Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano • ISSN 0120-8632 • Año 22 • No. 184 • Marzo - Abril 2010 • Distribución gratuita
Exposición fotográfica en los 100 años del Valle del Cauca
Huellas Cafeteras plasmadas en imágenes La muestra destacó lo valioso de esta cultura que difícil por otros medios podría lograrse: su rico pasado, las numerosas generaciones que nos han antecedido, gracias a cuyos esfuerzos logró consolidarse la caficultura como el principal cultivo de la historia de nuestro Departamento. Este trabajo se desprendió del proyecto Paisaje Cultural Cafetero. Pasa a la pág. 8
La Epopeya del Hacha, alegoría y exposición fotográfica con ocasión de las bodas de plata de Sevilla. Municipio de Sevilla – 1928. Propietario: Óscar Toro Fuente: Archivo del patrimonio fotográfico y fílmico de Cali y el Valle del Cauca (APFFCVC), Gobernación del Valle, Secretaría de Cultura y Turismo, Biblioteca Departamental.
Programa Escuela Nueva Una educación con equidad y calidad
Pág. 4
Gerente General de la FNC en el Comité del Valle del Cauca
Pág. 7
José Noé, un productor con dedicación
La educación, un compromiso de la Fundación Manuel Mejía
Pág. 11
Pág. 12
Editorial
El Café: motor del desarrollo departamental El Comité Departamental de Cafeteros se unió a la celebración del Centenario del Valle del Cauca, momento propicio para revivir y mostrar una cultura que a través del tiempo ha realizado valiosos aportes al desarrollo de la comarca. Por ello, cabe resaltar que el café tiene que ver con buena parte de la historia del Departamento, está presente en 39 de los 42 municipios y ha jugado un papel fundamental, lo cual se pudo confirmar en las imponentes imágenes de la Exposición Huellas del Café, que cautivó público de todas las edades, quienes dieron cuenta de la importancia de este producto y sus protagonistas, los caficultores.
día a día con su tesón y compromiso le brinda a la región un mejor futuro. El café y su cultura seguirán predominando, y el Valle del Cauca con el apoyo del Comité de Cafeteros, será pionero en una caficultura diferenciada, pues estamos adelantando una labor enfocada a la sostenibilidad desde lo medio ambiental, lo económico y lo social; es decir, quien consuma una taza de nuestro café estará degustando una exquisita bebida que es el resultado de un proceso productivo amigable con el medio ambiente. Héctor Fabio Cuéllar López Director
Es así como detrás de una taza de café está presente un hombre vallecaucano, trabajador, y lleno de fe, que
La frase cafetera “Nos dimos cuenta que la Federación Nacional de Cafeteros es muchísimo más que la institución que representa a la caficultura colombiana a nivel mundial, como la mayoría de los colombianos la reconocen. No sólo su apoyo ha sido y es esencial para la producción y la posterior comercialización del café, sino que su presencia histórica se expresa en multitud de obras y realizaciones cuya sola mención llenaría muchas páginas”. Ricardo Hincapié Aristizábal Arquitecto, Investigador Universidad del Valle Curador Principal exposición Huellas del Café
Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Héctor Fabio Ospina Ospina Mauricio Medina Aguirre Guillermo Carreño Bedoya
Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano
Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail: hechos.cafeteros@cafedecolombia.com
2
Apoyo Informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera Diseño Iván Torres Gómez
Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa
Fotografías Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca
Apoyo Periodístico Catalina Aristizábal Mejía Julián David Méndez Galvis
Impresión Casa Editorial El Tiempo
Cooperativismo
Asambleas Cooperativas
Julián Alberto González Espinal Gerente Cafenorte
Las Cooperativas de Caficultores, como cada año, realizaron sus Asambleas, espacios en donde los asociados ejercen la democracia participativa, se evalúa la gestión y se asumen nuevas responsabilidades. Sus gerentes nos presentan a continuación un pequeño balance.
“Hoy podemos ver cómo con el esfuerzo de los cafeteros asociados hábiles, con el compromiso de los colaboradores y con la dedicación de los cuerpos directivos y esta gerencia, hemos construido una Cooperativa con una estructura dinámica, que nos ha permitido consolidar los diferentes negocios como café, área comercial, emisora, crédito y Plastcafé, en unidades de negocios viables que generan rentabilidad, con la cual financiamos una importante inversión social en nuestros cafeteros, lo que nos permitió aumentar el patrimonio de los asociados y nos anima a seguir promoviendo servicios que finalmente apuntan a mejorar la calidad de vida de nuestros asociados.”.
