LA SAVEUR DES PRODUITS BELGES ET LOCAUX
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mais aussi : I carbonades tradition et burgers de courgette I assiette de fromage frais, confiture et pommes caramélisées I salade de tomates et chou-rave, Berloumi grillé et dressing à la moutarde Réductions valables avec Xtra du 4/9 au 1/10/2019 inclus.
Encore plus de réductions Nous vous gâtons avec encore plus de réductions : les réductions et produits illustrés ici ne sont que la partie émergée de l’iceberg ! Découvrez-en davantage en magasin ainsi que sur les bons contenus dans ce magazine.
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Classic Potato Chips au sel
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Essential spray nettoyant
multi-surfaces au citron, anti-calcaire ou nettoyant pour salle de bains 500 ml
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Lima tout l’assortiment de riz
Le compte est bon
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délices de chez nous Chère Lectrice, Cher Lecteur, Chez Bio-Planet, nous achetons aussi belge et local que possible. En tant qu’acheteur, je recherche naturellement des fruits et légumes savoureux, bio et belges. La plupart des cultures de fruits et légumes en Belgique possèdent leurs équivalents bio. Prenez par exemple les pommes de terre, les oignons, les pommes, les poires, les champignons, les aromates, les salades...
Heureusement, à l’heure actuelle, ce ne sont pas les agriculteurs bio qui manquent. Ni d’ailleurs leurs produits qui ornent les rayons de votre Bio-Planet. Nous privilégions les collaborations à long terme afin de garantir une qualité uniforme, proposer de meilleurs prix et présenter davantage de fruits et légumes belges en saison. Nous pouvons ainsi tous acheter des produits de chez nous !
Il y a 29 ans, lorsque j’ai débuté ma carrière, il n’existait que peu de variétés de fruits et légumes bio : seuls les oignons, les carottes, les pommes de terre et les pommes étaient disponibles à l’achat en grandes quantités. Ces dernières sont importantes car ce qui se trouve dans le magasin doit rester disponible suffisamment longtemps pour nos clients. Cependant, la qualité et la saveur priment sur le reste, et nous devons aussi nous assurer que les produits se conservent bien et que leurs prix restent conformes aux attentes de nos clients.
Marc Boesman Acheteur de pommes de terre, de fruits et de légumes pour Bio-Planet
Découvrez de chouettes ateliers dans votre région Toutes les richesses des herbes aromatiques Découvrez comment intégrer les herbes aromatiques dans votre quotidien ! Nous vous révélons comment les conserver plus longtemps et préserver leurs arômes. Nous réalisons ensuite un mélange pour infusion, une eau aromatisée, de l’huile, du vinaigre et une délicieuse liqueur. Chutney & Co Le chutney est un condiment généralement épicé à base de fruits et/ou de légumes issus de la cuisine indienne. Les saveurs aigres-douces du chutney se marient parfaitement avec de nombreux plats. Découvrez comment préparer un délicieux chutney et d’autres sauces en un tour de main.
Informations et inscriptions sur 4
colruytgroupacademy.be
délices de chez nous Habeebee savon au citron et au romarin ou savon doux à l’huile d’olive 110 g € 7 (€ 63,64/kg)
À la cire d’abeille et à l’huile d’olive pour les peaux sensibles. Produit en Belgique selon un procédé unique de pression à froid. Habeebee soutient les exploitations apicoles en n’utilisant que les restes de cire.
local quality
Cîme huile nettoyante et démaquillante 100 ml € 17,85 (€ 178,50/L)
Adaptée à tous les types de peaux, cette huile nettoyante pénètre les pores pour les débarrasser des poussières, impuretés et maquillages (waterproof). Cîme verse une partie des bénéfices au programme « Little Doctors » soutenu par Nepal Trust.
Bee Nature shampoing (200 ml) ou gel douche (250 ml) € 9,99
Produit belge de qualité, contenant un important pourcentage de miel. Nourrit, renforce et régule le sébum des cuirs chevelus sensibles.
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délices de chez nous
ASSIETTE DE FROMAGE FRAIS, confiture et pommes caramélisées en-cas • • • • • • •
4 personnes
2 pommes 250 g de fromage frais (fromage blanc) 2 jaunes d’œufs 1 c. à soupe de beurre 2 spéculoos 4 c. à soupe de confiture de fraises 3 c. à soupe de sucre de palme
au préalable (5 min + 20 min de refroidissement) --Battez les jaunes d’œufs avec 2 c. à soupe de sucre de palme jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Incorporez-les délicatement au fromage frais. Glissez ± 20 min au réfrigérateur. valeur nutritionnelle par personne
énergie 279 kcal • fibres 1,9 g • protéines 7,1 g • sel 0,1 g • lipides 9,9 g, dont acides gras saturés 5,2 g • glucides 39,7 g, dont sucres 37,5 g
6
préparation (15 min) 1. Coupez les pommes non épluchées en lamelles d’1 cm et émiettez les spéculoos. 2. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer les pommes de tous les côtés. Saupoudrez du reste de sucre de palme et laissez encore caraméliser quelques instants. 3. Entre-temps, déposez 1 c. à soupe de confiture sur 4 assiettes. Versez la préparation au fromage frais sur la confiture. 4. Répartissez les pommes caramélisées sur le fromage frais et parsemez de spéculoos.
