OKay Magazine d'automne 2023

TOTALEMENT OKAY.

PLATS MIJOTÉS EN MODE CHILL

Recettes simples pour le week-end

BOISSONS & SAUCES DIP

Bonheur à partager en automne

ÉQUILIBRÉ & BON MARCHÉ

Cuisine équilibrée pour moins de 3 €

Faisons simple.

Édition #4 – Automne 2023

Savourez la qualité d’un café barista

PARTY LATTE

COMMENT LE DÉGUSTER ?

Mettez 5 guimauves dans un verre.

Ajoutez 60 ml de D.E Café Délicat & Rond Espresso.

Fouettez 150 ml de lait chaud et versez-le sur le café.

Garnissez d’une noix de crème Chantilly.

Coupez 2 guimauves en petits morceaux et répartissez-les sur la crème Chantilly. Saupoudrez les perles décoratives sur le Latte.

Dégustez !

Plus d’inspiration ?

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Simplifiez-vous la vie avec Okay.

L'été a filé à une de ces vitesses ! Il est temps de retrouver vos marques et votre routine quotidienne. Okay vous donne un coup de pouce en jouant la carte de la simplicité.

Besoin d'inspiration pour répondre à la question : on mange quoi ce soir ? Simplifiez-vous la vie avec nos recettes faciles et nos chouettes variantes. Envie de gagner du temps en cuisine ? C'est de la tarte avec les préparations toutes prêtes de notre freshmart. Vous avez le ventre qui gargouille ? Choisissez Foodbag et préparez un repas équilibré en un rien de temps.

Vous l'avez compris, ce magazine déborde d'astuces pour vous simplifier la vie cet automne. Comme des ragoûts qui peuvent mijoter tranquillement pendant que vous vaquez à vos occupations. Ou encore, testez notre recette facile de chicon au gratin : un grand classique belge parfait pour les jours pluvieux. Et n'oublions pas Halloween ! Terribles dentiers aux pommes, momies de poivrons… faites frissonner vos petits monstres avec des en-cas équilibrés et surtout effroyablement bons. Et les parents dans tout ça ? Ils en profitent pour déguster nos sauces dip et nos boissons (sans alcool) à l'apéro.

En bref, avec Okay, votre automne devient facile.

Bonne lecture, votre équipe Okay

Avec une touche ludique, il devient tout de suite beaucoup plus simple de convaincre les jeunes enfants de manger équilibré !

Kim, Strategy Marketeer chez Okay

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Kim, Strategy Marketeer chez Okay

Leen, Product Group Manager chez Okay

BONNE BOUILLE CES CITROUILLES

Orange classique ou bariolées : nos légumes de saison vous en mettent plein la vue cet automne !

noC s eildu Cultiva t rue

Comment peler une courge ? Nous avons une bonne nouvelle pour vous : il n’est pas nécessaire de peler les courges ! Les variétés les plus connues – potimarron orange et butternut – peuvent tout à fait se manger avec la peau.

Frederik Devos

Cultivateur de courges à Ardooie

Butternut farci au hachis et aux épinards

1 Préchauffez le four à 180 °C. Entre-temps, coupez les courges en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et les filaments avec une cuillère. Badigeonnez le côté coupé avec 2/3 de l’huile d’olive. Salez et poivrez l'intérieur. Glissez 30 min au four préchauffé. 2 Entre-temps, coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et les filaments blancs. Coupez le reste en petits cubes. 3 Émincez l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir le mélange de légumes, le poivron et l’ail 3 min. Réservez hors de la casserole. Disposez les épinards dans la même casserole sans matière grasse et laissez réduire. Salez et poivrez. Réservez hors de la casserole et laissez égoutter dans une passoire. 4 Faites dorer le hachis dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse. Égrenez-le avec une fourchette. Mélangez avec les légumes. Répartissez le mélange dans les moitiés de courge et morcelez la feta par-dessus. Glissez 20 min au four préchauffé.

Soupe de potiron à la crème, à la pancetta et au persil

Envie d’une soupe de potiron crémeuse ?

Scannez le code QR et découvrez la recette !

