Cuarta edición by paola fernandez

SALUD OK BELLEZA EDUCACIÓN ACTUALIDAD TENDENCIAS

Mensual

Nº4

Julio 2013 Distribución Gratuita

La Influenza:

Cuando el temor puede más que una campaña

Poledance / Productos Flor del Alma Fuera de Consulta: Elba Pérez / Moringa Prevenir o Curar / Compostaje en casa

Editorial | SALUD OK

Amigos y Amigas:

urante este último tiempo, la región de Tarapacá ha sido afectada por la influenza. Para hablar sobre ella, es necesario hacer una diferenciación entre los tres tipos que existen del virus, el proceso de inoculación, sus síntomas y a quienes va dirigida. Asimismo, según estudios de la Organización Mundial de la Salud, es probable que una de cada cinco personas vacunadas sienta mayor sensibilidad e hinchazón en el lugar de la inyección. Es por ello, que en nuestro reportaje central, denominado Influenza: Cuando el temor puede más que una campaña, entregamos una completa información sobre esta lamentable enfermedad, que al cierre de esta edición, ya teníamos a nivel nacional 35 fallecidos. Por otro lado, la salud también se suma a la vorágine de la tecnología. Muestra de ello, son la confección de los calcetines inteligentes, la primera operación con google glass y el whatsapp para médicos. Finalmente, no podemos dejar de lado una pasión deportiva que está causando furor para mantenerse en forma como es el Poledance, el lanzamiento de los productos Flor del Alma, los beneficios del masaje reductivo, el compostaje en casa, las propiedades de la Rica Rica, entre otras novedades que hemos preparado, con cariño, especialmente para ustedes. Que disfruten de nuestra nueva edición.

Paola Fernández Chamaca Directora Salud Ok

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SALUD OK

Directora y Editora Paola Fernández directora@saludok.cl Director de Arte y Diseño Pablo Cuellar Diseño avisos Natalia Varas

Periodistas: Daniella Oñate Aléxis Encalada Columnistas: Dra. Marcela Desmond Mario Dastres Rodrigo Chamaca Noelia Lara

Colaboración Periodística: Municipalidad de Pica Gobernación del Tamarugal Servicio de Salud Hospital Regional Sernam Iquique

Área Comercial: Jacqueline Reidembach Marjorie Jopia ventas@saludok.cl Fono: 74195913 Contacto saludok@saludok.cl SALUD OK es una publicación mensual de Comunicaciones y Eventos F.R.LTDA

Índice | SALUD OK

SALUD OK

REPORTAJE

14/ LA INFLUENZA

Cuando el temor puede más que una campaña

04/SALUD OK ACTUALIDAD

Capacitan a dirigentes deportivos en Pica

05/SALUD OK ACTUALIDAD

Educan sobre el centro de Sernam en Alto Hospicio

06/SALUD OK SOCIALES

Seminario sobre Manejo del Paciente Bariátrico

07/SALUD OK TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN Whatsapp para médicos

08/SALUD OK BIENESTAR Poledance y Flor del Alma

09/SALUD OK INFORMA Farmacias de Turno

10/DIRECTORIO MÉDICO Una completa guía de profesionales de la Salud.

11/SALUD OK AVISOS Guía de empresas

13/SALUD OK MENÚ JULIO Recetas con bajas calorías

20/SALUD OK GASTRONOMÍA La nueva propuesta de sandwich

21/SALUD OK SOCIALES Perfume Eau de Nuit

22/SALUD OK OPINIÓN Compostaje en casa

23/VICENCIO Línea Clarins

24/SALUD OK INFORMA La moringa

25/SALUD OK BELLEZA Datos de belleza

26/SALUD OK OPINIÓN Prevenir o Curar en Chile

27/SALUD OK FUERA DE CONSULTA Directora Yakuy Spa, Elba Pérez

Actualidad | SALUD OK

El objetivo es promover el desarrollo de la organizaciones deportivas

Dirigentes deportivos de Pica potencian conocimientos “Es importante ofrecer a los dirigentes deportivos, el espacio para potenciar y fortalecer a sus organizaciones deportivas”, expresó Miguel Núñez, Alcalde de Pica.

BARMED

Laboratorio de Anatomía Patológica

Exámenes:

Biopsias Papanicolaou

Trabaja con : Fonasa / Isapres

Con la participación de treinta dirigentes deportivos de la comuna de Pica, se llevó a cabo el Primer Seminario denominado “Socialización de Experiencias Deportivas Exitosas a Nivel Local”, organizado por el Instituto Nacional de Deportes (IND)- Región Tarapacá y patrocinado por la Municipalidad de Pica. El objetivo principal del encuentro es promover el desarrollo de las organizaciones deportivas presentes en la comuna, brindándoles las herramientas necesarias para dar a conocer las buenas prácticas en la gestión de fondos de fomentos del IND y otros; así como también en la administración de los recursos financieros, además de socializar y compartir experiencias exitosas entre distintas organizaciones deportivas. Según indicó el alcalde del municipio de Pica, Miguel Núñez Herrera, “es importante ofrecer a los dirigentes deportivos, el espacio para potenciar y fortalecer a sus organizaciones deportivas a través de la experiencia de otras organizaciones; donde cada uno de los dirigentes puedan conocer, analizar y comparar experiencias y resultados de proyectos que

han demostrado ser eficientes y que perfectamente pueden ser viables en nuestra Comuna”. El seminario contó con la presencia del director (s) del Instituto Nacional del Deporte de la Región de Tarapacá, Luis Avalos Velasco y el coordinador del IND, Rommel Aviles Campos, además de la participación de destacados dirigentes deportivos de diversas disciplinas, entre ellos, el dirigente olímpico, Roberto Guardia; el presidente del Club Cavancha, el secretario de la Asociación de Fútbol Adulto Mayor de Iquique, Abraham Otarola y Eric Martínez, dirigente del Club Deportivo Unión de Ciclistas de Iquique.

Al servicio de la comunidad iquiqueña desde 1990, transformándose en empresa de servicios en 1993. Ubicación: Calle Zegers 179 Of. 103 Iquique Télefono: (57) 2421852 E-mails: barmediquique@yahoo.com.mx barmediquique@gmail.com Horarios de atención: 08:00 a 12:30 hrs. y de 16:00 a 20:00 hrs.

www.barmed.cl

Actualidad | SALUD OK

Pobladores conocieron la labor de los Centros de Sernam bajo convenio con el Municipio de Alto Hospicio.

Charla educativa trató tema de violencia intrafamiliar y números de denuncia

Dirigentes conocieron trabajo de Centros de Sernam en Hospicio Una sensibilización a dirigentes vecinales de la comuna de Alto Hospicio realizó el Centro de la Mujer, para explicar los factores y fenómenos que inciden dentro de la violencia intrafamiliar.

