Nutriciรณn Integral Poda Oportuna NIPO. NUTRICIร N INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
Mejorando la productividad del cacao bajo sistemas agroforestales
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Autor: Hugo Palma Moscoso Colaboradores: Atilio Huapalla Naupay Edgardo Murrieta Medina José Sánchez Escalante Diseño: Luisa Iberico Chumacero Dibujos: Hugo Palma Moscoso Fotografía: Enma Sánchez Alendro Esta publicación ha sido posible gracias al apoyo del pueblo de los Estados Unidos de América, a través de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) bajo los términos del programa Alianza Cacao Perú. El contenido de este manual es de exclusiva responsabilidad del(os) autor(es) y no refleja necesariamente la opinión de USAID ni del gobierno de los Estados Unidos.
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ÍNDICE GLOSARIO 4 PRESENTACIÓN 5
PRIMERA ETAPA CACAO EN INSTALACIÓN ¿Por qué abonamos y fertilizamos al establecer el cultivo? 10 ¿Cómo abonar en la instalación del cultivo? 11 SEGUNDA ETAPA CACAO EN CRECIMIENTO Nipo en el primer año de crecimiento ¿Cómo abonamos y fertilizamos en la etapa de crecimiento y producción? Nipo en el segundo año de crecimiento
20 21
TERCERA ETAPA CACAO EN PRODUCCIÓN Nipo en campaña de producción
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
¿QUÉ ES NIPO? 6
GLOSARIO Abonamiento: Es el aporte de fuentes orgánicas para modificar la estructura del suelo. Pueden emplearse humus, compost y estiércol.
Arquetipo: Modelo original que sirve como pauta para imitarlo, reproducirlo o copiarlo. Es un prototipo ideal que sirve como ejemplo de perfección de algo. Biol: Abono orgánico natural que mejora la producción agrícola, elaborado a partir de estiércol y orina de animales. Se puede hacer de distintas maneras y uno mismo lo puede preparar. Compost: Abono orgánico que se obtiene de la descomposición de restos de cáscaras de cacao, residuos de la poda y otros. Fertilización: Es el proceso en el cual se adiciona o suministra fertilizantes minerales al suelo para el desarrollo normal del cultivo. Pueden emplearse sustancias sintéticas o minerales naturales.
Horqueta: Parte del árbol donde se juntan, formando ángulo agudo, el tronco y una rama medianamente gruesa.
Kieserita: Insumo naturak que contiene fuente de Magnesio Macronutrientes: Son los nutrientes que las plantas toman del suelo en grandes cantidades, como el Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y Azufre.
Magnocal: Fertilizante natural compuesto de Calcio, Magnesio y Manganeso.
Micronutrientes: Son los nutrientes que las plantas toman del suelo en pequeñas cantidades, como el Hierro, Zinc, Manganeso, Boro, Cobre, Molibdeno y Cloro.
Mulch: Cobertura muerta (residuos de la cosecha como hojas, rastrojos, etc). Pasta bordalesa: Es la mezcla de sulfato de cobre y de cal utilizada luego de la poda para prevenir el ataque de hongos y enfermedades. Ulexita: Fertilizante natural que contiene un 10% de Boro.
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Los análisis realizados a muestras de los suelos de San Martín, Huánuco y Ucayali confirman las deficiencias nutricionales de la mayoría de áreas donde se tiene instalado el cultivo de cacao, lo que conlleva a que se realice su fertilización y abonamiento, el cual acompañado de buenas prácticas agronómicas como las podas oportunas, permiten regular el arquetipo de la planta, el manejo de sombra y, a su vez, el manejo integrado de plagas y enfermedades. Sin embargo, esta práctica no es generalizada o no se realiza en forma adecuada, lo que no permite asegurar la productividad del cacao. A partir de las experiencias exitosas de más de quince (15) años, en esta oportunidad, se da a conocer las buenas prácticas de Nutrición Integral y Podas Oportunas – NIPO en la producción del cacao bajo Sistema Agroforestal (SAF). Consideramos una nutrición integral, ya que se tiene en cuenta el abonamiento en las diferentes etapas del cultivo desde la instalación, el crecimiento y la producción de la planta de cacao, el cual es acompañado de las respectivas podas oportunas, permitiendo asegurar el vigor y la capacidad productiva de las plantaciones de cacao. La difusión de estas prácticas está dirigida a los productores y productoras para que incrementen sus rendimientos y aseguren la calidad de su cacao.
