Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano • ISSN 0120-8632 • Año 21 • No. 182 • Distribución gratuita
LXXIII Congreso Nacional de Cafeteros Caficultura: modelo de paz 2, 3 y 4 de diciembre de 2009
Delegación del Valle del Cauca con el Gerente General de la Federación, Luis Genaro Muñoz y el Director Nacional de Planeación, Esteban Piedrahíta.
Biodiversidad en el Sector Cafetero Vallecaucano
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Certificación UTZ
Jóvenes recibieron La Miranda
Obriel Fernando: un joven que cree en el café
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Editorial
Amor y Paz en esta Navidad Apreciados Caficultores, al culminar el año 2009, me embargan sentimientos de aprecio, valoración y gratitud por su acompañamiento en el trasegar de este querido Comité Departamental. Han sido muchas horas dedicadas por cada uno de ustedes a esta grata tarea de construcción diaria de un Universo Cafetero, próspero y pujante. Gracias, por ello. Los invito, para que sigan contribuyendo a esta bella tierra cafetera, en donde reina gente honesta, amable y comprometida como Ustedes. La época de Navidad es propicia para renovarles mi Afecto extensivo a sus estimadas Familias, así mismo, mis deseos de Amor y Paz. Feliz Navidad y un exitoso 2010.
HÉCTOR FABIO CUÉLLAR LÓPEZ Director
Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Héctor Fabio Ospina Ospina Mauricio Medina Aguirre Guillermo Carreño Bedoya
Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano
Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail: hechos.cafeteros@cafedecolombia.com
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Apoyo Informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera Diseño Iván Torres Gómez
Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa
Fotografías Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca FNC
Apoyo Periodístico Catalina Aristizábal Mejía
Impresión Casa Editorial El Tiempo
Actualidad
Servicio de Extensión entra al mundo de la calidad que con sus camisetas amarillas hacen presencia en 20 Departamentos y 583 municipios cafeteros.
En un tiempo récord de ocho meses la Federación Nacional de Cafeteros obtuvo la Certificación de Calidad ISO 9001 ICONTEC para el Servicio de Extensión, el cual presta a los caficultores colombianos asistencia técnica, transferencia de tecnología y capacitación en aspectos técnico-ambientales, económicos y sociales a través de los programas de Competitividad, Cafés Especiales, Gestión Empresarial, Crédito y el proceso de Transferencia de Tecnología.
Con esta certificación, el Servicio de Extensión cumple con los requisitos establecidos por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para la escogencia de entidades idóneas que administren el Incentivo a la Asistencia Técnica del Programa Agro Ingreso Seguro.
Hoy en el campo se atienden a 527.000 familias cafeteras a través de 1.900 técnicos
Cabe destacar que con la certificación se evidenció el cumplimiento total de los
En el marco del LXXIII Congreso Cafetero, el Director Ejecutivo del ICONTEC, Fabio Tobón Londoño hizo entrega de la Certificación al Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, Luis Genaro Muñoz.
requisitos de la norma ISO 9001:2008; para llegar a esto, se adelantaron estrategias de comunicación y capacitación para transmitir conocimientos y conceptos sobre el tema.
En el 2009 el Servicio de Extensión del Valle del Cauca compuesto por 86 extensionistas, efectuó 9.992 eventos individuales, 8.036 visitas a finca, 5.000 atenciones en oficina y 18.705 eventos grupales.
¡Felicitaciones al Servicio de Extensión del Valle del Cauca!
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Educación
Maestros de Escuela Nueva reunidos en Alcalá La Fundación para la Educación Cooperativa FECOOP realizó el Segundo Encuentro de Redes de Maestros de Escuela Nueva, cuyo lema fue “Haciendo posible la construcción de comunidades de aprendizaje”.