Silvio Bedoya Flórez Gerente Caficentro
“Dentro de un clima de cordialidad y respeto por las opiniones de los asistentes se desarrolló nuestra Asamblea. Caficaicedonia continuó siendo fuerte en sus áreas de almacén de provisión agrícola y fertilizantes, con unos buenos resultados; igualmente la sección de café cumplió con las metas trazadas. Pese a que los recursos económicos son limitados se mantienen servicios de bienestar como servicio médico, servicio de laboratorio clínico, auxilio por fallecimiento, seguro de vida para el asociado y su cónyuge, entre otros; así mismo, cumplimos con la Humberto Potes Mora Gerente Caficaicedonia responsabilidad social empresarial”. y Cafisevilla
Gustavo Alberto Vásquez Gardeazábal Gerente Cafioccidente
“Cafioccidente mostró un balance muy positivo en lo concerniente tanto a su actividad económica como sus procesos sociales, donde pese a las adversidades externas y la inclemencia del clima, la Cooperativa alcanzó excedentes importantes que serán distribuidos para el beneficio de nuestros asociados y el fortalecimiento de la Cooperativa. El compromiso es continuar trabajando de la mano con el Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, con quienes durante el año 2009 unimos esfuerzos y recursos para el mejoramiento de la caficultura del Valle”.
“La Cooperativa logró mantener sus fortalezas, tales como la garantía de compra, regulación de precio, puntos de compra abiertos, compra de café de contado y cerca de donde se produce. Igualmente, la Cooperativa ayudó a las veredas afectadas por el invierno y desarrolló diversas brigadas a favor del asociado y su familia. En la pasada Asamblea Cafisevilla hizo reconocimiento a los caficultores de su radio de acción que han participado en los diferentes concursos de calidad de café Valle Cafetero realizados en el Valle del Cauca, ya que han obtenido los primeros lugares, representado en el esfuerzo y la dedicación de las familias caficultoras. Cafisevilla se prepara este año para celebrar los 50 años de servicio a la comunidad caficultora de la región. Asociados, directivos y colaboradores invitan a participar de esta gran celebración”.
Fernando Rodríguez Arenas Gerente Cencoa
3
“Hemos dado los pasos correctos en el camino de la consolidación económica de la Cooperativa y presentamos a los asociados una empresa recuperada y con dinámica de progreso. La austeridad en los gastos, un buen pulso en el control y un mayor seguimiento a la cartera, permitieron complementar los buenos resultados económicos de las áreas productivas tanto en café como en provisión agrícola. Cabe resaltar que Caficentro realizó importantes esfuerzos en programas complementarios de corte social, para mejorar el componente productivo de nuestros asociados, como el programa para la reparación de despulpadoras y el descuento directo en almacenes para asociados”.
“En el año 2009, Cencoa apoyó sus labores de desarrollo socioeconómico a partir de áreas de trabajo como el Centro de Asesorías Integrales el cual en su reciente gestión destaca los proyectos de Fortalecimiento y Dotación Comunitaria para la Planificación Turística de Mulaló, con el apoyo de Cementos Argos, Ecopetrol y la organización de base Corpomulaló en el municipio de Yumbo - Valle del Cauca, y el acompañamiento social para las obras de infraestructura adelantadas por el Comité de Cafeteros del Valle del Cauca en el marco del Programa de Generación de Condiciones para la Paz, la Seguridad y el Desarrollo, promovidas desde la Oficina del Alto Comisionado para la Paz de la Presidencia de la República. Desde el Área Social, se destacan los procesos adelantados alrededor de proyectos productivos y organizativos con poblaciones asociadas o que hicieron parte de Industrias Integradas. La Unidad Técnica arrojó un balance positivo, pese a que tuvo que sortear el competido mercado a partir del ejercicio y actualización permanente del equipo humano en temas de revisoría fiscal, auditoría, aspectos tributarios, y legales, tecnificando aún más los servicios, especialmente los de Revisoría Fiscal y Auditoría Externa”.
Educación
Programa Escuela Nueva
Una educación con equidad y calidad Este sistema proporciona sobre todo un aprendizaje activo, una relación más estrecha entre la escuela y la comunidad, y un mecanismo de promoción flexible adaptado al estilo de vida del niño campesino, lo anterior permite a los estudiantes avanzar de un curso a otro según su propio ritmo. Además, los niños pueden abandonar temporalmente la escuela para ayudar a sus padres en las actividades agrícolas (cosechas), en caso de alguna enfermedad o en cualquier otra situación válida, sin correr el riesgo de no poder continuar con sus estudios. Los elementos utilizados para orientar el aprendizaje son: las guías de autoaprendizaje o textos interactivos para los niños, la biblioteca escolar, los rincones o centros de aprendizaje y la organización de gobiernos de aula de los niños. Según Jairo Alberto Ramírez, docente del programa, éste permite que los chicos construyan su conocimiento alrededor de la misma comunidad, “eso motiva y garantiza que el proceso educativo continúe, la relación escuela-comunidad-padres de familia, es una de las mayores fortalezas, pues entre todos se desarrollan jornadas de trabajo para compartir aprendizajes”.