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
PRESENTACIÓN
¿Qué es NIPO? La práctica de Nutrición Integral y Poda Oportuna (NIPO) consiste en realizar el abonamiento desde la instalación del cultivo, durante el desarrollo y crecimiento de la planta y las campañas de producción, los que permiten asegurar el vigor y capacidad de la producción de las plantaciones con el manejo de podas oportunas que permitirán absorber eficientemente los nutrientes aplicados por el productor.
El cacao, como los demás cultivos, requieren de una nutrición balanceada para lograr una mejor productividad.
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NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
PRIMERA ETAPA:
INSTALACIÓN
NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
Abonamiento y fertilización en el establecimiento y/o instalación del cultivo.
SEGUNDA ETAPA:
CRECIMIENTO NIPO en el 1° y 2° año de crecimiento.
TERCERA ETAPA:
PRODUCCIÓN NIPO en la campaña de producción.
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¿POR QUÉ ABONAMOS Y FERTILIZAMOS? Los análisis realizados a los suelos de la selva peruana, confirman las deficiencias nutricionales de los distintos elementos necesarios para las plantaciones de cacao. En base a los análisis de muestras de suelos realizados durante más de 15 años, se brinda a continuación los contenidos de diferentes elementos en el suelo y la comparación con rangos óptimos. Tabla Nº 1: Análisis y comparación de rangos ópticos RESULTADOS DE LABORATORIO
RANGOS ÓPTIMOS
36 Kg.
272 Kg.
Fósforo
1 - 2 ppm
4 - 9 ppm
Potasio
20 - 80 ppm
220 - 350 ppm
0.01 - 1.80
2.60 - 4.40
4.0 - 5.3
5.5 - 6.5
ELEMENTOS Nitrógeno
Materia Orgánica pH Elaboración: Ing. Hugo Palma Moscoso.
Una plantación de cacao con un rendimiento de 1,000 kg. de grano de cacao seco extrae, sólo para la formación de los frutos, 44 kg. de nitrógeno, 10 kg. de fósforo y 77 kg. de potasio, los cuales no encontramos en los suelos donde se instala el cultivo de cacao. Es importante mencionar que la absorción aproximada de nutrientes por la parte aérea (chupones, ramas y frutos), para la producción de los 1000 kg. de grano de una plantación, requieren acumular lo siguiente: • 466 kg de Nitrógeno • 120 kg de Fósforo • 273 kg de Potasio Por lo anterior, se hace muy importante las podas oportunas, para evitar el rápido crecimiento de hojas y ramas, por consiguiente el excesivo requerimiento de los nutrientes, en especial el Nitrógeno.
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NIPO. NUTRICIร N INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
Cacao en Instalaciรณn
Primera Etapa
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¿POR QUÉ ABONAMOS Y FERTILIZAMOS AL ESTABLECER EL CULTIVO? En general los suelos de la selva peruana son muy pobres en más de 13 elementos necesarios para las plantas de cacao; es por ello, que se requiere ABONAR Y FERTILIZAR para asegurar el crecimiento y desarrollo de las plantas y lograr una buena producción. La primera nutrición que recibe la planta de cacao, se realiza durante el trasplante; el mismo que se realiza a partir de los 45 a 60 días de edad de la planta en vivero. Mientras más joven la planta a sembrar, mayor producción se obtendrá a futuro.
Amigo productor, amiga productora: para la siembra de la planta de cacao, se recomienda aplicar las cantidades de nutrientes mostradas en la tabla N° 2.
Tabla Nº 2: Cantidad de fuentes de nutrientes para la instalación del cultivo SIEMBRA FUENTES
Compost (N Y MO)
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
200 ó más
222.5 ó más
Magnocal
25
28
Roca Fosfórica
100
112
Ulexita TOTAL
0.3
0.35
125.3 a 325.3 g
142.2 a 363 kg
Elaboración: Ing. José Antonio Sánchez Escalante, especialista en suelos.