El principal objetivo fue acercar la oferta programática de Sernam bajo convenio con la casa consistorial, dentro de la acción preventiva de los programas Centros de la Mujer y Hombres por una Vida Sin Violencia. La actividad denominada “Fenómeno Violencia Intrafamiliar”, contó con la asistencia de representantes vecinales de toda la ciudad, donde las profesionales Patricia Castillo y Karla González, expusieron la labor para atender a las víctimas de VIF. En la oportunidad, se mostró una presentación didáctica y se aclararon dudas sobre el concepto de violencia física o psicológica, estereotipos, situaciones y roles. Luego de esto, cada profesional del Centro de la Mujer en Alto Hospicio, explicó su funcionamiento, el importante rol de denunciar y acciones a emprender en caso de estar frente a un hecho de violencia intrafamiliar. Este anclaje de comunicación con los pobladores buscó que ellos se sientan participativos, cumplan un rol frente a este fenómeno y hacer un llamado a la denuncia. La directora de Sernam, Natalia Currin, precisó que con esto “vamos ampliando el mensaje de prevención en nuestra comunidad y por eso trabajar con los dirigentes sociales es vital para que ellos también sepan que hacer frente una situación de violencia”. Por lo mismo, destacó la amplia asistencia en la actividad. “En Alto Hospicio siempre hay

un gran compromiso de los representantes vecinales, lo cual se vio traducido en que consultaron mucho y resaltar también la gran colaboración del Municipio”. La directora de Dideco de Alto Hospicio, Camila Arce, afirmó que “a partir de la necesidad de entregar información a nuestra comunidad, es que decidimos capacitar a los dirigentes vecinales en la temática de VIF, específicamente con el objeto de dar a conocer y difundir los programas que decidió ejecutar el Alcalde, Ramón Galleguillos, en su Gobierno Local. La idea fue prepararlos en la detección precoz y las diversas formas de proceder ante este fenómeno”. ASISTENTES Betty Godoy, pobladora del sector centro de la comuna, dijo que “esto sirve para que podamos colaborar en transmitir una educación a los jóvenes y a los adultos sobre información relevante para evitar todo tipo de agresión entre parejas o matrimonios”. Marco Ugarte precisó que su deseo es que “continúen con este tipo de charlas educativas porque todo suma a la hora de ayudar y denunciar”. Juan Peña del sector Parque Oriente, manifestó que era algo sumamente necesario, “ya que nos explicaron muy bien y es bueno que la población sepa que hacer en actos de violencia intrafamiliar”.

Sociales | SALUD OK

Con el objetivo de acercar a los profesionales que trabajan en el Centro de Nutrición y Obesidad de Clínica Las Condes (CLC) a los equipos de salud de la ciudad de Iquique y actualizar conceptos sobre el tema, se desarrolló en el auditorios principal del Hospital Dr. Ernesto Torres Galdames de Iquique las Primeras jornadas conjuntas HETG-CLC sobre manejo multidisciplinario del paciente bariátrico.

1. Yael Lehmann, Fernando Carrasco, Daniela Ghiardo, Fernando Maluenda, Macarena Molina, Dalí Youssef. 2. Débora Barros, José Vargas, Daniela Ghiardo, Dalí Youssef. 3. Natalia Cámara, Alexandra Díaz, Débora Barros, Daniela Ghiardo, Roció Castillo, Geraldine Cárdenas. 4. Adriana Álvarez, Javier Carrillo, Michel Olivera, Viviana Vaccaro. 5. Michel Olivera, Carla Pizarro, Arturo Kirberg. 6. Fernando Maluenda, Jessica Coñuenao, Alex Llanquitruf, Dalí Youssef.

Tecnología e Innovación | SALUD OK

Un whatsapp para médicos

Neomed, la red social y profesional para médicos, acaba de lanzar en España una aplicación a la que denomina “el whatsapp de los médicos”, que permite la interacción sencilla y rápida entre los colegiados para la resolución de dudas clínicas y el intercambio de conocimientos. Este servicio permite que los galenos reciban con rapidez una respuesta a cualquier pregunta, que pueden realizar en pocos clics y adjuntando, por ejemplo, una imagen. De esta forma, señala el comunicado de Neomed, “el médico tiene un ‘equipo de trabajo virtual’ siempre que lo necesita”. Esta comunicación posibilita, asimismo, un intercambio no solo puntual, sino más continuado, de conocimiento y experiencias con otros médicos, lo cual convierte a la app, en palabras de sus responsables, en “una herramienta” para que los doctores mejoren “su formación diariamente”. Por otro lado, los médicos pueden ampliar su red de contactos accediendo a los perfiles de compañeros de profesión y especialidad en la app y en la red social Neomed.

Una aplicación móvil para búsqueda del embarazo

El centro de reproducción asistida Institut Marquès cuenta con una aplicación exclusiva para que sus pacientes puedan observar, vía móvil u ordenador, el desarrollo de sus embriones desde casa, antes de que sean transferidos al útero de la mujer. El objeto de esta app no es otro

que reducir la ansiedad que muchas veces acompaña a los futuros padres durante este tipo de tratamientos. No es una aplicación abierta al público ni disponible para descarga, sino ideada para aquellos pacientes que estén sometiéndose a un tratamiento de fertilidad en este centro. El Institut Marquès se prepara ahora para presentarla en más congresos. La jefa de Reproducción Asistida del Institut, la doctora Marisa López-Teijón, ha declarado que “se trataba de que los padres pudieran ver sus embriones como los ven los embriólogos”.

Los Calcetines Inteligentes

Si unas gafas pueden ser inteligentes, por qué no los calcetines, siempre más en contacto con el cuerpo humano. Heapsylon asegura que sus calcetines han superado la prueba de la lavadora. Aparte de asegurar que entrarán dos y saldrán dos, los sensores de los calcetines no perderán sus propiedades, entre ellas la capacidad de prevenir lesiones o detectar en la gente mayor pérdida del equilibrio, además de contar pasos y escalones. Los calcetines Sensoria de la empresa Heapsylon se añaden a la lluvia de wearables, accesorios inteligentes para ropa que últimamente se encuentran en proyecto, como las gafas de Google o el iWatch de Apple o Samsung.

Un médico opera con google glass

La primera intervención quirúrgica en el mundo en la que el cirujano ha utilizado las populares gafas de Google, la ha llevado a cabo un doctor español, Pedro Guillén, en la clínica Cemtro de Madrid, de la que el facultativo es jefe del Servicio de Traumatología. Guillén ha podido retransmitir la opera-

ción, que consistía en realizar un implante de condrocitos a un paciente de 49 años, y hacer partícipe de ella a otro médico que se encontraba a más de 2.000 kilómetros de distancia: Homero Rivas, director de Cirugía Innovadora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, en EEUU. El proyecto, ha sido posible gracias a la cooperación que existe entre la Universidad Católica de Murcia (UCAM), de la que Guillén es decano, y la empresa española Droiders que es la única en nuestro país y una de las tres empresas europeas a las que Google ha concedido la posibilidad de desarrollar aplicaciones y servicios para sus especiales gafas.

Bienestar | SALUD OK

Poledance: Pasión y Movimiento Hoy en día, la combinación entre belleza, po-

Las clases pueden tomarla cualquier tipo de

ha llenado de popularidad y una gran alterna-

ya sea hombre o mujer y estas son todos los

der, fuerza, resistencia, danza y dinamismo lo

tiva para realizar ejercicios. Poledance, catalogado como todo un arte escénico, es una

disciplina donde una bailarina o bailarín danza

al ritmo de la música usando un tubo como elemento principal en la coreografía.