délices de chez nous De Trog pain complet à l’épeautre 500 g
O’Bio gelée de groseilles 250 g € 3,73 (€ 14,92/kg)
Épeautre 100 % belge, à base de levain. € 3,99 (€ 7,98/kg)
sans sucres ajoutés
Pajottenlander jus de pomme et rhubarbe 75 cl
€ 2,42 (€ 3,23/L)*
‘t Vlierbos confiture de fraises 200 g € 1,90 (€ 9,50/kg)
belge
Produite par l’entreprise sociale De Groene Kans, située à Diksmuide, qui embauche, aussi bien dans la production qu’au champ, des personnes rencontrant des difficultés sur le marché de l’emploi. Presque entièrement produite à la main et édulcorée au sirop de pommes, cette confiture ne contient que des sucres naturellement présents.
- 15 %
à partir de 2
Graines de Curieux flocons d’avoine 500 g € 2,69 (€ 5,38/kg)
* + Consignes.
au quinoa belge
La Favo granola au quinoa, noix et noix de pécan ou granola au quinoa soufflé et aux baies 300 g € 5,99 (€ 19,97/kg)
Édulcoré au sirop d’érable. Berry Good : granola complet au sarrasin, garni de graines de chia. Going nuts : granola traditionnel, délicieusement croquant, à base d’avoine européen.
7
délices de chez nous
local quality
CARBONADES TRADITION préparation (1 h 20) et burgers de courgette 1. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans plat principal • • • • • • • • • • • • • • •
4 personnes
600 g de carbonades de bœuf 2 carottes 1 courgette 1 plant de persil plat 5 branches de menthe fraîche 4 branches de thym frais 500 g de pommes de terre farineuses 2 oignons 100 g de fromage râpé piquant (p. ex. Maasdammer) 4 c. à soupe de farine 33 cl de bière Brunehaut 3 dl de fond de bœuf (bocal) 6 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sel de mer fin sel et poivre noir
au préalable (25 min) --Râpez grossièrement la courgette dans une passoire. Saupoudrez-la de sel de mer et laissez dégorger 20 min. Ensuite, pressez-la pour extraire un maximum d’eau. --Entre-temps, détaillez les carottes en dés d’1 cm. --Émincez les oignons. --Ciselez les feuilles de menthe et de persil plat.
8
valeur nutritionnelle par personne
2.
3. 4.
5.
6.
7.
8.
9.
une grande casserole et faites-y dorer la viande de tous les côtés. Salez et poivrez. Réservez hors de la casserole. Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans la casserole et faites-y revenir les feuilles de thym et les oignons, jusqu’à ce que ceux-ci soient translucides. Ajoutez les dés de carottes et poursuivez la cuisson ± 5 min en remuant. Remettez la viande dans la casserole et versez-y délicatement la bière et le fond de bœuf, le long de la paroi. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter (au moins) 1 h à feu très doux. Entre-temps, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et réduisez en purée. Incorporez la courgette, le fromage, 3 c. à soupe de farine et la menthe dans la purée. Salez et poivrez. Façonnez des burgers ou des croquettes avec la purée de pommes de terre aux courgettes et passez-les délicatement dans 1 c. à soupe de farine. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une grande poêle et faites dorer les burgers des deux côtés. Servez les burgers avec les carbonades et parsemez de persil ciselé.
énergie 515 kcal • fibres 5,3 g • protéines 48,9 g • sel 0,9 g • lipides 11,0 g, dont acides gras saturés 6,3 g • glucides 46,8 g, dont sucres 13,1 g
délices de chez nous
Carbonades de bœuf
- 10 %
€ 14,95/kg
belge
I comptoir traiteur*
sans additifs
Molens van Oudenaarde farine d’épeautre complète 5 kg € 12,49 (€ 2,50/kg)
Graines de Curieux lentilles vertes 500 g € 4,49 (€ 8,98/kg)
Au cours de la production, l’accent est mis sur l’agriculture bio et locale à un prix équitable. Les produits sont traçables jusqu’aux producteurs. Riches en fibres, en protéines, en vitamine B1, en acide folique, en potassium et en fer, elles constituent une source de magnésium.
belge
Belfond fond brun de bœuf, fumet de poisson ou fond de légumes 240 ml € 3,89 (€ 16,21/L)
Belfond fond blanc de volaille 240 ml € 3,60 (€ 15/L)
I sans gluten
I sans gluten Ces fonds et fumets sont préparés de manière artisanale en Belgique, sans sel, ni exhausteurs de goût, ni additifs E, ni conservateurs. Leur longue durée de conservation n’entame pas leur qualité.