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¿CÓMO ABONAR EN LA INSTALACIÓN DEL CULTIVO?
PRIMERO:
NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
Colocar todas las fuentes de nutrientes sobre la tierra.
SEGUNDO: Mezclar con el suelo superficial.
TERCERO: Aplicar la mezcla al fondo del hoyo.
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CUARTO: Sembrar la planta.
QUINTO: Tapar con tierra al ras del suelo.
IMPORTANTE: Se recomienda usar cobertura o mulch alrededor de la planta
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
Cacao en Crecimiento
Segunda Etapa
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NIPO EN EL PRIMER AÑO DE CRECIMIENTO En base a análisis de suelos y podas desarrolladas durante más de 15 años en la zona, se presenta la siguiente propuesta de abonamiento.
Primera aplicación Se realiza de 25 a 30 días después de la siembra en campo definitivo, alrededor de la planta (diámetro de 20 cm). Consiste en la aplicación de la tercera parte de los nutrientes que contengan Nitrógeno y Potasio (macronutrientes), y el total de nutrientes que contengan Fósforo, Calcio, Magnesio, Azufre, Cobre, Zinc, Boro y Manganeso. A continuación, se muestra los nutrientes que se puede utilizar para la primera aplicación. Tabla Nº 3: Cantidad de fuentes de nutrientes en el primer abonamiento (densidad: 1,111 plantas/ha) PRIMERA APLICACIÓN FUENTES
Compost(NyMO)
CACAO CONVENCIONAL POR HECTÁREA(kg)
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA(kg)
200
222
200
222
16
20
Guano de Isla Urea
CACAO ORGÁNICO
POR PLANTA ( g)
4
5
Sulfuro de Potasio Sulfuro de cobre
5
6
5
6
PIZCAS
0.30
PIZCAS
0.35
Sulfuro de Zinc
PIZCAS
0.30
PIZCAS
0.35
Sulfuro de Manganeseo
PIZCAS
0.30
PIZCAS
0.35
9 a 209 g
12 a 234 kg
22 a 222 g
27 a 249 kg
TOTAL
Elaboración: Ing. MSC José Antonio Sánchez Escalante, especialista en suelos.
Estas cantidades son referenciales, pueden variar de acuerdo al tipo de terreno y manejo del agricultor.
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Segunda aplicación • Se realiza al cuarto mes de la siembra en campo definitivo, alrededor de la planta (diámetro mayor a 20 cm). Consiste en la aplicación de la tercera parte de los nutrientes que contengan Nitrógeno y Potasio (macronutrientes). RECUERDA: Realiza el abonamiento y fertilización antes del proceso de injertación, para no retrasar el inicio de la producción
Tabla Nº 4: Cantidad de fuentes de nutrientes para la segunda aplicación (densidad: 1,111 plantas/ha) SEGUNDA APLICACIÓN FUENTES
CACAO CONVENCIONAL POR PLANTA(g)
POR HÉCTAREA (kg)
CACAO ORGÁNICO POR PLANTA(g)
POR HÉCTAREA (kg)
16
20
Guano de Isla Urea
4
5
Sulfato de Potasio
5
6
5
6
TOTAL
9g
11 g
21 g
26 g
Elaboración: Ing. MSC José Antonio Sánchez Escalante, especialista en suelos.
En suelos de pH alto, se observan plantas con amarillamiento general, esto se debe a que algunos nutrientes como el fierro, zinc y magnesio no están disponibles, por lo que se recomienda la aplicación de kieserita.
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
• Se puede aplicar abonos foliares o bioles que permitan reforzar este abonamiento.
Tercera aplicación y poda de formación Se realiza al octavo mes después de la siembra (si se ha cumplido con la primera y segunda aplicación, de lo contrario relacionar la fecha con el segunda aplicación) bajo la copa. Consiste en la aplicación de la tercera parte de nutrientes que contengan Nitrógeno y Potasio (macronutrientes).
