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Nos escriben... Pág. 14
Cédula Cafetera Inteligente
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Nescafé Plan en el Valle del El Cairo fue sede de Cauca
Comité Nacional del PCC
Cafetero por amor y tradición
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Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano • ISSN 0120-8632 • Año 25 • No. 201 • Enero - Febrero 2013 • Distribución gratuita
2013: Año de la Fertilización Flor del café
Llevar los registros de floración para establecer la época oportuna de fertilización es una muy buena estrategia que permite aumentar la producción de café y los ingresos. El llamado es a que ¡fertilice bien y gane bien !.
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hechos cafeteros Editorial
Hechos Cafeteros se renueva A finales del año anterior, con gran complacencia les anunciamos a Ustedes el arribo a la edición número 200 de Hechos Cafeteros, y con ese motivo nos dimos a la tarea de rediseñar nuestro periódico institucional, y hoy les presentamos un medio de comunicación renovado, el cual esperamos sea de su agrado. En esta edición 201, y con el ánimo de orientarlos para tener una muy buena cosecha, les traemos como tema central la fertilización oportuna, aspecto clave en el proceso del café, ya que es una tarea fundamental para incrementar la producción del grano. Así mismo, siguen fortaleciéndose en nuestro Departamento iniciativas como Huellas de Paz, Biodiversidad y el Nescafé Plan que ahora llegará a más municipios y por supuesto beneficiará a un mayor número de familias cafeteras.
Por su parte, Procafecol la compañía que gestiona la expansión comercial de Juan Valdez®, generó una importante utilidad contable en sus estados financieros y les contaremos sobre sus avances. De nuevo gracias por seguir siendo fieles lectores de Hechos Cafeteros.
Cordialmente, Héctor Fabio Cuéllar López Director
Nos leen… Hernán Méndez Bages, Presidente de Procafecol, la empresa encargada del desarrollo de las Tiendas Juan Valdez, disfruta la lectura de los temas publicados en nuestro periódico institucional Hechos Cafeteros.
hechos cafeteros Portada
Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Guillermo Carreño Bedoya Mauricio Medina Aguirre Alejandro Patiño Crespo Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa Apoyo Periodístico Luis Felipe Acosta Jaramillo Apoyo Informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera Diseño Iván Torres Gómez 3113073647 Fotografías Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca Impresión Casa Editorial El Tiempo Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail: comunicaciones.valle@cafedecolombia.com Página Web: valle.federaciondecafeteros.org Canal Youtube: youtube.com/comitecafeterosvalle Canal Soundcloud: soundcloud.com/comitecafeterosvalle
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Lo grupal como estrategia de fortalecimiento del tejido social
hechos cafeteros
Caminando hacia una caficultura sostenible
Cafés Especiales 3
Por: Ana María Bedoya Valencia – Trabajadora Social Natalia Baena Velásquez – Trabajadora Social Jhon Freddy Muñoz Núñez – Extensionista
Entre dos cordilleras y variados paisajes que danzan al ritmo de la música andina y la salsa, con aroma a panela, flores y café, se encuentra este Valle del Cauca Cafetero, con una marcada influencia Antioqueña, Caucana, del viejo Caldas, Boyacenses, Santandereanos y Tolimenses. Este Valle de dulce manjar blanco guarda el empuje, el emprendimiento, el esmero, y miles de historias, así como anhelos y esperanzas que las familias cafeteras alimentan diariamente y comparten en sus veredas. Lo anterior, ha permitido que en el último año se formen
y mantengan grupos de trabajo ubicados en diferentes municipios del Departamento, los cuales invierten su tiempo en capacitarse sobre aspectos ambientales, sociales, económicos y productivos. Dichos encuentros se han constituido en el camino para fortalecer el trabajo rural de quienes estamos involucrados en la apuesta por una caficultura sostenible, además ha generado espacios que permiten estrechar los vínculos entre el Servicio de Extensión y las familias caficultoras.
La estrategia de trabajo en grupos que se desarrolla, se ha ido fortaleciendo gracias a la activa participación de la comunidad cafetera, que cada día aporta a la consecución de resultados visibles y duraderos en el tiempo, tendientes a lograr una caficultura con propósitos definidos. Esta es la manera de resaltar ese esfuerzo, esos anhelos, esos secretos de nuestro Valle del Cauca Cafetero, haciendo hincapié en que los grupos veredales han recorrido, recorren y seguirán recorriendo el camino de la caficultura sostenible.