Escaladas, giros, ascensos y descensos en el tubo al igual que inversiones y transiciones, se pueden realizar con este espectacular ejercicio.

Es por ello y para quienes estén interesados,

estudio “ Danza2” realiza clases enfocadas a una combinación artística y fitness.

persona sin conocimientos previos en danza

días en diferentes horarios para la comodidad de cada persona.

Por su parte, los directores Bianca Calozzi y Francisco Díaz, pioneros del Poledance en

Iquique, se han preocupado de tomar clases

en Santiago con excelentes profesores y han realizado en Iquique diferentes seminarios

a cargo del bailarín Eduardo Méndez, entre otras e interesantes actividades enfocadas a potenciar la pasión y el movimiento como es el poledance.

Dirección: Patricio Lynch #775 con Latorre. Contacto: 88193320 - 95748091 Correo: estudio.danza2@gmail.com www.estudiodanza2.cl

Productos Flor del Alma: Sanación a través de los cristales Los cristales han sido usados desde tiempos inmemoriales para la sanación y la comunicación y para muchos otros usos avanzados que nosotros como civilización desconocemos. Son estructuras geométricas regulares que conocen la perfección a través de sus átomos, más que materia son unidades básicas de energía irracionales vinculadas a la fuerza del cosmos. Cada uno tiene una vibración que altera los cuerpos sutiles de los hombres, animales y plantas y pueden utilizarse para sanar las raí-

ces en los patrones de pensamiento o emocionales o creencias espirituales que causan la enfermedad o el bloqueo. El mero hecho de su presencia les permite irradiar luz y belleza en el entorno, beneficiando a los que allí viven a través de la carga energética que realizan en los espacios o sobre las personas que los llevan puestos. Todo lo anterior, llevo a la terapeuta holística, Mara Pol, a redescubrir un mundo de posibilidades de poder hacer un remedio que nos da la naturaleza mineral llamado Elixir, la cual

consiste en gotitas para poder sanar, equilibrar y mantener una conexión profunda con tu ser.

Mara Pol Martínez Terapeuta Holística 90085393 facebook.com/marapolmar

Informa | SALUD OK

FARMACIAS DE TURNO

TURNOS FARMACIAS COMUNA DE IQUIQUE SEGUNDO SEMESTRE 2013

FARMACIA

DIRECCIÓN

JULIO

AGOSTO

AHUMADA

VIVAR 723

12-13

AHUMADA

TARAPACA 599

AHUMADA

AV. FCO. BILBAO ESQUINA PADRE HURTADO

AHUMADA

AV. LA TIRANA 3691

AHUMADA

AV. ARTURO PRAT 1656

TARAPACA

JUAN MARTINEZ 1847

COSTA SUR

AV. LA TIRANA 4800

CRUZ VERDE

HEROES DE LA CONCEPCION 2555 L- 158-162 MALL LAS AMERICAS

HEROES DE LA CONCEPCION 2855 LOC.1-2-3

CRUZ VERDE

TARAPACA 496

CRUZ VERDE

VIVAR 685

CRUZ VERDE

VIVAR 854

23-24

CRUZ VERDE

GENARO GALLO 2955

CRUZ VERDE

TARAPACA 1698

26-27-28

DR. SIMI

VIVAR 855 LOCAL 2-A

29-30

FCIA. DEL FORMULARIO

AV. PROGRESO 2000 Pta 3 T. AGROPECUARIO

NACIONAL

AV. LA TIRANA 3745 L-19

1-2

PLAYA BRAVA

AV. PLAYA BRAVA 1890

SALCOBRAND

VIVAR 647

SALCOBRAND

VIVAR 761-765

SALCOBRAND

TARAPACA 538

SALCOBRAND

TARAPACA 671-683

SALCOBRAND

AV. A. PRAT 1732

8-9

SALCOBRAND

TARAPACA 521

TARAPACA

JUAN MARTINEZ 1847

CRUZ VERDE

El horario de los turnos es de 09:00 horas del día señalado hasta las 09:00 horas del día siguiente.

Directorio Médico Claudio Pinto Muñoz

Eduardo Flores

057-2514169 Avda. Costanera 1170 Of. 609 Iquique

Carolina Álvarez

Endocrinología

Silvia Leiva

Bulnes 787 057-2312174 Iquique

Héctor Barraza

Pediatría

Fono: 057-2546889 O’higgins 510 Iquique

Avda. Arturo Prat 1170 fono 057-2514190. Iquique 057-2412121 Barros Arana 1342 Iquique

Evelyn Born

Laboratorio

Pedro Villavicencio

IQUILAB

Nelson Garrido

057-2411459 Riquelme 776 Piso 5 Of. 502 Iquique 057-2411459 Riquelme 776 Iquique

Alberto Chong

057-2417331 Avda. Costanera 1090 Iquique

Celular 90026902 Experto Adistem en Terapia con celulas madre www.stemprocell.cl Iquique

David Montaño

Obispo Labbe N° 800 Fono: 2391242 iquilab@hotmail.cl

Traumatología

Medicina General

Fono: 057-2514148 Arturo Prat 1170 Of. 508 Iquique

Max Wanner

95295854 Avda. Arturo Prat 2070 Of. 401 Centro Médico Iquique

Salud Mental Jorge Jolin Font Carmona

(057) 2589047 - 2589048 E-mail: fontcarmona@gmail.com José Francisco Vergara 3391 Clínica del Mar Iquique www.doctorjorgefont.cl

Juan Carlos Liendo

057-2426593 Pedro Lagos 1090 Iquique

EXÁMENES Hematología Bioquímica Perfil de lípidos Perfil hepáticos Inmunología Virus Bacteriológicas Orinas Enzimas cardíacas Deposiciones VDRL(infección por transmisión sexual) VIH (sida) HCG (examen de embarazo) Orina completa

Diplomado de Diabetes 88139249 E-mail: wanner3155@gmail.com Iquique

Florencio Álvarez

José Lancellotti

Marcelo García

057-2311516 Avda. Ramón Pérez Opazo 3118 Iquique

Fono: 057-2412641 O’Higgins 510 Iquique

Fono: 057-2514150 Arturo Prat 1170 5° Piso Of. 506 Iquique

Contacto a ventas@saludok.cl fono: 74195913

Héctor Melo

Barros Arana 1550 057-2417407

Felipe Platero

057-2421133 Zegers N° 468 Iquique

Alejandro Bravo

Nivel 1 Laboratorio Clínico Automatizado

Ginecología

Raúl Ríos

Psiquiatría

Fono: 75788724 Terapias a domicilio, respiratorias, neurorehabilitación, postrados y posturas de taping. Iquique

Jorge Toloza Humeres

Nutricionista clíníca-institucional técnica moderna tratamiento obesidad-diabetes gestacional Fono: 57421654 Edificio Costanera Of. 303

Patricio Sierralta

Kinesiología

057-2473511 Pedro Lagos 1090 Of. 606 Iquique

Ana Bravo Butter

057-2314120 Serrano 145 Of. 203 Iquique

057-2421960 Orella 201 Iquique

057-2544144 Avda. Costanera 1170 Of. 708 Iquique

Nutrición

Gonzalo Montalva

Sergio Pulgar

Christian Zenteno

Edificio Finanzas Of. 402 Iquique 7642 4513

Cardiólogos

Gastroenterología

Anestesiología

Salud Ok “ Para el bienestar del Norte”