- 10 %
belge Chou-rave
I espace fraîcheur
Riche en fibres, en acide folique et en vitamine C. Source de potassium.
*uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen
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délices de chez nous
SALADE DE TOMATES ET CHOU-RAVE, Berloumi grillé et dressing à la moutarde lunch / plat principal • • • • • •
4 personnes
1 salade feuille de chêne 2 tomates 1 chou-rave 540 g de Berloumi (fromage à griller belge) 4 tranches de pain de froment 2 c. à soupe de cerneaux de noix
au préalable (15 min) --Coupez le Berloumi en tranches d’1 cm d’épaisseur. --Détaillez les tomates en quartiers. --Coupez le chou-rave en bâtonnets de 0,5 cm d’épaisseur. --Hachez grossièrement les noix. --Mélangez la moutarde et le vinaigre, et incorporez-y progressivement l’huile de colza jusqu’à obtention d’un dressing lisse et homogène. Salez et poivrez. valeur nutritionnelle par personne
10
énergie 722 kcal • fibres 6,3 g • protéines 29,9 g • sel 3,6 g • lipides 55,1 g, dont acides gras saturées 29,6 g • glucides 23,5 g, dont sucres 5,5 g
• • • • •
1 c. à café de moutarde de Dijon 3 c. à soupe d’huile de colza 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de cidre sel et poivre noir
préparation (10 min) 1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à frire ou à griller et faites-y dorer les tranches de Berloumi des 2 côtés. Laissez-le égoutter sur de l’essuie-tout. 2. Entre-temps, mélangez les tomates avec le chou-rave, la salade et un trait de dressing. 3. Présentez la salade de crudités sur 4 assiettes, garnissez de quelques tranches de Berloumi et parsemez de noix hachées. Accompagnez d’une tranche de pain de froment.
délices de chez nous
De Trog pain belge au froment 900 g € 3,40 (€ 3,78/kg)
100 % belge, à base de céréales cultivées à Geraardsbergen et moulues au cœur de la Flandre occidentale, ce pain est fraîchement cuit à Ieper et exclusivement disponible chez Bio-Planet. En optant pour des matières premières locales, nous économisons énormément de kilomètres de transport.
sans sucres ajoutés
CroustiSalad’ croûtons nature ou à l’ail 75 g € 1,65 (€ 22/kg)
De Loods pickles 200 g
€ 2,57 (€ 12,85/kg)
Cette entreprise à taille humaine offre un emploi à 120 personnes rencontrant des difficultés sur le marché de l’emploi. Cela leur permet de reprendre confiance en eux et de retrouver une certaine dignité. Grâce à un accompagnement intensif, certains d’entre eux parviennent à intégrer le circuit régulier.
Bioster mayonnaise à la moutarde de Dijon 300 ml
€ 4,29 (€ 14,30/L)
végane
Abinda
Veganaise
Graines de Curieux huile de colza 500 ml € 5,60 (€ 11,20/L)
300 g
€ 3,89
(€ 12,97/kg)
I sans gluten
Sans additifs et naturellement riche en oméga 3, cette huile est filtrée par une toile de lin lors de la pression à froid avant sa mise en bouteille. Ce qui explique sa fraîcheur et sa saveur authentique.
11
délices de chez nous
local quality
BURGER DE SOJA spirellis et sauce aux poivrons plat principal • • • • • • • • •
4 personnes
4 burgers de soja au sésame 3 poivrons rouges 1 plant de persil plat (tiges + feuilles) 2 oignons rouges 2 éclats d’ail 400 g de spirellis tricolores 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre noir
au préalable (15 min) --Émincez les oignons rouges et l’ail. --Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, et coupez-les en cubes de ± 2 cm. --Hachez grossièrement les feuilles du persil plat et ciselez les tiges. préparation (55 min) 1. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les oignons rouges, l’ail et les tiges de persil ± 20 min à feu doux. 2. Ajoutez les cubes de poivron et poursuivez la cuisson ± 20 min à feu doux sans couvrir. 3. Versez le vinaigre balsamique et prolongez la cuisson de ± 10 min à feu doux. Salez et poivrez.
12
valeur nutritionnelle par personne
4. Entre-temps, faites cuire les spirellis dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et incorporez dans la sauce au poivron. 5. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les burgers de soja des 2 côtés. 6. Répartissez les pâtes dans 4 assiettes, posez un burger de soja par-dessus et parsemez de persil plat haché.
énergie 769 kcal • fibres 13,3 g • protéines 23,7 g • sel 1,2 g • lipides 29,8 g, dont acides gras saturés 3,5 g • glucides 94,7 g, dont sucres 13,5 g
végane et belge
délices de chez nous
- 15 %
à partir de 2
Boni Bio burger de soja belge au sésame 180 g
Point-Virgule mug vert avec infuseur à thé
I espace fraîcheur
Fabriqué à partir de bambou durable.
