Periódico Hechos Cafeteros - Edición 195 by FNC_Valle

Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano • ISSN 0120-8632 • Año 24 • No. 195 • Enero - Febrero 2012 • Distribución gratuita

Balance Social 2011

Resultados positivos gracias al esfuerzo conjunto Durante 2011 el Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca destinó sus esfuerzos a fortalecer la caficultura a través de la renovación de cafetales, así como a proporcionar a los cafeteros y sus familias condiciones que les permitieron mejorar su calidad de vida. La unión de esfuerzos fue clave para los buenos resultados. Pasa a la página 8

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Logo Símbolo

En este número...

Intervención Social para fomentar sana convivencia

Versiones del Identificador

Logo Símbolo La IDENTIDAD GRÁFICA del proyecto HUELLAS DE PAZ representa los conceptos

Avances del Proyecto Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero en Colombia de: solidez, estabilidad, fortaleza, proyección,

integridad, modernidad y soporte. Está determinado según los 14 parametros de alta calidad para la constitución de identificadores y está

compuesto por un logosímbolo de una parte tipográfica y otra figurativa.

Ganadores de la Séptima versión Concurso de Calidad de Café

Cafeteros trabajando por la sostenibilidad

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Editorial

Nuevas perspectivas para el 2012 Amigos cafeteros, ha finalizado el 2011, año durante el cual el esfuerzo y compromiso de los caficultores y el decidido apoyo de la Federación Nacional de Cafeteros para gestionar recursos de cooperantes, así como de entes públicos y privados, fueron aspectos de vital importancia para alcanzar positivos resultados, representados en una inversión social que superó los 42 mil millones de pesos.

En el presente número de Hechos Cafeteros podremos apreciar a los ganadores del Séptimo Concurso de Calidad, actividad que cada año toma más fuerza y se posiciona como una iniciativa que permite identificar zonas con café de altísima calidad. En esta ocasión, el primer lugar lo ocupó Arbey Yepes, cafetero de Santiago de Cali, con un puntaje de 88,21, demostrando así que en la zona rural de este municipio se produce café con unas muy buenas condiciones físicas En el año 2012 que comienza, seguiremos y de taza, con estándares que permiten el trabajando por una caficultura vallecaucana reconocimiento del mercado internacional, sostenible, mundialmente competitiva y de acuerdo con el concepto de los más reconocida.

exigentes jurados que evaluaron el café de este Concurso. Los invitamos a que visiten nuestra página web: http://valle.federaciondecafeteros.org y nuestro canal en youtube: http://www. youtube.com/comitecafeterosvalle, en donde encontrarán información de interés para su empresa cafetera. Un fraternal abrazo. Héctor Fabio Cuéllar López Director

Nos leen... El cafetero Humberto Hidalgo Cardona, es un productor del municipio de Santiago de Cali. En su finca “El Jardín” disfruta leyendo el periódico institucional Hechos Cafeteros.

Director Héctor Fabio Cuéllar López

Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano

Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail: hechos.cafeteros@cafedecolombia.com Página Web: http://valle.federaciondecafeteros.org Canal Youtube: http://www.youtube.com/comitecafeterosvalle

Comité Editorial Héctor Fabio Ospina Ospina Mauricio Medina Aguirre Guillermo Carreño Bedoya

Apoyo Informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera Diseño Iván Torres Gómez

Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa

Fotografías Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca

Apoyo Periodístico Ángela María Quintero Fernández

Impresión Casa Editorial El Tiempo

Educación

Productores del Valle del Cauca recibieron certificación para mejorar su empresa cafetera Gracias a la alianza estratégica de cooperación entre la Federación Nacional de Cafeteros-Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, el SENA, la Fundación Manuel Mejía y FECOOP, se logró la capacitación de un grupo de cafeteros con miras al mejoramiento de su competitividad y el desarrollo productivo.

Grupo Alcalá - Ulloa

Fue así como 401 productores recibieron certificación como Técnicos en Aseguramiento de la Calidad del Café desde la finca, Técnicos en Producción de Café y Promoción de la Seguridad Alimentaria. Los cafeteros capacitados son de los municipios de Sevilla, Caicedonia, Tuluá, Bugalagrande, Versalles, Jamundí, Ginebra, Pradera, Restrepo, Dagua, Alcalá, Argelia, El Cairo, El Águila, Florida, Ulloa y Obando. Con estas herramientas los productores podrán ser exitosos en sus labores cotidianas del cultivo del café, pues se brinda cualificación y se fomentan destrezas en la población cafetera.

Grupo El Cairo

Grupo Obando

Grupo El Águila 3

Actualidad

Proyecto Huellas de Paz

Intervención Social para fomentar sana convivencia

En el departamento del Valle del Cauca este proyecto ha beneficiado a 871 caficultores de los municipios de Riofrío, Sevilla y Bugalagrande.

Logo Símbolo

“Huellas de Paz”, agua como estrategia de desarrollo sostenible en la zona cafetera, es un proyecto que se viene cumpliendo en varios Departamentos, entre ellos el Valle del Cauca, con aportes de la Embajada Española en Colombia, la Oficina Técnica de Cooperación AECID, la Fundación Humanismo y Democracia (H + D) y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, y que tiene como objetivo contribuir a la protección y a la realización efectiva de los derechos económicos, sociales, culturales, políticos y civiles de las familias campesinas en la cuenca del Río Cauca y el Macizo Colombiano. Este convenio tiene una duración de cuatro años, por lo que se espera que para el 2014 se logre: fortalecer el capital social y la gobernabilidad democrática; impulsar el empoderamiento y la participación de la mujer en los ámbitos

de toma de decisiones; mejorar las condiciones de salubridad en las comunidades rurales; aumentar la eficiencia y la competitividad de la actividad productiva; aumentar las capacidades de las familias campesinas para acceder a una mayor variedad y calidad nutricional; impulsar la adopción de prácticas que contribuyan a la preservación y recuperación de las microcuencas hídricas del Río Cauca y contar con un sistema de medición económica de dicho capital social.

