Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano • ISSN 0120-8632 • Año 23 • No. 194 • Noviembre - Diciembre 2011 • Distribución gratuita
Por una Caficultura Climáticamente Inteligente
Se llevó a cabo en Bogotá D.C. el LXXVI Congreso Nacional de Cafeteros, el cual contó con la participación de los respectivos delegados, demostrando una vez más que el Gremio Cafetero es una institución fuerte que seguirá acompañando incansablemente a los productores. Pasa a la página 8
Delegados del Valle del Cauca y el Director Ejecutivo del Comité Departamental, en compañía del Gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Luis Genaro Muñoz Ortega.
En este número...
Periodista china visitó nuestro Valle Cafetero
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Mujeres cafeteras, fortaleza para el desarrollo del sector
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El café reconcilia a víctimas y desmovilizados
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Julio César un joven del café
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Editorial
Debemos adaptarnos al clima Durante el LXXVI Congreso Cafetero, que cada año reúne a los delegados de los diferentes Departamentos Cafeteros de nuestro país, se sintió una vez más el apoyo del Gobierno Nacional, pues el Mandatario Juan Manuel Santos fue enfático en afirmar que el Acuerdo por la Prosperidad Cafetera se está cumpliendo, lo cual indica que el apoyo del gobierno está vigente.
institucionalidad y cafeteros, el objetivo es de la Federación Nacional de Cafeteros, no dejar de creer, ni mucho menos dejar de Doctor Luis Genaro Muñoz Ortega, de los 14 millones de sacos en el año 2014. crecer en producción.
Así mismo, quedó claro que en este momento y con motivo de la fuerte ola invernal que nos ha afectado, lo que queda es prepararse para enfrentar el clima y la tarea de adaptarnos a él es asunto de todos,
Por lo anterior, la renovación, con variedades Fraternal abrazo, resistentes, seguirá siendo primordial en este propósito, con ella lograremos un parque Héctor Fabio Cuéllar López cafetero próspero, que nos ayude a alcanzar Director la meta mencionada por el Gerente General
En el tema del clima Cenicafé será de gran ayuda, pues sus investigaciones apuntarán a analizar cada una de las zonas en busca de alternativas de mitigación de estos factores ambientales.
Frase Cafetera
Queridos Cafeteros, hago propicia la Navidad para expresarles de nuevo mi afecto, extensivo a sus estimadas familias, anhelando que el 2012 esté colmado de éxito.
“Cuando todos los cafeteros estén enlazados, tendrán correo electrónico, recibirán en sus fincas los servicios virtuales que la institucionalidad les ofrece, como educación, información del precio diario de compra, de pronóstico del clima para su región, aplicativos para el mejor manejo y administración de su cultivo e informes sobres las últimas novedades del mundo del café, entre muchos otros contenidos”. Frase pronunciada por Luis Genaro Muñoz Ortega, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, en su discurso de apertura del LXXVI Congreso Cafetero.
Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Héctor Fabio Ospina Ospina Mauricio Medina Aguirre Guillermo Carreño Bedoya Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano
Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail: hechos.cafeteros@cafedecolombia.com
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Apoyo Informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera Diseño Iván Torres Gómez
Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa
Fotografías Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca
Apoyo Periodístico Ángela María Quintero Fernández
Impresión Casa Editorial El Tiempo
Experiencias Cafeteras
De la ciudad al campo, cada día somos mejores caficultores
Sandra Patricia Naranjo Murcia Finca Los Naranjos – Vereda Caimital – Municipio de Vijes
Hace un año recibí un cafetal totalmente envejecido, varas de dos metros que se erguían, maleza abrazándolos del mismo tamaño, pero luego vino la magia: el invierno y un poco de limpieza hicieron que se diera una florescencia muy blanca, frutos en poca cantidad, abejas y mariposas vagaban entre ellos. Teníamos claro entonces que queríamos sembrar café nuevamente, esas pocas pepas rojas, amarillas y verdes fueron recogidas con alegría por los miembros de la familia, sin tener técnica, y sin saber nada referente a esta actividad, sin contar con dinero de repente teníamos en nuestra manos según recibo de la Cooperativa de Caficultores 7.50 kilos y recibimos $ 64.200 pesos, alegres pues ese terreno llevaba varios años en total abandono y el dinero estaba allí, tirado. Nos preguntamos entonces ¿cómo será si hacemos de esta tierra unos cafetales bien cuidados?, vino entonces la tarea ardua, de limpieza, tumbar todas esas chamizas, eliminar hormigueros, recoger basura e investigar con nuestros vecinos acerca del cultivo.
He tenido el placer de estar presente en las charlas del Programa de Gestión Empresarial, allí con presencia de excelentes colaboradores de la Federación Nacional de Cafeteros se nos ha explicado con lupa, paso a paso cómo crear esta empresa. Somos una familia pequeña la cual no tenía ningún conocimiento referente a este negocio, pero hoy gracias al acompañamiento, podemos decir que muy pronto seremos productores de café de muy buena calidad. Mi padre no cesa de hablar de todo cuanto ha conocido como un ejemplo de desarrollo empresarial, él es una lección de vida para otros, pues alguien que llega de la ciudad con cortos recursos y en muy poco tiempo tiene 8.000 hermosos árboles, alguien que trabajó con tesón, fe, y una lucha permanente de aprendizaje tiene que ser ejemplo para quienes viven aquí, en la zona o en cualquier otro municipio de que sí se puede conquistar un futuro promisorio. Gracias papá por tan infatigable labor, escucharlo hablar de Gestión Empresarial me sorprendió, pues toda esta teoría, metodología, planeación y gestión la vi en la Universidad a lo largo de mi carrera, y cuando digo que me sorprendí verlo utilizar estas herramientas en nuestra finca sin tener ninguna educación superior; calculando costos, haciendo matriz DOFA, realizando tablas de control supe que le interesaba sacar adelante esta tierra y estar organizado, que si él podía todos también podían
Apareció entonces la Federación Nacional de Cafeteros y desde el primer día hemos sido acompañados por su experiencia. Somos de la ciudad de Cali, pero tanto La Cumbre, como Restrepo y Vijes nos acogieron y nos hicieron sentir miembros de estos municipios, con miles de picaduras en nuestro cuerpo, insolados, con la aparición de culebras, tarántulas, alacranes, murciélagos y plantas que son intocables pagamos las novatadas. Pero esas no eran las únicas que viviríamos, de la semilla para el germinador entregada la primera vez solo 400 chapolas se obtuvieron, del segundo germinador más de 7.000 emergieron entre la arena. Se trabajó duro, y quién lo diría pero esto unió mi familia, nos motivó, soñamos juntos y nos lanzamos a la aventura de lograrlo, creo que indispensablemente para realizar un proyecto, cualquiera que sea, se debe tener claras las motivaciones y permanecer en ellas para así darles continuidad pero la familia es la base. Allí estábamos la familia Naranjo Murcia, unida por los granos de café, sabemos que Dios nos guía, el café es bien pago, tenemos una familia unida y feliz, como también unos vecinos que le brindan la 3
hacerlo, recordé entonces 5 pasos que leí en un libro de administración “Solo para emprendedores” de Jennifer Kushell para crear negocios exitosos: 1. 2. 3. 4. 5.