El Comité de Cafeteros del Valle del Cauca a través de la Fundación para la Educación Cooperativa FECOOP, se ha planteado como meta en el programa de educación, el fortalecimiento de este modelo con la firme convicción de mejorar la calidad de la educación primaria en la zona rural. En el año 2009, se implementó el modelo en 152 escuelas de 19 Instituciones Educativas de los municipios de Dagua, La Cumbre, El Águila, El Cairo y Bugalagrande, beneficiando a 4.664 estudiantes y 251 maestros. En el presente año FECOOP sigue consolidando alianzas con el Comité Departamental de Cafeteros, Fesovalle, Cafenorte, Cafioccidente y las Alcaldías Municipales, con el propósito de ampliar la cobertura a otros municipios y brindar la oportunidad a más niños, niñas y maestros del campo de mejorar las oportunidades de enseñanza y aprendizaje mediante la dotación de mobiliario, bibliotecas, papelería, guías actualizadas y la capacitación de los maestros de una forma participativa, dinámica e interactiva, con el uso de nuevas tecnologías y el compromiso de replicarlo con los niños y la comunidad educativa.
4
Un elemento importante del componente curricular es la guía de aprendizaje de autoinstrucción o textos interactivos del estudiante. Éstos promueven un aprendizaje cooperativo y activo centrado en el estudiante y vinculan experiencias de aprendizaje con la familia y la comunidad.
Tema Técnico
Prepárese para la cosecha con un adecuado beneficio
Coseche únicamente café maduro
Clasifique bien su café
Nunca permita que se sobremaduren los granos en el árbol.
Utilice la clasificación hidráulica, en un recipiente con agua adicione el café cosechado, revuelva y separe los frutos que se encuentran en la parte superior (café de inferior calidad) y beneficielo por separado.
Los granos sobremaduros, pintones-verdes y verdes, son mordidos por la despulpadora.
Llega la cosecha y debemos estar preparados, por eso les indicamos cómo cuidarla con buenas prácticas de beneficio, que le permitan tener un café de excelente calidad.
Revise y gradúe su despulpadora Revise antes de cosechar la despulpadora y tenga en cuenta: • Que la camisa esté en buen estado. • Graduar el pechero. • Que el cilindro gire solo entre 150 y 180 revoluciones por minuto. Granos mal despulpados dañan la calidad de su café.
Despulpe el mismo día de la recolección
Fermente oportunamente
Lave su café solo con agua limpia
Nunca acumule café ya que el grano se calienta y se mancha el pergamino, dañándose la calidad física y en taza. Despulpe sin agua para que retenga el potasio en la pulpa.
El tiempo de fermentación debe ser de 12 a 14 horas. Nunca acumule cochadas en el tanque de fermentación, ya que la sobre fermentación daña la calidad en taza y el grano pierde hasta 1,5% en peso diario. Si el café está listo al lavarlo suena como a cascajo.
Utilice poca agua. Lo mejor es tener en la finca el tanque tina. Conserve así el buen aroma del café. Durante el lavado separe la espuma en el tanque con su colador.
Seque bien su café Seque de inmediato, nunca almacene café seco de agua. Haga capas máximo de tres centímetros revolviendo varias veces al día y sin pisarlo. En silo use máximo aire a 50 grados, seque de agua primero al sol para reducir los costos de secado. Nunca mezcle café de diferentes humedades.
Monitoree la humedad de su café Utilice el método GRAVIMET para medir el secado al sol de su café. Recuerde que la humedad final debe estar entre el 10% y el 12%.
Amigo caficultor: al cosechar evite que los granos caigan al suelo, en ellos se reproduce la broca.
5
Utilice la pulpa y la miel • Construya una fosa con techo para la pulpa. • Deposite las aguas mieles del primer enjuague y los lixiviados sobre la pulpa. • Use la pulpa como abono orgánico y mejore los suelos de la finca. • Los dos primeros enjuagues pueden ir al biodigestor, produciendo gas y abono líquido.
Servicios
Crédito para aumentar la productividad de su empresa cafetera
Si su empresa cafetera es poco productiva, llegó el momento de renovar e incrementar su rentabilidad y para esto existen herramientas como el crédito. Renueve sus cafetales así como la infraestructura de Beneficio Húmedo y Seco con crédito financiado con recursos de FINAGRO y obtenga el Incentivo a la Capitalización Rural “ICR”, así: • Para pequeños productores hasta del 40% del valor de la inversión. • Para medianos productores especiales hasta del 30%. • Para otros medianos productores el 20%.
Recuerde... Son pequeños aquellos productores cuyos activos totales para 2010, no superen los $55'900.550, incluidos los del cónyuge; medianos productores especiales quienes superen este valor pero sus activos no exceden de 500 SMMLV es decir $257.500.000 y otro mediano productor es el que supere este valor.
Amigo Agricultor: ¡Siembre frutales y aumente los ingresos de su finca!
Se financia hasta el 80% de los costos directos del establecimiento y sostenimiento de los nuevos cultivos de renovación por siembra y hasta el 80% de los costos de inversión en infraestructura para Beneficio Húmedo y Seco. La información acerca de la documentación y los formularios para solicitar el crédito los puede consultar con los intermediarios financieros o puede acercarse al Comité de Cafeteros de su localidad.