“Huellas de Paz” se suma entonces a las iniciativas de la Federación Nacional de Cafeteros que buscan el incremento de la calidad de vida de nuestros caficultores y de la construcción de una sociedad donde primen los principios y valores humanos, las relaciones equitativas de género, los Derechos Humanos y la preservación del medio ambiente.

En nuestro Departamento y a través de la capacitación a líderes comunitarios, se ha logrado realizar una valiosa intervención social fomentando entre los beneficiarios principios como el respeto, honestidad, tolerancia y solidaridad. Así mismo, se han generado vínculos afectivos y redes de protección entre ellos y otras comunidades vecinas, todo con el fin de promover una Cultura de Paz, que apoye el proceso técnico.

DE 4

Sostenibilidad

Avances del Proyecto Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero de Colombia En el año 2011 se culminó el segundo de cinco años de ejecución del proyecto, “Incorporación de la Biodiversidad en el sector cafetero de Colombia”, el cual viene siendo liderado por la Federación Nacional de Cafeteros, el PNUD y el GEF, con participación de la Gobernación del Valle del Cauca, la Corporación Autónoma Regional del Valle - CVC, las Alcaldías Municipales de El Águila, Ansermanuevo, El Cairo y Argelia, y el SENA. Consolidando la estrategia de aunar esfuerzos interinstitucionales para promover la conservación y las alternativas de uso sostenible de la biodiversidad en los

Certificación – verificación Dentro del proceso para verificación 4C hubo avance durante el 2011, equivalentes a 2.138,92 hectáreas, correspondientes a 449 fincas.

paisajes cafeteros que contribuyan al sustento de las poblaciones locales y a los beneficios ambientales globales. Se destacan los siguientes resultados: la definición de los corredores de conservación y la selección de las áreas de monitoreo, junto con las caracterizaciones biológicas de plantas, aves y hormigas, permitiendo estructurar la estrategia de intervención en los paisajes cafeteros de los cuatro municipios del proyecto en el Valle del Cauca.

establecimiento del programa de compensaciones de Emisiones de GEI (gases efecto invernadero).

Arreglos agroforestales En la evaluación de las parcelas agroforestales con el acompañamiento de Cenicafé, se avanzó en la definición del protocolo, selección de fincas y Caracterizaciones Biológicas Se reporta un total de registros para aves de 4.148 especies que acompañan el arreglo agroforestal. Para registros, plantas 207 especies y hormigas 11.703 el Valle del Cauca se seleccionaron dos fincas Tipo 1 individuos, además de indicar especies endémicas, en el Municipio de Argelia, ubicadas en las veredas vulnerables y amenazadas para estos municipios. El Raizal y La Estrella. Evaluación socioeconómica Viveros Uno principal (Argelia) y uno transitorio (El Cairo), Respecto al indicador de incremento de ingreso se propagaron 61.133 árboles de 60 especies se logró definir la metodología para su medición nativas y de uso, lo que ha permitido garantizar la y realizar la primera encuesta a 186 fincas en los gobernabilidad y la seguridad para adelantar los cuatro municipios del proyecto (Valle del Cauca). procesos de negociación y el establecimiento de Arreglos institucionales, capacitación y difusión las herramientas de manejo del paisaje. El ejercicio de convocatoria con actores locales se Servicios Ambientales ha consolidado generando espacios de confianza y Para PSA Hídrico, se definieron las microcuencas colaboración mutua, en beneficio de las actividades piloto en el área de influencia del proyecto: previstas en el proyecto, vinculando además a centros Microcuenca La Sonora y Chapola (Cuenca alta educativos y promoviendo una mayor participación de Catarina), Microcuenca Salazar (Microcuenca la mujer cafetera. Se resalta el esfuerzo en difundir por El Toro), Microcuenca La Grande (Cuenca diferentes medios (escritos, electrónicos y radiales) Cañaveral). En cuanto al PSA Carbono, la dinámica los resultados alcanzados a la fecha, garantizando del mercado es muy cambiante, optando desde el reconocimiento y mayor apropiación por los actores. proyecto y como incentivo por una sola vez, por el Se publicaron y distribuyeron 300 afiches de aves

y plantas representativas de la zona de estudio. El proyecto continúa adelantado acciones conjuntas con la Gobernación y alcaldías, la Corporación Autónoma CVC y el Sena (en referencia a procesos de capacitación) y Universidades públicas del Valle del Cauca. De manera particular con el SENA, se diseñó el programa curricular a nivel de especialización técnica en “Biodiversidad y servicios ecosistémicos para paisajes cafeteros”.

Corredores de Conservación: Implementación de las Herramientas para el Manejo del Paisaje En este proceso se establecieron 38,7 hectáreas en diferentes herramientas: Minicorredor, Enriquecimiento de bosques, Sistema agroforestal, Árboles dispersos y cercas vivas. 5

El 21 de febrero se llevó a cabo la primera reunión del año del Comité Departamental de Gestión del Proyecto, integrado por la entidad ejecutora y las entidades contraparte. El objetivo de este Comité es velar por el buen desarrollo de las actividades previstas y establecer planes de acción conjuntos.