Comenzar ya Rodearse de la gente correcta Aprovechar las ventajas posibles Convertirse en un experto No se de por vencido
Vienen cosas muy buenas para todos los caficultores como las brigadas de crédito que también les cuento a nivel personal que somos apáticos a utilizar este tipo de ayudas, pues le tememos a las deudas, pero después de oir hablar de las ventajas como lo es el $0 interés, el incentivo del 40% de ICR y los años de gracia, de saber que este dinero nos va a permitir financiar la compra de abonos, mano de obra, entre otros, es un alivio entonces para cada hogar involucrado en la caficultura. Ahora las experiencias de mi padre son en blanco y negro pero muy pronto estará toda la gama de colores en su cabeza, gracias Federación Nacional de Cafeteros, al extensionista Oscar Monsalve por facilitar el aprendizaje, por la visión tan clara del negocio, por su entrega, por inculcar el liderazgo en la comunidad y por unirnos como una familia. Espero amigos lectores que esta vivencia le ayude a encontrar las respuestas y empiece ya con optimismo el negocio de la caficultura y sea multiplicador de toda esta información.
El café, uniendo a la familia y la comunidad mano a quien lo necesita y el acompañamiento seguro de la Federación Nacional de Cafeteros por lo tanto contamos con un futuro exitoso. Anímese amigo, consulte con su familia y si aún no es caficultor adelante, y si lo es, renueve, practique las nuevas técnicas en su cultivo y verá que el futuro cambiará.
Magdalena Murcia Finca Mis Delicias – Vereda Caimital – Municipio de Vijes
Actualidad
Periodista china visitó nuestro Valle Cafetero
La actual Directora del Programa Periodismo de Negocios Globales (Global Business Journalism) de la Universidad de Tsinghua en Beijing, Doctora Nailene Chou Wiest, recorrió la zona cafetera del Valle del Cauca y conoció de cerca todo lo relacionado con el cultivo del grano. La visita la realizó al municipio de Sevilla, en donde tuvo la oportunidad de acercarse a la cultura cafetera a través del caficultor Jorge Garcés, dueño de la finca “El Crucerito”, ubicada en la vereda “El Manzano”. El recorrido también incluyó la procesadora y comercializadora de café, Cafexcoop S.A y la Cooperativa de Caficultores del municipio. La Doctora Chou manifestó que «el Café de Colombia cuenta con una marca excelente como lo es Juan Valdez, personaje reconocido en todo el mundo, lo que facilitaría la integración de nuestro café en mercados internacionales como el asiático». La doctora Chou Wiest tiene una trayectoria como periodista de más de 20 años, ha trabajado para Knight Ridder Newspapers, Reuters y South China Morning Post. Durante este período dedicó mucho de su tiempo a cubrir noticias sobre negocios y finanzas. Antes de su actividad profesional como periodista, fue profesora de Historia de Asia Oriental en la Pacific Lutheran University, Gonzaga University and State University of New York at Albany. Durante dos años, enseñó periodismo en la Universidad de Hong Kong y ha sido profesora visitante (visiting Fellow) del University’s Center for Asian Studies. La Doctora Weist se vinculó a la Escuela de Periodismo y Comunicación de Tsinghua (Tsinghua University) en 2006. Su interés investigativo se centra en la información sobre los negocios y la comunicación política.
NUEVA MESA DIRECTIVA Periodo Noviembre de 2011Febrero de 2012
ALBEIRO HERNÁN DUQUE TORO Presidente Comité Departamental Representa la circunscripción Norte 1, compuesta por los municipios El Águila, El Cairo y Ansermanuevo.
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ÁLVARO GONZÁLEZ TÉLLEZ Vicepresidente Comité Departamental Representa la circunscripción Centro Norte 1, compuesta por los municipios de Caicedonia, El Dovio, La Unión, La Victoria y Versalles.
Mujeres Cafeteras
Consejos Participativos de Mujeres Cafeteras del Valle del Cauca, CPMC Mujeres cafeteras fortaleza para el desarrollo del sector
Cabe destacar el desarrollo de iniciativas propias para el mejoramiento de ingresos de las mujeres, como por ejemplo la realización de artesanías y manualidades amigables con el medio ambiente.
Al evento asistieron directivos gremiales.
El pasado 5 de Noviembre de 2011 el Consejo Participativo de Mujeres Cafeteras del Municipio de Versalles realizó el II Encuentro de Mujeres, en el marco de la celebración del Día Internacional de la Mujer Rural, el cual contó con la participación de más de 100 mujeres de los CPMC de los municipios de Versalles, Toro, Argelia, Obando, Trujillo, Riofrío, entre otros. Desde que se conformaron los CPMC en el departamento del Valle del Cauca, en el municipio de Versalles, al igual que en los demás municipios, las mujeres se han empoderado del proceso, con el cual se sienten plenamente identificadas en la labor ardua y cotidiana que realizan con la producción del café, uno de tantos roles que desempeñan al interior de la familia y el entorno al cual pertenecen. Tienen claro que el café representa una fuente vital de
generación de empleo y un eslabón importante en la dinamización de la economía familiar, local y regional, siendo el único producto que tiene garantizada la comercialización de la cosecha mucho antes de la siembra, por la institucionalidad cafetera existente en nuestro país. Hoy más que nunca, se hace necesario apostarle a la mujer cafetera, quien trabaja de forma incansable en la búsqueda de una mejor calidad de vida en beneficio de su familia y la comunidad. Estas mujeres, con el apoyo incondicional de los hombres, generan firmes procesos participativos en donde se fomenta en niños y jóvenes el arraigo por la tierra, la protección y cuidado del medio ambiente, al igual que las buenas prácticas agrícolas, todo esto para lograr un verdadero relevo generacional en nuestro campo. 5
En este encuentro se hizo visible el testimonio de mujeres cafeteras líderes de las diferentes veredas, corregimientos y municipios participantes, en los cuales se ratificó el compromiso con la Gremialidad. La invitación es entonces a las mujeres a participar en los CPMC con el fin de conformar una red a nivel del departamento y trabajar mancomunadamente en aras de promover la organización, participación e inclusión de la mujer cafetera en las diferentes esferas sociales. Ada Patricia Bernal Bernal Miembro del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca
Congreso Cafetero
Apartes de la Declaración Gremial pronunciada por el Presidente del LXXVI Congreso Nacional Cafetero, Señor Carlos Sánchez Serrano “Señor Presidente Juan Manuel Santos, gracias por acompañarnos una vez más, por su amistad evidente y por ese franco y grato aforismo que usted expresó hace poco: “el café sigue siendo un producto insignia de nuestro campo.” Retomando entonces nuestros compromisos, iniciemos con el propósito que tenemos con la caficultura. La renovación cafetera como propósito nacional, es una tarea de todos. Ser competitivos y recuperar los niveles de producción es la hoja de ruta que nos debemos trazar. Otros ineludibles compromisos son: La familia. Su sustento depende de los ingresos de la actividad cafetera, que es el pilar que nos permite satisfacer las necesidades fundamentales y la formación académica de los hijos. Esta labor es compartida con la mujer, quien se convierte en compañera de afecto y brega. Para todas ellas, una gran consideración y respeto. Evidente es también el compromiso que tenemos con la institucionalidad. De nosotros como generación presente, depende el mantener viva la antorcha gremial que nos entregaron nuestros antecesores un 27 de junio de 1927, y que ha resplandecido por décadas en manos de notables cafeteros.
