Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano • ISSN 0120-8632 • Año 24 • No. 200 • Noviembre - Diciembre 2012 • Distribución gratuita
Congreso Cafetero 2012
El LXXVII Congreso Nacional Cafetero tuvo como lema Caficultura Sostenible, una vez más este Gremio demostró que está unido y que reina la democracia y la institucionalidad.
ENCUENTRE EN ESTA EDICIÓN LA SEPARATA
Pasa a la página 8 En este número...
Cafetales del Valle del Cauca bajo el Código 4C
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Comunidades cafeteras comprometidas con el medio ambiente
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Una caficultora ejemplar
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Editorial
Por una Caficultura Sostenible
Culminó el LXXVII Congreso Nacional Cafetero, que reunió a 90 delegados elegidos por los caficultores de todo el país, evento durante el cual se estudiaron y discutieron los problemas que aquejan a los productores del grano, sobre ello les contaremos en las siguientes páginas de Hechos Cafeteros. Así mismo, en la presente edición y como ya es costumbre en nuestra publicación, tenemos artículos relacionados con el Proyecto Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero en Colombia, el Plan Nescafé y el Convenio Huellas de Paz, los cuales avanzan positivamente en la región. Y consecuentes con nuestra política de sostenibilidad y cuidado del medio ambiente, continuamos con las jornadas de recolección de residuos sólidos, actividades en las cuales han estado muy comprometidos nuestros queridos productores, así como las comunidades educativas y por supuesto los entes gubernamentales. De esta forma, seguiremos avanzando buscando el bienestar de los más de 23 mil cafeteros, no nos rendiremos, unidos y con gestión, estoy completamente seguro, que podemos lograrlo. Para cada uno de Ustedes, en unión de sus Apreciadas Familias, mis más sinceros deseos de felicidad en esta Navidad y el mayor de los éxitos en el año venidero.
Mesa Directiva Periodo 1 de Noviembre de 2012 a Febrero de 2013 Humberto Ayala Valencia
Cordialmente,
Presidente Comité Departamental
Representa la circunscripción Centro Sur 2, compuesta por los municipios de Buga, Ginebra, Palmira, Trujillo y Tuluá.
Héctor Fabio Cuéllar López Director
Camilo Restrepo Osorio
Vicepresidente Comité Departamental Representa la circunscripción Centro Norte 2, compuesta por los municipios de Bolívar, Bugalagrande, Roldanillo y Sevilla. Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Héctor Fabio Ospina Ospina Mauricio Medina Aguirre Guillermo Carreño Bedoya
Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano
Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail: comunicaciones.valle@cafedecolombia.com Página Web: valle.federaciondecafeteros.org Canal Youtube: youtube.com/comitecafeterosvalle
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Apoyo Informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera Diseño Iván Torres Gómez 3113073647
Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa
Fotografías Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca
Apoyo Periodístico Juan Camilo Pinzón Giraldo
Impresión Casa Editorial El Tiempo
Biodiversidad
Proyecto Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero en Colombia
La Cuenca Quebrada Toro seguirá siendo fuente de vida
En el municipio de Ansermanuevo se llevó a cabo una jornada de sensibilización sobre el PSA (Pago por Servicios Ambientales) Hídrico de la Cuenca Quebrada Toro, en la que hicieron presencia diferentes representantes de la Alcaldía local, Casa de la Cultura, Instituciones Educativas, miembros de la JAC y de las Juntas administradoras de Acueductos Veredales, así como del Comité Ambiental del Municipio – CIDEA, de la Federación Nacional de Cafeteros y Comité Departamental.
Una de las riquezas naturales del municipio de Ansermanuevo, en el norte del Valle del Cauca, es la Cuenca Quebrada Toro, y el proyecto Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero en Colombia que se ejecuta en el Valle del Cauca y es desarrollado por la Federación Nacional de Cafeteros - Comité Departamental de Cafeteros, el Programa para las Naciones Unidas – PNUD, GEF con el apoyo de la CVC, Patrimonio Ambiental, Acuavalle y la Alcaldía Municipal; entiende a la perfección la necesidad de cuidar, preservar y mejorar las condiciones ambientales que la rodean. De esta manera, la Jornada de Sensibilización en torno al cuidado del agua,
llevada a cabo en esta localidad, ayudó a crear conciencia en la comunidad sobre la importancia de este recurso hídrico.
En el desarrollo de esta primera jornada se presentaron las condiciones actuales en que se encuentra la Cuenca Quebrada Toro, debido al uso inadecuado de los suelos, el creciente consumo y la contaminación de las aguas producto de las actividades productivas presentes en la cuenca, así como las implicaciones que estas acciones han tenido en la calidad y cantidad de agua de la Quebrada como fuente de agua para la población urbana y rural de Ansermanuevo. Asimismo, en el evento se desarrollaron actividades lúdicas e informativas, por medio de las cuales la comunidad tuvo la oportunidad de expresar las dificultades que tienen en relación con el uso adecuado de los recursos naturales y las necesidades que presentan frente al agua que reciben en sus hogares para el consumo y las actividades productivas. Finalmente, el compromiso de todos los actores se hizo visible para que la Cuenca Quebrada Toro siga siendo una efectiva fuente de vida.
En sus propias palabras…
María Victoria Sánchez – Integrante del Club Salva Aguas y estudiante de la Institución Educativa Santa Ana de los Caballeros “Nuestro propósito es cuidar el agua e informar sobre cómo preservarla. Hemos ido a conocer el estado del ecosistema terrestre y acuático de la Cuenca Quebrada Toro y concluimos que debemos tener cuidado con el agua, ya que es una de los factores más importantes de nuestra vida”.
Carlos Enrique Serna - Maestro de la Institución Educativa Santa Ana de los Caballeros “Es importante darle los agradecimientos al Comité Departamental de Cafeteros por el apoyo que recibimos. Invitamos a la comunidad de Ansermanuevo a hacer un uso racional del agua, ya que nos damos cuenta que cada vez es más poca y somos más quienes la consumimos”.
