Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano • ISSN 0120-8632 • Junio - Julio - Agosto de 2008 • Año 20 • Distribución gratuita
¡A fertilizar los cafetales!
En este número... Conmemoración
El suelo puede verse afectado en su capacidad de satisfacer las necesidades de las plantas debido a las prácticas agronómicas inadecuadas que se desarrollen en él, la erosión, la aplicación indiscriminada de agroquímicos, las condiciones climáticas adversas y la extracción natural de los nutrientes por los cultivos. Por ello es necesario realizar la práctica de la fertilización para satisfacer los requerimientos nutritivos de las plantas, mantener su fertilidad y los cultivos de forma adecuada para alcanzar la producción esperada en cada una de la zonas productoras . Con una fertilización oportuna y con los nutrientes necesarios se logra incrementar la respuesta de las plantas a condiciones de estrés, a plagas y enfermedades y mejorar la calidad de las cosechas.
Pág. 3 No se quede con la duda
01-8000-966010 le responde
Continúa Pág. 6 Pág. 4 1er. Encuentro de Redes de Maestros “Escuela Nueva” Pág. 5 Los Extensionistas
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Editorial
80 años de compromiso y confianza en el café Caficultores también muy importantes en la permanencia del producto gracias a la garantía de compra al mejor precio posible.
El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca conmemora sus 80 años, y los está celebrando a través de reuniones en las que participan los líderes cafeteros y los amigos de este gremio en las localidades productoras del grano.
En estos 80 años de nuestro Comité Departamental, reitero que seguiremos trabajando de la mano de nuestros caficultores y sus familias, y los esfuerzos estarán centrados en obtener una caficultura rentable, joven y amiga de la naturaleza, lo que nos brindará sostenibilidad ambiental y económica.
Ya iniciamos los recorridos y los encuentros han sido fructíferos, pues estas reuniones de conmemoración se han convertido en la oportunidad de escucharnos e intercambiar reflexiones con relación al futuro de la caficultura.
La historia del Comité Departamental y su accionar se reflejan en la pujanza de la comunidad cafetera, así como en la calidad del producto vallecaucano como uno de los más representativos e importantes cuando de exportar se trata, gozando de gran reconocimiento mundial. ¡NO PODEMOS DECAER!.
Me queda la sensación, después de escuchar a los miembros de los Comités Municipales, a los alcaldes, a los ediles, y a quienes nos han acompañado en estas reuniones, que existe ánimo en medio de la dificultad que está presentando la actividad cafetera. Lo que necesitamos es optimismo, confianza y credibilidad en nuestro café, basta con ver que en el mundo cada vez se consume más café, además contamos con una organización seria como la Federación Nacional, que tiene interlocución significativa con los estamentos gubernamentales y las Cooperativas de
Fraternalmente, HÉCTOR FABIO CUÉLLAR LÓPEZ Director
Renovemos los cafetales envejecidos y aprovechemos los incentivos que nos ofrecen la Federación de Cafeteros y el Gobierno Nacional. ¡Pregunte al Servicio de Extensión! Esta es una invitación del Comité Departamental de Cafeteros en sus 80 años. Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Héctor Fabio Ospina Ospina Mauricio Medina Aguirre Fernando Rodríguez Arenas Silvio Bedoya Flórez
Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano
Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail: hechos.cafeteros@cafedecolombia.com
Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa
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Apoyo Periodístico Julián Andrés Montoya López Diseño: Iván Torres Gómez Fotografías: Viviana Patricia Estrada Ochoa Julián Andrés Montoya López Impresión Casa Editorial El Tiempo
Actualidad
Conmemoración
El Cairo
Ulloa
Se dió inicio a los actos de conmemoración de los 80 años del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca con reuniones en las que participan los líderes cafeteros, autoridades municipales y miembros de los Comités Municipales de Cafeteros. Estos encuentros tienen como fin hacer presencia institucional, y mostrar los desarrollos y proyecciones del Comité, como organización gremial ligada al desarrollo de la caficultura colombiana y por ende al de la comarca.