Tenemos un compromiso con las comunidades rurales, en la promoción social, en su prosperidad económica, en la enseñanza de la solidaridad, en la protección del medio ambiente y en la transferencia de tecnología, aspectos primordiales para asegurar el bienestar y el desarrollo. Nos atañe un compromiso con el país, pues el café genera un valioso sentimiento colectivo de orgullo patrio, gracias a la gestión de la Federación Nacional de Cafeteros, con sus Comités Departamentales y Municipales, al trabajo diligente de las familias cafeteras y a la imagen de un personaje que despierta euforia y admiración: nuestro querido Juan Valdez. Como lo expresé en mi breve disertación como nota de agradecimiento en la reunión preparatoria de este Congreso Nacional de Cafeteros, el mensaje para todos los federados y la nación entera no puede ser otro sino el de optimismo. Pero ese optimismo debe ir seguido de acciones que nos permitan avanzar en nuestros objetivos comunes y estructurales. Para lograrlos, Señor Presidente, debemos contar con la presencia de nuestros Extensionistas en las diferentes veredas cafeteras.
Como es de su conocimiento, el programa IAT, Incentivo a la Asistencia Técnica, está terminando ya sus tres años de labores iniciales. Y no podría solicitar su continuidad, sin antes agradecer de manera pública este importante apoyo. Por tanto, es el momento propicio para revisar de nuevo el acuerdo, con el fin de que a través del Ministerio de Agricultura, se definan nuevos presupuestos y nuevos periodos, en aras de mantener el cubrimiento profesional que nos permita cumplir con las metas de renovación, incrementar la productividad, sostener la calidad del grano y, por ende, recuperar la producción nacional. Exhorto también, a mis colegas Delegados, a que consideremos en el seno de este Congreso, como agenda inaplazable, las propuestas que tienen que ver con los programas educativos y la innovación, para dejar de lejos la pobreza y el atraso, mediante la utilización de las tecnologías de la información y la comunicación que interconecten y capaciten a las comunidades, para gestar los cambios que exige la nueva realidad rural y que garanticen el futuro de la caficultura. Como cafeteros hemos vivido momentos difíciles, pero con nuestro tesón y optimismo, seguimos aquí, respondiéndole a la vida y al café. ”
Mesa Directiva LXXVI Congreso Nacional Cafetero
Primer Vicepresidente: Sr. José Alirio Barreto Buitrago Boyacá
Presidente: Sr. Carlos Sánchez Serrano Tolima 6
Segundo Vicepresidente: Sr. José Ignacio Reyes Magdalena
Congreso Cafetero
Apartes de las palabras del Presidente de la República, Doctor Juan Manuel Santos Calderón, en la instalación del LXXVI Congreso Nacional de Cafeteros “Qué bueno saber que Colombia siempre puede contar con sus cafeteros –con su empuje y su cultura del trabajo honesto– para recordarnos que nuestro país avanza hacia un nuevo amanecer. Como un tinto cargado en medio de una resaca, el café viene hoy a despertarnos, a conmovernos, a decirnos que es tiempo de avanzar, de echar pa’lante; que atrás no hay que mirar ni para tomar impulso. Los cafeteros nos recuerdan hoy que “¡en Colombia hay cuerda para rato!”. ¡Y sí que la hay! Ustedes, los cafeteros, son el mejor ejemplo. A pesar del invierno, no han dejado de crecer y prosperar. Miren lo que ha ocurrido con la dura situación del invierno, que tanto ha golpeado al agro y, por supuesto, al sector cafetero. Entre 2010 y 2011 las zonas cafeteras registraron lluvias de casi el 40 por ciento por encima de los niveles históricos; el brillo solar cayó en un 15 por ciento, y la temperatura también bajó.
Fueron condiciones adversas que, inevitablemente, golpearon la producción. Debido a esto, no pudimos cumplir el propósito de lograr una producción de 9 millones de sacos, y tuvimos –en el año cafetero– una producción de 8,2 millones de sacos, en todo caso un 5 por ciento superior a la del año cafetero anterior. Con la situación de lluvias de estos últimos dos meses, es de esperarse que la producción no se recupere y que en el año calendario bordee también los 8 millones de sacos. Pero los cafeteros no se quedan contemplando el problema, no se quedan repitiendo las cifras negativas, sino que las transforman en razones de esperanza. Razones como las siguientes: En los últimos doce meses –gracias al buen precio internacional y al posicionamiento de Juan Valdez– las exportaciones de café superaron los 2.800 millones de dólares, un 47 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado. Más del 70 por ciento de las exportaciones del Fondo Nacional del Café corresponden a cafés con valor agregado, que se venden por encima del precio promedio internacional. Esto nos muestra que la estrategia de especializarnos como el mejor café suave arábigo lavado del mundo –con la prima de calidad que esto supone– ha dado y sigue dando excelentes resultados.
El Presidente de la República saludó a los Delegados del Valle del Cauca y al Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros.