José Luis Herrera Rendón Alcalde del Municipio de Ansermanuevo “El tema de la protección del recurso hídrico es fundamental y es compromiso de todos. Como Municipio estamos fomentando y apoyando este tipo de proyectos, realizando una serie de estudios, pues se trata de llegar a un equilibrio en donde haya una sostenibilidad sin deteriorar el medio ambiente”. 3
Cooperativismo
Caficentro siempre al lado de sus Asociados
La Cooperativa de Caficultores del Centro del Valle - Caficentro, buscando fortalecer los lazos de amistad entre sus asociados y la administración, ha programado diversas jornadas descentralizadas en las agencias de su radio de acción.
Lo anterior, en procura de llevarle al asociado, y a cafeteros interesados en la misión de la Cooperativa, la información completa que requieran sobre los diferentes servicios que presta.
En Ceilán – Bugalagrande, se dio inicio a estas actividades con una participación de 180 cafeteros entre asociados y particulares, los encuentros seguirán en otras zonas.
Cafioccidente apoya a jóvenes con talento El modelo cooperativo una vez más se vio representado ante el país, pues Stephany Aranzazu González, estudiante de quinto de primaria de la Institución Educativa Jorge Eliécer Gaitán, sede Nuestra Señora de la Consolación, en el municipio de Restrepo, ocupó el segundo puesto en el Concurso Nacional de Oratoria, llevado a cabo en el Capitolio Nacional del Congreso de la República, en la ciudad de Bogotá.
Hechos Cafeteros felicita a esta jovencita, así como a Robinson Alzate, estudiante de la institución Julio Fernández Medina, quien ocupó el cuarto lugar, y también representó a Cafioccidente.
La estudiante, en representación de la Cooperativa de Caficultores del Suroccidente del Valle - Cafioccidente, tuvo como tema de disertación “Las Cooperativas frente al ejercicio de la democracia”, en el que se destaca la democracia existente en el modelo cooperativo, por tener dentro de su estructura el ejercicio de la participación.
“La libre entrada y salida de la cooperativa, la decisión de pertenecer o no pertenecer, es la más clara demostración de una sana democracia, bien compartida y comprendida que desde el interior de sus estatutos nos regala la cooperativa. Mi padre, cooperativista por naturaleza, dice que la democracia cooperativa se debería vivir en el país.
Stephany recibió un trofeo y una beca para realizar sus estudios de educación superior.
Las Cooperativas frente al ejercicio de la democracia
(Apartes del discurso presentado por Stephany Aranzazu González en el Concurso de Oratoria)
Las cooperativas son en el país el más claro ejemplo de una democracia bien entendida por la libre entrada para pertenecer o retirarse cuando sea necesario. 4
Mi compromiso, y el de todos nosotros aquí reunidos, es vivir unidos en el ejercicio de la democracia, como una manera elegante de mostrar nuestra fuerza y de lo que ella puede hacer en bien de nuestro país. Unámonos todos, vivámosla todos. ¡Comencemos ya! ”
Sostenibilidad
Una gira por diferentes fincas en el municipio de Sevilla realizaron Nicolás Fourcade, Jefe para las Américas de la Cadena de Abastecimiento de Nestlé; Ricardo Piedrahita, Jefe de Compras de Nestlé Colombia y representantes de la Federación Nacional del Cafeteros y del Comité Departamental, para realizar seguimiento a las actividades comprendidas en el Plan Nescafé. Dicho plan, que tiene como fin establecer cafetales y fomentar la cultura cafetera en los municipios de Bugalagrande, Sevilla, Andalucía y Tuluá, ha tenido resultados exitosos, mejorando la calidad de vida de los productores, gracias también al compromiso de los extensionistas del Comité de Cafeteros.
Avanza Plan Nescafé
Cafetales del Valle del Cauca bajo el Código 4C Reynel Rangel Cafetero de Sevilla “Nos ha ido muy bien ya que estamos terminando la renovación total. Sin embargo pedimos apoyo en las fertilizaciones, pues el abono en estos momentos es lo más necesario”.
El Plan Nescafé, en el que participan la multinacional Nestlé y la Federación Nacional de Cafeteros, consolidará su área de acción a través del mejoramiento de la productividad y la calidad del grano, con el fin de contar con una zona verificada 4C que permita comercializar un producto sostenible.
En sus propias palabras… Nicolás Fourcade Jefe para las Américas de la Cadena de Abastecimiento de Nestlé “La visita me da mucha motivación y mucho ánimo, ya que veo buenas prácticas de trabajo. Es de resaltar la unión que existe entre los caficultores, es interesante la complementariedad entre Nestlé, la Federación Nacional de Cafeteros y los caficultores, que seguramente traerá en el futuro mejores condiciones de vida y desarrollo económico en la región. Me voy muy contento después de la visita, ya que he recibido una muy buena acogida. Quiero volver aquí”.
Óscar Jaramillo Duque Cafetero de Sevilla “El próximo año vamos a recibir un beneficio con el Plan Nescafé en el que nos van a financiar dos de las cuatro aplicaciones de fertilizantes del año, y eso nos favorece mucho ya que acortar precios es muy benéfico en estos momentos”.