Fertilizantes
Centros de Producción
Variedades de árboles injertos que producimos Limones: Variedades Tahití y Pajarito Sobre patrones Sunki x English y Volkameriano
Naranjas: Variedades Salustiana, Sweety, Washington y Valencia, sobre patrones trifoliados Sunki x English y Citrumello CPB-4475
Granja El Sesteo. Candelaria, Valle. Registro ICA 083.
AMIGO CAFICULTOR
Mandarinas: Variedades Oneco y Arrayana, sobre patrones trifoliados Sunki x English y Citrumello CPB-4475
Cuando Usted fertiliza con
Aguacates:
• Ahorra dinero porque aplica menos cantidad en la fertilización por hectárea. • Aumenta la productividad de su cafetal. • Protege el medio ambiente.
Variedades Hass, Trapp, Choquette, Trinidad y Booth 8, sobre patrón Nativo Antillano
Hacemos un llamado a los agricultores para que siembren aguacates y cítricos y aprovechen así las oportunidades que ofrece el Plan Frutícola. Informes y pedidos: Teléfonos 092-2161680 celulares 310-8393021 311-7202891
Granja Venecia I. Caicedonia, Valle. Registro ICA 012.
¡Despachos a todo el país!
PREGÚNTELO EN SU COOPERATIVA DE CAFICULTORES 6
:
Actualidad
Gerente General de la FNC en el Comité del Valle del Cauca
“Cafeteros deben ser optimistas” Luis Genaro Muñoz Ortega, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros hizo un llamado a los caficultores del Departamento para que mantengan el optimismo. “El panorama está mejorando, tenemos problemas indudablemente pero al menos desde el punto de vista del volumen y la cosecha, se espera que de verdad este año sea mejor que el anterior y puedan los cafeteros tener un respirito a la difícil y contínua situación de la caficultura. Vamos a ver cómo aquí en el Comité del Valle y a nivel nacional ayudamos fundamentalmente con el tema de la fertilización que es clave para la recuperación de la caficultura colombiana”, anotó durante su visita a Cali. El Gerente se reunió con los miembros y empleados del Comité Departamental, a quienes les transmitió su opinión sobre el Valle Cafetero. “El Valle siempre ha sido importante en la producción y este año lo va a ser igual, yo creo que todos los Departamentos están haciendo un gran esfuerzo y particularmente aquí con cafeteros disciplinados como los han tenido siempre y un Comité aplicado y efectivo, van a tener una buena posición en cuanto a la recuperación se refiere”, enfatizó. Así mismo, insistió mucho en que los productores estén optimistas y hagan uso de los
programas de apoyo ofrecidos por la Federación, pues son herramientas fundamentales. “Los cafeteros tenemos inconvenientes, uno de los cuales por ejemplo es el acceso al crédito y los programas de crédito ahí están, yo creo que tenemos soluciones estructuradas, para todos, pequeños, medianos y grandes productores. Yo le pediría a los caficultores que tengan dudas sobre uno u otro programa que se acerquen a su Comité Departamental y pregunten por estas iniciativas”, agregó. Finalmente, y frente al tema de la roya, Luis Genaro Muñoz nuevamente informó que esta enfermedad tiene dos soluciones: “si los cafetales están muy afectados, la solución es renovar, la buena noticia es que hemos logrado incorporar esos cafetales muy afectados a los programas de renovación, sin importar la edad de los cafetales, entonces por ejemplo los pequeños productores pueden acceder, por efecto de la roya, a los programas de Permanencia, Sostenibilidad y Futuro, que conllevan a un 40% de ICR, a un plazo de 7 años y los intereses a un 0%, porque los asume el Fondo Nacional del Café, y para quienes puedan recuperarlo por la vía de la fertilización, pues tenemos opciones disponibles como FERTI-YA”.
Luis Genaro Muñoz se reunió con el representante del Valle en los Comités Directivo y Nacional de Cafeteros y los miembros del Comité Departamental.
El Gerente leyó con mucho interés nuestro periódico institucional Hechos Cafeteros.
Durante el encuentro con los empleados, el Gerente de la FNC informó sobre la actual situación de la caficultura.
7
Actualidad
En el marco del Centenario del Valle del Cauca
Historia con mucho sabor
Pabellón del grupo de arrieros en la Fiesta de la Virgen de la Inmaculada Municipio de El Águila – 1930 - Propietario: José Galvis Espinosa Fuente: Archivo del Patrimonio Fotográfico y Fílmico de Cali y el Valle del Cauca (APFFCVC), Gobernación del Valle, Secretaría de Cultura y Turismo, Biblioteca Departamental.