Mac and cheese au potiron

200 G DE LARDONS NATURE • 500 G DE POTIRON EN CUBES (SURGELÉS) • 4 BRINS DE THYM FRAIS • 1 OIGNON • 2,5 DL DE LAIT

200 G D’EMMENTAL RÂPÉ • 300 G DE MACARONIS • 2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE • POIVRE NOIR • SEL

1 Préchauffez le four à 200 °C. Effeuillez la moitié des brins de thym. Émincez l’oignon. 2 Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les lardons 4 min. Réservez hors de la poêle. 3 Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans la poêle et faites-y revenir l’oignon et le potiron 4 min. Parsemez de thym. Arrosez de lait et laissez étuver 10 min. Salez et poivrez. 4 Entre-temps, faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez. 5 Mixez le potiron avec un mixeur plongeur et incorporez la moitié du fromage. Ajoutez 1 dl d’eau de cuisson des pâtes (pour 4 personnes) et mélangez bien. Incorporez les lardons et les pâtes. 6 Répartissez la préparation dans un plat au four, parsemez du reste du fromage et glissez 15 à 20 min au four préchauffé. 2 minutes avant la fin de la cuisson, activez la fonction gril. Sortez le plat du four et garnissez avec les brins de thym restants.

!

Comment couper facilement un potiron ? Placez le potiron 2 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Laissez-le refroidir et vous remarquerez directement qu’il est plus facile de le couper.

BRICOLEZ SI VOUS l'OSEZ…

Hérisson furibond

• 1 BUTTERNUT AVEC LA TIGE

Découvrez ici tous nos bricolages pour Halloween !

Araignées emberlificotées

1 Placez les punaises pour former un cercle sur le potimarron. Ne les enfoncez pas complètement.

2 Réalisez une toile avec la laine en l’enroulant autour des punaises.

• 1 BOÎTE DE CURE-DENTS

• 2 PUNAISES (POUR LES YEUX)

1 Déposez le butternut à plat et enfoncez deux punaises au-dessus de la tige pour faire les yeux.

2 Piquez les cure-dents dans le butternut et, hop, votre hérisson est prêt !

3 Disposez quelques araignées dans la toile. Frissons garantis !

Qui dit Halloween, dit citrouilles. Réalisez d’effroyables décorations en un clin d’œil grâce à nos idées de bricolages faciles !

Délicieux comme pas deux.

Découvrez aussi notre gamme

100% goût, -40% de matière grasse

C’EST DANS LA BOITE (À

TARTINES)

lundi

Sandwich aux boulettes sauce tomate

Boulettes sauce tomate au menu ? Réservez quelques boulettes pour votre sandwich le lendemain et régalez-vous deux fois !

Le soir dans votre assiette… le lendemain dans votre boîte à tartines ! Préparez un délicieux lunch (pour vous ou vos enfants) en un rien de temps avec les restes de ces plats faciles. Et voilà un temps précieux gagné le matin !

MERCREDI

Sandwich au pain de viande

Pain de viande aux griottes comme repas ou dans un sandwich pour le lunch : un grand classique belge.

Et le reste de la semaine ?

Scannez le code QR et découvrez plus d’idées gourmandes pour votre boîte à tartines !

COMMENT SAVOIR SI UN CHAMPIGNON EST FRAIS ?

Les champignons frais ont une texture ferme, ils sont secs et ne présentent pas de taches brunes. S’ils semblent contenir de l’humidité et ne sentent plus très bon, il vaut mieux éviter de les manger.

COMMENT NETTOYER LES CHAMPIGNONS ?

Il est recommandé d’effectuer un « nettoyage à sec » des champignons à l’aide d’une brosse spéciale ou d’un essuie-vaisselle. En effet, les champignons absorbent facilement l’humidité et risquent de perdre de leur saveur.

CHARMANTS Champign nS

Saviez-vous que les Belges consomment en moyenne jusqu’à 3 kg de champignons par an ? Vous avez bien lu ! Les champignons sont à la fois riches en goût et en vitamines. Nous vous avons réservé quelques astuces pour les préparer et les conserver.

COMMENT CUISINER LES CHAMPIGNONS ?

COMMENT CONSERVER LES CHAMPIGNONS ?

Les champignons se conservent mieux dans leur emballage d'origine, dans un endroit sombre et frais. Ils peuvent y être conservés maximum une semaine après l'achat.

