HELEMAAL OKAY
WITLOOF
Tips, tricks & recepten
ALLES OVER DE AIRFRYER
Snel en makkelijk
BUDGETKOKEN
Pastagerechten voor minder dan € 3
Altijd de strafste promo’s.
Op okay.be verzamelen we voor jou onze beste kortingen. Zo hoef je er nooit eentje te missen.
2+1 gratis
Ontdek hier onze promo’s
1+1 gratis
4
Witloofwijzer
Veelzijdig, lekker & gezond: ontdek alles over witloof.
20
Vluggertjes
Lekkere gerechten die in 10 min. op tafel staan.
Maak het gezellig met Okay!
“
Samen genieten kan ook heerlijk voordelig zijn. Laat je inspireren door deze herfsteditie met weetjes over witloof, goedkope gerechten en tips voor je airfryer. Natuurlijk mag ook Halloween niet ontbreken! Zo maken we er samen een knusse herfst van.
Evi Vermeiren, Storemanager
24
Easy Switch
Makkelijke tips om gezonder te eten.
9
Budgetkoken
Drie pasta’s voor minder dan drie euro.
28
Halloween
Griezelige hapjes voor het hele gezin.
14
Airfryer
Bakken zonder vervelende geurtjes? Easy!
Zeker zijn dat je geen enkele promo, tip of recept mist?
Scan de QR-code en abonneer je op onze nieuwsbrief!
Witloofwijzer
Hoe bewaar je witloof?
Op een donkere plek. Zo voorkom je dat de stronkjes verkleuren en bitterder worden. Ook als je witloof in een plastic verpakking bewaart, bederft het snel. Rol de stronkjes dus liever in een handdoek of bewaar ze los in de groentelade van de koelkast. Zo blijven ze 5 tot 8 dagen vers
Hoe kuis je witloof?
Verwijder de buitenste bladeren. Snij de onderste centimeter van de witloofstronk. Was het stronkje met de punt naar beneden onder koud water. Laat het uitlekken en dep droog.
Witloof is de ster van de herfst!
Geef deze veelzijdige groente een plekje in je keuken en ontdek hoe makkelijk je lekkers op tafel tovert.
Benieuwd naar meer?
Ontdek de recepten op de volgende pagina's of scan de QR-code voor meer lekkers op de website!
Hoe snij je witloof?
Snij eerst de stronk in de lengte doormidden. Verwijder de harde kern: dit is het bitterste deel van je witloof. Afhankelijk van je recept kan je nu de bladeren in reepjes of blokjes snijden.
Hoe stoof je witloof?
Verhit boter in een ruime pan. Leg de stronken naast elkaar en bak ze lichtbruin. Voeg een scheutje water en honing toe. Dek af en laat karamelliseren. Prik af en toe met een mes in de stronken om te checken of ze gaar zijn.
Kies voor grondwitloof
Deze variant groeit in volle grond en heeft daardoor een rijkere smaak en textuur Ideaal om te stoven!
400 G GEKRUID GEHAKT VARKEN-KALF 8 STRONKEN WITLOOF • 850 G AARDAPPELPUREE 170 G FAGOTIN • 2 EL BOTER • 30 G HAZELNOTEN • PEPER • ZOUT
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. 2 Snij het witloof in de lengte in 2 en verwijder de harde kern. Snij in fijne reepjes (hou enkele blaadjes opzij). 3 Smelt de helft van de boter in een braadpan en bak het gehakt en de witloofreepjes 10 min. Prak het gehakt fijn met een vork. Kruid met peper en zout. 4 Vet intussen een ovenschaal in met de rest van de boter en verdeel er de puree over. Lepel er het gehakt en witloof op en schik er de witloofblaadjes op. 5 Snij de kaas in dunne schijfjes en verdeel over het witloof. Bestrooi met de fijngehakte hazelnoten. Zet 20 min. in de voorverwarmde oven.
Welke aardappelen zijn ideaal voor puree?
Bloemige
aardappelen: een natuurlijke bron van vezels en ideaal om puree van te maken.
Zachtkokende aardappelen: om te koken, stomen, bakken of garen in de oven.