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hechos cafeteros
Cooperativismo
Échese la Cédula Cafetera al bolsillo La Cédula Cafetera Inteligente es un instrumento que además de brindar servicios transaccionales con total seguridad a los caficultores, les permite votar, recibir el pago por las ventas de café en las Cooperativas, realizar compras sin necesidad de cargar efectivo, el pago de incentivos, entre otras bondades. Recuerde que antes de utilizar la Cédula se debe activar, cambiando la clave por un número de cuatro dígitos que no debe ser el número de cédula o fecha de su nacimiento. Si desea mayor información sobre este documento, consulte al técnico del Servicio de Extensión y no olvide echarse su Cédula Cafetera Inteligente al bolsillo !.
Ellos ganaron … El Comité Departamental de Cafeteros y las Cooperativas de Caficultores realizaron un concurso a finales del año anterior, con el fin de promover el uso de la Cédula o Tarjeta Cafetera Inteligente, por ello se sorteó un televisor LCD por Cooperativa, aquí están los ganadores.
José Ezequiel Ruíz Cano, caficultor de Trujillo
Rosa Tulia Barbosa de Castillo, caficultora de Caicedonia
Luis Alberto Salazar López, caficultor de El Águila
Rubén Darío Quilindo Leyva, caficultor de Cali
Ramiro Sánchez Rodríguez, caficultor de Sevilla
hechos cafeteros
Más cafeteros beneficiados
Nescafé Plan sigue consolidándose en el Valle del Cauca
El Nescafé Plan, iniciativa de la multinacional Nestlé y la Federación Nacional de Cafeteros, beneficiará a más productores de la comunidad cafetera del Valle del Cauca, pues a partir del presente año, los municipios de Bolívar, Caicedonia y Roldanillo también harán parte de este programa que, como se recordará, desde sus inicios ha contemplado los municipios de Bugalagrande, Andalucía, Sevilla y Tuluá.
Los resultados obtenidos en el año 2012 demuestran que el Nescafé Plan ha apoyado a un buen número de cafeteros y sus familias, ya que más de cuatro mil personas participaron en actividades de capacitación y asistencia técnica y se contó con 439 nuevos productores verificados 4C o Código Común para la Comunidad Cafetera, el cual fomenta la implementación de buenas prácticas y mejora la rentabilidad.
Héctor Fabio Cuéllar López, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros manifestó que esta iniciativa cada día se extiende más en el Departamento. “Nuestro café se está consumiendo en Europa, lo cual nos complace y enorgullece enormemente, y además nuestros caficultores están mejorando su nivel de vida”, anotó.
Así mismo, cabe destacar que en el año anterior, en el marco de este programa, se realizó la producción y entrega de 4.5 millones de colinos de café que fueron entregados a 1.041 productores y se estima que renovaron 818 hectáreas, lo que significó que el aporte del Nescafé Plan apoyó alrededor del 52% del área renovada en los cuatro municipios mencionados anteriormente.
Sostenibilidad 5
Con la consolidación del Nescafé Plan, que hoy llega a siete municipios cafeteros, se fortalece la caficultura de la región bajo el concepto de sostenibilidad.
La imagen del cafetero Juan Bautista González y su hijo, beneficiarios del Nescafé Plan, se encuentra ubicada en el ingreso a las oficinas de Nestlé en Suiza.
La producción de colinos de café de variedad resistente es una de las prioridades del Nescafé Plan.
La fotografía de Juan González (hijo) también aparece en el empaque de café Nescafé que se comercializa en Europa. 5
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hechos cafeteros Biodiversidad
Biodiversidad: avanzando y dejando huella Impacto positivo generó la presentación de los avances del Proyecto “Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero en Colombia”, en los representantes de la Gerencia Técnica de la Federación Nacional de Cafeteros y de la compañía norteamericana Mueller and Associates, quienes estuvieron en el Valle del Cauca conociendo a fondo la experiencia del Servicio de Extensión en el tema ambiental.