Faites chauffer une matière grasse dans une poêle. Ajoutez-y les champignons et faites-les revenir brièvement. Pour les champignons blancs et les shiitakes, 4 à 5 minutes suffisent, pour les pleurotes comptez 5 à 8 minutes. En fin de cuisson, salez-les et agrémentez-les de persil et de citron.

LES CHAMPIGNONS FONT-ILS PARTIE D'UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE ?

Les champignons sont riches en nutriments, ne contiennent pas de graisse et sont pauvres en calories ! Les fibres, minéraux et vitamines qu’ils contiennent sont essentiels pour un mode de vie équilibré.

Scannez le code QR et découvrez encore plus d’astuces sur les champignons !

Quiche aux champignons

90 G DE JAMBON SERRANO • 250 G DE PLEUROTES

50 G DE ROQUETTE • 3 BRINS DE THYM FRAIS

1 OIGNON ROUGE • 1 FEUILLE DE PÂTE FEUILLETÉE

50 G D’EMMENTAL RÂPÉ • 6 ŒUFS • 2,5 DL DE CRÈME EXTRA LÉGÈRE • POIVRE • SEL

1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec le papier cuisson. Piquez plusieurs fois avec une fourchette.

3 Battez les œufs avec une fourchette et incorporez-y la crème et le fromage râpé. Assaisonnez avec les feuilles de thym, du poivre et du sel.

4 Détaillez l’oignon rouge en rondelles, déchirez les pleurotes en morceaux et découpez le jambon Serrano en lanières.

5 Répartissez le mélange sur la pâte feuilletée et garnissez avec l’oignon rouge, les pleurotes et le jambon Serrano. Glissez ± 50 min au four préchauffé à 180 °C. 6 Décorez de roquette.

Conseil PRODUIT DE SAISON

Après 15 min de préparation, il ne vous reste plus qu’à glisser votre quiche au four. Vous pouvez donc profiter des 45 min de cuisson pour faire ce que bon vous semble !

Poké bowl d’automne aux champignons

Purée d’épinards et falafels

Ces plats d’automne pleins de saveurs sont faciles et vite prêts

LES LÉGUMES OUBLIÉS DU POTAGER Pleins feux sur

Purée au chou vert, lardons et œuf au plat

Choux, panais, salsifis, persil tubéreux... autrefois, ces légumes bien de chez nous avaient la cote. Leur durée de conservation étant plus courte que celle d’autres légumes, ils ont été petit à petit « oubliés ». Ils sont pourtant riches en goût et regorgent de vitamines. Parfait pour un bon petit plat d’automne !

1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de même taille. Détaillez le chou vert en fines lanières et émincez l’ail. 2 Faites cuire les pommes de terre 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez. 3 Entre-temps, faites cuire le chou vert 5 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez. 4 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail et le chou vert 5 min. 5 Réduisez les pommes de terre en purée avec un presse-purée et incorporez le chou vert, le lait, la noix muscade, le poivre et le sel. 6 Faites dorer les lardons dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse. Réservez hors de la poêle et faites cuire les œufs au plat dans la graisse des lardons. Salez et poivrez.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Légumes au four

1 Préchauffez le four à 200 °C. 2 Épluchez les panais et coupez-les en morceaux de même taille. Détaillez les chicons dans la longueur en morceaux de même taille. Retirez le cœur dur. Effeuillez les brins de thym. 3 Ciselez le persil et hachez grossièrement les noisettes. Extrayez les graines de la grenade. 4 Coupez la poire en quartiers de même taille et retirez le trognon. 5 Placez les panais, les chicons, les noisettes et la poire dans un plat à four. Badigeonnez d’huile d’olive et agrémentez de thym, de sel et de poivre. Glissez ± 25 min au four préchauffé. 6 Garnissez de persil, de feta et de graines de grenade.

Rien de tel qu’un petit apéro spontané pour chasser le blues automnal ! Des sauces dip faciles aux boissons réconfortantes : savourez pleinement l’automne avec ces recettes simples.

Scannez le code QR et laissez-vous inspirer par nos idées apéro !

Planche apéro d'automne.

Tapero salami aux truffes et au parmesan 70 g

Tapero

houmous aux oignons rouges caramélisés

150 g

Tapero

boudin blanc

150 g

n e ?

