Edición 224 Año 30 Enero - Febrero de 2018 Cali - Colombia valle.federaciondecafeteros.org ISSN:0120-8632 DISTRIBUCIÓN GRATUITA
Oscar Jaramillo Zuluaga 1931-2017
El exdirector ejecutivo del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca dejó una huella imborrable a su paso por este Gremio. Pág 8
Cumbre Departamental de Extensión
Convenio entre el Banco Agrario y la FNC
ExpoMalocas 2018
FNC ejecutará obras en 10 departamentos
Integrantes del equipo de Extensión Rural del Valle del Cauca se encontraron para definir la carta de navegación para el 2018.
Los caficultores del Valle del Cauca podrán acceder a créditos agropecuarios con tasas de interés muy bajas para financiar iniciativas de inversión.
Nuestro Departamento, como invitado especial a esta feria, mostró su gastronomía, arte, agroindustria y el gran potencial empresarial con el que cuenta.
Los recursos se destinarán a obras de mejoramiento en vías, infraestructura de beneficio, renovación de cafetales, programas de extensión y educación.
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Hechos Cafeteros • Editorial
Héctor Fabio Cuéllar López Director Ejecutivo
El líder que siempre estará en nuestros corazones
Gran pesar nos dejó la partida del doctor Oscar Jaramillo Zuluaga, exdirector ejecutivo del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca, sucedida en el mes de diciembre del año anterior. En el Gremio Cafetero sentimos un vacío, pero, a la vez, sus valiosos aportes nos motivan para mantener su memoria como inspiración y guía hacia ese camino que a diario recorremos para brindar bienestar a nuestras familias cafeteras.
Quienes lo conocimos y tuvimos el privilegio de trabajar a su lado, podemos afirmar y dar fe de su fuerza vital y su gran convicción por mejorar la calidad de vida de los productores del grano. Con su accionar, logró crear un legado para las presentes y futuras generaciones, pues construyó y transformó positivamente. Fue un visionario, apasionado y amante de la doctrina cooperativa, dirigente en todo el sentido de la palabra, dando el mejor ejemplo, con valores y rectitud.
Superó obstáculos, momentos difíciles, decisiones trascendentales, pero fue perseverante, y con su amplia trayectoria demostró que se pueden alcanzar satisfacciones cuando se trabaja coherentemente por una causa. Seguiremos honrando su memoria con afecto, admiración y gratitud, por ello, la presente edición va dedicada a él.
Decálogo del Líder Cafetero Según la Real Academia Española de la Lengua, la palabra Decálogo es un conjunto de normas o consejos que, aunque no sean diez, son básicos para el desarrollo de cualquier actividad.
Basados en esto, y con la participación de los cafeteros del país, se construyó el Decálogo del Líder Cafetero, un importante derrotero para los actuales y futuros líderes gremiales, el cual les compartimos.
Publicación del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca Director Ejecutivo Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Guillermo Carreño Bedoya Mauricio Medina Aguirre Alejandro Patiño Crespo Dirección Periodística Viviana Patricia Estrada Ochoa Apoyo Periodístico Sebastián David Moncayo Aguirre Apoyo informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera FNC Fotografías Comité de Cafeteros del Valle del Cauca FNC Diseño y Diagramación Iván Torres Gómez 3113073647 Preprensa e Impresión Casa Editorial El Tiempo Dirección Comité Carrera 5 No. 13-46 Piso 13 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256
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Actualidad • Hechos Cafeteros
