Regione Siciliana Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari
Camera di Commercio Catania
Parco dell’Etna
Comune di Milo
...piacere diVino
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33ª Edizione MILO dal 26 Agosto all’8 Settembre 2013
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L’unicità del territorio vulcanico e del microclima perfetto.
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33ª Edizione
Domenica 25 Agosto
Domenica 25 Agosto ORE 9,00 Piazza Belvedere 6° Motoraduno ViniMilo – Rally Touring Visita al Rifugio Sapienza e alla Cantina Murgo, a cura del Moto Club Milo “Volpi dell’Etna”
Lunedì 26 Agosto
Lunedì 26 Agosto Ore 19,00 Piazza Belvedere PRESENTAZIONE ALLA STAMPA DELLA 33ª EDIZIONE DELLA VINIMILO Saluti: Giuseppe Messina - Sindaco di Milo Interverranno: Giuseppe Mannino - Presidente del Consorzio di Tutela Vini Etna Aldo Lorenzoni - Direttore del Consorzio di Tutela Vini Soave Edoardo Ventimiglia - Presidente del Consorzio di Tutela Pitigliano e Sovana Michele Farro - Presidente del Consorzio di Tutela Campi Flegrei Giovanni Scilio - Presidente Strada del Vino dell’Etna Emanuela Panke - Segretario Generale Iter Vitis Giuseppe La Rosa - Dirigente SOAT Zafferana Etnea Marisa Mazzaglia - Presidente del Parco dell’Etna Dario Lo Bosco - Commissario Straord. Camera di Commercio Catania Concetto Bellia - Presidente GAL Terre dell’Etna e dell’Alcantara On. Nicola D’Agostino - Deputato Regionale Conclude: Dario Cartabellotta - Assessore Regionale Risorse Agricole Ore 21,00 Piazza Belvedere VULCANIA/ETNA - Tutti i colori del Vulcano Apertura banco di assaggio pubblico dei vini e dei sapori di Vulcania Costo € 5,00 + cauz. calice
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Martedì 27 Agosto
Martedì 27 Agosto Ore 19,00 Centro Servizi VULCANIA/ETNA – Alle radici del Vulcano Incontro tecnico con: Ermanno Murari – “Dal Veneto alla Sicilia - portainnesti e vitigni per i suoli vulcanici” Giovanni Ponchia - Enologo del Consorzio del SOAVE Ore 20,30 Piazza Belvedere A tutto gusto con gli Chef Vulcanici: Carlo Colla, dell’Enoteca del Drago - SOAVE Domenico Pichini, del Tufo Allegro - PITIGLIANO Michele Grande, Rist. La Bifora e Asteco & Cielo - CAMPI FLEGREI Salvatore Intelisano, Associazione Provinciale Cuochi Etnei - MILO con i vini delle Aziende del: Consorzio Tutela Vini Etna Consorzio Tutela Soave Consorzio Tutela Vino Lessini Durello Consorzio Tutela Vini Doc Gambellara Consorzio Vini Colli Euganei Consorzio Bianco di Pitigliano e Sovana Consorzio Tutela Vini dei Campi Flegrei Consorzio Tutela Vini Ischia Consorzio Tutela Vini Vesuvio Banco di assaggio di 100 vini top in abbinamento ai sapori del vulcano Prenotazione consigliata tel. 348 903 86 68 Costo € 15,00 + cauz. calice
MERCOLEDÌ 28 Agosto
Mercoledì 28 Agosto Ore 18,30 Centro servizi Workshop: Club Enogastronomico Papillon “ViniMilo incontra gli appassionati di vino e formaggio” Mini corso per imparare a degustare il formaggio, apprezzarne la qualità valutando le caratteristiche organolettiche ed il suo corretto abbinamento ai vini, a cura dei Tecnici Enogastronomi e assaggiatori della sezione di Catania e del Club Enogastronomico di Papillon di Alessandria. Durante la serata sarà presentato il corso “Ascolto e degustazione dei formaggi 2013-2014”. Ore 20,30 Centro Servizi Wine e cheese Shop Dal Produttore al consumatore: i formaggi tipici siciliani ed i vini dell’Etna da abbinare a Km zero
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GIOVedì 29 Agosto
Giovedì 29 Agosto Ore 18,30 Centro servizi Workshop: ONAV “ViniMilo incontra i Giovani: la cultura del saper bere consapevole” A cura del gruppo ONAV YOUNG di Catania in collaborazione con gli allievi della Scuola Agraria “A. M. Mazzei-Pantano” di Giarre e le Scuole per i servizi alberghieri, turistici ed enogastronomici “G. Falcone” di Giarre e “R. Chinnici” di Nicolosi e Santa M. di Licodia. Nel corso della serata saranno consegnati i diplomi di Patente di Assaggiatori di vino ONAV agli allievi neo assaggiatori. Degustazione guidata di vini DOP dell’Etna.