Vastkokende aardappelen: behouden langer hun vorm en smaken heerlijk in salades, gratin, stoofpotjes of bij raclette.
Witloofballetjes met dip
2 STRONKEN WITLOOF • 300 G AARDAPPELPUREE
50 G GERASPTE KAAS • 2 EIEREN • 4 EL AIOLI
200 G PANEERMEEL • 2 EL BLOEM • 1 EL OLIJFOLIE
PEPER • ZOUT
Ook lekker met verse looksaus.
Lekker Belgisch witloof met een hart voor duurzaamheid. De geperforeerde folie zorgt ervoor dat je witloof extra lang vers blijft.
1 Snij het witloof in de lengte in 2 en verwijder de harde kern. Snipper heel fijn. 2 Verhit de olijfolie in een kookpot en stoof het witloof gaar. Kruid met peper en zout. Laat afkoelen in een vergiet en duw er het vocht uit met een lepel. 3 Meng samen met de kaas onder de puree en rol hapklare balletjes. 4 Rol de balletjes door de bloem, de losgeklopte eieren en het paneermeel. Laat 30 min. opstijven in de diepvriezer voor het bakken. 5 Bak de balletjes 5 min. in de friteuse op 175 °C. Serveer met de aioli als dipje. VOEDINGSWAARDE
Witloofsoep met gerookte zalm 4 €204 pers. 15
TIP VAN
Maak er een heerlijke herfstsoep van! T OOGOODTOG O
Nog wat witloof over?
50 G GEROOKTE ZALMSNIPPERS • 8 STRONKEN WITLOOF • 1 PREIWIT 4 TAKJES PLATTE PETERSELIE • 1 EL BOTER • 2 BLOKJES GROENTEBOUILLON
1 Snij het witloof in grove stukken en het preiwit in ringen. Los de blokjes groentebouillon op in 1 L heet water (voor 4 personen). 2 Smelt de boter in een kookpot en stoof de prei 5 min. Meng er het witloof onder en overgiet met de groentebouillon. Laat 10 min koken. Mix tot een gladde soep. 3 Verdeel over de borden en werk af met plukjes platte peterselie en gerookte zalmsnippers.
VAN HET RECEPT (PER PORTIE)
ROEP DE SMAAK OP DIE JE WILT
drie 3 euro onder pasta's
Lekker eten kan ook goedkoop zijn! We delen drie makkelijke pasta's voor minder dan 3 euro per persoon. Laat je inspireren en geniet van simpele, lekkere maaltijden die ook nog eens goed zijn voor je portemonnee.
Pasta pesto met mozzarella en champignons
4 pers. 15 min.
400 G CHAMPIGNONMIX MET KRUIDEN • 125 G MINI-MOZZARELLABOLLETJES
100 G HALFGEDROOGDE TOMATEN • 80 G KAASDIP MET RODE PESTO
500 G TAGLIATELLE • 50 G POMPOENPITTEN • 2 EL OLIJFOLIE • ZOUT
1 Kook de tagliatelle gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 2 Verhit de olijfolie in een kookpot en bak de champignons 5 min. op een hoog vuur. 3 Meng samen met de dip, de zongedroogde tomaten en de minimozzarellabolletjes onder de tagliatelle. Bestrooi met de pompoenpitten.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 879 KCAL • 32,7 G EIWIT
40,1 G VET, WAARVAN 9,9 G VERZ. • 93,3 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 4 G
SUIKERS • 1,3 G ZOUT • 7 G VEZELS
per persoon
Smul van authentieke Italiaanse minimozzarella. Deze verse bolletjes geven een zachte toets aan je gerechten. Italiaanse kwaliteit op zijn best!
