En esta ocasión, Comunidad DCSBA reedita el especial de seguridad alimentaria para que conozcas un poco más sobre este programa educativo impartido en la Universidad Abierta y a Distancia de México. El propósito de esta edición especial es ofrecerte mayor información sobre el concepto de seguridad alimentaria y nutricional; su objetivo; de dónde viene; para qué se usa y cómo es monitoreado tanto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como por nuestro país, debido a que la seguridad alimentaria se ha convertido en un aspecto de primer orden en un mundo globalizado donde en la mayoría de las ocasiones priman los beneficios económicos en pos de la calidad e inocuidad alimentaria.