VENERdì 30 Agosto
Venerdì 30 Agosto Ore 18,00 Campo di Calcio 8° Trofeo ViniMilo Inizio quadrangolare di calcio fra le città del Vino: Milo, Piedimonte Etneo, Sant’Alfio e Santa Venerina Ore 19,30 Centro servizi incontro con donatella cinelli colombini, produttrice a Montalcino Ore 20,30 Centro servizi Degustazione di 13 brunello di montalcino 2008 con camillo privitera Tenute Silvio Nardi Altesino Barbi San Polo Camigliano Caparzo Ferreri Tiezzi Tenuta San Giorgio La Lecciaia Donatella Cinelli Colombini Fanti Cantina di Montalcino Posti limitati Prenotazione obbligatoria tel. 348 903 86 68 Costo € 25,00
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SABATO 31 Agosto
Sabato 31 Agosto Ore 18,00 Piazza Municipio Apertura Stand UNICEF Apertura Stand associazione NeT Ore 18,15 Piazza Belvedere Apertura Stand enogastronomici Apertura Stand mostramercato: “I prodotti Biologici” “I prodotti tipici siciliani” Ore 18,30 Piazza Municipio Apertura Stand Esposizione Aziende Vinicole “Enoteca Vinimilo” dove sarà possibile acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione Wine Shop dal produttore al consumatore: i vini dell’Etna a Km zero Ore 18,30 Piazza Chiesa Madre La Cucina dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei Ore 20,30 Piazza Municipio Winetasting - Vineria Sotto i Portici Percorso di degustazione dei vini dell’Etna: tra produttori, area di degustazione libera, enoteca vini Etna e sala di degustazione guidata a cura di ONAV, FISAR, AIS, Club Enogastronomico di Papillon Ore 21,30 Piazza Madonna delle Grazie Spettacolo Musicale: “Radiofonda” Tributo Negramaro
DOMENICA 1 SETTEMBRE
Domenica 1 Settembre Ore 10,30 Piazza Belvedere Apertura Stand enogastronomici Apertura Stand mostramercato: “I prodotti Biologici” “I prodotti tipici siciliani” Ore 10,30 Piazza Municipio Apertura “Enoteca Vinimilo” dove sarà possibile acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione Wine Shop dal produttore al consumatore: i vini dell’Etna a Km zero
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DOMENICA 1 SETTEMBRE
Ore 18,30 Piazza Chiesa Madre La Cucina dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei Ore 19,00 Centro Servizi Gli aroMitici di Sicilia L’altra faccia dei vini ottenuti da uve aromatiche siciliane. Degustazione guidata di Moscato di Siracusa, Zibibbo, Malvasia e Moscato di Noto a cura della FISAR Prenotazione consigliata tel. 348 903 86 68 Costo € 15,00 Ore 20,30 Piazza Municipio Winetasting - Vineria Sotto i Portici Percorso di degustazione dei vini dell’Etna: tra produttori, area di degustazione libera, enoteca vini Etna e sala di degustazione guidata a cura di ONAV, FISAR, AIS, Club Enogastronomico di Papillon Ore 21,30 Piazza Madonna delle Grazie Spettacolo Musicale: “Silver and Gold” Tributo U2
MARTEDì 3 SETTEMBRE