Para conmemorar los 100 años del Departamento (16 de abril), se realizó en la Biblioteca Departamental, la exposición Huellas del Café con fotografías del Centro de Investigaciones Territorio, Construcción y Espacio - Citce y registros de la Central de Cooperativas Agrarias Cencoa, el Comité Departamental de Cafeteros y el Archivo del Patrimonio Fotográfico y Fílmico del Valle del Cauca. La intención de los curadores, Ricardo Hincapié Aristizábal, Carlos Alberto Zapata Albán y Sandra Milena Becerra Díaz, fue hacerle un homenaje a nuestra cultura cafetera de montaña, tomando como ejemplo los municipios incluidos en la muestra representativa del Valle del Cauca, dentro del proyecto Paisaje Cultural Cafetero: Ulloa, Alcalá, Sevilla, Caicedonia, Riofrío, Trujillo, Ansermanuevo, El Águila y El Cairo.
enseres de uso cotidiano, las herramientas que acompañan sus faenas y sus típicos objetos devocionales.
Las imágenes exaltan la sorprendente geografía y paisajes extraordinarios de indudable valor estético. Sus generaciones actuales captadas en las casas de los pueblos o las fincas, junto con sus
Definitivamente el café, sus protagonistas y toda esta cultura, han aportado a la comarca una riqueza inmensa que se ha visto reflejada en su desarrollo social y económico. 8
Huellas del Café tuvo su punto de partida en numerosos registros fotográficos realizados con ocasión de la construcción de la muestra representativa del Paisaje Cultural Cafetero del Valle del Cauca, que ha sido propuesta ante la UNESCO, junto con muestras similares realizadas en los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío, para su inclusión en las listas de Patrimonio Mundial.
Actualidad
Hechos Cafeteros los invita a que se deleiten con algunas de las fotografías expuestas, huellas indelebles que ha dejado este cultivo en el Valle del Cauca. Familia Cuéllar Caicedo en la Hacienda Lourdes, Vereda Palomino, Municipio de Sevilla – 1948 Fuente: Archivo del Patrimonio Fotográfico y Fílmico de Cali y el Valle del Cauca (APFFCVC), Gobernación del Valle, Secretaría de Cultura y Turismo, Biblioteca Departamental.
Municipio de El Águila, Vereda Santa Elena, Finca La Parcela Fuente: CITCE – Universidad del Valle Enero de 2009
Caficultor Fuente: Cencoa Original en papel
Caficultor - Municipio de Sevilla Jornada de campo entre Sevilla y Caicedonia Fuente: Comité Departamental de Cafeteros Junio de 2008 Niños - Municipio de El Cairo Fuente: CITCE – Universidad del Valle Septiembre de 2009
Daniel Baena y Pepita Villegas en el corredor del segundo piso de su casa. Municipio de Caicedonia – 1950 Propietaria: Norha Jaramillo Fuente: Archivo del Patrimonio Fotográfico y Fílmico de Cali y el Valle del Cauca (APFFCVC), Gobernación del Valle, Secretaría de Cultura y Turismo, Biblioteca Departamental.
9
Niebla - Municipio de El Cairo Fuente: CITCE – Universidad del Valle Septiembre de 2009
Desarrollo Social
Desarrollo para las comunidades
Obras se ejecutan gracias a la unión de esfuerzos El Comité Departamental de Cafeteros en la búsqueda de un mayor desarrollo social de las comunidades cafeteras y de influencia cafetera, continúa ejecutando importantes obras, en el esquema del “todos ponen”, pues con la unión de esfuerzos dichos trabajos se han sacado adelante. Fue así como durante el año 2009 se ejecutaron alrededor de 180 proyectos con una inversión de $70.023 millones, los cuales beneficiaron a 294.680 familias, en las que participaron las alcaldías locales, la Gobernación del Departamento, la CVC, el PNUD, el ICBF, y el Gobierno Nacional a través de Acción Social y Fondopaz. Lo anterior, a través de programas como camineros, apoyo a la gestión comunitaria, pavimentaciones, mejoramientos viales, centros educativos, hospitalarios, de atención juvenil, viviendas, acueductos, escenarios deportivos, alcantarillados,
plantas de tratamiento de agua potable y aguas residuales y electrificaciones. Se destaca la confianza que el Gobierno Nacional ha depositado en el Comité Departamental para la ejecución de las obras correspondientes al programa de la Presidencia de la República, Oficina del Alto Comisionado para la Paz, Fondopaz y el Departamento Administrativo de la Presidencia, que tiene como fin generar condiciones propicias para la paz, la seguridad y el desarrollo. Cabe resaltar que la participación comunitaria ha permitido garantizar la sostenibilidad de las inversiones. Para el año 2010, se seguirá en la consolidación de convenios que permitan cumplir con los objetivos de la Federación Nacional de Cafeteros, como es mejorar la infraestructura.
En la foto : Oscar Iván Zuluaga Escobar, Ministro de Hacienda y Crédito Público y Héctor Fabio Cuéllar López, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros, durante el Encuentro de Empresarios del Valle, espacio en el cual se hizo una socialización con el Ministro sobre las obras ejecutadas por el Comité, en la Cordillera Central.