Guía | SALUD OK

To rta s e n canta d a s Carlos Antonio León Planificación de Eventos Servicio de tortas, banquetería Catering Contacto: 92030013

Más información a: ventas@saludok.cl

Tortas Encantadas

Guía | SALUD OK

Más información a: ventas@saludok.cl

Gastronomía | SALUD OK

Menú Ok julio

Daniella Jiménez M. Gerente General Piacere

Ensalada apio palta

Ingredientes: 7 ramas de apio, 2 paltas, 8 nueces jugo de limón, sal, aceite (oliva de preferencia) Preparación: Cortar el apio y dejarlo remojando en agua, mientras tanto, picar las nueces en pequeños cubitos o como prefiera. Finalmente pelar la palta y cortarla en lonjas delgadas. Colar el apio y colocarlo en una fuente, agregarle la palta y las nueces, luego el aceite, la sal y jugo de limón. Mezclar y servir.

Pastel de choclo con carne de soya

Ingredientes: medio kilo de carne de soya, agua hirviendo cebolla, 1 kilo de choclo en bolsa, mantequilla, albahaca leche, sal /pimienta Preparación: Remojar la carne de soya en agua hirviendo por 15 minutos aproximadamente, una vez cumplido el tiempo, escurrir el agua y reservar. Picar la cebolla en pequeños cubitos. En un sartén sudamos la cebolla con aceite de oliva, luego incorporamos la carne de soya y aliñamos hasta que quede un pino según nuestro gusto. Reservar. En una olla, ponemos la mantequilla hasta que se derrita y le tiramos el choclo con la albahaca (molidos), movemos por unos minutos y agregamos 1 taza de leche. Aliñamos y continuamos moviendo hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada. En potes de greda o en una fuente grande, disponemos el pino como base y sobre este la mezcla del choclo. Espolvoreamos azúcar granulada y llevamos al horno hasta que gratine. Servir

Ensalada de frutas

Ingredientes: 3 naranja, 1 plátano, 1 manzana, 5 frutillas anela en polvo Preparación: sacar el jugo de 2 naranjas y reservar. Picar toda la fruta que tenemos y colocarla en un bowl, luego la dejamos macerando con el jugo de la naranja y la podemos endulzar si queremos con stevia o lo que utilicemos. Una vez que vayamos a servirlas, le dejamos caer jugo y espolvoreamos un poco de canela en polvo.

JULIO

Chile

Desde

RESERVAS

4 Noches al precio de 3

Terrado Arturo Prat

Terrado Suites Iquique

Terrado Club Iquique

P/persona, Habitación doble

P/persona, Habitación Ejecutiva doble

CLP $ 92.045 + IVA

CLP $ 116.769 + IVA

CLP $ 91.337 + IVA

Desde el 12 al 16 de Julio 2013

Terrado Antofagasta

CLP $143.943 + IVA P/persona, Habitación Superior doble

4 Noches en nuestras exclusivas instalaciones, con desayuno Bufet en nuestro restaurant.

Reportaje | SALUD OK

Influenza A H1N1 Cuando el temor puede más que una campaña Tarapacá pasó de ser la región con menor tasa de vacunación a nivel nacional, a liderar el número de inoculados, que no sólo incluyó al público objetivo, en una cruzada donde el fervor religioso jugó un rol fundamental para su tardío éxito. Por: Daniella Oñate Rojas

Usar mascarillas, lavarse bien las manos y vacunarse; son las principales medidas para combatir la Influenza.

Como cada invierno, el gobierno asume el desafío de proteger a la población mediante diversas campañas, siendo la más importante de ellas, la de vacunación contra la influenza A H1N1, que a nivel internacional cobra miles de vidas cada año y en Chile, al 15 de julio de 2013, ya llevaba 35 fallecidos. Para hablar sobre la influenza, es necesario hacer una diferenciación entre los tres tipos que existen del virus: A, B y C, pues cada uno tiene diferentes tipos de cepas. Los casos más severos y que tienen estrecha relación con el número de víctimas fatales, son los tipos de influenza A y B, que se presentan sobre todo en invierno. El principal problema con estos virus es que año a año cambian su estructura, por lo que la mutación de la cepa hace más difícil su contención. Es por ello que las vacunas para este tipo de influenza varían anualmente y son las protagonistas de las campañas invernales en cada país. La influenza tipo C, si bien produce enfermedades respiratorias, no ocasiona mayores molestias ni es responsable de epidemias, pues

son de carácter leve. Gripe Debido al constante cambio que genera el virus de la influenza, el anticuerpo antiguo proporciona una protección que cada año es inferior, puesto que el sistema inmunológico no detecta la mutación del virus. Una persona infectada con este virus, desarrolla los anticuerpos necesarios. Sin embargo, no se erradican del organismo, lo cual brinda una oportunidad de mutación a la estructura inicial. Sin embargo, la nueva infección se produce cuando el anticuerpo no es capaz de reconocer al “nuevo” virus, entregando una protección parcial contra la nueva infección. Es por ello que el público objetivo en cada país, aumenta su riesgo en la estación invernal, para lo cual, deben inmunizarse con una dosis “actualizada” para combatir el virus, que cada año se “reinventa” con nuevos tipos de cepas. Hace más de veinte años, los principales laboratorios a nivel mundial fabrican la vacuna contra la influenza.

Reportaje | SALUD OK

La vacuna se elabora a partir de la crianza del virus en huevos de gallina, luego se retira y mata. Ello para crear el “antígeno” que estimula al cuerpo humano para responder inmunemente contra el virus. La vacuna se elabora a partir de la crianza del virus en huevos de gallina, luego se retira y mata. Ello para crear el “antígeno” que estimula al cuerpo humano para responder inmunemente contra el virus. El pasado 18 de marzo el Ministerio de Salud lanzó a nivel nacional el programa de vacunación 2013 contra la influenza, bajo el eslogan “Elige prevenir: vacúnate a tiempo contra la influenza”. La vacuna es entregada de forma gratuita a los infantes, adultos mayores, embarazadas y enfermos crónicos, quienes integran el principal grupo de riesgo y que con la dosis quedan protegidos de la influenza AH1N1, la AH3N3 y la influenza B. Efectos inmediatos y secundarios Es importante aclarar que la vacuna contra la influenza no provoca un efecto inmediato contra el virus. Deben pasar aproximadamente dos semanas después de haber sido administrada para que los anticuerpos se desarrollen en el cuerpo del paciente y generen

la protección necesaria contra la infección del virus de la influenza. Durante todo este tiempo, la persona aún corre el riesgo de contraer el virus. Esta es la principal razón de por qué las campañas contra la influenza comienzan a principios de otoño, antes que la temporada de gripe llegue a su punto más alto. Según estudios de la Organización Mundial de la Salud, es probable que una de cada cinco personas vacunadas sienta mayor sensibilidad e hinchazón en el lugar de la inyección. Asimismo, un porcentaje menor de quienes reciban la vacuna puede experimentar síntomas leves tales como dolor de cabeza, dolor corporal, náuseas o fiebre baja. Los síntomas pueden extenderse durante uno o dos días. Sólo en raras ocasiones es probable que un paciente presente una reacción alérgica a la vacuna contra la gripe. En este caso, los síntomas incluyen dificultad para respirar, fiebre, jadeos o carraspera, urticaria, palidez, debilidad, ritmo cardíaco acelerado o mareos.