Alcalá
A continuación algunas fotos de los primeros eventos:
Cartago
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No se quede con la duda
01 8000 966010 le responde Amigo caficultor, si usted tiene alguna duda o consulta sobre puntos de compra, establecimientos comerciales de la red u otros servicios de su Cédula Cafetera, recuerde que en la línea 01 8000 966010 usted puede:
• Llamar completamente gratis desde teléfono fijo o desde celular. • Para reportar bloqueos por pérdida o robo. • Para consultar los puntos autorizados de la red a nivel país. • Para consultar el procedimiento de uso en cajeros o establecimientos. • Para cualquier consulta o duda por parte de los puntos de compra y establecimientos comerciales de la red. No olvide activar su Cédula Cafetera en los puntos de compra antes de realizar cualquier transacción.
Así nos ven... Las actividades desarrolladas por nuestro Comité Departamental de Cafeteros son reconocidas y divulgadas a través de los medios de comunicación de la comarca. La imagen nos muestra una grabación realizada por el canal regional Telepacífico.
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Educación
1er. Encuentro de Redes de Maestros “Escuela Nueva” Con el objetivo de fortalecer y consolidar las redes de maestros rurales, se llevó a cabo el 1er. Encuentro de Redes de Maestros de “Escuela Nueva”, este fue el espacio propicio para integrar y estimular a los docentes que las conforman a través de la reflexión y el intercambio de experiencias. La Red de Maestros es entendida como una estrategia que permite dimensionar nuevas formas de construir conocimiento. Debe ser un espacio de encuentro de ideas, información, y experiencias acerca de la problemática que se desea explorar y transformar. Este primer encuentro que se realizó en el municipio de Alcalá, contó con la participación de 93 docentes de diferentes regiones del país, se hicieron presentes las Redes de Ansermanuevo, Argelia, El Cairo, Sevilla, Versalles, Restrepo, La Cumbre, Quindío, Caldas, Bucaramanga y representantes de la Fundación Empresarios por la Educación, Fundación Escuela Nueva Volvamos a la Gente, además de autoridades educativas de los municipios. La Red de Maestros empieza a demostrar que es la estrategia que da cohesión y sostenibilidad al Modelo Escuela Nueva en los diferentes municipios, los docentes que la integran tienen sentido de pertenencia, compromiso y motivación para continuar su consolidación. Hay tareas específicas para todas las Redes, como son la conformación y organización de los Microcentros, orientados hacia el fortalecimiento constante de los componentes del Modelo: capacitación, pedagógico, administrativo y comunitario.
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Tema Técnico El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, con el fin de hacer más eficiente el uso de los fertilizantes, realizó, con el apoyo de Cenicafé, una investigación para caracterizar la fertilidad de los suelos de la región y con base en ésta, la División Técnica definió mezclas exactas de minerales para alimentar las plantaciones de café en el Departamento.
Fertilizantes
Los suelos del Valle del Cauca poseen características diferentes y los fertilizantes Vallecafetero contienen la mezcla exacta para cada uno de sus municipios, lo que le permite a los caficultores bajar costos y cuidar el medio ambiente al mismo tiempo.
Mayor ahorro y productividad
Este fertilizante además de representarles a los caficultores de nuestro Departamento, un ahorro significativo por aplicación, podrá ser utilizado también, entre otros, por cultivos de frutales. Los fertilizantes Vallecafetero son elaborados por Proagrocafé, una empresa del Gremio Cafetero, y usted los puede conseguir en los 40 puntos de venta de las Cooperativas de Caficultores.
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TABLA DE MEZCLAS Y MUNICIPIOS Grados
Dosis / ha. / año
Municipios
1.101 Kilos
Andalucía, Bugalagrande, Cartago, Ginebra, Obando, San Pedro, Tulúa, Vijes, Yumbo
1.001 Kilos
Dagua, Roldanillo, Sevilla
1.055 Kilos
El Cerrito, Florida, La Victoria, Pradera
955 Kilos 1.014 Kilos
Bolívar, Caicedonia, El Dovio, La Unión, Palmira, Toro, Versalles Buga, Cali, Darién, Guacarí, Jamundí, La Cumbre, Riofrío, Trujillo, Yotoco
914 Kilos
Ansermanuevo, Restrepo
868 Kilos
Alcalá, Argelia, El Águila, El Cairo, Ulloa
La dosis debe dividirse en dos aplicaciones al año. Por tanto, las cantidades expresadas se dividen por dos y por el número de árboles por hectárea que se fertilicen.