De hecho, si bien Colombia es hoy el cuarto país exportador del grano –en cuanto a cantidades 7
exportadas–, es en realidad el tercer país del mundo en lo que se refiere al valor de sus exportaciones cafeteras, gracias al precio adicional que se paga por la calidad del café colombiano. Por otro lado, el precio promedio efectivamente pagado por el Fondo a los cafeteros durante el año ha sido superior a un millón de pesos por carga –un monto histórico y muy positivo para los productores–. Y hay que destacar que –a pesar de la merma en la producción de café– el valor de la cosecha cafetera, en los últimos doces meses, superó los 5 billones de pesos, un 32 por ciento más que en el mismo periodo anterior. ¡Más de 5 billones de pesos! Una cifra record de recursos que se inyectan a la economía nacional y, en particular, a las más de 550 mil familias cafeteras, que representan un tercio de la población rural del país. Así que hay noticias preocupantes –el invierno tan duro y tan prolongado– pero los cafeteros, con su talante de trabajo, las han transformado en razones de esperanza. En un plan de choque para ayudar a los productores afectados por las lluvias, Colombia Humanitaria –de la mano de la Federación– destinó 57 mil millones de pesos para entrega de fungicidas y fertilizantes, y hoy podemos decir que la ejecución de estos recursos supera el 80 por ciento. Y logramos un resultado fundamental, que ha destacado el doctor Luis Genaro: el nivel de infección por roya en el país ha bajado de más del 40 por ciento el año pasado a un nivel controlable del 12 por ciento este año”.
Congreso Cafetero
Apartes del Informe del Gerente General en el LXXVI Congreso Cafetero
Principales logros y retos del gremio cafetero en el 2011
recuperación de la producción, orientado principalmente a recuperar la sanidad vegetal, la productividad y el ingreso de los cafeteros damnificados. Para ello, se entregaron apoyos en fertilizantes y fungicidas, necesarios para el control de la roya en hasta 173 mil hectáreas de cafetales tecnificados con edades entre 2 y 7 años sembrados en variedades susceptibles y con potencial de respuesta en producción. Los resultados de este programa han sido particularmente favorables, desplegándose una intensa actividad que logró beneficiar a cerca de 200.000 productores, convirtiéndola en una de las más exitosas de las financiadas por Colombia Humanitaria. Como resultado de estas iniciativas se logró reducir el porcentaje de infección con roya, pasando de una media nacional de 44% en mayo de 2010 a 12% en julio de 2011, contribuyendo al objetivo de sanidad del parque cafetero y recuperación de la productividad. Más de 1.800 personas del servicio de extensión trabajan en asistencia al caficultor Labores educativas: en 2011, las labores de asesoría y apoyo por parte del Servicio de Extensión estuvieron enmarcadas dentro de los objetivos institucionales de mitigar el efecto producido por la roya en los cafetales susceptibles y fomentar las labores de renovación para la recuperación de la producción. Para lograr mayor impacto en el cumplimiento de las metas, se recurrió a las diferentes metodologías de extensión rural. Gracias a ello, a septiembre de 2011 se realizaron 692 mil atenciones individuales de las cuales el 30% consistieron en visitas a finca, y se desarrollaron otros 415 mil contactos en el marco de cerca de 28 mil eventos grupales, entre reuniones, giras, días de campo, demostración y cursos entre otros. Sistema de alertas tempranas para prevención de broca y roya
Competitividad e innovación “Lograr una caficultura joven, productiva y rentable” Cifra récord en programa de renovación de cafetales La efectividad de Programa como Permanencia, Sostenibilidad y Futuro -PSF y el Programa de Competitividad, así como la cultura empresarial de los productores que renovaron por iniciativa propia, permitió llegar a una cifra récord de renovación de 102 mil hectáreas tan solo en los primeros diez meses de 2011. Este resultado representa un incremento del 46% frente a la renovación registrada hasta octubre de 2010. La meta al cierre del presente año es lograr la renovación de 120 mil hectáreas y continuar con esta misma dinámica durante los próximos cuatro años, hasta tener más del 90 por ciento del parque cafetero renovado y en óptimas condiciones de sanidad vegetal para así enfrentar los desafíos de la variabilidad climática y lograr el propósito de recuperar, estabilizar y aumentar la producción de café.
46.127 créditos de PSF para renovación de cafetales tradicionales y envejecidos El Programa Permanencia Sostenibilidad y Futuro (PSF), realizó entre enero y noviembre 109 brigadas de crédito por todo el país. Los créditos tramitados durante estas brigadas sumados a aquellos tramitados por el Servicio de Extensión permitió que se lograran gestionar 46.127 créditos, 51% más que en igual periodo de 2010. El valor de estos créditos asciende a $251.150 millones, 82% más que el año anterior, para el beneficio de 41.930 cafeteros.
Para defender la cosecha 2011/12, se consolidó en toda la zona cafetera el Sistema de Alertas Tempranas que le permite al Servicio de Extensión conocer por distrito, el comportamiento de la roya y la broca, y recomendar las prácticas de manejo más adecuadas en cada momento y para cada región. Esta metodología de vigilancia fitosanitaria diseñada en conjunto entre la Gerencia Técnica y Cenicafé permite monitorear y analizar periódicamente la información tomada en más de 4 mil lotes, y considera además de la información histórica de clima, la fenología del cultivo y distribución de la cosecha, el ciclo de vida y el comportamiento de la roya y la broca.
$57 mil millones para el Plan de Emergencia para la Ola Invernal
109 mil cafeteros vinculados a los programas de cafés especiales
El Fenómeno de La Niña 2010/11 no sólo causo pérdidas humanas y graves daños en la infraestructura productiva del país, sino que también afectó considerablemente la producción cafetera nacional. Ante este panorama y con el inmediato y decidido apoyo del Gobierno Nacional y la Fundación Colombia Humanitaria, se implementó un plan de emergencia por valor de $57 mil millones para la
En 2011, la cobertura del programa de cafés especiales fue de 109 mil productores, de los cuales 43 mil han logrado la certificación de 130 mil hectáreas, en tanto que 63 mil productores siguen protocolos de verificación que cubren 166 mil hectáreas adicionales. Igualmente, durante 2011, se definió un Plan de Capacitación dividido en cuatro ámbitos: social, ambiental, económico y comercial,
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Congreso Cafetero orientado al cumplimiento de los requisitos en cada uno de los estándares de sostenibilidad o códigos de conducta. Más de $1.200 millones invertidos en programa de Familias Guardabosques Este proyecto, es financiado por Acción Social y Federación de Cafeteros, y busca el mejoramiento ambiental y fortalecimiento de la producción de café de calidad de 2.880 caficultores pertenecientes al Programa Familias Guarda Bosques (PFGB) en Nariño, Huila, Cauca, Tolima, Magdalena, Guajira, Norte de Santander, Boyacá y Santander con recursos por $3.468 millones a10 años. Al finalizar el tercer año se han ejecutado recursos por $1.260 millones para capacitar 864 familias en cerca de 740 talleres sobre temas de buenas prácticas de higiene y manufactura, beneficio ecológico, aguas residuales, secado solar del café, organización comunitaria y convivencia. Además se construyeron 12 beneficiaderos ecológicos y 19 secadores solares, así como adecuaciones en la infraestructura productiva en 864 fincas.