Huellas de Paz con resultados visibles Desde el año 2011 el convenio Huellas de Paz ha adelantado acciones encaminadas al fortalecimiento del capital social, económico y ambiental dentro de los municipios de Sevilla, Bugalagrande y Riofrío, y ya son visibles los resultados de los procesos que se adelantan en estas zonas del Departamento, así como esperanzadoras las proyecciones para los próximos dos años. De esta manera, se han llevado a cabo capacitaciones a líderes veredales, quienes han demostrado compromiso y vocación por las labores educativas, al desarrollar una estrategia de intervención social de “Convivencia
Pacífica y Armónica”, utilizando una metodología en cascada por medio de la cual capacitan a otros gestores comunitarios, quienes, a su vez, multiplican de manera dinámica el tema en sus comunidades, por ello cada municipio cuenta con líderes legítimos capaces de mantener una cultura de paz y democracia. Asimismo, los beneficios de Huellas de Paz se ven en los aspectos Económicos y Ambientales. Por un lado, se han renovado a la fecha 72.2 hectáreas de café, a la vez que se han construido numerosas fosas que ayudan a descontaminar las fuentes hídricas, contribuyendo a la seguridad alimentaria de las personas beneficiadas. 5
Declaración Gremial Apartes de las Palabras del Presidente del LXXVII Congreso Nacional Cafetero, Señor Ricardo Alonso Gutiérrez Agudelo
“Estamos viviendo por estos días una prueba más para la Caficultura, que en el marco de nuestra Institucionalidad, integra a los Caficultores en un solo cuerpo. Es así como en consecuencia, aprovecho en el más importante foro de la democracia cafetera, la ocasión para declarar a nuestro Gremio en el marco del LXXVII Congreso Nacional de Cafeteros, y a pesar de escuchar unas voces disonantes y olvidadizas, que la unidad no solo es nuestro más valorado tesoro, sino lo único que tenemos para salir de esta crisis. Esta unidad es la que queremos una vez más resaltar y defender hoy, en este encuentro democrático, donde se encuentran reunidos los más excelsos líderes, quienes representan a los Caficultores Colombianos; líderes desinteresados, preocupados, trabajadores, que día a día, mes a mes, año tras año, viven en un afán continuo de ayudar a sus representados y a fe que así es, mi gran declaración de reconocimiento para ellos, sin cuyo esfuerzo, dedicación y apoyo permanentes, no hubiésemos podido celebrar un onomástico más de nuestra Institución, la cual con el esfuerzo decidido de todos, Representantes, Gobierno y nuestro equipo de Funcionarios, llegaremos a nuestro primer siglo de existencia, fundamentado para el trabajo y bienestar de las familias Cafeteras Colombianas. Es así, “insisto”, con respeto, diálogo, unión, perseverancia, que por supuesto no son ajenas a la discusión con objetivos creativos, como saldremos adelante de esta crisis, que nos sume hoy, en la más profunda incertidumbre.
Señor Presidente, es el momento propicio para darle nuestros agradecimientos, por aceptar la invitación que le hiciéramos, y por poder contar de esta manera nuevamente con su presencia en este congreso cafetero. Su permanente y constante afirmación de ser un miembro de esta familia, como siempre, nos llena de orgullo, satisfacción y esperanza en estos momentos de desasosiego, gracias así mismo por los esfuerzos que ha realizado su equipo de gobierno con la ayuda brindada de $60000 por carga que sin duda alguna ha servido para mejorar los ingresos que por estos días han estado por debajo un ingreso que cubra los costos de producción. Declaramos asimismo su apoyo incondicional y que también gracias a la confianza depositada en la Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia, a través de esta ha podido multiplicar por 7 los recursos que los caficultores aportamos al Fondo Nacional del Café. Los cafeteros Colombianos de hoy, están padeciendo una de las más graves crisis de los últimos 20 años, por supuesto que nuestros ancestros las tuvieron iguales o más graves, en los casi dos siglos de historia cafetera, mucha agua ha pasado debajo del puente, pero el decidido tesón de los empresarios cafeteros sumado al apoyo del Gobierno, ha posibilitado sortearlas. Señor Presidente: Los caficultores necesitamos hoy mas que nunca un precio mínimo de $65.000@ requerido para la 6
sostenibilidad, esperamos su compromiso decidido para que sea acordado con nuestro Comité Nacional, de la manera más respetuosa pero con la mayor urgencia, soportada sobre la imperante necesidad de no dejar acabar esta cultura cafetera. Muchas gracias Señor Presidente Juan Manuel Santos, lo acompañamos en sus decisiones, por que sabemos que son en defensa de nuestra Patria, el desarrollo y progreso de la misma, no serán otra cosa que el reflejo de su esfuerzo, reflexión y trabajo sin par, Dios lo bendiga, lo ilumine y su inteligencia no lo abandone, para que pueda tomar las decisiones que mas le convengan a este País, lo acompañaremos siempre. Gracias Señores Delegados, por su constancia, paciencia y esfuerzos continuos en procura de una caficultura adaptada a los tiempos presentes. Y desde aquí Gracias a todos los Honorables Senadores, Representantes y Mandatarios Regionales que comparten con nosotros la gran causa de la Caficultura colombiana; ustedes son los escuchas de todas nuestras inquietudes, desde cada una de sus competencias plantean soluciones en el marco de la Ley para venir en nuestro auxilio. Gracias a Nuestro Apreciado Gerente, quien se desvela día a día, nos consta, trabajando en procura del cumplimiento de los compromisos Institucionales, que le competen en todos los ámbitos Nacionales e Internacionales. Estamos, con Usted”.
Apartes de las Palabras del Presidente Juan Manuel Santos en la instalación del LXXVII Congreso Nacional de Cafeteros
“¡Qué bueno estar otra vez, como tantos años, con los cafeteros de Colombia! Éste es un Congreso especial por dos razones en particular. De una parte, la Federación cumplió 85 años de existencia, lo cual muestra la importancia de la institucionalidad cafetera en el país; y de otra parte, ha sido un año difícil, un año de muchos malestares o inquietudes alrededor de lo que ha sucedido con el café, en particular con el ingreso de los cafeteros. El sector cafetero es, por antonomasia, un sector que contribuye a esos tres propósitos fundamentales de nuestro Plan Nacional de Desarrollo: más empleo, menos pobreza y más seguridad. Por otra parte, la situación de los precios internacionales ha cambiado sustancialmente, y estos se han hecho especialmente volátiles. Los vaivenes en los precios —hay que decirlo— han significado en ocasiones utilidades excepcionales y, en otras, inesperadas pérdidas de rentabilidad. Dado el cambio en el contexto internacional del café y el envejecimiento y la baja productividad de una parte importante de la producción cafetera del país, hace algunos años el Gobierno y la Federación decidieron realizar el mayor plan de renovación por siembra que quizás se ha visto en la agricultura colombiana. En el año 2006 alrededor del 54 por ciento del área sembrada era considerada una caficultura tecnificada; hoy en día el 74 por ciento se encuentra dentro de dicha definición. El área tecnificada de café se incrementó en un 37 por ciento. Y con satisfacción constatamos,
doctor Luis Genaro, que entre enero de 2011 y octubre del presente año se han renovado casi doscientas mil hectáreas de café.
se incluyeron en el presupuesto, para el Programa de Apoyo al Ingreso del Caficultor, respaldando a los cafeteros como siempre, siempre lo hemos hecho.
