Mayfair RESTAURANTE
Todos los precios incluyen el I.V.A. / All prices includ taxes
Entradas frías COLD APPETIZERS
Ensalada de pulpo y mostaza / 15.000 Brunoise de papa y pulpo aderezadas con mayonesa, mostaza dijon y cebollín fresco
Ensalada con salmón noruego / 15.000 Variedad de lechugas, lonjas de salmón ahumado, champiñones, tomate, aceitunas y cebollitas
Ensalada clásica con pollo / 15.000
Laminas de palta, choclo, cebolla cabezona, tomate, huevo y pollo
Ensalada de tirabeques / 15.000
Mixto de lechugas, tirabeques tiernos, crutones de pan, tomate, pimentón morrón, berros y queso gruyere
Patatas con ají de gallina y huancaína / 15.000
Delicado puré de papa amarilla, relleno de mouse de gallina, bañado con huancaína
Ensalada de manzana y pollo / 15.000
Brunoise de pechuga de pollo con manzanas, almendras y mayonesa light.
Octopus and mustard salad / 15.000
Brunoise of potatoes and octopus dressed with mayonnaise, dijon mustard and fresh chives.
Norwegian ham salad / $15.000
Variety of lettuce, slices of smoked salmon, mushrooms, tomato, olives and onions.
Classic chicken salad / 15.000
Layers of avocado, corn, onion, tomato, egg and chicken.
Snow peas salad / 15.000
Mixed lettuces, tender snow peas, bread croutons, tomato, bell pepper, watercress and gruyere cheese.
Potatoes with chicken chilli and huancaína / 15.000
Delicate yellow mashed potatoes stuffed with chicken mousse topped with huancaína
Apple and chicken salad / 15.000
Brunoise of chicken breast with apples, almonds and light mayonnaise.
Entradas calientes HOT APPETIZERS
Calamares a la romana / 15.000
Anillos de calamar aderezados y apanados con ajonjolí en salsa tártara
Burrecks de queso y champiñones / 15.000
Crepes rellenos de queso y champiñones en salsa de queso azul
Frutos del mar en molde de pan / 19.000 Variedad de frutos del mar salteados flambeados con brandy, perfumados con azafrán en caldillo de langosta
Queso provolone con chorizo / 15.000 Molde de queso provolone a la parrilla decorado con chorizo de ternera.
Camarones pasión / 19.000
Camarones marinados y apanados con coco en una exótica salsa de maracuyá
Ensalada oriental con pato / 15.000
Finos cortes de vegetales salteados al wok y laminas de pato confitado en salsa soya
Roman Squids / 15.000
Squid rings seasoned and breaded with sesame in tartar sauce.
Cheese and mushrooms Burrecks / 15.000
Crepes stuffed with cheese and mushrooms in blue cheese sauce
Seafood Bread Mold / 19.000
Assorted seafood sautéed flambéed with brandy perfumed with saffron in lobster broth
Provolone cheese with sausage / 15.000 Grilled Provolone cheese mold decorated with veal sausage
Passion Shrimps / 19.000
Shrimps breaded and marinated with coconut in an exotic passion fruit sauce.
Oriental salad with duck / 15.000
Thin slices of stir-fried vegetables to the wok and duck confit sheets in soy sauce
Cremas y sopas SOUPS
Espumado de dos colores / 11.000
Suave y cremosa combinación de palta y cilantro con espumado de dos colores
Crema de plátano con queso costeño / 11.000
Puré de plátanos en consomé, con suero y queso costeño perfumado con cimarrón.
Consomé de res con profiteroles de conejo / 16.000
Fondo de res y ternera con profiteroles de conejo perfumado con jerez
Crema de apio y almejas / 11.000
Almejas salteadas y perfumada con Ricard en crema de leche y apio
Sopa de cangrejo / 11.000
Bisque de langosta con carne de cangrejo perfumada con azafrán
Two-color foam / 11.000
Smooth and creamy avocado and coriander combination with two-color foam.
Banana soup with coastal cheese / 11.000
Mashed bananas in broth, with serum and coastal cheese flavored with cimarrón.