En general los Encuentros Departamentales de Redes de Maestros han generado gran motivación y expectativa en los docentes rurales, los directivos y las autoridades educativas que consideran que este
El encuentro, que se llevó a cabo en Alcalá, contó con la participación de 110 personas, entre Docentes, Directivos y Representantes de las Secretarías de Educación de Sevilla, Versalles, Restrepo, La Cumbre, Argelia, Ansermanuevo, El Cairo, Dagua, Buga, El Águila y Bugalagrande, localidades en las que se ha implementado y fortalecido el modelo Escuela Nueva. Para este Segundo Encuentro, las Redes presentaron sus avances y logros, así como la gestión adelantada con el nuevo sistema de evaluación en el marco del modelo Escuela Nueva, el cual busca ofrecer una educación con equidad y calidad para la población escolar básica primaria de las zonas rurales. Los docentes participaron activamente y dieron a conocer diferentes Experiencias Significativas en las Áreas de Matemáticas, Español y Literatura y Proyectos Productivos transversales.
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espacio es una estrategia clave para el mejoramiento de la calidad de los procesos desarrollados, promoviendo además la reflexión y el compartir de experiencias y logros.
Actualidad
Proyecto inicia en el 2010 y generará más ingresos al productor
Biodiversidad en el Sector Cafetero Vallecaucano Con el objetivo de crear un entorno para la conservación y uso sostenible de la biodiversidad en paisajes productivos de café, que contribuya al sustento de poblaciones locales y a los beneficios ambientales globales, la Federación Nacional de Cafeteros, el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo –PNUD y el Fondo para el Medio Ambiente Mundial – GEF, pondrán en marcha un proyecto en el Valle del Cauca que beneficiará a las familias caficultoras de los municipios de El Cairo, El Águila, Argelia y Ansermanuevo. Los productores de estas zonas que participen en los programas, tendrán a partir del próximo año incrementos hasta de un 10% en sus ingresos, pues con esta iniciativa el cafetero podrá percibir recursos mediante el pago por servicios ambientales, factor que además los incentiva a seguir comprometidos con el cultivo de cafés especiales, como el 4C, Rainforest, UTZ y otros. Según José Antonio Gómez, Coordinador Nacional del Proyecto “Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero”, se mejorarán las condiciones de vida del caficultor y se preservará el territorio. “En cinco años se espera que el productor cuente también con ingresos por el pago de servicios hídricos, así como por captura de carbono, comercialización de no maderables, y por vía verificación y sobreprecios del café en las microcuencas donde se adelante este proyecto piloto”. El proyecto tiene previsto incidir de manera positiva sobre las mayores amenazas que afectan hoy la biodiversidad en las zonas, proponiendo e implementando soluciones de corto, mediano y largo plazo.
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Cafés Especiales
Certificación UTZ
Caficultores a renovar su compromiso con la sostenibilidad Como una respuesta a la demanda del mercado actual del café nace la certificación UTZ (UTZ Certified), que pretende ofrecer mejores estándares de calidad y de presentación del café. Por ello, cuando un caficultor se certifica, quiere decir que cuenta con un producto excelente. UTZ Certified, significa certificado bueno (UTZ: bueno en lengua Maya), es un programa mundial de certificación que determina las normas para la producción y el suministro de café en forma responsable. Además, garantiza la calidad social y ambiental que las marcas y
los consumidores esperan de la producción de café de manera responsable y para el manejo café. eficiente de la finca. Los productores de café certificados por UTZ Certified cumplen con UTZ Certified se consolida como un programa dicho Código de Conducta, que se basa en los de mejoramiento de las condiciones de principios establecidos por la Organización producción de café buscando el bienestar del Internacional del Trabajo (OIT) y el Protocolo productor y los beneficios para toda la cadena de para las Buenas Prácticas Agrícolas para Frutas café, construyendo un modelo de desarrollo de y Vegetales EurepGAP. caficultura que sea bueno para los productores y para los consumidores. Es importante tomar en cuenta que la certificación UTZ puede lograrse para Se trata de un programa mundial que se basa en productores individuales o grupos. un Código de Conducta que presenta normas sociales y ambientales para la producción de Tomado de: Guía de Implementación UTZ Certified
Caficultores Vallecaucanos certificados Con el acompañamiento de la Cooperativa de Caficultores de Sevilla – Cafisevilla y el Comité Departamental de Cafeteros, 20 caficultores de Sevilla, 8 de Caicedonia y 2 de Tuluá le apostaron a la Certificación UTZ Certified como herramienta para diferenciar su negocio.