No obstante lo anterior, no toda el área de producción se ha renovado con variedades resistentes lo cual ha impedido la rápida recuperación de la producción promedio del país, y la hizo particularmente susceptible, como todo lo vimos y lo supimos, la ola invernal. Quiero dejar al respecto un mensaje a ustedes amigos cafeteros:
Contando con estos recursos decidimos triplicar el mencionado apoyo de 20 mil pesos a 60 mil pesos por carga de café, hasta el 3l de enero de 2013, siempre que el precio esté por debajo de 650.000 pesos. Con este incremento damos un claro mensaje de esperanza y compromiso para que el caficultor pueda tener un precio más remunerativo que le permita superar la coyuntura actual.
Debemos garantizar que los programas y apoyos del Gobierno se utilicen para la renovación con variedades resistentes. Mantener —después de la experiencia de los últimos años— el apoyo a otro tipo de cultivos es perpetuar mayores costos y amplificar riesgos, y más aún frente al cambio climático. Pero tenemos que sincerarnos: ¿estamos realmente en una situación de gravísima crisis cafetera, estamos en una situación de curación cafetera como alertan algunos analistas? Hay que mirar la situación con más objetividad y más detenimiento. En la actualidad, tanto el precio internacional, como el precio nacional inclusive la tasa de cambio, se encuentran en niveles levemente inferiores al promedio del año 2006 — octubre de 2012; pero ciertamente no se evidencian choques externos a la caficultura. Dicha situación del ingreso incide de manera particular en variedades susceptibles que, por obvias razones, tienen mayores costos y por lo tanto deben tender a desaparecer. Y conscientes de la baja en el ingreso de los cafeteros —como ya lo resaltó el doctor Luis Genaro— tomamos la decisión, que se anunció el fin de semana, de utilizar los 50 mil millones de pesos que, con el apoyo decidido de los congresistas, 7
Hoy, en la Colombia actual, en la Colombia próspera y equitativa que buscamos, el desarrollo de una caficultura moderna, una caficultura eficiente, una caficultura competitiva, que utilice los instrumentos a su alcance para protegerse de riesgos inherentes a la actividad cafetera, contribuirá sin duda a tener una sociedad próspera y en paz. De manera que ¡gracias, amigos y amigas cafeteros! Gracias por su aporte al país, gracias por construir todos los días ese tejido social tan importante de nuestra patria. Y tengan la seguridad de que, desde el Gobierno, siempre estaremos apoyando su trabajo honesto y dedicado para llevar nuestro grano a los colombianos y por supuesto al mundo entero. Tengan la seguridad de que la voluntad política de que hablé para conversar con ustedes cualquier solución está presente y estamos dispuestos a seguir explorando los mejores caminos para que en los próximos 10 años tengamos una caficultura próspera”.
Apartes del Informe del Gerente G
Principales log del gremio caf
Comercialización sostenible y con valor agregado
7% de las exportaciones colombianas de café tienen como destino los países emergentes
En 2012, el Café de Colombia tuvo importantes Ventas de café colombiano con valor resultados en la consolidación y penetración de mercados emergentes. A octubre, el volumen agregado enviado a estos destinos representó el 7% del A octubre de 2012, las exportaciones con valor total de las exportaciones del país, con ingresos agregado de café colombiano correspondieron cercanos a los US$ 115 millones. al 37% del total de embarques, tres puntos porcentuales por encima de lo registrado en Los principales destinos de estas exportaciones igual período de 2011. Por su parte, las ventas fueron Corea del Sur (44.2%), Rusia (22.5%), de cafés especiales fueron de 1,6 millones de Australia (13.2%), Israel (9.1%). El restante 11% sacos de 60 kilos, un 28% del total de café de las exportaciones tuvieron destino Nueva colombiano exportado, demostrando una Zelanda, China, Marruecos, Siria, Sudáfrica y mayor sofisticación en los cafés enviados Turquía. hacia los mercados internacionales.
Durante 2012, la Federación ha continuado promocionando y apoyando la producción de cafés especiales. Gracias a lo anterior, el número de fincas dedicadas a la producción sostenible de café creció 19%, mientras el área aumentó 14%. Actualmente existen en Colombia 129.728 productores, 23% del total, cuyas fincas poseen 365.898 hectáreas certificadas o verificadas bajo algún estándar internacional. Record de lotes inscritos en concurso internacional Taza de la Excelencia En 2012 se inscribieron 1.043 lotes de café al certamen internacional ‘Taza de la Excelencia’ realizado este año en Popayán en el marco de la feria Expoespeciales. Esta versión del concurso fue la de mayor número de participantes que se haya realizado a nivel internacional. La ganadora de este año, fue una caficultora de Nariño, quien obtuvo un puntaje de 90,8 sobre 100 y cuyo café fue subastado electrónicamente obteniendo un precio de 22,10 US$/libra.