Spaghetti carbonara
4
15
1 Kook de spaghetti gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 2 Bak intussen het spek 5 à 8 min. goudbruin en krokant in een braadpan zonder vetstof. Meng er de pasta onder en neem van het vuur. 3 Doe 2 eieren en 4 eiwitten in een kom (voor 4 personen) en bewaar 1 eigeel per persoon voor de afwerking. Roer los met een vork en meng er de room en 2/3 van de parmezaan onder. Meng onder de spaghetti. 4 Verdeel over de borden en bestrooi met de rest van de parmezaan. Kruid met zwarte peper en schik een eidooier in het midden van elk bord.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 739 KCAL • 41,4 G EIWIT 30,9 G VET, WAARVAN 14 G VERZ. • 72,5 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 2,4 G SUIKERS • 2,6 G ZOUT • 3,4 G VEZELS
per persoon
Parmareggio’s geraspte Parmezaanse kaas is lekker zacht van smaak. De hersluitbare verpakking blijft ook makkelijk rechtop staan. Zo kan je de kaas snel en eenvoudig op je eten strooien.
Maak jouw pastagerechten nog lekkerder
Scan en o Scan en ontdek onze heerlijke recepten
Pasta in de oven met gehakt en pompoen
4 pers. 45 min.
500 G GEHAKTE SPINAZIE MET ROOMSAUS (DIEPVRIES) 400 G VARKENSGEHAKT • 400 G POMPOENBLOKJES
100 G GERASPTE EMMENTALER • 400 G MEZZE MANICHE RIGATE (PASTA) • 2 BLOKJES GROENTEBOUILLON • PEPER • ZOUT
Giet over en tussen de pastabuisjes. Verdeel de rest van de pompoensaus over de cakevorm en bestrooi met de emmentaler. Zet 30 min. in de voorverwarmde oven. 1 2 3
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de pompoen- en groentebouillonblokjes in een kookpot en overgiet met 250 ml water per persoon. Kook 10 min. en mix tot een gladde saus.
Giet een laagje saus in een ronde cakevorm en zet er de pastabuisjes rechtop in (hou wat plaats vrij tussen de buisjes). Bak het gehakt 5 min. los in een pan met antiaanbaklaag zonder vetstof. Roer er de bevroren spinazie onder en laat ontdooien. Kruid met peper en zout.
€282 per persoon
Boni Selection Franse Emmental geraspt 200 g
Air-fraaier
Hoe kuis je de airfryer?
Vaarwel, vervelende geurtjes! Want met een airfryer kook je snel, makkelijk en vooral: zonder olie. Transformeer je keukenroutine met onze tips en ontdek de voordelen van deze multifunctionele keukenhulp.
Haal de stekker uit het stopcontact en laat je airfryer afkoelen. Haal de losse onderdelen eruit en was ze af met warm water en afwasmiddel. Veeg de binnenkant van de airfryer af met een vochtige doek. Gebruik een tandenstoker voor moeilijk bereikbare plekjes.
Hoe reken je de oventemperatuur om naar je airfryer?
Een airfryer bakt sneller en efficiënter dan een oven. Daarom kan je voor de meeste recepten de temperatuur 20 °C verlagen en de baktijd met een derde verminderen. Net een nieuw toestel gekocht? Stel een kortere timer in, controleer je baksel en leer je airfryer kennen!
Doe meer met je airfryer! Scan de QR-code en ontdek de recepten, tips en tricks op onze website.
Mag je olie gebruiken in een airfryer?
In een airfryer hoef je geen olie te gebruiken. Als je je voedsel een knapperige textuur wil geven, mag je de ingrediënten eventueel met olie besprenkelen vóór het bakken. Doe nooit olie in het mandje of de bodem van je airfryer.
Wat is het verschil tussen een airfryer en een oven?
Zowel een oven als airfryer bakken op basis van hete lucht. Maar in een airfryer circuleert hete lucht sneller en intensiever rond je voedsel. Dit zorgt voor een krokante textuur gelijkaardig aan je friteuse. Een oven is dan weer ideaal voor grote porties of gerechten die lang moeten garen.
Sweet and spicy apero-worstjes
6 €244
15
350 G KIPPENMERGUEZ • 100 G GEROOKT ONTBIJTSPEK IN SNEETJES
1/2 PLANTJE KORIANDER • 6 EL ZOETZURE SAUS • 1 KL SESAMZAADJES
Werk af met fijngesnipperde koriander. 1 2 3
Snij de merguez in stukjes van 3 cm en rol elk stuk in een half sneetje spek. Leg in de airfryer.
