella vendemmia, ma anche di aumentare la dipendenza dall’estero in un Paese come l’Italia che già importa oltre il 30 per cento del proprio fabbisogno alimentare. Una prospettiva che - conclude la Coldiretti - conferma l’importanza che l’Italia difenda il proprio patrimonio agricolo e la propria disponibilità di terra fertile.
IL CROLLO DELLA PRODUZIONE AGRICOLA IN ITALIA Soia - 40 per cento Pomodoro - 35 per cento Mais - 30 per cento Pere - 22 per cento Girasole - 20 per cento Mele - 13 per cento Vino - 5 per cento Fonte: Stime Coldiretti
COLDIRETTI: L’ITALIA È ALL’AVANGUARDIA SULL’ETICHETTATURA DELLA CARNE L’Italia è all’avanguardia nell’etichettatura facoltativa della carne in cui molti operatori hanno investito con successo, al fine di fornire informazioni utili quali la razza e il sesso dell’animale, l’alimentazione usata e l’età del bovino verso le quali i consumatori mostrano interesse ai fini di un acquisto consapevole e trasparente. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare il sostanziale via libera alla proposta della Commissione Europea che ha modificato lo schema attuale di etichettatura volontaria delle carni e rinvia di almeno cinque anni l'obbligatorietà del chip per i bovini. Bisogna evitare che la modifica delle disposizioni sulle indicazioni facoltative in etichetta - conclude la Coldiretti - crei un vuoto, con la conseguenza di veder proliferare sistemi differenti di etichettatura volontaria della carne bovina, senza adeguati e rigorosi meccanismi di controllo.
Dal 28 al 30 Settembre, ore 10,00
CIBI D’ITALIA IL PRIMO FESTIVAL DELLA CAMPAGNA AMICA ARENA DEL CIRCO MASSIMO A ROMA Tipicità, storia e territorio a diretto contatto con i protagonisti delle campagne italiane Venerdi 28 Settembre 2012 dalle ore 10,00 per la prima volta coltivatori, allevatori e pastori provenienti dalle campagne di tutte le regioni italiane giungeranno nella storica vallata del Circo Massimo a Roma per incontrare da vicino i cittadini, raccontare le proprie storie e quelle dei loro straordinari prodotti nell’ambito di “Cibi d’Italia” www.cibiditalia.eu, il primo Festival all’aperto dei cibi, delle tradizioni, dell’innovazione, della cultura e del valore dello star bene insieme, organizzato da Campagna Amica e Coldiretti per l’intero weekend Dalle malghe ai tavolieri, dai pascoli alle vallate, i coltivatori italiani faranno assaporare da vicino la vita di campagna. I partecipanti torneranno a casa con un profumo intenso tra le dita, un gusto piacevole sul palato, rapporti umani più sani e con qualche conoscenza in più, per stare bene nel fisico e nella mente. Un appuntamento per respirare aria nuova con oltre 200 stand ricchi di specialità rare ed introvabili, geniali innovazioni e rievocazioni storiche servite a tavola, che unisce momenti di svago a momenti di approfondimento, con incontri e dibattiti partecipati da esponenti istituzionali ma anche da personaggi dello spettacolo e della cultura. Durante i tre giorni dell’evento si alterneranno curiosi laboratori del gusto, giardinaggio, agricosmetica e cucina regionale, ma anche le fattorie didattiche con gli animali e giochi di campagna per i più piccoli.