Esta certificación los acredita como productores UTZ Valle del Cauca y quiere decir que en sus fincas han tenido unos avances importantes en cuanto a su administración, así como manejo de registros que entrega toda la información concerniente al cultivo, buenas prácticas en el manejo del producto, trato justo a los trabajadores, instalaciones adecuadas, sistema de trazabilidad del producto y protección de los recursos naturales . Felicitaciones, pues ven en la producción sostenible la mejor opción. Si desea mayor información sobre esta certificación, puede comunicarse con el Servicio de Extensión. 6
Congreso Cafetero
Presidente Uribe con los caficultores El Presidente Álvaro Uribe Vélez, manifestó en el Congreso Cafetero que el Gobierno ha acompañado permanentemente al sector, puesto que éste se constituye como uno de los de mayor importancia dentro del tejido social del país. Así mismo, lamentó el mal momento de los productores del grano, pero aseguró que es promisorio el camino. “Nos reunimos en un momento muy difícil de la caficultura. Pero, por fortuna, Colombia tiene una institucionalidad que permite reaccionar y convertir las dificultades en senderos promisorios”, destacó. “Ojala el acuerdo reciente ayude. Un acuerdo reciente que tiene más alivios para los pequeños caficultores endeudados, que sube la garantía de precio a 650 mil pesos carga, que, además, da un descuento bien importante para la fertilización de los cafeteros”, indicó el Presidente Uribe.
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Presidente Uribe en la instalación del LXXIII Congreso Cafetero.
Cong l de Naciona s Cafetero
“El Gobierno en estos años no ha escatimado esfuerzos con los caficultores. En estos años de Gobierno el Presupuesto Nacional ha aportado a la caficultura un billón 400 mil millones. Creo que es una respuesta contundente”, dijo.
: Caficulturae paz d lo mode
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Congreso fue presidido por un huilense El presidente del Congreso Nacional de Cafeteros, Orlando Babativa Ortíz, durante su intervención, pidió al gobierno medidas urgentes para proteger al sector caficultor de los vaivenes de la tasa de cambio que impacta el ingreso de los productores del grano. También anotó que el agricultor cafetero ha mejorado sus condiciones de salud gracias a la ampliación de la cobertura del régimen subsidiado, cofinanciada por la Federación, con el Gobierno Nacional y los entes territoriales.
Orlando Babativa Ortíz Representante del Huila
“La Federación, con su vasta, eficiente y reconocida experiencia en el manejo de los recursos de los entes cofinanciadores, uno de los cuales y el mayor de
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todos es el gobierno nacional, ha celebrado grandes convenios para el mejoramiento de las vías terciarias, que nos garantizan el fácil transporte de la producción y los insumos, junto con el intercambio comercial entre la zona rural y las cabeceras municipales”, puntualizó. Finalmente, destacó: “Este Congreso Cafetero, en forma unánime, respalda la gestión emprendida por el Gerente General, el Comité Directivo y el Comité Nacional, para que siga y se consolide administrativa, técnica, comercial y financieramente la Federación y se alcance el bienestar de sus familias a través del plan estratégico 2008-2012”.
Congreso Cafetero
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Informe del Gerente de la FNC
Colombia tiene su Modelo de Paz: la Caficultura
Cong l de Naciona s Cafetero : Caficulturae paz d lo e d mo
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Competitividad e innovación • Con el apoyo del Gobierno Nacional, la Federación Nacional de Cafeteros entregó incentivos para la renovación, que complementados con el esfuerzo de los caficultores han permitido la renovación de 503 mil hectáreas durante los últimos siete años. En particular, entre 2008 y octubre de 2009, se han renovado más de 133 mil hectáreas en los diferentes departamentos cafeteros. • En vista de los efectos ocasionados en la productividad del cultivo debido al incremento exagerado de los precios de los fertilizantes durante 2008, a comienzos de la presente
Agenda cafetera para el país y el mundo • El año 2009 ha sido especialmente prolífico para la ejecución del Acuerdo 2008–2011. Los principales resultados alcanzados son los relacionados con el Contrato de Protección de Precio, Programas de renovación de cafetales, Programas para la complementación del ingreso caficultor, Defensa de la garantía de compra y los Mecanismos alternativos de compra y fijación de precios. En total $250 mil millones garantizados para la ejecución del Acuerdo de Política Cafetera en 2010.