Estos síntomas se presentan a los pocos minutos o a las horas de suministrada la inyección y deben tratarse de acuerdo a las orientaciones clínicas para reacciones alérgicas. Grupos de riesgo Algunas de las razones que inciden en la propagación del virus es su fácil contagio, que ocurre de manera directa, es decir por medio de gotitas de saliva que expulsa una persona infectada cuando habla, tose o estornuda. Por eso, el llamado de las autoridades a tomar medidas de protección básicas como cubrirse la boca al estornudar y lavarse constantemente las manos, cobran gran importancia. Esto se suma el hecho que en invierno, la infección afecta sobre todo a los grupos etáreos de niños y niñas en edad preescolar y a los adultos mayores. Ellos se suman a una lista detallada de personas consideradas “grupos de riesgo”, que son propensos a contraer la enfermedad más

Reportaje | SALUD OK

Vacunas

BIO-FLU Suspensión Inyectable

a la venta en farmacias

Composición: Cada dosis de 0.5 ml contiene antígeno anti-influenza: Virus A/California/7/2009 15 µg Hemaglutinina. Excipientes cs.

BIOVAC-FLU ANTIINFLUENZA FRACCIONADA INACTIVADA Suspensión Inyectable

GC FLU Composición: GC FLU 0.5 ml: Cada dosis de 0.5 ml de suspensión inyectable contiene: Antígenos de superficie inactivados de la cepa* 15.0 mcg HA** B/Brisbane/60/2008 (análoga a cepa B/Brisbane/60/2008); Antígenos de superficie inactivados de la cepa* 15.0 mcg HA** B/Brisbane/59/2007 (H1N1) (análoga a cepa B/Brisbane/59/2007-IVR-148); Antígenos de superficie inactivados de la cepa* 15.0 mcg HA** A/Uruguay/716/2007 (H3N2) (análoga a cepa A/Uruguay/716/2007-NYMCX-175C); Solución tampón pH 7.4 c.s.p. 0.5 ml (Cloruro de sodio, Cloruro de potasio, Fosfato disódico hidrogenado dihidratado, Fosfato de potasio dihidrogenado, Agua para inyectables). *Virus de la influenza cultivados en huevos embrionados de gallina. **Antígenos de hemaglutinina.

fácilmente y a quienes también les afecta en mayor medida. El gobierno actual detalló una lista específica sobre quiénes son los ciudadanos que corren mayor riesgo de contraer la enfermedad y por ende los primeros que deben vacunarse. Este grupo lo integran en primera instancia: embarazadas a partir de la décimo tercera semana de gestación; niñas y niños entre los 6 y los 23 meses; personas de 65 años y más; trabajadores de plantas avícolas y criaderos de cerdos. A ellos se suman pacientes portadores de alguna de las siguientes condiciones de riesgo: diabetes; enfermedades pulmonares crónicas, específicamente asma bronquial;

Composición: Cada jeringa prellenada con una dosis de 0.5 ml contiene: Cepa de la influenza H1N1* 15 mcg HA; A/California/7/2009; Cepa de la influenza H3N2* 15 mcg HA; A/Perth/16/2009; Cepa de la influenza B 15 mcg HA; B/Brisbane/60/2008. Excipientes: Timerosal, Formaldehido Libre, Ovoalbúmina, Fosfato de Potasio Dibásico, Fosfato de Sodio Hidrogenado, Cloruro de Sodio, Tripsina, Cloruro de Potasio, Agua para Inyectables c.s.

Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC), fibrosis quística o fibrosis pulmonar de cualquier causa; cáncer en tratamiento con radioterapia, quimioterapia, terapias hormonales o medidas paliativas de cualquier tipo, cardiopatías, específicamente: congénitas, reumática, isquémica y miocardiopatías de cualquier causa, con excepción de la hipertensiva, enfermedades neuromusculares congénitas o adquiridas que determinan trastornos de la deglución o del manejo de secreciones respiratorias, obesidad con Índice de Masa Corporal (IMC) mayor a 40; insuficiencia renal en etapa 4 o mayor, insuficiencia renal en diálisis, insuficiencia hepática crónica.

No deben vacunarse aquellas personas que:

Tienen alergias severas a huevos, esto debido a que el virus de la influenza se genera en huevos fertilizados Presenten una reacción alérgica severa a cualquier componente de la vacuna En ocasiones anteriores hayan tenido una reacción severa tras una dosis de vacuna contra la influenza

Reportaje | SALUD OK

Principales síntomas:

Fiebre mayor a 38,5º C axilar

Dolor muscular

Tos

Dolor de garganta al tragar

Dolor de cabeza

En páginas de acceso a la información del gobierno, también se informa que en algunos casos y sólo si el médico tratante lo indica, es posible retrasar el suministro de la vacuna hasta que la enfermedad base esté estabilizada. Esto es en casos de enfermedades autoinmunes como lupus, escleroderma, artritis reumatoidea, enfermedad de Crohn, etc.; cáncer en tratamiento con radioterapia, quimioterapia, terapias hormonales o medidas paliativas de cualquier tipo; infección por VIH; inmunodeficiencias congénitas o adquiridas. Además de estos grupos específicos, el Ministerio de Salud, enfatizó que también deben vacunarse todos los trabajadores, voluntarios o estudiantes autorizados, que

desempeñan sus labores en: establecimientos asistenciales públicos donde tengan contacto directo con enfermos; servicios de apoyo clínico; unidades administrativas o de apoyo logístico. Este último grupo también incluye a los funcionarios de establecimientos asistenciales privados o institucionales que cuenten con unidades de atención de urgencias y/o servicios de hospitalización, y desarrollen tareas que involucren contacto cercano con enfermos (en servicios de apoyo clínico, laboratorios, bancos de sangre, radiología y alimentación). Baja tasa de vacunación Según informó la directora del Servicio de

Salud de Iquique, Adriana Tapia Cifuentes, en la región replicaron una iniciativa que anualmente se desarrolla a nivel nacional, pero que más que un plan de emergencia, se trata de la campaña de invierno o “Plan Tirana 2013”. Al respecto aseveró que “como dirección del servicio o autoridad sanitaria, venimos trabajando en este plan desde marzo de este año, primero vacunando a los grupos objetivos”, de los que reconoció, tuvieron “muy baja respuesta al cierre de la iniciativa, el 30 de mayo”. Sobre las tasas de vacunación, la profesional de la salud admitió que Tarapacá tuvo “una de las tasas de vacunación más bajas a nivel país de los grupos objetivos.