Por : Delmar Jaramillo Montoya, Coordinador Proyecto “Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero en Colombia”
De acuerdo con sus opiniones, nuestro Departamento es modelo en la aplicación de asesorías técnicas a los productores cafeteros. Así mismo, destacaron la evolución del proceso de implementación de Herramientas de Manejo del Paisaje asociado a la producción de café, la adopción voluntaria por parte de los beneficiarios y el apoyo de diferentes instituciones del orden local, departamental y nacional.
Fortalecimiento Interinstitucional en torno al Proyecto de Biodiversidad en el Norte del Valle del Cauca El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, en el marco de esta iniciativa, continúa fomentando los acercamientos con diferentes instituciones, con el fin de aunar esfuerzos en torno a una propuesta mancomunada a corto, mediano y largo plazo, identificando todos los actores y la problemática socio-ambiental, para así intervenir de forma acertada el territorio. Gracias a ello, además de fortalecer el Proyecto, se ha logrado una valiosa participación directa de los caficultores, pobladores rurales y urbanos, tal es el caso de la Microcuenca Quebrada El Toro en el municipio de Ansermanuevo, la cual abastece de agua a esta localidad. De esta manera, se replican exitosamente lecciones aprendidas y se genera un mayor compromiso para sacar adelante nuestra caficultura sostenible.
Convenio Huellas de Paz
hechos cafeteros
Sostenibilidad 7
Metodología en cascada para formar líderes El Convenio Huellas de Paz, que se viene ejecutando desde 2011 en las zonas altas de los municipios de Sevilla, Riofrío y Bugalagrande, ha brindado formación a líderes de la zona a través de la metodología en cascada, propuesta por la Fundación Manuel Mejía. Es así como dicha capacitación inicia por los Formadores, seguido de los Gestores, posteriormente los Titulares de Derecho y finalmente la familia de cada uno de ellos; permitiendo entonces que se apropien de los diferentes temas contemplados en esta iniciativa. Hasta el momento, esta metodología se ha implementado en dos líneas del Convenio: la ambiental con el tema “Gestión Integral del Recurso Hídrico”, a 829 Titulares de Derecho y en la línea social con el tema “Convivencia Pacífica”, a 790 Titulares de Derecho. Para 2013 se tiene previsto implementarla en la línea económica con “Seguridad Alimentaria”, a 871 Titulares de Derecho; igualmente, se espera renovar un total de 333 hectáreas y se entregarán 871 kits a los Titulares de Derecho del Convenio.
En la línea ambiental, el año anterior, se entregaron 147 sistemas de tratamiento de aguas residuales y 180 fosas para el manejo de la pulpa del café, con el objetivo de descontaminar las microcuencas donde interviene el Convenio en cada uno de los municipios.
El año anterior se capacitaron 30 Gestores en el tema “Medios de comunicación comunitarios”, por ello, hoy cuentan con un programa radial en la emisora Juventud Estéreo sobre prevención en violencia.
En 2012 se renovaron 130 hectáreas de café en los municipios de Ríofrío y Sevilla. De igual forma, se culminó con la entrega de 673 bultos de fertilizante.
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hechos cafeteros Tema Central
Fertilizar es la clave La fertilización de los cafetales es una de las prácticas fundamentales para aumentar y sostener la producción de café en la finca, ya que la productividad del cultivo depende en buena parte de la adecuada y oportuna nutrición de las plantas. Dentro de la estructura de costos de producción en café la fertilización equivale a cerca del 20% y puede presentar, en ocasiones, incrementos para los caficultores. Mediante la fertilización se busca mantener o aumentar los contenidos de la materia orgánica y los nutrientes en el suelo, para que las deficiencias o excesos debido al clima y al uso y manejo del suelo se corrijan. Esta práctica también ayuda a incrementar la resistencia de las plantas a condiciones de estrés como la incidencia de plagas, enfermedades y sequía, entre otras, y mejorar la calidad de las cosechas.