Martedì 3 Settembre Ore 17,00/23,00 Cantine Nicosia – Trecastagni ViniMilo incontra: i produttori di Vino DOP dell’Etna, enocultori, enoturisti, enologi ed enotecnici, assaggiatori, sommelier, giornalisti, enogastronomi, ristoratori, gourmet e appassionati del vino. I partecipanti avranno la possibilità di degustare i pluripremiati vini DOP etnei. Ingresso € 5,00 consegna della sacca con bicchiere di degustazione Ore 17,30 Cantine Nicosia – Trecastagni Apertura banchi di degustazionE dei vini dei produttori dell’Etna Ore 18,30 Cantine Nicosia – Trecastagni TAVOLA ROTONDA - cultura turismo enogastronomico sull’etna ViniMilo promotore dell’enoturismo di qualità sull’ETNA “PATRIMONIO DELL’UNESCO”: cura del territorio, comunicazione, promozione, accoglienza, servizi, organizzazione, enogastronomia, prodotti agroalimentari e dolciari d’eccellenza. Aperta a giornalisti enogastronomici, tour operator, guide turistiche - enogastronomiche e naturalistiche - cantine, strade del vino e dei sapori, enoteche (regionali, provinciali e comunali) ristoranti tipici, strutture ricettive (alberghi, turismi rurali, agriturismi, B&B, case vacanza, ecc.), botteghe del gusto, associazioni del settore, amministrazioni comunali, agenzie ed operatori turistici.
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MARTEDì 3 SETTEMBRE
Interverranno: Lorenzo Canova - Esperto di Enoturismo - Ministero Risorse Agricole Lucio Monte - Direttore IRVOS Palermo, Giuseppe Mannino - Consorzio di tutela dei vini dell’Etna, Aurelio Coppola - Strade del vino e dei sapori della Sicilia, Giovanni Scilio - Strada del vino dell’Etna, Salvatore La Lumia - Movimento del Turismo del Vino Sicilia, Calogero Impastato - Coordinamento Regionale Città del Vino, Antonino La Spina - UNPLI Gregorio Calì - ONAV Ornella Laneri - confindustria e turismo Ore 20,00 Cantine Nicosia – Trecastagni ViniMilo Parla... dei Vini e del Territorio di produzione degustazione guidata di vini dell’Etna a cura dei maestri assaggiatori della sezione ONAV di Catania Ore 21,30 Cantine Nicosia – Trecastagni Cena a tema con degustazione dei vini del territorio costo della cena € 35,00 solo su prenotazione info e prenotazioni tel. 095 7809238 - terraesorsi@cantinenicosia.it
MERCOLEDì 4 SETTEMBRE
Mercoledì 4 Settembre Ore 18,30 Centro Servizi Workshop: Club Enogastronomico Papillon “ViniMilo incontra gli appassionati di vino e cioccolato” Mini corso per imparare a degustare il cioccolato, apprezzarne la qualità tramite le caratteristiche sensoriali ed il suo corretto abbinamento ai vini a cura dei Tecnici Enogastronomi e assaggiatori della sezione di Catania e del Club Enogastronomico di Papillon di Alessandria. Nel corso della serata sarà presentato il corso “Ascolto e degustazione del cioccolato 2013-2014”. Ore 20,30 Centro Servizi Wine e Cioccolato Shop Dal Produttore al consumatore: il cioccolato di Modica ed i vini dell’Etna da abbinare a Km zero
giovEDì 5 SETTEMBRE
Giovedì 5 Settembre
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Ore 18,30 Cantine Patria - Castiglione di Sicilia - Solicchiata visita guidata della cantina
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giovEDì 5 SETTEMBRE
Ore 19,30 Cantine Patria - Castiglione di Sicilia - Solicchiata degustazione guidata dei vini pregiati dell’azienda Ore 21,00 Cantine Patria - Castiglione di Sicilia - Solicchiata cena di gala con gli chef della cantina Patria Prenotazione consigliata Costo della cena € 35,00 info e prenotazioni tel. 348 903 86 68 - staff.sindaco@comune.milo.ct.it
venErDì 6 SETTEMBRE