Voces Cooperantes “Nosotros nos sentimos felices de ejecutar con el Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, por su transparencia, su eficiencia, el manejo de los recursos, las obras se ven bien, los alcaldes quedan contentos, las comunidades también y todos ganamos”. Oscar Iván Zuluaga Escobar Ministro de Hacienda y Crédito Público
“Ellos manejan recursos de Acción Social de la Presidencia de la República y del Fondopaz en programas que han significado vías, puentes, centros comunitarios y deportivos, obras de electrificación, y hemos tenido trabajo también en temas de seguridad alimentaria y de trabajo social. Estamos muy satisfechos por el trabajo del Comité, dicen que “por sus obras los conoceréis” y el Comité del Valle ha demostrado gerencia, transparencia, rinden los recursos y eficacia, por eso el Gobierno Nacional sigue confiándole recursos de los colombianos a este Comité Departamental”.
Luis Alfonso Hoyos Aristizábal Actual Embajador ante la Organización de Estados Americanos Ex director de Acción Social
“El año pasado dirigimos un proyecto donde nos fue muy bien, la comunidad está muy contenta, igualmente aportamos $10 millones para el Programa de las Mingas. El año pasado participamos también con el Programa 8 – 80 – 800, la gente quedó contenta. También hemos firmado el convenio de Camineros por valor de $30 millones y le hemos pedido el favor al Comité Departamental de Cafeteros que nos administre $120 millones que conseguimos con el Ministerio de Hacienda para reforzar el Programa Camineros y así hacer presencia en toda esta zona. Por su seriedad, su cumplimiento y compromiso con la comunidad, el Comité es un socio estratégico para toda la política de desarrollo social que tenemos”.
Jorge Eliécer Rojas Alcalde de Bugalagrande
“La comunidad ha estado muy contenta, con el proyecto de la vía Valle-Tolima la gente vive en una ilusión y en una alegría muy grande. Nosotros como Junta Pro-carretera hemos dicho que el Gobierno Nacional tomó la mejor decisión, pues el Comité de Cafeteros ha sido muy responsable y honesto en sus obras desde hace muchos años, y cuando el dinero se lo dieron al Comité para ejecutar la obra todos los floridanos nos sentimos muy orgullosos, porque ellos hicieron unas obras muy buenas que hoy se encuentran en muy buen estado”.
La participación de todos es la clave para ejecutar obras que satisfagan las necesidades de las comunidades.
10
Gersaín Montoya Presidente de la Junta Pro-carretera Florida-La Diana-Las Lagunas
Crónica
En Cali también se cultiva buen café
José Noé, un productor con dedicación José Noé Castro nació en Norte de Santander en el año de 1941, ha sido caficultor durante toda su vida, lo cual heredó de su padre quien le enseñó a cultivar, recoger y beneficiarse de esta labor que él hace con mucho amor. Es el quinto hijo de doce hermanos y además es el único de ellos que decidió continuar en el campo. Hace ocho años viajó a Cali y se ubicó en la vereda El Cabuyal, corregimiento de Pichindé y adquirió la finca “La Cabaña”, en donde junto a su esposa Herminia Parra y sus dos hijos ha obtenido infinidad de satisfacciones. “He recibido muchos halagos que los visitantes hacen de mi finca, y eso quiere decir que las metas que me he trazado las he cumplido, tengo tres lotes en producción y dos más en floración con café Castillo, y en el lapso de un año voy a contar con una producción mejor de la que he tenido hasta el momento”, afirma José Noé. Así mismo, manifiesta que el Comité de Cafeteros lo ha capacitado, enseñándole los últimos procesos y prácticas para una mejor caficultura. Con mucho juicio utiliza su Cédula Cafetera Inteligente para recibir los recursos provenientes de los diferentes programas de apoyo que le han permitido hacer inversiones en su tierra y en maquinaria. “Estoy orgulloso porque entre doce fincas que están en esta vereda, la mía se destaca y por eso cada día estoy mejorando mis habilidades como caficultor”, anota.
José Noé y Herminia le ponen toda la dedicación a la producción del grano.
Nueva Mesa Directiva Periodo Marzo a Junio de 2010
Sofía Herrera Ocampo Presidente Comité Departamental
Tulio Ospina Porras Vicepresidente Comité Departamental
Esta caficultora representa la circunscripción Centro Norte 1, compuesta por los municipios de Caicedonia, El Dovio, La Unión, La Victoria y Versalles.
Representa la circunscripción Norte 2, compuesta por los municipios de Alcalá, Argelia, Cartago, Obando, Toro y Ulloa. Cuenta que desde niño, de la mano de su padre, aprendió a cultivar café. Afirma que el café es el patrimonio más especial que le han dejado y por eso a través de los años ha estado vinculado activamente a Cafenorte, al Comité Municipal de Argelia y al Comité Departamental.