Para tener en cuenta en la fertilización... • Aplicación de los fertilizantes “al voleo” dirigida a la • Utilizar la dosis por hectárea en la etapa productiva del zona del plato del árbol en cafetales mayores de dos cultivo de acuerdo al fertilizante de precisión años. En experimentos se ha establecido que no hay empleado. diferencias en la producción comparado con otros métodos pero es más eficiente en el uso de mano de • Debe existir una adecuada humedad en el suelo al obra. momento de fertilizar. • Aplicar oportunamente el fertilizante. En cafetales en • Registrar la actividad por lote, teniendo en cuenta el producción hacerlo dos meses antes de cada cosecha. tipo, grado, cantidad del fertilizante empleado, así como la mano de obra requerida. • Emplear el fertilizante de precisión adecuado para cada zona.
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Actualidad
Nueva Mesa Directiva Camilo Restrepo Osorio
Albeiro Hernán Duque Toro Presidente Comité Departamental
Vicepresidente Comité Departamental
Es caficultor por herencia, pues creció en una finca cafetera. Actualmente, junto con su esposa e hijas, continúa cultivando café, por lo cual siente un gran orgullo, ya que gracias a esta actividad ha sacado adelante a su familia.
Es caficultor de tradición, toda su vida se la ha dedicado a la caficultura, actividad que ha desarrollado con mucho cariño, puesto que su sustento se ha derivado del cultivo del café. Su esposa e hijos igualmente están vinculados a la vida cafetera.
Es miembro del Comité Departamental desde noviembre de 2006, y ha pertenecido al Comité Municipal de Cafeteros de El Águila durante dos periodos.
Ha pertenecido al Comité Municipal de Cafeteros de Sevilla por 12 años y hace tres años es miembro del Comité Departamental. Así mismo, pertenece actualmente a la Junta Directiva de Almacafé.
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Nuestra gente
El Café, una opción de vida Abogada, caficultora, tutora del SAT (Sistema de Aprendizaje Tutorial), esposa y madre, a sus 46 años de vida, Aura Ligia Arce se declara una enamorada del mundo del café. Aunque nació y estudió en Cali, siempre se sintió atraída por el campo, “mis padres fueron caficultores de la zona de Yotoco hace como cincuenta años y mis abuelos también fueron pioneros en esa zona”, afirma. En 1985 mientras ejercía su profesión en Cali y llevada por su pasión por la tierra, decidió comprar una finca para ir los fines de semana, “era una finca a control remoto, me tocaba trabajar pa' poder mantenerla y no daba nada” comenta, pero ese mismo año un extensionista del Comité Departamental le sugirió viajar a Chinchiná a aprender de café para ponerse al frente de la finca y así lo hizo. “Al principio fue duro”, recuerda, “era la doctora de Cali entonces los trabajadores no me hacían caso”, por esta razón, ella misma comenzó a tratar de hacerlo todo, aprendiendo un poco de cada una de las actividades de la caficultura, incluso en su finca tiene un lote que ella misma cosecha porque dice que una de las cosas que más la relaja en la vida es coger café. En Cali lo único que la retenía era Sebastián, su hijo, pero el amor por el campo era tan fuerte que tomó la decisión de trasladarse allá con él. Finalmente Aura Ligia, Sebastián y Norberto, su esposo, quien llegó dos años después, se instalaron en una Vereda del municipio de Jamundí en medio de opiniones encontradas pero con la firme convicción de que allí estaba su futuro, en su finca, en el campo, en el
Amigo caficultor: Limones: Variedades Tahití y Pajarito. Naranjas: Variedades Salustiana, Sweety, Washington y Valencia.
café. Sebastián empezó a estudiar en un colegio agrícola rural y ella se dedicó a los quehaceres de la finca en compañía de su esposo. Al cabo de un tiempo recibió una llamada de FECOOP en la que le proponían ser tutora del SAT, propuesta que aceptó sin pensarlo dos veces. Hoy, sus días transcurren entre sus tutorías, el trabajo en su finca, la educación de su hijo y su rol de esposa, y aunque vive retirada de la ciudad no ha dejado de documentarse en el tema del café. “El Café es una opción de vida, una filosofía, Colombia se debe al Café”, concluye doña Aura Ligia.
¡Siembre frutales y aumente los ingresos de su finca! A los Comités Departamentales de Cafeteros del país y otras instituciones ejecutoras de programas de seguridad alimentaria, les invitamos a que adquieran los materiales de propagación en las granjas de Proagrocafé Ltda., en el departamento del Valle del Cauca.
