UNIVERSIDAD Y SERVICIO Aportaciones y desafÃos del servicio comunitario en la UAM-X
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UNIVERSIDAD Y SERVICIO Aportaciones y desafíos del servicio comunitario en la UAM-X Gilberto Sven Binnqüist Cervantes Miriam Eréndira Calvillo Velasco María Eugenia Vera Herrera COMPILADORES
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Universidad Autónoma M etropolitana Dr. Salvador Vega y León Rector General
Mtro. Norberto Manjarrez Álvarez Secretario General
Universidad Autónoma M etropolitana-Xochimilco Dra. Patricia E. Alfaro Moctezuma Rectora de Unidad
Lic. G. Joaquín Jiménez Mercado Secretario de Unidad
Mtra. María de Jesús Gómez Cruz Directora de la División de Ciencias y Artes para el Diseño
Dr. Francisco Pérez Cortés Secretario Académico
Mtro. Rafael Díaz García Director de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud
Dra. Teresa Leonor Sánchez Pérez Secretaria Académica
Mtro. Carlos Alfonso Hernández Gómez Director de la División de Ciencias Sociales y Humanidades
Dr. Alfonso León Pérez Secretario Académico
Mtro. Gilberto Sven Binnqüist Cervantes Mtra. Miriam Eréndira Calvillo Velasco Mtra. María Eugenia Vera Herrera Compiladores
D.I. Guillermo Ernesto Rodríguez Reyes Diseño original de portada
Mtro. Miguel Angel Orozco Arroyo Cuidado de la edición
Dra. Catalina Durán McKinster Corrección de estilo
Primera edición, 2016. D.R. © Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco Calzada del Hueso 1100 Col. Villa Quietud, Delegación Coyoacán C.P. 04960, Ciudad de México ISBN: 978-607-28-0777-8 Impreso y hecho en México
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Índice
Prólogo Patricia E. Alfaro Moctezuma ............................................................................................ 11
Primera Parte
Miradas y reflexiones acerca del servicio universitario Planteamientos teórico-metodológicos La noción de servicio hacia la sociedad y su vínculo con las funciones sustantivas de la UAM-Xochimilco. Gilberto Sven Binnqüist Cervantes y Marta Magdalena Chávez Cortés ................................. 17 Intervención universitaria y complejidad social. Sinergias institucionales a través del servicio social. Roberto M. Constantino T. ................................................................................................. 39 Vinculación docencia-servicio. Entre el derecho y la pertinencia de una relación dialógica. Víctor Ríos Cortázar, Alejandra Gasca García y Mónica Franco Martínez ......................... 55 El servicio comunitario en la UAM-Xochimilco. Luis Berruecos .................................................................................................................... 69 El sistema modular y las políticas de servicio universitario. Una propuesta de revitalización, organización y desarrollo sistémico complejo. José Luis Lee Nájera ........................................................................................................... 89 Ética y servicio universitario. Sergio López Moreno, David Benítez Valladares y Jorge Alberto Álvarez Díaz ............................................................................................ 105
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ÍNDICE
Modelos, programas y políticas El sistema modular y la formación de competencias a través del servicio comunitario. María Eugenia Vera Herrera ............................................................................................ 133 Modelo de consultoría de enfermería para la promoción de capacidades de autocuidado en el alumno. Elizabeth Verde Flota y Juan Gabriel Rivas Espinosa ........................................................ 145 La evaluación de políticas y programas sociales. Su contribución al servicio comunitario. Myriam Cardozo Brum ..................................................................................................... 159 Las comunidades de aprendizaje como espacio para la colaboración universitaria con la sociedad. La experiencia de la Universidad Autónoma Metropolitana. Carlos Cortez Ruiz ........................................................................................................... 177 El programa “Jugar y Vivir los Valores” y la comunidad educativa. Antonio Paoli Bolio ............................................................................................................. 191 Servicio universitario y vinculación: riesgo y oportunidad. Miriam E. Calvillo Velasco ................................................................................................. 203
Segunda Parte
Experiencias y prácticas: el devenir del servicio universitario La experiencia del laboratorio de planeación ambiental de la UAM-Xochimilco en el servicio a la comunidad. Marta Magdalena Chávez Cortés, Gilberto Binnqüist Cervantes y Juan Manuel Chávez Cortés ........................................................................................... 227 Vinculación docencia-servicio en la formación del biólogo: el caso de la producción acuícola sustentable. Jaime Matus Parada .......................................................................................................... 241 Extensionismo en la acuicultura morelense y el papel de la UAM -Xochimilco. David Alberto Martínez Espinosa, Jaime Matus Parada y Jesús Sánchez Robles ...................................................................................................... 261
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ÍNDICE
Crónica de una construcción conjunta con los pobladores de San Gregorio Atlapulco, Xochimilco. Gisela Landázuri Benítez ................................................................................................. 275 Diseño ambiental y servicio universitario para el desarrollo de la comunidad de El Colorado, Municipio de Hermosillo, Sonora. Laura Isabel Romero Castillo y Ma. Eugenia del Carmen Castro Ramírez ......................................................................... 295 Estudiantes de enfermería de la UAM-Xochimilco en la Casa de la Mujer Indígena “Nellys Palomo Sánchez”: un intercambio de saberes con parteras y promotoras de salud. Esmeralda Covarrubias López , Raquel Ramírez Villegas y Ma. Argéndida Jiménez Guadarrama ............................................................................. 313 Exudados faríngeos: un servicio de la UAM-Xochimilco para un centro de adaptación e integración social. Aida Hamdan-Partida, Samuel González García, Anaid Bustos-Hamdan y Jaime Bustos-Martínez ............................................................... 331 Muerte materna: un abordaje desde la salud comunitaria. Joel Heredia Cuevas ........................................................................................................... 341 Cuerpos que importan: 1er. Lugar a la mejor experiencia de servicio social “Dr. Ramón Villarreal 2015”. Silvia Zarid Álvarez Lozano, José Ramón Hernández Rodríguez y María de Monserrat Meza Negrete ............................. 355
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Prólogo
V
ivimos tiempos paradójicos. Desde hace unas décadas habitamos un mundo cada vez más interconectado que adquiere la forma de una compleja red en la que transitan contingentes de personas en múltiples direcciones; circulan flujos de información financiera, cultural, científica y política. En este escenario interrelacionan el avance científico y tecnológico, la sociedad de la información, los capitales financieros, el acceso a bienes públicos y privados, la sociedad civil organizada, así como la investigación de tipo nanobio-info-cognitiva para aplicarse en distintos aspectos de la vida cotidiana. Los procesos de interconexión global conviven con procesos de individualización de la vida de los ciudadanos. El individualismo es un rasgo de las sociedades modernas: valores a la carta, búsqueda de la máxima ganancia en todos los ámbitos de la vida; libertad desvinculada de responsabilidades; culto a la privacidad del individuo en detrimento de valores como la solidaridad, la cooperación, la responsabilidad social, la tolerancia, la participación ciudadana y el servicio a los otros. Esta es la contradicción social de nuestra época. En este contexto, la delimitación jurídica, territorial, política, social, económica o simbólica no hace ya de los individuos comprendidos en alguna de estas categorías una comunidad; son las relaciones que establecen en el tránsito de un límite a otro y más allá de su contorno lo que está configurando lo comunitario. La aparición del servicio universitario hacia las comunidades como aplicación social del conocimiento resultó ser una propuesta innovadora de la UAM hace más de cuatro décadas y, en nuestros tiempos, lo sigue siendo; no sólo porque busca que la integración de la práctica docente y la actividad de investigación tengan un resultado en actividades socialmente relevantes, también porque se construye una posición institucional de compromiso, responsabilidad e intervención comunitaria con diversos sectores sociales. Esta condición del servicio que integra docencia e investigación haciéndolas dialogar con el mundo de lo concreto, requiere de una continua labor de retroalimentación por parte de los actores involucrados en sus procesos, ya se trate de aquellos que planean y organizan las actividades de servicio, así como de quienes intervienen en las comunidades desde diferentes frentes. - 11 -
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PRÓLOGO
En la actualidad, ya no podemos pensar el servicio como uno de los componentes del modelo educativo la UAM-Xochimilco, por el puro hecho de que su desarrollo trasciende los espacios académicos y se sitúa en problemas del entramado social de diversos puntos del país. El contexto y las contradicciones sociales de esta época hacen apremiante las revisiones y propuestas de su concepción, significado, modelos, instrumentos, sustentos éticos, experiencias, evaluaciones, políticas, programas y proyectos institucionales; valor académico, así como de sus necesidades financieras. Con base en lo anterior, es necesario reflexionar sobre el servicio que desarrolla la Universidad para que sus alumnos problematicen los diferentes planos y dimensiones de la realidad y puedan transformarla. En respuesta a esta necesidad, la Rectoría de la UAM-X emitió la convocatoria de apoyo al servicio comunitario y, en conjunto con las Divisiones Académicas de la Unidad, se invitó a sus integrantes a participar en el “Foro: Universidad y Servicio. Experiencias del Servicio Comunitario de la UAM-Xochimilco”, los días 27, 28 y 29 de mayo de 2015. El Foro se planteó como un espacio para compartir, discutir y difundir las ideas y experiencias de servicio que académicos, alumnos y personal administrativo han desarrollado en distintas comunidades. Las modalidades de servicio que se identificaron a través de la respuesta a la convocatoria y de las participaciones en el Foro cubrieron una amplia gama de acciones de intervención comunitaria, a saber: asistencia técnica a productores; asesoría y acompañamiento a organizaciones sociales; asesoría sobre aspectos nutricionales y de preparación de alimentos a comunidades y grupos vulnerables; capacitación a organizaciones sociales; promoción de la salud y nutrición; educación y sensibilización ambiental; comunicación de contenidos educativos; planificación para el apoyo de la toma de decisiones de autoridades y órganos de gobierno; seguimiento y vigilancia de la salud de grupos específicos; exposiciones artísticas para fomentar la reflexión y transformación social de comunidades, entre otros. Este libro deriva de lo observado en la convocatoria y en el foro y su interés es exponer una muestra de las trayectorias discursivas y del devenir de las experiencias de servicio universitario desarrolladas en la Unidad Xochimilco. Como se apreciará a lo largo de su lectura, la publicación no apunta a conformar una visión única e inalterable del servicio; más bien, busca ser un recurso que articula diversas voces que narran, interpelan y describen, desde distintos ángulos, miradas y experiencias, de la intervención en la comunidad a través de las prácticas del servicio universitario. El libro se organizó en dos apartados. En la primera parte se exponen las miradas y reflexiones en torno al servicio comunitario e inicia con planteamientos teórico-metodológicos desde una perspectiva multidisciplinaria. En la segunda parte se presentan las experiencias y prácticas de servicio realizadas por alumnos, profesores y personal administrativo en distintos campos disciplinares. 12 UAM-X
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PRÓLOGO
Agradezco y reconozco a quienes respondieron a la convocatoria de apoyo al servicio comunitario; a los integrantes de la Comisión Interdivisional evaluadora de las propuestas presentadas; a quienes participaron en el Foro Universidad y Servicio, realizado en el 2015; a los autores de cada uno de los capítulos de este libro y a los compiladores por su interés y aportaciones. Esta publicación es resultado de su trabajo, la que sin duda es muy valiosa por su impacto social y riqueza educativa. Pero la riqueza de cada uno de los capítulos solo puede ser estimada en una mayor dimensión en la medida en que propicie nuevas interrogantes; abra brecha en nuevos campos de formación en los que el servicio comunitario tome mayor relieve y, sobre todo, beneficie a la sociedad. Dra. Patricia E. Alfaro Moctezuma Rectora Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco.
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