Prix 2,00 € (1 exemplaire gratuit pour les clients de Spar)
Inspiration et idées pour
JUILLET - AOÛT 2020
é t é ' d
Avec un jeu génial d’
Voyage en
De Spar, à vous tous :
Belgique gourmande
s e c n a c a v s e n bon
au menu Cool, un punch aux fruits frais pour se rafraîchir !
7 Dans ce numéro : 4 10 31 34 39 45 57 58 61 65
bien chez soi staycation pour les petits le grand jeu Spar d’Eva Mouton craquages sains vacances chez soi DIY de l’été nouvel hobby jeux #petitbonheur
Recettes Petit-déjeuner
Soupes
26 Matoufet et salade Rochoise
18 Soupe au cresson, saumon fumé et Boursin
Bouchées & boissons
Accompagnements
6 7 9 23 37 46 51 52
Lillet Rosé on the rocks Granité de pastèque au jambon de Parme Pinnbröd Flamiche de Dinant Punch cool Limoncello Dip grec aux légumes Cocktail Feng Shui
58 Levain chef 58 Pain au levain
Plats principaux Mini penne aux artichauts et anchois 11 Tomate crevettes 13 Smeus’ au lait battu, boulettes et œuf poché 14 Plat mijoté de joues de porc et Ename brune 4
V
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os vacances bien méritées sont enfin arrivées. Cet été, pas besoin d’aller bien loin. Quinze entrepreneurs Spar vous guident tout au long de nos dix provinces (p. 10) et prouvent que des vacances dans notre petit pays peuvent être épatantes. L’envie de voyager vous démange encore ? Invitez le monde entier chez vous avec nos recettes et idées actives inspirées de nos destinations préférées (p. 45). N’oubliez pas de vous détendre et de vous amuser avec nos jeux (p. 61). Nous vous souhaitons d’excellentes vacances en mode ‘staycation’. Beaucoup de
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d'été
Le soleil mexicain dans votre assiette.
16 Moules-frites à la Triple d’Anvers 17 Crêpe salée au sarrasin, lard, fromage de Herve et poires caramélisées 20 Boudins blancs de Liège et Lacquemants 28 Escabèche de truite 39 Pita à la volaille 40 Wrap et brochette de poisson grillé au tzatziki 41 Tacos aux scampis et à la mangue 43 Plat tout-en-un de pâtes farcies, épinards, veau, sauce tomate express et mozzarella
44 46 52 55
Moules à la bière blanche Osso buco Temaki Poke bowl au saumon
Dessert 19 38 48 49
Tarte au stofé Frisco Churros Ananas grillé, sauce à la mangue et glace à la noix de coco
Ne contient ni viande, ni poisson Vidéo sur www.monspar.be
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t i a f r a p e u q i n e u q i p Le
Du soleil, un coin d’herbe et des bonnes choses à manger : il n’en faut pas plus pour se sentir instantanément en vacances. Même dans votre jardin. Aussi convivial que photogénique. Instagram, quelqu’un ?
Mini penne aux artichauts et anchois 4 personnes
. 30 min
350 g de mini penne 160 g de tomates semi-séchées Spar 240 g de cœurs d’artichaut (égouttés) 1 avocat 40 ml d’huile d’olive grecque Boni Selection 70 g d’anchois marinés Spar 70 g de roquette Spar 50 g de parmesan piment d’Espelette Boni Selection jus de citron (selon votre goût) 1. Faites cuire les penne al dente dans de l’eau salée, comme indiqué sur l’emballage. Egouttez-les et rincez-les pour les refroidir. 2. Coupez les cœurs d’artichaut en 4. 3. Au couteau économe, réduisez le parmesan en copeaux. 4. Epluchez l’avocat, retirez le noyau et coupez la chair en quartiers. 5. Mélangez les pâtes avec les artichauts, les tomates semi-séchées (et éventuellement leur huile) et les avocats. 6. Arrosez d’huile d’olive et mélangez. Assaisonnez de jus de citron, sel et piment d’Espelette. 7. Décorez d’anchois marinés, copeaux de parmesan et roquette.
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Pâtes à emporter
Pain surprise méridional
Sandwiches dignes d’Instagram
bien chez soi
IDÉE ACTIVE
Afternoon tea La météo est capricieuse, à moins que vous soyez d’humeur élégante ? Alors, une vraie afternoon tea party à l’anglaise s’impose. Sortez votre plus belle vaisselle et vos chapeaux les plus extravagants et régalez-vous d’un goûter soooo British. Cheers !
hot cross buns
Teatime ? Yes, my dear ! Ces succulents sandwichs feront aussi bien l’affaire pour le pique-nique que la tea party !
sandwiches
crumpets Toutes ces recettes et bien d’autres sont sur www.monspar.be 5
! é t é ' d s e é r i o s s e u g n o o lo Vive les
Les chaudes soirées d’été se célèbrent avec nos bons amis. Chargez la table de bouchées à grignoter et prévoyez un délicieux cocktail. Vous aurez de quoi tenir toute la soirée et consacrerez votre temps à ce qui compte le plus : être ensemble.
on the rocks
Spanakopita à picorer
Lillet Rosé on the rocks 1 part de Lillet Rosé 2 parts de prosecco zeste d’orange glace pilée 1. 2. 3. 4.
Versez 1 part de Lillet Rosé dans le verre. Allongez de 2 parts de prosecco. (*) Servez avec de la glace pilée. Décorez de zeste d’orange.
(*) On peut utiliser du champagne ou du cava au lieu du prosecco.
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Taco cups à partager Encore plus d’inspiration sur www.monspar.be
On partage, on mélange Le food sharing, c’est le plaisir de partager les plats, mais aussi la garantie d’une soirée vraiment chill, parce que la démarcation entre apéro, entrée, plat et dessert disparaît. La convivialité est au moins aussi importante que le plaisir gustatif !
bien chez soi
épatez avec un granité Granité de pastèque au jambon de Parme 8 personnes
. 15 min + congélateur : 24 h
½ pastèque mûre 10 feuilles de menthe 80 g de pignons de pin Spar
150 g de feta 8 tranches de jambon de Parme Spar 1 sachet de roquette Spar
1. La veille : coupez la chair de la pastèque en petits dés. Ciselez la menthe fraîche. Mélangez les deux et placez le tout au congélateur. 2. A la fourchette, remuez le mélange pour obtenir un mélange glacé grumeleux. Répétez environ 4 fois, pour obtenir une sorte d’émulsion surgelée. 3. Faites griller et dorer les pignons de pin. 4. Finition : hachez la roquette. Coupez le jambon de Parme en fines lamelles. Emiettez la feta en petits morceaux. 5. Garnissez le fond des verrines avec du jambon de Parme, un peu de roquette et de feta. Parsemez de pignons de pin. 6. Terminez par une bonne cuillérée de granité de pastèque.
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pour vous aussi ...
Nous respectons la terre, les plantes et les animaux ... aussi pour votre santĂŠ.
www.purnatur.eu
bien chez soi
Camping
n i d r a j e l s n a d
IDÉE ACTIVE
Votre jardin est l’endroit idéal pour un pique-nique ou une tea party, mais il fera aussi office de camping. Fabriquez un tipi tendance et prévoyez des gourmandises. Il pleut ? Qu’à cela ne tienne, on campe dans le salon !
Pinnbröd 6 pièces . 25 min 2 pâtes à pizza Spar 4 c à s de pesto rouge Boni Selection 3 tranches de jambon cru italien Spar huile d’olive Boni Selection extra : 6 branches (du jardin) papier aluminium 1. Badigeonnez les deux pâtes à pizza de pesto rouge. 2. Placez le jambon entre deux couches de pâte à pizza et appuyez fermement. 3. Découpez 6 bandes de pizza fourrée. 4. Enveloppez d’aluminium le bout de branche qui sera en contact avec la pâte. 5. Enroulez les bandes de pizza fourrée autour des bâtons en bois. Superposez légèrement, afin que la pâte adhère tout autour du bâton. 6. Badigeonnez d’huile d’olive. 7. Faites cuire
Dormir à la belle étoile Quelle plus belle aventure que dormir sous les étoiles, même si c’est dans votre propre jardin. Sur Internet, vous trouverez des tas de conseils pour bricoler un tipi. Regardez sur Pinterest, soyez créatifs et servez-vous de ce que vous avez sous la main : vieux draps, couvertures et
coussins sont parfaits pour un tipi cosy. Vous n’avez pas de bâtons ? Prenez l’arbre du jardin, le résultat fera encore plus vrai. Vous pouvez choisir un thème, ou décorer votre tipi de petites lumières, pour l’atmosphère. N’oubliez pas l’antimoustique !
Pas de camping sans feu de camp et snacks à grignoter !
Vous trouverez plein d’autres recettes sur www.monspar.be.
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Voyageons chez nous
e u q i g l e B a l e d e é s r e v Tra En Belgique, on a de la chance : plages, vallées, villes et forêts, tout y est. Avec trois langues nationales et dix provinces de caractère, il y a de quoi se sentir en vacances partout. Nos entrepreneurs vous guident vers les attractions et recettes régionales à ne pas manquer. Photos : Karl Bruninx
Rendez-vous dans nos magasins Spar à la Côte belge, à Zeebrugge, Bredene, Ostende, Middelkerke, Oostduinkerke, Koksijde et St. Idesbald. 10
Flandre Occidentale
staycation
Les idées de
Geirnout ? Génial ! Sébastien & Baptiste de Spar Koksijde
koksijde Tomate crevettes 4 personnes
. 25 min
4 tomates cœur de bœuf ou autres tomates charnues 600 g crevettes épluchées Spar 2 c à s de mayonnaise Boni Selection ¼ pot de ciboulette fraîche
¼ pot de persil plat frais poivre de Cayenne 2 œufs Spar 1 citron 1 sachet de salade mixte Spar
1. Incisez le bas et le haut des tomates en croix. 2. Faites bouillir 3 dl d’eau et plongez-y les tomates. Comptez jusque 20 et retirez les tomates. Plongez-les immédiatement dans de l’eau glacée. 3. Pelez les tomates. 4. Mélangez les crevettes avec la mayonnaise. Ciselez la ciboulette et le persil plat. Mélangez-les avec la mayonnaise. Assaisonnez de poivre, sel et une petite pincée de poivre de Cayenne. 5. Faites cuire les œufs durs en 10 min dans de l’eau additionnée d’un filet de vinaigre. Rafraîchissez les œufs sous l’eau froide et laissez-les refroidir avant de les écaler et de les couper en quartiers. 6. Coupez le chapeau des tomates et évidez-les légèrement. Farcissez-les du mélange de crevettes et remettez le chapeau. 7. Assaisonnez la salade mixte d’un peu de vinaigrette ou d’huile d’olive. 8. Garnissez ls assiettes de salade. Disposez la tomate au centre. Décorez de quartiers d’œuf dur, quartiers de citron et quelques crevettes épluchées.