Tiendas Juan Valdez alcanzaron máximo histórico en ingresos A septiembre los ingresos de Procafecol, la compañía que opera las Tiendas Juan Valdez, alcanzaron su máximo histórico, $87.183 millones, un crecimiento de 16% frente al mismo periodo de 2011. Por su parte, gracias a la puesta en marcha de una serie de medidas de optimización en procesos, los gastos de la compañía se estabilizaron. Así mismo, cabe destacar lo siguiente: • • • • •
Al cierre de este año habrá 154 tiendas en Colombia En el 2012 el café empacado Juan Valdez llegó a Perú, Uruguay y China Ya hay acuerdos para franquicias Juan Valdez en Chile, México, Perú, Medio Oriente y Florida Los chinos compran café Juan Valdez® por internet La marca Juan Valdez® ha generado cerca de 30 mil millones de pesos por regalías y paga diferenciales de 20 USDȼ/libra a los productores
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para financiar la renovació en los primeros diez mese durante la vigencia del p 52 por ciento de los cafetales están en 2008, se han tramitado tecnificados y en variedades créditos por valor de $854 La Federación desarrolló programas de apoyo renovación de 148 mil hect formulados de acuerdo con los requerimientos de cada tipo de caficultura tales como el Programa $30 mil millones para la f Permanencia, Sostenibilidad y Futuro -PSF. La Emergencia para la Ola I efectividad de este programa, así como la cultura La Federación con el a empresarial de los productores que renovaron Nacional través de Col por iniciativa propia, permitió llegar a una cifra implementó un Plan de E de renovación de 99 mil hectáreas tan solo en Ola Invernal, que permitió los primeros diez meses de 2012. En 2008, el infección por roya en las va 30% del área sembrada en café correspondía y recuperar la sanidad ve a cafetales tecnificados, resistentes a la roya, afectados y su productivid mientras que a octubre de 2012, el 52% (486 mil febrero de 2012, se desar hectáreas) alcanzaron esta condición. Esta cifra del programa y se entrega es muy importante, más aún si tenemos en cuenta de $56.431 millones para e que de esta área el 90% corresponde a cafetales cafeteros propietarios de 1 tecnificados jóvenes que son mucho más marzo, durante el Acuerd productivos y mejor preparados para enfrentar Cafetera realizado en Pitalit los retos del cambio climático. Nacional a través de Co destinó $30.000 millones p Desde 2008 se han entregado $854 mil millones segunda fase del Programa en créditos PSF para la renovación de cafetales la Ola Invernal. Gracias a de propiedad de pequeños caficultores de 2012, se continuó con Con apoyo del servicio de extensión y el ciclo de fertilización, med sector financiero, el programa Permanencia compra de fertilizante a raz Sostenibilidad y Futuro (PSF) para productores hectárea, de los cuales el 5 de menos de cinco hectáreas se han gestionado Colombia Humanitaria y e 43 mil créditos por valor de $253 mil millones productor.
Competitividad e innovación
1.669 personas conforman del servicio de extensión a del caficultor
El personal del Servicio de de paz de las camisetas con su labor de atención país, llevando apoyo y a temas relacionados con el las zonas cafeteras y la in
General en el LXXVII Congreso Cafetero
gros y retos fetero en el 2012
ón de 42 mil hectáreas es del 2012. Con esto, programa, que inició o un total de 173 mil 4 mil millones para la táreas en todo el país.
fase II del Plan de Invernal
apoyo del Gobierno lombia Humanitaria, Emergencia contra la atenuar el riesgo de la ariedades susceptibles egetal de los cultivos dad. En 2011 y hasta rrolló la primera fase aron apoyos por valor el beneficio de 180 mil 161 mil hectáreas. En do por la Prosperidad to (Huila), el Gobierno olombia Humanitaria para el desarrollo de la de Emergencia contra esto, a partir de junio la segunda etapa del diante apoyos para la zón de siete bultos por 50% son aportados por el restante 50% por el
n el equipo humano al servicio directo
e Extensión (el ejército amarillas) continuó n a los cafeteros del asesoría en todos los l cultivo, los predios, nstitucionalidad. Para
ello contó con recursos aportados por el Fondo Nacional del Café, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y FINAGRO y de socios internacionales como Nestle-Nespresso y KFW, así como de gobiernos locales, lo que permitió crecer este equipo humano y cerrar el 2012 con 1.669 personas al servicio directo del caficultor. En total hasta septiembre, habían participado 957.431 cafeteros, en actividades individuales y grupales de extensión. Sistema de alertas tempranas permitió reducir niveles de broca y roya En 2012 se consolidó en toda la zona cafetera el sistema de Alertas Tempranas, que le permite al Servicio de Extensión conocer a nivel de cada distrito, el comportamiento de la roya y la broca. Gracias a ello es posible recomendar las prácticas de manejo más adecuadas en cada momento y para cada región. Los registros del sistema de alertas evidencian los avances alcanzados en la disminución del nivel de incidencia de la roya, que pasaron de niveles históricos de 44 por ciento de infección a 7,7% en que está ahora. Así mismo, el promedio de infestación por broca bajó de 8,1% en mayo de 2010 a 1,3% en julio de 2012, valor por debajo del umbral de daño económico de la plaga.
alrededor de 1.200 capacitaciones presenciales que contaron con la participación del servicio de extensión y más de 2.500 cafeteros. 838 mil millones canalizados a través de la Cédula Cafetera Inteligente A octubre de 2012, se han emitido 428 mil cédulas cafeteras, de las cuales 276 mil han sido utilizadas al menos una vez en la red de Cédula Cafetera Inteligente. Esta red está compuesta por 485 puntos de compra en las Cooperativas de Caficultores, 697 establecimientos comerciales, 400 almacenes de insumos agrícolas, cajeros electrónicos en 220 municipios de todo el país y la línea de atención al usuario. Desde su creación, a través de la CCI se han canalizado recursos por $838 mil millones de pesos para la ejecución de diferentes programas ofrecidos por la Federación. 1.550 expertos de 66 países son miembros de la plataforma virtual creada por la FNC En 2011, con motivo de la realización del Campeonato Mundial de Baristas en Colombia, la Federación creó The Colombian Coffee Hub - CCH, comunidad virtual en la que interactúan baristas y profesionales dedicados al café compartiendo sus opiniones y experiencias, al mismo tiempo que encuentran información específica y técnica sobre el café de Colombia. Esta iniciativa ha tenido una gran acogida, y a octubre de 2012, cuenta con más de 1.550 miembros en 66 países. El dinamismo adquirido por la comunidad, aunado a la publicación de contenidos relevantes con conocimiento generado por científicos colombianos ha aumentado el conocimiento colectivo, convirtiendo el CCH en un referente de información sobre café en internet.