CIBI D’ITALIA, GRANDE APPUNTAMENTO
APPUNTAMENTI
Mercoledì 19 Settembre, Centro Congressi Rospigliosi via XXIV Maggio 43
IL RAPPORTO COLDIRETTI/CENSIS
Crisi: vivere insieme, vivere meglio Come la crisi ha cambiato le relazioni tra i cittadini nei quartieri, nelle famiglie, a tavola o sul lavoro è al centro del Rapporto Coldiretti/Censis “Crisi: vivere insieme, vivere meglio” che sarà presentato mercoledì 19 Settembre alle ore 10,00 in via XXIV Maggio 43 a Roma, in contemporanea con lo sciopero della spesa contro il caro vita promosso dal Codacons al quale ha aderito la Coldiretti. Quanti italiani sono tornati a vivere dai genitori? Perché sopravvivono e sono importanti le botteghe di quartiere? Come è cambiato il pranzo al lavoro? La cucina tiene ancora unite le famiglie e quanto tempo viene dedicato? Di cosa parlano i giovani nei blog? A questi quesiti risponderà la prima analisi che fa luce sugli elementi distintivi dell’identità nazionale che hanno materialmente salvato gli italiani dalla crisi, a partire dalla rete di protezione di nonni, genitori, parenti e amici, ma anche dai rapporti che si costruiscono nei quartieri attorno alla parrocchia, al medico o alle botteghe fino alle comunità “virtuali” nate dai blog. E in tutto questo, la grande potenza aggregatrice del cibo nel mantenere unita la società nel tempo della crisi. L’incontro sarà preceduto dall’inaugurazione di una show room sul cambiamento degli stili di vita: dalle novità nel carrello della spesa al revival della gavetta in chiave moderna, dal passaggio di consegne tra generazioni in cucina all’arrivo dei “food blogger”, fino al ritorno in tavola dei menu regionali. Parteciperanno Francesco Maietta - ricercatore Censis, Federico Quaranta - giornalista esperto di comunità giovanili, Carlo Borgomeo - Presidente Fondazione con il sud, Giuseppe De Rita - Presidente Censis, Sergio Marini - Presidente Coldiretti, Mario Catania - Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO
CORSO DI FORMAZIONE GRATUITO
WEB MARKETING DEI PRODOTTI AGRICOLI Servimpresa, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Cremona, organizza in collaborazione con le Associazioni di categoria del settore agricolo un corso a Cremona sulle opportunità dei mercati telematici (web marketing, e-commerce, …) per gli operatori del settore agricolo. PROGRAMMA DEL CORSO L’opportunità offerta da internet per la vendita dei prodotti agricoli Nozioni di e-commerce Vetrina sul web DOCENTE: Dr.ssa Francesca Romanò, esperta in web marketing, e-commerce, sociale media marketing DATE DEL CORSO: 3 / 10 / 17 Ottobre 2012, dalle 14.30 alle 18.30 SEDE: Aule corsi della Camera di Commercio di Cremona, ingresso da Via Solferino 33 Per informazioni e iscrizioni: Servimpresa – Azienda Speciale della Camera di Commercio di Cremona (Tel. 0372 490227 – www.servimpresa.cremona.it – servimpresa@cr.camcom.it).
Patronato Epaca INAIL: OBBLIGO DENUNCIA DEGLI INFORTUNI IN AGRICOLTURA Il mancato rispetto della normativa in materia di infortuni prevede pesanti sanzioni per i datori di lavoro, oltre alla perdita dell’indennità di temporanea per il lavoratore infortunato relativamente ai giorni precedenti la comunicazione dell’evento. La Legge prevede che l’obbligo e la responsabilità di compilare e presentare la denuncia di infortunio agricolo siano attribuiti: al datore di lavoro agricolo per gli infortuni occorsi ai dipendenti; al coltivatore diretto titolare di azienda per gli infortuni occorsi sia a lui stesso che ai componenti del proprio nucleo familiare. Solo nel caso, del tutto eccezionale, in cui il titolare di azienda sia impossibilitato a presentare la denuncia, a causa dell’infortunio occorso a se stesso, l’obbligo è attribuito al medico che per primo ha visitato l’infortunato. Non è quindi sufficiente recarsi al Pronto Soccorso o dal Medico; la norma prevede una diretta responsabilità dei titolari di azienda, sia per se stessi che per i familiari coadiuvanti. La denuncia di infortunio deve essere presentata entro i due giorni successivi (48 ore) a quello di rilascio del primo certificato medico, per gli infortuni che comportano una inabilità al lavoro superiore ai tre giorni. I due giorni (48 ore) si contano a partire dal quarto giorno, se inizialmente l’inabilità sia stata giudicata guaribile entro 3 giorni. Il titolare di azienda è quindi tenuto a: compilare ed inviare ad INAIL la denuncia di infortunio, insieme al certificato medico; inviare copia della denuncia di infortunio, anche all’autorità di pubblica sicurezza (Polizia di Stato o in alternativa al Sindaco) del Comune in cui è avvenuto l’infortunio; In caso di omessa o ritardata presentazione della denuncia di infortunio (perciò oltre i due giorni!!) sono previsti pesanti sanzioni pecuniarie e la mancata corresponsione dell’indennità giornaliera per tutto il tempo antecedente la denuncia. Perciò, ogniqualvolta accade un infortunio, è indispensabile rivolgersi tempestivamente agli Uffici EPACA, il Patronato della Coldiretti, ove ottenere la necessaria assistenza per tutti gli adempimenti burocratici. Considerata la ristrettezza dei termini imposti dalla Legge è tuttavia indispensabile, in caso di infortunio, comunicarlo anche telefonicamente ai nostri Uffici con la massima tempestività possibile.
RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO
Università Cattolica di Piacenza – Cremona
FACOLTÀ DI AGRARIA: BORSE DI STUDIO PHILIP MORRIS ITALIA - COLDIRETTI PER GLI STUDENTI MERITEVOLI DELLE SEDI DI CREMONA E PIACENZA Per festeggiare i suoi 60 anni di ricerca e formazione (1953-2013) la facoltà di Agraria punta sui giovani. E lo fa sostenendo il talento delle menti migliori, degli studenti più motivati, favorendone lo sviluppo formativo grazie a numerose borse di studio che, affiancandosi a quelle già previste per studenti e laureati, vanno ad arricchire le opportunità di accesso alla formazione di qualità degli universitari che hanno saputo dimostrare di meritarselo. Per le matricole delle lauree triennali della facoltà di Agraria sono infatti disponibili 9 borse di studio “Philip Morris Italia s.r.l. – Coldiretti” del valore di € 2.500 ciascuna, riservate a studenti meritevoli che si iscriveranno ai corsi di laurea triennale in “Scienze e Tecnologie agrarie” e “Scienze e Tecnologie alimentari” della sede di Piacenza e Cremona. Per i nuovi iscritti alle lauree magistrali in “Scienze e Tecnologie agrarie”, “Scienze e Tecnologie alimentari” ed “Economia e gestione del sistema agro-alimentare - Agricultural and food economics” (il corso è tenuto in lingua inglese), sono invece previste 8 borse di studio annuali (6 borse di studio “Philip Morris Italia s.r.l. - Coldiretti” e 2 borse “Mario Gusmaroli”) del valore di € 3.500 ciascuna. “Abbiamo sempre sostenuto che l’Università Cattolica sia un enorme patrimonio per il territorio e per l’agricoltura cremonese e piacentina, in particolare per valorizzare le filiere italiane di produzione” sottolinea la Coldiretti. “L’accordo firmato tra Coldiretti, Ont Italia e Philip Morris Italia ha l’obiettivo di garantire sostenibilità economica alla coltivazione del tabacco nel nostro paese. Un esempio virtuoso al quale poi sono seguiti molti altri accordi stipulati da Coldiretti finalizzati a ridare valore e centralità all’agricoltura. In questo ambito la formazione è fondamentale e il ruolo dell’Università Cattolica può rappresentare una carta vincente per il territorio e per l’agricoltura nazionale. “Ci è sembrato il modo migliore per festeggiare il traguardo del sessantesimo anno raggiunto dalla facoltà di Agraria della Cattolica” – sottolinea il preside, prof. Lorenzo Morelli. “Oltre ad una serie di manifestazioni, che prenderanno il via il prossimo 15 ottobre, con la visita del Ministro dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca Francesco Profumo, per poi proseguire per tutto l’anno accademico, la facoltà, ha pensato di destinare gran parte delle risorse per i festeggiamenti agli studenti che decideranno di entrare a far parte di una comunità che da più di mezzo secolo sviluppa ricerca e formazione al servizio dei cittadini.”
Coldiretti Cremona è a disposizione degli studenti interessati per fornire ogni ulteriore informazione (contattare l’Ufficio stampa: tel. 0372 499819 – mail: marta.biondi@coldiretti.it).
I bandi relativi alle borse di studio possono essere scaricati dal nostro sito www.cremona.coldiretti.it, nella sezione “Avvisi alle Imprese”.