« À la côte, c’est toujours un peu les vacances ! Qui n’aimerait pas se balader sur la digue ou s’installer à une terrasse ? Les grands atouts de Coxyde sont les dunes et la sensation de proximité avec la nature. »
idée active
Essayez-vous au char à voile !
Le char à voile, c’est la garantie d’une expérience sensationnelle unique. Glissez sur la plage et flirtez avec le bord de l’eau !
À faire
• Promenade sur l’estacade de la marina de Nieuport jusque dans la mer • Visiter la criée de poisson • Balade à vélo dans les polders • Le club de Ter Hille 11
V.U.: B. Van Ransbeeck, Brouwerijplein 1, 3000 Leuven.
Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse Disponible en 6x33cl et 4x50cl Canettes ‘Cold Grip en 6x25cl Flessen.
staycation ‘Smeus’ au lait battu, boulettes et œuf poché 4 personnes
. 50 min
purée : 500 g de pommes de terre à chair ferme Spar 100 g de beurre Spar 1,5 dl de lait battu noix de muscade boulettes : 400 g de haché mixte Spar 1.
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4.
5. 6.
1 gros oignon 100 g de beurre Spar ¼ botte de persil 1 c à s de moutarde Boni Selection 1 c à s de chapelure 1 jaune d’œuf
Purée : épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire à l’eau salée, égouttez-les et laissez-les évaporer sur le feu. Écrasez-les pommes de terre au passe-vite pour obtenir une purée lisse. Faites chauffer le lait battu avec le beurre. Ajoutez-les dans la purée et mélangez soigneusement. Assaisonnez de poivre, sel et muscade. Boulettes : épluchez l’oignon et émincez-le. Faites blondir l’oignon dans un peu de beurre et laissez refroidir. Hachez le persil. Mélangez la viande hachée avec l’oignon, la moutarde, la chapelure et le jaune d’œuf.
Les idées de
œuf poché : 6 œufs Spar 3 l d’eau 1 dl de vinaigre ciboulette persil plat
Ajoutez le persil haché. Formez de petites boulettes avec la viande hachée et faites-les cuire dans une bonne noix de beurre. 8. Réservez le beurre brun et servez-le comme sauce avec le plat. 9. Œuf poché : brisez les œufs et mettez-les chacun dans une tasse. Faites bouillir l’eau avec le vinaigre. 10. Quand l’eau bout, baissez le feu pour la garder frémissante. Faites-y glisser délicatement 1 œuf et faites-le pocher 2 à 3 min dans l’eau chaude. 11. Repêchez l’œuf poché à l’aide d’une écumoire et égouttez-le sur du papier absorbant. 12. Dressez la purée dans les assiettes. Garnissez-la de boulettes et recouvrez le tout d’un œuf poché. Versez la sauce tout autour de la purée. Décorez de ciboulette et de persil plat. 7.
Smeus, dites-vous ? C’est un plat typique de Flandre Occidentale ! Le smeus contient de la purée, du lait battu, des œufs pochés et traditionnellement, des crevettes de la Mer du Nord. Servez-le en entrée ou en entremet.
Yves & Caroline de Spar Beselare « Le Westhoek est une région fascinante. Une fois qu’on la découvre, on ne s’en lasse jamais. »
beselare
Le saviezvous ?
Il y a des dizaines de domaines viticoles dans le Westhoek ! On aperçoit de nombreux pieds de vigne sur les flancs des collines de Flandre occidentale. Certains domaines viticoles, comme Wijngoed Monteberg proposent des dégustations professionnelles. De sentiers de promenade serpentent entre les ceps de vigne. À moins d’oser admirer les vignes d’en haut en montant à bord du téléphérique Cordoba.
à faire •
Musée du fromage De Oude Kaasmakerij
• Vignoble Monteberg • Héritage de la Première Guerre
13
Les idées de
Flandre Orientale
le village de Mullem Sabine de Spar Zingem
zingem
« Ici, on accompagne le cours tranquille de l’Escaut à vélo, longeant la partie historique d’Audenarde, et le site archéologique du vieil Ename. »
Plat mijoté de joues de porc et Ename brune 4 personnes
. 2h
12 joues de porc 2 gros oignons 2 tranches de pain d’épices Boni Selection 1 c à s de moutarde Boni Selection (en grains) 3 bouteilles d’Ename brune
6 pommes de terre à chair ferme Spar 100 g de crème épaisse Boni Selection 150 g de beurre Spar ciboulette 2 chicons 1.
Tout près de Zingem se trouve Mullem (Audenarde), un des 50 plus beaux villages de Flandres. Ce hameau pittoresque est situé au pied de Den Ast, une montée conséquente qui a déjà figuré plusieurs fois dans le trajet du Tour des Flandres. D’en haut, on aperçoit les murs du Château de Gerlache (oui, l’explorateur polaire), une bâtisse de style français du début du 20ème siècle.
à faire
• Visiter Mullem • Centre Européen du Cartoon • Forêt musicale à Renaix
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« Nous raffolons de cette variante des carbonnades belges classiques. Prenez une bonne bière de chez nous, comme l’Ename. »
1 pomme 2 c à s de mayonnaise Boni Selection pickles
Faites colorer les joues de porc dans 50 g de beurre. 2. Épluchez les oignons et émincez-les. Faites-les revenir dans un peu de beurre, dans une grande casserole. 3. Quand ils sont translucides, ajoutez les joues de porc. Déglacez la poêle avec un peu d’eau pour détacher les sucs de cuisson et ajoutez-les dans la casserole. 4. Tartinez le pain d’épices de moutarde et disposez-le au-dessus des joues de porc. 5. Versez la bière dans la casserole. 6. Couvrez et faites mijoter 2 h à feu doux. 7. Rincez les pommes de terre sans les éplucher. Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée. 8. Égouttez-les, épluchez-les et écrasez-les en purée grossière, à la fourchette. 9. Ajoutez 100 g de beurre et la crème épaisse. Ciselez la ciboulette et incorporez-la dans la purée. Assaisonnez de poivre et sel. 10. Coupez les chicons en petits morceaux et mélangez-les avec la mayonnaise. 11. Coupez la pomme en lamelles et mélangez-les avec les chicons. Assaisonnez de poivre et sel. 12. Servez les joues de porc avec la purée et la salade de chicons.
staycation
Les idées de
Peter de Spar Vrasene
vrasene
« Le fort Liefkenshoek mérite très certainement une visite. Il est situé tout près du village de Kallo, une commune de Beveren, en Flandre Occidentale. »
idée active Marcher les pieds dans l’eau dans une vaste réserve naturelle ! Le Pays Inondé de Saeftinghe est une zone naturelle située à la frontière entre les PaysBas et la Belgique. La plus grande partie se trouve dans la province néerlandaise de Zeeuws-Vlaanderen. Avec 3580 ha d’ancien polder redevenu marais saumâtre, la rive gauche de l’estuaire du Westerschelde est la plus grande zone de ce style en Europe.
Le saviezvous ?
Fraises, mousse à l’advocaat et biscuits
On cultive aussi des fraises dans le Waasland. Il y a même une véritable ‘route de la fraise’ dans la région autour de Melsele.
Cette recette se trouve sur www.monspar.be
à faire
• Route cycliste Reynaert de Vos • Visiter le vieux Lillo en bus aquatique • Sports aquatiques au domaine récréatif De Ster à Sint-Niklaas
15
Anvers
Les idées de
Daniël & Pieter de Spar Antwerpen
linkeroever
« Il est impossible de se lasser d’Anvers. On n’arrête pas de découvrir de nouvelles choses. Même nous ! »
Moules-frites à la Triple d’Anvers 4 personnes
. 30 min
1 kg de pommes de terre farineuses Spar 4 à 5 kg de moules Spar 1 poireau céleri vert
1.
La traversée du charmant tunnel piétonnier vers le Linkeroever est déjà une expérience en soi. De là, on découvre Anvers sous une autre perspective. Admirez le splendide skyline, installez-vous à la plage de Sint-Anneke ou piqueniquez au bord de l’Escaut ou dans le Boeienweide. C’est aussi le point de départ de belles balades à pied ou à vélo.