Cumbre Departamental de Extensión, con resultados positivos Bajo el lema: “Descubre en lo sostenible la diferencia: rentabilidad, bienestar y responsabilidad ambiental”, se llevó a cabo la Cumbre Departamental de Extensión, que tuvo lugar en el municipio de El Cerrito, y reunió a los integrantes del equipo de Extensión Rural del Valle del Cauca. Como parte de la agenda contemplada, el Director Ejecutivo del Comité, Héctor Fabio Cuéllar López, dio un saludo de bienvenida a los asistentes y habló acerca de la caficultura de la comarca. “Cuando observamos los avances de la caficultura vallecaucana nos damos cuenta que está en un momento importante, el desarrollo del programa de cafés especiales y sostenibles, respaldado por los procesos de verificación, certificación y calidad, nos indica que vamos por un muy buen camino”, manifestó. Así mismo, exaltó la labor que cada uno de los extensionistas adelanta para alcanzar las metas propuestas. “Además de la decisión del caficultor, la creatividad y la iniciativa de los extensionistas son fundamentales para el exitoso acompañamiento que se brinda a las familias productoras”, indicó. Igualmente, el Director Ejecutivo compartió la información del 85 Congreso Cafetero, máxima autoridad e instancia de decisión gremial, que se desarrolló en Manizales (Caldas). El Líder de Extensión Rural, Guillermo Carreño Bedoya, expuso sobre las brechas y oportunidades de la caficultura en el Departamento. “Tenemos unas metas, entre ellas, buscamos que en el 2020 todos los productores sean verificados 4C y cuenten con una caficultura más joven, productiva y rentable”, afirmó. Dentro de las actividades, se hizo el Taller “Sembrando ideas para la sostenibilidad de la caficultura vallecaucana”, abarcando mesas temáticas así: económica, social y ambiental; en donde los grupos conformados aportaron diversas sugerencias e iniciativas al respecto. Finalmente, en plenaria se socializaron los resultados obtenidos, con miras a su implementación en el año 2018, siempre en la búsqueda de una caficultura más productiva y rentable.
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Hechos Cafeteros • Sosteniblidad
Iniciativa en desarrollo desde el 2010
Nescafé Plan y su impacto en el Valle del Cauca
Tuluá, Andalucía, Bugalagrande, Sevilla, Caicedonia, Bolívar, Roldanillo, Florida, Pradera, Trujillo, El Águila y Ansermanuevo, fueron los municipios beneficiados con el Nescafé Plan, iniciativa que tuvo como objetivo incrementar las ganancias de los caficultores a través del mejoramiento en la productividad y la calidad en la producción del café, más específicamente, a través de la renovación de los cafetales. Todo ello, respetando a las personas y a la naturaleza.
Con una inversión total de $33.403.451.965 – recursos de la FNC, cafeteros, Nestlé y alcaldías, hoy el territorio en donde se desarrolló esta iniciativa muestra mayor avance en los principales indicadores de productividad del café, tales como el porcentaje de área resistente a la roya, la densidad de siembra, la edad de los cafetales y el área tecnificada joven. Así mismo, con este programa se fortaleció la Unidad 4C en el Valle de Cauca, pues fueron entregados a los
caficultores equipos de protección, juegos de señalización para las fincas, apoyo para los análisis de suelos, material didáctico, gabinetes para agroquímicos, fermaestros y kits para marquesinas. Cabe destacar, que se distribuyeron 35.456.382 plantas, es decir, material vegetal resistente a la roya, renovando 5.587 hectáreas, lo cual, sin duda, aportó a la rentabilidad de las familias productoras del grano. Sumado a lo anterior, es relevante mencionar que cafeteros vallecauca-
Alianza público-privada alineada con la sostenibilidad
Manos al Agua, enfrentando desafíos del desbalance hídrico
nos fueron la imagen de muchos de los productos de esta multinacional, tanto a nivel nacional como internacional, lo que ayudó a visibilizar mucho más nuestra cultura cafetera, ya que también medios de comunicación internacionales pusieron sus ojos en las historias de vida de los cafeteros, para mostrar así lo que realmente hay detrás de una taza de café. El Comité de Cafeteros del Valle del Cauca manifiesta a la multinacional Nestlé, su gratitud imperecedera por el valioso apoyo recibido.