Tabla Nº 5: Cantidad de fuentes de nutrientes para la tercera aplicación (densidad: 1,111 plantas/ha) TERCERA APLICACIÓN FUENTES
CACAO CONVENCIONAL POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
Urea
4
5
Sulfato de Potasio
5 9g
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
16
20
6
5
6
11 kg
21 g
26 kg
Guano de Isla
TOTAL
CACAO ORGÁNICO
Elaboración: Ing. MSC José Antonio Sánchez Escalante, especialista en suelos.
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Poda oportuna de formación en plantas injertadas La poda de formación consiste en darle forma al árbol desde su etapa de establecimiento de vivero hasta iniciar su vida productiva del árbol y conservar la parte de producción. En plantas injertadas se presentan dos casos:
• Poda en injerto tipo púa: en este tipo de injerto a partir de los 30 días se debe estar quitando los brotes en exceso que puedan emitir y no correspondan a la ramita. Estos tipos de podas se deben realizar hasta que la planta esté bien formada y tenga la estructura o arquetipo de la planta de cacao que facilite el inicio de la floración. Se debe tener en cuenta que la falsa horqueta debe formarse cuando la planta tenga una altura de 60 cm. Para esta poda se utilizan tijeras chicas y cuchillas de injertar.
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
• Poda en injerto tipo parche: después de 25 días se retiran las cintas o las vendas y se verifica el prendimiento. La primera acción que se realiza es el desbrote de la yema principal del injerto para inducir el crecimiento y desarrollo de los brotes laterales de las ramas injertadas.
Pasos para la Poda oportuna de formación
PRIMERO: Identificar las plantas a podar, deben ser aquellas que tengan ramas que tiendan a enlongarse (tenderse).
SEGUNDO: Seleccionar de 3 a 4 ramas vigorosas para formar la falsa horqueta o “canastilla”.
TERCERO: Eliminar las ramas que quedan fuera de la selección.
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CUARTO:
Vista de arriba
Antes
Despúes
Ventajas que permite la poda de formación: • Lograr rápido desarrollo foliar. Dejar crecer ramas y hojas. • Buscar arquetipos podando y cortando ramas inadecuadas hasta el año y medio. • Formar una planta ideal para manejarla, limpiarla, fertilizarla y cosecharla. • Permite eliminar todo chupón en exceso. • Permite formar una falsa horqueta, un solo tronco, ramas primarias y ramas secundarias bien distribuidas. • Permite tener las ramas equidistantes, equilibradas e irradiadas alrededor del eje principal (patrón).
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
Si fuese necesario amarrar las ramas seleccionadas para favorecer la formación de la horqueta (en forma de copa).
¿CÓMO ABONAMOS Y FERTILIZAMOS EN LA ETAPA DE CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN?
PRIMERO: Tomar una medida para la aplicación por planta en forma equitativa.
SEGUNDO: Retirar la hojarasca o cualquier resto bajo la copa (donde terminan las hojas), alrededor de la planta en forma circular.
TERCERO: El abono y fertilizante, desde el primer mes y durante toda la vida, debe aplicarse alrededor de la planta.
CUARTO: Cubrir con hojarasca ("mulch") alrededor de la planta.
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NIPO EN EL SEGUNDO AÑO DE CRECIMIENTO Primera aplicación Se realiza a los doce (12) meses después de la siembra en campo definitivo (septiembre a octubre), bajo la copa de la planta. Consiste en la aplicación de la tercera parte de nutrientes que contengan Nitrógeno y Potasio (macronutrientes), y el total de nutrientes que contengan Fósforo, Calcio, Magnesio, Cobre, Zinc, Boro y Manganeso.
Tabla Nº 6: Cantidad de fuentes de nutrientes para la primera aplicación (densidad: 1,111 plantas/ha) PRIMERA APLICACIÓN FUENTES
Compost
CACAO CONVENCIONAL
CACAO ORGÁNICO
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
200
222.5
200
222.5
32
50
Guano de Isla Urea
8
9
Sulfato de Potasio
10
11
10
11
Magnocal
10
11
10
11
Ulexita
6
7
6
7
Sulfato de cobre
PIZCAS
0.4
PIZCAS
0.4
Sulfato de Zinc
PIZCAS
0.4
PIZCAS
0.4
Sulfato de Manganeso
PIZCAS
0.4
PIZCAS
0.4
34 a 234 g
35 a 262.5 kg
58 a 258 g
77 a 303 kg
TOTAL
Elaboración: Ing. MSc José Antonio Sánchez Escalante, Especialista en suelos.