à faire
• Un pique-nique dans le Boeienweide ou au bord de l’Escaut • La plage de Sint-Anneke • Balade au vert dans le Linkeroever 16
1 gros oignon 1 dl de Triple d’Anvers 1 noix de beurre Spar mayonnaise Boni Selection 1 citron
« Nous congelons toujours le jus de cuisson des moules. Il sera parfait comme bouillon pour des plats de poisson et des sauces. »
Épluchez les pommes de terre et taillez-les en frites. 2. Faites-les cuire une première fois à 130°C jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissezles refroidir complètement. 3. Rincez soigneusement les moules et éliminez celles qui sont cassées. 4. Coupez le poireau et le céleri en morceaux et rincez-les soigneusement. Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux. 5. Faites revenir les légumes dans une grande casserole avec le beurre, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. 6. Ajoutez les moules lavées et assaisonnez de poivre. Ajoutez la bière. 7. Couvrez la casserole et faites cuire les moules. Secouez régulièrement la casserole. Les moules sont cuites après ± 6 min. 8. Versez le liquide de cuisson dans une autre casserole et faites-le réduire un peu. 9. Versez le jus chaud sur les moules. 10. Faites frire les frites, cette fois à 180°C, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Assaisonnez de sel. Servez les frites à part. 11. Servez les moules avec la mayonnaise. Coupez-le citron en quartiers et accompagnez-en le plat.
staycation Crêpe salée au sarrasin, lard, fromage de Herve et poires caramélisées 6 personnes
. 30 min
100 g de beurre Spar pâte : 300 ml de lait Boni Selection 15 g de levure chimique 1 œuf Spar 100 g de farine de sarrasin 50 g de farine Boni Selection 1 c à s de sucre brun pincée de sel
limbourg
De la région Le Limbourg possède de nombreux plats régionaux, comme le ‘balkenbrij’ accompagné de compote de pommes, une spécialité locale. Traditionnellement, les fermiers le préparaient avec les déchets d’abattage cuits dans un bouillon avec de la farine de sarrasin et des épices qui donnent un goût sucré. On y ajoute parfois des raisins secs.
Les idées de
farce : 150 g de lard fumé Spar 150 g de fromage de Herve 2 poires sucre impalpable sauce : 2 c à s de sirop de Liège 3 c à s de Rodenbach roquette Spar petites poires
1.
Pâte : mélangez tous les ingrédients et mixez pour obtenir une pâte lisse. 2. Farce : faites rissoler les lardons. 3. Épluchez les poires et coupez-les en morceaux. Saupoudrez-les de sucre impalpable et faites-les cuire brièvement dans une poêle chaude sans matière grasse. Réservez. 4. Coupez le fromage en petits morceaux. 5. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle chaude. Versez-y une louche de pâte. Répartissez la farce par-dessus et faites cuire la crêpe d’un côté jusqu’à la formation de petites bulles. Retournez la crêpe et faites-la dorer de l’autre côté. 6. Faites de même avec le reste des ingrédients. 7. Sauce : faites chauffer le sirop de Liège avec la bière. 8. Nappez les crêpes de sauce chaude. 9. Rincez les poires et coupez-les en 6 dans la longueur. Éliminez le trognon. Faites caraméliser les morceaux de poire dans un noix de beurre et un peu de sucre. 10. Servez les poires chaudes sur une crêpe de sarrasin, nappez de sauce chaude et décorez d’un peu de roquette.
Jan, Kristien & Wout de Spar Hamont-Achel « Hamont-Achel est une commune très boisée, un paradis pour les promeneurs. »
achel Le saviez-
vous ? Hamont-Achel possède sa propre brasserie, De Achelse Kluis. Pendant la première guerre mondiale, une grande partie de l’abbaye a été détruite. Ce n’est qu’en 1998 que l’on a repris le fil, avec l’aide de l’abbaye de Westmalle. Aujourd’hui, vous trouverez leurs bières dans le magasin Spar local.
à faire
• Visiter l’abbaye De Achelse Kluis • Découvrir la biodiversité à De Groote Heide • Une balade à vélo dans le Bosland arboré • Se croire au désert dans le Sahara de Lommel
17
Brabant Flamand
Les idées de
Carine & Eddy de Spar Huldenberg « Cette ceinture verte comporte toujours des forêts historiques, parfaites pour pratiquer un bain de forêt bienfaisant. »
huldenberg
Soupe au cresson, saumon fumé et Boursin 6 personnes
. 40 min
1 gros oignon 1 poireau céleri vert 1 grosse pomme de terre farineuse Spar
1.
Huldenberg est située dans le Druivenstreek, la région du raisin, idéale pour une grande balade à pied ou à vélo. Le plus grand atout du village ? La nature superbe, avec des plateaux et des vallées. Passez dans les réserves naturelles Rodebos, Laanvallei ou Doode Bemde. La commune possède aussi quelques églises et chapelles impressionantes.
à faire
• Se promener dans la vallée de la Dyle et de l’IJse • Célébrer la bière à la brasserie De Kroon • Jouer et se défouler à la plaine de jeux Zoet Water, à Heverlee
18
50 g de beurre Spar 2 l de bouillon (légumes ou volaille) 2 bottes de cresson 3 tranches de pain gris 50 g de saumon fumé Spar fromage Boursin aux herbes
La soupe est aussi délicieuse chaude que froide.
Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. 2. Nettoyez le poireau et le céleri et hachez-les. Faites revenir l’oignon, le poireau et le céleri dans une noix de beurre. 3. Versez-y le bouillon et ajoutez les pommes de terre. 4. Couvrez et faites cuire 30 min à feu doux. 5. Mixez la soupe. 6. Coupez le pain en dés. Faites chauffer un peu de beurre et faites-y rissoler les croûtons. 7. Rincez le cresson. Réservez quelques brins dans de l’eau froide. 8. Juste avant de passer à table, mixez la soupe avec le cresson cru. Vous obtenez ainsi un potage d’un vert très frais. 9. Coupez le saumon fumé en tout petits morceaux. 10. Versez la soupe dans des bols. Décorez de croûtons, saumon fumé et une petite cuillérée de fromage aux herbes. Décorez de brins de cresson crus.
staycation
Les idées de
Tarte au stofé 1 tarte
. 1h
pâte : 250 g de farine Boni Selection 115 ml de lait Boni Selection 12 g de levure fraîche 25 g de sucre 1 œuf Spar + 1 jaune d’œuf 1.
2.
3.
5 g de sel 100 g de beurre Spar farce : 200 g de fromage blanc Boni Selection 100 ml de crème Boni Selection 40 % M.G. 2 œufs Spar
Pâte : délayez la levure dans le lait tiédi. Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un saladier. Veillez à ce que le sel n’entre pas en contact avec la levure avant de pétrir la pâte. Pétrissez pour obtenir un genre de pâte à pain. Pétrissez assez longtemps. (*) Graissez le moule avec du beurre et garnissez-le de pâte. Recouvrez celleci de papier cuisson et de perles de cuisson ou autre farce pour cuisson à blanc. Faites cuire la pâte pendant 15 min au four préchauffé à 180°C. Retirez du four et retirez le papier et les perles de cuisson. Farce : séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez le fromage blanc avec les jaunes d’œufs et la crème.
80 g de sucre 50 g de biscuits macarita écrasés compote de pommes Boni Selection sucre impalpable extra : moule 22 cm Ø
4.
Fouettez les blancs d’œufs en neige et ajoutez le sucre. 5. Écrasez les biscuits. 6. Incorporez les blancs en neige dans le mélange de fromage blanc. Incorporez aussi les miettes de biscuits. 7. Recouvrez le fond de pâte d’une fine couche de compote de pommes. 8. Recouvrez ensuite avec la farce. 9. Faites cuire pendant 20 min au four préchauffé à 180°C. Sortez la tarte du four et saupoudrez-la abondamment de sucre impalpable. Enfournez à nouveau pendant 15 min. 10. Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de servir.
Brabant Wallon
Sindy & Michaël de Spar Hélecine
hélecine
« La Hesbaye brabançonne est parfois surnommée le ‘grenier à blé’ de notre pays. Elle regorge de fermes en carré pittoresques. »
Jadis, le château du Domaine Provincial était une abbaye de norbertins. L’Abbaye d’Heylissem était un couvent double où séjournaient des religieux et des religieuses.
Le saviezvous ?
de la région ‘Stofé’ est un mot de dialecte wallon qui désigne le fromage blanc. Le nom et la recette de cette tarte remontent à très loin dans l’histoire, à l’époque où une noble dame, Alice de Wavre, distribua de la tarte stofé à la population, au treizième siècle.
à faire (*) Vous pouvez également utiliser une pâte à pizza comme fond de tarte.
• Apercevoir les daims au Domaine Provincial d’Hélécine • Découvrir les bancs d’école d’antan au Musée Armand Pellegrin • Visiter le musée du dessinateur Hergé 19
Liège Les idées de
Boudins blancs de Liège et Lacquemants 4 personnes
. 25 min
brochette : 2 boudins blancs de Liège 12 pruneaux 4 tranches de lard petit déjeuner fumé extra : piques à brochettes pain-saucisse : 2 boudins blancs de Liège 1 c à s de sirop de Liège 1.
Toni & Ingrid de Spar Herstal
herstal
« Commencez par le musée de la ville. Après ce plongeon dans l’histoire, votre visite de la région n’en sera que plus passionnante ! »
Herstal, où l’empereur Charlemagne aimait séjourner, est situé le long du canal Albert, dans la Basse-Meuse. Après un tour au musée de la ville, ne manquez pas de passer à la chapelle Saint Oremus, qui date du 8ème siècle. La célèbre Fabrique Nationale d’armes d’Herstal mérite aussi une visite. La plus grande partie des armes produites sont destinées au sport et à la chasse.
à faire
• Pont de Wandre • Fabrique Nationale d’Herstal • Chapelle Saint Oremus • Musée de la ville d’Herstal 20
Brochette : faites tremper les piques à brochettes 30 min dans de l’eau. 2. Coupez le boudin de Liège en morceaux. Enrobez-les de bandelettes de lard. Faites de même avec les pruneaux. 3. Enfilez le tout en alternance sur les brochettes. 4. Badigeonnez les brochettes d’huile et faites-les griller au BBQ. Servez avec un peu de moutarde. 5. Pain-saucisse : tartinez la pâte feuilletée de sirop de Liège. Assaisonnez de poivre et sel. Ajoutez un peu de moutarde par-dessus. 6. Disposez les boudins sur la pâte et enroulez le tout. 7. Badigeonnez l’extérieur d’un peu de sirop de Liège. Écrasez les spéculoos et passez le rouleau de pâte dans le crumble. 8. Garnissez une plaque de papier cuisson et disposez-y le pain-saucisse. 9. Faites cuire au four préchauffé à 170°C pendant 20 min. 10. Bouchées : à l’aide d’un petit emporte-pièce, découpez des cercles dans les Lacquemants. Tartinez-les d’un peu de moutarde. 11. Coupez le boudin en morceaux et faites-le griller au BBQ ou dans une poêle à griller. 12. Disposez le boudin sur les gaufrettes. Décorez de confit d’oignon et un brin de verdure. (*) Remplacez les Lacquemants (produit régional) par d’autres gaufrettes au sirop ou un bout de pain d’épices.