Aguacates: Variedades Hass, Trapp, Trinidad y Booth 8. Mandarinas:
Tambien hacemos el llamado a los agricultores a sembrar aguacates y cítricos, para aprovechar las oportunidades de mercado que ofrece la implementación del Plan Frutícola, el cual cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura.
Variedades Oneco y Arrayana.
¡Despachos a todo el país! Informes y pedidos: Teléfonos 092-2161680 celulares 310-8393021 311-7202891 9
Plan Estratégico Mejorando la calidad de nuestro café EN EL COMITÉ DE CAFETEROS: DEBEMOS EVALUAR LOS FRUTOS VERDES DURANTE LA COSECHA, PORQUE YA EN LA TOLVA DE RECIBO... " EL DAÑO ESTÁ HECHO".
¡CLARO DOCTOR!.. PARA ESO HAY UN MÉTODO DE DETERMINACIÓN RÁPIDA DEL PORCENTAJE DE CAFÉ INMADURO DURANTE LA COSECHA.
SEÑORES EXTENSIONISTAS TENEMOS QUE DETERMINAR CÓMO SALE LA CALIDAD DE CAFÉ EN LAS FINCAS DEL VALLE DEL CAUCA.
PARA ESO SIGAMOS ESTOS PASOS:
ES DECIR, QUE CON ESTE MÉTODO PODEMOS TOMAR MEDIDAS CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS EN CAMPO Y DEBEN SER REALIZADAS POR EL PROPIO ADMINISTRADOR O EL MISMO RECOLECTOR.
1. CONSIGA UNA BOTELLA PLÁSTICA DE GASEOSA DE 600 CC. 2. CORTARLA A 18 CM DE LA BASE HASTA EL CUELLO. 3. MEZCLAR EL CAFÉ DEL COCO O COSTAL, EN EL MOMENTO DE LA COSECHA. 4. LLENAR LA BOTELLA CON ESTE CAFÉ.
CALCULO QUE EL TIEMPO ENTRE LA TOMA DE LA MUESTRA Y EL CONTEO DE LOS FRUTOS ES MENOS DE 25 SEGUNDOS, LO QUE NOS PERMITE CONOCER RÁPIDAMENTE EL DESEMPEÑO DE LOS OPERARIOS EN CUANTO A LA CALIDAD DE COSECHA. RECUERDE QUE LA INSPECCIÓN VISUAL EN EL PESAJE EN LOS LOTES SE DEBE HACER 1 Ó 2 VECES EN EL DÍA, Y VISUAL CON PESA EN LA TOLVA, AL FINALIZAR LA JORNADA DE TRABAJO.
5. VACIAR EL CAFÉ DEL FRASCO EN UN RECIPIENTE PLANO.
6. CUENTE LOS FRUTOS VERDES QUE ENCONTRÓ EN LA MUESTRA. 7. LOS FRUTOS VERDES NO DEBEN SER MÁS DE 6, YA QUE CON 6 SE TIENE UN PORCENTAJE DE 2,5 QUE ES EL MÁXIMO PERMITIDO PARA NO AFECTAR LA CALIDAD FÍSICA Y EN TAZA.
PERDÓN QUE LOS INTERRUMPA Y YA QUE ESTÁN HABLANDO DE CALIDAD TAMBIÉN HAY UN MÉTODO PARA MEDIR LA HUMEDAD DEL CAFÉ Y ASÍ LOGRAR UN MEJOR PRECIO DE VENTA CON EL "GRAVIMET", TECNOLOGÍA DESARROLLADA POR CENICAFÉ.
ESO ES LO QUE NECESITAMOS EXTENSIONISTAS "CREATIVIDAD E INNOVACIÓN" ¿ DE QUÉ TRATA ESE MÉTODO GRAVIMET MARTÍN ?
1. PESE 200 GRAMOS DE CAFÉ MOJADO (PERGAMINO LIMPIO).
2. VACÍE EL CAFÉ EN LA CANASTILLA.
ES MUY FÁCIL EN SÓLO 4 PASOS PARA QUE EL CAFÉ SECADO AL SOL ALCANCE UNA EXCELENTE
“CALIDAD”.