Estas cantidades son referenciales, pueden variar de acuerdo al tipo de terreno y manejo del agricultor.
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
A continuación, se muestra los nutrientes que se puede utilizar para la primera aplicación.
Segunda aplicación Se realiza a los dieciséis (16) meses después de la siembra en campo definitivo (noviembre a diciembre) , bajo la copa de la planta. Consiste en la aplicación de la tercera parte de nutrientes que contengan Nitrógeno y Potasio (macronutrientes). Tabla Nº 7: Cantidad de fuentes de nutrientes para la segunda aplicación (densidad 1,111 plantas/ha) SEGUNDA APLICACIÓN FUENTES
CACAO CONVENCIONAL
CACAO ORGÁNICO
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
Urea
10
11
10
11
Sulfato de Potasio
8
9
Guano de Isla 32 40 Elaboración: Ing. MSc José Antonio Sánchez Escalante, Especialista en suelos. TOTAL 18 g 20 kg 42 g 51 kg
Poda oportuna de desramillado Consiste en despuntar las ramas que superan y ganan en desarrollo a las otras ramas, se realiza con el fin de inhibir su crecimiento e inducir el desarrollo de las otras ramas que están atrasadas, permitiendo un crecimiento uniforme.
Después
Antes
Despuntede ramas elevadas
Proceso de poda de desramillado
Entresaque de ramas internas
Para la poda oportuna se utiliza: Tijeras chicas de poda
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Tercera aplicación Se realiza a los veinte (20) meses después de la siembra en campo definitivo (marzo a abril), bajo la copa de la planta. Consiste en la aplicación de la tercera parte de nutrientes que contengan Nitrógeno y Potasio (macronutrientes). Tabla Nº 8: Cantidad de fuentes de nutrientes para la tercera aplicación (densidad: 1,111 plantas/ha) TERCERA APLICACIÓN CACAO CONVENCIONAL
CACAO ORGÁNICO
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
POR PLANTA (g)
POR HECTÁREA (kg)
Sulfato de Potasio
10
11
10
11
Urea
8
9 32
40
42 g
51 kg
Guano de Isla 18 g
TOTAL
20 kg
Elaboración: Ing. MSc José Antonio Sánchez Escalante, Especialista en suelos.
Ejemplos de cómo realizar el tercer abonamiento.
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
FUENTES
Tercera Etapa
Cacao en Producciรณn
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NIPO EN CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN Primera aplicación
IMPORTANTE: Antes de iniciar el abonamiento, es fundamental determinar el nivel de fertilidad de la parcela de cacao a través de un análisis de suelos
A continuación, se muestra los nutrientes que se puede utilizar para la primera aplicación. Tabla Nº 8: Cantidad de fuentes de nutrientes en la primera aplicación (densidad: 1,111 planta/ha) FUENTES Compost Urea
CACAO CONVENCIONAL
CACAO ORGÁNICO
1000 kg/ha
1500 kg/ha
2000 kg/ha
2500 kg/ha
50
70
80
90
1000 kg/ha
1500 kg/ha
2000 kg/ha
2500 kg/ha
209
292
334
390
Guano de Isla Roca Fosfórica Ulexita
120
150
200
225
120
150
100
50
25
30
35
40
25
30
35
40
Magnocal
60
90
120
150
60
90
120
150
Sulfato de Potasio Sulfato de Cobre Sulfato de Zinc
70
90
100
110
70
90
100
110
1.5
1.6
1.8
2
1.5
1.6
1.8
2
1.5
1.6
1.8
2
1.5
1.6
1.8
2
sulfato de Manganeso
1.5
1.6
1.8
2
1.5
1.6
1.8
2
TOTAL HECTÁREA
329.5kg
434.8kg
540.4kg
621kg
488.5kg
656.8kg
694.4kg
746kg
TOTAL POR PLANTA
297 g
391 g
486 g
560 g
440 g
591 g
625 g
671 g
Elaboración: Ing. MSc José Antonio Sánchez Escalante, Especialista en suelos. Se recomienda la aplicación de compost de 0.5 a 1 kg/planta como mínimo.