ÀL’APÉRO Ça swingue

Cette sauce dip au miel vous met l’eau à la bouche ? Scannez le code QR et suivez la recette !

Tuc Bake Rolls sel marin

150 g

Délicieuses boissons...

et aux marshmallows

Un délice avec une touche de rhum, de whisky, de Baileys ou d’amaretto.

1 Faites chauffer le lait dans un poêlon. Ajoutez le chocolat et laissez-le fondre. 2 Répartissez dans les tasses et garnissez de marshmallows et d’un bâton de cannelle.

Cocktail à la pomme

4 pers. 5 min

180 ML DE CIDRE • 600 ML DE ROYAL BLISS AROMATIC BERRY • 1 POMME • 4 BRINS DE THYM • 8 GLAÇONS

1 Coupez la pomme en très fines tranches. 2 Disposez les glaçons dans chaque verre et versez le cidre. 3 Complétez avec la limonade. 4 Garnissez avec un éventail de tranches de pomme et d’un brin de thym.

Mocktail à la mandarine

4 pers. 5 min

400 ML DE MOUSSEUX SANS ALCOOL 1 MANDARINE • 20 MYRTILLES

1 Coupez la mandarine en très petits morceaux. Répartissez-les dans les verres, ainsi que les myrtilles. 2 Complétez avec le mousseux sans alcool.

Un petit goût de trop peu ? Scannez ce code QR et découvrez nos cocktails et mocktails préférés !

Royal Bliss Pink Aromatic Berry 25 cl

savourer de bons moments

cuisine belge La crème de la

La cuisine belge recèle une histoire étonnamment riche. Par exemple, saviez-vous que les premiers chicons ont été cultivés dans une cave bruxelloise au 19e siècle ?

Ou que le lapin aux pruneaux était déjà populaire au Moyen Âge ? En résumé, les grands classiques belges n’attendent que vous cet automne !

Filet pur de porc, croquettes, haricots verts et sauce à la bière

1 Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faites dorer le filet pur de porc de tous les côtés. Salez et poivrez. Baissez le feu et prolongez la cuisson de ± 20 min. 2 Entre-temps, faites cuire les haricots 8 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et rincez à l’eau froide. 3 Détaillez les champignons en 4 ou en 6 et l’oignon en fines rondelles. 4 Faites fondre le reste du beurre dans une casserole et faites revenir l’oignon 2 à 3 min. Ajoutez les champignons. Faites-les revenir 5 min et incorporez-y les haricots. Salez et poivrez.

5 Retirez la viande de la poêle et couvrez-la d’une feuille de papier aluminium. Versez la bière dans la poêle et portez à ébullition. Laissez réduire

2 min. Incorporez la moutarde et mélangez bien. Ajoutez la crème et prolongez la cuisson 2 min. 6 Faites dorer les croquettes à la friteuse à 180 °C. 7 Coupez le filet de porc en tranches et nappez de sauce. Servez avec les légumes et les croquettes.

Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.

Leffe bière d'abbaye blonde 33 cl

Chicons au fromage, jambon et purée

1 Coupez les chicons en deux dans le sens de la longueur et retirez-en le cœur dur. Détaillez le reste en morceaux de 2 cm. 2 Faites fondre 1/4 du beurre dans une casserole et faites-y étuver les chicons 8 min. Salez et poivrez. 3 Préchauffez le four à 200 °C. 4 Entre-temps, faites fondre le reste du beurre dans une autre casserole. Incorporez la farine et laissez un peu cuire. Versez progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à ce que la sauce se lie. Agrémentez de sel, de poivre et de noix muscade. Incorporez la moitié du fromage, les chicons et les allumettes de jambon. 5 Versez la préparation dans de petits ramequins, couvrez de purée et parsemez du reste de fromage. Réalisez des lignes dans la purée avec une fourchette. Glissez 20 min au four préchauffé. 2 minutes avant la fin de la cuisson, activez la fonction gril pour obtenir une jolie croûte.

Cabillaud, sauce aux poireaux et pommes de terre

WEEK-END À PLEIN TEMPS cuisine en coup de vent

Rien de plus facile qu’un plat mijoté : la casserole est sur le feu et vous, vous êtes libre de vaquer à vos occupations. Parfait pour un week-end en mode chill !