Bestrijk met de zoetzure saus, bestrooi met sesamzaadjes en zet 10 min. in de airfryer op 200 °C.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 184 KCAL
13,9 G EIWIT • 9,2 G VET, WAARVAN 2,8 G VERZ. • 11,1 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN
8,2 G SUIKERS • 2,3 G ZOUT • 0,2 G VEZELS
1 Warm de wafel op in de broodrooster
2 laat de wafel nadien 1 minuut rusten, zo wordt hij lekker krokant!
Scan de QR code en ontdek onze suzy wafels
1
2 3
Brownies in de airfryer met pinda’s
8 €158 pers. 40 min. pp.
100 G BOTER • 3 EIEREN • 50 G GEROOSTERDE EN GEZOUTEN PINDA’S • 456 G MIX VOOR BROWNIES • 1 KL BLOEM • 50 ML WATER 1 KL ARACHIDEOLIE
Maak het browniedeeg klaar met de boter, 50 ml water en de eieren (instructies: zie verpakking).
Vet de airfryerbakvorm in met de arachideolie en bestrooi met de bloem. Giet er het browniedeeg in en werk af met de pindanoten.
Bak de brownie 35 min. in de airfryer op 160 °C. Laat in de bakvorm afkoelen en snij daarna in stukken.
VOEDINGSWAARDE
7 G EIWIT • 16,1 G VET, WAARVAN 8,1 G VERZ. • 48,6 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 34 G SUIKERS • 0,1 G ZOUT • 2,2 G VEZELS
5 min. werk, de airfryer doet de rest!
Met dit plantaardige alternatief voor boter kook, smeer en bak je met een hart voor de planeet. Bevat 100 % natuurlijke ingrediënten en is vrij van palmolie.
Soepersimpel!
Wat smaakt er op een druiligere herfstdag beter dan een voedzame maaltijdsoep? Probeer deze pompoenvelouté. Afhankelijk van hoeveel tijd en energie je hebt, maak je ‘m volledig zelf, kies je voor onze verspakketten of koop je je soep kant-en-klaar bij Okay. Kortom, soepersimpel!
Makkelijk
Pompoensoep met spaghettiballetjes
4 €119 pers. 20 min. pp.
200 G SOEPBALLETJES
± 400 G POMPOENBLOKJES
6 ONGEKOOKTE SPAGHETTISLIERTEN
2 KIPPENBOUILLONBLOKJES
Bruynkens gekookte soepballetjes
200 g
1 Doe de pompoenblokjes in een kookpot en overgiet met 250 ml water per persoon. Verkruimel er de bouillonblokjes over en laat 10 min. koken. Mix tot een gladde soep. 2 Steek ondertussen 3 spaghettistokjes van 5 cm door elke balletje en voeg toe aan de soep. Laat nog 4 à 5 min. koken tot de pasta gaar is.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 224 KCAL • 14 G EIWIT • 15,4 G VET, WAARVAN 0,6 G VERZ. • 6,6 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 2,3 G SUIKERS • 2,7 G
ZOUT • 1,6 G VEZELS
Boni Selection pompoenblokjes 400 g
Boni Selection spaghetti 500 g
Makkelijker Makkelijkst
Probeer ons verspakket, eenvoudig en snel klaar
Alle ingrdiënten voor deze heerlijke soep in één pakket. Snijden, koken en klaar... Zo makkelijk kan koken zijn!
Foodbag Easy Meal oosterse pompoensoep voor 4 personen
Gewoon opwarmen en klaar!
Geen tijd om te koken? Verwarm deze heerlijke pompoenvelouté en geniet van de verse pompoensmaak.
Boni Selection pompoenvelouté 1 L
Vluggertjevanavond?
Klaar in 10 min!
Waar heb jij vanavond zin in?
Ook wanneer je weinig tijd hebt om te koken, kan je iets lekkers op tafel toveren. Daarom bedachten we speciaal voor jou de Vluggertjes!
Snelle recepten met 4 ingrediënten die je binnen de 10 min. op tafel zet. Easy!
Zin in een Vluggertje?
Scan de QR-code en ontdek snelle recepten met weinig werk!