El mercado del café Récord en valor de la cosecha cafetera Es importante destacar que a pesar de la reducción esperada en el volumen de producción, se logrará un importante incremento en el valor de la cosecha al cierre del 2011, que superará los $5.0 billones de pesos, recursos que irrigan directamente la economía rural colombiana y mejoran los ingresos de las más de 550 mil familias cafeteras del país. El valor de las exportaciones colombianas creció 40 por ciento Por su parte, en los últimos 12 meses, las exportaciones de café colombiano ascendieron a 8.0 millones de sacos, 741 mil más que en igual periodo anterior, lo que significa un incremento del 10% y su valor llegó a USD 2.863 millones, reportando un crecimiento de 47%.
Comercialización sostenible y con valor agregado El precio promedio pagado por el FoNC ha estado por encima de un millón de pesos/carga, Entre enero y octubre, los productores colombianos han recibido en promedio el 95% del precio reconocido en el mercado internacional por el café colombiano. En efecto, en lo corrido del año, el precio promedio pagado por el FoNC ha estado por encima de un millón de pesos/carga, 3,1% por encima del precio promedio base de compra registrado en el mismo período ($988 mil/carga). De otra parte, cuando se compara el nivel de precio pagado por el FoNC en 2011 con respecto al año anterior, se obtiene que entre enero y octubre, los caficultores que le vendieron su café a la Federación recibieron en promedio 22% más que en el mismo período de 2010, cuando el precio promedio pagado fue $784 mil/carga. 71% de las exportaciones del FoNC corresponde a cafés con valor agregado En la actualidad el 34% de las exportaciones totales colombianas de café corresponden a café con valor agregado (especial, procesado e industrializado), lo cual significa un
avance significativo si se tiene en cuenta que en 2000 la proporción de embarques de cafés con valor agregado no superaba el 9% del volumen exportado. En el caso de las exportaciones realizadas por el FoNC, la participación de los productos con valor agregado en 2011 asciende al 71% de los embarques realizados. Adicionalmente, durante la vigencia los productores han recibido USD 5 millones por concepto de sobreprecios por la venta de cafés especiales, que equivalen en promedio a 6 USD¢ adicionales por libra de café vendida bajo esta categoría. FoNC exportará en 2011 más de un millón de sacos de cafés especiales Entre enero y octubre, las exportaciones de cafés especiales realizadas por el FoNC superaron los 760 mil sacos, 2% más que durante 2010 (750 mil sacos). En la promoción de estos cafés en los mercados internacionales la Federación ha mantenido un incuestionable liderazgo y ha logrado transferir un mayor valor a los productores que participan en este tipo de iniciativas. Al finalizar el 2011, se estima exportar más de un millón de sacos de cafés especiales. Cafetero del Huila recibió precio récord de 45 USD/ libra En el marco de esta estrategia de comercialización y promoción, el ganador de la IXversión del concurso internacional, la Taza de la Excelencia Colombia 2011, un pequeño caficultor del Huila, vendió su café en una subasta electrónica a USD 45/libra, el mayor precio alcanzado por un café colombiano en la historia. 93% de las ventas de Buencafé se realizan en mercados internacionales Las ventas de Buencafé, la fábrica de café liofilizado que opera la Federación Nacional de Cafeteros en Chinchiná (Caldas) ascenderán a 8.493 toneladas, Se realizan en los mercados de Europa Oriental (28%), de Europa Occidental (24%), Norteamérica (21%), Asia–Pacífico (12%), Colombia (7%) y Centro y Sur América (4%). Tiendas Juan Valdez comenzaron expansión a través de Franquicias Como parte de su estrategia comercial, Procafecol, la compañía que opera las Tiendas Juan Valdez firmó en septiembre del presente año la primera franquicia internacional, la cual fue otorgada para desarrollar este concepto inicialmente en Aruba y Panamá, formato que se espera ampliar cada vez a más países. Otra muy buena noticia con la que cierra Procafecol el año, es su importante avance al aumentar el margen bruto a 58%, tres puntos porcentuales por encima del alcanzado el año anterior, como resultado en la reducción de los costos y el aumento de los ingresos por ventas en 20% ($84 mil millones a octubre de 2011). Reflejo de la gran acogida y la popularidad de esta iniciativa es el número de visitantes de las Tiendas Juan Valdez®, que se estima para el 2011 ascenderá a 34 millones de personas, los que significará que más de 160 millones de personas habrán visitado las 134 tiendas que operan en Colombia y en el mundo desde que comenzó su operación. Vale la pena destacar que actualmente los productos Juan Valdez® tienen presencia en 5.500 puntos de venta en el mundo. 9
La marca Juan Valdez ha generado más de 24 mil millones de pesos por regalías Desde el 2002 la marca Juan Valdez a través de las diversas iniciativas implementadas por Procafecol, ha generado ingresos por más de $24 mil millones para el Fondo Nacional del Café, que se reinvierten en proyectos de impacto social y económico para el beneficio de las 553 mil familias cafeteras del país. Aumentan exportaciones de café Colombia hacia nuevos mercados En Europa a través de la consolidación de Buencafé en diferentes mercados como Rusia, Ucrania, Bielorrusia, Polonia y los países Bálticos, el café liofilizado colombiano ha ganado un espacio importante en el gusto de los consumidores. Así mismo, en Asia a través de nuevos negocios en Corea y la consolidación del negocio en Japón de proveeduría de café a Coca-Cola para la elaboración de la bebida Emerald Mountain®, cuyas ventas han superado las expectativas. Todo lo anterior, ha contribuido a que en la última década el volumen de café colombiano exportado hacia los mercados emergentes crezca a una tasa de 8% anual y a octubre de 2011, sea 10% superior al registrado durante el mismo período del año anterior.