Cafés Especiales

Ganadores de la Séptima versión

Concurso de Calidad de Café identificó los mejores granos

Primer lugar

Arbey Yepes

Finca “La Finca de Sammy”, municipio de Santiago de Cali Arbey es un ex policía que le apasiona el cultivo del café, además es reconocido como un líder en su zona, hace parte del grupo de caficultores certificados con el sello Rainforest Alliance que propende por la conservación de la naturaleza y la calidad del café. Una recolección del grano maduro, un proceso de fermentación adecuado y el secado al sol se convirtieron en su tarjeta de presentación para el concurso. Afirma: “si usted tiene un café debe saber qué calidad está entregando”.

Segundo lugar Jair Grajales Betancourt Finca “Villa del Pilar”, municipio de Trujillo

Cuarto lugar Gloria Cecilia Alayón Rivera Finca “Los Arrayanes”, municipio de Bolívar

Quinto lugar José Oliverio Manquillo Flor Finca “El Jazmín”, municipio de Sevilla

Jair y su familia iniciaron un proceso de capacitación y renovación de sus cafetales de la mano del Servicio de Extensión del Valle del Cauca, lo que les ha permitido ingresar al grupo de Cafés Especiales bajo la certificación Rainforest Alliance. Para participar en el Concurso de Calidad trabajaron con dedicación en la selección del lote de café variedad Castillo.

Gloria Cecilia es una caficultora dedicada que se esfuerza por cosechar granos de primerísima calidad. Actualmente, se encuentra renovando su cafetal con variedad Castillo, “para evitar la roya”, afirma. Así mismo, es enfática al decir que seguirá participando en los concursos hasta llegar a ocupar el primer lugar.

Este cafetero vive hace 22 años en Sevilla donde administró una finca en la vereda La Milonga, hasta que le fue posible adquirir la finca que tiene hoy. Desde 2010 viene capacitándose para hacer parte del programa de Cafés Especiales y en junio de 2011 se certificó con el sello UTZ Certified. Sus secretos para producir un café de altísima calidad son: despulpar y lavar el café diariamente, al igual que el tanque y la despulpadora, usar solamente costales limpios y verificar que el café no se exponga a olores fuertes.

Tercer lugar José Ancizar Gómez Ramírez Finca “La Florida”, municipio de Ansermanuevo José Ancizar es miembro del Comité Municipal de Ansermanuevo y cree en el café, por lo que inculca y entrega a sus hijas herramientas para que en un futuro mejoren y tecnifiquen su empresa cafetera. Este cafetero afirma que participó en el Concurso de Calidad motivado por su hija menor, quien le dijo “papá la tercera es la vencida”. 6

Sostenibilidad

Proyecto Fedenest

Cafeteros trabajando por la sostenibilidad Resultados satisfactorios son los que ha arrojado el proyecto Fedenest, producto de una alianza entre la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y la Multinacional Nestlé, el cual tiene como objetivo apoyar a los cafeteros en el cultivo del grano, así como asegurar la producción y suministro de café de alta calidad. El área base del proyecto es de 14.333 hectáreas en cuatro municipios del Valle del Cauca: Andalucía, Bugalagrande, Sevilla y Tuluá, de las cuales 5.309 hectáreas reportan café que cumple con el estándar de sostenibilidad 4C. Este proyecto ha permitido la implementación de un modelo de caficultura sostenible para pequeños caficultores, mejorando su competitividad a través de la reconversión de lotes sembrados en variedades susceptibles a roya o tecnificados envejecidos a lotes tecnificados jóvenes y competitivos, apoyando la siembra de variedades resistentes, la implementación de buenas prácticas agrícolas según el código de conducta 4C, capacitación y acompañamiento técnico.

En el año 2011 dicha iniciativa tuvo el siguiente balance: • 4.498.950 plántulas producidas y distribuidas • 774,9 hectáreas renovadas con variedades resistentes • 1.551 productores capacitados en buenas prácticas agrícolas • 773 productores adoptando buenas prácticas agrícolas • 300 caficultores introducidos al programa 4C • Créditos y apoyos para renovación con base en 695 hectáreas aprobadas (512 caficultores han recibido créditos). • 48 almácigos establecidos • 1 programa de televisión realizado El proyecto Fedenest tiene entre sus metas para el año 2012: brindar capacitación a 900 caficultores en el tema de Buenas Prácticas, la introducción de 300 nuevos caficultores a 4C, procurar el apoyo de recursos mediante el otorgamiento de créditos para renovar 818 hectáreas de café con variedades resistentes, de las cuales 213 serán a través de crédito con el Programa PSF y la orientación para 115 mujeres en hábitos de vivienda saludable.

Balance Social

Inversión social superó los 42 mil millones de pesos

Pese a los momentos difíciles que se vivieron con motivo de la ola invernal y presencia de la roya, nuestro Valle cafetero salió avante, pues con iniciativas y el concurso de la Federación, el Gobierno y los cafeteros, se logró mitigar los efectos. En la vigencia 2011, el Comité Departamental ejecutó el valor de $42.116 millones en obras, proyectos y programas de inversión social, de los cuales el 74% corresponden a infraestructura comunitaria, el 19% a infraestructura domiciliaria y el 7% compuesto por programas de educación, fortalecimiento gremial, protección del medio ambiente, competitividad de la caficultura y protección social. Cabe resaltar los convenios celebrados con los organismos públicos y privados, que denotan la confianza de estas entidades en la institucionalidad cafetera. A continuación apartes del Informe Social del Comité.