Snelle aardappelgnocchi met champignons
Doe de olijfolie en de champignons in een pan en bak ze ± 4 min. Kruid met peper en zout.
Lesage Tradition gesneden champignons
300 g
Verdeel de gnocchi met champignons over de borden en werk af met wat tapenade
1 2 3 4 Klaar in 10 min!
Tapero tomatentapenade
150 g
Kook de gnocchi gaar (kooktijd: zie verpakking). Giet af en meng met de champignons.
Giovanni Rana aardappelgnocchi
400 g
Strooi er de kaasschilfers over.
Boni Selection oudekaasschilfers
175 g
Tortilla met aardappel en groentjes
Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de groenten en de aardappelschijfjes 5 min.
The Potato Chef voorgekookte aardappelschijfjes
500 g
Giet de eieren over de groenten en aardappelen en laat 5 min. garen. Zet een deksel op de pan (of dek af met aluminiumfolie).
Boni Selection spaghettigroenten
400 g
1 3
4 Klaar in 10 min! 2
Klop intussen de eieren los in een kommetje samen met de room. Kruid met peper en zout
Boni Selection volle room 35 % V.G. 25 cl
Als de eieren gestold zijn, leg je er een deksel of bord op en draai je de pan om. Schuif de tortilla daarna weer in de pan.
Boni Selection Belgische scharreleieren 6 stuks
Je kan de spaghettigroenten vervangen door courgette en erwtjes, spinazie of een restje gekookte bloemkoolroosjes of broccoli
Easy
Switch
Met de Easy Switch inspireren we je om één ingrediënt om te wisselen voor een gezondere variant. Zoals deze koolhydraatarme alternatieven. Hiermee blijft je energie langer op peil en krijg je minder snel honger.
Pizzabodem Portobello's Portobello's zijn dankzij hun stevige textuur ideaal als gezonde pizzabodem. Bovendien geven ze een heerlijke umami-smaak aan je pizza. En ze zijn van nature glutenvrij!
Aardappelen Wortelen
Wortelen zijn rijk aan vezels en vitamine A. Ruil je aardappelfrietjes dus gerust in voor even knapperige wortelfrietjes!
Rijst Bloemkoolrijst
Bloemkoolrijst bevat minder koolhydraten dan gewone rijst. Door je rijst te vervangen door bloemkoolrijst, krijg je nog meer groenten binnen. En het smaakt even lekker in je favoriete gerechten!
Portobellopizza
4 €197 pers. 25 min. pp.
2 SNEETJES GEKOOKTE HAM • 4 PORTOBELLO’S
4 TAKJES BASILICUM • 8 EL GERASPTE MOZZARELLA
8 EL TOMATO FRITO • ZWARTE PEPER • ZOUT
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. 2 Kruid intussen de portobello aan de binnenkant met zwarte peper en zout.
Vul met de tomatensaus 3 Verdeel er de mozzarella over.
4 Snij de ham in vierkantjes en verdeel over de mozzarella.
Zet ± 20 min. in de voorverwarmde oven. 5 Pluk intussen het basilicum en werk er de pizza mee af.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 164 KCAL • 13,1 G EIWIT • 9,3 G VET, WAARVAN 4,8 G VERZ. • 6,7 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 5,4 G SUIKERS • 1,9 G ZOUT 0,5 G VEZELS
re v ang debodem doorportob e l ol
Tip!
Frietjes van gekleurde wortelen met pittige mayonaise
600 G GEKLEURDE WORTELEN • 75 G GERASPTE PARMEZAAN
4 EL MAYONAISE • 1 EL SRIRACHA • 2 EL OLIJFOLIE
1 EL PAPRIKAPOEDER • 1/2 KL KNOFLOOKPOEDER
ZWARTE PEPER • ZOUT
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil intussen de wortelen en snij ze in frietjes. 2 Meng het paprikapoeder (hou een snuifje apart) met het knoflookpoeder, zwarte peper, zout, de olijfolie en de parmezaan. Strooi over de wortelen en meng goed door elkaar. 3 Verspreid over een bakplaat met bakpapier en zet ± 30 min. in de voorverwarmde oven. 4 Meng intussen de mayonaise met de sriracha en bestrooi met het snuifje paprikapoeder. 5 Serveer de wortelfrietjes met de pittige mayonaise.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE)
Wok met bloemkoolrijst en spiegelei
4 €245 pers. 15 min. pp.