Agenda cafetera para el país y el mundo La Federación invierte más de un millón de dólares diarios en programas de sostenibilidad En los primeros diez meses de la vigencia, se ejecutaron programas en los pilares de la Sostenibilidad en Acción por USD 372 millones, monto financiado con recursos de la institucionalidad cafetera y sus aliados públicos y privados, nacionales e internacionales. Este valor equivale a inversiones que ascienden a algo más de USD 1,2 millones por día en programas para el fortalecimiento de la productividad y la calidad del café, el mejoramiento de la calidad de vida, la protección del medio ambiente y el acceso a las tecnologías de información. € 10 millones para programas de inversión social en alianza con entidades internacionales Durante 2011 se firmaron acuerdos para la ejecución de nuevos programas de inversión social por € 10,1 millones ($26 mil millones) adicionales a los conseguidos en el 2010. Dentro de los más importantes se encuentra: - El convenio suscrito con la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo AECID y la Fundación Humanismo y Democracia para la ejecución del proyecto “Huellas de Paz II”. Las inversiones totales estimadas durante el proyecto ascenderán a € 5,9 millones de euros destinados al incremento del capital social y a la competitividad en las zonas rurales de Cauca, Nariño, Valle y Antioquia. - El proyecto Plan Nescafé Colombia, financiado por la Federación y Nestlé, destinado a la implementación de mejores prácticas agrícolas en el Valle del Cauca, asciende a € 2,2 millones ($5.750 millones).
Congreso Cafetero
- Por su parte, el proyecto Prospresso adelantado con Nespresso cuenta con € 1,41 millones ($3.639 millones) para impulsar la sostenibilidad y la creación de capacidades locales en Cauca y Nariño. Entre el periodo 2001 y 2011 se han invertido recursos por más de € 70 millones, los cuales han permitido asistir a más de 200 mil familias.
Posicionamiento del café de Colombia y su portafolio marcario 512 marcas comercializadas en el mundo llevan el logo Café de Colombia En 2011 se produjo un hecho significativo para el Programa Café 100% Colombiano al haber alcanzado el simbólico número de 100 tostadores licenciatarios cuyas 512 marcas de café comercializadas alrededor del mundo llevan el logo Café de Colombia en sus variadas presentaciones y empaques. Asimismo y en el marco de la estrategia de penetración de los mercados asiáticos, Corea incrementó el número de marcas pertenecientes al programa café 100% colombiano. En este mercado se realizó el lanzamiento de una bebidas listas para consumir o Ready to Drink -RTD, producidas por Coca-Cola bajo la Marca GeorgiaEmerald Mountain ®. Por primera vez un país productor fue el anfitrión del World Barista Championship En el marco de la Feria Expoespeciales, en el mes de Junio del 2011 se realizó con gran éxito por primera vez en un país productor el Campeonato Mundial de Baristas, la más importante competencia internacional de preparación de bebidas de café hechas a base de espresso. En esta ocasión, los más de 19,000 visitantes a la Feria promovida por la Federación, que la convirtió en el evento más atendido de café
en el planeta, pudieron también ver cómo los 53 mejores baristas del mundo, quienes se llevaron un recuerdo imborrable del Café de Colombia. Además, más de 130 visitantes internacionales entre baristas, entrenadores, acompañantes y empresarios viajaron a la zona cafetera central para vivir la experiencia detrás del Café de Colombia. Huella espectral del café colombiano, para proteger y defender el origen En su labor de defensa del origen, la Federación conjuntamente con la Universidad de la Rioja de España, desarrolló nuevos protocolos tecnológicos para detectar infracciones al origen del café colombiano y así contribuir a fortalecer la reputación y la lealtad de sus clientes y consumidores nacionales e internacionales. La SIC reconoció como Denominaciones de Origen Regional Protegido al “Café de Nariño” y al “Café del Cauca” En 2011, la Federación obtuvo significativos avances en su estrategia de promoción y protección de los orígenes regionales, la cual tiene su arranque con la recolección y evaluación de muestras de café que desde 2006 ha venido realizando Cenicafé. Después de una cuidadosa evaluación, la Superintendencia de Industria y Comercio declaró la protección del Café de Nariño bajo este esquema profiriendo la Resolución No. 06093 de 2011 y del Café de Cauca mediante la Resolución No. 41788 de 2011. Juan Valdez Café la marca colombiana más seguida en las redes sociales Gracias a la estrategia de comunicación en redes sociales emprendida por la Federación y la cual presta especial prioridad al público joven, la presencia de Juan Valdez se incrementó de manera considerable.
Caficultura integrada al mundo de la tecnología, información y comunicación 447 mil millones desembolsados en 2011 a través de la Cédula Cafetera Inteligente La Cédula Cafetera Inteligente -CCI, además de ser el documento de identificación de los cafeteros colombianos, permite la entrega directa y sin intermediarios de todos los apoyos, pagos e incentivos monetarios que la Federación gestiona para beneficios de los productores. A 30 de septiembre de 2011, a través de la Cédula se han desembolsado cerca de $477 mil millones en apoyos. Durante el año, se destacaron los movimientos realizados para la entrega de los apoyos en fertilizante y fungicida del Plan de Emergencia de la Ola Invernal descrito en el aparte relacionado con Competitividad e Innovación. En la actualidad a la Red de la Cédula Cafetera se encuentran afiliados 489 puntos para la compra de café, 620 establecimientos comerciales, 392 almacenes agrícolas especializados en café y 2.416 cajeros electrónicos en 220 municipios cafeteros. En los cuatro años de existencia se han emitido 379 mil Cédulas y Tarjetas Cafeteras Inteligentes, de las cuales 234 mil registran transacciones. 3,5 millones de hectáreas en la zona cafetera con aerofotografías de última generación A partir de 2010 se inició la implementación del sistema de información SIC@ Web en los 15 Comités de Caficultores del país, el cual contiene información geo-referenciada de más de 553 mil cafeteros y 1,3 millones de lotes cafeteros, y es actualizado de manera permanente por 1.116 extensionistas en todo el país. También en 2011, la Federación orientó esfuerzos para la renovación de las imágenes satelitales y aerofotografías digitales que sirven como base geográfica para el SIC@ Web. Con estas imágenes el Servicio de Extensión adelanta los procesos de actualización, registro de novedades y labores de aplicación. A septiembre de 2011 se han cubierto cerca de 3,5 millones de hectáreas (48%) en zona cafetera con nuevas imágenes. De otra parte la Federación, en conjunto con el DANE, está gestionando un convenio de cooperación destinado a intercambiar información para la producción de instrumentos cartográficos y aerofotográficos que servirán de apoyo en las zonas cafeteras para la realización del Censo Nacional Agropecuario en 2013. Conectividad satelital en las zonas cafeteras
Luis Genaro Muñoz, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. 10
Esta iniciativa surgió del convenio firmado en 2010 entre la Federación y el Fondo Multilateral de Inversiones del Banco Interamericano de Desarrollo- FOMIN. Mediante este acuerdo de voluntades se dio inicio a la adecuación de 60 centros de conectividad rural o Tecnocentros, en donde los caficultores pueden acceder a los servicios tecnológicos que la institucionalidad cafetera ha puesto a su disposición. Durante 2010 la Federación con el apoyo del Fondo Multilateral de Inversiones del Banco Interamericano de Desarrollo BID-FOMIN, inició la instalación de estos 60 centros de conectividad rural con conexión satelital a internet en Cauca, Cesar, Guajira, Huila, Magdalena, Nariño, Norte de Santander y Santander. El primero de los Tecnocentros ubicado en Piendamó, Cauca, se inauguró en enero de 2011. Actualmemte todos los centros están en operación y en ellos se desarrollan programas de capacitación virtual a cafeteros de 60 municipios cafeteros.