1 spéculoos 1 paquet de pâte feuilletée Spar 1 c à c de moutarde Bister bouchées : 2 Lacquemants (*) 1 boudin blanc de Liège confit d’oignons moutarde extra : emporte-pièce
staycation
Les idées de
Michaël de Spar Wanze
wanze
« Ici, vous trouverez autant d’Histoire que d’amusement contemporain. Combinez une visite à l’authentique mine de charbon à un après-midi au jardin zoologique. »
Blegny-Mine est un des quatre sites miniers authentiques Le saviezd’Europe dont les galeries vous ? souterraines sont encore accessibles au public. Depuis 2012, la mine est reconnue Patrimoine mondial. Descendez dans un autre monde et découvrez comment était la vie des mineurs de fond.
à faire
• Jardin zoologique et parc safari Le Monde Sauvage • Fort de Huy • Mine de charbon authentique Blegny-Mine • Parc récréatif Mont Mosan • Abbaye de Val Dieu 21
#FeelGood
#BetterMe
Les riz et grains cuisson à la vapeur pour micro-ondes de Bosto Pour profiter d’un repas succulent, sans l’ombre d’un souci ! Laissez-vous inspirer sur bosto.be et monspar.be
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Namur
Les idées de
Jérôme & Alexandre de Spar Hastière
Flamiche de Dinant 10 tartelettes ou 1 grande tarte pâte : 6 œufs Spar 100 g de beurre Spar Pâte feuilletée (ou pâte à pizza)
. 15 min + four : 15 min ou 35 min
farce : roquefort noix Spar
1. Pâte : battez les œufs. Faites fondre le beurre. 2. Mélangez les œufs avec le beurre fondu. Assaisonnez de poivre et sel. 3. Découpez la pâte feuilletée ou la pâte à pizza à la bonne taille pour les moules à muffins (ou le moule à tarte). 4. Beurrez et farinez le(s) moule(s). 5. Garnissez les moules de pâte en appuyant fermement. Piquez-y quelques trous à la fourchette.
extra : 10 moules à muffins ou 1 moule à tarte 20 cm Ø
6. Farce : coupez le fromage en morceaux, hachez les noix et répartissez le tout sur la pâte. 7. Versez les œufs battus par-dessus. 8. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (chaleur basse). Comptez 15 min pour les tartelettes et 35 min pour la grande tarte. 9. Sortez du four et servez chaud.
de la région Traditionnellement, la Flamiche de Dinant est fabriqué avec la ‘Boulette de Romedenne’, un fromage frais au lait de vache. On n’en trouve pas partout, c’est pourquoi nous vous conseillons d’autres associations réussies.
Autres farces : fromage d’abbaye – abricot séché poireau – gruyère râpé Spar – lardons Spar – chèvre frais – ciboulette
hastière
« Note église abbatiale est un des plus beaux exemples d’art roman ! Les fresques murales du 12ème siècle valent aussi le détour. »
Imaginez la vie aristocratique au château de Freÿr, foyer de vingt générations qui n’est pas sans rappeler un petit Versailles. Les splendides jardins comportent des orangers, des fontaines et un labyrinthe de haies de 6 km de long, inspiré des personnages des jeux de cartes. Du pavillon rococo, on jouit d’une vue imprenable sur la Meuse.
à faire
• Le passage d’eau à l’ancienne à Waulsort • Le château de Freÿr • La descente de la Lesse en kayak • Visiter l’église abbatiale romane d’Hastière 23
01934_2_MIR_KIT_ITAL_SPAG_3P_BEL_ol.pdf
1
08/01/2019
17:24
Nouveau look... même goût !
Goûtez-les maintenant !
luxembourg
staycation
Les idées de
Magali & Francis de Spar Bomal
bomal
« Notre village charmant est aussi appelé Bomal-surOurthe, pour ne pas le confondre avec Bomal en Brabant wallon. »
Durbuy, au bord de l’Ourthe, est une destination populaire, et pour cause ! Le centre historique est très agréable, avec ses magasins, cafés et restaurants. Le château qui surplombe fièrement le village est une attraction prisée des touristes. La région autour de Durbuy propose une foule d’activités. Au départ de la ville, partez en promenade pédestre ou cycliste, allez faire de l’escalade ou du canoé. Et après une journée bien active, revenez dans le centre-ville charmant. L’association rêvée de patrimoine, nature et horeca. Après un petit quart d’heure en voiture, vous voilà au Parc des Topiaires, un jardin d’environ 10.000 m² rempli de plantes de toutes les formes. Découvrez plus de 250 ‘statues’ vertes dans le plus grand jardin de sculptures végétales d’Europe. Oiseaux, éléphant, Manneken Pis… Vous avez soif ? La terrasse et son panorama vous ouvrent les bras.
à faire
• Adventure Valley Durbuy • Chèvrerie d’Ozo • Domaine de Palogne • Parc des Topiaires 25
luxembourg Les idées de
Steicy, Julie & Vincent de Spar Aye
aye
« Tout le monde connaît les Grottes de Han, mais la région a bien d’autres atouts. Le Bastogne War Museum, par exemple ! »
Le Bastogne War Museum est un des principaux lieux de mémoire de la deuxième guerre mondiale dans notre pays. Les visiteurs suivent le parcours de quatre personnages en plein cœur de la guerre. Les décors, témoignages et films vous plongent dans une expérience qui implique tous les sens. Des bornes interactives rendent la visite passionnante pour les plus jeunes.
à faire
• Musée en plein air Fourneau SaintMichel • Les Grottes de Han • Bastogne War Museum 26
Matoufet et salade Rochoise 4 personnes
. 20 min
Matoufet : 3 œufs Spar 1 noix de beurre Spar lard petit déjeuner fumé Spar pain Waldkorn persil plat Salade Rochoise : 12 pommes de terre grenaille Spar 250 g de haricots verts 150 g de tomates cerises 6 tranches de lard fumé Spar 2 œufs Spar ¼ sachet de salade mixte Spar vinaigrette : 1 c à s de moutarde en grains Boni Selection 1 c à s de miel liquide Boni Selection 1 c à s de mayonnaise Boni Selection filet d’eau 1.
Matoufet : coupez le lard en morceaux et faites-les rissoler dans une poêle sans matière grasse. Égouttez sur du papier absorbant. 2. Battez les œufs en omelette et assaisonnez de poivre et sel. 3. Faites fondre le beurre dans une poêle. Versez-y les œufs, ajoutez le lard rissolé et faites cuire l’omelette, qui ne doit pas être trop sèche. 4. Servez sur des tranches de pain gris. Décorez d’un brin de persil plat. 5. Salade Rochoise : Rincez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Faites cuire les haricots dans de l’eau légèrement salée. Égouttez-les et rafraîchissez-les dans de l’eau glacée. 6. Faites cuire les œufs durs en 8 min dans de l’eau avec un filet de vinaigre. Laissez-les refroidir dans de l’eau froide et écalez-les ensuite. 7. Rincez les tomates cerises. 8. Faites rissoler les tranches de lard et égouttez-les sur du papier absorbant. 9. Vinaigrette : mélangez la moutarde avec le miel et la mayonnaise. Allongez la sauce avec un peu d’eau. 10. Disposez tous les ingrédients dans des bols et arrosez de vinaigrette.
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Les idées de
Philippe de Spar La Roche
la roche
« La Roche-enArdenne est la destination rêvée des sportifs. Je les accueille avec des aliments pour reprendre des forces ! »
Ceux qui aiment dépenser de l’énergie en vacances ne pourront pas trouver mieux, quel que soit leur âge. Dans le Parc Chlorophylle, suivez un sentier pédagogique comportant 32 attractions, comme par exemple le nouveau parcours ‘cime des arbres’. Et vous n’avez pas encore vu la plaine de jeux !
Lac de Nisramont
à faire
• Parc récréatif forestier Chlorophylle • Parc animalier de La Roche • Lac de Nisramont 27
Hainaut Les idées de
Escabèche de truite 4 personnes
saumure : 50 g de sucre 150 g de vinaigre de cidre 150 ml d’eau 6 baies de genévrier 2 clous de girofle 1 citron 2 truites Spar
mayonnaise au raifort : 1 c à s de mayonnaise Boni Selection 1 c à s de crème épaisse Boni Selection 1 c à c de pâte de raifort 1 chicon 4 radis 4 câprons ½ ravier de cressonnette
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3. Maria & Jean-Michel de Spar Wiers 4.
wiers
Le saviezvous
« Le Hainaut est une des rares régions à être mentionnée pas moins de 19 fois au Patrimoine mondial Unesco. Pas mal, non ? »
5. 6.
Saumure : découpez le citron en rondelles fines. Portez tous les ingrédients à ébullition et assaisonnez de poivre et sel. Éliminez la peau et un maximum d’arêtes des truites. Détachez les filets de l’arête centrale. Disposez les filets de truite dans un plat peu profond et arrosez-les de saumure bouillante. Faites mariner le poisson dans la saumure pendant 1 nuit minimum. Mayonnaise au raifort : mélangez la mayonnaise avec la crème épaisse et la pâte de raifort.
Sortez le poisson du frigo et disposez-le dans une assiette. 8. Coupez les radis on rondelles fines. Détachez les feuilles du chicon. Taillez la cressonnette. 9. Garnissez la truite de rondelles de radis et recouvrez-la de rondelles de citron. 10. Décorez de feuilles de chicon garnies de mayonnaise au raifort. 11. Ajoutez les câprons, terminez par la cressonnette et servez.