Curry au poisson et aux épinards

800 G DE FILETS DE SAUMON NORVÉGIEN

500 G DE POIREAUX • 200 G DE JEUNES POUSSES D’ÉPINARDS 1/2 PLANT D’ANETH

200 ML DE CRÈME DE COCO • 4 C. À CAFÉ DE PÂTE DE CURRY VERT • 400 ML DE FOND DE POISSON • 2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE

1 Coupez les poireaux en fines rondelles et ciselez l’aneth. 2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les poireaux 5 min. 3 Arrosez de crème de coco et de fond de poisson. Incorporez la pâte de curry. 4 Ajoutez les épinards, les morceaux de saumon et laissez étuver ± 10 min à feu doux. 5 Répartissez dans les assiettes et garnissez d’aneth.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE 561 KCAL • PROTÉINES 44,5 G • LIPIDES 39,8 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS 15,2 G • GLUCIDES

4,7 G, DONT SUCRES 3,2 G • SEL 16,9 G

FIBRES 2,9 G

Légumes étuvés

Conseil !

Carbonades

Pas de tajine sous la main ? Utilisez une grande casserole ou une cocotte. 1 h 10 4 pers.

800 G DE CARBONADES DE BŒUF • 600 G DE CAROTTES COLORÉES

2 OIGNONS • 1,5 C. À SOUPE DE BEURRE • 3 COUQUES AU MIEL

2 C. À CAFÉ DE MOUTARDE À L’ANCIENNE • 66 CL DE BIÈRE BRUNE

PIEDBŒUF • 62 G D’ÉPICES À CARBONADES

Envie d’un plat mijoté riche en goût et en vitamines ? Scannez vite le code QR et retrouvez la recette de ce tajine sur notre site web.

1 Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais et faites-y dorer les carbonades de tous les côtés. 2 Coupez les oignons en quartiers et ajoutez-les. Mouillez avec la bière.3 Agrémentez d’épices à carbonades et incorporez les couques au miel tartinées de moutarde. Couvrez et laissez mijoter ± 1 h à feu doux. 4 Entre-temps, épluchez les carottes et détaillez-les en cubes. Ajoutez-les aux carbonades 20 min avant la fin de la cuisson.

Boni Selection carottes colorées 600 g

BOUCHÉES D’HALLOWEEN POUR PETITS MONSTRES EN CUISINE

Champignons sur un bâtonnet

1 Coupez le chapeau des tomates cerises et creusez un peu la partie inférieure. 2 Effeuillez les brins de persil. 3 Enfoncez les billes de mozzarella dans les tomates creusées. Déposez une feuille de persil sous la mozzarella et fixez le tout avec un bâtonnet. 4 Plongez la pointe d’un bâtonnet dans la mayonnaise et réalisez des points sur les tomates.

Faites sursauter vos amis avec ces effroyables dentiers aux pommes Retrouvez la recette en scannant le code QR !

Petits hérissons sucrés

4 pers. 15 min

2 C. À SOUPE DE FROMAGE FRAIS • 4 COUQUES AUX ŒUFS 4 C. À SOUPE DE VERMICELLES DE CHOCOLAT • 1 C. À CAFÉ DE PÂTE À TARTINER AU CHOCOLAT NOIR

1 Prenez un verre (ou un emporte-pièce rond) et réalisez 2 demi-cercles sur les bords de chaque couque pour former un nez pointu au milieu.

2 Garnissez la partie supérieure d’une fine couche de fromage frais et parsemez de vermicelles de chocolat. Appuyez légèrement. 3 Garnissez la pointe du nez de pâte à tartiner au chocolat. Réalisez également les yeux avec le fromage blanc et la pâte à tartiner.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE 256 KCAL • PROTÉINES 3,4 G • LIPIDES 12,3 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS 5,1 G • GLUCIDES 31,7 G, DONT SUCRES 26,0 G • SEL 1,4 G •

Boni Selection vermicelles de chocolat noir 600 g

Boni Selection couques aux œufs

8 pièces 320 g

PARTAGER PLUS AVEC LEFFE

Recette: Potage Brocoli et Cheddar

INGRÉDIENTS POUR 6 PORTIONS :

• 6 tranches de lard, coupées en lardons

• 2 c. à s. (28 g) de beurre

• 1 oignon, coupé en rondelles et en dés

• 1 carotte moyenne, épluchée et coupée en dés

• ¼ de tasse (33 g) de farine

• 2 tasses (500 ml) de lait

• 3,5 tasses (825 ml) de bouillon de volaille ou de légumes (facultatif : pauvre en sel)

• 2 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en petits dés

• 4 tasses de rosettes de brocolis

• 3 tasses (300 g) de cheddar maturé

PRÉPARATION :

1. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croquant, environ 5 minutes, et déposez les lardons sur une assiette recouverte de papier essuie-tout pour absorber l’excédent de graisse. Réservez.