600 G WOKMIX DELUXE • 400 G BLOEMKOOLRIJST
4 EIEREN • 4 EL ZOETE CHILISAUS
1 EL THAISE GELE CURRY • 3 EL RIJSTOLIE
1 Verhit 1/3 van de rijstolie in een wok en roerbak de wokmix 5 min. Haal uit de wok. 2 Verhit 1/3 van de rijstolie in dezelfde wok en roerbak de bloemkoolrijst 3 min. Meng er de gele curry onder. Voeg de wokgroenten toe. 3 Verhit de rest van de rijstolie in een pan en bak de spiegeleieren 3 à 4 min. 4 Verdeel de wok over de borden, verdeel er de zoete chilisaus zigzaggend over en leg er een spiegelei op.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 282 KCAL • 10,4 G EIWIT
12,8 G VET, WAARVAN 3,5 G VERZ. • 27,3 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 19,7 G SUIKERS • 1,1 G ZOUT • 8 G VEZELS
Gezellig griezelen met Halloween Boe-hoe-hoe lekker!
8 IJSBLOKJES • 2 SINAASAPPELEN 16 DRACULA-SNOEPTANDEN •
1 Doe het multivruchtensap in een bowl.
2 Snij de sinaasappelen in schijfjes, voeg toe aan de bowl samen met de ijsblokjes.
3 Verdeel er de snoepjes over.
Durf jij opeten?ze
4 €076
100 G WITTE CHOCOLADE 24 M&M’S 12
1 Smelt de chocolade au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige mengkom op een kleinere kookpot met heet water, de bodem van de kom mag het water niet raken). 2 Dep de speculooskoekjes er met de voorkant voor 2/3 in en leg er 2 M&M’s op voor de oogjes. VOEDINGSWAARDE
Wist je dat zoete aardappelen eigenlijk helemaal geen aardappelen zijn? De knollen komen oorspronkelijk uit Amerika, waar ze ook yam of bataat genoemd worden. Rijk aan vitamine A en vezels!
Gevulde eieren
4 €087 pers. 25 min. pp.
1/2 LENTE-UITJE • 6 EIEREN • 2 EL MAYONAISE
2 EL CURRYKETCHUP • 1/2 EL PAPRIKAPOEDER
1 Kook de eieren 10 min. Laat lichtjes afkoelen en pel ze. 2 Snij in de lengte in 2. Haal de eigelen eruit en meng met de mayonaise, de ketchup en de helft van het paprikapoeder. 3 Snij aan de bolle kant een heel dun plakje af zodat de eieren makkelijker blijven staan. 4 Snij de lente-ui in de lengte in 2 (je hebt enkel het groene deel nodig) en snij er 3 stukjes van 1 cm per persoon af. 5 Doe de eigeelmengeling in een vershoudzakje, duw naar 1 hoek en knip er de punt af. Zo kan je de eieren makkelijk vullen. Maak met een mes inkepingen in de vulling zodat het op een pompoen lijkt. Bestrooi met de rest van het paprikapoeder en werk af met een stukje lente-ui als de steel van de pompoen.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 192 KCAL • 9,4 G EIWIT
15,4 G VET, WAARVAN 3,2 G VERZ. • 3,9 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 3,4 G SUIKERS 0,5 G ZOUT • 0,2 G VEZELS
Griezelig
hapje met ham
4 €239 pers. 15 min. pp.
12 SNEETJES SERRANOHAM • 12 MINIMOZZARELLABOLLETJES
3 GROENE ONTPITTE OLIJVEN NATUUR • 1 EL TOMATENKETCHUP
1 Laat de mozzarellabolletjes uitlekken en dep droog. 2 Plooi de sneetjes ham in de lengte in 2 en vouw rond de mozzarellabolletjes. 3 Snij de olijven in ringetjes. Leg een ringetje op elk mozzarellabolletje en doe er wat ketchup in.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 246 KCAL • 31,3 G EIWIT
12,8 G VET, WAARVAN 6,1 G VERZ. • 1,3 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 1,1 G SUIKERS 4,3 G ZOUT • 0,2 G VEZELS
Heb jij een monstertje in de keuken? Scan de QR-code en leef je uit met onze Halloween-recepten voor groot en klein!