La iniciativa Manos al Agua – Gestión Inteligente del Agua (GIA), tiene como misión habilitar y mejorar los sistemas para la cooperación intersectorial, la caficultura sostenible, la protección ambiental y la toma de decisiones, que permitan contribuir a enfrentar los desafíos del desbalance hídrico para el sector cafetero y su cadena de valor. Teniendo en cuenta lo anterior, en el Valle del Cauca este programa ha impactado en los municipios de Bugalagrande, Bolívar, Sevilla, Caicedonia y Tuluá, en donde, a través de diversos componentes, ha logrado crear conciencia en la comunidad para proteger el recurso hídrico. Cabe resaltar, que hoy los cafeteros del territorio GIA despulpan menos con agua, y más productores cuentan con un sistema de tratamiento de aguas residuales, al igual que con sistema séptimo en sus fincas. Así mismo, se han ejecutado acciones para productividad cafetera, manejo de forestales y de suelos; y el 80 % de las microcuencas han evidenciado mejora en la calidad del agua de sus fuentes naturales. Esta son algunas cifras de lo que el GIA ha aportado a los productores del grano en el Valle del Cauca: • • • • • • • •
153 Sistemas sépticos 48 Humedales artificiales 77 Biodigestores 106 Despulpadoras 155 Fosas 102 Tanques tina 105 Beneficiaderos 91 Filtros purificadores
Actualidad • Hechos Cafeteros
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Cafeteros vallecaucanos podrán financiar sus procesos de renovación, sostenimiento del cultivo e infraestructura de beneficio
La socialización de este convenio se llevó a cabo en las instalaciones del Comité Departamental en Cali, con la participación de representantes de las entidades, quienes conocieron en detalle sus condiciones.
A través de un convenio de cooperación entre el Banco Agrario y la Federación Nacional de Cafeteros - FNC, los pequeños, medianos y grandes caficultores del Valle de Cauca podrán acceder a créditos agropecuarios con tasas de interés muy bajas y así financiar sus iniciativas de inversión para los cafetales. Para lo anterior, se desarrollará un programa que contempla varias líneas de crédito relacionadas con el sostenimiento de cafetales,
beneficiaderos ecológicos, renovación de cafetales por siembra y renovación de cafetales por zoca, actividades de suma importancia para una mayor productividad y rentabilidad de las familias cafeteras. El solicitante de crédito deberá, como mínimo, cumplir con el siguiente perfil: • Estar registrado en el Sistema de Información Cafetera – SICA, al momento de solicitar el crédito, condición que deberá ser certificada por la FNC, cualquiera
que sea la línea de crédito a la que aplique el caficultor. • Ser mayor de edad. • Debe cumplir con los requisitos y condiciones para ser sujeto de crédito del Banco Agrario. Por su parte, el Servicio de Extensión del Comité estará atento a brindar asesoría a los productores interesados en hacer uso de las diferentes líneas de crédito del programa, el cual inicia en el mes de marzo.
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Hechos Cafeteros • Cafés Especiales
Estuvimos en ExpoMalocas 2018 El café del Valle del Cauca y todo lo que encierra su bella cultura, estuvo presente en la feria agroindustrial ExpoMalocas 2018, que se llevó a cabo en Villavicencio, Meta. Nuestro Departamento, como invitado especial a esta feria, mostró su gastronomía, arte, agroindustria y el gran potencial empresarial con el que cuenta y, gracias al cual, hoy ocupa un importante sitial en el país y el mundo, destacándose la caficultura como un eje importante para el desarrollo económico y social de la comarca. Juan Valdez, el Profesor Yarumo, la gobernadora Dilian Francisca Toro, así como propios y visitantes, no se quedaron sin probar los cafés especiales del Valle del Cauca. Igualmente, se hizo un ejercicio de catación con productores del Meta, quienes evidenciaron las buenas características de nuestro café.
Visitantes españoles descubrieron el origen de nuestro café Adrián Macías, estudiante de la escuela de Hostelería y Turismo de Madrid, y Juan José Navarro, profesor de dicha institución, arribaron a nuestro país con el deseo de vivir una experiencia que les permitiera conocer de cerca lo que esconde el sabor de un buen café vallecaucano. Macías, quien participó en un concurso organizado por la empresa ESCO S.L. (con sede en España) y Cafexcoop S.A., se quedó con el primer puesto al preparar un coctel cuyo principal ingrediente fue el café, el cual combinó con coco y algunos licores. Gracias a esto se hizo merecedor de una visita a Colombia, en compañía de su tutor, para descubrir cuál es el secreto que esconden los cafés de nuestro Departamento. La gira contempló dos fincas cafeteras en Trujillo y Sevilla,
donde pudieron conocer a través de la experiencia de los caficultores, el proceso de siembra, recolección, y beneficio húmedo y seco del café. Así mismo, recorrieron las plantas de Cafexcoop S.A. en Tuluá y Sevilla para observar los procedimientos de trilla y tostión, analizando de cerca los procesos que se desarrollan en una de las plantas trilladoras más modernas de Latinoamérica. Finalmente, en Buenaventura, los visitantes fueron testigos de los rigurosos pasos que debe cumplir el café colombiano para ser exportado, pues características físicas, aromáticas y de sabor, son estudiadas con minucioso cuidado para garantizar que los granos que salen de esta tierra sean de la más alta calidad, lo que permite preservar el sello de “mejor café del mundo”.