Reportaje | SALUD OK

Llevábamos aproximadamente un sesenta por ciento de los grupos de riesgo vacunados” dijo enfatizando que de dicho sector, “las más obedientes fueron las embarazadas”, no así el resto del grupo. A fines de junio y comienzos de julio, la baja tasa de vacunación en la región comenzó a verse reflejada en el aumento de casos de influenza y en la aparición de algunos casos graves, donde incluso pacientes quedaron internados y conectados a un respirador artificial y en otros casos trasladados a Santiago para seguir con un tratamiento intensivo, tal fue el caso de un menor de 4 años. La doctora Tapia detalló que hasta el lunes 15 de julio, “sólo tenemos una persona en ventilador mecánico de un total de 12 pacientes con diagnóstico de influenza en el hospital, que están en medicina o están en UTI sin ventilador”. En tanto sobre el caso del infante que fue derivado a Santiago, el Ministro de Salud, Jaime Mañalich explicó que el menor “ha evolucionado en forma estable y satisfactoria. El motivo fundamental por el cual se trasladó a la Clínica Alemana en Santiago fue porque necesitaba apoyo de diálisis, riñón artificial y eventualmente la posibilidad de ser conectado a un sistema de oxigenación extracorpóreo. Afortunadamente eso no fue necesario, el paciente se estabilizó, debería evolucionar bien y regresar prontamente a la ciudad”, sentenció. Suspensión de la fiesta religiosa La doctora Tapia Cifuentes, explicó que el aumento inusitado en casos de influenza llevó a la región a tomar consciencia sobre la importancia de vacunarse, pues percibieron la enfermedad como una amenaza real, lo que se sumó a la posible suspensión de una de las fiestas religiosas más importantes del Norte Grande, como es la de la Virgen de La Tirana, que anualmente congrega a más de 200 mil fieles en el poblado del mismo nombre. “La vacunación en la región aumentó al 98 por ciento, por lo que Tarapacá pasó de ser la región con la tasa nacional más baja, a liderar el porcentaje de vacunados”, dijo remarcando que ello sucedió “exclusivamente porque la gente entendió que si no se vacunaban, el riesgo de muerte era muy importante”. El clamor popular llevó a analizar el tema durante una reunión del Comité Operativo de Emergencia, COE, el 1 de julio pasado, en una actividad presidida por el Subsecretario de

Porcentaje de personas vacunadas que integran los grupos objetivos (infantes menores de 2 años, mayores de 65 años, embarazadas y enfermos crónicos)

Campaña "Elige prevenir: vacúnate a tiempo contra la inﬂuenza" Iniciativa del Ministerio de Salud (del 18 de marzo al 30 de mayo de 2013)

90%

del público objetivo vacunado al cierre de la campaña a nivel nacional.

54%

del público objetivo vacunado al cierre de la campaña en Tarapacá.

Fuente: Seremi de Salud, Manuel Fernández Ibacache.

Redes Asistenciales, Luis Castillo, oportunidad en la que los participantes acordaron determinar en una segunda sesión del COE, esta vez encabezada por el propio Ministro Mañalich religiosa se celebraría o no. Si la fiesta religiosa se celebraría o no. En dicha oportunidad, la Intendenta Regional Luz Ebensperger Orrego aseveró que la decisión de suspender la Fiesta de La Tirana “no depende del poder Ejecutivo”, dijo agregando que “nosotros como autoridades realizamos el análisis y sus fundamentos,

para luego responsablemente solicitar al Obispado se suspenda si así se determina”. Esta posición causó la molestia de los representantes de las cofradías. Tal fue el caso de Eduardo San Martín, presidente de la Federación Tirana de Bailes Religiosos, quien demandó a la jefa regional respetar la palabra del Presidente Sebastián Piñera, quien aseveró que la fiesta se realizaría. Medidas ante brote epidemiológico Una vez en la ciudad, el Ministro Mañalich

Fotografías: Diego Zúñiga

aseveró que la fiesta se realizaría de todas

qué esperaron tanto para hacerlo. Tuvieron

evitar el aumento en la tasa de contagiados y

para recién tomar consciencia”, espetó.

formas, eso sí, con una serie de medidas para fallecidos a causa del virus.

que ver arriesgada la realización de la fiesta

Estas medidas incluyeron el decreto de una

Autocrítica

autoridad sanitaria pudiera contar con las

precisó que cada uno debe “tener la capaci-

alerta sanitaria, esto con el objetivo que la

El jefe regional de Salud, Manuel Fernández,

atribuciones necesarias para dictar medidas

dad de generar autocrítica”.

de control.

En otras palabras tomar decisiones como ais-

lar pacientes, limitar actos públicos, contratar personal de refuerzo, disponer de áreas de

atención clínica sin necesidad de contar con autorización sanitaria, además de comprar

insumos y otros equipos, de ser necesarios, a

En ese sentido, la autoridad sanitaria recordó que “nosotros lo sostuvimos en reiteradas

oportunidades. Nos cansamos de dejar los

pies en la calle e ir a diarios y radios en varias ocasiones para difundir las actividades de vacunación”.

lo que se sumó la instalación de las denomi-

Falencias

funcionar el 10 de julio.

categórico al aseverar que “esas falencias no

nadas aduanas sanitarias, que comenzaron a

Aunque reconoce falencias, Mañalich fue

En el Hospital Regional Doctor Ernesto

están en los niños, ellos fueron adecuada-

Torres Galdames aumentaron a nueve las

camas de atención en la sección intermedia

e intensiva y las intervenciones ambulatorias fueron suspendidas temporalmente para reconvertir las camas.

María Rojas (60), quien ahora está en el grupo objetivo, manifestó que “la gente sabía desde marzo que se tenía que vacunar. No sé por

mente vacunados, al igual que el personal de salud y de esa manera la sobrecarga existen-

cial respecto a la influenza que hemos tenido en los niños es bastante modesta.

El ministro de Salud, señaló que esta es la

única forma de evitar que sucesos como una

alerta sanitaria en Tarapacá sean escenas que se repitan.

Cada uno debe “tener la capacidad de generar autocrítica”, señaló el seremi de Salud, Manuel Fernández

Gastronomía | SALUD OK

Ruta del Gigante:

Sorprende con los sándwiches más originales El guachaca, el más pavo, el arriero, el más sano, palta club, el mechado, mar bella, el del mar y mediterráneo; son los nombres de los originales y exquisitos sándwiches de la Ruta del Gigante. Creatividad, mezcla de sabores y sin dejar de lado una grata atención; es lo que ofrece el restaurant Ruta del Gigante con su nueva carta de sándwiches. Y es que este conocido y prestigioso lugar, no sólo ha querido ofrecer a los comensales una gran variedad de platos con sabores del Norte y menú, sino que además, ha sumado estos deliciosos panes. Asimismo y en el caso de quienes desean mantener la línea, Ruta del Gigante tiene como alternativas: El más sano, el más pavo, palta club y mar bella. Para los amantes de los productos del mar, el restaurant tiene en su carta, un delicioso sándwich, denominado El del Mar.

Y si aún quedas con ganas de probar algo tradicional y típico chileno, Ruta del Gigante, ofrece El guachaca, el mechado y el minero. Todos estos sándwiches contiene mayo alioli, ingrediente especialmente elaborado por el restaurant para acompañar estas recetas a lo GIGANTE.