Estas cantidades son referenciales, pueden variar de acuerdo al tipo de terreno y manejo del agricultor.
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
Se realiza 15 días antes de la poda de mantenimiento, alrededor del árbol, bajo la copa. Consiste en la aplicación de la tercera parte de los nutrientes que contiene Nitrógeno y Potasio (macronutrientes) y el total de los nutrientes que contienen Fósforo, Azufre, Calcio, Magnesio, Cobre, Zinc, Boro y Manganeso (micronutrientes). La cantidad de fuentes de nutrientes a utilizar depende de la productividad esperada y el tipo de producción de la parcela de cacao.
Poda en etapa de producción La poda oportuna consiste en lo siguiente: • Cortar las ramas y ramillas que perjudican el desarrollo de flores y mazorcas. • Cortar las ramas que se cruzan entre las plantas, con la finalidad de permitir la entrada de luz disminuyendo la incidencia de plagas. • Cortar las ramas de crecimiento vertical en la parte superior de la planta, con la finalidad de tener una altura máxima de 2.5 a 3 metros, de tal manera que facilite la cosecha, remoción de frutos y ramas enfermas, aplicación de abonos foliares y labores culturales. Para la poda oportuna se utiliza:
Tijera Telescópica
Tijera de dos manos
IMPORTANTE: que la poda oportuna se ejecute siempre entre los meses de septiembre y octubre.
Beneficios de la poda oportuna Permite controlar enfermedades como "la monilia", "podredumbre parda" y "escoba de bruja". • Reduce la incidencia de la plaga el mazorquero. • Reduce los microclimas favorables para los patógenos yplagas. • Permite mayor entrada de luz. • Evita pérdidas de los nutrientes en hojas y ramas. • Permite mayor control de las cosechas. • Las plantas son más eficientes. • Permite beneficios económicos porque reduce los costos de poda. • Permite tener mayor número de hojas jóvenes y sanas para favorecer la función fotosintética.
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Muy cerrado
Después de una poda incorrecta
Muy abierto
Después de una poda incorrecta
Después de una Poda Correcta
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
Antes de la poda
Segunda aplicación Consiste en la aplicación de la tercera parte de nutrientes que contienen Nitrógeno y Potasio (macronutrientes). Para tal efecto se muestra la siguiente tabla. Tabla Nº 9: Cantidad de fuentes de nutrientes para la segunda aplicación (densidad: 1,111 plantas/ha) CACAO CONVENCIONAL
CACAO ORGÁNICO
FUENTES 1000 kg/ha
Urea
50
1500 kg/ha
70
2000 kg/ha
80
2500 kg/ha
70
90
100
Ulexita
1500 kg/ha
2000 kg/ha
2500 kg/ha
90
Guano de la Isla Sulfatode Potasio
1000 kg/ha
110
209
292
334
390
70
90
100
110
10
10
TOTAL HECTÁREA (kg)
120 kg
160 kg
180 kg
210 kg
279 kg
382 kg
434 kg
500 kg
TOTAL POR PLANTA (g)
108 kg
144 kg
162 g
190 g
251 g
343 g
390 g
450g
Elaboración: Ing. MSc José Antonio Sánchez Escalante, Especialista en suelos.
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Tercera aplicación Consiste en la aplicación de la tercera parte de los nutrientes que contienen Nitrógeno y Potasio (macronutrientes). Para tal efecto se muestra la siguiente tabla. Tabla Nº 10: Cantidad de fuentes de nutrientes para la tercera aplicación (densidad: 1,111 plantas/ha) CACAO CONVENCIONAL
CACAO ORGÁNICO
Urea
1000 kg/ha
1500 kg/ha
2000 kg/ha
2500 kg/ha
50
70
80
90
Guano de Isla
1000 kg/ha
1500 kg/ha
2000 kg/ha
2500 kg/ha
209
292
334
390
Sulfato de Potasio
70
90
100
110
70
90
100
110
TOTAL HECTÁREA (kg)
120 kg
160 kg
180 kg
200 kg
279 kg
382 kg
434 kg
500 kg
TOTAL POR PLANTA(g)
108 g
144 g
162 g
180 g
251 g
344 g
391 g
450 g
Elaboración: Ing. MSc José Antonio Sánchez Escalante, Especialista en suelos.