Comercialización sostenible y con valor agregado • Durante 2009, gracias a la presencia de la institucionalidad cafetera, el porcentaje de transferencia de precio internacional al productor continuó en niveles superiores a los exhibidos por cafés de otros orígenes. Entre enero y octubre de 2009, el precio promedio pagado por el FoNC ha sido $734 mil/carga, 11% mayor al precio promedio base de compra registrado en el mismo período. Dentro de los instrumentos utilizados por la institucionalidad cafetera para lograr este propósito se encuentran la garantía de compra
vigencia, la Federación y el Ministerio de Agricultura suscribieron un convenio para la puesta en funcionamiento de Fertifuturo, programa orientado a apoyar a los caficultores para que fertilicen oportunamente y sin costos de financiación. Para su implementación, el Ministerio de Agricultura destinó recursos por $20 mil millones. A octubre de 2009, se han beneficiado 39.514 caficultores con la compra de fertilizante por $68 mil millones. • En 2009, gracias al apoyo del Gobierno Nacional y la cooperación internacional, se contrataron 384 extensionistas, con lo cual la planta de personal del Servicio de Extensión asciende a 1.933 personas.
• En cumplimiento de su función de representación de los intereses de los caficultores colombianos ante el Congreso de la República, durante 2009 la FNC obtuvo la Ley 1337 de 2009, conocida como la Ley de Honores de la Caficultura Colombiana y la Reforma Financiera 2009 para que 47 mil caficultores con deudas vencidas de los programas PRAN Cafetero y Alivio Cafetero, sanearan su condición financiera ante las centrales de riesgo. • A octubre de 2009, con el objetivo de fortalecer el bienestar y el desarrollo económico y social de las familias cafeteras, se ejecutaron recursos en programas de inversión social por $445 mil millones. Lo anterior, evidencia que la responsabilidad social y el aporte solidario son principios estratégicos dentro del accionar de la Federación.
ejercida a través de las Cooperativas de Caficultores, el manejo logístico y de inventarios desarrollado por Almacafé y herramientas para la administración del riesgo como los contratos de compra con entrega futura de café y el Contrato de Protección de Precio (CPP). • Las exportaciones de cafés especiales continuaron con ritmo ascendente a pesar de la disminución prevista en su demanda como resultado de la crisis económica internacional y la menor producción de café en Colombia. A octubre de 2009, las exportaciones de cafés especiales superan los 830 mil sacos de 60 kg. y se estima que al final del año alcancen a 951 mil
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Congreso Cafetero sacos. 85.606 caficultores harán parte de los programas de cafés especiales de la FNC al finalizar este año, lo que representa 61 mil productores más que en 2007. Por la comercialización de cafés especiales los caficultores recibieron ingresos adicionales por US$22 millones. • En ejercicio de la función de comercialización, durante 2009 la FNC continuó fomentando la
Sostenibilidad financiera • La Gestión de activos y pasivos del Fondo Nacional del Café ha permitido hacer una reconversión de activos no relacionados con la operación del FoNC a activos estratégicos, lo cual se ha traducido en su fortalecimiento patrimonial. Gracias a esta
exportación de cafés con valor adicional al verde estándar a través de los proyectos que hacen parte de su estrategia de valor agregado (cafés especiales, Buencafé y Procafecol). En efecto, el valor de las ventas con valor agregado del FoNC ha crecido tres veces desde 2002, alcanzando un valor proyectado en 2009 equivalente a USD100,1 millones por ventas de 1,9 millones de sacos.
• Buencafé se ha posicionado en el mercado gracias al alto nivel tecnológico de sus procesos productivos y sus sistemas de empaque, lo cual le ha permitido exportar 93% de su producción. Los principales destinos del café de la fábrica son: Alemania, Rusia, Japón, Estados Unidos, Reino Unido, Australia, Canadá, Ecuador, Dinamarca, Corea del Sur, Chile, Países Bálticos, Francia, Holanda, Italia, México, Suecia y Suiza.
política el patrimonio del FoNC se ha estabilizado durante los últimos cuatro años. • La generación interna de recursos ha producido ahorros por más del 30% entre costos y rendimientos financieros para la FNC. Esta sinergia se ha creado gracias a la participación activa y creciente de los Comités Departamentales de Cafeteros.