Congreso Cafetero
El Café de la reconciliación quinta edición -Un Valle de paz-
El café reconcilia a víctimas y desmovilizados La Agencia Colombiana para la Reintegración, ACR, La Federación Nacional de Cafeteros y Juan Valdez Café®, presentan la quinta edición del “Café de la Reconciliación – Juan Valdez, “Un Valle de Paz”, que en esta oportunidad rinde homenaje a las comunidades víctimas de la violencia y a personas desmovilizadas del departamento del Valle del Cauca, que ya han sido reconocidas con el aporte del Gobierno Nacional, agencias de cooperación y el mismo gremio cafetero por su compromiso con la paz. Son 10.000 unidades que se venderán durante esta temporada navideña como café especial en las 168 tiendas Juan Valdez® del país y en los principales supermercados. Un porcentaje de las ventas se destinará a un proyecto de alto impacto comunitario en zonas cafeteras donde conviven personas desmovilizadas en proceso de reintegración y comunidades vulnerables.
El café se ha convertido en una oportunidad para personas que, tras abandonar las armas, se reintegran a la sociedad trabajando en la legalidad. En el Valle del Cauca los productores de café y las comunidades han decidido reconciliarse y cerrar las heridas de la violencia, convirtiendo su región en un valle de paz y un modelo para el país. El acto de lanzamiento del Café de la Reconciliación estuvo enmarcado en la agenda del Congreso Nacional de Cafeteros de 2011 y contó con la participación del Gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Luis Genaro Muñoz Ortega; el Presidente de Procafecol, Hernán Méndez Baéz, los dirigentes cafeteros de toda Colombia, empresarios y organizaciones que apoyan el proceso de reintegración, así como integrantes del programa.
Delegados del Valle del Cauca en el evento de lanzamiento del Café de la Reconciliación.
El grupo musical “Canta Conmigo”, compuesto por jóvenes desmovilizados, fue el encargado de amenizar el evento. 11
Congreso Cafetero
En el grado “Oro Especial” se le otorgó en el LXXVI Congreso Nacional de Cafeteros
Medalla al Mérito Cafetero Manuel Mejía al Embajador Gabriel Silva por su importante aporte al país y al sector Los cafeteros de Colombia, reunidos en el LXXVI Congreso Nacional de Cafeteros, reconocieron y exaltaron la importante labor y el decidido apoyo que el actual Embajador de Colombia en Estados Unidos, el doctor Gabriel Silva, ha prestado siempre en favor del país y especialmente del sector cafetero y le concedieron la Medalla al Mérito Cafetero Manuel Mejía, en el grado Oro Especial. En un acto especial realizado en el marco del máximo evento del gremio, al cual asistieron representantes del Gobierno, la industria cafetera y empleados de la Federación Nacional de Cafeteros, el Presidente del Comité Nacional de Cafeteros, Fernando Castro Polanía le impuso la condecoración al doctor Silva Lujan.
La decisión de hacerle este reconocimiento al Embajador Silva fue adoptada por unanimidad en el Comité Nacional de Cafeteros, el pasado 20 de octubre, por medio de la Resolución No. 03 del 2011. Entre las consideraciones de dicha resolución, se recuerda que esta condecoración se concede para exaltar a quienes hayan prestado servicios de especial importancia a la industria cafetera colombiana. Así mismo, la resolución resalta que el doctor Silva ha trabajado por el bienestar de las más de 500 mil familias cafeteras del país, y recuerda cómo en el año de 1993, el doctor Silva Luján, fue designado Embajador de Colombia en los Estados Unidos y en ejercicio de su cargo logró 12
para Colombia la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas – ATPA- e inscribir a Colombia en la lista de los candidatos a integrar el Tratado de Libre Comercio de América del Norte –NAFTA-, después del ingreso de México. De igual forma, destaca que en varias ocasiones gestionó exitosamente, ante las autoridades estadounidenses asuntos vitales para la economía cafetera colombiana y trabajó estrechamente con el doctor Jorge Cárdenas en la implementación de una activa diplomacia cafetera, en defensa de los países productores desde los comienzos de su vida profesional.
Nuestra Gente
Julio César un joven del café Los primeros recuerdos de su infancia están marcados por los aromas y sabores del café; siendo todavía un niño, Julio César Garzón García, conoció de cerca esta cultura, pues sus abuelos cultivaban el grano. Desde ese entonces, el amor por el café se convirtió en el sustento familiar, pues sus padres y tíos dedicaron sus vidas también a la caficultura. Hoy, Julio César es el dueño de una finca de 4,1 hectáreas llamada La Milagrosa, ubicada en la vereda San Antonio del municipio de Jamundí. Allí, junto con su hijo menor realiza labores diarias que incluyen alimentar y cuidar a los marranos, las gallinas y los pollos, así como el cuidado de sus cultivos de café distribuidos en 3,5 hectáreas, tarea en la que invierte la mayor parte del tiempo. En cuanto a la cosecha de café en este año, Julio César expresa: “fue regular ya que la fuerte temporada invernal de finales del año pasado y comienzos del actual nos afectó demasiado, pero no decaigo”. Finalmente, Julio César invita a todos los caficultores a que “sigan en el negocio del café, que eso es muy bueno y es el sostenimiento de la gente campesina. Yo vivo de la producción del café y algo de plátano y cítricos que tengo intercalados en el mismo cafetal.”
Julio César y su familia.