Registro de Floración, una buena herramienta en la fertilización El Registro de Floración es la herramienta administrativa más importante para la toma de decisiones en las finca cafeteras, se asemeja al registro civil de nacimiento de un bebé, porque con base en éste, el médico le puede recomendar los tiempos de vacunación y monitorea si el desarrollo y crecimiento del niño va bien o es anormal. El extensionista con el Registro de Floración puede asesorar al caficultor con oportunidad y eficacia, ya que le permite conocer 32 semanas antes la fecha de la recolección del café y hacer las prácticas necesarias para proteger y alimentar el grano, y así programar
las fechas de las labores, las necesidades de jornales y los requerimientos de dinero para el cultivo, teniendo como reto la producción de café de excelente calidad y vender al mejor precio posible. Por lo anterior, el Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca en unión con las Cooperativas de Caficultores, está implementando la campaña “Fertilización oportuna de cafetales”, y para tal fin ha entregado registros de floración a los cafeteros, en todas las oficinas de los Comités Municipales, así como en los puntos de compra y almacenes de las Cooperativas. Es muy importante que los caficultores hagan uso de esta herramienta así: Columna 1: hace referencia a los 12 meses del año. Columna 2: hace referencia a las semanas de cada mes y a la calificación del tipo de floración presentada en los lotes. • MB = Muy buena • B = Buena • R = Regular • E = Escasa
El seguimiento en el registro se debe enfocar en las muy buenas (MB) y buenas (B) floraciones. Columna 3: identificación del periodo crítico de inicio de ataque de la broca. Columna 4: identificación del periodo de inicio del control de roya. Cuando la floración ha sido muy buena o buena, se recomienda que después de 60 días de ocurrida esa floración, se inicie el manejo de la roya continuando las aplicaciones a los 90, 120 y 180 días con los fungicidas recomendados por el Servicio de Extensión. Si en su finca existen lotes de variedades susceptibles a la roya, el calendario propone la fecha para iniciar el control de la roya. Columna 5: hace referencia a la posible fecha de recolección del café.
Fertilizar “sí paga”, por ello debemos planear y tener el conocimiento básico antes llevar a cabo la nutrición del cafetal. Por lo anterior, sugerimos recordar las siguientes preguntas y respuestas: ¿Por qué fertilizar? Porque es una práctica que si se hace oportuna y eficientemente incrementa la producción y por consiguiente los ingresos.
¿Cuándo fertilizar? Cuando se generalicen las lluvias, dos aplicaciones semestrales, dos meses antes de la cosecha principal y dos meses antes de la mitaca o “traviesa”, para los cafetales en producción a partir de los 18 y 24 meses luego de la siembra en campo; hay que tener en cuenta el registro de las floraciones.
¿Dónde y cómo fertilizar?
2013: Año de la fertilización
hechos cafeteros
Tema Central 9
¿Cuánto debo fertilizar? Si no se cuenta con el análisis de suelos se hace necesario implementar alternativas o planes generales para el manejo de la nutrición del café con base en la información existente, la etapa de desarrollo, la densidad de siembra y el nivel de sombra del cafetal. La producción de café y sus requerimientos nutricionales varían según las condiciones ambientales –clima y suelo- y el manejo del cultivo. El 64% de la caficultura del Valle del Cauca se encuentra bajo semisombra (ss). De acuerdo a lo anterior, mediante el suministro de las siguientes cantidades de nutrientes se logran cubrir satisfactoriamente las necesidades de los cafetales tecnificados para estas condiciones ( con densidades de siembra entre 5.000 y 7.500 plantas o ejes/ha y nivel de sombra (ss) entre 35 y 45%): 550 kg/ha/año de Urea, 350 kg/ha/año de Cloruro de Potasio, 100 kg/ha/año de DAP y 200 kg/ha/año de Magnesio (fuente con 25% de MgO).
¿Cuál es el costo ($) de la fertilización?
Muchos de los caficultores desconocen cómo llevar cabo una buena práctica de fertilización, razón por la cual toman decisiones que no son las más adecuadas, afectándose de manera negativa la producción y por consiguiente sus ingresos. Para lograr disminuir los costos en la fertilización es fundamental realizar esta práctica basados en un análisis de suelos de Consulte a su extensionista para conocer la los lotes de su finca. dosis requerida para su finca.
Se debe fertilizar en el plato del árbol (área comprendida entre el tallo y la gotera del árbol) el cual tendrá que estar previamente limpio (libre de arvenses). Hay que aplicar el fertilizante al voleo, sin retirar la hojarasca, siempre y cuando no haya exceso de ésta sobre el plato, debe haber contacto del abono con el suelo. Al efectuar mezclas debemos tener presentes la densidad y el tamaño de partículas (los fertilizantes de granulometría fina deben aplicarse por separado, ejemplo: óxido de magnesio), no deben mezclarse los fertilizantes nitrogenados y fosfatados solubles (DAP, MAP y SFT) con cales. La Cal debe aplicarse sola, por separado, y requiere de plato limpio, y esparcir de manera homogénea para lograr un mayor contacto con el suelo. El mejor efecto es incorporarla con el suelo al momento de la siembra.