Desarrollo Social • Hechos Cafeteros
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Federación Nacional de Cafeteros ejecutará obras en 10 departamentos Como resultado de convenios firmados con las alcaldías, gobernaciones y el Gobierno Central, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), por medio de los Comités Departamentales, ejecutará durante el 2018, proyectos del orden de los $110.296 millones.
Estos recursos se destinarán a adelantar obras de mejoramiento en vías terciarias e infraestructura de beneficio, renovación de cafetales, programas de extensión y educación en 10 departamentos del país (Cauca, Caldas, Antioquia, Nariño, Valle del Cauca, Quindío,
Cundinamarca, Huila, Risaralda y Santander). Vale la pena señalar, que estos convenios fueron suscritos antes de iniciadas las restricciones fijadas por la Ley de Garantías Electorales (contenida en la Ley 996 del 2005), según la cual cuatro meses antes de cele-
brarse elecciones entran a regir unas restricciones específicas aplicadas a la contratación de las entidades. De los recursos de los convenios suscritos, $71.615 millones se destinarán a obras de infraestructura, y los restantes $38.681 millones a proyectos de extensión y educación.
OCAD PAZ aprueba que la FNC ejecute $38.248 millones para mejorar vías terciarias en cinco departamentos cafeteros Vías terciarias de los departamentos de Cauca, Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca serán mejoradas gracias a la aprobación de un nuevo proyecto con recursos de regalías destinados a Zonas más Afectadas por el Conflicto Armado (Zomac). El Órgano Colegiado de Administración y Decisión Paz (OCAD PAZ) aprobó dicha iniciativa presentada por la FNC por un valor de $38.247.974.664, la cual tiene como objetivo principal
el mejorar la movilidad en las vías rurales interviniendo puntos críticos, para así optimizar el acceso y salida de bienes y servicios, y acercar a las comunidades a los mercados, la oferta institucional y los servicios sociales del Estado. El OCAD PAZ es el órgano del Sistema General de Regalías (SGR) responsable de viabilizar, priorizar y aprobar proyectos de inversión, financiados con recursos de regalías, que contribuyan a la implementación del acuerdo final
de paz. También es responsable de designar a la entidad pública ejecutora de dichos proyectos y la instancia encargada de contratar la interventoría del mismo. La aprobación del proyecto fue un esfuerzo conjunto entre el Gobierno Nacional, los respectivos gobernadores y la FNC, demostración de la unión coordinada del sector público y privado para llevar proyectos de desarrollo a las comunidades rurales.
Se intervendrán 28 municipios de Zonas más Afectadas por el Conflicto (Zomac) en los cinco departamentos para mejorar 58 tramos viales rurales a lo largo de 658,33 kilómetros de vías terciarias. Se construirán 19,66 kilómetros de placa huella, 203 alcantarillas, 6 conductos tipo caja (boxcoulvert) y 13 muros de contención. Las obras, que beneficiarán de manera directa a unas 400.000 personas, serán ejecutadas por la FNC mediante contratos con el Instituto Nacional de Vías (Invías).