Venerdì 6 Settembre Ore 18,00 Campo di Calcio 8° Trofeo ViniMilo Finali quadrangolare di calcio fra le città del Vino: Milo, Piedimonte Etneo, Sant’Alfio e Santa Venerina Centro servizi Workshop: ONAV “ViniMilo incontra i Produttori Siciliani ed Etnei premiati al 41° Concorso Enologico Nazionale DOUJAR D’OR di Asti” Imparare a conoscere le contrade dell’Etna ed a riconoscere le caratteristiche sensoriali dei vini dell’Etna di qualità con le degustazioni guidate dei vini premiati, a cura dei maestri assaggiatori dell’ONAV. Durante la serata sarà presentato il corso di “Degustazione per assaggiatori di vino 2013 - 2014”. Degustazione guidata di vini DOP dell’Etna. Prenotazione consigliata tel 348 903 86 68 Costo € 7,00
SABAto 7 SETTEMBRE
Sabato 7 Settembre Ore 16,00 Centro Servizi Annullo filatelico commemorativo della ViniMilo - 33ª edizione a cura delle Poste Italiane Spa Ore 18,15 Piazza Belvedere Apertura Stand enogastronomici Apertura Stand mostramercato: “I prodotti Biologici” “I prodotti tipici siciliani” Ore 18,30 Piazza Municipio Apertura Stand Esposizione Aziende Vinicole “Enoteca Vinimilo” dove sarà possibile acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione
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SABAto 7 SETTEMBRE
Wine Shop dal produttore al consumatore: i vini dell’Etna a Km zero Ore 18,30 Piazza Chiesa Madre La Cucina dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei Ore 20,30 Piazza Municipio Winetasting - Vineria Sotto i Portici Percorso di degustazione dei vini dell’Etna: tra produttori, area di degustazione libera, enoteca vini Etna e sala di degustazione guidata a cura di ONAV, FISAR, AIS, Club enogastronomico di Papillon Ore 21,30 Piazza Madonna delle Grazie Spettacolo Musicale: “Ishtar” musica e danza orientale
domenica 8 SETTEMBRE
Domenica 8 Settembre Ore 11,00 Centro Servizi Convegno: Gli Agroservizi a supporto della gestione razionale dell’Azienda Vinicola Le applicazioni del SIAS per la gestione razionale dell’irrigazione (IRRISIAS), della difesa fitosanitaria (SAFE), della prevenzione delle gelate (GELOALERT) Saluti: Giuseppe Messina - Sindaco Introduce: Dott. Giuseppe La Rosa - Unità Operativa SOAT Zafferana Etnea Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari Interverranno: Dott. Luigi Pasotti - Unità Operativa SIAST- Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari Dott. Francesco Lo Presti - Unità Operativa SOAT Zafferana Etnea - Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari Conclude: Dario Cartabellotta - Assessore Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari Ore 11,00 Piazza Belvedere Apertura Stand enogastronomici Apertura Stand mostramercato: “I prodotti Biologici” “I prodotti tipici siciliani” Ore 11,00 Piazza Municipio
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domenica 8 SETTEMBRE
Apertura “Enoteca Vinimilo” dove sarà possibile acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione Wine Shop dal produttore al consumatore: i vini dell’Etna a Km zero Ore 18,30 Piazza Chiesa Madre La Cucina dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei Ore 19,00 Centro Servizi bollicine vulcaniche - l’etna che non ti aspetti Il metodo classico Charmat nella vinificazione degli spumanti dell’Etna Degustazione guidata di Vini spumanti a cura della FISAR Prenotazione consigliata tel. 348 903 86 68 Costo € 15,00 Ore 20,30 Piazza Municipio Winetasting - Vineria Sotto i Portici Percorso di degustazione dei vini dell’Etna: tra produttori, area di degustazione libera, enoteca vini Etna e sala di degustazione guidata a cura di ONAV, FISAR, AIS, Club enogastronomico di Papillon Ore 21,30 Piazza Madonna delle Grazie Spettacolo Musicale: “Cantustrittu” folk siciliano