€ 3,69 (€ 20,50/kg)
Après la récolte à Kruishoutem, les graines de soja sont envoyées à l’entreprise La vie est belle, située à Brugge. Ce soja est un produit belge unique et durable car il n’est pas importé d’Amérique. Le soja filtre l’azote contenu dans l’air et enrichit les sols, ce qui nécessite donc un épandage moindre. Le soja est considéré comme l’une des sources végétales les plus riches en protéines.
€ 12,95
belge et végane La vache qui regarde passer les trains tartinade à la betterave rouge, au basilic ou aux olives vertes 190 g € 2,35 (€ 12,37/kg)
- 10 %
Depuis 1953, l’entreprise familliale La Moutarderie a déjà connu trois générations de propriétaires. La direction actuelle a opté pour une entreprise 100 % bio et une production 100 % belge, utilisant des ingrédients de qualité, sans aucun additifs ni conservateurs artificiels.
belge Arthur & The Sisters Banana Bread préparation pour cake aux dattes 295 g
Courge spaghetti
I espace fraîcheur Riche en fibres, source de vitamines A et C. Belge.
€ 3,99 (€ 13,53/kg)
100 % complète, préparée à la main à base de farine d’épeautre, sans blé ni sucres ajoutés.
Soubry spirellis tricolores, capellinis ou spaghettis fins 375 g € 1,52 (€ 4,05/kg)
13
toute une saison à découvrir
I espace fraîcheur
2
3
1
- 10 % 4
5 6
1
2
3
14
Courgettes
4
Raisins blancs
Salade verte feuille de chêne
5
Echalotes
Chou-rave
6
Riches en fibres, sources d’acide folique et de vitamine C. Belges.
Riche en fibres et belge.
Riche en fibres, en acide folique et en vitamine C. Source de potassium. Belge.
Sources de fibres.
Riches en fibres et belges.
Poivron rouge
Riche en fibres et en vitamines C et E, source d’acide folique. Belge.
toute une saison à découvrir
profitez ce mois-ci d’une
réduction de 10 % sur tous les produits des p. 14 et 15
Tomates
I espace fraîcheur Riches en fibres, source de vitamine C. Belges.
Herbio menthe fraîche en pot 12 cm
I espace fraîcheur Belge.
Pommes Santana
I espace fraîcheur Belges et sources de fibres.
Fenouil (vrac)
I espace fraîcheur Riche en fibres, source d’acide folique et de potassium. Belge.
Pommes de terre blanches agria 2,5 kg
I espace fraîcheur Belges et sources de fibres.
Courge spaghetti
I espace fraîcheur Riche en fibres, source de vitamines A et C. Belge.
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fan de veggie
1
I comptoir traiteur*
Abinda pâté à base de pois chiches
2
€ 15,50/kg
La vie est belle Tartin’o garniture végétarienne À base de carottes, de tomates et de câpres. € 21,35/kg
- 15 % 2
1
- 10 % à partir d’1
4
3
- 10 % 6
5
3
La vie est belle Kinowa burger à la betterave rouge
4
Vers & Veggie salade au seitan et au curry
6
€ 1,99/pièce
5
€ 26,50/kg
16
The Bio Veggie Company cordon-bleu végétarien au seitan € 2,09/pièce
Maya saté au seitan € 2,99/pièce
*uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen
fan de veggie
I espace fraîcheur
- 15 %
végane
à partir de 2 Maya seitan 250 g
€ 5,89 (€ 23,56/kg)
végane
Contient des protéines et de la vitamine B.
The Bio Veggie Company burger végétarien de légumes 2 x 85 g € 3,19 (€ 18,76/kg)
Hobbit tofu 270 g
€ 2,19 (€ 8,11/kg)
belge
ProLaTerre dés de tofu doux pour wok 180 g
€ 2,89 (€ 16,06/kg)
La vie est belle burgers au millet et au sésame 2 x 110 g € 3,78 (€ 17,18/kg)
Cette entreprise travaille autant que possible avec des produits authentiques, locaux et Fair Trade.
végane
Wheaty tranches de bacon 60 g € 1,99 (€ 33,17/kg)
17
fan de viande
Mignonnettes de porc € 20,69/kg
Dobio carbonades à la flamande € 18,45/kg
- 10 %
Filet de poulet cuit € 33,40/kg
Affligem pâté de porc aux noisettes € 20,80/kg
Lard fumé
€ 18,75/kg
Salami à l’ail en tranches € 21,85/kg
- 10 %
18
*uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen
I comptoir traiteur*
fan de viande
Rôti Orloff
€ 19,92/kg
Rumsteck
€ 19,95/kg
Cuisse de poulet € 9,99/kg
Chipolata de porc € 11,95/kg
- 10 %
Chipolata de volaille € 14,95/kg
Affligem pâté à l’ancienne 150 g
€ 3,50 (€ 23,33/kg)
19
fan de fromage
1
Het Hinkelspel Bellie gouda jeune
I comptoir traiteur* 4
Origine : Gent.
Origine : Werbomont.