• Café de Colombia se vinculó nuevamente al ciclismo con el objeto de llegar a la audiencia de países claves como España, Francia, Alemania e Italia. De esta manera, se busca obtener exposición en medios de comu• En el marco del apoyo a los tostadores nicación tradicionales y no tradicionales. miembros del Programa 100% Café Colombiano, los Comités Directivo y Nacional aprobaron el diseño y lanzamiento de una • Expo Shangai 2010: Esta Feria Universal tendrá una duración de seis meses a partir de campaña dirigida a los consumidores mayo de 2010. El tema central es “Better City, norteamericanos de café de Colombia. La Better Life” (Mejor ciudad, mejor vida). El campaña, dirigida a consumidores de clase pabellón de Colombia se llamará “Follow media de los Estados Unidos, está desarrollada your heart” (Sigue tu corazón) y a través de él en torno al concepto “See what's behind” (Qué se buscará promover al país como socio hay detrás?) y se desarrollará entre 2009 y estratégico de negocios y destino turístico. La 2010. participación de Café de Colombia se centrará en torno a la contribución de la actividad • Durante 2009, el café de Colombia mantuvo su cafetera al desarrollo social y económico del estrategia de vincular su actividad promocional país, circunstancia que le ha valido ser a deportistas colombianos de alto perfil. Así, se reconocida como capital social estratégico. continuó con el apoyo al golfista Camilo Villegas y al automovilista Steven Goldstein.
Posicionamiento del café de Colombia
Desarrollo de la comunidad cafetera y su entorno • Se ha suscrito convenios de cooperación con organizaciones de siete países, a través de los cuales se trabaja para elevar la calidad de la educación y mejorar la infraestructura de las escuelas en la zona cafetera colombiana. • A través de varios convenios suscritos con FOSYGA y entidades territoriales, se han logrado vincular de manera permanente 109.448 caficultores al régimen subsidiado de salud. En
2009, se están beneficiando 47.163 caficultores con recursos por $12.638 millones correspondientes al valor de su vinculación al régimen. • El programa “Educación y Gestión para el Fortalecimiento de la Población Rural del Eje Cafetero Colombiano 2007-2010” se desarrolla con fundamento en el convenio suscrito por la FNC con la Fundación Humanismo y Democracia de España. El presupuesto asignado para su ejecución equivale a $4.031 millones financiados en su mayoría por la Comunidad de Madrid y la Fundación Humanismo y Democracia. A la fecha, el 9
programa ha invertido $3.708 millones para el beneficio de 20.922 personas, lo cual indica que se ha superado ampliamente la meta inicialmente programada.
Congreso Cafetero
Nueva edición del Café de la Reconciliación En esta ocasión el Café de la Reconciliación Juan Valdez es producido por familias cafeteras del corregimiento Azúcar Buena, cerca de la capital del Cesar. El Café de la Reconciliación-Edición Azúcar Buena es el resultado de una alianza entre la Alta Consejería Presidencial para la Reintegración, la Federación Nacional de Cafeteros y Procafecol S.A., para promover la paz, la reintegración y el modelo de convivencia armónica en comunidades que han sido afectadas por la violencia. Luis Genaro Muñoz,Gerente General de la Federación de Cafeteros; Frank Pearl, Alto Comisionado para la Paz y la Reintegración y Catalina Crane, Presidente de Procafecol, durante el lanzamiento del Café de la Reconciliación.
Azúcar Buena es un corregimiento rodeado de cerros y muy cerca de Valledupar con una población ejemplar que trabaja incansablemente para lograr la paz a través del cultivo del café.
En esta zona rural habitan desmovilizados, familias desplazadas, indígenas de la comunidad arahuaca, campesinos y colonos de distintas regiones de Colombia. La Federación Nacional de Cafeteros, la Alta Consejería Presidencial para la Reintegración (ACR), se unen en este proyecto para que estas comunidades encuentren, a través del cultivo del café, una alternativa de desarrollo sostenible y mejoren la convivencia.