Amigo Caficultor… Fertilizar sí paga. Registre las floraciones, tome los análisis de suelos y fertilice a tiempo, de acuerdo con las recomendaciones del Servicio de Extensión.
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10 Actualidad
Paisaje Cultural Cafetero
El Cairo fue sede del Comité Nacional
Con la presencia de la Viceministra de Cultura, María Claudia López Sorzano, se llevó a cabo en el municipio de El Cairo, la reunión del Comité Directivo Nacional y Técnico Regional del Paisaje Cultural Cafetero. Al encuentro también asistieron los alcaldes de las localidades que componen este Paisaje, así como representantes del Gobierno Departamental, de la Federación Nacional de Cafeteros y del Comité Departamental de Cafeteros. Durante la reunión se dieron a conocer los avances que ha tenido la iniciativa y los acuerdos sectoriales para licenciamiento de marca PCC. Cabe destacar que en el Valle del Cauca las zonas contempladas en esta declaratoria son: veredas de las áreas rurales de Alcalá, Ansermanuevo, Caicedonia, El Águila, Riofrío, Sevilla, Trujillo y Ulloa, y el área urbana de El Cairo. Argelia en el área de amortiguamiento.
Proceso del café fue expuesto durante la Semana Nacional de la Ciencia , la Tecnología y la Innovación Esta actividad convocada por Colciencias, la Gobernación del Valle del Cauca y el Cinara, se realizó con el objetivo de generar un espacio para la apropiación social del conocimiento alrededor del agua en el Valle del Cauca, desde los ámbitos científico, tecnológico y de innovación, reconociendo el recurso hídrico como motor fundamental para el desarrollo ambiental, económico y sociocultural del Departamento. El proceso del café fue mostrado a los participantes, con el apoyo del Servicio de Extensión del Comité, a través de conferencias y visitas a fincas de productores de la región.
2012 marcó un antes y un después para la compañía de los cafeteros de Colombia
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Valor Agregado 11
La Marca Juan Valdez tuvo una utilidad neta superior a los 1.300 millones de pesos en el 2012 Luego de realizar cuantiosas inversiones y tener más de 200 tiendas en operación, Procafecol, la compañía que gestiona la expansión comercial de Juan Valdez®, generó una importante utilidad contable en sus estados financieros. La utilidad neta de la compañía durante el 2012 fue positiva, al ubicarse en 1.372 millones de pesos, lo que representa un salto cuantitativo y cualitativo. Este resultado es fruto de la consolidación de un modelo de negocios enfocado en la expansión a mercados internacionales y el fortalecimiento de la operación en Colombia, bajo un modelo operativo eficiente.
Vale la pena resaltar que al cierre del año 2012, los ingresos operacionales de Procafecol S.A. continuaron creciendo aceleradamente alcanzando un total de 119.566 millones de pesos, registrando un incremento del 15% frente a los 104.101 millones de pesos registrados en 2011. Conviene destacar que Procafecol ha pagado desde que comenzó sus operaciones al Fondo Nacional del Café 30.609 millones de pesos por concepto de regalías por el uso de la marca Juan Valdez®, recursos que se convierten en bienes públicos para el servicio de los mismos productores.
“Procafecol demuestra que es posible crear un círculo virtuoso bajo el cual se paga un monto significativo de regalías de marca -que van a financiar los diversos programas de la Federación-, se pagan primas a los productores que venden su café, se promocionan los cafés especiales en Colombia y en el exterior y además se deja una utilidad a los accionistas, que son los mismos caficultores”, dijo Hernán Méndez Bages, Presidente de Procafecol. “Sin duda este es un negocio que está llamando la atención en el país y en el exterior por ser un modelo inclusivo exitoso”, agregó. Los resultados positivos se dieron gracias al buen comportamiento de cada uno de los diferentes canales de la Compañía.
