En el Círculo de Practicar y Compartir, debemos hacer conciencia a los miembros de la iglesia, para que tomen decisiones saludables en la alimentación diaria para Honra y Gloria de Dios. También, podemos compartir con la comunidad el Mensaje de Salud que contiene diferentes principios de una alimentación saludable. Los vegetales contienen una gran variedad de antioxidantes y otros compuestos que combaten las enfermedades. Algunas sustancias químicas de las plantas pueden reducir la inflamación y eliminar los compuestos cancerígenos, mientras que otras regulan el índice al que se reproducen las células, eliminan las células viejas y mantienen el ADN.
ALGUNOS EJEMPLOS DE VEGETALES PODEROSOS SON LOS SIGUIENTES: 1. EL BRÓCOLI. El brócoli contiene docenas, o quizá incluso cientos, de supernutrientes (glucosinolatos, luteína, vitamina C, vitamina A) que apoyan la salud óptima, entre los cuales se encuentran compuestos que mejoran la inmunidad y combaten el cáncer. Comer brócoli crudo, en vez de cocido, ayudará a conservar la mayor parte de sus nutrientes, si lo cose que sea a vapor por 1 minuto.
2. EL REPOLLO El repollo está entre los alimentos medicinales más poderosos disponibles y consumir repollo como parte regular de la alimentación, al menos dos o tres veces a la semana, brindará muchos beneficios significativos para la salud. 2
Contiene compuestos que ayudan a prevenir el cáncer, así como concentraciones altas de antioxidantes y de compuestos antiinflamatorios como los Lupeol, sinigrina y sulforafano, también tiene azufre que ayuda a combatir los radicales libres y eliminar ácido úrico. Para obtener la mayor cantidad de nutrientes del repollo, se debe consumirse crudo o ligeramente cocido. En jugo extracto, en ensalada marinada con limón y aceite de oliva + orégano, zanahoria y ajonjolí o también a vapor. El consumir una taza de vegetales verdes ligeramente cocidos al día podría disminuir a la mitad el riesgo de las personas de mediana edad de fallecer en los siguientes cuatro años, en comparación con aquellas que no consumieron vegetales verdes. La col morada rica antocianinas un antioxidante que ayudará a mejorar la memoria, por otro lado la col blanca verdosa, ayudará a cicatrizar la piel por su contenido en vitamina K.
3. LOS JITOMATES Los jitomates son una de las mejores fuentes alimenticias de licopeno, el cual ha demostrado tener actividad anticancerígena y podría reducir el riesgo de derrame cerebral. Hay que recordar consumir los jitomates, ya sea crudos o cocidos, con algún tipo de grasa, como aceite de oliva, ya que el licopeno es un nutriente soluble en ella.
PARA REFLEXIONAR “Para saber cuáles son los mejores comestibles tenemos que estudiar el plan original de Dios para la alimentación del hombre. El que creó al hombre y comprende sus necesidades, indicó a Adán cuál era su alimento. “He aquí—dijo—que os he dado toda planta que da semilla,... y todo 3
árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer”. Génesis 1:29. Al salir del Edén para ganarse el sustento labrando la tierra bajo el peso de la maldición del pecado, el hombre recibió permiso para comer también “plantas del campo”. Génesis 3:18 “. Consejos para la Iglesia. Página 399. Podemos recomendar consumir una ensalada todos los días con brócoli, jitomate y repollo crudo o ligeramente cocido con unas cucharadas de aceite de oliva. Para practicar y compartir Practica el hábito de consumir una ensalada todos los días con brócoli, jitomate y repollo crudo o ligeramente cocido con unas cucharadas de aceite de oliva. Comparte con tus vecinos una ensalada saludable, con el propósito de establecer un contacto amistoso.
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