Caficultura integrada al mundo de la tecnología, la información y la comunicación
Ya se han entregado cuatro mil Tabletas de Información Cafetera – TIC A octubre de 2012, se han entregado 4.000 Tabletas de Información Cafeteras. Adicionalmente, y con el fin de asegurar la apropiación de esta versátil herramienta, en el transcurso del año se realizaron 9
Posicionamiento del café de Colombia y de su portafolio marcario 13 millones de tazas de Café Juan Valdez® al año servirá LAN a bordo de sus vuelos A comienzos de 2012 Procafecol firmó un acuerdo con la aerolínea chilena LAN, para la proveeduría de café Juan Valdez® en todos sus vuelos comerciales. Además, los pasajeros de la aerolínea que viajen en vuelos internacionales cuya duración sea menor a tres horas, podrán disfrutar de un coffee-break con Café Juan Valdez®. Al menos un millón de expertos del mundo gastronómico podrán elaborar recetas y hacer la combinación perfecta alrededor del Café de Colombia Luego de varios meses de análisis de cromatografías, componentes, aromas y sabores fue posible incluir en propuestas especializadas de maridaje al Café de Colombia, así como seis cafés regionales, Cauca, Huila, Nariño, Santander, Sierra Nevada y Paisaje Cultural Cafetero, dentro de Foodpairing, una plataforma digital a la cual están inscritos más de un millón de profesionales de la industria gastronómica internacional, quienes podrán elaborar recetas y hacer la combinación perfecta alrededor de nuestro café.
En cerca de 1.100 tiendas en todo Japón se ofrece una edición especial de café del Paisaje Cultural Cafetero En el marco de su visita a Japón para celebrar el 50o aniversario de la representación de la Federación de Cafeteros en dicho país, el Gerente General de la FNC, Luis Genaro Muñoz Ortega, se reunió con Yucata Toriba, Presidente de la empresa Doutor Coffee, quien es el líder del segmento de coffee shops con más de 1.100 tiendas en todo Japón, encuentro que terminó con el anuncio por parte de la firma japonesa que lanzaría a partir del primero de octubre de 2012, en todos sus puntos de venta, una edición especial de café del Paisaje Cultural Cafetero. 560 marcas de café en el mundo llevan el logo Café de Colombia, como garantía de calidad En 2012, el programa 100% café colombiano alcanzó la cifra de 116 empresas licenciatarias, las cuales comercializan alrededor del mundo más de 560 marcas que llevan el logo de Café de Colombia como marca ingrediente. Así las cosas, gracias a la gestión y promoción del Café de Colombia, a septiembre se contaba con 11 nuevas empresas como miembros del Programa Café 100% Colombiano, que se vincularon en el transcurso del año. Ahora al café se le detecta su huella espectral para proteger su origen y calidad La Federación es consciente que proteger legalmente el origen del Café de Colombia no es suficiente; también se requiere, como parte de la garantía y trazabilidad, contar con la capacidad para verificar el origen del producto y descubrir infracciones. En este sentido, desde julio, la Federación puso en marcha una ambiciosa estrategia para verificar el origen de todas las exportaciones de café verde y tostado colombiano mediante la implementación de metodologías científicas avanzadas como la Espectroscopia del Infrarrojo Cercano (NIRS), la cual permite identificar la huella digital del Café de Colombia y las Denominaciones de Origen Regional.
de los cuales la Federación ha aportado el 87%. El resto corresponden a aportes del SENA, la SAC y el Ministerio de Agricultura. 24 mil estudiantes en el programa de educación para la competitividad En junio de 2012 la Gobernación de Caldas, las Alcaldías Municipales, CHEC y el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas pusieron en marcha el Programa Educación para la Competitividad, una alianza público-privada que genera progreso en el Eje Cafetero, con el propósito de impulsar la sostenibilidad y la competitividad del departamento, mediante la creación de nuevas oportunidades de educación formal e inserción laboral. Dicho programa se ejecutará durante los próximos cinco años con una inversión inicial de más de $25 mil millones, para beneficiar a 24 mil estudiantes del área rural de Caldas. 81 mil caficultores serán beneficiados por el proyecto piloto de BEP en Cauca La Federación y el Ministerio de Trabajo, firmaron un convenio a través del cual se implementará el mecanismo BEP, entre las familias cafeteras, con el fin de contribuir a que los productores de escasos recursos accedan a un ingreso digno durante su edad de jubilación. Para la implementación de los BEP en el sector cafetero se adelantará un proyecto piloto en Cauca que beneficiará 81.243 caficultores que cuentan con 74.270 hectáreas de café, otorgando un incentivo al ahorro del 20% garantizado, y que de acuerdo con las disposiciones vigentes podría llegar hasta el 50% con cargo a los recursos del Fondo de Solidaridad Pensional a través de la plataforma de la cédula cafetera inteligente. 1.375 km de vías atendidas por los camineros en 115 municipios dentro del programa Caminos de Prosperidad En 2012, la Federación continuó apoyando al Gobierno Nacional en la ampliación y mantenimiento de las vías de acceso y servicios a las fincas cafeteras. Durante el año, se adicionó el convenio marco de cooperación,
Desarrollo de la Comunidad cafetera y su entorno Entre 2002 y 2012 se han capacitado 148 mil cafeteros en gestión empresarial Desde 2006 el proyecto de formación continua en gestión empresarial, iniciado en 2002 con el SENA y la SAC, fue asumido por la Federación. En lo corrido del programa, periodo 2002-2012, se han capacitado alrededor de 148 mil cafeteros, con inversiones que ascienden a $13.162 millones, 10
celebrado entre el Departamento Administrativo de la Presidencia de la República -DAPRE, el Alto Comisionado para la Paz, el Fondo de Programas Especiales para la Paz, la Agencia Presidencial para la Acción Social, la cooperación internacional y la Federación Nacional de Cafeteros, por $13.202 millones, para un total de $73.655 millones. Con estos nuevos recursos se atendió un tramo importante de 2,7 Km. en el sector La Brecha de la vía Ataco – Planadas, en el sur del Tolima. De igual forma a través del programa “Caminos de prosperidad”, convenio marco de cooperación, celebrado entre el Instituto Nacional de Vías – Invías y la Federación para adelantar la ejecución de proyectos de infraestructura vial en la red terciaria del país, se han invertido recursos cercanos a $18.000 millones. Estos recursos son ejecutados en los proyectos priorizados por la Federación y el Invías en los departamentos de Caldas, Cauca, Cundinamarca, Santander, Magdalena y Valle. En lo corrido de 2012, se ha atendido la construcción de obras viales en cerca de 675 km de 68 municipios. 40 casas, 511 hectáreas renovadas de café y 311 más para proyectos productivos se destinaron para beneficiar a 200 personas que lo perdieron todo en la zona rural de gramalote La Federación entregó en noviembre de este año 40 casas que hacen parte del proyecto de reconstrucción del área rural del municipio de Gramalote (Norte de Santander).Este proyecto se hizo realidad gracias a los aportes de los empleados de las empresas del gremio, así como a los recursos obtenidos por las ventas de una edición especial de café en las tiendas Juan Valdez y el apoyo del Ministerio de Agricultura. Más de 200 personas se beneficiaron con esta entrega.Adicional a la reconstrucción de viviendas, se renovaron 511 hectáreas de café y se incorporaron 311 más en proyectos productivos.