RECUERDA: Colocar los residuos de la poda para su compostaje para la producción de abonos orgánicos.
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
FUENTES
RECOMENDACIONES PARA REALIZAR UNA PODA OPORTUNA: • Realizar la poda al finalizar los perpiodos secos. • Podar el árbol sin debilitarlo, principalmente aquellos que reciben poca sombra y tienen pocas hojas. • Eliminar las partes dañadas, nidos de comején y ramas enfermas. • Realizar cortes pegados al tallo para evitar pudriciones, salida de chupones y retoños. • Aplicar pasta bordalesa protectora en los cortes para evitar la entrada de los hongos. • Realizar el primer abonamiento 15 días antes de la primera poda.
Recuerda realizar la limpieza y desinfección de las herramientas utilizadas en la poda
¿PARA QUÉ? • Para impedir la transmisión y propagación de enfermedades que disminuyen la productividad del cultivo.
¿CÓMO LO HAGO? Amigo productor, amiga productora, para la limpieza y desinfección de las herramientas deberás usar 10 ml de lejía en un litro de agua
30
31
2a3 Días
VIVEROS
5 a 15 Días
Semilla pre germinada
Planta en estado de “Fosforito”
la planta
30 a 45 Días
Plantas con dos pares de hojas
CRECIMIENTO 1 AÑO
3a4 Meses
10 Meses PODA DE FORMACIÓN
7 Meses MANEJO DE INJERTOS
•
•
•
•
PLANTACIÓN EN INICIO DE PRODUCCIÓN
2 Años
Realizar la 3era aplicación a los 20 meses de instalación
Realizar la 2da aplicación a 16 meses de instalación
Realizar la 1era aplicación a los 12 meses de instalación
Realizar la poda de mante-nimiento y desramillado entre agosto y octubre
Repetir todos los años el mismo procedimiento.
SEGUNDO AÑO DE PRODUCCIÓN
PRIMER AÑO DE PRODUCCIÓN
Realizar la 3era aplicación cinco meses después de la poda oportuna
Realizar la 2da aplicación dos meses después de la poda oportuna
Realizar la poda oportuna entre agosto y septiembre
Realizar la 1era aplicación 15 días antes de la poda
4 Años
•
• • •
3 Años
NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
INJERTOS
5 Meses
Injertar y despuntar el plantón
Manejo del injerto crecido
Realizar poda de formación para obtener la “Falsa Horqueta”
Realizar la 3era aplicación al 8vo mes
Realizar la 2da aplicación al 4to mes
Realizar la 1era aplicación después de 30 días de instalación en campo definitivo
Realizar la poda de formación en la planta injertada
Plantón trasplantado y abonado en campo definitivo
TRASPLANTE
3 Meses
Plantón con tres pares de hojas apto para trasplante
• Entre 45 a 60 días de la edad de
fertilización durante el trasplante
• Realizar el primer abonamiento y
(1) INSTALACIÓN
• •
• •
(2)
(2) CRECIMIENTO 2 AÑO
PRODUCCIÓN
(3)
PROGRAMACIÓN DE NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODAS OPORTUNAS (NIPO)
APUNTES
32
NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
APUNTES
33
APUNTES
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NIPO. NUTRICIÓN INTEGRAL Y PODA OPORTUNA
La Alianza Cacao Perú es una iniciativa público-privada apoyada por USAID, cuyo objetivo es mejorar los ingresos de 20 000 familias productoras de San Martín, Huánuco y Ucayali, facilitando la inversión privada en las cadenas de valor de cacao, plátano y madera, transformando la manera de hacer negocios en la Amazonía.
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