Comercialización sostenible y con valor agregado

quienes brindaron capacitación en el manejo de la empresa cafetera.

Proyecto Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero de Colombia

Crédito Cafetero

Gestión de las Cooperativas

En cuanto al PRAN Cafetero, se recibieron 6.258 pagarés de FINAGRO, de los cuales FINAGRO compró 4.030 por valor de $10.610.5 millones. Por otra parte, los caficultores cancelaron a FINAGRO 3.168 pagarés consignando $3.213 millones. A diciembre el Servicio de Extensión colaboró en la consecución de 270 créditos para sostenimiento de cafetales por $604 millones y 14 créditos para beneficio ecológico por $175 millones.

Esta iniciativa comenzó su ejecución en 2010 y al año 2011 ha logrado la certificación y verificación 4C, el establecimiento de corredores de conservación y viveros, así mismo ha adelantado evaluaciones de parcelas agroforestales y difusión de material promocional de aves y plantas representativas. Se desarrolló una edición especial de “Café y Biodiversidad”.

Las Cooperativas de Caficultores ejercieron la función de reguladoras del precio del café, propendiendo por la garantía de compra. En el 2011 compraron 663.273 @ de c.p.s., por valor de $63.621.850.141. Comercialización de cafés especiales En 2011 se compraron 228.053 @ de café especial en las Cooperativas, con un precio promedio de $100.364,31 por arroba, más el sobreprecio de acuerdo con el tipo de programa.

Competitividad e Innovación Desarrollo del Programa de Competitividad A través de este programa en el Valle del Cauca se incentivó la renovación de 1.726 hectáreas de café tecnificado joven y se atendieron 1.174 caficultores con recursos por valor de $1.125.794.890 expresados en fertilizantes. Desarrollo del Programa PSF Se gestionaron a través de este programa 3.922 créditos para la renovación de 4.606 hectáreas, por valor de $27.560.6 millones. El FoNC apoyó al caficultor mediante el pago de los intereses de estos créditos por un valor superior a los $9.824 millones. Igualmente, FINAGRO otorgó 667 Incentivos a la Capitalización Rural (ICR) por valor de $ 1.577 millones. Atención a los caficultores El Servicio de Extensión en 2011 atendió un total de 14.835 caficultores en labores educativas individuales equivalente al 64,48% de los caficultores del Departamento. Por labores educativas grupales se atendieron 10.439 caficultores, el 45,37% de los productores del Valle del Cauca. Programas Café y Maíz; Café y Fríjol En el marco de los acuerdos entre la Federación Nacional de Cafeteros, Fenalce y Cimmyt se continuó apoyando la labor educativa y de fomento entre los caficultores del Valle del Cauca lo cual permitió que en el 2011 se sembraran 3.319 hectáreas de maíz en zona cafetera, con materiales resistentes a enfermedades y altamente productivos. Así mismo, se logró incentivar la siembra de 966 hectáreas de fríjol contribuyendo a la seguridad alimentaria de los caficultores y sus familias. Programa de Gestión Empresarial En el Departamento 2.043 caficultores conformaron 95 grupos, dicho proceso estuvo acompañado de 85 Extensionistas

Mejora de la calidad de café desde la finca

Proyecto Fedenest Se ejecuta en Andalucía, Bugalagande, Sevilla y Tuluá, y cuenta con diez extensionistas para el proceso de capacitación en buenas prácticas agrícolas y la adopción de los criterios de 4C de 1.551 caficultores de la zona. Se distribuyeron 4’498.590 colinos y chapolas e insumos para la producción del material vegetal para la siembra, que fueron entregados a 955 caficultores de la región y con los cuales se renovaron 774.9 hectáreas con café Variedad Castillo, resistente a la roya. Se apoyó la gestión de 614 créditos de renovación de cafetales envejecidos, que representaron 695.34 hectáreas con beneficio del ICR del 40% y reconocimiento de los intereses ordinarios del crédito por parte de la Federación Nacional de Cafeteros.

Se lideraron iniciativas que generaron un impacto positivo en el medio ambiente, mediante realización de fosas artesanales para el compostaje de la pulpa del café y del primer enjuague de las aguas mieles. Se adelantó el programa de Beneficio y Calidad del café en donde se llevó a cabo: la construcción de beneficiaderos, marquesinas, renovación y reparación de despulpadoras, arreglo y dotación de silos. Se realizó el programa de catación enfocado en la capacitación de los cafeteros y se les motivó a producir un grano de alta calidad mediante la realización del Séptimo Concurso de Calidad y la participación en la novena versión del concurso Taza de la Excelencia.

Caficultura integrada al mundo de la tecnología, información y comunicación

Cafés Especiales

Cédula Cafetera Inteligente

Durante el 2011 el programa de cafés especiales se encaminó a fortalecer la propuesta de caficultura sostenible, a partir de la verificación 4C y las re-certificaciones otorgadas por las empresas NATURA - CERT para Rainforest Alliance, ECOCERT con UTZ Certified y Comercio justo con FLO- CERT. Como resultado el programa termina el año con 9.508 caficultores y 34,734 hectáreas de café involucradas dentro de los procesos de verificación y certificación que se desarrollan en el territorio.