Le parc naturel Plaines de l’Escaut fait quelque 26.500 ha et couvre six communes. La promenade Cime des arbres en est une des attractions les plus importantes. Le paysage où alternent plaines et forêts, est déterminé par le cours de l’Escaut. Une perle verte impressionnante !
à faire
• Parc naturel Plaines de l’Escaut • Archéosite et musée d’Aubechies-Belœil • Pairi Daiza • Château de Belœil • Plan incliné de Ronquières 28
. 20 min + 1 nuit de repos
Pique-nique à la française Terminez votre journée d’activités par un pique-nique dans les jardins du château de Belœil, avec des ingrédients achetés dans le magasin Spar local. Le château date du Moyen-âge et a été transformé au 17ème siècle en château symétrique de style français. Bon appétit !
staycation
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pour les petits
n u f s e c n Va c a Qui joue avec nous ? Ces pages renferment une foule d’idées d’activités pour les enfants. Amusez-vous avec papy et mamie, mettez-vous aux fourneaux, lancez un concours de cuisine ou jouez au Grand Jeu Spar de l’illustratrice : le premier à atteindre toutes les gourmandises a gagné ! Les règles du jeu sont en page suivante. Tandis que vos pions faits maison sèchent, amusez-vous à trouver les cinq différences du dessin spécial plage d’Eva.
Top 10 à
4. des activités sympas faire avec tes grands-parents 1.
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3.
Fabriquez des attrape-rêves ensemble. Emmène le tien quand tu vas loger chez tes grands-parents, et tu dormiras aussi bien que dans ton propre lit. Catapulte tes grands-parents dans leur jeunesse en organisant une kermesse à l’ancienne, avec un stand de boîtes de conserve à faire tomber d’une balle, une course à sacs, des friandises accrochées à un fil (à manger sans les mains), etc… Il y a plein de conseils sur Internet pour fabriquer des jeux avec des bouteilles de récup et des boîtes de conserve. Commencez un potager et voyezvous régulièrement pour jardiner ensemble. Un jardin vertical en palettes est vraiment chouette. On explique comment faire en page 59.
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Bon amusement !
Essaie de convaincre ta grand-mère de dévoiler ses meilleurs secrets de cuisine. Et puis, hop, en cuisine pour les préparer (et les goûter, surtout). Offrez-vous une partie de city golf. Bruges, Anvers, Tournai… De nombreuses villes et communes possèdent un terrain de mini-golf. Cherchez-en un pas trop loin de chez Papy et Mamie. Aller au zoo, c’est chouette, mais dans une ferme pour enfants, tu approcheras les animaux de plus près. Cet été, pourquoi ne pas aller au Barelhoeve à Bornem, au parc Tivoli à Malines ou une ferme plus près de chez toi. La plupart des grandsparents aiment bien les promenades. Mais il y a moyen de les rendre plus drôles ! Par exemple avec un sentier pieds-nus, riche en sensations. Tu trouveras sur internet des balades existantes ou des conseils pour en créer une.
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9.
Fabriquez ensemble un cerfvolant en matériel recyclé. Vieux t-shirts, emballages en plastique… Puis allez dans un pré ou à la plage pour le faire voler au vent. Apprends un jeu vidéo à tes grandsparents. En échange, ils t’apprendront les échecs ou un jeu aux cartes ?
10. Jouez tous ensemble au Grand
Jeu Spar ! Amusez-vous d’abord à fabriquer les pions et bientôt… on saura qui est bon ou mauvais perdant !
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pour les petits
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é t i u r f t e Fr a is Inutile d’attendre fébrilement la petite musique du glacier pour un rafraîchissement ultra cool. Ce punch coloré, c’est toi qui le prépares ! Le top du top ? Fais comme Uma (13 ans), Cyriel (12 ans) et Ella (10 ans) et prends tes fruits préférés.
Cyriel
Uma
Ella
Ella : « Moi, je préfère avec plein de fraises ! »
Cyriel : « Je suis fan des billes de melon. » 36
pour les petits
Uma : « Moi j’ajoute une orange bien juteuse. »
Punch cool 8 portions
. 15 min
limonade au citron jus de pomme-ananas jus de pomme Boni Selection sorbet framboise Boni Selection menthe fraîche fruits aux choix : melon raisins fraises framboises groseilles myrtilles pomme orange pépins de grenade 1. 2. 3. 4.
5. 6. 7.
Découpe les melons en petites billes. Coupe les autres fruits en morceaux. Mélange tous les fruits dans un beau plat en verre. Arrose-les de parts égales de limonade au citron, jus de pomme et jus de pommeananas. Sers le punch dans des coupes. Ajoute une boule de sorbet à la framboise. Décore d’une feuille de menthe.
Uma : « Le punch, ça coupe la soif et les petits creux. » 37
Un bâtonnet
r u e h c î a r f de
D’autres idées fun en cuisine ?
Vous avez encore trop chaud ? Rien de plus rafraîchissant qu’un frisco fait maison. Et voilà encore une recette où on met simplement les ingrédients qu’on préfère. Marie a opté pour du yaourt aux framboises et des myrtilles, un mariage réussi !
Donuts à la pomme
Jardin comestible
Faites le plein d’inspiration sur www.monspar.be.
concours Frisco 2 personnes
. 10 min + 1 nuit au congélateur
smoothie ananas-coco Spar jus frais fraise-orange Spar bouts d’ananas frais Spar petits morceaux de fraise pépins de grenade Spar myrtilles yaourt à la grecque à la framboise Boni Selection yaourt à la grecque aux mûres Boni Selection feuille de menthe feuille de basilic
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Gagnez une surprise sympa chez Spar 1. Remplissez les différents moules avec les différents fruits. 2. Arrosez les fruits dans certains moules de smoothie ou de jus. 3. Remplissez les autres moules de yaourt. 4. Faites durcir le tout au congélateur.
Mettez-vous aux fourneaux avec vos (petits-) enfants, envoyez-nous une photo de votre création originale & recevez un petit cadeau de Dreamland ! Pour participer à ce chouette concours, surfez sur www.monspar.be.
craquages sains
Comfort food Ces derniers temps, nous nous sommes tous laissé tenter par du fast food ou des plats réconfortants, qui nous ont parfois valu quelques ‘kilos corona’ en plus. Rien de grave, mais en été, on a bien envie d’un peu plus de légèreté, non ? Voici les recettes qu’il vous faut : rapides, légères et faciles.
t h g i l
Du 13 au 17 juillet, vous trouverez ces recettes dans le menu de la semaine. Pita à la volaille 4 personnes
. 30 min
750 g de viande de volaille marinée pour pita 8 pains pita 1 sachet de salade iceberg 1 tomate 1 pot de de yaourt maigre 1 c à s de mayonnaise 2 gousses d’ail 1 c à s de ciboulette finement hachée
1. Coupez les pains pita en deux. Faites-les griller au grille-pain ou au four à 150°C pendant 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. 2. Rincez la tomate, coupez-la en quatre, épépinez-la et coupez-la en fines lanières. 3. Mélangez la mayonnaise avec le yaourt maigre. Salez, poivrez et parsemez de ciboulette et d’ail. 4. Ciselez la salade iceberg. 5. Remplissez les pains pita de salade, de viande cuite et de lanières de tomate. 6. Accompagnez de sauce.
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vidéo sur monspar.be
Wrap et brochette de poisson grillé au tzatziki 4 personnes
. préparation : 20 min + mariner : 30 min
750 g de filet de saumon Spar wraps Spar huile d’olive grecque Boni Selection marinade : 60 ml d’huile d’olive grecque Boni Selection
zeste et jus d’1 citron bio 2 c à c d’origan séché 1,5 c à s de vinaigre de vin blanc 1 gousse d’ail tzatziki : 1 concombre ferme 1 gousse d’ail
1. Marinade : mélangez tous les ingrédients dans un récipient en verre. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel. 2. Coupez le poisson en dés de 4 cm et plongez-les dans la marinade. Laissez reposer 30 min. 3. Ciselez la salade en lanières et les tomates en quartiers. Effeuillez la menthe. Mélangez le tout. 4. Tzatziki : coupez le concombre en deux dans la longueur, épépinez-le à la petite cuillère et râpez grossièrement la chair. Egouttez dans une passoire. 5. Épluchez l’ail et écrasez-le au presse-ail. Ciselez l’aneth. Pressez
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6. 7. 8. 9.
250 g de yaourt grec Boni Selection 1 c à s d’aneth frais salade : cœur de laitue romaine tomates cerises multicolores feuilles de menthe fraîche
le concombre pour en extraire le liquide. Mélangez-le avec le yaourt, l’aneth et l’ail. Assaisonnez de poivre et sel. Sortez le poisson de la marinade et égouttez- le. Épongez-le avec du papier absorbant. Faites chauffer les wraps quelques instants dans une poêle à griller ou au barbecue. Piquez le poisson sur les brochettes, arrosez d’un petit supplément d’huile et faites-les griller 2 à 3 min de chaque côté. Servez le poisson dans les wraps. Accompagnez de salade et de tzatziki.
Mangue + scampi = soleil dans l’assiette
craquages sains
Tacos aux scampis et à la mangue 4 personnes
. 30 min
8 tacos 1 paquet de mix crudités Spar (chou râpé, carotte…) ¼ salade iceberg 500 g de crevettes décortiquées mix d’épices pour fajitas beurre Spar jus d’½ citron 1 mangue mûre poignée de tomates cerises jus d’1 citron vert 4 oignons de printemps 1 piment piccantina 1 plante de de coriandre fraîche 1.