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Cong l de Naciona s Cafetero : Caficulturae paz d lo e mod
FNC y Holanda sellan alianza para facilitar retorno de desplazados
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La Federación Nacional de Cafeteros y la Embajada del Reino de los Países Bajos en Colombia firmaron un convenio para dar inicio a la Alianza PúblicoPrivada: “Colombia Cafetera Sostenible”. La Alianza Público-Privada se diseñó para permitir el retorno de más de 800 familias cafeteras en la Serranía del Perijá, departamento del Cesar. Los socios iniciadores y líderes de la Alianza Pública Privada son la Federación Nacional de Cafeteros, la Embajada del Reino de los Países Bajos, la Fundación Douwe Egberts- (Sara Lee -Holanda), Solidaridad (Holanda), la Gobernación del Cesar y Finagro. Según la Embajadora de los Países Bajos, Marion Kappeyne, Holanda seguirá de esta forma apostando al papel del sector privado en Colombia en el tema de la construcción de paz y alivio de pobreza en las zonas afectadas por el conflicto armado. Todos ellos se unieron con el propósito de reconstruir las bases necesarias para un desarrollo sostenible para las familias que se vieron afectadas por los efectos de la presencia de grupos ilegales en años anteriores.
Luis Genaro Muñoz, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros; Marion S. Kappeyne, Embajadora de Holanda y Orlando Babativa, Presidente del LXXIII Congreso Nacional de Cafeteros en la firma del convenio.
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Actualidad
Jóvenes recibieron La Miranda La Federación Nacional de Cafeteros entregó la finca La Miranda, ubicada en El Cairo, a un grupo de jóvenes campesinos emprendedores que comenzarán a desarrollar el cultivo del café en una tierra de 142 hectáreas. Lo anterior a través del Programa “Modelos Innovadores - Jóvenes Caficultores”, proyecto de la Federación que busca promover el relevo generacional mediante el acceso a la tierra y demás factores productivos por parte de jóvenes agricultores; incentivar la asociatividad en la población cafetera; e impulsar la producción de café con la renovación y tecnificación de cultivos. Con esta finca 21 jóvenes provenientes de los municipios de El Cairo, Argelia y El Águila, comienzan a partir de hoy a producir su café para vender a los mercados internacionales. En un plazo máximo de 12 años los prósperos empresarios del café pagarán el valor de la tierra convirtiéndolos en propietarios. A las convocatorias para la creación de estas empresas rurales sólo se pueden inscribir aspirantes que tengan entre 18 y 35 años, con su situación militar resuelta, que hayan terminado 9 grado, que sean de la región cafetera, vinculados a la actividad cafetera en los últimos tres años y que puedan demostrar que no tienen tierra.
El acto de entrega de esta Unidad Cafetera Empresarial contó con la presencia del Gerente Técnico de la Federación, Edgar Echeverry, los miembros del Comité Departamental del Valle del Cauca, los alcaldes de los municipios mencionados y los familiares de los jóvenes beneficiados.
Con este programa la Federación Nacional de Cafeteros permite lograr un cambio generacional en la caficultura, mejorar y modernizar la producción y abrir las puertas a un nuevo modelo de redistribución de tierras en el país. En este sentido, la FNC con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo, BID, y del Gobierno Nacional ha puesto en marcha esta iniciativa que combina las características mencionadas y genera los aprendizajes requeridos para la expansión de esta experiencia piloto en la zona cafetera y su eventual adopción en otros sectores rurales del país y la región. Con la entrega de la finca La Miranda, se llega a 256 jóvenes beneficiados en Colombia, con tierras que tienen un área total de más de 1.600 hectáreas y que tienen un valor superior a los 8.500 millones de pesos.