2. Gardez environ 2 cuillères à soupe (30 ml) de graisse de cuisson du lard dans la casserole.

3. Ajoutez le beurre, l’oignon et la carotte, et faites cuire environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.

4. Mélangez-y la farine à l’aide d’un fouet et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que ce soit doré.

5. Ajoutez peu à peu le lait jusqu’à obtention d’une masse lisse sans grumeaux.

6. Ajoutez le bouillon, les pommes de terre, les rosettes de brocoli, la noix de muscade, les feuilles de laurier, le sel et le poivre.

7. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

8. Mettez environ la moitié de la soupe dans un blender et mixez (faites-le en plusieurs fois si nécessaire).

9. Remettez la soupe mixée dans la casserole à feu doux et remuez.

10. Ajoutez le fromage et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

11. Servez le potage dans des bols et déposez les lardons croquants par-dessus.

Conseil pour le service : Leffe Blonde & Leffe Blonde 0,0%

Audrey le Goff - Pardon your French - pardonyourfrench

Tartiflette en 1CLIN D’ŒIL

DANS L’ASSIETTE

Beretta assiette à l'italienne pour raclette 220 g

FROMAGE ET VIN :

une association qui vous veut du bien

LarchagoTempranillo

De MoerenaarCharlatan

Un vin rouge au bouquet ample, rehaussé de notes fruitées. Un must avec le caractère corsé du Moerenaar Charlatan.

Type : rouge

Origine : Espagne

ChablisUVC

L’ Exquis brie

Ce vin ample et frais au caractère bien trempé fait de L’Exquis Brie Belge la star de votre table.

Type : blanc

Origine : France

Domainedu Gouyat

Cambozola

Les notes de miel et de fruits exotiques de ce blanc moelleux équilibrent parfaitement les fromages à pâte persillée. Essayez-le avec un Cambozola corsé.

Type : blanc

Origine : France

Mâcon-Villages

La longue finale de ce vin blanc sec souligne les saveurs complexes du comté Entremont.

Type : blanc

Origine : France

Entremont Comté Val-Dieu

Ce vin fruité et gouleyant s’apprécie frais (6-8 °C). Délicieux à l’apéro avec le crémeux Val-Dieu Chèvre des Moines.

Type : blanc

Origine : France

Chât.BonBaron

Passionata

La bouche ample séduit par ses accents de cerise et de griotte. Le compagnon idéal d’un plateau de fromages doux, comme ce Watou.

Type : rouge

Origine : Belgique

desserts qui réchauffent le

Cinnamon rolls aux noix de pécan

1/2 CITRON VERT • 50 G DE BEURRE 100 G DE NOIX DE PÉCAN • 240 G DE PÂTE À CROISSANT (DANEROLLES) • 100 G DE SUCRE IMPALPABLE • 50 G DE CASSONADE 1/2 C. À CAFÉ DE CANNELLE

C’est de la tarte !

Abaissez la pâte et lissez les pointillés pour obtenir une pâte uniforme.

Tartinez la pâte avec le mélange à base de beurre et garnissez-la avec 3/4 des noix de pécan.

Roulez la pâte et coupez-la en rondelles.

Déposez-les dans un moule à charnière graissé et glissez 10 à 12 min au four préchauffé à 200 °C. Laissez refroidir.

Mmm, ces roulés à la cannelle aux noix de pécan sont parfaits pour les jours pluvieux. Scannez le code QR et ajoutez la recette à vos favoris.