¡ Prepárate para disfrutar de los mejores sándwiches del Norte ! Baquedano #1288 Fono: 057-2475215

Sociales | SALUD OK

1 2

LANZAMIENTO DEL PERFUME “Eau de Nuit” En un encuentro con clientes y personalidades de la región de Tarapacá, se realizó el lanzamiento de la última fragancia para hombre de Giorgio Armani “ Eau de Nuit”. En partida la fragancia presenta una línea dominante de iris seco y polvoso que se combina con capas ligeras de bergamota y apariciones vagas de mentol. 3

5 1. Karen Cortes, Jaime Illanes, Susana Véliz, Fernando Lang. 2. Valeria Cabrera, Ariel Pérez. 3. Daisy Alarcón, Nicole Le Roy. 4. Francisco Duboy, Lorena Carrasco. 5. Valeria Cabrera, José Veas, Nicole Le Roy.

Opinión | SALUD OK

Compostaje en casa

Rodrigo Chamaca Sayes Ingeniero Civil Ambiental. rodrigo.chamaca@gmail.com

¿Qué es el compostaje? El compostaje se define como un proceso de degradación microbiana aeróbico de residuos ricos en materia orgánica, efectuado por distintas poblaciones de microrganismos que entrega un producto final estabilizado, higiénico, libre de olores y sin microrganismos patógenos, rico en sustancias húmicas. Durante el compostaje parte de la materia orgánica es mineralizada generando dióxido de carbono, agua y calor, mientras que la otra parte es transformada en sustancias húmicas que son estructuralmente muy similares a las

Los 10 Beneficios del Masaje Reductivo

presentes en el suelo. En el proceso de compostaje se distinguen dos fases. Una primera fase o “fase activa”, dada principalmente por el desarrollo de reacciones de degradación, la materia orgánica disuelta es utilizada como fuente de carbono y energía por los microrganismos para su metabolismo, está caracterizada por una intensa actividad microbiana y altas temperaturas, lo que conlleva una rápida descomposición de la materia orgánica y asegura la estabilidad del material. La segunda fase o “fase de maduración”, comienza cuando el suministro de materia orgánica fácilmente disponible es limitante, esta fase se caracteriza por un lento proceso de mineralización y humificación. ¿Pará que sirve? El producto del proceso del compostaje se utiliza como abono orgánico para huertos caseros o para jardínes.

para permitir la circulación de aire en el fondo. Luego de tener la compostera lista, es necesario llenarla con todos los residuos orgánicos producidos en casa, como por ejemplo: cascaras de frutas o verduras, cascaras de huevo, residuos de jardín y aserrín, agregue agua hasta que el “compost” esté húmedo pero no empapado. Cada pocos días, ponga el barril de costado y ruédelo alrededor del patio para mezclar y airear el compost. La tapa puede sacarse después de esto para permitir el ingreso de aire. Idealmente, el “compost” debiera estar listo en dos a cuatro meses. El barril de compost es una excelente alternativa para el habitante de una ciudad con un patio pequeño, como muestra la Figura. Con esto ayuda a reducir la generación de residuos y obtiene un producto para usar en jardines o huertos caseros.

¿Cómo realizarlo en casa? No es necesario poseer gran infraestructura o terreno para producir compost, basta con comprar una compostera que se encuentra en el comercio local o bien, fabricarla con un barril, este método requiere un barril de al menos 14,5 L. con una tapa segura. Debe verificar que el barril no fue utilizado para almacenar químicos tóxicos. Perfore 6-9 hileras de orificios de 5 cm. a lo largo del barril para permitir la circulación de aire y drenar el exceso de humedad. Ponga el barril derecho sobre bloques

1. Es ideal para remover y eliminar la grasa no deseada 2. Ayuda a disolver el tejido adiposo y la celulitis, por el calor que se genera de los movimientos especiales 3. Intensifica la circulación y los procesos del metabolismo local, y ayuda a reabsorber las grasas e incrementa el consumo de calorías debido al aumento de la actividad motora. 4. Se puede realizar en cualquier parte del cuerpo: cintura,caderas, piernas, abdomen y hasta debajo de la barbilla 5. Beneficia la circulación sanguínea y linfática 6. Se pueden reducir hasta 10 centímetros de talla en 5 sesiones; cada masaje tiene una duración de 40 a 45 minutos. Es conveniente llevarse a cabo casi todos los días de la semana para obtener resultados en menos de un mes. 7. Reafirman y tonifican los músculos, por lo que compensan la falta de ejercicio 8. Ayuda a la relajación de las personas, sobre todo si se realiza en un ambiente agradable, con música adecuada de fondo y aromaterapia. Alivia el estrés.

Noelia Lara Sanhueza Gerente General Salón de Belleza Noelia.

9. Revitaliza y desbloquea la bioenergía de los participantes. Libera tensiones y permite superar problemas emocionales 10. Contribuye a eliminar la tensión muscular Centro de Belleza Noelia / Tadeo Haenke 1982 con Genaro Gallo / Fono: 2434516

Sociales | SALUD OK

Educa | SALUD OK

La moringa como alimento humano Por: Julio Cesar Villalba

La Moringa oleífera posee cualidades nutricionales sobresalientes y está considerada como uno de los mejores vegetales perennes. La hojas de Moringa pose un porcentaje superior al 25% de proteínas, esto es tantas como el huevo, o el doble que la leche, cuatro veces la cantidad de vitamina A de las zanahorias, cuatro veces la cantidad de calcio de la leche, siete veces la cantidad de vitamina C de las naranjas, tres veces más potasio que los plátanos, cantidades significativas de hierro, fósforo y otros elementos. Difícilmente se puede encontrar un alimento más completo. Además el sabor es agradable

y se pueden consumir frescas o preparadas de diferentes maneras. Los frutos verdes, las semillas y las raíces también son comestibles. Partes comestibles y formas de preparación: • Frutos, o Vainas Verdes, inmaduros: Se consumen cocidos. Saben cómo judías verdes o habichuelas. • Semillas de las Vainas Maduras: sumergir en agua hirviendo, con un poco de sal, por algunos minutos. Se abre la vaina y se extraen las semillas ya listas para comer. El sabor

Maurico Purto:

“El norte es como el Tibet”

Un invitado de lujo tuvo la Casa de la Cultura de Iquique durante una actividad de alta convocatoria. Se trata del primer montañista en llegar a la cima del monte Everest, Mauricio Purto, quien participó del ciclo de conversaciones “Pensamiento Propio”, que conduce el destacado escritor y periodista, Cristián Warnken y que fue presentado por BHP Billiton Pampa Norte. El montañista y médico deportivo habló sobre diversos aspectos de su vida y su experiencia tras haber escalado el Mont Blanc, el Himalaya y el Aconcagua, entre otros. Mauricio Purto, valoró la cultura nortina y su fascinación por el altiplano. “Estuve en el Tibet y es muy parecido al altiplano. Los aymaras y quechuas son muy similares, prefiero el

desierto antes que la selva”, expresó. El montañista aseguró que tras realizar documentales durante 20 años, pretende seguir, ya que a su juicio es una vocación. “Le dije una vez a un director que si no seguía haciendo documentales me moría de pena, es una parte importante de mi vida”, resaltó el destacado médico quien ha dedicado su vida a desafiar las montañas más altas del mundo y a la medicina deportiva. Entre sus trabajos audiovisuales se encuentra “Cumbres de América” donde muestra cuatro expediciones:  La Momia del Cerro El Plomo, encontrada a 5.400 metros de altura, Ascención al Ojos del Salado, la cumbre más grande de Chile y el volcán más alto del orbe, y La ruta ida y vuelta de Darwin por Los Andes.

es parecido al de los garbanzos. También se pueden consumir tostadas, muy nutritivas. • Hojas tiernas: Se preparan hervidas de la misma manera, también sirven para potajes y otros platos variados. Crudas se consumen en ensaladas. El sabor es ligeramente picante, intermedio entre el berro y el rábano. • Raíces: Las raíces de los árboles muy jóvenes (prácticamente en semillero, de poco más de un palmo de alto) son tuberosas, con una raíz principal muy gruesa, a modo de pequeña zanahoria, el sabor es picante, parecido al de los rábanos. • Flores: También comestibles en ensalada.