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12 Nuestra Gente
Héctor Fabio: cafetero por amor y tradición Héctor Fabio Cardona Arias, caficultor de la Vereda La Miranda, del municipio de El Cairo, es un reconocido líder de la zona por el excelente trabajo que ha desarrollado en su finca El Descanso, pues el café que produce es de muy buena calidad. Este caficultor afirma que el éxito de la calidad de su producto se debe a varios factores, entre ellos, que cuenta con la cantidad adecuada de árboles para el sombrío del café, tales como guamos, cedros, yarumos y nogales. “La altitud en la que se encuentra mi finca, que es de 1.550 a 1.600 metros sobre el nivel del mar, es algo muy positivo y además utilizo sólo materiales orgánicos para abonar, recolecto el grano únicamente si está maduro, hago un buen beneficio y cumplo con las recomendaciones del Servicio de Extensión del Comité de Cafeteros como actividades clave para tener un excelente café”, agregó Héctor Fabio. Cabe resaltar que este pequeño productor, certificado, cultiva café en compañía de su esposa e hijos, y ha participado juiciosamente en los diferentes concursos departamentales de calidad convocados por el Comité y las Cooperativas de Caficultores. Igualmente, está asociado a Cafenorte y es miembro del Comité Municipal de Cafeteros de El Cairo desde 1998, en donde se destaca por su activa participación. Esta dedicación fue exaltada cuando el café de Héctor Fabio fue escogido para participar en el concurso Rainforest Alliance a nivel mundial en diciembre del año anterior. “Este reconocimiento se lo dedico a mi madre Rosalba Arias viuda de Cardona, que tiene 82 años de edad y ha sido caficultora toda la vida, y fue ella quien me enseñó a producir un café de alta calidad”, enfatizó. Héctor Fabio se declara cafetero por amor y tradición.
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LOS EXTENSIONISTAS Y CAFICULTORES
Visita integral del Servicio de Extensión Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Noroccidente
Tema Técnico 13
una mañana lluviosa en el pueblo
claro don pedro, y además, con la siembra del café variedad castillo que está haciendo en su finca puede participar en el crédito de renovación por siembra y el descuento del 40% del icr para el pequeño productor como usted.
recuerde que los extensionistas lo estaremos visitando en su finca para una visita integral, en la que haremos la actualización de los lotes cafeteros de la finca, la encuesta 4c de cafés especiales y la encuesta de beneficio de su finca.
qué buen aguacero, voy a aprovechar para sembrar y abonar mis cafetales.
listo extensionista, nos vemos en mi finca para su visita integral.
Árboles injertos de frutales de alta calidad para el Sector Frutícola Colombiano Somos una Entidad filial del Comité Departamental de Cafeteros del Valle, que produce material vegetal de propagación de frutales de excelente calidad. Utilizamos bolsas de alta densidad, con sustratos de tierra negra y/o limo, cascarilla de arroz y materia orgánica. Ofrecemos únicamente árboles injertos, puesto que estos inician producción temprana y garantizan al agricultor la producción de fruta durante todo el año permitiéndoles contar con ingresos en forma permanente. Estas características respaldan la excelente calidad de nuestros injertos, calidad que ha sido tradicionalmente reconocida por nuestros clientes.
Variedades de árboles injertos que producimos
Centros de Producción
Limones: Variedades Tahití y Pajarito. Naranjas: Variedades Salustiana, Sweety, Washington y Valencia. Mandarinas: Variedades Oneco y Arrayana. Aguacates: Variedades Hass, Trapp, Choquette, Trinidad y Booth 8. Guayabas: Variedades Palmira ICA 1, H. Manzana Mangos Variedades Tomy Atkins, Keitt, Manzana (Vallenato).
Granja Venecia I. Caicedonia, Valle. Registro ICA 012.
Granja El Sesteo. Candelaria, Valle. Registro ICA 083.