APPUNTAMENTI
COLDIRETTI ALLA 7° GIORNATA PER LA SALVAGUARDIA DEL CREATO Promossa dalla Conferenza Episcopale Italiana, nei giorni 22 e 23 settembre si svolge a Castel Gandolfo la settima Giornata per la Salvaguardia del Creato. L’importante iniziativa prevede due momenti: - Un convegno, il 22 settembre (ore 17) a Rocca di Papa presso il Centro di Spiritualità e Convegni Mondo Migliore, con la partecipazione del Presidente di Coldiretti Sergio Marini - Le celebrazioni della Santa Messa e dell’Angelus, con la benedizione del Santo Padre a Castel Gandolfo il giorno 23 settembre, a partire dalle ore 10.30. Coldiretti Cremona sarà presente all’atteso appuntamento. Tutti i Soci che, con le loro famiglie, volessero prendere parte ai vari momenti di festa, incontro, riflessione, sono pregati di contattare la nostra Sede Provinciale (tel. 0372 499811). La locandina dell’iniziativa, con il programma, è sul nostro sito : www.cremona.coldiretti.it, nella sezione “Appuntamenti ed Eventi”.
www.cremona.coldiretti.it il sito di Coldiretti Cremona Ricordiamo che tutti gli appuntamenti promossi da Coldiretti Cremona vengono puntualmente comunicati anche attraverso il nostro sito, all’indirizzo www.cremona.coldiretti.it (in particolare, per gli avvisi rivolti agli imprenditori agricoli, c’è lo spazio “avvisi alle imprese”). Il sito è rivolto agli imprenditori agricoli e a tutti i cittadini attenti ai temi della difesa e valorizzazione dell’agricoltura e alimentazione made in Italy, alla promozione del territorio, alla tutela dell’ambiente. Sul sito sono presenti tutti i comunicati stampa diffusi da Coldiretti Cremona, i nostri video, le pagine dedicate ai servizi garantiti dai vari uffici, tutte le iniziative sul territorio, accanto ad una serie di link e di indirizzi utili.
Pizzighettone, appuntamento al Mercato di Campagna Amica In regalo per tutti c’è la guida “Territorio e Tradizione in Tavola…a km zero” dedicata ad agriturismi, fattorie didattiche, Punti e Mercati di Campagna Amica Un regalo speciale attende tutti i cittadini-consumatori che sceglieranno di portare in tavola la bontà e la tipicità dei prodotti della nostra agricoltura, recandosi a fare la spesa al Mercato di Campagna Amica a Pizzighettone: una copia della guida “Territorio e Tradizione in Tavola…a km zero”, dedicata ad agriturismi, fattorie didattiche, Punti e Mercati di Campagna Amica (con indirizzi, numeri e informazioni utili, accompagnati da alcune “ricette di stagione”), sarà donata ad ogni persona che si presenterà in piazza Roma, il giovedì mattina, per l’incontro diretto con gli agricoltori di Coldiretti Cremona. La proposta vuol rappresentare un – piccolo e genuino – incentivo, rivolto in primis ai pizzighettonesi, a voler scoprire il nuovo Mercato a km zero lanciato dagli imprenditori agricoli di Coldiretti. Dopo Cremona, Casalmaggiore, Crema, Soresina, Pandino, Vescovato, Castelleone, Bagnolo Cremasco, nel corso dell’estate è stato inaugurato, infatti, anche il nono appuntamento fisso con il Mercato di Campagna Amica. La ‘piazza’ era sicuramente attesa e importante: Pizzighettone. Così, ogni giovedì mattina, in piazza Roma (zona “Gera”) a Pizzighettone trovano posto gli stand gialli dei produttori di Coldiretti, pronti ad offrire cibi buoni, genuini, di stagione, dall’origine garantita. Si è partiti con frutta, verdura, salame nostrano, prodotti di bufala (formaggi e salumi), miele. Con il mese di settembre, c’è un nuovo arrivo: il vino dell’Oltrepò Pavese, sempre proposto e personalmente garantito dall’agricoltore che lo produce. “Nel tempo contiamo di incrementare il numero delle aziende presenti, come la varietà delle produzioni proposte. Presenze e prodotti, naturalmente, seguono la stagionalità” evidenzia Coldiretti Cremona. Gli agricoltori “ci mettono la faccia”: “Portiamo a Pizzighettone – ribadiscono – il meglio delle nostre produzioni, garantite dal campo alla tavola, offerte ad un giusto prezzo. Così avviene in ogni Mercato di Campagna Amica, nel segno del progetto di Coldiretti, che sta dando vita ad una filiera tutta agricola e tutta italiana”.