Jóvenes del Valle del Cauca que en adelante serán empresarios del Café y que contarán con el apoyo técnico y social del Comité Departamental de Cafeteros. 11
Crónica
Obriel Fernando: un joven que cree en el café A sus 22 años, tiene infinidad de historias relacionadas con el café. Siempre ha tenido una cierta pasión por el campo, tanto que una vez estando en la ciudad le pidió a sus padres que regresaran a sus raíces. Su vínculo con el grano del café lo incorporó ahora que es uno de los jóvenes que en adelante pasará sus días cultivando el grano en la Finca La Miranda ubicada en el Municipio de El Cairo. Obriel es Técnico Agropecuario con énfasis en Agricultura Orgánica del SENA. Anteriormente trabajó con el SISBEN en la Alcaldía de su municipio natal, Argelia. Estudió en el colegio Técnico Agropecuario el cual hacia énfasis en todos los cultivos, principalmente en el café. A los dos años de edad viajó a la ciudad, pues su abuelo había vendido la finca cafetera que por muchos años tuvo. En la ciudad no estaba muy contento y por eso pedía que lo mandaran de nuevo al campo, pues siempre supo que el campo da sus frutos. Obriel nunca olvidará la primera vez que recogió café. “Una vez me dijeron que fuera a recoger café pero yo no sabía, y veía a los recolectores con grandes canastas, así que yo le dije a mi tío que me diera un canastico pequeño para llenar, a medida que aumentaba… eso me pesaba. Ya bajando para la finca se me regó el café y empecé a recogerlo pero no podía hacerlo con piedras, así que tuve que ser muy cuidadoso al escogerlo y hasta la noche me quedé, mi tío me ayudó alumbrándome con una linterna”, comenta con sentimiento.
De la ciudad al campo Obriel manifiesta que con orgullo se ha desempeñado en varios oficios, pero siempre quiso volver a su tierra. “Antes de regresar definitivamente al campo tuve cabinas telefónicas y servicio de Internet en Cartago. Fuí el pionero en el barrio, pero empezaron a ver que me iba muy bien y llegó la competencia. Después estaban ubicadas
seis cabinas más y la mía era la séptima. Luego me desplacé al Chocó y ahí conduje una buseta de servicio público. De ahí me fuí a aventurar a Cali y manejé una buseta de colegio. La vida en Cali es muy costosa, el arriendo, el servicio médico, los alimentos, además se vive una vida muy acelerada, todo el mundo mantiene de afán. Me aburrí con todo eso. Al tiempo mi mamá me llamó me dijo que me iba a conseguir trabajo en la Alcaldía de Argelia, y empecé mi labor allá, trabajando en mi pueblo”.
Nuevo empresario cafetero de La Miranda “Un amigo me contó todo lo del programa Modelos Innovadores y me entregó un volante que contenía los requisitos para participar en éste. Yo cumplía con todos los requerimientos. Me dijeron que debía tener disponibilidad, como yo tenía trabajo, renuncié. Estuve el primer día que dieron la inducción, participé en todas las pruebas y soy ahora uno de los afortunados”, dijo Obriel. En diez años se proyecta con un muy buen nivel de vida y aconseja a los jóvenes que estudien y que luchen por lo que quieren. “No todo está en la ciudad, los invito a que trabajen en el campo. Muchos sueñan con vivir en las grandes ciudades, pero allá no hay tanto futuro como aquí, ¡Aquí sí hay futuro! .
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¡Hola! Soy Arielín, y les recomiendo esta receta.
Crucigrama
Vertical A.Información indispensable y que no se puede olvidar a la hora de utilizar su Cédula Cafetera. B. Banco donde se puede realizar transacciones y retiros mediante la Cédula Cafetera a cero costo. C. Sitio en el cual se le reconoce el 10% de descuento a los cedulados que utilizan su Cédula Cafetera Inteligente para consumo. D.Almacenes de provisión agrícola donde se pueden comprar insumos utilizando la Cédula Cafetera. E. Parte de la Cédula Cafetera Inteligente donde se consigna los recursos del crédito para renovación de cafetales envejecidos
Horizontal
Pavo Relleno Navideño (25 a 30 porciones)
1. Productor de café con 1500 árboles, media hectárea y cedulados. 2. Para poder utilizar el servicio de la Cédula Cafetera Inteligente se debe primero. 3. La Cédula Cafetera además de ser un documento de identificación permite al productor. 4. Nombre del aparato donde se usa la Cédula. 5. Servicio más importante y por medio del cual el productor puede dejar dinero en su Cédula.
Ingredientes : 1 Pavo de 10 Kg. aproximadamente, 1½ libra carne molida de res, 1½ libra carne molida de cerdo, ½ taza de aceite de cocina, 4 dientes de ajo picados, 1 Kg. de tomates pelados y picados sin semillas, 1 cucharada de pimienta molida, 40 aceitunas sin hueso, 2 cucharadas de alcaparras, 50 gramos de uvas pasas, 50 gramos de almendras peladas y picadas, ½ barra de achiote disuelta en ½ taza de vino blanco o tinto, sal al gusto,1 botella de vino blanco.