El Departamento cuenta con 18.014 Federados de los cuales 17.724 poseen cédula inteligente, de ellos 14.752 la han activado y están realizando transacciones 12.045 caficultores cada mes. A través de este medio se han consignado a los caficultores incentivos, reintegros, apoyos y créditos provenientes de diversos programas como “plan choque” contra la roya y ayudas del Gobierno Nacional por afectación de la ola invernal, Competitividad, PSF, Beneficio y Calidad y Apoyo para el control de la roya.

Renovación de cafetales En 2011 en el Departamento se renovaron un total de 9.540 hectáreas de café. Desde que comenzaron los programas de renovación de la Federación Nacional de Cafeteros en 1.998, el 2011 ha sido el año de mayor área renovada.

Otras iniciativas Proyecto Huellas de Paz En el Departamento del Valle del Cauca el trabajo se adelantó en tres microcuencas de los municipios de Bugalagrande, Riofrío y Sevilla, se construyeron 57 sistemas individuales de tratamiento de aguas residuales SITAR y se capacitaron 40 líderes en convivencia armónica y resolución pacífica de conflictos. 8

Labores de mantenimiento y actualización del SICA Cada extensionista cuenta actualmente con la base de datos de su distrito por finca con la información necesaria para programar y abordar a los caficultores en cada uno de los programas, incluyendo mapas de focalización. Se tienen las fotografías aéreas de los municipios de Alcalá, Ulloa, Cartago, Obando y el 20% del área de los municipios de Sevilla y Caicedonia, así mismo, de El Águila, Ansermanuevo, Argelia y El Cairo, lo cual facilita la labor.

Desarrollo de la comunidad cafetera y su entorno Inversión social Se ejecutaron diversos programas y obras de inversión social en la vigencia 2011, contribuyendo al bienestar de los caficultores

Balance Social del Valle del Cauca y sus familias. En esta vigencia el Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca ejecutó el valor de $42.116 millones en obras, proyectos y programas de inversión social, de los cuales el 74% corresponden a infraestructura comunitaria; el 19% a infraestructura y el 7% compuesto por programas de educación, fortalecimiento gremial, protección del medio ambiente, competitividad de la caficultura y protección social.

Balance total de la inversión social

Programas Educativos

Para inversión social se alcanzó un nivel de apalancamiento de 57,73 es decir, que por cada peso que aportó el FoNC, se obtuvieron $57.73 provenientes de otras fuentes.

Programa Escuela Nueva Se beneficiaron 3.902 estudiantes, 12 instituciones educativas, 86 sedes educativas en siete municipios: San Pedro, Florida, Cartago, Ulloa, Obando, La Unión y La Victoria. Proyecto Escuela y Café Se beneficiaron 818 niños y se trabajó en ocho instituciones educativas, así como en 48 sedes de cuatro municipios: Ulloa, La Victoria, Obando y Yotoco. Alfabetización básica primaria y básica secundaria para adultos En 2011 se atendieron 17 municipios cafeteros y se lograron constituir 32 grupos de estudio, con una cobertura total del proyecto de 762 adultos. Sistema de aprendizaje tutorial – SAT Durante 2011 la población beneficiada fue de 814 estudiantes en 17 municipios y 39 veredas con un acompañamiento de cinco asesores pedagógicos y 34 tutores. Convenio con concentraciones rurales agrícolas En el Valle del Cauca cinco concentraciones rurales agrícolas pasaron a ser administradas directamente por el Comité de Cafeteros mediante un convenio con Fecoop, mejorando la calidad de la educación vocacional. Se estima que la cobertura total fue de 2.480 estudiantes.

Impulsar el Desarrollo de la Mujer Cafetera Consejos Participativos de Mujeres Cafeteras A través del trabajo social contratado con la Central de Cooperativas Agrarias - CENCOA, se logró dar acompañamiento, asesoría y capacitación a 10 Consejos Participativos de Mujeres Cafeteras (CPMC) que agrupan 130 mujeres entre productoras, esposas e hijas de caficultores.

Posicionamiento del Café de Colombia y su Portafolio Marcario Participación en ferias y eventos El Comité de Cafeteros continuó participando en diferentes espacios con el objetivo de fortalecer la imagen institucional del Café de Colombia y de los productores, su participación se dio en: Feria de Cafés Especiales, Yincali y Feria Agro del Pacífico. Así mismo, patrocinó eventos culturales y deportivos que se realizaron en municipios cafeteros.

Agenda Cafetera para el país y el mundo Principales convenios de cooperación En la vigencia 2011 el Comité de Cafeteros contó con convenios de cooperación suscritos y en proceso de formalización por valor de $61,298 millones.

Para el 2011 el Comité efectuó una inversión en Programas de Inversión Social por valor de $42.116 millones, donde el Comité con sus recursos propios aportó $1.936 millones, el FoNC $717 millones y otros entes nacionales e internacionales $39.463 millones. Indicador de apalancamiento para la inversión social

Paisaje Cultural Cafetero El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad durante la 35ª Sesión del Comité de Patrimonio Mundial de la UNESCO – Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Tecnología, que se llevó a cabo en París entre el 19 y el 29 de junio de 2011. El Paisaje Cultural Cafetero del Valle del Cauca está compuesto en su área principal por 29.828 hectáreas en 74 veredas y en su área de amortiguamiento por 47.369 hectáreas en 91 veredas, en los municipios de Alcalá, Ansermanuevo, Caicedonia, El Águila, El Cairo, Riofrío, Sevilla, Trujillo y Ulloa.