Pizzahapje met doodskoppen
1 PIZZA MARGHERITA • 6 CHAMPIGNONS
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. 2 Snij de champignons in de lengte in 2. Prik er met een brochettestokje 2 oogjes en 2 neusgaten in. Maak in de steel enkele inkepingen met een mes. 3 Verdeel de champignons over de pizza met de bolle kant naar boven. Zet 8 min. in de voorverwarmde oven.
Griezelige taco’s
4 €227 pers. 15 min. pp.
300 G GEHAKT • 250 G RAUWKOSTMIX MET RODE BIET
150 G CHERRY PEPPER DIP • 80 G GERASPTE CHEDDAR
2 EL ZURE ROOM • 8 HARDE TACOSHELLS
4 ZWARTE ONTPITTE OLIJVEN (BLIK) • ZWARTE PEPER
1 Verwarm de oven voor op 180 °C en verwarm de tacoshells 5 min. 2 Snij intussen de olijven in ringetjes. Je hebt 4 ringetjes per persoon nodig. 3 Bak het gehakt goudbruin en rul in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Kruid met zwarte peper. 4 Verdeel de pepperdip over de tacoshells en voeg het gehakt en de rauwkostmengeling toe. Bestrooi met de cheddar. 5 Geef elke taco 2 toefjes zure room (voor de ogen) en leg er telkens een ringetjes olijf op.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 440 KCAL 22,8 G EIWIT • 28,3 G VET, WAARVAN 9,7 G VERZ. • 22,3 G
Tapero
cherry pepper dip 250 g
TRICKTREAT!OR
Croque’ske op een stokske
Zin in een goedkope en snelle lunch?
Ga voor een croque op een stokje!
Een originele manier om van deze klassieker te smullen. Smakelijk!
Sandwich op een stokje
4 €231 pers. 10
4 SNEDEN GEDROOGDE HAM • 100 G FAGOTIN
4 EL GROENE PESTO • 4 SANDWICHES
1
2
3
Snij de sandwiches open, besmeer met de pesto en beleg met schijfjes kaas en de ham.
Leg er een ijsstokje op en sluit de sandwich.
Bak 1 à 2 min. in een panini-machine.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 405 KCAL
16,2 G EIWIT • 25,7 G VET, WAARVAN 9,7 G VERZ. • 26,4 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 4 G SUIKERS • 2,9 G ZOUT • 1,5 G VEZELS
Maak het jezelf makkelijk met deze Belgische kaas! Eenvoudig in schijfjes te snijden en heerlijk smeuïg van smaak. Ideaal voor een croque, dus.
Maak jouw gerechten nog lekkerder
Scan en ontdek dit heerlijke recept
Scan en ontdek onze heerlijke recepten
Croque met zalm
4 €158 pers. 10 min. pp.
4 SNEETJES GEROOKTE ZALM
1 COURGETTE • 4 EL VERSE KAAS
MET KNOFLOOK EN FIJNE KRUIDEN
8 SNEDEN TIJGERBROOD
1
2
3
Besmeer 4 boterhammen met verse kaas, leg er telkens een sneetje gerookte zalm op.
Maak met een dunschiller courgetteslierten en leg enkele slierten op de zalm.
Sluit dan met een boterham en bak in de croque-monsieurmachine.
VOEDINGSWAARDE VAN HET RECEPT (PER PORTIE) 292 KCAL • 14,8 G EIWIT
10,3 G VET, WAARVAN 4,7 G VERZ. • 34,1 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 6,2 G
SUIKERS • 1,9 G ZOUT • 2,1 G VEZELS
Deze romige kaas met knoflook en fijne kruiden smaakt heerlijk op brood, wraps of in pasta. Verpakt in een ovaal kuipje om je kaas nog langer vers te houden.