€ 17,83/kg
€ 20,50/kg
2
Vieux Liège fromage à pâte dure
5
Origine : Liège. € 18,40/kg
3
€ 19,30/kg
‘t Dischhof
Keiems bloempje fromage à croûte blanche aux fines herbes Origine : Flandre occidentale. € 19,20/kg
Le petit Fagne fromage crémeux Origine : Werbomont.
Bioferme Tomme pasteurisée aux 3 laits
- 10 % 2
- 10 %
- 10 %
1
5
3
4
local quality
20
*uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen
I espace fraîcheur
fan de fromage
belge
belge Berloumi fromage à griller nature ± 270 g € 24,50/kg
Fromage végétarien à base de lait provenant de la coopérative belge Biomilk.
Buffl’Ardenne mozzarella au lait de bufflonne 125 g € 2,99 (€ 23,92/kg)
belge
Manhay fromage frais nature 250 g € 2,22 (€ 8,88/kg)
Produit à partir de lait de l’Ardenne belge issu de vaches de pâturage, d’où sa saveur unique. Le lait est fourni 3 fois par semaine, c’est pourquoi le fromage possède une fraîcheur exceptionnelle.
Bioferme
Li P’tit Rossê fromage
à pâte molle au lait cru de vache 180 g
Origine : Werbomont. € 4,36 (€ 24,22/kg)
belge
Ardenner fromage râpé Maasdammer 100 g
€ 2,39 (€ 23,90/kg)
Herve fromage au lait cru doux 100 g
€ 2,45 (€ 24,50/kg)
L’unique fromage belge possédant une Appellation d’Origine Protégée (AOP).
21
démarrer en beauté végane Abbot Kinney’s Coco Start alternative végétale au yaourt, à la noix de coco 400 ml € 3,99 (€ 9,98/L)
I espace fraîcheur I sans gluten I sans lactose • contient 98 % de lait de coco pour une sensation de satiété • fermentée à base de bactéries de yaourt végétal
De Trog mélange de pistolets 4 pièces 220 g
€ 2,68 (€ 12,18/kg)
Campagne beurre de campagne traditionnel doux ou au sel de mer 250 g € 2,99 (€ 11,96/kg)
I espace fraîcheur sans sucres ajoutés
Chèvra Flandria yaourt au chèvre nature 2 x 125 ml € 1,39 (€ 5,56/L)
I espace fraîcheur
Ecomil
Sojade Sojade alternative végétale au yaourt nature, au bifidus 125 g € 0,79 (€ 6,32/kg)
I espace fraîcheur I sans lactose 22
Barista boisson végétale à l’avoine 1 L € 2,29
I espace fraîcheur I sans lactose
- 15 %
démarrer en beauté
à partir de 2
végane et sans sucres ajoutés ni huile de palme Meesters van de Halm granola pauvre en sucre 350 g
Pajottenlander jus de pamplemousse 750 ml € 3,75 (€ 5/L)*
€ 4,26 (€ 12,17/kg)
I sans lactose
• produit à l’aide d’énergie verte • les animaux sont nourris avec les surplus de production • emballages en carton à jeter avec les papiers et emballages biodégradables fabriqués à partir de canne à sucre et de fibre de bois, à jeter avec les déchets biodégradables
Boerinneke pâte à tartiner au spéculoos et à l’épeautre 400 g € 4,99 (€ 12,48/kg)
végane
- 15 %
à partir de 2 Turtle
Porridge
mélange de flocons d’avoine au chocolat et à la banane 400 g
€ 4,99 (€ 12,48/kg)
I sans gluten
belge et Fair Trade Tohi chocolat noir 74 % de cacao
Avec Plaisir! succédanés de thé à la chicorée, au fenouil et à l’aneth ou à la chicorée et au thym 20 sachets € 4,50
• à utiliser comme un sachet de thé • la société Avec Plaisir! a développé un système de « fertigation », une combinaison d’irrigation et de fertilisation, qui permet de traiter l’eau usée grâce à une plantation de saules • ils travaillent en collaboration avec une entreprise permettant à des personnes handicapées d’exprimer leur talent artistique
€ 2,69 (€ 38,43/kg)
• emballage en papier certifié FSC et en carton issu de forêts gérées durablement et de manière responsable • l’entreprise possède une empreinte carbone neutre et utilise de l’énergie verte * + Consignes.
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Des légumes bio cultivés sur nos propres terres Qui dit légumes bio, dit champs bio. C’est pour cette raison que Bio-Planet investit dans des terres bio belges afin qu’elles restent dédiées à ce type de culture. En reprenant l’exploitation de 25 hectares « Het Zilverleen », située à Alveringem (Flandre occidentale), et en confiant sa gestion à l’agriculteur indépendant Niels Trybou, Bio-Planet vous propose de délicieux légumes dans les rayons de votre magasin. DES CHAMPS PLEINS DE VIE S’il a grandi au milieu des choux-fleurs et des courgettes, Niels est pourtant un novice du bio : « La culture bio nécessite de surveiller de très près la météo et de toujours en tenir compte. Je bénéficie des conseils d’un accompagnateur spécialisé d’Inagro (institut de recherche et de conseils en agriculture et horticulture) et de l’ancien propriétaire de l’exploitation. »
légumes qui y poussent. L’arrachage des mauvaises herbes fait partie de mes plaisirs du quotidien. » Niels est fier que ses légumes soient vendus chez Bio-Planet. « En saison, tous les brocolis et courgettes vendus dans les rayons proviennent de mon exploitation. Je remarque que de plus en plus de consommateurs font le choix du bio local aussi bien pour eux que pour leurs enfants. En tant qu’agriculteur bio, je ressens que les clients apprécient mon travail. »
“en saison, tous les brocolis vendus chez bio-planet proviennent de mon exploitation agricole.”