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Hechos Cafeteros • Homenaje Póstumo
En memoria de un gran líder
En la presente edición de Cafeteros rendimos un ho póstumo al doctor Oscar Zuluaga, a quien expresam titud, reconocimiento y ción; este gran hombre s mucho para el Gremio Caf Hasta sus 86 años d el doctor Jaramillo estuvo unido al sector ca cooperativo, creía fielmen bondades que trae la uni solidaridad, sumado a las a reales que se deben po marcha, orientadas a ben las familias productoras de Dejó un legado marav unas bases sólidas para e cafetero de la comarca. Como Director E del Comité, atendió las p de la Federación Nacio Cafeteros y las dispo propias del Comité de C del Valle del Cauca, proc que las estrategias e in siempre estuviesen al serv caficultor, para así resol necesidades. Queremos, en su m compartir los principales obtenidos, la mayoría cuales fueron un com ejemplarizante a nivel nac El doctor Oscar Ja se vinculó al Gremio C inicialmente como Ingen la Campaña de Higiene para pasar posteriorm ser Director de la Uni Ingeniería del Comité y 29 años desempeñarse e como Director Ejecutivo organización. Cabe resaltar de especial, su contribuc fomento del mejora de la infraestructura fí los municipios cafeter Departamento para la pre de servicios a la po en las áreas de salud, comunicación y electrifica Igualmente, en el empresarial, este líder pr la creación de las Coop de Caficultores y de la Ce Cooperativas Agrarias – C en la que el doctor Jaram su primer Gerente. La Central Coo de Mercadeo y Produc Mercafé, también hizo de sus objetivos, con la de comercializar los pr provenientes de los pro de diversificación y de ab a la población vallecauc alimentos de primera cali alcance de sus presupuesto La Cooperativa Rurales del Valle L Industrias Integradas, fu de las empresas que, con
Hechos omenaje Jarmillo mos graadmirasignificó fetero. de edad, siempre afetero y nte en las ión y la acciones oner en neficiar a el grano. villoso y el sector
Ejecutivo políticas onal de osiciones Cafeteros curando niciativas vicio del lver sus
memoria, s logros de los mpendio cional. aramillo Cafetero niero en e Rural, mente a idad de durante entonces o de la
manera ción al amiento ísica en ros del estación oblación vías de ación. ámbito romovió perativas entral de Cencoa, millo fue
operativa cción – o parte misión roductos ogramas bastecer cana de idad y al os. Talleres Ltda. – ue otra ahínco,
9 sacó adelante para brindar a las mujeres de la zona rural cafetera oportunidades de desarrollo y un ingreso en su economía familiar. También se crearon, con participación accionaria del Comité y de las Cooperativas, empresas como Procón, Trillacafé, Vedescol, Cafexport y la Fundación para la Educación Cooperativa – Fecoop, iniciativa que, hasta hoy, ha cumplido un papel valioso en la educación rural. En la década del 70, apoyó el fomento de empresas cooperativas como Credicafé e Integrar, pensando en la respuesta a las expectativas de las personas que han aportado al crecimiento de las organizaciones gremiales: los colaboradores. Tras todas estas obras estuvo el doctor Oscar Jaramillo Zuluaga, quien recogió las necesidades y el sentir de los cafeteros, gestionando respuestas oportunas y siempre llevó los intereses del Gremio ante las autoridades gubernamentales y ante la Federación Nacional de Cafeteros. Este líder tenía claro que las teorías del mero crecimiento económico no eran suficientes, sino que se requerían proyectos de carácter social que fortalecieran nuestro capital humano.
Hechos Cafeteros siguió de cerca la gestión del doctor Oscar Jaramillo Zuluaga.
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Hechos Cafeteros • Homenaje Póstumo
En Cali
Comité de Cafeteros recordó obra de toda una vida entregada a los cafeteros Los Representantes Gremiales del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca y su Director Ejecutivo, Héctor Fabio Cuéllar López, realizaron un sentido homenaje y reconocimiento póstumo al doctor Jaramillo Zuluaga, quien falleció en diciembre pasado. Al acto asistieron familiares, líderes gremiales y colaboradores de las entidades cafeteras del Departamento, exrepresentantes de la gremialidad, cafeteros y amigos. Dicho homenaje contempló una Eucaristía, manifestaciones de solidaridad y entrega de ofrendas de gratitud a la familia Jaramillo Soto. En este acto, se recordó su obra de toda una vida entregada a los cafeteros y sus familias, demostrando siempre interés por su bienestar social y económico.