Oficina Principal: Carrera 5 No. 13-46 Piso 13, Edif. El Café Teléfonos (092) 8823256 Ext. 217 proagrocafe@gmail.com Cali - Colombia Pedidos: Teléfonos (092) 2161680 Celulares 311-7202891 y 311-6024431 venecia1@ert.com.co Caicedonia - Valle - Colombia
www.proagrocafe.com
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14 Nos escriben
Nos escriben con motivo de la edición 200 de Hechos Cafeteros
Muchas felicitacion es por la labor desa rrollada y por llegar al número 20 0. Adelante con es e esfuerzo y que esta iniciativa perdure por mucho más tiempo. Atentamente, Ricardo Villaveces P. Gerente Técnico Federación Nacio nal de
radores equipo de colabo su do to a y o bi Hechos Doctor Héctor Fa 0 ediciones de 20 s ta es r po ciones cia y el apego sinceras felicita de la perseveran n ió es pr ex la cafeteras. Cafeteros, es las comunidades a te en m na tu or op férreo a informar Cordial saludo,
Cafeteros de Colom
bia
tínez Benjumea Mar Luis Bernardo llo Cooperativo Director Desarro de Colombia nal de Cafeteros io ac N n ió ac er Fed
Así registraron algunos medios de comunicación nuestro arribo a la edición número 200 Periódico cafetero llegó a su edición número 200
Para tener en cuenta: Las “Últimas” del Periodismo: El periódico “Hechos Caf eteros” llega a su edición 200, siem pre al lado del gremio con informa ción variada, didáctica y oportuna sobre este frente de tanta importa ncia nacional. Es un periódico de interés general, con entretenimiento capacitación y allí se reflejan , los cafeteros. Es editado por el Com ité Departamental de Cafeteros.
rtantes aspectos del Hechos Cafeteros ha narrado impo , así mismo, ha negocio cafetero a través de los años se encuentran café de taza una de mostrado que detrás a día, en día que hombres pujantes y trabajadores, hacer de por n erza esfu se lias, compañía de sus fami nuestra patria un mejor país. io Cafetero del El periódico institucional del Grem con el ánimo creó Valle del Cauca Hechos Cafeteros se dad a los utili de y isa prec ión de brindar informac número ión edic su a productores del grano, hoy que llega ión. facc satis a do plien cum e sigu 200, este objetivo se Valle del teros El Comité Departamental de Cafe a la llega cual la ión, icac publ esta del Cauca produce ita, gratu era man de comunidad cafetera cada dos meses, vo culti el e sobr ión citac capa y llevando información , iente amb io med n, del café, cooperativismo, educació . iento tenim entre de es idad desarrollo social y activ
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Entretenimiento 15
Helado de Café
Saber convivir
Ingredientes:
La convivencia, en un sentido general, es la acción y el resultado de convivir con una o varias personas dentro de un espacio y un tiempo determinado. En un sentido más específico, es definida como una situación interpersonal de mutua colaboración entre individuos o un grupo de personas. Para construir una convivencia se debe:
sana
• Entender y respetar las diferencias que cada individuo posee. • Ser cordial con nuestra familia y compañeros de trabajo. • Escuchar y dialogar para reconocer a nuestros seres cercanos como personas únicas. • Ser paciente con las actitudes o situaciones que nos disgusten.
Amigo Caficultor... Encuentre estas palabras relacionadas con los germinadores de café. • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Caficultor Variedad Chapola Café Desinfecta Caficultura Arena Sostenible Guadua Grapa Polisombra Germinación Almácigo Pala Convite Castillo Semilla Minga
Sopa de Café
2 huevos separados ½ taza de azúcar pulverizada 1 taza de crema de leche ½ taza de café 100% Colombiano fuerte preparado Preparación: Bata las claras a la nieve hasta que estén duras, agregue el azúcar. Aparte bata la crema, añada las yemas batidas con el café y mezcle suavemente con las claras. Ponga en el congelador hasta que esté a punto.
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16 Municipios Cafeteros
Relevo generacional en Yotoco
Con el propósito de fomentar el relevo generacional de los caficultores en el municipio de Yotoco, el Servicio de Extensión viene trabajando con un grupo de jóvenes quienes participan activamente de los programas y servicios que brinda la Federación de Cafeteros y el Comité Departamental, tales como Gestión Empresarial y Crédito. Dicho grupo está conformado por hijos de caficultores de las veredas El Caney y La Colonia, que ven en el cultivo del café una empresa que los motiva para salir adelante, es así como dentro de las actividades que han adelantado para fortalecer su vocación cafetera están una gira a la finca La María de la vereda Rayito de Yotoco, en donde conocieron más sobre las buenas prácticas agrícolas.
Estos jóvenes tienen el objetivo de convertirse en ejemplo a nivel regional y de esta forma mostrar la importancia que tienen las nuevas generaciones en el campo.