Il Mercato di Campagna Amica a Pizzighettone (via Roma – Zona Gera). Si è partiti con frutta, verdura, salame nostrano, prodotti di bufala (formaggi e salumi), miele. Con il mese di settembre c’è un nuovo arrivo: il vino dell’Oltrepò Pavese.
MERCATO DI CAMPAGNA AMICA: GLI APPUNTAMENTI Da Cremona a Crema, da Soresina a Casalmaggiore, da Pandino a Bagnolo, Castelleone e Vescovato, senza dimenticare il recente “debutto” a Pizzighettone: sono sempre più numerose le ‘piazze’ dove, con regolarità, si rinnova l’appuntamento con il Mercato di Campagna Amica degli agricoltori di Coldiretti Cremona. Riportiamo il calendario, ricordando che tutti gli appuntamenti si svolgono nella mattinata, a partire dalle ore 7,30. Ogni variazione o aggiornamento viene segnalato sul sito di Coldiretti Cremona, all’indirizzo www.cremona.coldiretti.it. Da appuntare in agenda: CREMONA. Al Foro Boario, tutti i venerdì mattina. CASALMAGGIORE. In Piazza Turati, ogni sabato SORESINA. Tutti i lunedì, davanti al Palazzo Comunale VESCOVATO. Tutti i sabati, in piazza Roma CASTELLEONE. La mattina del sabato in via Garibaldi PIZZIGHETTONE. Tutti i giovedì, piazza Roma (zona “Gera”). CREMA. In via Terni, la 1° e la 3° domenica del mese (+ alcuni eventi: domenica 30 settembre c’è il “Festival della zucca”). BAGNOLO CREMASCO. In piazza Aldo Moro, la 2° domenica del mese PANDINO. In via Umberto I, il 2° e il 4° lunedì del mese (+ alcuni eventi)
IL MERCATO DI CAMPAGNA AMICA DI PIZZIGHETTONE IN PRIMO PIANO NELLA TRASMISSIONE TV “W L’AGRICOLTURA” L’ultimo “nato” tra gli appuntamenti del Mercato di Campagna Amica – quello di Pizzighettone, proposto dagli agricoltori tutti i giovedì mattina in piazza Roma, Zona Gera – è al centro della puntata di W l’Agricoltura in onda questa settimana.
Ricordiamo che W l’Agricoltura va in onda su Telecolor e Primarete ogni giovedì alle ore 19.50 (subito dopo il tg) e in replica la domenica, ore 13 circa, su Telecolor. I principali servizi vengono riproposti sul sito di Coldiretti Cremona all’indirizzo www.cremona.coldiretti.it
Anche Coldiretti Cremona sui banchi di scuola Con il progetto Agribenessere gli alunni vanno a scuola di salute: nei percorsi lotta all’obesità, attenzione all’ambiente e tutela del Made in Italy C’era anche Coldiretti Cremona, puntuale come avviene ad ogni nuovo anno scolastico, mercoledì mattina sui banchi di scuola. La ‘campanella’ ha dato infatti l’avvio anche ad “Agribenessere…a Scuola di Salute”, il progetto didattico rivolto da Coldiretti alle scuole del territorio: un invito a riscoprire il valore di uno stile di vita sano, che coniughi corretta alimentazione, regolare attività fisica e naturalmente l’incontro con il mondo rurale, capace di offrire il verde della campagna, i sapori della dieta mediterranea, le attività e le storie che uniscono tradizione e modernità. La lotta all’obesità (con l’invito a scelte alimentari che premino la genuinità, la stagionalità, “l’italianità”), ma anche l’attenzione all’ambiente, la tutela del vero Made in Italy sono alcuni dei temi proposti in una serie di percorsi, calibrati rispetto ad età e interessi degli interlocutori. Al centro c’è sempre l’incontro con gli imprenditori agricoli, che può avvenire in classe, in azienda, o presso Punti e Mercati di Campagna Amica. Sono previste visite in fattoria didattica, in agriturismo, agli agrinido recentemente nati nel territorio, così come ‘sopralluoghi’ presso aziende agricole che hanno puntato sulle energie rinnovabili, nel segno della multifunzionalità e della sostenibilità. Lo scorso anno sono stati oltre mille gli alunni incontrati da Coldiretti Cremona nell’ambito del progetto didattico. Per il nuovo anno scolastico, si punta a superare “quota 1.500”. Ecco i percorsi proposti da Coldiretti Cremona alle classi, nell’ambito del progetto didattico “Agribenessere…a Scuola di Salute”:
W L’AGRICOLTURA. L’incontro in classe con imprenditori agricoli del territorio (in primis Giovani Impresa e Donne Impresa Coldiretti) rivelerà il vero volto della moderna agricoltura: le tecnologie, la professionalità, il rapporto impresa-mercato, la multifunzionalità,
il valore dei prodotti agricoli. Gli alunni avranno modo di raccogliere le esperienze di donne e uomini che hanno scelto la vita in campagna.