Beef broth with rabbit profiteroles / 16.000
Beef and veal fund with rabbit profiteroles scent with sherry
Celery and clams soup / 11.000
Clams sautéed and flavored with Ricard in milk and celery cream
Crab Soup / 11.000
Lobster Bisque with crab meat flavored with saffron
Pescados y mariscos FISH AND SEAFOOD
Filete de robalo con sesame y champaña / 37.000
Fillet of sea bass with sesame and champagne / 37.000
Salmon en salsa de uvas rojas / 37.000
Salmon in a sauce of red grapes / 37.000
Trucha costa del mar rellena de mariscos / 32.000
Sea coast trout stuffed with seafood / 32.000
Atún a la parrilla en zumo de limón con romero / 32.000
Grilled tuna in lemon juice and rosemary / 32.000
Tilapia en jugo criollo / 29.000
Tilapia in South American style juice / 29.000
Corte de robalo marinado y pasado por la plancha con una costra de ajonjolí y bañado con una salsa cremosa de vino espumoso
Salmon noruego al sartén y terminado en salsa de uvas
Trucha entera rellena de mariscos en jugo de langosta
Filete de atún preparado en sumo de limón, romero y vino
Tiernas lonjas de tilapia preparadas en una fina y suave salsa criolla
Slice of marinated sea bass grilled with a sesame crust and a creamy sauce topped with sparkling wine
Norwegian salmon to the pan and finished in grape sauce
Whole trout stuffed with seafood in lobster juice
Tuna Steak prepared in lemon juice, rosemary and wine
Tender slices of tilapia prepared in a thin and smooth South American style sauce
Carnes MEAT
Ternera gran márzala / 28.000
Great Marzal veal / 28.000
Lomo de Cerdo en chutney de mango y jengibre / 25.000
Pork loin in ginger and mango chutney / 25.000
Pulpa de ternera sellada en la plancha y terminada en su jugo con vino y márzala
Grilled pulp sealed beef finished in wine and Marzal juice
Grilled pork tenderloin glazed with mango chutney and flavored with ginger
Lomo de cerdo a la parrilla glaseado con chutney de mango aromatizado con jengibre
Lamb in rosemary garlic cream / 28.000
Cordero en crema de ajo y romero / 28.000
Cortes pequeños de pulpa de cordero aderezado con romero y vino terminado en una suave crema de ajo
Lomo de res en frutos secos / 28.000 Cabeza de lomo fino de res al sartén y pasado por frutos secos en salsa de vino tinto
Small cuts of lamb pulp seasoned with rosemary and wine finished in a light garlic cream
Beef tenderloin in dried fruit / 28.000
Skillet head of sirloin beef passed through nuts in red wine sauce
Entrecote with caramelized onions / 25.000
Entrecot con cebollitas acaramelada / 25.000
Lomo ancho a la parrilla y decorados con cebollitas confitadas
Grilled loin decorated with candied onions
Carnes a la parrilla GRILLED MEAT
Churrasco / 41.000 Asado de vacio / 35.000 Punta de anca/Rump cap / 39.000 T bone Steak / 54.000 Prime Ribs / 54.000 Bife de chorizo / Beef sausage / 43.000 Cabeza de lomo / 35.000 Baby beef / 28.000 Entrecot / 39.000
Todos los precios incluyen el I.V.A. / All prices includ taxes
Aves POULTRY
Suprema de pollo con prosciutto en salsa de maracuyá / 26.000
Magra de pollo rellena de queso y prosciutto glaseada con una exótica salsa de maracuyá
Escalos de pavo en morrones / 26.000
Filetes de pavo al sartén terminados en una suave salsa de morrones, crema de leche y vino
Pato en salsa de zetas y oporto / 29.000
Pechuga de pato en cacerola con zetas y reducción de oporto
Avestruz a las finas hierbas / 39.000 Solomillos de avestruz a la parrilla y terminado en fondo de ave, vino, crema de leche, aromatizado en finas hierbas
Filete de pollo a la italiana / 26.000 Delgado corte de pollo ala plancha decorado con raviolis salsa pomodoro y gratinado
Supreme of chicken with prosciutto in passion fruit sauce / 26.000
Lean chicken stuffed with cheese and prosciutto, glazed with an exotic passion fruit sauce
Turkey Escalos in red peppers / 26.000
Turkey steaks to the pan finished in a soft red pepper, cream and wine sauce
Duck in mushroom and port wine sauce / 29.000
Duck breast in pan with mushrooms and port wine reduction
Ostrich with herbs / 39.000
Grilled ostrich fillet finished in chicken stock, wine, and cream, flavored with herbs
Italian chicken fillet / 26.000
Thin cut of grilled chicken decorated with raviolis, pomodoro sauce and gratin
Pastas Spaguetis, tallarines, macarrones, fusiles o raviolis / 26.000
Salsas
Napolitana, boloñesa, Alfredo, primavera, carbonara, tres quesos o putanesca
Spaghetti, tagliarini, macaroni, ravioli or fusiles / 26.000
Sauces
Neapolitan, Bolognese, Alfredo, spring, carbonara, three cheese or putanesca
Alternativas Vegetarianas VEGETARIAN CHOICES
Ensalada granjera con huevos de codorniz / 00.000
Variedad de lechugas, maíz tierno, tomate, papa, arvejas, queso, y champiñones decorada con huevos de codorniz
Arroz ancestral / 00.000
Arroz salteado con platanillo, tortillas, queso, soya, maíz y cebolla
Canastilla de soup / 00.000
Suave y cremoso saltado de palmitos espárragos y champiñones gratinados con queso.
Farmer salad with quail eggs / 00.000
Variety of lettuce, corn, tomato, potato, peas, cheese, and mushrooms ornamented with quail eggs
Ancestral rice / 00.000
Rice sautéed with platanillo, tortillas, cheese, soy, corn and onion
Soup basket / 00.000
Smooth and creamy sautéed of asparagus palms and mushrooms topped with melted cheese.
Menu típico Colombiano COLOMBIAN TYPICAL MENU
Ajiaco santafereño / 26.500
Ajiaco santafereño / 26.500
Parrillada / 28.000
Grill / 28.000
Sopa de papa, acompañado de pollo desmechado, aguacate, arroz, mazorca, crema de leche y alcaparras
Sopa de mini ajiaco. Lomo ancho, pollo, cerdo, chorizo, papa criolla guacamole
Potato soup accompanied by shredded chicken, avocado, rice, corn, cream and capers
Mini Ajiaco soup Sirloin , chicken, pork, sausage, guacamole, and native potato
ASSORTED DESSERTS OF THE CART & HOME-MADE ICE CREAMS POSTRES VARIEDA DEL CARRITO & HELADOS ARTESANALES
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