Crêpes aux fruits

1 Mélangez la farine avec l’œuf, le sucre vanillé, le sel et le lait. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse. 2 Faites fondre 1/4 du beurre dans une poêle à crêpes et faites-y cuire une crêpe. Répétez l’opération jusqu’à terminer la pâte et le reste du beurre. 3 Coupez les fruits en lanières et servez avec les crêpes. VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) :

Moelleux à l’orange et à la menthe

4 MOELLEUX AU CHOCOLAT (SURGELÉS) • 2 ORANGES • QUELQUES FEUILLES DE MENTHE • 1 C. À SOUPE DE PISTACHES • 1 DL DE CHANTILLY

1 Réchauffez les moelleux (voir instructions sur l’emballage).

2 Entre-temps, hachez les pistaches et ciselez la menthe.

3 Pelez l’orange et détaillez-la en très fines rondelles.

4 Disposez les rondelles d’orange comme un carpaccio sur les assiettes, déposez un moelleux et garnissez de pistaches, de chantilly et de menthe.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE 535 KCAL •

Conseil !

Envie d’un dessert chaud sans passer des heures en cuisine ?

Choisissez un moelleux de notre boulangerie ! Il suffit de le réchauffer au micro-ondes et d’ajouter vos garnitures préférées. Faites-vous plaisir !

ur

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Courgettis au fromage aux fines herbes et aux tomates

500 G DE TOMATES COCKTAIL • 400 G DE SPAGHETTIS DE COURGETTES • 1 PLANT DE PERSIL PLAT • 150 G DE FROMAGE AUX FINES HERBES • 400 G DE TAGLIATELLES • 2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE

1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Entre-temps, disposez le fromage aux fines herbes au centre d’un plat à four. Déposez autour les spaghettis de courgettes à gauche et les tomates cocktail à droite. 3 Aspergez d’huile d’olive et parsemez de persil ciselé. Glissez 10 à 15 min au four préchauffé.

4 Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

5 Mélangez le fromage avec les tagliatelles.

6 Répartissez les tagliatelles dans des assiettes creuses. Garnissez de spaghettis de courgettes, de tomates cocktail et du reste de persil.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE

2,79€* PAR PERSONNE

Boni Selection soupe aux tomates avec boulettes 960 ml

* Calculé sur la base des prix valables au Okay de Amougies le 9/23.

Risotto au poireau et au saumon

2,87€* PAR PERSONNE

1 Ciselez l’échalote et détaillez les poireaux en fines rondelles. 2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide. Ajoutez le risotto, laissez étuver et remuez bien. 3 Mouillez avec le vin blanc et laissez-le réduire entièrement. 4 Incorporez les poireaux et mouillez avec 2 dl d’eau par personne. Morcelez le cube de bouillon par-dessus. Baissez le feu et laissez mijoter ± 18 min à couvert. 5 Incorporez le fromage frais et répartissez dans les assiettes. Garnissez de cresson et de lanières de saumon fumé.

Soupe-repas

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1,86€* PAR PERSONNE

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Pain à partager au camembert et garniture automnale

Scannez le code QR et découvrez la recette !

POURUNEBOUCHÉE DE PAIN ! Délicieuxetdurable

Chez Okay, vous trouvez une offre variée de pains frais au quotidien

Voilà ce que nous cuisons avec beaucoup d'amour à la boulangerie Roecol, une boulangerie créée par les efforts conjoints de Colruyt Group et de la boulangerie Roelandt en 2012. Il ne s'agit pas d'un choix anodin : la famille Colruyt a elle-même commencé il y a plus d'un siècle dans le secteur de la boulangerie.

Notre passion commune garantit que votre pain satisfait aux contrôles qualité les plus stricts. En outre, nous nous engageons pleinement en faveur de la durabilité. Si un problème est rencontré lors de la cuisson, nous retravaillons les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un nouveau pain. Les éléments irrécupérables sont transformés en fourrage. Tout le monde peut ainsi profiter de notre savoir-faire.

Cuisiner tout en respectant l’environnement ? Un jeu d’enfant avec l’Éco-score !

Le code couleur et la lettre de A (vert, faible impact) à E (rouge, impact élevé) vous donnent directement l'indice de durabilité de votre produit.

Le calcul de l’Éco-score tient compte des ingrédients, du processus de production et de l’emballage. La totale ! Ainsi, nous vous donnons un coup de pouce pour réduire votre empreinte écologique.