Homenaje Póstumo • Hechos Cafeteros
Afectuosas manifestaciones para el doctor Oscar Jaramillo Zuluaga o del te el fallecimient en m da un of pr rdará etero lamenta e siempre lo reco qu lta “El Gremio Caf sa re y a miento y ramillo Zuluag rrollo, reconoci sa de doctor Oscar Ja el r po ó er que luch como un gran líd del Cauca. ultura del Valle fic ca rés por promover la de so re prog pre un gran inte em si ó . Se tr os m de o ill ros de la región El doctor Jaram cial de los cafete so ra y pa a as ic tiv óm ia on ic ementar in pl im e la prosperidad ec r do de en nir de la gran empr ran el buen deve ie ov destacó por ser un om pr e qu r de de empresas e todo el bienesta la construcción institución y sobr la de lo ol rr sa caficultura, el de or del país. lo hizo mereced o ill m los cafeteros del ra Ja or ct Gremio able del do nto de todo el ie m ci El trabajo incans no co re y plo de admiración traordinario ejem ex un aprecio, respeto, es da la bor desarrol Cafetero, y su la Entidad”. abajadores de la tr s lo ra pa io ic serv
Cencoa “El doctor Oscar Jaramillo Zuluaga, quien estuv o vinculado al Comité de Cafeteros como empleado por más de 35 años y como Directivo, en diferentes entidades gremiales, durante 29 años, entregó lo mejor de su condición humana en cada una de las responsabi lidades que asumió. Como Presidente del Consejo de Administr ación de la Central de Cooperativas Agrarias – Cencoa, se desta có por su liderazgo, permanente compromiso y filosofía solidaria. Como dirigente aportó considerablemente para la creación de organizacio nes para beneficio de los caficultores agrupados en las Cooperativ as de Caficultores del Valle del Cauca”.
Cafisevilla
da pueblos por su vi memoria de los la ás m en el do a, en ag vi lu vi Jaramillo Zu e se quedan el doctor Oscar tá “Hay hombres qu es r no ho de uca. e mosaico s del Valle del Ca ejemplar y en es la mejor de los caficultore e do atardecer, es nt to ta de en a es et pr po re y da ra digno luaga se bo al Zu o la ar Jaramill hermano de llano, porque Osc vi Hijo de la tierra, se el fruto e y str les ilu ta l fe de ir la vida crecen los ca e nd do o rn to forma para defin en del para vivir cerca biana. untó de paisaje economía colom la finca, el paraíso de lo bo sím el es La Carmelita, su e y qu do o, un ur m l mad de a gustar un ill av ar les m recer cafeta , de él, la octava flo r ve , os ig su ác m Sevilla, era para gar al la cooperativa de or pasión era re las cosechas en er ro nd ne terrenal. Su may ve fra ra re l pa a amigo de rse de paisano os populares, er de ch di es s buen café y vesti br lo m a, ho sin , os pe s ancestr la jerga cam y el origen de su pueblo. Amaba ia or em m la ar record que antioqueño para y guitarras para ores de pueblos. ad or pl ex y os tal, colgó tiples fe nzo ca lie camin el el a er gó ci tre re pintor le en para que flo illo, ó sus versos y al m Regó el campo ul ra Ja tim es or ct le a do et nes; al po tierra. Fue el tra es nu la de de nacieran cancio je ria isa rte de la histo el maravilloso pa dor. Él hace pa tra ña es para que pintara so nu no de er s et símbolo l futuro, un la Cultura, dos un visionario de s y de la Casa de re to ul fic Ca de . el Cooperativa cultural cafetero so por la vida y gullo del paisaje árboles en su pa s ho un uc e m pertenencia y or fu ó e br qu m nifica, illo Zuluaga, se de todos y eso sig El doctor Jaram arse a la sombra nt se ra pa ó nz tiempo le alca ”. sabio sembrador
Procón
ros
“El doctor Oscar Jaramillo Zuluaga fue un gran empr significativamente endedor y aportó para la construcc ión de empresas pa las familias cafete ra beneficio de ras del Valle del Ca uca. En su condici Ejecutivo del Com ón de Director ité Departamenta l de Cafeteros del hizo parte de varia Valle del Cauca, s juntas directivas de las empresas grem al delineamiento de iales, ayudando sus políticas. Entregó lo mejor de su condición humana en pro de Cafetera de la com la Gremialidad arca y su generosid ad fue fundamenta de toda clase de ac l para el impulso tividades cívicas y sociales. Sus condiciones pe rsonales lo hiciero n merecedor del ap admiración y reco recio, respeto, nocimiento de la G remialidad Cafete Cauca y de Colom ra del Valle del bia”.