Desde hace 30 años está vinculada a este sector, siguiendo así la tradición familiar. También perteneció al Comité Municipal de Cafeteros de Caicedonia por espacio de 22 años. Es la única mujer miembro del Comité Departamental.
11
Actualidad
La educación, un compromiso de la Fundación Manuel Mejía La Fundación Manuel Mejía, trabaja por el bienestar, competitividad, sostenibilidad y la formación integral del cafetero y del nuevo ciudadano rural; buscando siempre que los procesos de formación favorezcan la calidad de vida de sus familias, comunidades y el desarrollo social de los caficultores y en general de los habitantes del mundo rural. Su trabajo gira en torno al crecimiento humano de los participantes de los programas, quienes a través de las metodologías de estudio de cada una de las modalidades, desarrollan nuevas competencias y capacidades que enriquecen su proceso y los preparan para asumir de manera activa sus procesos de desarrollo humano, económico, social y cultural. Pensando en ofrecer siempre la mejor experiencia, llegar a un número mayor de la población y con el fin de responder a las necesidades de educación de nuestra comunidad, la Fundación Manuel Mejía ha enriquecido y mejorado su oferta educativa con un amplio número de programas de formación académica, laboral y de educación informal. Esta oferta académica está acompañada de un excelente recurso humano capacitado para tal
fin, en todas las regiones, horarios flexibles, actividades prácticas en todos los programas y certificación de estudio y/o asistencia según el caso. Algunos de los programas ofrecidos y que tienen el objeto de llegar a la población rural y cafetera, adultos, hombres y mujeres que se interesan por adquirir mejores conocimientos que generen calidad y desarrollo para sus negocios son: • Administración de puntos de compra, de metodología a distancia con encuentros presenciales. • Mantenimiento de equipos y máquinas asociadas a la producción y transformación de café, que se ofrece de manera presencial. • Actualización de mecánicos en beneficio ecológico, metodología presencial. • Cultura e institucionalidad cafetera: virtual. • Fundamentos y métodos de extensión: virtual con encuentros presenciales.
En acompañamiento a la oferta educativa, se han establecido incentivos adicionales que proporcionan una ayuda adicional de capacitación con la Fundación Manuel Mejía.
Capacitaciones para caficultores vallecaucanos Gracias a un convenio entre el Sena, la Fundación Manuel Mejía y la Federación Nacional de Cafeteros, 500 caficultores de la región podrán recibir capacitación semipresencial. Se tienen destinados 375 cupos para capacitación en Aseguramiento de la Calidad del Café, con duración de un año y 125 cupos para Promoción de la Seguridad Alimentaria, con duración de seis meses. Los requisitos para ser beneficiario son los siguientes: • Saber leer y escribir. • Tener conocimientos básicos de matemáticas. • Ser caficultor. Se atenderán a los caficultores del Valle del Cauca con tutores del Sena, preparados por la Fundación Manuel Mejía.
“La mejor experiencia” www.fmm.edu.co ofertaacademica@cafedecolombia.com.co. Tel: 018000521666 – cel: 321 440 05 67. 12
Pasatiempo
¡Hola! Soy Arielín, y les recomiendo esta receta.
Ingredientes : • 2 libras de lomito de res • 4 cucharadas de aceite • 3 cucharadas de mostaza • 4 cucharadas de salsa soya • ½ taza de café preparado • Pimienta al gusto • Sal al gusto
Ayuda a Juan Valdez a encontrar los granos del producto que posee los mejores atributos y la más alta calidad: el café de Colombia.
Hagamos el bien y seamos bondadosos
Pinchos con café
La bondad es la disposición permanente de hacer el bien, de manera amable, generosa y firme. Las personas bondadosas sienten un gran respeto por sus semejantes y se preocupan por su bienestar. Si alguien no está en buena situación y necesita ayuda, el que es bondadoso no duda en ofrecérsela, y lo hace sin ofender, amorosamente y poniendo un gran interés en ello.
Modo de preparación: Parta la carne en cubos. Mezcle el aceite, mostaza, salsa soya y aliñe la carne con esta mezcla, déjela reposar mínimo 1 hora. Escurra la carne y arme los pinchos en palitos de madera, ase en una sartén grande o en una plancha, volteándolos para que se cocinen. Incorpore la marinada que quedó de la carne, el café, la sal y la pimienta. Retire los pinchos. Deje reducir un poco la salsa para que espese y sírvala con los pinchos.
Para ser buenos... • Mantengamos una actitud amable, abierta y generosa hacia los demás. • Abriguemos compasión hacia las personas que sufren. • Mostrémonos siempre dispuestos a ayudar al que lo necesite.
Tomada de : www.cafedecolombia.com
Tomado de “El Libro de los Valores”
13
Tema Técnico
FERTI-YA
Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Noroccidente
7:30 a.m.
Don Pedro... le cuento que Usted tiene un cupo para que le reintegren un buen dinero y se lo consignen a su Cédula Cafetera por la compra de este fertilizante.