3. PONGA LA CANASTILLA A SECAR CON EL RESTO DEL CAFÉ Y REVUÉLVALO POR PAREJO. *
4. PESE EL CAFÉ DE LA CANASTILLA TODOS LOS DÍAS, CUANDO PESE ENTRE 115 Y 120 GRAMOS (PÉSELA DOS VECES AL DÍA), Y CUANDO ESTÉ EN 105 GRAMOS ESTÁ LISTO PARA LA VENTA, O SEA QUE ESTÁ CON UNA HUMEDAD ENTRE EL 10% Y EL 12%, Y ASÍ NO TENDREMOS PROBLEMAS DE HUMEDAD CON EL COMPRADOR DE CAFÉ DE LA COOPERATIVA.
*Secado solar 10
SEÑORES CAFETEROS, CON ESTAS METODOLOGÍAS SENCILLAS Y ECONÓMICAS PODEMOS MEJORAR LA CALIDAD DEL CAFÉ QUE USTED PRODUCE EN SU FINCA. POR ESO TRABAJEMOS UNIDOS CON LOS EXTENSIONISTAS SOBRE ESTE TEMA Y MEJOREMOS TAMBIÉN NUESTRA CALIDAD DE VIDA. ¡ MUCHAS GRACIAS !
FIN
Notas Cafeteras
Agua para El Líbano
Aplausos para el Comité Departamental La Cooperativa de Caficultores del Centro del Valle, CAFICENTRO, rindió un sentido homenaje al Comité Departamental de Cafeteros por sus 80 años, reconociendo el acompañamiento y asesoría que durante este tiempo ha brindado a los caficultores de esta región del país. Este evento fue el espacio propicio para destacar el apoyo, que a través de sus diferentes programas, le ha dado el Comité Departamental a las familias cafeteras del Valle del Cauca.
Alrededor de 300 habitantes de la vereda El Líbano, municipio de Florida, cuentan hoy con agua potable gracias a las obras adelantadas por el Programa de Abastecimiento de Agua Rural PAAR, en donde convergen recursos de la Gobernación del Valle del Cauca, la CVC, el Comité Departamental de Cafeteros y la comunidad. La imagen nos muestra aspectos del evento de inauguración.
Fallecimientos Caficultura de luto
Adiós a un compañero
A la edad de 52 años, falleció el señor Albeiro de Jesús Vélez Díaz, reconocido caficultor del municipio de Trujillo, quien había sido el ganador del Primer Concurso de Calidad organizado por el Comité Departamental de Cafeteros. El Gremio Caficultor lamenta este hecho y expresa sinceras condolencias a su apreciada familia.
El pasado 27 de junio falleció nuestro compañero Jesán Gómez González. Este ingeniero agrónomo de 29 años que ejercía como extensionista en el municipio de Ginebra, había ingresado al Comité Departamental el 1 de febrero de 2007. Desde esta organización enviamos nuestro abrazo solidario a sus padres Jesán y Clara Eugenia, y a sus hermanas Claritza y Natalia.
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Notas Cafeteras
Caficultores recibieron sobreprecios
Café y maíz, una alternativa Con el objetivo de informar y motivar a caficultores de Sevilla y Caicedonia sobre el cultivo del maíz como alternativa de negocio, aprovechamiento de las zocas y evaluación de nuevos híbridos, se realizó un Día de Campo. Dicha actividad contó con la presencia del Profesor Yarumo y representantes de Fenalce y Cenicafé.
Caficultores de nuestro Departamento recibieron sobreprecios por su café, dentro del Proyecto de Andeano Coffee “Adopte una Finca”. Esta vez, fueron 19 los productores premiados, quienes cuentan con un padrino en Estados Unidos que compró, por encima de los precios de la bolsa, la cosecha correspondiente al primer semestre de 2008 y en algunos casos la del segundo semestre de 2007. El proyecto “Adopte una Finca” actualmente cuenta con 150 familias inscritas en el Valle del Cauca, de las cuales 20 ya están apadrinadas.
Cafenorte con sus asociados
Una ayuda eficiente y económica para el campo PBX: 6652415
Fax : 6661810
La Cooperativa de Cafetaleros del Norte del Valle, viene desarrollando brigadas de integración cafetera en las diferentes veredas. Estas brigadas tienen como objetivo resaltar los valores artísticos y culturales de la región.
Cali (V), Colombia
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