Eficacia, legitimidad y democracia Programas de Liderazgo Gremial Acompañamiento a las reuniones de los Comités Municipales de Cafeteros Con los miembros de los 32 Comités Municipales de Cafeteros se realizaron 380 reuniones, en las cuales se informaron y orientaron acerca de los proyectos, programas, planes, políticas y acciones desarrolladas por la gremialidad. La asistencia en promedio fue del 85%, es decir 326 líderes cafeteros entre principales y suplentes. Capacitación a líderes de los Comités Municipales en temas gremiales Se capacitaron 320 líderes cafeteros lo cual les permitió obtener elementos para desarrollar de mejor manera la gestión gremial. Así mismo, se facilitó la divulgación de los proyectos que adelanta el Comité de Cafeteros. Apoyo a los líderes municipales cafeteros en reuniones con el Director Ejecutivo del Comité y el Gerente General de la Federación de Cafeteros Los líderes participaron en seis reuniones en cada una de las circunscripciones del Departamento, asistieron alrededor de 325 líderes cafeteros que obtuvieron información gremial directamente a través del Director Ejecutivo. De igual manera, en la ciudad de Buga los líderes cafeteros se reunieron con el Gerente General de la FNC. Apoyo a los líderes municipales cafeteros en la orientación y construcción de los Planes Indicativos para el periodo 2012 –2014 Los líderes cafeteros trabajaron su Plan Indicativo donde establecieron un diagnóstico con base en información social, económica y gremial del SICA y del Servicio de Extensión, así mismo analizaron la situación de cada municipio cafetero en su infraestructura, problemáticas sociales y económicas, futuros desarrollos y necesidades en materia de la producción del café mediante indicadores. 9

Apoyo a los líderes municipales cafeteros en las reuniones con los candidatos a las Alcaldías Municipales para el periodo 2012 –2015 Los líderes participaron en la convocatoria de 153 candidatos a reuniones para tratar las necesidades de la población cafetera, de los cuales asistieron 132, lo cual representó un 86% de efectividad. En esta reunión los candidatos les presentaron sus planes de gobierno y estrategias de desarrollo para los diferentes municipios. Comunicación gremial En 2011 las acciones desarrolladas en el área de Comunicaciones se enfocaron a promover la interacción de los diferentes públicos y contribuir al logro de la misión, visión, plan estratégico y demás directrices institucionales. Así mismo, se fomentó a través de las comunicaciones y sus herramientas, tales como el periódico Hechos Cafeteros, campañas de divulgación, correos electrónicos, reportes de prensa, boletines de prensa, publicaciones impresas, carteleras y vídeos, el sentido de pertenencia, la participación en los diferentes espacios y programas, la imagen institucional y la reputación corporativa. Se implementó la página web del Comité Departamental: valle.federaciondecafeteros.org, y el canal en youtube: www. youtube.com/comitecafeterosvalle, medios virtuales que serán de utilidad para que la comunidad mantenga informada sobre el acontecer del Gremio. Vivienda rural con bienestar social en el Valle del Cauca Se beneficiaron 660 familias de 19 municipios, entre ellos: Ulloa, Versalles, El Águila, Alcalá, El Cairo, Ansermanuevo, Argelia, Toro, Sevilla, Bugalagrande, Tulúa, Caicedonia, La Unión, Bolívar, Riofrío, Trujillo, Vijes, Buga, Guacarí, Yotoco, Dagua, Florida, Jamundí y Obando. Fortalecimiento institucional En 2011 el Servicio de Extensión del Comité Departamental participó en cuatro talleres cortos de capacitación. Todo el equipo de trabajo de las Unidades de Extensión y de Desarrollo Social recibieron 16 horas de capacitación en Orientación a Resultados. Por su parte, 20 colaboradores de la Unidad Administrativa se fortalecieron en temas organizacionales en una jornada de ocho horas denominada “Generando Valor a través de la Estrategia”. Sostenibilidad Financiera En la vigencia 2011, se ejecutaron convenios suscritos con el Gobierno Nacional por medio de Acción Social; la Organización Internacional para las Migraciones – OIM; la Secretaría de Salud del Municipio de Santiago de Cali; el Instituto de Bienestar Familiar, la Gobernación y los Municipios del Valle del Cauca, entre otros, logrando la consecución de aportes de cofinanciación, que sirvieron de factor multiplicador de los recursos transferidos del FoNC. En cuanto al manejo de los recursos propios del Comité, se continuó aplicando los principios de prudencia y austeridad en su manejo, presentando en sus gastos totales para el cierre de la vigencia 2011 una disminución del 13%, muy inferior a la meta establecida de un crecimiento del 3.17%.

Actualidad

Sabía usted que… Seguimos sonando en los medios En este nuevo año los medios de comunicación continúan muy interesados en las iniciativas que pone en marcha el Comité de Cafeteros, es así como han registrado la historia del ganador del Séptimo Concurso de Calidad y los anuncios del Director Ejecutivo del Comité en diferentes espacios de prensa, radio, televisión y web.

Comités de Cesar-Guajira y Norte de Santander en el Valle. Representantes de los Comités Departamentales de Cafeteros de CesarGuajira y Norte de Santander visitaron las instalaciones del Comité del Valle del Cauca, en Cali, para conocer de cerca el trabajo que se adelanta en el tema de Camineros y Gestión Documental. Como se recordará, el programa “Camineros” tiene como objetivo garantizar un nivel de servicio adecuado en vías de tercer orden, mediante el mantenimiento rutinario con mano de obra no calificada, lo cual ha contribuido a la generación de ingresos de la población cafetera y ha permitido una segura y efectiva comunicación vehicular.