Détaillez la salade iceberg en fines lanières. 2. Salsa : pelez la mangue, retirez le noyau et découpez la chair en petits dés. 3. Découpez les tomates en morceaux. 4. Retirez la tige des piments piccantina, épépinez-les et coupez la chair en tout petits morceaux. 5. Découpez les oignons de printemps en rondelles. 6. Hachez finement les tiges et les feuilles de la coriandre. 7. Mélangez les ingrédients de la salsa de façon à ce que le jus de citron s’imprègne bien et réservez au frais. 8. Saupoudrez les scampis d’épices pour fajitas et mélangez. 9. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y cuire les scampis en quelques minutes. Arrosez de jus de citron. 10. Recouvrez le fond des tacos avec la salade iceberg, et complétez avec le mix de crudités. 11. Répartissez les scampis par-dessus et complétez avec la salsa aux mangues.
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Visuel non contractuel.
BASILIC FRAIS ET PARMIGIANO REGGIANO AOP 100% ITALIENS
craquages sains Plat tout-en-un de pâtes farcies, épinards, veau, sauce tomate express et mozzarella 250 g de pâtes farcies Rana 100 g d’épinards surgelés Boni Selection 300 g de tranches de veau 400 g de tomates concassées Boni Selection huile d’olive Boni Selection 1 boule de mozzarella Spar 2 c à s de parmesan râpé basilic frais ¼ c à c d’origan séché extra : grande casserole ou cocotte (pouvant aller au four)
2 personnes
. 25 min
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. 2. Faites dorer les tranches de veau dans une poêle avec de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre, sel et origan. 3. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min. 4. Mélangez les pâtes cuites avec les épinards dégelés, la viande et la sauce tomate. 5. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la préparation. 6. Saupoudrez de parmesan râpé et arrosez d’huile d’olive. 7. Placez la casserole dans le four et faites gratiner le tout jusqu’à ce que la mozzarella commence à fondre et que la sauce bouillonne. 8. Décorez de basilic frais.
Bien plus vite prêt que vous ne le pensez ! 43
Pas d’été sans moules !
Moules à la bière blanche 4 personnes
. 30 min
6 kg de moules Spar 2 bouteilles de bière blanche 2 gros oignons 4 branches de céleri 150 g de mayonnaise Boni Selection 50 g de beurre Spar 1. Rincez soigneusement les moules. 2. Rincez le céleri. Épluchez l’oignon. Hachez-les finement tous les deux. 3. Faites revenir le céleri et l’oignon dans un peu de beurre. Mouillez avec la bière blanche. Assaisonnez de poivre et sel et portez à ébullition. 4. Ajoutez les moules. Assaisonnez de poivre et sel et secouez la casserole. 5. Couvrez la casserole et faites cuire 8 à 10 min à feu vif. Secouez la casserole de temps en temps. 6. Les moules sont cuites quand les coquilles sont ouvertes. 7. Mélangez la mayonnaise avec un peu de jus de cuisson pour obtenir une sauce onctueuse.
Idée : ajoutez un peu de curry en poudre dans vos moules et un peu de moutarde dans la sauce pour un supplément de goût et de soleil ! 44
vacances chez soi
e l n e i B e d r u o bonj la maison !
Cet été, les vacances à l’étranger ne seront pas forcément au programme. Heureusement qu’il existe une top destination pour des vacances zéro souci : votre chez-vous. Et ce voyage de rêve ? Vous le vivrez dans votre assiette. Avec nos recettes et nos idées, créez l’ambiance. Bonnes vacances !
Encore plus d’inspiration ? Surfez sur www.monspar.be et partez pour la France, le Maroc, les USA ou la Scandinavie et participez au concours en collaboration avec Collishop !
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milan
venise pisa
florence
Quand la vie vous donne des citrons ... faites du
rome Sardaigne
Osso buco
Limoncello
2 personnes
2 litres . 10 minutes + laissez macérer 2 x 1 mois
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. 4h
1 jarret de veau (700 g) 500 ml de passata Elvea 10 tomates cocktail 500 ml de bouillon de veau 2,5 dl de vin rouge 4 c à s de vinaigre de vin rouge 2 c à s de concentré de tomates Elvea brin de romarin brin de thym 1 feuille de laurier 4 gousses d’ail 4 baies de genévrier 1 c à c de poivre noir en grains 1 c à c de gros sel marin brins de basilic 2 gros oignons 2 carottes 1 blanc de poireau 2 branches de céleri 100 g de beurre Spar
1 l de vodka (minimum 35°) 1 l d’eau 1 kg de sucre 8 citrons bio
1. Lavez bien les citrons et frottez-les à l’aide d’une petite brosse. 2. Épluchez-les et coupez le zeste en morceaux. 3. Ajoutez les zestes à la vodka et laissez macérer pendant 1 mois. 4. Faites bouillir l’eau avec le sucre. Retirez du feu et laissez refroidir.
italie
5. Versez l’alcool, les zestes et le sirop de sucre dans une bouteille et laissez macérer pendant 1 mois. 6. Filtrez le limoncello et versez dans une ou plusieurs bouteilles. 7. Conservez au frais et servez bien froid.
1. Nettoyez tous les légumes. 2. Hachez grossièrement les oignons, les carottes, le poireau et le céleri. 3. Dans une grande poêle, saisissez le jarret de veau des deux côtés dans du beurre chaud. Retirez la viande. Déglacez la poêle. 4. Faites revenir les légumes et les aromates dans un filet d’huile d’olive chaude. Mouillez avec le vinaigre de vin rouge, le vin rouge et le bouillon de veau. Portez à ébullition. Ajoutez la passata et le concentré de tomates et faites réduire de moitié, à feu doux. Assaisonnez de poivre et sel. 5. Remettez le jarret de veau dans la sauce. Couvrez et terminez la cuisson. 6. Quand la viande est tendre et se détache presque toute seule, terminez votre ossobuco en y ajoutant le basilic et les tomates cocktail.
vacances chez soi
Bien vivre chez soi ?
a t i v e c l o La d
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Envie de sud ?
espagne
La fiesta !
madrid
barcelone
Churros 6 personnes
. 30 min
1 citron bio Boni Selection ½ gousse de vanille 25 g de beurre Spar 250 g de farine fluide 1 c à c de bicarbonate de sodium 500 ml d’huile de tournesol Boni Selection
sucre à la cannelle : 100 g de sucre fin 1 c à c de cannelle en poudre extra : poche à douille ou pistolet à churros
1. 2. 3. 4.
Sucre à la cannelle : mélangez le sucre avec la cannelle en poudre. Au couteau économe, retirez le zeste du citron. Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur. Versez ½ l d’eau dans une casserole et ajoutez-y la vanille, le zeste de citron, le beurre et 1 c à c de sel. Portez à ébullition. 5. Repêchez la gousse de vanille et le zeste de citron. Retirez la casserole du feu. Ajoutez la farine et le bicarbonate d’un seul coup. 6. Fouettez le plus rapidement possible pour obtenir une pâte. La chaleur fait cuire la farine. 7. Dressez la pâte dans la poche à douille dentelée ou le pistolet à churros. 8. Versez l’huile de tournesol dans une grande casserole (l’huile ne doit pas dépasser 1⁄3 du volume de la casserole). 9. Faites chauffer l’huile à 180°C. Formez les churros en les faisant glisser directement dans l’huile. Coupez les tronçons de pâte aux ciseaux. 10. Tournez-les avec une fourchette et faites-les cuire et dorer en 2 à 3 min. 11. Egouttez-les et passez-les dans le sucre à la cannelle. Idée : après cuisson, faites ‘infuser’ la gousse de vanille et le zeste de citron pendant quelques heures dans l’eau. Elle aura encore plus de goût. Reprenez ensuite l’étape 5.
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vacances chez soi
idée active Un anniversaire ?
Fabriquez votre piñata
Une piñata nous fait rêver à des destinations latino-américaines, mais saviez-vous qu’elle vient en réalité de Chine ? L’explorateur italien Marco Polo l’a ramenée au treizième siècle. On lui donna le nom festif de ‘pignatta’ ou ‘pot cassant’. Les Espagnols ont repris cet usage, puis l’ont introduit
au Mexique, où existait pourtant déjà une tradition similaire : les Aztèques décoraient des pots en terre et remplissaient de petits objets précieux. Ils les brisaient pour offrir aux dieux les richesses qui en tombaient. En ligne, vous trouverez des tas d’explications pour en fabriquer une vous-même.
Ananas grillé, sauce à la mangue et glace à la noix de coco 4 personnes
. 20 min + glace à la noix de coco : 40 min
1 d’ananas 1 mangue menthe fraîche 3 c à s de liqueur de coco ½ c à c de sucre 20 cl crème Boni Selection (35 % M.G.)
Mexique monterrey
mexico
cancun
glace à la noix de coco : 400 ml de lait de coco 400 ml de lait condensé 2 c à s de noix de coco râpée Spar 1 gousse de vanille
1. Glace à la noix de coco : versez le lait de coco dans le blender, ainsi que le lait condensé et 1 c. à s. de noix de coco râpée. Mixez pour obtenir une masse homogène. Grattez l’intérieur de la gousse de vanille et ajoutez les graines au mélange. 2. Versez le mélange dans le bol (préalablement réfrigéré) de la glacière et faites tourner pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. 3. Versez le mélange dans un bac en plastique avec couvercle et laissez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il ait la consistance désirée et que vous puissiez en faire des boules. 4. Battez la crème avec un peu de sucre et réservez-la au frigo. 5. Découpez la mangue en fine brunoise et faites-la cuire à feu très doux, avec la liqueur de coco, dans un poêlon pendant 10 minutes. En fin de cuisson, ajoutez les feuilles de menthe. Laissez refroidir. 6. Épluchez l’ananas et découpez-le en tranches d’environ 1 cm. Faitesles griller des deux côtés au barbecue. 7. Servez sur un lit de mangue, accompagné de glace à la noix de coco et de crème fraîche. Décorez de menthe ciselée.
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vacances chez soi
Parlez-vous grec ?