Consejos de Belleza

Belleza | SALUD OK

Facebook: Alexandra Eon Mix

Facebook: Paola Araos Torres

Alexandra Eon Mix Para las uñas quebradizas, es enterrar las uñas en un diente de ajo, a pesar del olor fuerte ayuda mucho a fortalecer las uñas.

Paola Araos Torres Para tener el cabello con más brillo, cuando uno se lave el pelo, hay que echarse un poco de vinagre al momento del último enjuague, después se elimina con agua fría y así brilla mucho más.

Síguenos en nuestro Facebook y envíanos tu mejor dato de belleza. Nuevos premios COE Te esperan

A participar !!!!!!!! Tips | SALUD OK

¿Se acabó tu exfoliante favorito? Recurre a una mezcla de sal, aceite de oliva y esencia de limón (no el jugo).

Tapa las ojeras e imperfecciones con base de maquillaje líquida y un pincel si no tienes a la mano tu corrector. Sella con un poquito de polvo compacto.

Delinea tus labios para que el brillo te dure por más tiempo. Cuidado con utilizar colores oscuros u obvios.

Opinión | SALUD OK

Hasta el siglo 18, cuando la atención a los enfermos se mantenía dentro de la familia y de las comunidades, era muy difícil, que la salud fuera considerada como una mercancía. La Salud carecía de valor en dinero y no era un producto comprable, como lo fue posteriormente con la aparición de las clínicas y hospitales privados.

Prevenir o Curar en el Chile actual Dr. Mario Dastres M .

Secretaría Regional Ministerial de Salud Dpto. Salud Pública y Planificación Sanitaria Asesor Regional de Salud Bucal Encargado Programa Adulto Mayor Encargado Inequidades en Salud

La controversia entre el prevenir y el curar se sintetizan en los personajes míticos de Higia y Panacea, hijas de Asclepios dios de la Salud. Panacea representaba el remedio de todos los males, lo que simboliza la curación. Higia en cambio representaba la Salud como orden natural de las cosas. La palabra higiene honra su memoria y simboliza la Prevención. La lucha entre Higia y Panacea refleja en gran parte el debate contemporáneo, que tiene sus principales antecedentes en el siglo 18 y en el surgimiento del estado de bienestar con el cual la salud se convirtió una responsabilidad pública, que garantizaba un nivel básico al que todos accedían como parte del hecho de ser ciudadanos. Después de la II Guerra Mundial, la salud, forma parte del paquete básico del proceso de reconstrucción económica y social de Europa.

El Seguro Social reemplaza la caridad por el derecho, lo cual implicó una ampliación del rol del Estado, al exigir aportaciones obligatorias a los patrones y los contribuyentes, con lo cual se des mercantilizó la salud. Sin embargo también el siglo 18 fue escenario del comienzo de la irrupción del mercado, desprendido de toda contención moral, en la salud, como lo plantea el señor E. Bustelo de la U de Buenos Aires en una de sus ponencias, opiniones que seguiremos intercalando en nuestros comentarios sobre el tema de prevenir o curar. Hoy este dilema se pone, cada vez con más fuerza, de actualidad dado el proceso que vivimos de Reforma del sector Salud. Este tema, se considera como puerta de entrada a los temas de Salud Pública y Promoción de la Salud

Predominaba la idea de que la enfermedad se curaba con voluntariado, la tarea de los médicos era considerada un apostolado. Pero cuando los enfermos empezaron a ir al médico a pagar la atención en los hospitales o a comprar medicinas en ves de preparar sus propios medicamentos, la atención médica salió del círculo familiar e ingresó al mercado. Muchos se negaron a tratar la Medicina como una mercancía. Por eso la historia de la Medicina en los siglos 19 y 20 es la historia de la expansión del mercado, pero también de su restricción a través del Estado.. Por eso también la mayoría de los sistemas de salud contemporáneos conservan rasgos mixtos. Es el caso de Chile que enfrenta la reforma del sector Salud con una realidad complicada de afrontar: un subsistema público en franco proceso de recuperación y un subsistema privado establecido firmemente representado por Isapres y clínicas privadas. Hace poco se establece después de varios años de discusión el sistema AUGE en el área asistencial , como parte del proceso de Reforma de la Salud, que constituye un gran desafío para estos dos subsistemas y para el país en general y principalmente para el Estado.. Por esto y por otros considerandos nuestro profundo deseo es propiciar en estos momentos: “ Salud a la Salud.” Por ahora recordemos que es mejor Prevenir antes que Curar.

Fuera de Consulta | SALUD OK

“Siempre hay algo que hacer” Cariñosa, sencilla, atenta y puntual; fueron las características de la directora de Yakuy Spa, Elba Pérez durante la entrevista.

Fue en la comodidad de su propio spa (Yakuy), el lugar perfecto para dialogar con esta mujer

de 52 años, proveniente de una familia pampina de clase media y la mayor de 5 hermanos. Me refiero a la directora de Yakuy Spa, Elba Pérez.

go, consumir semilla de chia y el cuidado de la piel en lo cotidiano.

Pero ¿qué cosa no puede faltar en tu cartera? Un buen lápiz labial y un poco de rubor. Pasando a otro tema, ¿tienes algún país que

¿Cómo te defines?

te gustaría conocer?

que hacer. Me duermo pensando en hacer co-

Rica.

Soy una persona busquilla, siempre hay algo sas nuevas.

Elba, ¿qué significa para ti la belleza?

El concepto de belleza en general se transmi-

te desde adentro hacia afuera. Es casi imposible irradiar belleza, sino estás bien contigo

Y tú libro favorito?

Hay muchos libros, pero me quedo con los de Paulo Coelho y Osho.

En el caso de las películas ¿cuál es para ti la inolvidable?

Y dentro de esa línea, ¿cuál es tu mejor dato

veces con mi marido y me identifico bastante

Primero que nada, decir adiós al estrés. Lue-

visitar Yakuy Spa?

Porque es una experiencia única a vivir un cú-

mulo de sensaciones y aromas. En el caso de los extranjeros y gente de otras regiones, no se pueden ir de Iquique si un masaje andino.

Me llama mucho la atención conocer Costa

mismo.

de belleza?

Antes de finalizar, ¿Por qué la gente debe

Lo que el viento se llevó. La he visto muchas

con la protagonista y sus ganas de salir adelante.

Gentileza: