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Faites tremper des pois chiches secs 10 à 12 h dans de l’eau. Cuisez-les à l’eau et égouttez. Agrémentez-les d’huile d’olive, de paprika, de poivre de Cayenne et de gros sel marin. Glissez-les 40 min au four à 180 °C.
t
O
Plus épicé ? Mélangez de l’huile d’olive avec du jus de citron vert, du pili-pili, du gingembre et de la coriandre. Envie de douceur ? Grillez les pois chiches 20 min au four. Ajoutez du miel, de la cannelle et de l’huile de coco, et prolongez la cuisson de 10 min.
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Conseil de Nancy, store manager du OKay de Zwevegem
Faites revenir une échalote émincée dans de l’huile d’olive. Intégrez des ficelles de courgette, de la tapenade de tomates et de l’alternative végétale à la crème. Salez et poivrez. Garnissez d’olives vertes au fromage.
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Conseil de Patricia, store manager du OKay de Zulte
t t 1
Plongez des nouilles pour wok 2 min dans de l’eau bouillante. Faites cuire le mélange wok Bami dans une poêle, puis réservez hors de la poêle. Faites-y revenir de l’ail et de l’échalote et cuisez-y des œufs battus. Ajoutez-y le mélange wok, les nouilles, de la sauce soja et de la cassonade. Décorez de morceaux d’avocat et de roquette.
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Faites dorer les pilons de poulet dans une poêle. Agrémentez les frites de panais et de patates douces d’huile d’olive, de poivre et de gros sel marin. Glissez-les au four préchauffé à 180 °C avec le poulet pendant 35 min.
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No
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es
/kg
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30’
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Wok thaï au poulet et aux champignons
- 15 %
Ingrédients (4 personnes) • 500 g de lanières de poulet au curry (freshmart) • 1 botte de carottes • 250 g de champignons • 1/2 botte de jeunes oignons • 1 gousse d’ail
• 250 g de riz thaï • 330 g de lait de coco (en boîte) • 2 c. à soupe d’huile d’olive • sel
Émincés de poulet au curry
Au préalable (10 min) -----
500 g à partir d’1 emballage
Émincez l’ail. Coupez les champignons en 4 ou en 6. Détaillez les carottes en rondelles obliques. Ciselez les jeunes oignons en fines rondelles.
13/kg
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Préparation (20 min) 1. Faites cuire le riz thaï dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez. 2. Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle et saisissez-y les lanières de poulet 2 à 3 min en remuant. 3. Intégrez l’ail, les champignons, les carottes et le lait de coco, puis prolongez la cuisson de ± 10 min, jusqu’à ce que les carottes soient cuites. 4. Ajoutez le riz à la préparation et parsemez le tout de jeunes oignons.
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P e d d m p m
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Saumon en croûte de noix et épinards aux tomates Ingrédients (4 personnes) • 4 filets de saumon atlantique (freshmart) • 800 g d’épinards frais • 250 g de tomates cerises • 4 branches de persil frais • 1 oignon
• 2 gousses d’ail • 500 g de rondelles de pommes de terre précuites (freshmart) • 50 g de cerneaux de noix • 6 c. à soupe d’huile d’olive • sel et poivre
Boni Selection
filets de saumon atlantique 2 x ± 180 g
Au préalable (10 min) -- Hachez grossièrement les noix. -- Émincez l’ail, l’oignon et le persil. -- Préchauffez votre four à 180 °C.
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Préparation (20 min) 1. Mélangez les noix, l’ail et le persil avec 2 c. à soupe d’huile d’olive. Enduisez-en les filets de saumon, puis déposez ceux-ci dans un plat à four. Glissez-les 20 min au four préchauffé. 2. Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et rissolez-y les rondelles de pommes de terre 6 à 8 min. Salez et poivrez. 3. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon 1 à 2 min. Ajoutez les épinards et laissez-les fondre 2 à 3 min, puis intégrez les tomates cerises et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles se fissurent. Salez et poivrez. Vin bio
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Conseil de Tim, store manager du OKay de Vichte
Pelez des patates douces et des panais, et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Agrémentez-les d’huile d’olive, de paprika et de gros sel marin. Glissez-les 1 h à 1 h 30 au four préchauffé à 120 °C. Mélangez à mi-cuisson.
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Du 27/2 au 12/3/2019, achetez une tablette de chocolat noir ou au lait Nicaragua de Boni Selection au prix de 2 € dans votre magasin OKay. 80 cents sont reversés aux jeunes cultivateurs de la coopérative de cacao La Campesina. Colruyt Group double ce montant. La somme récoltée grâce à cette action sera consacrée à la formation de 300 jeunes. Ils apprennent à cultiver le cacao de manière durable, en ayant recours à des techniques de production modernes. Ils transmettent leurs connaissances à d’autres jeunes et, en collaborant avec des producteurs de cacao expérimentés, ils acquièrent de plus en plus de savoir-faire. Pour plus d’infos sur ce projet, surfez sur collibrifoundation.org
Tous les avantages valables avec 1 réduction par ticket de caisse. La disponibilité des articles peut varier selon le magasin. Prix sous réserve d’erreurs d’impression. Articles publicitaires disponibles jusqu’à épuisement du stock. Photos non contractuelles. Les prix mentionnés sont uniquement valables sur les produits illustrés. Consultez l’étiquette de prix en magasin pour les autres produits.
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É.R. : S.A. OKay, Victor Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle, tél. : 02 361 67 74, TVA-BE-0464 994 145, RPM Bruxelles.
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Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.
Prix valables du 27/2 au 12/3/2019 inclus.
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Laissez-vous inspirer Cubes de mangue au gin et jambon Ganda Glissez quelques tranches de jambon Ganda 10 min au four préchauffé à 200 °C, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Mélangez des dés de mangue avec 1 c. à café de gin, 1/2 piment rouge émincé et du persil plat ciselé. Émiettez le jambon grillé sur les fruits.
Cake au glaçage au gin Faites cuire un cake avec le Mix de pâte toute prête (voir instructions sur l’emballage). Entre-temps, mélangez 200 g de sucre impalpable et 2 c. à soupe de Bombay Sapphire Gin avec une fourchette. Enduisez-en le cake refroidi et décorez de zeste de citron vert.
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