Hack #1
Het geheim achter eiwit van eigeel scheiden? Een lege plastic fles! Hou de fles tegen de dooier en druk op de fles. Laat los om het eigeel op te zuigen. Easy!
Hack #2
Laat je zelfgebakken koekjes nooit meer hard worden! Want met een stukje appel of sinaasappelschil in het bewaarpotje blijven ze zacht en smaakvol.
Van misbaksel tot keukenkampioenmet
Bak hacks
Meer bakhacks? Scan de QR-code!
Hack #3
Oeps, een stukje eierschaal in je eiwit? Maak je vinger nat en duw het naar beneden. De eierschaal blijft aan je vinger kleven!
Hack #4
Niets is frustrerender dan een fruitgebakje waarbij al het fruit naar de bodem zakt. Onze tip: wentel de vruchtjes eerst even in bloem. Zo blijven ze mooi zitten!
Appelbars met karamel 12 €061 pers. 20 min. pp.
2 APPELEN • 1 EI • 225 G BOTER • 350 G TARWEBLOEM 100 G SUIKER • 75 G LICHTE CASSONADE • 1 ZAKJE BAKPOEDER
4 EL KARAMELSAUS • 1 SNUIFJE KANEEL • ZOUT
Boni Selection appelen Coryphée 6 stuks
1 Verwarm de oven voor op 160 °C. 2 Schil de appelen en snij in kleine blokjes. 3 Meng de koude boter, de suiker, de cassonade, het bakpoeder en een snuifje zout onder de tarwebloem.
Kneed kort met je vingertoppen. Voeg het ei toe en kneed opnieuw kort. 4 Verdeel het deeg in 2. Verdeel de helft over de bodem van een ovenschaal met bakpapier en duw goed plat. 5 Beleg met de appelblokjes, verkruimel de andere helft van het deeg er grof over en werk af met het kaneel. 6 Zet 20 à 25 min. in de voorverwarmde oven tot het deeg mooi goudbruin is. Laat volledig afkoelen, werk af met de karamelsaus en snij in gelijke stukken.
125
50 G
1 Verwarm de oven voor op 170 °C. 2 Splits de eieren en klop de eiwitten lichtjes los. 3 Klop de boter met de suiker glad in een mengkom. Voeg het eigeel toe en meng goed. 4 Voeg de bloem toe en meng tot een stevig deeg. Dek af met vershoudfolie en zet min. 5 min. in de diepvries. 5 Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en rol van elk deel ± 5 balletjes ter grootte van een pingpongballetje. 6 Dompel die eerst in het losgeklopte eiwit en rol vervolgens door de amandelschilfers. Leg op een bakplaat met bakpapier en druk er met je duim een kuiltje in. Laat ± 3 cm tussen elk koekje. Vul de kuiltjes met confituur. 7 Zet 10 min. in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Pancakes met mascarpone en krieken
ONBEHANDELDE
G MASCARPONE • 200 ML MELK
EI • 350 G ONTPITTE NOORDKRIEKEN OP LICHTE SIROOP (BOKAAL) 200 G MIX VOOR PANCAKES • 4 KL VANILLEPUDDINGPOEDER
1 Was de limoen en rasp de schil (niet het wit). 2 Laat de krieken uitlekken en hou het sap bij. 3 Meng het puddingpoeder met 6 kl koud water (voor 10 personen) en voeg toe aan het kriekensap. Breng tot tegen het kookpunt en roer tot de siroop ingedikt is. Voeg de krieken toe. 4 Maak de pancakes zoals aangegeven op de verpakking. 5 Besmeer een pancake met wat mascarpone en leg er een pancake op. Herhaal tot alle pancakes op zijn en eindig met een laag mascarpone. Werk af met wat krieken en limoenzeste.
Hou van je hart met
De beschikbaarheid van de voorgestelde artikelen kan verschillen per Okay-winkel. Okay is niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten. Prijzen gebaseerd op de prijzen van Okay Amougies op 01/07/2024.
facebook.com/okay.colruytgroup pinterest.com/okay_colruyt_group instagram.com/okay.colruytgroup
V.U.
Spreads Belgium NV, Laure Van Lierde, Keizer
Karellaan 586 (10), B-1082