Caficentro
la agremiación ión exaltar ante ac tr is in dm A Oscar Jaramillo onsejo de n, como el doctor ie “Es deseo del C qu de as nz ña tera, dirigiendo res y ense la comarca cafe de cafetera los valo io ic rv se al nacidad, lo que ró su vida cia, señorío y te en Zuluaga, consag lig te in , ez ad nes tuvimos la rto, honr corazón de quie el con especial acie en o pl em ej o pre com permanecerá siem s mpartir con él. iados integrante co de de sus más prec o oportunidad un a a er e fu rt n ue ie m ías, qu con su ás excelentes gu m La familia pierde s s su ta na de in o s un tero a utivo, su entorno de ejec y el gremio cafe su . n” a só ar te lic el y ap cencia e supo humanismo, la de un personaje qu el ó im pr e nd anas do condiciones hum
Caficaicedonia “El doctor Oscar Jaramillo Zuluaga fue un homb re íntegro, amigo y una persona ejemplar, que se distinguió por sus virtu des morales y espirituales, siempre mostrando su lado amable y trato cordi al con las personas. Se distinguió como un colaborador fiel y responsabl e, entregado a su labor”. Cafioccidente
su espíritu de Zuluaga se distinguió por “El doctor Oscar Jaramillo ción y de los a el desarrollo de esta Institu trabajo, liderazgo y apoyo par asociados. s al duelo que su fallecimiento y nos unimo Lamentamos profundamente igos y allegados”. embarga a sus familiares, am
Industrias Integradas “El doctor Oscar Jaramillo Zuluaga fue reconocido por su liderazgo, alto sentido social y por su contribución al crecimien to del sector cooperativo cafetero del Departamento. Auspició la creación de Industrias Integradas CTA , con la cual contribuyó al empoderamiento de las mujeres en la zona rural del Valle del Cauca y al fortalecimiento del tejido social en dichas comu nidades”.
Fecoop “El doctor Oscar Jaramillo Zuluaga dedicó treinta y cinco años de su vida, prestando sus servicios al Comité de Cafeteros del Valle del Cauca. Siempre fue ejemplo de fortaleza, liderazgo y rectitud; demostró gran interés por la educación de las familias cafeteras del Valle del Cauca, gestionando proyectos y programas que permitieran la permanencia de instituciones educativas y en formación de los cafeteros y sus familias. Su partida deja un profundo dolor en el seno de su familia, amigos, Directivos y empleados de las empresas del Gremio Cafetero.
El doctor Jaramillo fue un maestro, un líder y un apasionado por el bienestar de los productores del grano, lo cual quedó evidenciado a través de las manifestaciones escuchadas durante el homenaje póstumo que se llevó a cabo en Cali. Aquí algunos apartes de estos mensajes, acuerdos y resoluciones.
Comité de Cafete
os ional de Cafeter Federación Nac
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r n hono sotros u o y n ía a r r u a bid “Es p con su sa os, en o d ta n o c h ab e r te 15 añ ron ia duran e experienc us decisiones fu n s s o có le r a P e los cu ieron qu ndada. ic h e s a certer ños de fu a hoy 40 a ofundamente SAS teng pr nmovido se a Nos ha co es difícil resignar r a, comparti su pérdid grandioso e fu ntos o r e ello, p onocimie s, c s u s , a id uv ale parte de s res éticos, mor lo nto a ta v e u s y lo nales q io s fe o r p y humanos cultivar”. n e a tí insis
Credicafé Las cualidades personales y pr ofesionales del Jaramillo, permiti doctor eron que crecier an y se afianzara Empresas del Gre n las mio Cafetero del Va lle del Cauca. Impu desde su cargo, el lsó espíritu cooperativ o y la asociación de personas que labor las aban en las diversas Empresas del Grem en la región. io El Consejo de Ad ministración, la Ju nta de Vigilancia Comités de Educ , los ación y Recreació n, de Apelaciones, de Crédito, los Asocia dos y los Colaborad ores de la Cooperat honran la memoria iva, del Doctor Jaramill o”.