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Modo de preparación: 1. Una noche antes de preparar el pavo se le inyecta el vino blanco 2. Calentar el horno a 200ºC (400ºF). Mientras se calienta el horno, se pone una cacerola grande y se calienta el aceite, cuando esté bien caliente, se pone a dorar un poco el ajo y luego se adiciona la carne. Estando frita se añade la pimienta, el tomate y los demás ingredientes, aceitunas, alcaparras, uvas pasas, y almendras, se deja que se sazone bien por unos 10 minutos. 3. Se rellena el pavo con la carne que acaba de preparar con todos los ingredientes, se pasa el pavo a una olla para hornear, se unta el pavo con el achiote que disolvió con el vino blanco. 4. Se mete el pavo al horno y se hornea por 6 horas. Y se baña con su propio jugo cada 20 minutos completando las 7 horas. Se saca y listo. 5. Se rebana con cuchillo eléctrico, y listo para llevar a la mesa.
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Agradecimiento: otro valor que no se debe olvidar Para ser agradecidos… • Admitamos que necesitamos a los demás. • Reconozcamos las obras de los otros. • Incluyamos en nuestro lenguaje expresiones de agradecimiento. • Aceptemos que muchas de las cosas buenas que tenemos han sido gracias a lo que otras personas nos han dado: amor, protección, cuidados, talento, sabiduría.
Tomado de “El Libro de los Valores”
El agradecimiento surge cuando una persona se siente en deuda con otra porque le ha procurado algún bien, le ha prestado un servicio o le ha hecho algún regalo. Las personas agradecidas se alegran por los bienes recibidos, los reconocen y están dispuestas a corresponderlos. No se trata de devolver favor con favor, ni regalo con regalo, sino de sentir y expresar admiración y gratitud por las calidades humanas de quienes nos honran con sus dones.
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Respuestas en la próxima edición 13
Tema TĂŠcnico
El secreto de un buen despulpado Por: Jhon Jairo Caicedo, Extensionista Argelia Claudia Alexandra MejĂa, Coordinadora Beneficio
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Servicios
Active la Cédula Cafetera y consulte su saldo Amigo caficultor, recuerde que para recibir todo tipo de incentivos y beneficios debe tener su Cédula Cafetera Inteligente activada. Entre los beneficios está la consignación de los recursos por: • Incentivo Programa de Competitividad (Renovación de cafetales tecnificados, $140 por árbol, retroactivo) • Programa de Permanencia, Sostenibilidad y Futuro (Crédito para renovación de cafetales tradicionales) • Programa Fertifuturo (Estímulo para compra de fertilizante. Apoyo a productores que han sido impactados por la presencia de roya, con el fin de recuperar la productividad y sustitución de variedades). Con la Cédula Cafetera activada puede consultar su saldo desde cualquier teléfono celular o fijo, a la línea gratuita 018000 966010.
Amigo Agricultor: ¡Siembre frutales y aumente los ingresos de su finca!
Fertilizantes
Centros de Producción
Variedades de árboles injertos que producimos Limones: Variedades Tahití y Pajarito Sobre patrones Sunki x English y Volkameriano
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Notas Cafeteras
Jornadas para cuidar el medio ambiente
Juan Valdez estrena prendas
En el marco del convenio de cooperación entre la Corporación Campo Limpio, la Umata, la Alcaldía de Caicedonia y el Comité Municipal de Cafeteros de Caicedonia, y con el fin de preservar el medio ambiente, se realizaron diversas campañas en las veredas Limones, Samaria, La Suiza, el Crucero de la Delfina, el Salado, Burila, San Gerardo, la Pava, Puerto Rico y Montegrande, las cuales dieron como resultado la recolección de 160 estopas y más de 5.600 envases de plaguicidas.
COLECCIÓN PIENSA VERDE
Las Tiendas Juan Valdez del país están ofreciendo una nueva colección en esta navidad, que incluye ropa, maletines, vasos, termos y demás accesorios característicos de estos establecimientos. La temática manejada es la protección del medio ambiente y busca crear conciencia, en especial en los jóvenes, sobre la preservación de los recursos naturales y destaca que los caficultores a través de su trabajo luchan por la sostenibilidad ambiental.
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