Los Ministros en el Congreso Cafetero
Con un amplio respaldo a la institucionalidad cafetera y el anuncio de importantes alivios e incentivos para el sector, concluyó el LXXVII Congreso Nacional Cafetero, que reunió a 90 delegados elegidos por los caficultores de todo el país.
Tanto el Presidente de la República como los Ministros de Hacienda y Agricultura, destacaron ante los cafeteros la importancia de tramitar y expresar las preocupaciones, así como de proponer iniciativas y soluciones, a través de los Comités Municipales y
Departamentales de Cafeteros, de manera que los problemas sean planteados por la Federación en el seno del Comité Nacional de Cafeteros, con base en programas serios, responsables e implementables a través de la institución cafetera.
Mauricio Cárdenas Santamaría Ministro de Hacienda y Crédito Público “Esperamos poder llegar a los 10 millones de sacos nuevamente. Ese optimismo nos guía. Seguiremos con el apoyo de 60 mil pesos por carga, este es un compromiso concreto, muy material. Esto ayuda a los caficultores a sobrellevar un periodo. Esto nos obliga en todo caso a pensar sobre lo que vendrá hacia adelante. Hay que ser realistas y reconocer que con ese ritmo es muy difícil mantener la caficultura hacia adelante, pero no podemos hacer de la caficultura una actividad que sólo sea sostenible si hay apoyo por parte del Gobierno”.
Juan Camilo Restrepo Salazar Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural “Vamos a apoyar en una primera etapa la construcción de 50 centrales de beneficio bajo esquemas asociativos. Dentro de las principales ventajas de avanzar hacia un sistema de beneficiaderos colectivos están las siguientes: ahorro en la inversión fija, estandarización de altos niveles de calidad, trazabilidad del grano, economías de escala y beneficios desde el punto de vista ambiental. Además, estos proyectos serán una oportunidad de consolidar el capital social mediante la interacción de los productores alrededor del beneficio y la buena calidad de nuestro café. Para este proyecto se tendrá la disponibilidad de recursos de crédito de fomento FINAGRO del orden de $30 mil millones, con un Incentivo a la Capitalización Rural por $10.000 millones”.
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Actualidad
Comunidades cafeteras comprometidas con el medio ambiente
En sus propias palabras…
Daniel Mauricio Roa Giraldo Secretario de Desarrollo Económico y Rural de El Cerrito “Desde la Secretaría apoyamos las actividades que realiza el Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, reconocemos la importancia de su gestión en nuestra región y reiteramos el apoyo y compromiso a sus proyectos. Las buenas prácticas agrícolas no sólo tienen que ver con la productividad de los agricultores, sino con su salud y bienestar y estas actividades de recolección logran eso”. Néstor Eliécer Narváez Cafetero de Jamundí
El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca reafirma cada día su compromiso con el medio ambiente al realizar diferentes jornadas de recolección de residuos sólidos en varios municipios de la comarca. Gracias también al apoyo de las Secretarías de Agricultura y Desarrollo rural y de la Corporación Campo Limpio, los caficultores de los municipios de Tuluá, Buga, El Cerrito, Guacarí y Jamundí, hoy se muestran más concientes del manejo adecuado que se le debe dar a los residuos químicos que se utilizan en los cafetales. Un trabajo conjunto Dichas jornadas de recolección son precedidas por espacios en los que las Trabajadoras Sociales del Comité de Cafeteros capacitan a los caficultores abordando temas como Agroquímicos y Salud Humana, Lectura de Etiquetas – Pictogramas, Aspectos de Primeros Auxilios y Triple lavado, y disposición final.
Muchos de los caficultores involucrados en estas actividades hacen parte de grupos de Cafés Especiales 4C, y con esto cumplen con los requisitos ambientales, al desarrollar acciones que reducen el impacto de la caficultura en la tierra y el agua. Cabe destacar la capacidad que tienen los caficultores de la región para unirse en beneficio de sus propios vecinos, como es el caso de la comunidad cafetera de Bellavista, Jamundí, pues han sabido aprovechar los espacios que el Comité les brinda, conformando un grupo de trabajo que aplica el método de mejoramiento continuo, y que, además, involucra a grandes y pequeños en las actividades relacionadas con el cuidado ambiental. Estas experiencias sirven de ejemplo no solamente para el sector cafetero del Departamento, ya que el tema del manejo de agroquímicos es asunto de todos. 12
“Un día tuvimos la idea de dejar de ser los caficultores tradicionales de siempre, y la idea es certificarnos en 4C, y a través de eso crear cultura, no solamente del aseo, sino también respecto a la parte social del compañerismo. Buscamos ser cafeteros que creen impacto en la vereda”. David Díaz Guesaquillo Cafetero de Jamundí
“El objetivo es hacer una obra social en la vereda, demostrando que sí se puede hacer algo por la gente de la región. Me siento muy agradecido con el Comité, ya que se han hecho muchas obras sociales aquí y han ayudado mucho a los campesinos de la región”.