W LA TRADIZIONE. L’incontro con l’Associazione Provinciale Pensionati Coldiretti consentirà di riscoprire le radici delle attività e della cultura rurale. Si parlerà delle antiche pratiche, di colture e allevamenti del passato (es. la coltivazione del lino, l’allevamento del baco da seta), con possibilità di approfondire le testimonianze con una giornata in fattoria o una visita al museo della civiltà contadina.
OBESITA’? NO GRAZIE! L’incontro con agricoltori ed esperti di alimentazione consentirà di analizzare i corretti comportamenti a tavola, ricevendo utili ‘consigli del benessere’. Le scelte alimentari non possono prescindere dalla conoscenza di ciò che si porta in tavola: da qui l’attenzione alle produzioni della nostra terra e alla stagionalità degli alimenti. Il tutto corredato da una sana attività fisica.
KM ZERO! Il rispetto per l’ambiente inizia dalle scelte a tavola: il percorso mostra come ciascuno di noi possa contribuire ad aiutare l’ambiente attraverso gesti quotidiani, ad es. la scelta di produzioni locali (che, non richiedendo lunghi trasporti, limitano le emissioni di gas serra) o l’acquisto di cibi con minori imballaggi. Saranno proposte le esperienze delle imprese agricole “a km zero” e una visita al Mercato di Campagna Amica.
EDUCARE ALLA SOSTENIBILITÀ. Agricoltura fa rima con Ambiente. Il percorso è dedicato alla “produzione di energia dai campi”, con possibilità di visita ad aziende agricole dotate di impianti di energia rinnovabile (biogas, biomasse, pannelli fotovoltaici, ecc.). Sono previsti interventi tesi ad educare a comportamenti che, nella vita quotidiana, contribuiscono al risparmio energetico e alla tutela dell’ambiente.
L’ETICHETTA, NOSTRA ALLEATA. L’incontro con agricoltori ed esperti di educazione alimentare mostrerà l’utilità dell’etichetta, evidenziando l’importanza di conoscere l’origine dei prodotti. La proposta potrà includere una visita al Mercato di Campagna Amica o ad uno dei Punti Campagna Amica, la prima grande rete nazionale per la vendita diretta di prodotti agricoli italiani, freschi di stagione, a km zero, no ogm.
SORELLA ACQUA. Per conoscere l’acqua e suoi utilizzi Coldiretti propone incontri con addetti all’irrigazione e con responsabili delle rogge, che illustreranno il mondo dell’irrigazione con le sue “reti”, regole e tradizioni. Sono incluse visite ad impianti idrici. Sarà un’occasione per riflettere sul valore della risorsa acqua. Si vedrà, inoltre, come l’agricoltura contribuisca a modellare (e tutelare) il paesaggio.
Agribenessere … a Scuola di Salute Lo scorso anno sono stati oltre mille gli alunni incontrati da Coldiretti Cremona nell’ambito del progetto didattico. Per il nuovo anno scolastico, si punta a superare “quota 1.500”. Tutte le informazioni e la scheda di iscrizione sono sul sito di Coldiretti Cremona: www.cremona.coldiretti.it
MERCATI – TAB. AGGIORNATA A VENERDI’ 14 SETTEMBRE 2012
PRODOTTO
Unità di misura
CREMONA
MILANO
MANTOVA
MODENA
Tonn.
237-241
269
n.q.
(fino) 267-272
Tonn.
260-261
273-275
265-267
284-285
Tonn.
n.q.
n.q.
n.q.
Tonn.
220-224 225-230
n.q. 258-260
239–244
(p.spec. 63-65)
Fino a 70
251-253
FRUMENTO tenero buono mercantile
GRANOTURCO ibr. naz. 14% um.