DOMENICA 15 SETTEMBRE
SABATO 14 SETTEMBRE
Sabato 14 Settembre Ore 17,30/23,00 Piazza Sacro Cuore - Fornazzo 1ª festa del fungo porcino dell’etna a cura della Commissione per i festeggiamenti del Sacro Cuore di Gesù
Domenica 15 Settembre Ore 11,00/23,00 Piazza Sacro Cuore - Fornazzo 1ª festa del fungo porcino dell’etna a cura della Commissione per i festeggiamenti del Sacro Cuore di Gesù
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Storico palmento ottocentesco
Acqua Minerale Naturale OLIGOMINERALE
Sorgente naturale dell’Etna
Pizzeria - Trattoria
Via A. Meli, 5/7/9 - MILO (CT) fraz. Fornazzo Tel. 095 955 274 - nonnavita@tiscali.it
Per ulteriori informazioni: Stand UNICEF presso ViniMilo Sede - Punto d’incontro del Comitato Provinciale di Catania per l’UNICEF via Montesano, 15 - Catania. Tel. 095320445, fax 0957151638; comitato.catania@unicef.it - www.unicef.it/catania; orari: dal lunedì al sabato 9 - 13 / 16 - 20 Punto d’incontro di Acireale (CT) - c/o Cooperativa Sociale “Promozione” - Via Ludovico Ariosto, 12 tel. 0957635435 - orari: 16 - 20; chiuso il sabato e la domenica
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da Zafferana da Acireale e Catania
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Teatro comunale “Lucio Dalla”
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ZONE
LEGENDA
A Piazza Belvedere B Piazza Chiesa Madre C Ingresso Centro Servizi D Piazza Municipio E Largo dei Mille F Piazza Madonna delle Grazie G Municipio
1 Stand Gastronomici 2 Stand Vino Locale 3 Stand la Cucina dell’Ass. Prov. Cuochi Etnei 4 Stand Dolci e Sangria 5 Stand Prodotti Tipici Biologici 6 Stand manufatti Artigianali 7 Stand Onlus UNICEF 8 Esposizione Vini 9 Vineria 10 Esposizione Ricami e Tessile 11 Esposizione e Mostre 12 Salumi, formaggi, frutta, ecc. 13 Area gonfiabili e giochi 14 Artigianato Vario 15 Spettacoli musicali
in collaborazione con:
VULCANIA
2013 ETNA
33ª Edizione
S I C I L I A
FISAR
ONAV
Per informazioni:
SUOLO E SALUTE - Via Borsellino, 12 - 61032 FANO (PU) - Telefono e Fax + 39 0721860543 E-mail: info@suoloesalute.it
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con la partecipazione di:
Comune di Milo: Tel. 095 955 423 - fax 095 955 160 - www.comune.milo.ct.it staff.sindaco@comune.milo.ct.it Sindaco e Assessore: Telefax 095 955 138 - sindaco@comune.milo.ct.it assessore.strano@comune.milo.ct.it Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari Dipartimento Regionale degli Interventi Infrastrutturali per l’Agricoltura SOAT Zafferana Etnea: tel. 095 708 23 56 – soat.zafferanaetnea@regione.sicilia.it
Istruzioni di sistema
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Grafica & Stampa: Arti Grafiche Don Bosco - Zafferana Etnea
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