UNE COLLABORATION FRUCTUEUSE
Grâce à sa collaboration avec Bio-Planet et Colruyt Group, Niels gère une exploitation agricole saine sans avoir dû consentir de lourds investissements. Les légumes et Niels, agriculteur bio belge plantes cultivés sur les terres sont choisis en concertation et tiennent compte de la « La culture bio est beaucoup plus proche de nature du sol et des demandes de nos la nature que l’agriculture conventionnelle, clients. Cette année, ce sont les brocolis, en ce sens qu’elle respecte la terre et n’épuise céleris-raves, poireaux, pommes de terre, pas les sols. Les insectes y foisonnent touchoux blancs, choux-fleurs et courgettes jours et les abeilles sont naturellement très qui seront à l’honneur. L’an prochain, nombreuses à butiner les plantes. En outre, Niels souhaite cultiver du quinoa bio et du j’ai vraiment le temps d’arpenter les champs céleri vert… et les proposer dans les rayons et de prêter l’attention nécessaire aux de votre Bio-Planet.
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I espace fraîcheur
au frais
végane
MozzaRisella alternative végane à la mozzarella 200 g € 4,49 (€ 22,45/kg)
I sans gluten I sans lactose
Bord à bord tartare d’algues Provençal 110 g
végane
€ 5,25 (€ 47,73/kg)
Potagez! soupe fraîche artisanale aux carottes, gingembre, lait de coco et coriandre 950 ml € 5,99 (€ 6,31/L)
• produite par une entreprise familiale située à Tubize • préparation artisanale à base de légumes frais de saison issus d’agriculteurs locaux • emballage recyclable
De Volle Maan fromage blanc nature à base de lait de chèvre 200 g € 2,99 (€ 14,95/kg)
végane
Ferme de Manensart œufs frais Large 6 pièces € 1,79 (€ 0,30/pièce)
Fit Food
Vegan Deli alternative végétale au cheddar tranches 160 g € 2,65 (€ 16,56/kg)
I sans lactose
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si bon sans...
sans gluten ni lactose sans lactose Sobbeke lait sans lactose demi-écrémé ou entier 1 L € 2,19
I sans lactose Bauck Hof muesli au chocolat (300 g) ou au fruits (325 g) € 3,59
I sans gluten I sans lactose • l’avoine est traité dans un environnement sans gluten • l’entreprise subvient à ses besoins en énergie verte grâce à des moulins à vent et possède un atelier protégé ainsi que des boutiques à la ferme
sans arômes ajoutés
Pukka
Night Time thé
20 sachets
€ 3,99 (€ 199,50/kg)
• les cultivateurs d’épices travaillent dans le respect de la nature, des sols et des végétaux • mélange apaisant, sans théine
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si bon sans...
sans alcool sans gluten, ni soja, ni lactose, ni huile de palme Budels bière sans alcool 30 cl € 0,95 (€ 3,17/L)
• bière brune issue de différents malts d’orge • brassée en utilisant du houbon doux, de l’eau douce et une fermentation isolée • aux saveurs uniques de caramel, de prune et de noisette
Happy GO mini muffin noir intense 3 x 55 g
€ 4,30 (€ 26,06/kg)
I sans gluten I sans lactose
végane, sans gluten ni lactose Biorganica Nuova salsa aux olives et aux câpres ou aux artichauts et aux poivrons 200 g € 1,99 (€ 9,95/kg)
I sans gluten I sans lactose • ingrédients récoltés directement chez l’agriculteur • en Belgique, uniquement disponible chez Bio-Planet
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santé ! 365 (Jours par an) Chardonnay I.G.P. Pays d’Oc France 75 cl
- 10 %
4 Château Grenet
à partir de 3
€ 9,90 (€ 13,20/L)
€ 8,31 (€ 11,08/L)
• notes de fleurs blanches, de noisette et d’abricot • bouche sur les agrumes et la pêche • un must avec les salades, les quiches et le poisson à chair blanche (en sauce ou non)
2
Adobe Reserva rosé Emiliana D.O.Valle del Rapel - Chili 75 cl
- 15 %
• arômes de fruits noirs (cassis et mûre) • bouche souple et aromatique aux tanins soyeux et d’une belle longueur • délicieux avec la viande rouge et les fromages à pâte dure
5 Quinoux
bière blonde brassée à base de quinoa 4,5 % vol 33 cl
à partir de 6
€ 1,69 (€ 5,12/L)
€ 5,69 (€ 7,59/L)
• arômes intenses de fruits : cerise, fraise et agrumes • bouche fraîche, fruitée et équilibrée • apéritif, plats asiatiques légèrement piquants
3
La Posada Malbec Famatina Valley - Argentine 75 cl € 7,12 (€ 9,49/L)
• saveurs harmonieuses et rafraîchissantes de banane verte, de fleurs, de litchi et de pomme
6 Brunehaut
bière ambrée 6,5 % vol 33 cl
€ 1,79 (€ 5,42/L)*
- 15 %
• bière de haute fermentation sans gluten • arômes de pignons de pin grillés et de cognac
à partir de 6
• bouquet intense de fruits rouge, de violette et de prune • attaque gouleyante, finale légèrement épicée • idéal avec les pâtes, les légumes grillés et la viande rouge
1
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3
4
5
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- 10 %
Merlot-Malbec-Cabernet Sauvignon à partir de 3 A.O.P. Bordeaux - France 75 cl
6
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse. * + Consignes.