SEMI di SOIA Nazionale
Fino a 65
ORZO naz. p.spec. 55-60 p.spec. 66-68
245– 250 Triticale 260-262
CEREALI MINORI
Tonn.
CRUSCA alla rinfusa
Tonn.
182–184
172–173
Tonn.
140 – 155 loietto: 140 – 155
143-153 147-152 80-92
FIENO Magg. 2012 Agostano
PAGLIA press. (rotoballe)
Tonn.
75 – 85
SUINI lattonzoli locali
15 kg
3,370
SUINI lattonzoli locali
25 kg
SUINI lattonzoli locali
Sorgo nazionale
280-285 in sacchi 211-214
174-175
Mag. 1° t.
Medica fienata (1° t. 2012)
n.q.
r.b. 40-45
Paglia di frumento press. 45-50
3,50
3,350
3,380
2,600
2,70
2,580
2,610
30 kg
2,350
2,47
2,340
2,350
SUINI lattonzoli locali
40 kg
2,130
2,17
2,120
2,130
SUINI da macello
156 kg
1,680
1,735
n.q.
SUINI da macello
176 kg
1,740
1,735
n.q.
1,710
1,710
n.q.
MONTICHIARI
da macello 1,28-1,39
SUINI da macello VACCHE FRIS. 1° qualità (p.v.)
VACCHE FRIS. 2° qualità (p.v.)
MANZE scott. 24 mesi
Oltre 176 kg kg.
p.v. 1,19-1,43 p.m 2,70-3,10
kg.
pv 0,99-1,12 pm 2,35-2,6
kg.
pm 2,55-3,20
1,25-1,43 MONTICHIARI
0,90-1,10 Vitelloni da macello 24/30 mesi
1,65-1,75
Paglia da mietitr.
125,0-145,0
1,09-1,19
1,39-1,56
(da 144 a 156 kg)
1,694 (da 156 a 176 kg)
1,738 (da 176 a 180 kg)
1,722
Vitelloni femm. da macello pezz. nere (kg. 450-500)
p.v. 1,43–1,58 pm 2,80-3,10
PRODOTTO
Unità di misura
VITELLI baliotti
50-60
fris. (p.v.)
kg.
VITELLI baliotti
50-60
pie blu belga p.v
kg.
BURRO pastorizzato
kg.
2,45
kg.
kg.
PROVOLONE VALPADANA fino a 3 mesi
PROVOLONE VALPADANA oltre 3 mesi
GRANA scelto stag. 9 mesi
kg.
CREMONA
MILANO
MANTOVA
1,20-1,50
MONTICHIARI (1° q. 56/60 kg)
(da 46 a 55 kg)
(45-55 kg)
1,70-1,85
1,30-2,10
1,20-1,40 3,00-4,00
MONTICHIARI
3,85-4,05
4,65-5,15
past. 1,85 centr. 2,50
1,85
(dolce) 4,95-5,15
5,05-5,20
n.q.
(piccante) 5,10-5,50
5,25-5,50
n.q.
7,25-7,45
MODENA
(pregiate 70 kg)
4,11-5,25 Zangolato di creme X burrificaz. 1,45
-PARM. REGGIANO 12 mesi
8,90-9,10
7,20-7,45
PARMIGIANO REGGIANO fino a 24 m
7,15-7,40
11,10-11,40 GRANA scelto stag. 12-15 mesi
kg.
8,20-8,40
8,55-9,10
8,50-8,75
PARMIG. REGG. 30 mesi e oltre
12,65-13,05
N.B. Le quotazioni del bestiame bovino e del foraggio sul mercato di Cremona avvengono il 1° e il 3° mercoledì del mese. Questo dato, conseguentemente, va letto ed interpretato con la dovuta attenzione rispetto agli altri dati pubblicati. Altra sottolineatura: i prezzi del mercato bovino di Cremona sono da considerarsi a peso morto. Le quotazioni del mercato di Milano avvengono in due giorni separati: il martedì per il comparto dei cereali e derivati, il lunedì per quello zootecnico che fa riferimento a Montichiari. Anche questo aspetto va tenuto in considerazione nel confronto dei dati qui riportati. Il mercato di Mantova avviene in un solo giorno e cioè il giovedì. Modena il lunedì.
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