Nuevos canales de comunicación

El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca cuenta con nuevas herramientas virtuales de comunicación. Los invitamos entonces a visitar la página web y el canal en youtube, para que conozcan lo que ocurre en el Gremio Cafetero. Página Web: http://valle.federaciondecafeteros.org Canal Youtube: http://www.youtube.com/comitecafeterosvalle 10

Finca:

Registro de Floraciones 2012

go st o m br e

A ep tie e

S ct ub r em br

O ov i ie

N ic ro

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Fecha abr-30 abr-02 may-07 abr-09 may-14 abr-16 may-21 abr-23 may-28 abr-30 jun-04 may-07 jun-11 may-14 jun-18 may-21 jun-25 may-28 jul-02 jun-04 jul-09 jun-11 jul-16 jun-18 jul-23 jun-25 jul-30 jul-02 ago-06 jul-09 ago-13 jul-16 jul-23 ago-20 jul-30 ago-27 ago-06 sep-03 ago-13 sep-10 ago-20 sep-17 ago-27 sep-24 sep-03 oct-01 sep-10 oct-08 sep-17 oct-15 sep-24 oct-22 sep-30 oct-29 oct-08 nov-05 oct-15 nov-12 oct-22 nov-19 oct-29 nov-26 nov-05 dic-03 nov-12 dic-10 nov-19 dic-17 nov-26 dic-24 dic-03 dic-31 dic-10 ene-07 dic-17 ene-14 dic-24 ene-21 dic-31 ene-28 ene-07 feb-04 ene-14 feb-11 ene-21 feb-18 ene-28 feb-25 feb-04 mar-04 feb-11 mar-11 feb-18 mar-18 feb-25 mar-25 mar-04 abr-01 mar-11 abr-08 mar-18 abr-15 mar-25 abr-22 abr-01 abr-29

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Escasa

Regular

Buena

Muy buena

Posible fecha recolección del café

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Época de llegada de la Broca

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Semana

Manejo de Roya

Calificación de la Floración

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Vereda:

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Criterios básicos para iniciar el manejo de Registro de Floraciones Broca: El registro de floración es importante para establecer la edad de los frutos, ya que se conoce que la broca puede reproducirse en aquellos frutos de más de 150 días de edad. Por lo tanto, en frutos con edades entre 90 – 120 días, se debe iniciar el monitoreo con el fin de tomar la mejor decisión para su manejo (control cultural, biológico o químico). Roya: El control de la roya busca proteger el follaje durante el periodo de llenado de granos, entonces se debe iniciar el control y protección a partir de los 60 días después de la Floración Principal. Mancha de Hierro fruto: Esta enfermedad causa daños importantes en el grano llamado media cara y Guayaba que se considera café pasilla. Parte del control debe realizarse a los 90 – 120 días después de la Floración Principal. Programa de Fertilización para café en producción: Con el uso del registro de floración conocemos el momento oportuno de fertilización: las aplicaciones se efectuarán dos meses antes de la traviesa y dos meses antes de la Cosecha Principal. Época de cosecha: Desde el momento de la floración hasta la maduración del fruto, transcurren en promedio 32 semanas, época en la cual se debe cosechar; el registro de floración permite identificar este momento, con el fin de hacer los preparativos para tal fin. Colaboración: extensionistas Sigifredo Cardona Millán y Alejandro Patiño Crespo.

Nuestra Gente

“No abandonen el campo ni la tradición cafetera”: Cristhian David

Cristhian David Jaramillo Quintero, un joven de 19 años caficultor del municipio de Ansermanuevo, recientemente asumió la responsabilidad de recuperar la finca cafetera de su abuelo, Olvedo Quintero, quien encontró en su nieto la persona ideal para continuar con la tradición familiar y decidió cederle sus derechos gremiales.

Cristhian y su abuelo Olvedo

Desde los siete años, Cristhian David se fue a vivir a la finca cafetera de sus abuelos, en la Concentración de Desarrollo Rural El Placer estudió el bachillerato y aprendió sobre el manejo del café de una manera teóricopráctica, pero fue con su familia que vivenció ese amor por la caficultura, pues él manifiesta: “no puedo olvidar a mis abuelos y a mi mamá, quienes me inculcaron el amor por el campo que es el que nos ha dado y nos da el sustento de cada día”. Cuando obtuvo su título de técnico en Administración Agropecuaria certificado por el SENA, decidió arrendar la finca “Vira Vira” (propiedad de su abuelo) y poner en práctica los conocimientos adquiridos. Actualmente, Cristhian inició un germinador para 5.000 colinos y con el acompañamiento técnico del Servicio de Extensión espera tener cafetales productivos en los próximos 18 meses. Cristhian y su abuelo son el mejor ejemplo del arraigo al campo y a través del relevo generacional están garantizando la preservación de la cultura cafetera, tan importante para el desarrollo de una región. El joven comenta que tiene como objetivo poner a producir la tierra que antes trabajó su abuelo para sacar al mercado un café de excelente calidad, “para mí el café significa cultura y tradición y hay que trabajar por esta tierra que siempre ha sido reconocida por su café”, agrega. Finalmente, el mensaje que quiere compartir con los jóvenes caficultores del Valle del Cauca que son a su vez hijos de cafeteros, es: “no abandonen el campo ni la tradición cafetera, ya que es muy importante para la economía del país”. 13

Tema Técnico LOS EXTENSIONISTAS Y CAFICULTORES

“Con el 4C cuidamos el cafecito y nuestro entorno” Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Noroccidente

SEÑOR EXTENSIONISTA, ¿ESTE AÑO SEGUIMOS CON 4C?