1
tout pour la maison Greenpan
Barcelona Infinity poêle à frire
Ø 24 cm € 69
Brita
Marella Cool carafe blanche € 43,95
Ecover
Ecover
Essential nettoyant
Essential nettoyant pour WC au parfum de pin 750 ml
multi-usage au citron 1 L € 3,20
€ 3,39 (€ 4,52/L)
Pilot stylo bille B2P gel bleu € 2,90
• la gaine est composée à 89 % de plastique recyclé issu d’une bouteille
certifié FSC Stabilo
GREENtrio crayons
de couleur 12 pièces € 7,95
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body & mind
Coslys
Jolies Quenottes dentifrice pour enfants
au goût fraise 50 ml
€ 4,30 (€ 86/L)
Westlab
Reviving Epsom sel
de bain 1 kg
€ 5,90
• relaxe et soulage les muscles éprouvés et douloureux • aide à détendre les muscles après l’effort
Ladrôme eau de lavande 200 ml
€ 4,69 (€ 23,45/L)
• adouçit et calme les rougeurs, irritations et petites brûlures • nettoie les peaux à problèmes, les peaux grasses, les points noirs et les boutons • s’utilise comme eau de rinçage pour peaux et cheveux gras • à appliquer sur l’oreiller pour un sommeil réparateur et sur les vêtements pour combattre les poux
HerbalGem
Noctigem Complexe Sommeil
50 ml
Vibracell
Énergie & Tonus
concentré multivitaminé 300 ml
€ 25,90 (€ 518/L)
€ 36,35 (€ 121,17/L)
Aurea lait hydratant pour le corps à l’aloe vera 400 ml € 19,50 (€ 48,75/L)
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• pénètre la peau en profondeur grâce à sa forte concentration en aloe vera et en huiles naturelles d’avocat, de canola, d’amande douce, d’herbe aux ânes et d’argan • renforce la souplesse, la douceur et l’élasticité de la peau • produit en Belgique
body & mind sans alcool ni conservateurs
Purasana extraits de plantes au curcuma 120 capsules € 14,49 (€ 0,12/pièce)
Super Diet
Ginseng Gelée Royale Acerola
végane
30 x 150 ml + 50 % gratuit € 23,90 (€ 79,67/L)
Urtekram shampoing à la noix de coco 500 ml € 11,50 (€ 23/L)
• effet hydratant grâce au nectar de coco et aux extraits de pâquerette • aux algues de mer pour revitaliser les cheveux
Springfield vitamine D3 120 tablettes € 13,95
- 15 %
(€ 0,12/pièce)
à partir d’1
végane Physalis Ben & Anna dentifrice en poudre à la cannelle 45 g
Chlorella + Spirulina
200 comprimés
€ 17,89 (€ 0,09/pièce)
€ 9,99 (€ 222/kg)
• humidifiez votre brosse à dents et saupoudrez-la • moins de déchets grâce au pot en verre • la cannelle possède un effet antibactérien et rend l’haleine fraîche • le calcium protège les dents
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nos coups de cœur végane et sans sucres ajoutés
- 15 %
à partir de 2
Bio olives vertes dénoyautées à l’ail 125 g € 2,69 (€ 21,52/kg)
I espace fraîcheur • non traitées à l’hydroxyde de sodium, ces olives conservent donc leur saveur amère typique
Lima flocons d’épeautre 375 g € 3,59
• flocons d’épeautre légers et croquants • alternative aux cornflakes
belge
belge
Le Larry lait de chèvre entier pasteurisé 500 ml € 2,75 (€ 5,50/L)
I espace fraîcheur
• produit d’origine belge, aussi bien au niveau de la production que des matières premières
Jambon cuit artisanal € 33/kg
I comptoir traiteur*
végane
• issu de viande de porc belge achetée directement à l’éleveur • production artisanale (saumurage par injection, plus d’un mois d’affinage) • les porcs sont nourris avec les surplus de fournisseurs belges
Seepje adoucissant senteur Fraîcheur printanière 750 ml € 4,49 (€ 5,99/L)
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*uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen
nos coups de cœur
végane, production belge
Pachagreens mélanges de microlégumes spicy ou salade 55 g € 2,99 (€ 54,36/kg)
I espace fraîcheur • jeunes légumes récoltés en surface • très nutritifs • cultivés sur des tapis en fibres de chanvre, donc non-certifiés bio mais issus de graines bio • disponibles en bacs compostables, sans plastique et fabriqués à base de fécule de maïs
Eco biscuits Biscuits aux amandes 45 g € 0,69 (€ 15,33/kg)
• édulcorés aux jus de fruits et jus à base de céréales • sans colorants, ni arômes, ni édulcorants artificiels • produits grâce à de l’énergie verte, de l’huile de palme d’origine durable et autant de matières premières locales que possible • l’attention est portée à la responsabilité sociale des entreprises