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Tema Técnico LOS EXTENSIONISTAS Y CAFICULTORES
“Época Navideña”
Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Noroccidente
LOS EXTENSIONISTAS LES DESEAMOS A TODOS LOS CAFETEROS DEL VALLE DEL CAUCA UNA FELIZ NAVIDAD Y LOS INVITAMOS A HACER DEL 2012 UN AÑO PRÓSPERO MEDIANTE LA RENOVACIÓN CON VARIEDADES RESISTENTES Y LA APLICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
Fertilizantes Árboles injertos de frutales de alta calidad para el Sector Frutícola Colombiano Somos una Entidad filial del Comité Departamental de Cafeteros del Valle, que produce material vegetal de propagación de frutales de excelente calidad. Utilizamos bolsas de alta densidad, con sustratos de tierra negra y/o limo, cascarilla de arroz y materia orgánica. Ofrecemos únicamente árboles injertos, puesto que estos inician producción temprana y garantizan al agricultor la producción de fruta durante todo el año permitiéndoles contar con ingresos en forma permanente. Estas características respaldan la excelente calidad de nuestros injertos, calidad que ha sido tradicionalmente reconocida por nuestros clientes.
Variedades de árboles injertos que producimos
Centros de Producción
Limones: Variedades Tahití y Pajarito. Naranjas: Variedades Salustiana, Sweety, Washington y Valencia. Mandarinas: Variedades Oneco y Arrayana. Aguacates: Variedades Hass, Trapp, Choquette, Trinidad y Booth 8. Guayabas: Variedades Palmira ICA 1, H. Manzana Mangos Variedades Tomy Atkins, Keitt, Manzana (Vallenato).
Granja Venecia I. Caicedonia, Valle. Registro ICA 012.
AMIGO CAFICULTOR
Granja El Sesteo. Candelaria, Valle. Registro ICA 083.
Cuando Usted fertiliza con
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• Ahorra dinero porque aplica menos cantidad en la fertilización por hectárea. • Aumenta la productividad de su cafetal. • Protege el medio ambiente.
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Entretenimiento
Desamargado de Limón
Humildad… una importante cualidad La humildad es la conciencia que Para ser humildes … tenemos acerca de lo que somos, de • No permitamos que “se nos nuestras fortalezas y debilidades como suban los humos” cuando seres humanos, y que nos impide por lo obtengamos algún triunfo, tanto creernos superiores a los demás. premio o distinción en nuestro Los que son humildes no se sobreestiman estudio o nuestro trabajo. La ni maltratan a los menos favorecidos inmensa satisfacción que ello que ellos, desde el punto de vista social, representa es el premio en sí económico o de educación. La humildad mismo, y no da para que nos es igualmente condición indispensable creamos superiores al resto para aprender cosas nuevas y superarnos del género humano. permanentemente en todos los aspectos.
Ingredientes 24 limones comunes grandes de cáscara delgada 1 cucharadita de bicarbonato de soda 6 tazas de azúcar 12 tazas de agua 3 astillas grandes de canela Preparación
reposar hasta el día siguiente. Cambie el agua y repita la operación dos veces Uno por uno tome los limones y rótelos más en el transcurso del día, con el fin bajo la palma de su mano contra una de desamargarlos. superficie dura. Pártalos en mitades, colóquelos en una olla que no sea de Las coquitas de los limones deben aluminio, con agua que los cubra. Cocine quedar duras, pero si están demasiado a fuego medio y cuando empiece a hervir duras, colóquelas en una olla, cubra con adicione el bicarbonato de soda. Cuando agua fresca y cocine un rato. Escurra la carne del limón se desprenda fácilmente el agua y los limones, mida doce tazas de la cáscara se retiran del fuego y se dejan del agua de la cocción. Devuélvala a la enfriar. olla, añada el azúcar y la canela, lleve al fuego. Haga hervir revolviendo Con la ayuda de una cucharita y teniendo con frecuencia para que se disuelva mucho cuidado para no romper la cáscara, completamente el azúcar. Coloque retire la pulpa de los limones, coloque las los limones en el almíbar y continúe coquitas en un recipiente que no sea de cocinando a fuego lento hasta que el aluminio. Cubra con agua fresca y deje almíbar esté espeso.
Amigo Caficultor: elabore su Árbol Navideño ecológico Los invitamos a crear un Árbol de Navidad para que decore su casa en ésta temporada. Este pequeño árbol se elabora con papel periódico, protegiendo entonces el medio ambiente. Materiales: -4 onzas de arcilla -1 aguja larga y gruesa - Ega o Cola vinílica (pegante) -2 piezas de 15 x 15 cms. de cartón -Spray adhesivo -Pistola de silicona -2 pequeñas estrellas de papel -50 piezas de periódico, de cada uno de los siguientes tamaños: 15 x 15 cm, 13 x 13 cm, 11 x 11 cm, 9 x 9 cm, 7 x 7 cm, 5 x 5 cm, 3 x 3 cm y 2 x 2 cm. 15
Paso a paso: Tomamos la arcilla y la modelamos de forma de que nos quede como un pequeño pancito (que nos servirá como base), le atravesamos la aguja de forma horizontal y luego la removemos. Ponemos la arcilla en el horno a 275º por unos 15 minutos y luego al sacarla ya horneada le volvemos a colocar la aguja. A continuación aplicamos ega sobre la arcilla. Para armar el árbol tomamos las dos piezas de cartón y las pinchamos en la aguja y las dejamos como base del árbol. Con las piezas de periódico comenzamos a pasarlas por la aguja, desde las más grandes hasta las más pequeñas, formando el árbol. Cuando pusimos todas las piezas le pasamos por encima el spray adhesivo y lo dejamos secar por 10 minutos. Para finalizar tomamos la pistola de silicona y adherimos las estrellas de papel a la punta del árbol.
Nota Cafetera
La totalidad del Servicio de Extensión del Valle del Cauca capacitado en 4C En el municipio de Restrepo los extensionistas se capacitaron en todo lo concerniente al Código de Conducta 4C, una iniciativa de verificación de la sostenibilidad de la caficultura a nivel mundial. Durante la jornada se abordaron los componentes sociales, económicos y ambientales sobre los cuales se establecen los principios que se deben desarrollar por parte del sector cafetero, que incluye a todos aquellos relacionados con la industria del café (productores, cooperativas de caficultores, trilladoras, Almacafé, y exportadores).
Construyen Germinador Comunitario en El Águila
Igualmente, se trataron temas de suma importancia para la formación de los extensionistas como las buenas prácticas en el beneficio del café y el fortalecimiento de herramientas de extensión rural.
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