SÍ CLARO DON ALBERTO, Y ¿USTED SABE QUÉ ES 4C?

Y RECUERDE DON ALBERTO, QUE EL 4C SE BASA EN EL MEJORAMIENTO AMBIENTAL, SOCIAL Y ECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN.

OBVIO INGENIERO, ES EL CÓDIGO DE COMPORTAMIENTO QUE PROMUEVE LA SOSTENIBILIDAD, LO QUE NOS BENEFICIA A TODOS.

Fertilizantes Árboles injertos de frutales de alta calidad para el Sector Frutícola Colombiano Somos una Entidad filial del Comité Departamental de Cafeteros del Valle, que produce material vegetal de propagación de frutales de excelente calidad. Utilizamos bolsas de alta densidad, con sustratos de tierra negra y/o limo, cascarilla de arroz y materia orgánica. Ofrecemos únicamente árboles injertos, puesto que estos inician producción temprana y garantizan al agricultor la producción de fruta durante todo el año permitiéndoles contar con ingresos en forma permanente. Estas características respaldan la excelente calidad de nuestros injertos, calidad que ha sido tradicionalmente reconocida por nuestros clientes.

Variedades de árboles injertos que producimos

Centros de Producción

Limones: Variedades Tahití y Pajarito. Naranjas: Variedades Salustiana, Sweety, Washington y Valencia. Mandarinas: Variedades Oneco y Arrayana. Aguacates: Variedades Hass, Trapp, Choquette, Trinidad y Booth 8. Guayabas: Variedades Palmira ICA 1, H. Manzana Mangos Variedades Tomy Atkins, Keitt, Manzana (Vallenato).

Granja Venecia I. Caicedonia, Valle. Registro ICA 012.

AMIGO CAFICULTOR

Granja El Sesteo. Candelaria, Valle. Registro ICA 083.

Cuando Usted fertiliza con

Oficina Principal: Carrera 5 No. 13-46 Piso 13, Edif. El Café Teléfonos (092) 8823256 Ext. 217 proagrocafe@gmail.com Cali - Colombia

• Ahorra dinero porque aplica menos cantidad en la fertilización por hectárea. • Aumenta la productividad de su cafetal. • Protege el medio ambiente.

Pedidos: Teléfonos (092) 2161680 Celulares 311-7202891 y 311-6024431 venecia1@ert.com.co Caicedonia - Valle - Colombia

PREGÚNTELO EN SU COOPERATIVA DE CAFICULTORES

www.proagrocafe.com 14

Entretenimiento

¡A ser prudentes! La prudencia es la virtud que nos impide comportarnos de manera ciega e irreflexiva en las múltiples situaciones que debemos sortear en la vida. Una persona prudente se caracteriza por su cautela al actuar, la cual es resultado del alto valor que le da a su propia vida, a la de los demás y en general a todas las cosas que vale la pena proteger. Ser prudentes significa ser precavidos, es decir, tener conciencia de los múltiples peligros, inconvenientes e imprevistos de todas clases.

Galletas de Naranja

Para ser prudentes… • Evitemos tomar al pie de la letra todo lo que leemos o lo que oímos. • Tratemos siempre de pensar antes de actuar. • Seamos discretos. Tomemos como regla el no hablar más de la cuenta en ninguna circunstancia.

Ingredientes 2 tazas de harina 1/2 taza de almidón de maíz 2 cucharaditas de polvo de hornear 3/4 tazas de azúcar 1/4 cucharadita de sal 1 huevo 1/2 taza de jugo de naranja ralladura de 2 naranjas 1/2 taza de aceite

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta que forme una masa homogénea. Aceitar y harinar un molde para hornear. Distribuir porciones de la masa del tamaño de una cuchara en el molde. Cocinar en el horno a temperatura media alta por aproximadamente 15 minutos o hasta que las galletas se vean doradas.

Amigo Caficultor... Aprovechando que la temporada de lluvias de los meses de marzo, abril y mayo es la adecuada para realizar la siembra de café, los invitamos a ubicar en esta sopa de letras quince (15) palabras relacionadas con esta importante tarea para la caficultura de nuestro Departamento.

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Ahoyado Trazo Palín Transplante Colino Sombrío Tierra Cafetal Surco Estacas Café Cuerda Caballete Triángulo Lluvia

Municipios Cafeteros

En El Villar construyen germinador comunitario Alrededor de 26 familias cafeteras de las veredas La Hondura, Yarumal, La Playa, La Esperanza y El Villar, del municipio de Ansermanuevo, construyeron un germinador comunitario. Lo anterior hace parte del convenio entre el Comité de Cafeteros y la Gobernación del Valle del Cauca y además cuenta con la colaboración de la Alcaldía Municipal.

Construyen Germinador Comunitario en El Águila

Este germinador posee un área de 40 metros cuadrados, y se encuentra en su segunda etapa, cabe recordar que en la primera etapa se entregaron aproximadamente 100.000 chapolas a este mismo número de familias. Igualmente, se hizo entrega de las bolsas para los almácigos.