La Macina Ligure sauce tomate aux artichauts ou au pecorino 180 g € 4,84 (€ 26,89/kg)
I sans gluten
• il ne s’agit pas d’une sauce tomate classique • préparée selon une recette italienne, de qualité supérieure
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de la viande de porc d’élevage local Nous développons actuellement un circuit de viande de porc bio 100 % belge. En collaborant directement et en toute transparence avec l’éleveur, nous misons sur le savoir-faire local et proposons des produits issus d’exploitations durables dans votre Bio-Planet. La consommation responsable dépasse le simple cadre du bio. À Zonnebeke (Flandre occidentale), Davy Bovyn gère une exploitation dans laquelle truies et porcelets sont élevés en circuit fermé. Pour le fourrage, l’exploitant utilise son propre mélange composé de céréales de l’exploitation et de surplus végétaux de notre fournisseur Provamel.
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Les porcs disposent de beaucoup d’espace et sont nourris plusieurs fois par jour. Cette liberté de mouvement améliore leur vitalité et réduit leur stress. Pour leur bien-être, le transport est aussi court que possible : sans halte et avec suffisamment d’espace. Toutes les parties de l’animal sont utilisées durant le processus de production. La viande fraîche est directement mise en vente au comptoir traiteur ou transformée en charcuterie. Ce circuit court et local garantit une chaîne de production durable et respectueuse de tous les acteurs concernés.
Be good to yourself Arthur & The Sisters représente des petits-déjeuners et gourmandises délicieux et pratiques. Pour que ceux qui courent après le temps puissent profiter d'une matinée pleine d'énergie. Nous sommes toujours à la recherche des ingrédients les plus innovants et riches en nutriments qui ajoutent une saveur et une texture délicieuse à nos aliments.
BANANA BREAD aux dattes Sauvez les bananes ! Parfait pour utiliser vos bananes mûres. Un petit-déjeuner pour toute la famille ou comme encas à l’école. 1 banana bread = 16 portions GRANOLA (300g) CANNEBERGE - notre bestseller, délicieux sur yaourt et fruits rouges. CURCUMA – un goût unique et exotique. Une combinaison parfaite avec la mangue ou l’ananas. CRUNCH Toppings (150g) Découvrez notre toute nouvelle gamme: des garnitures de graines riches en fibres ! Disponible en deux variantes: fraise-noix de coco et cacao-noisette. Un véritable coup de fouet en oméga 3 pour dynamiser votre matinée. 35
à votre service du lundi au samedi inclus de 9 à 19 h 30 et le vendredi jusqu’à 20 h Aalst • Antwerpen • Braine-l’Alleud • Brugge • Charleroi • Destelbergen • Dilbeek • Gent • Grimbergen • Groot-Bijgaarden • Halle • Hasselt • Huy • Kortrijk • Leuven • Lier • Liège • Machelen • Mechelen • Mol • Mons • Namur • Nivelles • Nossegem • Roeselare • Sint-Niklaas • Turnhout • Uccle • Verviers • Wilrijk
sans lactose
- 15 %
à partir de 6
sans sucres ajoutés
Lima boisson végétale nature à base de riz 1 L € 2,05
I sans lactose
Éditeur responsable : Bio-Planet S.A., V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Pour plus d’infos, appelez notre service clientèle au 02 363 50 10. Ou envoyez un e-mail à info@bio-planet.be. Ce magazine est imprimé sur papier 100 % recyclé. Le film transparent qui l’entoure est 100 % biodégradable. Vous pouvez le jeter dans votre compost. De plus, sa production engendre peu d’émissions de CO2. Toutes les réductions sont valables avec Xtra dans tous les magasins Bio-Planet vendant habituellement le produit, du 4/9 au 1/10/2019 inclus ou jusqu’à épuisement du stock, sur les achats par quantités courantes et sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression. Certains articles ne sont pas disponibles dans tous les magasins Bio-Planet. Notre webshop sur collectandgo.be ne vous propose qu’une partie de notre assortiment.
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