* o m i t s o n i l o P
Dip grec aux légumes 4 personnes
Thessalonique
grèce Athènes
. 15 min
½ concombre 400 g de yaourt grec Spar 1 ravier de tomates cerises ½ botte de radis 1 oignon rouge
quelques olives noires persil plat finement haché huile d’olive grecque Boni Selection
1. Découpez les différents légumes en petits morceaux et les olives en rondelles. Parsemez le yaourt de légumes colorés et de rondelles d’olives. 2. Arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive et assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu, sel marin et persil haché.
sparte
* ‘Très bon’ en grec’
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Savourez
e u q i t o x e e i s 'A l
idée active Shinrin-yoku
pékin
shanghai chengdu
l'art japonais du bain de forêt
chine Cocktail Feng Shui 1 verre
. 5 min
20 ml de Passoa 40 ml de cognac 20 ml de jus de citron vert frais 40 ml de jus de litchis frais glaçons fruit de la passion
‘Feng Shui’ équivaut à ‘équilibre’. Et cela se goûte !
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1. Remplissez de glaçons un verre à gin tonic rond. 2. Versez-y le Passoa, le cognac, le jus de citron vert et le jus de litchi. 3. Décorez d’un demi-fruit de la passion.
‘Shinrin-yoku’ signifie littéralement ‘bain de forêt’. Pour une fois, remplacez l’eau chaude par l’atmosphère bienfaisante de la verdure. Choisissez un endroit calme, faites fonctionner tous vos sens et essayez de ressentir l’environnement à travers votre corps et votre esprit, pour un effet vraiment ressourçant.
Temaki* 8 pièces
. 1h
250 g de riz pour sushis 2 c à s de vinaigre de riz 2 c à c de sucre pincée de sel 4 feuilles de nori 200 g de saumon frais Spar 1 carotte jaune et orange 1 avocat ½ concombre ciboulette graines de sésame Spar sauce soja gingembre en saumure sauce dip : 2 c à s de mayonnaise 1 c à s de sauce sriracha 1 c à c de jus de citron vert extra : cuiseur de riz
vacances chez soi
japon kyoto
akita
idée active
tokyo
Chochin
osaka
Fabriquer des lampions
Joli papier Agrafeuse Ciseaux, latte et crayon
1. Découpez un morceau de papier de la dimension désirée. Pliez-le en deux et dessinez un trait à environ 1 cm de l’ouverture du haut. 2. Aux ciseaux, faites des découpes du pli jusqu’à la ligne au crayon, en laissant chaque fois 1 cm entre chaque découpe. 3. Dépliez le papier, enroulez-le en cercle et fixez à l’agrafeuse. 4. Fabriquez une poignée avec un petit morceau de papier. Agrafez-le des deux côtés à la lanterne.
* Temaki = sushis roulés à la main de la forme d’un petit cornet rempli de bonnes choses. 1. 2. 3. 4.
Rincez le riz sous l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit claire. Mettez le riz dans le cuiseur avec la même quantité d’eau et faites-le cuire. Faites chauffer le vinaigre de riz et diluez-y le sucre et le sel. Versez le riz cuit dans un plat en bois ou en verre. Mélangez-le avec la préparation au vinaigre. Mélangez à la spatule en bois jusqu’à ce que le riz ait refroidi.
5. 6. 7.
8. 9.
Coupez les légumes et le poisson en morceaux fins et allongés. Sauce dip : mélangez les ingrédients et mettez la sauce dans un bol. Versez la sauce soja dans un autre bol et remplissez un troisième bol de tranches de gingembre. Coupez les feuilles de nori en deux, à l’horizontale. Tenez un morceau de nori en longueur dans la paume de votre main et disposez
un peu de riz en oblique sur le bas de la feuille. 10. Disposez par-dessus les légumes, les brins de ciboulette et le poisson. De l’autre main, saisissez le coin du bas à droite et repliez par-dessus la farce. 11. Enroulez délicatement en cornet. Collez l’extrémité avec un peu d’eau. 12. Servez immédiatement.
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e h t g n i Bring
i k ï A h t wi
kauai
vacances chez soi
honolulu
Poke bowl au saumon
maui
1 bowl . préparation : 30 min + repos : 20 min riz : 75 g de riz pour sushis 2 c à s de vinaigre de riz 1 c à c de sucre saumon : 100 g de filet de saumon Spar 2 c à s de sauce soja 1 c à s de vinaigre de riz ½ c à c de racine de gingembre râpée
½ c à c de graines de sésame 1 c à c d’huile de sésame toppings au choix : avocat radis champignons oignon de printemps concombre
! a h o l A
hawaii
hawaii
1.
Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Égouttez-le. 2. Mettez le riz dans un grand bol et couvrez-le d’eau froide. Laissez reposer 20 min. 3. Pendant ce temps, faites chauffer le vinaigre de riz et diluez-y le sucre, ainsi qu’une pincée de sel. 4. Rincez et égouttez le riz. 5. Portez le riz à ébullition avec 120 ml d’eau, à petit feu, pendant 10 min, le temps que le riz absorbe l’eau et soit cuit. 6. Laissez refroidir un moment et assaisonnez avec le mélange au vinaigre de riz. 7. Coupez le saumon en morceaux et mélangez-le avec les condiments. Laissez mariner 15 min. 8. Coupez l’oignon de printemps en rondelles, le concombre en bâtonnets, les radis et les champignons en lamelles. 9. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en tranches. 10. Dressez le riz dans un bol. Recouvrez-le de poisson et décorez de toppings au choix.
idée active Fabriquez une guirlande hawaïenne Papier coloré Pailles colorées Ciseaux Ficelle
Pour obtenir une jolie guirlande bien fournie, découpez d’abord plein de fleurs dans le papier coloré. Découpez les pailles en petits morceaux. Enfilez les fleurs et les bouts de paille sur la ficelle en les alternant. Pour un collier encore plus joli, enfilez plusieurs fleurs à la fois.
Hang loose ! À l’hawaïenne ! Cet été, essayez-vous au SUP ou ‘stand-up paddle’ ! Trouvez un endroit adapté et sûr parmi nos étangs pour pagayer debout.
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U D E N N O D I U LA SAUCE Q HAQUE GOÛT À C
E U C E B BEL
DIY de l’été
Rien
raté
Cet été, plein de chouettes évènements étaient prévus. Mais ne soyez pas trop tristes : avec un peu de talent d’improvisation, vivez votre festival préféré ou la Coupe d’Europe de foot chez vous, tout simplement.
IN THE MIX
Cocktail à la mmmenthe
Un été sans festivals … Si on nous l’avait prédit, on n’y aurait pas cru. Eh bien, alors on créera notre ambiance de festival nous-mêmes ! Invitez des amis, préparez les snacks de festival et sortez votre tenue festivalière préférée. Chaque invité choisit quelques morceaux des artistes qu’il ou elle est triste de louper cet été, et voilà votre playlist. Il ne reste plus qu’à agiter le shaker pour les cocktails !
Saviez-vous que certains
festivals et chaînes de radio diffusent des concerts live en ligne ? Voyez par exemple le site web de StuBru et la chaîne YouTube de Tomorrowland.
idée
D’autres recettes en mode festival sur www.monspar.be.
Vous avez pitié de vos voisins ? Optez pour un silent disco festival : chacun amène son casque sans fil.
ON NE PERD PAS UN MATCH Les vrais fans de foot ne vont pas se laisser abattre et organiseront tout simplement leur propre championnat de foot. Quelques conseils :
* Un grand jardin ?
Organisez votre propre compétition de foot. Avec un BBQ après la finale, vous attirerez certainement assez de supporters.
* *
challenge foot
Organisez un et défiez vos amis à devenir des magiciens de la balle. Annoncez le défi pour qu’ils aient le temps de s’exercer à jongler avec leurs pieds.
Mauvais temps : déplacez la
compétition à l’intérieur et organisez un match FIFA à la console.
Vous marquerez de toutes façons des points avec ces boulettes sauce à la trappiste. Vous cherchez d’autres snacks spécial foot ? Ne manquez pas les recettes sur www.monspar.be/ inspiration/diablement-bonnes-boulettes.
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n i a v e l u a n i a p e r t o v s e t Fai
Du temps cet été ?
Tout ce dont vous avez besoin pour faire du pain au levain, c’est de la farine, de l’eau et … du temps. Assemblez-les progressivement pendant six jours et voilà, votre levain-mère (ou levain chef) est prêt !
Il vous faut Levain chef
525 g de farine (bio de préférence) 525 g d’eau (à température ambiante)
Le temps de faire son pain Le levain-mère est prêt ?
Le levain-mère pas à pas Jour 1
Mélangez 150 g d’eau avec 150 g de farine dans un pot en verre. Remuez pour obtenir une bouillie homogène. Couvrez d’un linge. Il est important que l’air puisse circuler et que le gaz puisse s’échapper. Laissez reposer 24 h à température ambiante.
Jour 2 Jetez la moitié et incorporez 75 g d’eau. Quand une masse aqueuse se forme, ajoutez 75 g de farine. Mélangez bien, couvrez et laissez à nouveau reposer 24 h.
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Conservez-le de préférence dans un pot en verre, au frigo. Nourrissez-le 1x par semaine. Si vous le conservez hors du frigo, nourrissez-le tous les jours.
Jour 3 à jour 6
Répétez l’étape 2 tous les jours. Après quelques jours, des bulles se formeront. Après 3 ou 4 jours, la masse aura doublé de volume. Quand le levain-mère présente beaucoup de bulles et a bien augmenté en volume, il est prêt. Ne perdez pas de vue qu’un levain-mère augmentera en volume et s’affaissera ensuite. Fixez éventuellement un élastique autour du pot pour surveiller le volume.
Pain au levain
1 pain . 30 min + levée – four : 50 min 500 g de farine + supplément 150 g de levain-mère 250 g d’eau 12 g de sel extra : casserole en fonte Ø 20 cm 1. Dans un saladier, mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte. 2. Couvrez et laissez lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. 3. Versez ensuite la pâte dans une casserole en fonte généreusement farinée. 4. Laissez lever toute la nuit (ou 12 h minimum). 5. Le lendemain, préchauffez le four à 230°C (air chaud) 6. Mettez le couvercle et enfournez la casserole pendant 30 min. 7. Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson au four pendant 20 min.
nouvel hobby
s i s a o i n i m e r Réalisez vot Inspiration jardin
Le jardinage vertical est ultra tendance. Il ne faut pas beaucoup de matériel pour transformer un balcon ordinaire ou un mur gris en petit paradis vert. Procurez-vous une palette, de la toile de jardinage, un pistolet à agrafes (ou un marteau et des clous), quelques semences ou petites plantes et du terreau. Votre main verte fera le reste !
étape 1
Fermez la palette Placez la palette sur le sol. Découpez la toile de façon à ce qu’elle puisse recouvrir l’arrière, le bas et les bords de la palette. Repliez la toile autour des coins et fixez-la avec des agrafes ou des clous.
étape 2
Remplir et planter Retournez la palette et remplissez l’avant d’une quantité généreuse de terreau. Plantez-y des fines herbes, de petites plantes, des fraises, une laitue… Appuyez sur le terreau pour le compacter autour de vos plantations.
étape 3
Temps d’acclimatation Laissez d’abord reposer la palette au sol pendant quelques semaines. Les racines auront ainsi le temps de se fixer dans le terreau. Elles ont bien pris ? Alors vous pouvez redresser la palette ou la suspendre. Remplissez par exemple le haut en y mettant une plante tombante.
Vive les fines herbes Basilic, ciboulette, persil et menthe : quatre fines herbes qui ne peuvent manquer dans aucune cuisine. Chez Spar, vous les trouvez en pots, arrivant directement des serres de l’entreprise familiale Vegobel, à Duffel, où elles sont cultivées de façon 100 % bio. Repiquezles dans votre jardin-palette pour en profiter encore plus longtemps !
Pour en savoir plus, lisez sur www.monspar.be Prenez-en soin Les fines herbes tendres telles que le basilic et la coriandre se plairont bien dans votre jardin palette, mais craignent le gel. Rentrez-les donc en hiver. Placez-les de préférence en haut, car elles ont besoin de plus de lumière et d’eau.
x
x Les variétés plus robustes telles que le romarin et le thym ne craignent pas les météos plus rudes. Pratique ! x Eliminez les parties desséchées afin que les feuilles saines aient toute la place pour grandir.
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PRÉPAREZ VOTRE DALGONA COFFEE AVEC NESCAFÉ GOLD DESSERT ! UN DÉLICIEUX ICED COFFEE PRÊT EN SEULEMENT 3 ÉTAPES ! ÉTAPE 1 Versez 2 cuillères de café soluble Nescafé Gold, 2 cuillères à café de sucre & 20 ml d’eau chaude
ÉTAPE 2 Fouettez vigoureusement jusqu’à obtention d’une mousse onctueuse
Nescafé Gold Dessert 200g Une parfaite combinaison de grains de café Arabica et Robusta qui allie douceur et finesse pour vous offrir un arôme riche et subtil
Bonne dégustation !
ÉTAPE 3 Récupérez la mousse et placez la sur un verre de lait avec des glaçons
on s’amuse
Rions un peu
Un cowboy entre dans le saloon, la mine patibulaire, et hurle : « Donnez-moi un coca, ou sinon… ! » Le barman s’empresse de lui servir un coca et lui demande nerveusement : « Et sinon quoi ? ». « Sinon un jus de fruits », répond le cowboy. Une petite fille monte une montagne avec son père. « Papa, je peux te dire un truc ? » « Quand on sera en haut ». Dix minutes plus tard : « Je peux te le dire maintenant ? » « Tout à l’heure ». Une heure plus tard, le père se tourne vers sa fille : « Voilà, on y est. Que voulais-tu me dire ? » La petite fille : « J’ai oublié mon sac en bas ».
Rébus -L
-OS
-R AC L
Découvrez les recettes des variantes moutarde-cidre, citron vert-coriandre et basilic sur www.monspar.be !
Devinettes 1
Qu’est-ce qui tourne sans bouger ?
2
Quel est le fruit préféré des maçons ?
3
Comment appelle-t-on la salade la plus explosive ?
4
Pourquoi le poivre pleure ?
Som br es é n i g m es
…bon
s…..
a…dance
…..tte
a…der
irri…..
vaga…d
…..au
absor…s
L’intolérance au gluten du fils de Tina a coûté la vie à cette dernière. Comment est-ce arrivé ? Quand Tina s’est rendue au supermarché pour un pain sans gluten, elle s’est retrouvée dans un braquage. Elle a été prise en otage et la peur a provoqué une crise cardiaque.
Quatre amis décident de faire une sortie en bateau sur l’océan. Il fait magnifique, donc ils décident de faire un plongeon dans l’eau. Cette décision leur sera fatale. Comment est-ce arrivé ? Ils n’avaient pas descendu l’échelle pour remonter à bord.
Réponses Rébus : vinaigrette Devinettes : 1) Le lait, 2) La mûre, 3) La roquette, 4) Parce que le sel rit Mot manquant : bon et table
Mot manquant
Proposez ces énigmes à une ou plusieurs personnes. Vous seul(e) connaissez la réponse. En vous posant des questions oui-non, les joueurs tentent de découvrir comment les personnages se sont retrouvés dans ces situations défavorables.
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s é s i o r c s t Mo Trouvez un mot avec les huit lettres encerclées.
1
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2
3
4
5
6
#
7
8
9
10
11 12 13
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1. Thé vert japonais en poudre fine, faite avec des feuilles de thé séchées et écrasées. 2. Boisson blanche, plus acide et épaisse que le lait, riche en calcium et vitamines. 3. Ce fromage ressemble à la mozzarella, mais est plus crémeux. 4. Boisson festive agrémentée de de fruits, servie généralement dans un très brand bocal. 5. La plus classique parmi les pizzas. 6. L’art japonais du bain de forêt. 7. Le hashtag Spar pour soutenir l’économie belge. 8. Boisson alcoolisée à base de citron fabriquée dans le sud de l’Italie. 9. Légume qui peut être rouge, vert, jaune ou orange. 10. Préparation d’inspiration grecque à base de yaourt, concombre et ail. 11. Boulettes végétariennes à base de pois chiches. 12. Les Italiens désignent ainsi les bouchées dégustées en entrée. 13. Glace artisanale belge en provenance de Binche (indice : découvrez le reportage sur www.monspar.be). 14. Nom d’une variété de bar 100 % belge, élevé en élevage écologique et responsable. Réponse : cocktail
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on s’amuse
Le bingo Staycation
Cette grille de bingo regorge d’idées pour les vacances. Réussirez-vous à barrer toutes les cases ? Non seulement vous aurez gagné à ce jeu, vous aurez en plus passé de formidables vacances chez vous.
Faire des glaces vous-même
Camper dans votre jardin (voir p. 9)
Une soirée interminable au jardin (voir p. 6)
Découvrir un nouveau coin de nature
Organiser un festival privé (voir p. 57)
Fabriquer un cadeau comestible home-made
Un pique-nique (voir p. 4)
Inventer un cocktail
Cuisiner un légume que vous n’aviez jamais préparé avant
Créer un jardin vertical (voir p. 59)
Jouer avec les enfants (des voisins)
Organiser votre championnat de foot (voir p. 57)
Danser dans le living
Écouter un podcast
Faire vous-même des sushis
Organiser un vrai ‘afternoon tea’ (voir p. 5)
Jouer au jeu de l’oie Spar (voir p. 34)
Faire un pain au levain (voir p. 58)
Fabriquer une guirlande hawaïenne (voir p. 55)
Préparer du limoncello (voir p. 56)
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#petitbonheur Ce sont les petites choses qui font le bonheur. Ces instants où on se sent en lien avec la nature, où on a le cœur qui déborde de joie ou de gratitude. Chez Spar, quelques collègues de l’équipe marketing partagent leurs petits moments magiques. Nous vous souhaitons de vivre au moins un #petitbonheur par jour cet été !
#petitbonheur
#petitbonheur
« Aller photographier le coucher de soleil et apercevoir un petit lapin qui reste sagement immobile jusqu’à ce que la photo soit parfaitement réussie. » Ann Standaert
#petitbonheur #petitbonheur « Quand les rondelles de banane s’agencent pile-poil pour recouvrir ma tartine. » Nathalie Vermant « J’ai reçu une pousse de ‘money tree’, du bonheur et de l’abondance à partager ! » Lien Mutert
#petitbonheur
« Arriver à faire malgré tout une surprise originale pour l’anniversaire de ma grandmère en ces temps de corona. » Bram Depester
« Quand ma filleule m’envoie une petite œuvre d’art pour égayer mon bureau à la maison. » Virginie Vanderkelen
D
#petitbonheur
!
#petitbonheur « Apercevoir un double arc-en-ciel. » Astrid Desmet
#petitbonheur
« Construire des tours jusqu’au plafond avec les enfants. » Heleen Van Dessel
« Profiter de la jolie vue pendant le week-end ! » Nathalie Flentge
#petitbonheur
« Mon petit bonheur, c’est la beauté de la nature dans mon jardin. » Bart Clarysse
« Voir refleurir une plante qu’on a plantée l’an dernier… J’ai survécu à l’hiver. » Sigi Reydams
#petitbonheur 65
Thé glacé. A base de vrai thé ? Naturellement.
©2020 DP Beverages. FUZE TEA est une marque déposée de DP Beverages. ER – Coca-Cola European Partners Belgium srl - Chaussée de Mons 1424, 1070 Bruxelles – RPM BE 0425071420. Boissons aux extraits de thé et 1-5% de jus à base de concentré, avec des extraits de plantes et des goûts naturels, avec sucres et édulcorant.
! s u o v z e h c e d s è r p s r u o Touj
En vacances dans notre pays ? Avec près de 180 magasins Spar en Belgique, nos produits frais ne sont jamais bien éloignés.
Trouvez un magasin sur www.monspar.be. Notre vaste assortiment de produits frais Spar est présent dans tout le pays.