Cuisine durable rime également avec abordable ! De nombreux produits Boni affichent un super Éco-score et sont également bon marché.

Grâce à l’Eco-score, vous opterez facilement pour le durable. C’est ainsi qu’ensemble, nous contribuons à la protection de l’environnement, pas à pas.

Pain perdu aux griottes, ricotta et citron

Galet 800 g

Ricotta 250 g

Il vous reste du pain rassis ? Scannez le code QR et découvrez la recette.

Facile à choisir, facile à préparer. Foodbag Easy Meal

Disponible

dès le 29/9

NOUVEAU.

Pas le temps ou l’envie de passer des heures en cuisine ? Optez alors pour Foodbag Easy Meal chez Okay ou Okay Compact. Avec ces délicieuses box repas, vous préparez un repas délicieux et équilibré en un rien de temps. Il vous suffit d’ajouter quelques ingrédients de base, comme de l’huile, du beurre, du fromage et éventuellement une pièce de viande ou de poisson. Bon appétit !

1 H EN CUISINE 3 ASSIETTES DIVINES

Une semaine chargée en vue ? Il suffit d’une heure en cuisine le dimanche pour préparer ces trois plats. Vous pouvez ainsi profiter de vitamines fraîches pendant trois jours !

1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Émincez l’oignon et pressez l’ail. Ciselez le romarin. 3 Coupez le chapeau des pommes et évidez-les avec une cuillère à melon. 4 Mélangez l’oignon, l’ail, le hachis, la chair des pommes, le romarin et l’œuf. Farcissez-en les pommes. 5 Déposez-les dans un plat à four, refermez avec le chapeau de la pomme et glissez ± 20 min au four préchauffé.

Le saviez-vous ?

Variété bien de chez nous et de la meilleure qualité, la pomme belge Coryphée est exclusivement disponible chez Colruyt Group. Cette pomme croquante ouvre le champ des possibles : sur le pouce, en salade, sur un plateau de fromages ou avec de la viande… C’est vous qui décidez !

Overnight oats à la pomme

4 pers. 10 min

2 POMMES

1 L DE BOISSON AU SOJA

250 G DE FLOCONS D’AVOINE

4 C. À SOUPE DE RAISINS SECS

1 C. À SOUPE DE SUCRE

1 Mélangez les flocons d’avoine avec la boisson au soja, les raisins secs et le sucre. Répartissez dans les pots et laissez reposer à couvert au moins 3 heures au réfrigérateur. 2 Garnissez de cubes de pommes non pelées.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE

285 KCAL • PROTÉINES 12,5 G • LIPIDES 6,8 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS 1,1 G

GLUCIDES 41,2 G, DONT SUCRES 24,5 G • SEL 3,3 G • FIBRES 4,1 G

Salade à la pomme et au chèvre

4 pers. 10 min

125 G DE SALADE DE BLÉ • 2 CHICONS • 2 POMMES • 110 G DE FROMAGE DE CHÈVRE NATURE • 4 C. À CAFÉ DE CERNEAUX DE NOIX

2 BETTERAVES ROUGES PRÉCUITES (BOCAL) • 4 C. À SOUPE DE VINAIGRETTE MIEL-MOUTARDE • POIVRE

1 Coupez les chicons en 4 dans le sens de la longueur et effeuillez-les. Mélangez avec la salade de blé. 2 Coupez la pomme en fines tranches et égouttez les betteraves rouges. Incorporez-les à la salade. 3 Répartissez la salade sur les assiettes et garnissez de morceaux de chèvre et de cerneaux de noix. Servez avec la vinaigrette miel-moutarde.

VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RECETTE (PAR PORTION) : ÉNERGIE

238 KCAL • PROTÉINES 8,2 G • LIPIDES 16,2 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS

4,2 G • GLUCIDES 13,3 G, DONT SUCRES 11,5 G • SEL 9,9 G • FIBRES 3,1 G

Polle fromage de chèvre nature frais 110 g 1 H EN CUISINE, 3 ASSIETTES DIVINES

AVEC LE NOUVEAU FOUETTÉ

DE BEURRE BALADE,

RÉVEILLEZ VOS TARTINES !

UNE TEXTURE LÉGÈRE ET FONDANTE. UN GOÛT FRAIS ET SI SAVOUREUX.