Se me acerca el momento de abonar el cafecito, voy a comprar al pueblo los fertilizantes con la plata que tengo en mi Cédula Cafetera Inteligente.
Mientras tanto en la Cooperativa...
ALMACEN ¿Cómo así Diego? es decir que me dan en plata un buen descuento por la compra del fertilizante, eso está muy bueno.
Buenos días Don Pedro ¿qué lo trae por estos lados?
Sí Don Pedro, esta es una de las modalidades para acceder al Programa FERTI-YA... Lo invito a que consulte al Servicio de Extensión para una buena recomendación.
Buenos días Diego, vengo a comprarle el fertilizante para abonar mi café...
14
Fortalecimiento Gremial
Foro con los Caficultores El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, adelantó foros con productores de diferentes zonas, con el propósito de aclarar dudas sobre la situación del sector y ampliar información de los programas de apoyo que se desarrollan para el bienestar del caficultor y su familia. De esta manera, los asistentes de los municipios de Trujillo y Caicedonia, despejaron sus inquietudes y se acercaron mucho más a esta institucionalidad, que tiene el permanente compromiso de orientarlos. Algunos de los caficultores además de opinar sobre la reunión, dieron algunos consejos a los productores para el manejo de la roya.
En sus propias palabras ... Alberto Santa Escobar, caficultor de Trujillo “La reunión muy buena y muy a tiempo, el Comité Departamental y su Director Ejecutivo nos dieron unas pautas muy buenas que desconocíamos. En cuanto al tema de café yo soy bastante optimista, y en este momento aunque hay algo de roya, yo la estoy controlando con la variedad Castillo, el único consejo que doy es cambiar por esta variedad para ser exitosos en nuestras empresas cafeteras”. Jerson González Montoya, caficultor de Trujillo “La reunión muy buena. El gerente de la cooperativa y el doctor Cuéllar nos están dando la información de todos los eventos, de todos los beneficios que tenemos nosotros como cafeteros y tenemos que darle gracias a Dios por estar agremiados y tenemos quién nos colabore con el gobierno. Con la producción de mi café me ha ido bien, la zona donde yo tengo la finca es óptima para el grano, tengo variedad Castillo, resistente a la roya, yo creo que los que tienen Caturra tienden a desaparecer, si no cambian la variedad”.
Jairo Gallón Arias, caficultor de Caicedonia “Excelente reunión, yo creo que se han planteado una serie de soluciones para las inquietudes que traían los caficultores de la zona y nos brindaron una información bien importante en el tema de crédito, especialmente”.
Jorge Alfredo Salinas, caficultor de Caicedonia “Muy buena la reunión, muy interesante y ojalá la siguiéramos repitiendo para mantener informados sobre la situación cafetera y poder sugerir cambios o transmitir inquietudes que tenemos los caficultores en el tema gremial. Con la producción de café el año pasado me fue muy bien y le hemos dado manejo a la finca en el tema de la roya, ya que tenemos variedad Castillo y nuestra meta es renovar lo que aún tenemos en Caturro, eliminarlo y utilizar esta variedad resistente, ojalá la Castillo Paraguaicito”.
Encuéntrelas en todas las Cooperativas de Caficultores del Centro, Norte y Occidente del país.
Amigo Caficultor
COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL CENTRO DEL VALLE
Recargue minutos desde su cafetal. Ahora podrá recargar los minutos desde su celular desde $1.000, con cargo al saldo depositado en la Banda Magnética de su Cédula o Tarjeta Cafetera Inteligente. Este servicio de recarga no tiene costo.
Válida
Más información, E-mail: comercial.colombia@husqvarna.com.co o al 2922700 Ext: 119 Bogotá
15
Notas Cafeteras
Taller en Trujillo
Proyecto Mypime digital
En la vereda Culebras, del municipio de Trujillo, se llevó a cabo un taller para la construcción de germinadores y almácigos, destinados a los Programas de Permanencia, Sostenibilidad y Futuro (renovación por siembra de cafetales tradicionales y tecnificados envejecidos) y Competitividad (cafetales tecnificados no envejecidos, al sol en edades iguales o inferiores a 9 años y a la sombra o semisombra con edades iguales o inferiores a 12 años). La actividad orientada por el Servicio de Extensión, contó con la participación de 30 familias cafeteras. Dichos talleres continuarán en otras veredas de la seccional.
Con el objetivo de desarrollar una estrategia integral que permita fortalecer competencias en el uso de las herramientas tecnológicas, se iniciaron una serie de talleres con los representantes legales de las asociaciones Mucahoma, Asoagriven, Asojav y Asocorredor. Con ésto se busca además potencializar la productividad y la competitividad de las empresas cafeteras.
Una ayuda eficiente y económica para el campo PBX: 6652415
Fax : 6661810
Cali (V), Colombia
L.G. 018000 512415 www.etagro.com
Distribuidores a nivel nacional - Garantía de repuestos al 100% 16