p as voces Almacafé, Cafexcoo Igualmente, se unieron a est amigos y familiares. S.A., Soforestal, Proagrocafé,
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Hechos Cafeteros • Homenaje Póstumo
No existe partida para aquellos que permanecen en nuestro corazón
Compartimos diversos registros fotográficos del doctor Oscar Jaramillo Zuluaga, tomados durante el tiempo que estuvo vinculado al Gremio Cafetero del Valle del Cauca. Las imágenes nos muestran el camino que recorrió, actuando siempre en función de la comunidad cafetera.
Homenaje Pรณstumo โ ข Hechos Cafeteros
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Hechos Cafeteros • Tema Técnico
Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Norte
¡A renovar se dijo!
Extensionista... Ya pasó la cosecha en mi finca y tengo un lote con seis años de sembrado y seis mil árboles por hectárea, le he recolectado muy buen café, ¿qué le puedo hacer en este momento?
Don Aníbal, de acuerdo a la edad y densidad, su lote ya terminó el ciclo de producción y se debe renovar por zoca tradicional, a 30 centímetros de altura.
Entretenimiento • Hechos Cafeteros
Receta
Mazapanes de Café Ginebras y leche condensada Ingredientes: 25 mililitros de Café Ginebras 500 gramos de leche en polvo 150 gramos de azúcar 1 lata de leche condensada Preparación: • En un tazón mezclar el azúcar y la leche en polvo. • Agregar el café y mezcla. • Agregar la leche condensada poco a poco y mover hasta obtener una mezcla homogénea. Si no se desea usar toda la leche, se debe dejar de
integrar hasta que la pasta no se desmorone. • Engrasar las manos con unas gotitas de aceite o mantequilla y formar bolitas de una cucharada a una cucharada y media. • Darles forma con un cortador de galletas, de la forma que desee. • Tomar la masa y aplicar presión por todos lados para formar el mazapán. • Envolver con papel encerado o papel celofán.
Valentía La Real Academia Española indica que la Valentía es el valor, energía y voluntad para afrontar situaciones difíciles o adversas. Podríamos afirmar entonces que son valientes las personas que no evaden los desafíos que les plantea la vida, ni se dan por vencidos cuando las cosas no resultan como ellos esperaban. Algunas veces
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Valor deben enfrentarse a situaciones aparentemente sencillas, pero en otras ocasiones se trata de retos difíciles. En cualquiera de estos casos, la valentía surge como una fuerza interior que impulsa a las personas a seguir adelante, a no evitar las responsabilidades ni dejar que otros resuelvan sus problemas.
Fuente: www.caféginebras.com
Amigo Caficultor El arte latte tiene varios nombres como: arte en café, arte barista o diseños en café, sin embargo, el nombre más común es arte latte, el cual consiste en vaporizar o cremar la leche y verterla sobre el espresso a manera de crear diseños sobre el café, labor que es realizada por un barista. Se pueden hacer
Actividad infinidad de figuras, al principio suele ser difícil, pero con la práctica se logran hacer cosas muy interesantes y hermosas. Lo invitamos para que en esta fotografía de una taza de café latte descubra siete diferencias.
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Hechos Cafeteros • Municipios Cafeteros
Entrega de fertilizantes en el Valle del Cauca En varios municipios del Valle del Cauca se realizaron jornadas de entrega de fertilizantes, esto en el marco del Programa de Apoyo a la Renovación de Cafetales para pequeños productores.
Lo anterior, ayudará a los caficultores a suplir las necesidades de nutrición de sus cultivos.
Gira en Trujillo El Servicio de Extensión apoyó la gira liderada por Fecoop, en la cual participaron estudiantes de la Universidad Oxford Brookes (Inglaterra). El recorrido contempló una visita a la Concen-
tración Rural Agrícola “Manuel María Mallarino”, así como encuentros con productores de la zona para conocer de cerca sus historias de vida alrededor del café.