Nuestra Gente
Una caficultora ejemplar En 1927 los sueños de muchos caficultores colombianos se vieron materializados con la fundación de la Federación Nacional de Cafeteros, personas que han estado desde entonces ligadas a esta prestigiosa institución y que han mantenido un estrecho vínculo con el cultivo del producto insigne de Colombia. Tal es el caso de Doña Luz Mélida Carlosama Martínez, oriunda del municipio de San Bernardo, Nariño, quien a sus 80 años se siente orgullosa de ser caficultora, pues su vida ha estado desde el principio marcada por los cafetales y el dulce aroma de los granos tostados que la remontan aún a su infancia, y tal vez sea esa añoranza que la motiva a levantarse todas las mañanas para continuar con el tradicional cultivo del café.
años y se ha convertido en un ejemplo para la comunidad, ya que da muestra de su vitalidad y fortaleza en todas las reuniones veredales que realizan los extensionistas del Comité en su zona; además, cuenta con un café de excelente calidad gracias a las orientaciones del Servicio de Extensión, tal como ella lo afirma, “sigo las recomendaciones al pie de la letra”, dice.
Doña Luz es un ejemplo también para los jóvenes colombianos que pueden encontrar en el café la mejor ayuda económica para salir adelante: “Los caficultores jóvenes deben comprometerse con el café, deben esforzase. Cuando yo estaba más joven, hasta la última luz del día me quedaba en el cafetal trabajando. Hay tiempos duros, pero vienen mejores épocas”, comenta la voz de la Esta productora vive en el municipio experiencia. de Restrepo, desde hace más de 50
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Tema Técnico LOS EXTENSIONISTAS Y CAFICULTORES
Celebremos juntos la Navidad Cafetera Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Noroccidente
comité de cafeteros 7:30 am
camino a la vereda...
YA SE ACERCA LA NAVIDAD Y ES UN BUEN DíA PARA HACER EXTENSIÓN CON MIS CAFETEROS Y DESEARLES UNA FELIZ NAVIDAD.
voy para la finca de don josé a ayudarlo con su pesebre y sus adornos de navidad... y claro también con la natilla y los buñuelos de doña maría.
vereda la tebaida en la finca de don josé quÉ buena es la navidad para celebrarla con la familia y por eso hijo ayúdame a adornar el árbol y el pesebre ya que su mamá está ocupada haciendo la natilla y los buñuelos.
pero qué pena aparecerme con las manos vacías... ¿qué les llevo? ¡ya se, tengo una idea!
¡bueno papá! pero yo pongo la estrella en el árbol de navidad ¿si? FINCA DE DON JOSÉ... buenos días don josé y doña maría, veo que ya van muy adelante con el árbol y el pesebre.
buenos días extensionista, qué bueno tenerlo por acá. AL RATO... MMM... QUé DELICIA DE BUÑUELOS Y NATILLA, DOÑA MARÍA... MUCHAS GRACIAS.
Y YA DESPUÉS DE COMER EL EXTENSIONISTA Y LA FAMILIA CAFETERA TERMINAN EL ÁRBOL Y EL PESEBRE.
les traigo este árbol de café, emblema de nuestras montañas, no tiene la nieve del invierno, ni las guirnaldas de la navidad, contiene los granos que dan el sustento y la prosperidad. ¡una feliz navidad mis cafeteros del valle del cauca!
NOS QUEDÓ MUY BonitO, ¿CIERTO DON JOSÉ? Y AHORA LES TENGO UN REGALO FAMILIA CAFETERA .
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Entretenimiento
Manjar blanco
Estar unidos en Navidad
Ingredientes para 4 personas:
Llegó la Navidad y con ella la grandiosa oportunidad de estar en Familia. La unión es uno de los valores que más se resaltan en los últimos días del año, ya que estas festividades propician espacios con nuestros seres más queridos, en los que la alegría y la felicidad se apropian de todos.
2 litros de leche. 1 libra de azúcar. 1 1/2 tazas de maicena. 3 cucharadas de mantequilla. Canela al gusto (en astillas). Preparación Coloque al fuego 1 1/2 litros de leche con el azúcar y utilice el otro medio litro de leche para disolver la maicena. Cuando la leche esté hirviendo añada la maicena disuelta y revuelva durante 10 minutos.
Así mismo, nuestro Gremio Cafetero es una gran familia, que se ha caracterizado a través de los años por la armonía, tolerancia, compromiso y cariño que existe en cada uno de sus miembros. Es por ello que los cafeteros colombianos son un ejemplo para la sociedad, marcando pautas de un comportamiento basadas en la unión y la solidaridad.
Aparte, deje hervir la canela en un poco de agua y cuando suelte agréguela al batido junto con la mantequilla. De nuevo revuelva durante 10 minutos, vacíe en bandejas y cúbralas con canela en polvo.
Amigo Caficultor... Lo invitamos a Usted y su familia a recortar los siguientes adornos navideños, luego de pintarlos podrá decorar su pesebre o el árbol de Navidad colgándolos a su gusto.
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Municipios Cafeteros
Jornada informativa en Yotoco
En la vereda San Juan del municipio de Yotoco, se vivió una jornada en la que caficultores de la zona conocieron cafetales en producción asociados con el cultivo del plátano, así como la infraestructura de los beneficiaderos. Durante la visita, los caficultores de Yotoco, La Cumbre, Vijes y Yumbo se mostraron muy interesados en la información recibida, ya que les será de mucha utilidad para las actividades que desarrollan en sus fincas.
Suecia, otro país que se deja cautivar por los cafetales vallecaucanos
Empresarios suecos visitaron nuestra comarca, con el objetivo de conocer el impacto de los programas sociales que se desarrollan en beneficio de los caficultores vallecaucanos, así como la gestión que realiza el Comité Departamental en la región. Los invitados suecos, Martin Löfberg y Tony Broman, son dos expertos en el tema del café, y hacen parte de Löfberg, una compañía que controla aproximadamente el 20% del café tostado de Suecia, que, además, gracias a su moderna planta, exporta café tostado a países vecinos como Noruega, Dinamarca y los países bálticos. La jornada fue calificada como exitosa por parte de los visitantes y resaltaron que entre sus proyectos está trabajar sólo con café certificado, siendo el Valle del Cauca un nicho de mercado idóneo para sus objetivos de calidad y comercialización.
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