Resumen para las Familas - Alimentación Nutrición

RESUMEN DE LA PRESENTACIÓN PARA PADRES “ ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN” Escuela del consumidor en Cantabria

Realizado por Carlos Calderรณn y Arantxa Arnรกez Escuela del Consumidor en Cantabria

Lo que sucede es que el apetito de un niño se relaciona con sus necesidades energéticas. Cuando hacen mucha actividad, los chicos comen más. Si, por el contrario, gastan menos energía, no tienen hambre

El nene/a no come A veces los niños/as apenas prueban bocado. Y esto puede causar gran preocupación en las madres y padres que insisten para que su hijo coma, aunque no tenga hambre.

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Alimentos y afectos

Cuando la inapetencia se ha instalado, hay que verificar el aumento de peso y estatura del chico. Los médicos disponen de tablas de referencia, según el sexo. Con esta información van evaluando al paciente. Si el niño/a se aleja de su carril adecuado sin una causa visible, los especialistas evalúan si esta inapetencia tiene relevancia en relación a una enfermedad o patología.

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Pero puede haber otros motivos: Competencia con los hermanos, por ejemplo.

La inapetencia emerge siempre dentro de un contexto. Con quién come el niño, si llega de la escuela y se encuentra con una comida rápida preparada, si se trata de un chico que nunca comparte una comida con su madre y sus hermanos, son todos factores a tener en cuenta cuando se está frente a un niño/a inapetente

LA PIRร MIDE ALIMENTARIA Las comidas se dividen en grupos que van formando los niveles de la pirรกmide. De unos debe comerse mรกs y de otros menos, pero todos son necesarios para una alimentaciรณn equilibrada.

Deben consumirse en abundancia los alimentos de la base de la pirรกmide, disminuyendo las cantidades del resto de los niveles conforme ascendemos.

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PRIMER NIVEL

CEREALES: Maíz, trigo, arroz.

Pan, patatas, pasta (fideos, tallarines, macarrones, etc).

Es el grupo que debe aportar la mayoría de la energía necesaria para el organismo en forma de hidratos de carbono. Además aporta fibra.

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Debe tomarse 7-12 porciones al día. 1 porción equivale a 1 rebanada de pan, ½ tazón de arroz o pasta, ¼ de tazón de cereal seco.

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ALIMENTOS QUE CONTIENEN

OMEGA 3 • PESCADO • ESPINACAS

Especialistas en neuropediatría aseguran que una dieta rica en ácidos grasos esenciales Omega 3 aporta un gran beneficio a los niños que padecen trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH).

• REPOLLO • PIPAS DE

CALABAZA Escuela del Consumidor en Cantabria

La Seguridad Alimentaria RECOMENDACIONES GENERALES

Para evitar contaminaciones cruzadas y aprovechar la distribución de temperaturas en el frigorífico es recomendable colocar ordenadamente los alimentos en la nevera de arriba abajo del siguiente modo: • Los alimentos elaborados en la parte más superior.

• Los alimentos sin cocinar justo debajo.

• A continuación carne y pescado fresco.

• Frutas y verduras en la parte más inferior.

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La Seguridad Alimentaria RECOMENDACIONES HIGIÉNICAS Preparar los alimentos con la menor antelación posible a su consumo y conservar en refrigeración o congelación.

Se servirán los alimentos con pinzas, cucharas, tenedores y utensilios adecuados.

Caliente bien los alimentos.

Las cremas y salsas son alimentos de alto riesgo ya que no se someten a un tratamiento posterior.

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la golosina en casa para que "Sweet tooth", un nuevo concepto se pueda lavar los dientes después Las golosinas son “calorías vacías”, con un valor nutritivo casi nulo.

Están constituidas básicamente por azúcares simples (fructosa, glucosa y sacarosa) de rápida asimilación, aditivos y colorantes artificiales para obtener los llamativos colores...

Las Golosinas

Sweet tooth, un nuevo concepto

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Por qué no hacemos las golosinas en casa???

pueden ser necesarios hasta diez intentos para que el paladar de los mĂĄs pequeĂąos acepte nuevos sabores y texturas Experimentar con la comida

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Iniciar a un niño a comer alimentos sólidos – Consejos para padres y cuidadores

Decálogo de una alimentación saludable para los niños/as:

DIVERTIDA

VARIADA

APETECIBLE

SANA

NUTRITIVA

EQUILIBRADA Escuela del Consumidor en Cantabria

Los huevos en todas sus versiones menos fritos con puntillas, revueltos, en tortilla, escalfados, a la plancha, y si me apuráis hasta duros. Si tenéis suerte, y depende en gran medida del tiempo que ha transcurrido desde la puesta, podéis conseguirlos con la yema sin cuajar del todo… ¡¡en el microondas!!

Si lo acabáis de sacar de la nevera, que es dónde siempre deben estar, programar como siempre 30 segundos a 300 o 350 vatios de potencia, esperar 1 minuto para el período de reposo y programar después 10 segundos más a la misma potencia, o 15, o 20 probando poco a poco.

También es importante la aportación de calcio incluso a esta hora, tanto para niños como para mayores, lo que conseguimos con un buen vaso de leche semidesnatada, yogur, o cuajada si no se ha tomado previamente queso.

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Etiquetado errรณneo en los alimentos

Nuevo reglamento sobre etiquetado de alimentos: principales novedades

Estas son las principales novedades recogidas en el nuevo reglamento sobre etiquetado de alimentos:

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Existen juegos que enseñan a los niños a comer de forma saludable

• Tux paint • Dyset

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